長(zhǎng)假后消食排油小秘訣 7種營(yíng)養(yǎng)食譜上榜單
春季養(yǎng)生排毒食譜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《長(zhǎng)假后消食排油小秘訣 7種營(yíng)養(yǎng)食譜上榜單》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
春節(jié)剛過(guò)，春節(jié)期間大家肯定吃了好多油膩的東西吧，沒關(guān)系，今天為大家推薦7種消食排油的食譜，幫你清理掉腸胃中的油脂，來(lái)看看吧!
1、青衣素心
主料：白菜4片、金針菇100g
配料：芥蘭20g、胡蘿卜20g、香菇10g
調(diào)料：滋采核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g
制作過(guò)程
1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過(guò)冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲;
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘;
3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來(lái)呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些;
4、依次將剩余白菜片包好后，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘;
5、最后將蒸出來(lái)的汁水加雞精、鹽調(diào)和后，澆在白菜包上即可。
2、大麥茶
大麥茶的香是陽(yáng)光的香氣，是五谷雜糧的香氣。大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、寶五臟，和大麥的花語(yǔ)消化酵母無(wú)比匹配。
自制大麥茶
用料：大麥30-50克。
制法：先將大麥炒黃，然后煎水飲用。
功效：大麥味甘，性偏涼，有消暑除熱、平胃止渴、消積等功效。本方適用于吃糯米類食物引起的積滯。
3、蘋果瘦身湯
材料：海帶100克、蘋果2個(gè)、瘦豬肉250克。
做法
1、瘦豬肉洗凈切片，汆水。
2、蘋果去皮，切塊;海帶泡水洗凈。
3、水煮滾，放入所有材料，用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)文火煮2小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可。
蘋果瘦身湯消脂減肥、清理腸胃、清肺熱、美肌膚，皮膚干燥、粗糙的女性最應(yīng)該喝。圖像 27.png
4、豆腐白果栗子湯
材料：豆腐2快、白果38克、栗子肉225克、冬菇(泡軟)6朵、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法
1、白果去殼，放入滾水浸片刻，取出、去衣和心。
2、栗子肉放入滾水內(nèi)浸片刻，取出、去衣。
3、瘦肉洗干凈、切塊，余燙后再?zèng)_洗干凈。
4、煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
豆腐富含蛋白質(zhì)，價(jià)格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會(huì)令人發(fā)胖。常吃豆腐，可以清除血液內(nèi)有青重金屬，促進(jìn)神經(jīng)、血管的發(fā)育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。
5、醋拌木耳
材料：黑木耳250克。芹菜、大蔥、醋、砂糖、鹽、醬油、高湯、紅辣椒各適量。
做法
1、黑木耳用溫水泡過(guò)后摘掉根部，撕成適當(dāng)大小，用水焯過(guò)后，稍灑一點(diǎn)醋。
2、取一根芹菜去筋，切成薄片;將半根大蔥切成4厘米見方的小段。
3、將制法1及制法2備好的原料放到一個(gè)較深的碗里。
4、鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油、高湯加熱，再將一根紅辣椒切成碎塊放入其中。
5、將調(diào)料趁熱澆在碗里，直至冷卻后即可。
醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，黑木耳和其他食用菌類一樣，幾乎不含熱量，所以很適于減肥。
