常吃魚有助女性預防聽力損失
有助于女性養(yǎng)生的學位。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“常吃魚有助女性預防聽力損失”，僅供您在養(yǎng)生參考。
本文導讀：魚是一種讓人又愛又恨的食物。但是如果你是一名堅定不移的海鮮反對派，那么最近的一項研究可能是足以改變你的想法。哈佛醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃兩份或以上的魚可降低女性聽力喪失的風險。
魚是一種讓人又愛又恨的食物。但是如果你是一名堅定不移的海鮮反對派，那么最近的一項研究可能是足以改變你的想法。哈佛醫(yī)學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃兩份或以上的魚可降低女性聽力喪失的風險。
研究信息收集自有6萬5215人參加，為期近20年的護士健康研究II，《時代周刊》報導。作為復雜的研究的一部分，女性參與者會被問及她們的飲食和健康狀況的信息。沒過多久，一個有趣的趨勢開始形成了：吃魚的人更不可能出現(xiàn)聽力損失。參與者的偏好的魚類包括三文魚、鯛魚，但無論食用哪種魚，帶來的健康益處均沒有差異。YS630.coM
雖然魚類飲食和保留聽力之間聯(lián)系的確切原因還不是很清楚，首席研究員，莎蘭 卡韓醫(yī)師沙龍博士提出了一種假說。 需要很好地調(diào)節(jié)內(nèi)耳血液循環(huán)，以滿足其高能量需求， 卡韓告訴《時代周刊》道。魚類中的長鏈 - 3多不飽和脂肪酸可能參與了耳蝸的血流量調(diào)節(jié)。另一個理論認為，魚中營養(yǎng)物質(zhì)可能是人體聽覺神經(jīng)發(fā)育的必要營養(yǎng)素。
吃魚，尤其是對女性而言，可以帶來其他事物所無法比擬的健康益處。過去的研究發(fā)現(xiàn)，富含魚類 - 3脂肪酸的飲食可以降低女性患心臟病的機率，為胎兒發(fā)育提供重要的營養(yǎng)物質(zhì)，降低人體患阿爾茨海默氏癥的風險，提高孩子在閱讀能力和數(shù)學技能。然而我們必須注意是，雖然所有的魚都能帶來這些有益健康，過度消費某些魚類可能會適得其反，帶來一些其他的健康問題。
美國食品和藥物管理局和環(huán)境保護署建議，限制高汞魚類，如金槍魚、智利海鱸魚和旗魚的消費。汞是一種天然的元素，但吃下了魚類、貝類的動物體內(nèi)可能會產(chǎn)生一種有毒的化學物質(zhì) 甲基汞。接觸過量的汞會對人類的大腦、心臟、腎臟和免疫系統(tǒng)造成損害。
懷孕期間接觸汞會影響未出生的孩子的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。魚體內(nèi)的汞含量將取決于魚的大小，以及他們生活的海域。研究人員計劃要進行類似的研究，看看消費魚類能否保護男性的聽力。（實習編譯：葉秀金 審核：邱天華）
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本文導讀：波士頓布萊根婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn),食用至少兩份魚和ω- 3脂肪酸(長鏈ω- 3多不飽和脂肪酸)每周可以幫助防止或延緩聽力損失。
研究表明每周吃兩份或更多份的魚可能防止或延緩慢性健康問題對于女性來說。
據(jù)一項最新的研究多吃魚可以減少女性的聽力損傷的風險。
波士頓布萊根婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn),食用至少兩份魚和 - 3脂肪酸(長鏈 - 3多不飽和脂肪酸)每周可以幫助防止或延緩聽力損失。
聽力損傷是一個非常普遍的現(xiàn)象,經(jīng)常發(fā)生的慢性健康狀況, 該研究的作者, 卡蘭醫(yī)師,在醫(yī)院的新聞發(fā)布會上說。 盡管聽力下降通常被認為是衰老過程中一個不可避免的問題,但識別一些潛在的可改變的危險因素的識別提供了新的見解的可能性獲得聽力損失的預防或延遲。
這項研究在線發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》9月10日,涉及65000多名婦女從1991年到2009年。這些女性中,超過11600的人聽力損失。
研究顯示，那些女人吃了兩份或更多的魚每周的聽力損失的風險降低了20%比那些只吃很少魚相比。更具體地說,吃更多的 - 3脂肪酸,這是在海鮮中常見的,能降低聽力損失的風險。
吃的任何類型的魚(金槍魚、黑暗的魚,魚,貝類)往往是能降低風險。這些發(fā)現(xiàn)表明,飲食可能是預防聽力損失的重要方法, 卡蘭醫(yī)師指出。
雖然研究人員發(fā)現(xiàn)吃魚和聽力保護之間的關聯(lián),他們沒有證據(jù)能直接證明它們之間的因果關系。（實習編譯：高哈拿 審校：邱天華）
現(xiàn)代人的生活水平不斷提高，大家非常的重視生活質(zhì)量，健康養(yǎng)生也是我們追求的目標。女性健康是社會關注的焦點，女性的健康與否關系著家庭的幸福和諧，你們都了解哪些健康知識呢?生活中大家都知道該怎么樣保養(yǎng)嗎，趕緊來看看下文的介紹吧!
