楓斗的吃法 4食譜教你健康做法
鐵皮楓斗養(yǎng)生小常識(shí)。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“楓斗的吃法 4食譜教你健康做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
楓斗是大家一直喜歡的食物，楓斗有很多的功效值得大家去食用，楓斗的食用方法也是很多的，下面小編給大家介紹幾種楓斗的做法，希望大家喜歡，大家在家可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，做做菜。
楓斗的吃法
楓斗花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當(dāng)?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲?，現(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把(紅棗枸杞煲烏雞)作為女性日常的保養(yǎng)湯譜：
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個(gè)半小時(shí)。放入30粒枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)。喝前放入鹽調(diào)味即可。
楓斗麥冬瘦肉湯
材料
麥冬10克，石斛12克，百合10克，豬肉250克，清水1升，鹽適量
做法
1、豬肉洗凈后切件;麥冬、石斛、百合洗凈。
2、將豬肉及麥冬、石斛、百合放入電砂煲中加入1升水煲1.5小時(shí)，然后加適量鹽調(diào)味即可。
花旗參楓斗蟲草花鴨骨湯
材料
干鮑片3塊(這是墨西哥灣的生曬鮑片，國(guó)內(nèi)沒有，有也大多為假貨，如果沒有可以不加或者用海螺片代替)，花旗參1根，寧夏杞子十來顆，石斛3到5克，蟲草花1小把，生姜1小塊
做法
1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水預(yù)先浸泡，其余材料用清水略為沖洗。
2、四分一只鴨子的鴨骨用檸檬水汆一下去掉騷味。
3、汆水后撈起用清水沖洗，瀝干。所有材料放入砂鍋，加入1500毫升清水小火熬上兩個(gè)小時(shí)。
4、附：花旗參可以熬上半小時(shí)后才取出來切片，然后再重新加入鍋里繼續(xù)熬煮。
楓斗竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半只，石斛10克，竹蓀1包，老姜1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許
做法
1、鴨子洗凈后切成塊，石斛浸泡10分鐘后裝入煲湯袋，老姜拍扁，京蔥切小段
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內(nèi)倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫后撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然后放入湯煲內(nèi)
3、湯煲內(nèi)倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)問火燉1小時(shí)
4、提前20分鐘將竹蓀去頭，反復(fù)浸泡4、5遍以洗凈泥沙
5、1小時(shí)后打開鍋蓋，調(diào)入鹽和味精，然后倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘即可
小訣竅
1、石斛，可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年?！度沼帽静荨罚豪哮?，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津?？芍^能補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補(bǔ)而不燥;具有滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進(jìn)補(bǔ)食用。
2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多余的油脂
3、竹蓀是一種菌類食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕的功效
楓斗的功效
滋養(yǎng)陰津
《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱楓斗專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，楓斗是養(yǎng)陰的要藥，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強(qiáng)體質(zhì)
石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力;
石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
補(bǔ)益脾胃
脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為腸胃藥，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮楓斗具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
清虛熱
虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載清胃除虛熱，痔胃中虛熱。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后，人陰氣自半(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
降低血糖
中醫(yī)認(rèn)為，消渴病(糖尿病)的發(fā)生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，石斛功能養(yǎng)陰`清熱潤(rùn)燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
抑制腫瘤
石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
明亮眼目
中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝開竅于目眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。
石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有輕身延年作用的商品藥物。
現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
總結(jié)：楓斗是大家一直喜歡的食物，一直以來有吃楓斗的習(xí)慣。楓斗的功效是很多的，吃法也是很多的，希望大家喜歡，大家可以在家里多試，做自己喜歡的楓斗食物，大家多學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)哦。楓斗很好的，大家要多吃哦。
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楓斗一直大家喜歡的滋補(bǔ)品，因?yàn)闂鞫返墓πШ芏?，而且很全面，?duì)我的身體有很多的好處，所以有很多喜歡食用楓斗。楓斗的食用方法很多，各不相同，我們一起看看下面的內(nèi)容吧，了解一下楓斗的食用方法。
楓斗怎么吃
鐵皮楓斗茶
鐵皮楓斗的使用方法多種多樣!