6、紅番茄醋拌嫩海帶
材料：紅番茄2個(gè)、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。雞精、米醋或檸檬汁、醬油、糖各適量。
做法
1、番茄底部先用刀劃上十字，再用開水燙，輕輕松松把皮剝下來(lái)，去皮、去籽，切成約1厘米的丁。
2、所有調(diào)味料混合拌勻后，加入紅番茄和切段嫩海帶，輕松攪拌幾下即可。
海帶清熱利水，有祛脂降壓作用，它所含的多種礦物質(zhì)和維生素能減少人體攝入的脂肪在心臟、血管、腸壁的沉積，特別適合常吃油膩大餐的春節(jié)。
7、芥油蘆筍
材料：蘆筍120克，番茄2個(gè)。鹽、雞精、料酒、姜絲、芥末油、香油各適量。
做法
1、將蘆筍洗凈去掉老皮用開水焯一下，撈出斜刀切成段。番茄洗凈切成厚片，擺在盤中碼成兩排，并將切好的蘆筍分別放入番茄排中。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入香油、姜絲、芥末油、料酒炒勻，加鹽、雞精調(diào)味后淋在盤中即可。
蘆筍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，富含維生素、蛋白質(zhì)，具有凈化腸胃的作用，春節(jié)是吃點(diǎn)蘆筍，可以幫助排除體內(nèi)的油脂。
消食排毒佳品
燒烤后吃一只梨
韓國(guó)科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食煎烤食品后吃一個(gè)梨，不失為一種健康的飲食方式。煎烤類食品經(jīng)過(guò)煙熏火燎，產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物豐富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保護(hù)胃腸免受癌癥之害。
吃蟹后喝生姜紅糖水
從中醫(yī)角度看，蟹肉對(duì)脾胃虛寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。應(yīng)對(duì)之策就是進(jìn)食蟹肉后喝一杯生姜紅糖水。生姜性溫?zé)?，能增?qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補(bǔ);紅糖與生姜一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配，暖胃效果更佳。
油膩多別忘吃核桃
如果餐桌上油膩食物較多，餐后吃一個(gè)核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，減少高脂肪對(duì)動(dòng)脈血管的損害，保持動(dòng)脈的柔軟與活力，防止硬化。尤其可貴的是核桃較橄欖油更勝一籌，不管你的膽固醇水平如何高，核桃仁都能幫助保持動(dòng)脈的柔軟和彈性。
吃方便面后吃水果
提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又有利于腸胃的消化。另外，進(jìn)食方便面后吃一點(diǎn)水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，以補(bǔ)償維生素與礦物質(zhì)的不足。
結(jié)語(yǔ)：看了上面文章的介紹，相信你對(duì)節(jié)后排油消食的方法應(yīng)該有了成分的了解，介紹的這些食物和食譜吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，既可以吃美食，又能排油，何樂(lè)而不為呢!
擴(kuò)展閱讀
春節(jié)的美食相信很多吃貨們都難以抵擋，減肥就成了口號(hào)，如何能在春節(jié)能吃的好又能長(zhǎng)不胖呢？今天小編就教給大家如何挑選食物巧搭配的飲食原則讓自己飽食美味又不長(zhǎng)胖。
一、聰明搭配主食，享瘦從今天開始
在主食方面千萬(wàn)不要放棄，雖然這樣也許會(huì)讓你前幾天體重減輕明顯，但日后反彈的速度，對(duì)你身體的傷害會(huì)讓你欲哭無(wú)淚。
1、首選粗細(xì)搭配。在精白米面中加入營(yíng)養(yǎng)素更多，膳食纖維豐富的粗糧，這樣不僅可以降低熱量，降低生糖指數(shù)，還會(huì)幫助你帶走垃圾和油脂，皮膚也會(huì)變得健康亮澤。比如紅豆米飯，糙米飯，燕麥飯，玉米飯等，這些都是大米加上一些雜糧混合煮成米飯，當(dāng)然你也可以自己再添加其他的雜糧，也可以幾種混合在一起。