魚肉是人們喜歡吃的水產(chǎn)食品，它營養(yǎng)豐富，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪少，吃起來還細致嫩滑，容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn)，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發(fā)胖外，吃魚對女性還有以下一些“特殊”益處。
一、孕期吃魚對胎兒有好處
丹麥科學家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸，其有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用。
二、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生
美國醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega—3越多(指每周吃魚2至3次)，在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小?？茖W家解釋說，omega—3脂肪酸是大腦的關鍵“建筑材料”，食物中缺乏omega—3，大腦中一種叫血清素的化學物質(zhì)也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑郁癥。
三、吃魚能防乳癌
有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常吃深海魚類有關。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發(fā)率。研究表明，魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
四、減緩少女痛經(jīng)
丹麥專家發(fā)現(xiàn)，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油，經(jīng)過三個月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認為，魚油(包括魚類)富含的omega—3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
此外，女性多吃魚還能減少中風發(fā)生，女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)。但應注意：患出血性病(包括血液病者)、痛風、對魚類過敏的孕婦，最好不要吃魚。
“貌不驚人”的糙米，卻能有助防治2型糖尿病。糙米是稻谷僅僅脫去谷殼后的部分，它富含纖維和營養(yǎng)物質(zhì)。近日，美國學者在學術期刊《內(nèi)科學文獻》上撰文指出，以糙米、全谷物替換精米，可能降低2型糖尿病的危險。
在美國學者的這項研究中，對近4萬名男性和16000名女性的膳食、生活方式和疾病狀況進行了前瞻性的評估。結(jié)果顯示，對年齡、其他生活方式和膳食危險因素進行校正后，精米攝入量更大與2型糖尿病危險較高相關。與之相反，大量攝入糙米與2型糖尿病危險較低相關。
在中國的歷史上，糙米也是一種藥食兼用的糧食。明代李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用；梁代陶弘景在《名醫(yī)別錄》中稱糙米能“益氣止渴止泄”；唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有“止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈之功”。
的確，與精米相比，糙米有更獨特的營養(yǎng)價值。稻谷粒由谷殼、皮層、胚和胚乳組成，糙米是稻谷脫去谷殼后的部分，而精米是稻谷僅剩的胚乳部分，由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分（如纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素）大部分都集中在通常所說的糠層中，因此糙米的營養(yǎng)價值遠勝于精米。
吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為糙米含的膳食纖維比精米高十余倍，其碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖。糙米還含有豐富的維生素B和維生素E，以及豐富的鋅、鉻、錳、釩等微量元素，這些微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人有所幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
美國學者在研究中指出：每日將50克（相當于每日1/3餐）未烹制精米替換為等量糙米，可使2型糖尿病危險降低16%；而等量全部替換為谷物，可使糖尿病危險降低36%。
現(xiàn)代人的生活水平不斷提高，大家非常的重視生活質(zhì)量，健康養(yǎng)生也是我們追求的目標。女性健康是社會關注的焦點，女性的健康與否關系著家庭的幸福和諧，你們都了解哪些健康知識呢?生活中大家都知道該怎么樣保養(yǎng)嗎，趕緊來看看下文的介紹吧!