最常用的就是鐵皮楓斗茶，具有補(bǔ)肺腎、定喘嗽、助腎陽(yáng)之效能，還可以增強(qiáng)你的抵抗力!從而不得病!(這比買藥吃劃算)
要選用一個(gè)水壺(建議是玻璃的)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入2-3?？说蔫F皮楓斗，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身。然后用文火610分鐘煮沸的時(shí)候馬上喝，邊喝邊加水即可(46次)!然后把鐵皮楓斗吃掉。
這樣不僅可以補(bǔ)充水分，而且簡(jiǎn)單方便，適合各個(gè)人群增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充氣血。延緩衰老
鐵皮楓斗鴨湯
1、選一只的三斤老鴨，去內(nèi)臟、肛門，洗凈沸水鍋中半分鐘撈出，去鴨嘴，
2、然后用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若干深約一寸的小孔，每戳一孔，插入12段的鐵皮楓斗(具體多少可自行斟酌)，鐵皮楓斗的用料在5克左右。這樣可以更入味!
3、接著放入蔥段、姜片、斟酌一些料酒可入鍋了，火燒開后，再用文火。
4、湯沸之后，至少煲三個(gè)小時(shí)以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調(diào)味，即可食用。
這道菜的作用的大補(bǔ)元?dú)?，適合一家人一起食用。尤其是夏天出汗較多會(huì)消耗較多的體力，冬天的話比較陰冷可大補(bǔ)元?dú)?秋天濕冷，也很適合食用這道菜!所以，夏、秋、冬可三季食用。
鐵皮楓斗燉甲魚
甲魚1只，鐵皮楓斗5-7g，冬蟲夏草3克，紅棗1020枚枚，瘦肉100克，然后準(zhǔn)備料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1500毫升等。
甲魚洗干凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈，瘦肉也洗干凈
然后把鐵皮楓斗洗凈。紅棗用開水泡軟。
沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。
加鹽，揀除蔥、姜，燉2個(gè)小時(shí)!
注意：感冒者不宜食用。
石斛老鴨蠱
材料
石斛5克，鴨腿2只，火腿數(shù)片，老姜1塊，料酒1小杯，鹽1/2茶匙，清水2升
做法
1、石斛洗凈，用水浸泡10分鐘;
2、鴨腿過沸水后切成塊，將焯過水的老鴨塊加入鹽、生姜塊、火腿片、料酒、清水，燉20分鐘，
3、將燉好的鴨湯與泡好的石斛一同裝入燉盅里，放進(jìn)蒸箱蒸1個(gè)小時(shí)后，調(diào)味即可。
小訣竅
1、此湯的功效：健脾利水，益氣養(yǎng)陰。適用于脾胃氣虛引起的食欲不振、肢體乏力或胃陰不足引起的舌干口渴、虛熱不退等癥的食療。
《神農(nóng)本草經(jīng)》：石斛，可補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年。
《日用本草》：老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)氣解水，養(yǎng)胃生津。可謂能補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可以除去暑濕的不良影響。
兩者煲湯清而不淡，補(bǔ)而不燥;具有滋陰清熱、調(diào)理身體機(jī)能、增強(qiáng)身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進(jìn)補(bǔ)食用。
2、這道湯的方子是一位中醫(yī)師給的，但是我也沒明白為什么最后要蒸，其實(shí)將石斛和鴨子一起燉也可以的啊，不過超乎想象的，這道湯的味道比我想的還要好，沒有苦澀的藥味，而且味道特別特別鮮美，強(qiáng)烈推薦給長(zhǎng)期熬夜的人食用
楓斗的功效
滋養(yǎng)陰津
1、《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱楓斗專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，楓斗是養(yǎng)陰的要藥，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強(qiáng)體質(zhì)
1、石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力
2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
補(bǔ)益脾胃
1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為腸胃藥，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。
3、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮楓斗具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
清虛熱
1、虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載清胃除虛熱，痔胃中虛熱。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后，人陰氣自半(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
抑制腫瘤