2、粥品替換米飯。每天都選擇至少一次的粥品，因?yàn)橹嗥返臒崃績(jī)H是米飯的1/3，同時(shí)更利于消化吸收，更可以隨意發(fā)揮自己的創(chuàng)造力添加各種食材，比如雜糧粥，紅薯粥，蔬菜粥等等，讓大米變得生動(dòng)起來(lái)，同時(shí)飽腹感更強(qiáng)，不容易有饑餓感。比較推薦紅豆薏米粥，玉米枸杞粥，紅薯銀耳粥。建議早晚選擇粥品，尤其是晚上。
二、巧妙選擇蔬菜，瘦身速度加倍
1、首選綠葉蔬菜。在選擇蔬菜上，我們優(yōu)先選擇深色蔬菜，尤其是一些綠葉蔬菜，十字花科的蔬菜，維生素和礦物質(zhì)都會(huì)較為出眾，不僅可以減輕體重，還可以調(diào)理身體，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。比如菠菜、小白菜，芥蘭、小油菜，西蘭花、空心菜等。需要注意的是一些淀粉類的食物比如土豆等最好作為主食而非蔬菜。
2、蔬菜搭配菌藻。在選擇蔬菜時(shí)搭配一些菌藻類，如木耳，蘑菇，海帶，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面，清脂瘦身的效果也會(huì)更好。比如香菇炒小油菜，木耳拌菠菜，海帶白菜湯。
3、蔬菜搭配豆制品。有些血脂高體重較大的人群可以經(jīng)常用豆制品搭配蔬菜，可以代替一些肉類的營(yíng)養(yǎng)，不僅熱量很低，蛋白質(zhì)較高，還可降低血脂，有輕體減脂的作用。比如芹菜拌豆干，韭菜炒豆腐，菠菜豆腐湯等。
4、烹調(diào)方式最重要。烹調(diào)蔬菜時(shí)要選擇少油少鹽快炒，或者是最為推薦的焯拌，白灼，蒸，煮的方式，因?yàn)槭卟穗m然營(yíng)養(yǎng)素高，熱量低，但特別吸油，如果油脂過(guò)多不僅不利于瘦身，還會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)高而增加體重，采取段時(shí)間溫度不高的方法還可以使蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素減少流失。
三、肉類選擇得當(dāng)，瘦身美容保健康
肉類在減肥中是否就要放棄呢？不是的，非專業(yè)人士完全放棄肉類不僅使皮膚越來(lái)越差，缺乏紅潤(rùn)光澤，還會(huì)降低免疫力，所以千萬(wàn)不可自己私自去掉肉類。我們完全可以邊享受到肉的美味又不增加體重，皮膚也會(huì)紅潤(rùn)健康。
1、首選魚蝦貝殼類，蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量少，膽固醇也極低；其次是選擇瘦牛羊肉，去皮的的雞鴨肉；最后才是豬肉。
2、魚蝦貝殼類我們多選擇水煮，或者白灼，蒸的方式，切莫選擇油炸或者是油煎。牛羊肉，雞鴨肉最好的選擇方式是長(zhǎng)時(shí)間燉煮后食用，可去掉大部分脂肪，吃起來(lái)不膩肉香更濃。比如牛肉可以燉煮后去掉油脂再吃，包括炒菜，豬肉燉煮后去掉過(guò)多脂肪此時(shí)再切薄片炒肉味更純正，熱量降低。在比如紅燒魚換成蒸魚，油炸大蝦換成白灼蝦，多享受食物的原味。
3、搭配蔬菜一起做拌菜最提倡更。將肉燉煮一段時(shí)間之后切薄片或者切細(xì)絲和蔬菜一起涼拌，就是一道非常好的葷素搭配了，補(bǔ)充了肉類中的營(yíng)養(yǎng)，也避免了肉類炒菜時(shí)額外添加的油脂，過(guò)了吃肉的癮，還不用擔(dān)心脂肪含量高，并對(duì)減肥的朋友有極大的幫助。
4、若想吃肉不長(zhǎng)胖，一定要將肉類放在中午選擇，早晚兩餐選擇蔬菜，中午以肉類搭配蔬菜，搭配的比例為1：3，也就是一口肉三口蔬菜。
四、水果適量選擇，美膚防暴食
水果女孩子都喜歡，但無(wú)節(jié)制的吃，隨意的吃不僅對(duì)瘦身無(wú)益，同樣會(huì)增加體重。我們可以這樣。
1、偶爾早餐替代蔬菜。也就是早餐沒時(shí)間做蔬菜時(shí)偶爾做來(lái)替代。
2、放在上午下午餐點(diǎn)中食用。上午的10點(diǎn)左右，下午的3點(diǎn)半左右，補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)素，還可以使血糖保持平穩(wěn)，避免精力不足和出現(xiàn)饑餓感。
3、餐前食用。很難控制自己飲食量的朋友或者是臨時(shí)外餐時(shí)，可在餐前選擇一個(gè)橙子或者蘋果，這樣就不會(huì)因?yàn)檫^(guò)分的饑餓而大吃一頓，還可減少就餐的飲食量，可均衡菜式中的油脂。