魚肉是人們喜歡吃的水產(chǎn)食品，它營養(yǎng)豐富，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪少，吃起來還細致嫩滑，容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn)，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發(fā)胖外，吃魚對女性還有以下一些“特殊”益處。
一、孕期吃魚對胎兒有好處
丹麥科學家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸，其有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用。
二、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生
美國醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega—3越多(指每周吃魚2至3次)，在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小?？茖W家解釋說，omega—3脂肪酸是大腦的關鍵“建筑材料”，食物中缺乏omega—3，大腦中一種叫血清素的化學物質(zhì)也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑郁癥。
三、吃魚能防乳癌
有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常吃深海魚類有關。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發(fā)率。研究表明，魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
四、減緩少女痛經(jīng)
丹麥專家發(fā)現(xiàn)，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油，經(jīng)過三個月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認為，魚油(包括魚類)富含的omega—3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
此外，女性多吃魚還能減少中風發(fā)生，女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)。但應注意：患出血性病(包括血液病者)、痛風、對魚類過敏的孕婦，最好不要吃魚。
眾所周知的是，魚肉中有其他肉類食物中無可比擬的營養(yǎng)成分，所以總體來說多吃魚肉對人體十分有好處。尤其是對于孕婦或者是正處于成長期間的小孩子來說，多吃魚肉有助于促進智力發(fā)育。但是大多數(shù)人知道魚肉的好處說法都較為籠統(tǒng)，今天的文章為讀者朋友們帶來了關于魚肉具體的好處。
一、降低心臟病幾率
我們在生活中經(jīng)常吃一些魚肉是可以很好的明顯減少心臟病或者是其他相關疾病導致的猝死的風險。我們每周吃兩次魚是可以使得因為心臟病猝死的概率降低81%，經(jīng)常吃富含歐碼噶-3脂肪酸魚的女性猝死于冠狀心臟疾病的概率較低。專家指出，魚體內(nèi)所富含的脂肪酸有利于心臟肌肉在心臟跳動節(jié)奏過快時更趨平靜，從而為醫(yī)學人員為患者進行治療爭取寶貴的時間。
二、清熱解毒
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，魚肉里面是含有豐富的葉酸、維生素B2、維生素b12等營養(yǎng)物質(zhì)，我們食用一些是可以很好的幫助清熱解毒、滋補健胃、止嗽下氣、利水消腫，而且對于各種浮腫、水腫、腹脹等病癥都有著很好的緩解、治療療效。
三、有助發(fā)育
眾所周知，魚肉富含蛋白質(zhì)，每千克魚體中所含有的蛋白質(zhì)相當于1.5千克雞蛋或1.7千克豬肉中蛋白質(zhì)。豐富且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是生命的載體，具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、均衡營養(yǎng)、為細胞輸送氧和必需的營養(yǎng)素、提高免疫力的療效，有助于兒童及青少年生長發(fā)育，或在生病或身體有傷口的時期，也可以幫助身體復原及傷口痊愈。而且魚肉也是比較的細膩，是非常的容易被我們的身體消化和吸收，所以中老年人和小孩子食用也是非常的適合，所以我們滋補調(diào)理身體的佳品。
上面就是為大家介紹一些關于吃魚的好處有哪些的
魚肉大部分都屬于涼性的，所以一般吃魚是不會造成上火，容易引起上火，是因為烹煮方式。比如加入很多的調(diào)味料辣椒等，這些過多食用才會造成上火，而要注意不同的魚營養(yǎng)保健價值也是各不相同的。
1、正常人不易上火，而且魚肉營養(yǎng)價值豐富，脂肪含量低，膽固醇也低 。不過帶魚、鰱魚、胖頭魚、鱔魚等都是溫性食物，過多食用容易上火，這也就是人們常說的"魚生火"。因此，內(nèi)熱偏盛及陰虛火旺體質(zhì)者要少吃溫性的魚類，在烹調(diào)時最好選擇燉湯、清蒸或紅燒。
2、甲魚：治久痢、虛勞、腳氣。其血補血，可治心臟病、腸胃病、貧血、四肢發(fā)涼。甲魚腳跟的脂肪可治爛皰、便秘、結(jié)核病、不孕癥。鱉甲殼研粉可清熱解毒，并治氣喘、胃病。
3、帶魚：和中開胃、治脾胃虛寒、食少納呆、氣短、乏力、氣虛脫肛等癥，常食還可潤膚。帶魚體表白脂膜有抗癌功效。
4、黃花魚：填精安神。體虛及食少腹脹、眩目心煩癥患者宜食之。
5、鯉魚：消水腫，理腎虛。對眼病、喘息、腳氣病、胃腸病有療效，可增強性功能。與紅
6、鯽魚：除濕利尿、和中補虛，和胃健脾。取其膽汁，可治疳皰、消腫止痛；鯽魚燒湯，可治產(chǎn)婦乳汁不足。
7、墨魚：可降低血膽固醇，有消除疲勞、增進視力、保肝的作用。還能溶解膽囊結(jié)石。
8、黃鱔：可補氣益血，除風濕，治面部神經(jīng)麻痹、中耳炎等。
魚營養(yǎng)價值豐富，并且蛋白質(zhì)含量豐富，易于吸收，那么你知道魚的做法嗎?你知道魚香肉絲怎么做嗎?不清楚的話就跟我一起來看看吧!