1、石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
2、臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
明亮眼目
1、中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝開竅于目眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
2、現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
滋養(yǎng)肌膚
1、人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。
2、石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
延年益壽
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有輕身延年作用的商品藥物。
2、現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
總結(jié)：楓斗的功效讓很多人一直追捧它，楓斗一直是很火的滋補(bǔ)品。楓斗的功效讓很多人在食用它，上面小編給大家介紹是楓斗的食用方法，希望大家喜歡，可以在家里學(xué)著做做試一試。
楓斗是大家一直喜歡的食物，楓斗一直被大家認(rèn)為是養(yǎng)生的好產(chǎn)品，養(yǎng)生的珍品。楓斗的功效也是很多，這樣吃的人才多，下面我們一起看看下面的內(nèi)容，了解一下楓斗的功效。
楓斗的功效
滋養(yǎng)陰津
1、《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱楓斗專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
2、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，楓斗是養(yǎng)陰的要藥，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強(qiáng)體質(zhì)
1、石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力
2、石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
補(bǔ)益脾胃
1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為腸胃藥，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。
3、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮楓斗具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
清虛熱
1、虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載清胃除虛熱，痔胃中虛熱。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后，人陰氣自半(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
抑制腫瘤
1、石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
2、臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
明亮眼目
1、中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝開竅于目眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
2、現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
滋養(yǎng)肌膚
1、人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。
2、石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
延年益壽
1、《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有輕身延年作用的商品藥物。
2、現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
楓斗的吃法
楓斗花旗參靈芝煲烏雞
材料
烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個(gè) 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調(diào)成小火煲至2個(gè)小時(shí)。
3)喝前，調(diào)入鹽調(diào)味即可。
這款湯，有著滋陰潤(rùn)肺，清熱生津，解酒護(hù)肝，健脾胃的功效，經(jīng)常外出有工作應(yīng)酬，或平時(shí)工作經(jīng)常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調(diào)養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護(hù)肝明目的功效。靈芝可以調(diào)理身體每一個(gè)不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會(huì)使湯的味道打折扣。就算在煲煮時(shí)候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