十一長(zhǎng)假就要來(lái)了，如果你沒有出行計(jì)劃，是不是在家享受輕松的假日生活呢！下面小編就教你做八味減肥美食，照著做照著吃，你就能成為瘦美人。不用擔(dān)心假期在家長(zhǎng)肉肉了哦！
番茄牛肉片利尿消腫
材料：鮮番茄300克，嫩牛肉100克，蔥、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、黃酒各適量。
做法：
①將牛肉切成薄片，加黃酒、精鹽抓均勻，再加雞蛋清、水淀粉抓均勻。
②鮮番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜切末。
③炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)加蔥、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，加番茄塊、精鹽炒熟即成。
特點(diǎn)：味道鮮美，具有健胃消食 、利尿消腫之功效。
干燒玉蘭片消解滑膩
材料：水發(fā)玉蘭片400克，榨菜20克，香菜5克，清湯200毫升，植物油、味精、醬油各適量，蔥、姜少許。
做法：
①將玉蘭片切好后放入沸水鍋中燙過(guò)，撈出放入清涼水中浸泡；榨菜切成似小象眼片，香菜切段，蔥、姜切末。
②勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)，加蔥、姜末炒出香味，加玉蘭片稍炒幾下，加醬油、清湯、榨菜用小火燒到透時(shí)，加上味精，盛入盤內(nèi)即成。
特點(diǎn)：味道鮮美，具有清肺化熱、消解滑膩之功效。
五香素雞翅輕身益智
材料：濕面筋300克，雞腿菇10個(gè)，植物油300毫升，醬油、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精鹽各適量，香油少許。
做法：
①將濕面筋拉成長(zhǎng)條，在雞翅骨上纏繞均勻，形成雞腿，上籠蒸熟；蔥、姜用刀面拍松待用。
②勺內(nèi)加植物油燒至七成熱時(shí)將抹上醬油的素雞腿逐個(gè)入油炸至上色。
③另取湯鍋，加醬油，將八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等調(diào)味品用紗布包起來(lái)，放入湯鍋，再將蔥、姜、鹽放入，燒開，轉(zhuǎn)小火燒幾分鐘，加入炸制的素雞腿，用小火煨至八成熟即成。
特點(diǎn)：美味可口，具有健胃益氣、輕身益智之功效。
山藥燉兔肉輕身健美
材料：兔肉200克，山藥200克，蔥、姜各5克，黃酒5克，精鹽3克，味精、八角各適量，清湯200毫升，植物油10毫升。
做法：
①山藥去皮，洗凈雜質(zhì)，切成塊；兔肉切成小塊；蔥、姜切片。
②鍋內(nèi)加水燒開，加精鹽、黃酒，把兔肉燙去血污，撈出瀝干水分。
③炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)加蔥、姜、八角炒出香味，加入高湯、山藥、兔肉同燉，加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。
特點(diǎn)：美味可口，具有補(bǔ)中益氣、輕身健美之功效。
煎烹絲瓜盒寬腸養(yǎng)顏
材料：鮮絲瓜200克，土豆100克，面粉50克，清湯50克，蔥、姜各5克，黃酒5克，米醋5克，醬油2克，精鹽、味精各適量。
做法：
①將絲瓜刮去皮筋，洗凈，斜切成夾刀片；鮮土豆洗凈后放入水鍋中煮熟，撈出后去皮，研成土豆泥，加入切制的蔥末、姜末和黃酒、精鹽、味精調(diào)好味，逐個(gè)放入夾刀片的絲瓜中；碗內(nèi)加適量水、面粉調(diào)成面糊備用。
②將油布遍勺底，燒至四成熱時(shí)下入掛上面糊的絲瓜夾煎制，待其挺身發(fā)硬色微黃時(shí)逐個(gè)鏟翻，再煎另一面，待兩面均成黃色時(shí)烹入黃酒、醋和高湯，加醬油、精鹽稍煨，即可出勺裝盤。
特點(diǎn)：美味可口，具有清熱解毒、寬腸養(yǎng)顏之功效。
冰糖銀耳花清腸降壓
材料：水發(fā)銀耳150克，冰糖30克，油菜12克，胡蘿卜50克，白砂糖10克。
做法：
①將水發(fā)銀耳撕成小朵，放在碗內(nèi)，加白砂糖腌漬；油菜剝?nèi)ダ先~，削尖菜根，用刀劈在菜根上成十字交叉口。
②胡蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，放入沸水中燙過(guò)，撈出，擠凈水后，把胡蘿卜絲夾在油菜根部的切口處，擺入盤內(nèi)。
③銀耳放入擺油菜的盤中，冰糖拍成細(xì)屑，撒在銀耳上即成。
特點(diǎn)：甘平爽口，具有利尿消腫、清腸降壓之功效。
冬瓜清燉鵪鶉清熱消腫