魚香肉絲的做法
主料：豬里脊肉150克;
配料：青椒2個、水發(fā)木耳適量(根據(jù)自己的喜好定量);
佐料： 蔥、 姜、蒜各適量，鹽、料酒少許以及生粉一小勺(腌制肉絲用);
調(diào)味汁： 兩 大勺蠔油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣醬(剁碎)、剁碎的干辣椒一大勺或用剁碎的泡椒;(注：一大勺就是一湯匙，等于15ml)
做法步驟
肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘;
水發(fā)木耳、青椒切絲;
蔥、姜 、 蒜切好備用;
調(diào)好調(diào)味汁(這是我自己研究出來的調(diào)味汁);
炒鍋里 把油 燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香后，加入肉絲滑炒;
炒至肉絲變白，加入調(diào)味汁，炒勻;
再倒入青椒 和木耳，用裝調(diào)味汁的小碗裝點廚寶高水，加進去，翻炒至醬汁濃稠并均勻裹在肉絲和配料上就可以了。
魚香肉絲做法小技巧
干木耳泡發(fā)時加些干淀粉同泡，可以幫助清洗木耳上的臟物質(zhì)。烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃 。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃;
做這個菜盡 量選用泡椒或者剁椒來做，最好別用郫縣豆瓣醬，這會使菜的口味變得很重，有醬香但卻聞不到魚香; 肉絲腌制時最后加入一勺色拉油拌勻，可以有效的保留住肉絲的水分，而且滑油時更容易散開。
更多魚的做法請看
酸菜魚的做法
用料
鮮魚1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、雞蛋清2個、泡紅辣椒15克、鮮湯1500克、川鹽5克、混合油。50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克。
烹制方法
1.鮮魚經(jīng)剖殺，去鱗、鰭、鰓和內(nèi)臟洗凈，用刀片下兩扇魚肉，另將魚頭劈開，魚骨斬成1.5厘米大小的塊;泡青菜稍洗，切成短節(jié);蒜剝成瓣洗凈;姜洗凈切成片;泡紅辣椒碾成細末。
2.鍋置火上，下油燒至五成熱時，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，摻鮮湯燒沸，下魚頭、魚骨塊用猛火熬煮，打盡浮沫，烹入料酒，下川鹽、胡椒粉調(diào)味后，繼續(xù)熬煮。
3.魚肉斜刀片成厚3毫米的帶皮魚片，入碗，用川鹽、料酒、味精碼味，再將雞蛋破殼，倒入蛋清，拌勻使魚片裹上一層蛋清，再將魚片逐漸抖散，放入熬煮的魚湯鍋內(nèi)。
4.另鍋置火上，下油燒至五成熱時，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入湯鍋內(nèi)煮幾分鐘至魚片斷生，下味精提味增鮮，起鍋倒入湯碗內(nèi)即成。
紅燒魚的做法
食材準備
主料：紅燒魚鯉魚一條(一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈)紅燒魚輔料：熟雞肉約半兩(切薄片)鮮蘑菇半兩(切片)筍子半兩(片成薄片后在沸水中煮約五分鐘)
調(diào)料：蔥半兩，切段。老姜一小塊，切片。蒜兩瓣，切片。醬油兩大匙。淀粉一大匙，用水兌成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。鹽、味精適量。
烹飪方法
1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。 紅燒魚2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。
3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。
4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。
5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。
6、將魚撈起裝盤待用。
7、將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中即成。
你知道吃魚有哪些好處嗎？請看
魚的營養(yǎng)價值
1、吃魚會變聰明
吃魚的好處首先要說的是吃魚會變聰明，魚類所含的DHA，它們在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)分，促進視力健全發(fā)展;DHA也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是神經(jīng)系統(tǒng)成長不可或缺的養(yǎng)分。
2、吃魚降低膽固醇
吃魚的好處還有就是可以降低膽固醇，魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，維護身體健康。
3、吃魚降血脂勝過吃素
吃魚的好處可降低血脂。經(jīng)實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間后吃魚的人較吃素食的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。
4、吃魚對眼睛有益
油脂較多的魚含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結(jié)膜與角膜的健康;一旦缺乏維生素A，會引起干眼癥、夜盲癥等。長期配戴隱形眼鏡的人，更需留心維生素A的攝取，吃魚的好處，就有益眼睛健康。
5、吃魚減少心臟病危險