不喜歡喝放了藥材的烏雞湯，可以試試以下的方法，把紅棗枸杞煲烏雞作為女性日常的保養(yǎng)湯譜：
1)將烏雞內(nèi)臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，6顆干紅棗放入湯煲中，小火煲至1個(gè)半小時(shí)。放入30粒枸杞，再煲半個(gè)小時(shí)。喝前放入鹽調(diào)味即可。
總結(jié)：楓斗一直是大家喜歡的食物，擁有很多的功效，對(duì)我有很多的幫助，我們要多吃楓斗，楓斗的功效在上面小編已經(jīng)介紹了，希望大家多看看，可以多多食用，對(duì)我們的身體有好處哦。
鐵皮楓斗是我們生活中一種名貴的中草藥材，而且也是能做為我們?nèi)粘ｏ嬍车恼{(diào)料來對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，它能起到很好的增強(qiáng)免疫力和健脾胃以及降血糖等作用，能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，但是我們一定要掌握好吃法才能把它的營(yíng)養(yǎng)全部展現(xiàn)出來，下面一起了解下鐵皮楓斗的正確吃法有哪些
鐵皮楓斗的正確吃法有哪些
? 鐵皮楓斗的吃法：
? 1）煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“霍山石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味
? 2）西洋參石斛茶——先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。
? 3）熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對(duì)勞損虛弱、肢節(jié)多
? 4）入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。）
? 方法五：煮粥——把鐵皮楓斗和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點(diǎn)鹽。據(jù)說，這樣煮出來的牛肉粥，不但有股特別的清香，常吃對(duì)腸胃還有好處。
? 5）浸酒—用冷開水將石斛洗凈與其他物料（生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。（功效：補(bǔ)腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。
上面就是對(duì)鐵皮楓斗的正確吃法有哪些的介紹，通過了解之后我們知道鐵皮楓斗可以用來煲湯或者泡酒等，都能對(duì)身體進(jìn)行更好的調(diào)理，但是如果我們平時(shí)身體沒有什么問題一定不能盲目的進(jìn)行滋補(bǔ)。
楓斗是石斛的上品，是質(zhì)量很好的石斛。石斛大家知道，品種眾多，功效很好?，F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，天氣變的寒冷，大家可以吃點(diǎn)楓斗進(jìn)補(bǔ)哦。下面我一起了解楓斗的功效。
楓斗的功效
滋養(yǎng)陰津
《中國(guó)藥學(xué)大詞典》稱楓斗專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，說他善于養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陰液為人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有滋潤(rùn)形體臟腑、腦髓骨骼，抑制陽(yáng)亢火動(dòng)的作用，能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育與生殖功能活動(dòng)。如果人體陰液不足，就會(huì)出現(xiàn)精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結(jié)等癥狀，楓斗是養(yǎng)陰的要藥，服用楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強(qiáng)體質(zhì)
石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能，清代《藥性論》說石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力
石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)證明石斛多糖具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力。
補(bǔ)益脾胃
脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營(yíng)養(yǎng)全身的重要作用，是營(yíng)養(yǎng)的源泉，因此營(yíng)養(yǎng)充足與否主要取決于脾胃的功能。
石斛是益胃生津藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為腸胃藥，是治療胃脘痛，上腹?jié)q痛的常用藥物。
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證實(shí)，石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽(yáng)性的病癥，同時(shí)，口服石斛煎液能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃的排空能力，幫助消化。