材料：鵪鶉400克，冬瓜200克，蔥、姜各10克，花椒10粒，精鹽、味精、黃酒各適量，高湯400克，米醋少許。
做法：
①將備好的鵪鶉剁去爪尖、嘴尖，從脊骨處一剖為二，入開水鍋燙去血污；冬瓜切成核桃大小的塊，蔥、姜用刀面拍松。
②勺內(nèi)加高湯、精鹽、黃酒、蔥塊、姜塊、花椒、鵪鶉，先用旺火燒開然后改用小火，保持湯鍋微沸，燉制五成熟時(shí)，加冬瓜塊、米醋同煮至熟爛，加入味精，揀出蔥、姜、花椒即成。
蘑菇鯽魚潤(rùn)燥化痰
材料：鮮鯽魚300克，鮮蘑菇100克，筍片5克，蔥、姜各5克，清湯200克，植物油10克，大蒜片5克，油菜心10克，精鹽適量。
做法：
①將鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈血污，入開水鍋中燙過(guò)；鮮蘑菇洗去其雜質(zhì)，用手撕成大片；蔥、姜切末；油菜洗凈。
②炒勺內(nèi)加植物油，燒至五成熱時(shí)加蔥、姜末烹出香味，加入清湯、鯽魚和蘑菇同燉，加精鹽、筍片，燉至魚肉熟時(shí)加油菜、大蒜片，盛入湯盆中即可。
特點(diǎn)：口味鮮美，具有補(bǔ)脾開胃、潤(rùn)燥化痰之功效。
想找一些簡(jiǎn)單的方法讓你的飲食變得更健康嗎?不用琢磨了，因?yàn)槲矣幸恍┯杏玫男∶卦E要分享給你們。我們都知道，健康的飲食是長(zhǎng)壽的關(guān)鍵，但有時(shí)我們所認(rèn)為吃的健康，實(shí)際上卻并不健康，因?yàn)槲覀兊氖澄锾砑恿撕芏嗖槐匾某煞?。但有了這些小秘訣和技巧，你們就可以讓你們的飲食在任何時(shí)候都變得十分健康咯!
1. 用鱷梨代替蛋黃醬
你知道你最喜歡的一大湯匙蛋黃醬里包含著100卡路里的熱量和9克脂肪嗎?如果你想做一個(gè)雞蛋沙拉、金槍魚沙拉或雞肉沙拉，嘗試用添加鱷梨沙拉來(lái)代替蛋黃醬。盡管鱷梨也含有脂肪，但它比添加蛋黃醬更健康。如果你沒有鱷梨，你可以給你的沙拉添加希臘酸奶。希臘酸奶是一種非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源，這有助于促進(jìn)豐滿。
2.用橄欖油代替植物油
如果你食用植物油如菜籽油、玉米油、大豆油，你永遠(yuǎn)不能讓飲食更健康。這些油是高度精煉的，會(huì)損害你的健康，尤其是在加熱時(shí)。要選擇橄欖油作為食用油，你還可以使用椰子油。橄欖油和椰子油在中度和高度加熱時(shí)更好，而且它們更健康。
3.用香料代替鹽
我們經(jīng)常為了讓膳食味道變的更好，就撒一點(diǎn)鹽或一小塊奶，卻沒意識(shí)到這樣就給膳食添加了不必要的脂肪和鈉。讓你的食物更健康的最好方法之一，就是使用不同的香料來(lái)代替鹽。你可以添加干風(fēng)和新鮮的草本植物，比如歐芹、香菜、蒔蘿、大蒜、羅勒等。你也可以使用紅皮藻，它可以在你的飲食中添加基本的碘和天然的鈉。
4. 加少點(diǎn)糖
放棄糖的原因有很多，但如果你不能這樣做，那至少試著加少點(diǎn)糖。糖是大多數(shù)健康問(wèn)題的關(guān)鍵因素。它可以導(dǎo)致糖尿病和骨質(zhì)疏松癥，削弱你的免疫系統(tǒng)，造成腎臟損害，破壞你的身體礦物質(zhì)的平衡，加速衰老過(guò)程，甚至更多。我認(rèn)為這是放棄糖的一個(gè)至關(guān)重要的原因。試試用甜菊來(lái)代替糖，讓你的飲食更健康。
5.在你的燉菜，砂鍋菜和湯里加多點(diǎn)蔬菜
蔬菜富含基本的維生素和礦物質(zhì)，而且它們對(duì)你的整體健康都有好處。嘗試在你的菜肴里添加更多蔬菜，甚至是那些沒有蔬菜的食物。畢竟，在大米砂鍋里添加一些冷凍西蘭花，或者偷偷放一些胡椒和蘑菇到烤寬面條里都不難。吃多一點(diǎn)蔬菜對(duì)任何人都是沒有傷害的。
6. 用水代替肉湯
許多商店有賣肉湯，而且這些儲(chǔ)存還含有大量的鹽和其他可怕的材料，包括味精。你可以在有機(jī)、低鈉的肉湯里燉菜，讓你的飲食更健康。但我強(qiáng)烈建議你用水來(lái)代替肉湯。如果你有時(shí)間，你甚至可以自己用剩余的骨頭來(lái)自制湯底。
7. 用全谷物代替精制谷物
當(dāng)你做面包、面食或米飯時(shí)，考慮使用全谷物代替精制谷物，這樣飲食會(huì)更健康。例如，用全麥糙米代替精制白米，或吃全麥面包代替白面包。研究表明，食用粗糧代替精制谷物可以減少許多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
8.使用低脂奶酪