護(hù)肝利膽
石斛有較好的利膽作用，歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮楓斗具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
清虛熱
虛熱，表現(xiàn)為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細(xì)等一組癥狀。
《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載清胃除虛熱，痔胃中虛熱。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點(diǎn)的。藥理實(shí)驗(yàn)表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發(fā)熱高峰值和體溫反應(yīng)指數(shù)，縮短發(fā)揮熱時(shí)間。
強(qiáng)筋壯骨
人進(jìn)入中年以后，人陰氣自半(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養(yǎng)陰液，陰液能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究表明，石斛能提高應(yīng)激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
促進(jìn)循環(huán)
石斛能養(yǎng)陰，可以濡潤(rùn)脈道，擴(kuò)張血管，從而促進(jìn)血液循環(huán)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，石斛能夠顯著改善血淤癥狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
抑制腫瘤
石斛對(duì)人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細(xì)胞白血病的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。
臨床時(shí)間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
明亮眼目
中醫(yī)認(rèn)為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注于眼睛，而肝開竅于目眼睛的生理病理于肝的陰精旺盛與否關(guān)系密切，石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品。
現(xiàn)代藥力研究證實(shí)，石斛對(duì)防治老年人常見的眼科疾病白內(nèi)障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點(diǎn)八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年期后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。
石斛含有多量的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將石斛列為具有輕身延年作用的商品藥物。
現(xiàn)代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，石斛對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物對(duì)人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
楓斗的吃法
方法一
煎湯
洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：霍山石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味。
方法二
西洋參石斛茶
先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。
方法三
熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
方法四
入膳
洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時(shí)，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
方法五
煮粥
把鐵皮楓斗和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒，最后放點(diǎn)鹽。據(jù)說，這樣煮出來的牛肉粥，不但有股特別的清香，常吃對(duì)腸胃還有好處。
總結(jié)：楓斗的功效，大家已經(jīng)在上面的內(nèi)容里面了解了。知道楓斗的功效很多，很好。小編還給大家介紹了，楓斗的食用方法，希望大家喜歡，大家可以做點(diǎn)楓斗食物在家，享受楓斗的功效。
哈士蟆是一種珍貴的藥材和食物。哈士蟆油是一種很好的滋補(bǔ)品，哈士蟆油是哈士蟆身體精華的所在，對(duì)我們的身體有很好的作用，哈士蟆油的吃法也是很多，下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容吧。
哈士蟆油的吃法