如果在你的食譜中，會(huì)經(jīng)常使用到奶酪，那就嘗試使用低脂奶酪來(lái)減少飽和脂肪的攝入。當(dāng)你訂購(gòu)披薩或在家自己做披薩時(shí)，跳過(guò)奶酪或在你的披薩里添加一點(diǎn)點(diǎn)低脂奶酪。最好添加更多蔬菜，而不是奶酪。雖然奶酪富含鈣，但研究表明過(guò)度食用乳制品會(huì)增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
長(zhǎng)假已經(jīng)結(jié)束了，大家紛紛回到了工作崗位，但是總感覺不在工作狀態(tài)，這是因?yàn)殚L(zhǎng)假期間飲食作息不規(guī)律，大吃大喝，導(dǎo)致體內(nèi)毒素堆積，要想恢復(fù)健康身體，那么首先要排毒，那么如何排毒最有效呢?不妨從飲食下手，下面小編給大家推薦五款有效排毒食譜，排清毒素又享瘦，一起來(lái)看看。
5款減肥食譜 排毒瘦身
1、瘦身辣味牛蒡
有留意愛吃辣的韓國(guó)女生特別苗條嗎?原因辣椒具極佳的瘦身功效，因?yàn)榻翊我獦O速瘦身，所用份量比平日多，配合大量纖維素的牛蒡，越吃得辣越瘦得快。
制作難度：☆☆
份量：3人
食材：牛柳/牛蒡(切絲)各150克、青甜椒/紅甜椒各1只、辣椒粉2茶匙、蒜頭(切碎)2粒、葡萄籽油2湯匙，生粉/糖各1茶匙、豉油2湯匙、橄欖油1湯匙
做法：
①牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，腌15分鐘。
②青紅甜椒分別切絲。
③開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒后加入牛蒡絲炒2分鐘。
④再下牛柳和辣椒粉，炒約2分鐘至牛肉炒熟即可。
2、南瓜瘦身蒟蒻鍋
要在短時(shí)間內(nèi)極速瘦身，宜減少進(jìn)食米飯面食，以熱量低又有飽肚的蒟蒻鍋?zhàn)髦鞑?，不?huì)餓親之余亦可促進(jìn)腸胃消化。
制作難度：☆☆☆
份量：3人
食材：南瓜(細(xì))1個(gè)、番茄仔6粒、荷蘭豆38克、金菇(去根)1包、蒟蒻200克，無(wú)味精雞湯500毫升、水1飯碗、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙、豆瓣醬2湯匙
做法：
①南瓜去皮，切成小塊。蒟蒻切片。荷蘭豆撕去老筋。
②雞湯和水放入鍋內(nèi)以大火煮滾，加入南瓜塊和豆瓣醬煮10分鐘。
③加入蒟蒻、番茄仔、金菇和荷蘭豆，加蓋，以大火煮5分鐘，加入鹽及胡椒粉調(diào)味即可。
除了原塊蒟蒻，亦可以用芋絲來(lái)代替。
3、速效通便瘦身湯
這個(gè)以山楂和決明子煲的湯，通便同時(shí)加促血液循環(huán)，雖然味道較甘苦，但飲完可以瘦身，怕苦也要多飲兩碗。
制作難度：☆☆
份量：4人
食材：瘦豬肉半斤、山楂/決明子各38克、蜜棗(已浸)2粒、鹽1茶匙、惹味粉1/3茶匙、水12飯碗、姜1片
做法：
①瘦豬肉切件。開火煲滾水，放姜、瘦肉汆水后，夾起備用。
②山楂和決明子略浸洗，撈起備用。
③鍋中放入水煮滾，下瘦豬肉、蜜棗、決明子和山楂，先以大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)30分鐘，加鹽及惹味粉調(diào)味即可。
4、芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法：1。將芹菜洗凈，切成小段;大米。小米淘洗干凈。2。鍋上火，加適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮20分鐘，加入芹菜段再煮5分鐘即可。
效果：芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級(jí)瘦身食物，有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪排泄，減少對(duì)食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同時(shí)，還能有效控制原發(fā)性高血壓、高血脂的發(fā)生。
5、番茄豆腐豆芽湯
材料：大紅番茄1個(gè)(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許。
調(diào)料：鹽2小匙。
做法：1。將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。2。鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。
效果：豆腐是我國(guó)的特產(chǎn)，能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣，是清腸瘦身的佳品。豆芽菜有利水消腫的功效。番茄不僅能抗氧化、預(yù)防癌癥，還是美容圣品。此湯低脂又美味，瘦身又養(yǎng)顏，不妨多多食用。
草莓是春季的時(shí)令水果，不少人都愛吃，但對(duì)于草莓怎么洗這個(gè)問(wèn)題，相信很多人都不知道。草莓若是沒洗干凈就吃，容易引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒!那么草莓怎么洗最干凈呢?小編為您介紹。
草莓怎么洗?
每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋果、葡萄高10倍以上。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
挑選草莓要堅(jiān)持三不原則：不能挑選畸形的，不能挑選個(gè)頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅、有細(xì)小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實(shí)。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。
草莓怎么洗?草莓之所以清洗起來(lái)比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，多?shù)人為了圖簡(jiǎn)單省事，簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃?；蛘哒f(shuō)，其實(shí)多數(shù)人根本就不知道如何正確清洗草莓。
其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過(guò)程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
1、要把草莓洗干凈，最好用自來(lái)水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。此外，洗草莓盡量避免用手搓揉，導(dǎo)致草莓表皮破裂流失營(yíng)養(yǎng)。
2、洗草莓時(shí)，千萬(wàn)注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習(xí)慣洗草莓時(shí)，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因?yàn)椴葺坏┤サ羧~頭，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會(huì)隨著水溶解，可能造成農(nóng)藥借著水流進(jìn)入草莓內(nèi)心，反而會(huì)帶來(lái)更多污染。
3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過(guò)大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因?yàn)樵诮葸^(guò)程中可能會(huì)因草莓內(nèi)外濃度的關(guān)系造成滲透壓增加，反而使農(nóng)藥更容易滲入草莓。
草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來(lái)達(dá)到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時(shí)也會(huì)被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對(duì)人體沒有危害。清洗草莓時(shí)，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
吃草莓的一些小竅門
1、遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草莓60克，每日3次。
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
3、干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
5、營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
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