奶香木瓜燉雪蛤
雪蛤被稱為平價(jià)燕窩，它的美容作用跟燕窩相提并論，因?yàn)閮烧叨己斜砻嫔L(zhǎng)因子和促進(jìn)細(xì)胞分裂因子，可令皮膚細(xì)致漂亮，并具潤(rùn)肺養(yǎng)顏，治療陰虛咳嗽的作用.雪蛤即蛤蟆油(又名哈仕蟆油、林蛙油)，雪蛤膏是由蛙科動(dòng)物中雌性林蛙的輸卵管，經(jīng)采制干燥而成。雪蛤具有明顯的延緩衰老、降血脂、提高機(jī)體免疫力、抗疲勞等作用，是女士養(yǎng)顏美容，男士增強(qiáng)體質(zhì)的天然高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。中國(guó)藥典記載其具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功效。在李時(shí)珍的《本草綱目》記載：雪蛤味甘咸、性平和。具解虛癆發(fā)熱利水、消腫、補(bǔ)虛、尤益產(chǎn)婦。在《中國(guó)藥典》、《中藥大詞典》、《中草藥手冊(cè)》《中國(guó)藥志》等中也記載到：雪蛤油潤(rùn)肺養(yǎng)陰.化精添髓、補(bǔ)腦益智、平肝養(yǎng)胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用于身體衰弱、產(chǎn)后氣虛、肺癆咳嗽、內(nèi)分泌失.
材料
甜木瓜1個(gè)，雪蛤膏4克，鮮奶或椰露0.5杯，冰糖適量，水
做法
1、將干的雪蛤膏用滾水浸三小時(shí)或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滾水慢火煲半小時(shí).(加入少許姜絲或用香橙肉及汁燉同煲可去腥味).
2、煲好后倒去熱水，再換冷水，這樣就很容易揀去其雜質(zhì)，黑子.揀去其雜質(zhì)后用清水徹底洗干凈.
3、將冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小時(shí)，加入鮮奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)
4、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內(nèi)，注入煲好的雪蛤膏，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉一小時(shí)即可。
雪蛤燉蛋奶
雪蛤是生長(zhǎng)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山林區(qū)山脈地勢(shì)高而寒溝澤地帶的一種珍貴蛙種，由于其冬天潛入在雪地下或冰川河底冬眠長(zhǎng)達(dá)五個(gè)月之久，因它比較耐寒故，故稱雪蛤。雪蛤與熊掌、猴頭、飛龍并稱長(zhǎng)白山四大山珍，在我國(guó)有上千年的服用歷史，明、清被列為宮廷貢品，在醫(yī)學(xué)上素有 軟黃金、動(dòng)物人參之美譽(yù)。是集食、藥、補(bǔ)為一體的珍貴滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，又是歷史悠久的名貴藥材。雪哈膏含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、磷、硫、維生素A、B、C及多種激素，具有促成新陳代謝，消除疲勞，補(bǔ)肺滋陰，益精健腎，養(yǎng)肝潤(rùn)肺，潤(rùn)膚美容之功效。還具有專治產(chǎn)后體虛贏瘦，肺癆咳血，陰虛盜汗，肝脹功能衰退等癥狀。
材料
雪蛤，木瓜，牛奶，雞蛋，蜂蜜
做法
1、雪蛤先用清水浸泡數(shù)小時(shí)，至成白色棉花球狀，除干凈雜質(zhì)、血絲，(特別是血絲一定要去除干凈，此物最腥騷)洗凈，入滾水后盛起，滴干水分待用。
2、把浸泡好的雪蛤放入鍋內(nèi)燉一小時(shí)(最重要是以文火隔水燉，以保存其營(yíng)養(yǎng)成分)。
3、木瓜切丁，雞蛋一個(gè)打勻加入牛奶和木瓜丁入鍋內(nèi)隔水蒸(蒸的時(shí)候蓋上一層保鮮膜，這樣成品比較美觀)。
4、將燉好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少許蜂蜜，撒上幾粒枸杞裝飾即可(冰箱冰鎮(zhèn)后味道更好)。
小訣竅
雪蛤所含脂肪只占成份的百分之四，而且還是不含膽固醇的優(yōu)質(zhì)脂肪酸，其主要成份是能促進(jìn)細(xì)胞分裂皮質(zhì)再生的表皮生長(zhǎng)因子。故而有生精補(bǔ)腎、養(yǎng)顏潤(rùn)肺、白皙皮膚的神奇效果，是滋而不膩，補(bǔ)而不燥的純天然稀世補(bǔ)品。 有效減少血液中膽固醇含量,降低血壓,軟化血管,改善冠脈循環(huán); 提高人體免疫力,有效預(yù)防和阻止結(jié)核病菌對(duì)人體各個(gè)組織器官的侵害.并可減輕化療\放療對(duì)人體的損害; 可有效地調(diào)節(jié)糖尿病者糖\脂肪\蛋白質(zhì)的代謝紊亂\預(yù)防并發(fā)癥; 可改善心悸\頭暈\疲乏\煩躁等癥狀,提高性功能,延緩人體衰老過程; 女士美容駐顏:可促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝,有效地掏皮膚褐色素沉積,常服可使肌膚光滑細(xì)膩有彈性。 蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對(duì)人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強(qiáng)免疫力也有一定效果。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。
冰糖雪蛤膏
材料
主料：雪蛤膏20克，銀耳(干)30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，
調(diào)料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、將雪蛤膏發(fā)好后去線，洗凈浸泡。
2、將果脯切丁，枸杞壓碎。
3、鍋內(nèi)加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
小訣竅
健康提示
此菜具有溫腎補(bǔ)陽(yáng)，潤(rùn)肺止咳的作用。適用于治療腎虛、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、陽(yáng)痿、水腫、小便不利。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
片糖燉雪蛤
雪蛤中富含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，而且?jīng)常讓家人飲用，還可起到滋陰潤(rùn)肺、消除疲勞的功效。
材料
(此用量可供2-3人食用)，蓮子 20g(約15粒)，干紅棗 8粒，雪蛤10g，片糖 20g，水 250ml
做法
將雪蛤放入冷水中浸泡約8小時(shí)以上，待完全泡發(fā)后挑去其中雜質(zhì)待用。
干紅棗剝除棗核，蓮子剝?nèi)タ嘈?，一同用流?dòng)水沖洗干凈。
將泡發(fā)的雪蛤、干紅棗、蓮子、片糖及水放入燉盅內(nèi)，蓋上蓋子。
最后將燉盅放入蒸鍋中，小火蒸制約2小時(shí)即可。
小訣竅
雪蛤又名哈什蟆油，是東北雌性林蛙卵巢生成的軟體油，經(jīng)干燥加工而成固體。干雪蛤呈灰黑色，泡發(fā)后就會(huì)變得雪白。雪蛤具有滋陰養(yǎng)顏的功效，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、激素、氨基酸和礦物質(zhì)。此道湯水所用雪蛤約花費(fèi)40元。
禁忌：雪蛤?qū)傩云珱?，患有?yán)重糖尿病的人，及經(jīng)常胃痛、腹瀉的人都不宜飲用這道湯水。
蓮子是蓮花結(jié)出的果實(shí)，中間帶有苦芯，烹調(diào)前可先用小刀剝除。蓮子有養(yǎng)心神、健脾胃的作用，對(duì)失眠、健忘、食欲不振都有很好的功效。此道湯水所用蓮子約花費(fèi)1元。
片糖兩面色澤鮮黃且?guī)D光，中間夾有白色粉狀物質(zhì)，三線分明，香甜味濃，含水分少，極耐久藏。具有滋補(bǔ)功效，常用于煲煮廣式糖水，如不易買到也可用冰糖代替，此道湯水所用片糖約花費(fèi)0.30元。
哈士蟆的功效
補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。治病后、產(chǎn)后虛弱，肺癆咳嗽吐血，盜汗。
①曹炳章：堅(jiān)益腎陽(yáng)，化精添髓，澤潤(rùn)肺臟，增長(zhǎng)脂肪，為脾腎虛寒、氣不化精之要藥。
②《飲片新參》：養(yǎng)肺、腎陰。治虛勞咳嗽。
③《遼寧主要藥材》：治體虛，神經(jīng)衰弱。
④《中藥志》：補(bǔ)虛，退熱。治體虛、精力不足。
⑤《中藥材手冊(cè)》：治產(chǎn)后氣虛。
藥材鑒別鑒別要點(diǎn)
1、蛤士蟆油真品鑒別須掌握以下幾點(diǎn)
一是外觀為不規(guī)則相重疊微彎曲的塊粒片，并附有韌皮連附及黑色卵哈蟆油粒;
二是水浸泡膨脹可達(dá)15倍以上;
三是聞之微腥，嚼之味甘。
2、蟾蜍蛙類偽品的鑒別：青蛙輸卵管酷似真品，但嘗之麻舌即為青蛙輸卵管;而蟾蜍輸卵管、明太魚輸精巢雖有類似真品之處，但用水浸泡其膨脹度即可區(qū)別。
3、薯類仿制偽品：外形即可看出偽造痕跡，水浸即可確定其偽。
快速鑒別
為不規(guī)則彎曲、相互重疊的厚塊，略呈卵形，長(zhǎng)約2cm。外表黃白色至淡黃棕色，半透明，顯脂肪樣光澤。常有纖薄的白色韌皮連附，并偶有未去凈的黑色卵粒。氣微腥，味微甘，嚼之粘滑。用溫水浸泡體積可膨大10～15倍。品質(zhì)以塊大整齊，色黃白，油潤(rùn)光澤，無筋膜、黑塊卵子者為好。
總結(jié)：哈士蟆油的做法，上面下班已經(jīng)提供了幾種，大家可以學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，在家可以試著做。認(rèn)真看看上面的幾個(gè)食譜，也可以在其他地方找找，多了解了解，哈士蟆油是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，大家可以多吃點(diǎn)。
阿膠一直是大家喜歡的食物，阿膠可以補(bǔ)血，對(duì)我們的身體有好處，而且阿膠的口感不錯(cuò)，可以做出來很多的美味可口的菜肴，下面小編就和大家一起看看下面的內(nèi)容，了解一下阿膠的食用方法。
阿膠的食用方法
阿膠烏雞湯
材料
烏雞150g、鹽適量、阿膠15g、瘦肉100g、紅棗5g、桂圓5g、姜3片
做法
1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬，再撈出洗凈。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。
4、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時(shí)。
5、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
阿膠羹
材料
東阿阿膠250克，黃酒850毫升，核桃150克，黑芝麻150克，和田大棗150克，冰糖2小匙
做法
1、東阿阿膠250克包好用樃頭敲碎后加入850ML黃酒蓋好泡兩到三天到化開(我不是藥房買的所以得自己操作，不敢用攪拌機(jī)，怕打壞機(jī)子).
2、核桃150克洗凈用烤箱烘香打成粉，黑芝麻150克洗凈用干鍋炒香打成粉.
3、新疆和田大棗150克洗凈切碎(這個(gè)很濕的，不用打，一蒸也就化在一起了).
4、所有材料加入兩勺冰糖(也可不加)拌勻放入燒開的蒸鍋中大火蒸五分鐘后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)取出放涼后再放入冰箱.玻璃密封盒保存.
小訣竅
吃這個(gè).女的補(bǔ)血,孩子補(bǔ)腦,老人補(bǔ)腎,男人治痛風(fēng).好像管百病呢.趕個(gè)時(shí)髦動(dòng)動(dòng)手吧.
阿膠芝麻片
材料
阿膠250克，黃酒300ML左右，芝麻250G炒熟，冰糖250G，大核桃仁250G炒熟
做法
1、取阿膠250克，先不要撕開包裝，直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎，放入大碗中
2、加入300ML左右的黃酒，放在密閉的容器里泡兩到三天至阿膠軟化(我在大碗外面包了兩層保鮮膜)
3、阿膠軟化后，放在大點(diǎn)的容器里，加250G冰糖，上鍋隔水蒸，蒸的過程中要時(shí)不時(shí)攪拌下，以免粘底.(黃酒能蓋住阿膠和冰糖就夠了，不要像我圖片里加這么多黃酒，我加多了，后面感覺太稀，蒸好后又直接用小火熬了好一會(huì)兒.)
4、蒸到冰糖和阿膠都化開，加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁，攪拌均勻
5、準(zhǔn)備一個(gè)飯盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿膠倒入飯盒，等完全涼透后放冰箱過一夜，取出倒撲出來，切成片狀，放冰箱冷藏.每天吃個(gè)兩到三片就夠了，千萬不要多吃，會(huì)上火的
阿膠烤魚
材料
主料：黃花魚6條(重約600克)，阿膠原漿2支。調(diào)料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時(shí)。
2、用竹簽子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
小訣竅
特點(diǎn)
軟嫩適口，肉香濃郁。
備注
蘸料的制作：香菜葉250克放入微波爐內(nèi)大火烘20分鐘，取出碾碎，加淮鹽30克、味精20克調(diào)勻即可。如果選用的是香菜梗，那么烘干時(shí)間要略長(zhǎng)一些。
阿膠的功效
1、益智健腦作用
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，強(qiáng)身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力，有較強(qiáng)抗疲勞作用。
2、緩延衰老作用
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽作用。
3、強(qiáng)筋健骨作用
阿膠補(bǔ)血液，血能養(yǎng)筋，液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓，故能強(qiáng)筋健骨，流利關(guān)節(jié)，抗御風(fēng)濕的傷害。
4、提高免疫力作用
阿膠對(duì)年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預(yù)防作用，使免疫力增強(qiáng)，疾病減少。
5、抗癌作用
實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用，而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用，同時(shí)也能提高腫瘤患者的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長(zhǎng)減慢，癥狀改善，生命延長(zhǎng)。 在使用放療、化療時(shí)，使用阿膠，可減少副作用，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)藥物耐受性。
6、補(bǔ)鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì)，通過甘氨酸的作用，促進(jìn)鈣的吸收和貯存，改善體內(nèi)鈣平衡，可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
7、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?/p>
阿膠通過補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚，利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
8、調(diào)經(jīng)安胎作用
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào)，有利血調(diào)經(jīng)作用。阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對(duì)常見胎元不固，胎動(dòng)不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管作用
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復(fù)正常狀態(tài)。
總結(jié)：阿膠是大家很喜歡的食物之一，可以做出來很多的美味，在冬季里吃一下阿膠美味，營(yíng)養(yǎng)健康。上面小編給大家提供的內(nèi)容，希望大家可以認(rèn)真看看，學(xué)習(xí)一下其中的方法，可以自己做做阿膠美食哦。
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