最近有研究顯示，每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其它相關疾病而導致突然死亡的危險。經(jīng)常吃魚的人因心臟病發(fā)作而突然死亡的機率比其他人低81%，經(jīng)常吃富含-3脂肪酸魚的女性突然死于冠狀心臟疾病的比例較低。 研究人員稱，魚中富含的脂肪酸有助于心臟細胞在心臟跳動節(jié)奏過快時更為平靜，從而為救助人員對病人進行治療提供寶貴的時間。 吃魚的好處可以減少心臟病的危險。
6、魚肉營養(yǎng)全面
魚同樣含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，魚還可以提供相當豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等，對身體都十分有益。維生素A保護視力，提高免疫力;維生素C具有養(yǎng)顏、解毒等效用;而維生素D則對骨骼的生長發(fā)育、鈣的代謝起著重要作用。但在魚中最為引人注目的要數(shù)它豐富的維生素B族了，維生素B3能將食物轉(zhuǎn)化為能量;維生素B5能對抗壓力;維生素B6能保持人體免疫系統(tǒng)的健康。 吃魚的好處可以補充營養(yǎng)。
7、吃魚有助發(fā)育
魚肉富含蛋白質(zhì)，每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力、為細胞輸送氧和必需的營養(yǎng)素等功效，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合。
結(jié)語：看了上面文章的詳細介紹相信你對魚的吃法和營養(yǎng)價值應該有了充分的了解，魚肉不僅味道鮮美，而且包含大量微量元素，平時不妨多試試哦!
女性吃什么好 女性常吃魚竟有這4大好處
現(xiàn)代人的生活水平不斷提高，大家非常的重視生活質(zhì)量，健康養(yǎng)生也是我們追求的目標。女性健康是社會關注的焦點，女性的健康與否關系著家庭的幸福和諧，你們都了解哪些健康知識呢?生活中大家都知道該怎么樣保養(yǎng)嗎，趕緊來看看下文的介紹吧!
魚肉是人們喜歡吃的水產(chǎn)食品，它營養(yǎng)豐富，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪少，吃起來還細致嫩滑，容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn)，女性更適宜多吃魚，這除了魚肉脂肪少、熱量低和女性常吃魚不易發(fā)胖外，吃魚對女性還有以下一些“特殊”益處。
一、孕期吃魚對胎兒有好處
丹麥科學家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)和低體重嬰兒幾率遠低于平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。如果孕期每周吃一次魚，早產(chǎn)的可能性僅為1.9%，而從不吃魚的孕婦早產(chǎn)的可能性為7.1%。原因是魚富含omega—3脂肪酸，其有防止早產(chǎn)和有效增加嬰兒出生時體重的作用。
二、孕婦常吃魚能減少抑郁癥發(fā)生
美國醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega—3越多(指每周吃魚2至3次)，在孕期及分娩后出現(xiàn)抑郁癥的可能性越小。科學家解釋說，omega—3脂肪酸是大腦的關鍵“建筑材料”，食物中缺乏omega—3，大腦中一種叫血清素的化學物質(zhì)也會相應較少，血清素含量少會引起或加重抑郁癥。
三、吃魚能防乳癌
有研究稱，日本、韓國、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常吃深海魚類有關。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚類中含有的必需氨基酸和omega—3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚，可降低乳腺癌的復發(fā)率。研究表明，魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。
四、減緩少女痛經(jīng)
丹麥專家發(fā)現(xiàn)，每天讓有痛經(jīng)史的少女吃下兩克的魚油，經(jīng)過三個月之后，這些少女的痛經(jīng)獲得了改善。專家認為，魚油(包括魚類)富含的omega—3脂肪酸確對于痛經(jīng)有緩解作用，痛經(jīng)少女多攝入這種脂肪酸的方法就是常吃魚，最好吃深海鮭魚、鮪魚等。
此外，女性多吃魚還能減少中風發(fā)生，女性糖尿病者常吃魚還能防止心臟病等并發(fā)癥出現(xiàn)。但應注意：患出血性病(包括血液病者)、痛風、對魚類過敏的孕婦，最好不要吃魚。
海帶上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。對于常見的八種癌癥，哪些食物能肩負起防御的重任呢？
肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發(fā)生。
乳腺癌
抗癌明星：海帶
上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
腸癌
抗癌明星：茭白
上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：美國《全國癌癥學會期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮膚癌
抗癌明星：蘆筍
上榜理由：蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
宮頸癌
抗癌明星：黃豆
上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。
胃癌
抗癌明星：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
肝癌
抗癌明星：蘑菇
上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。
海帶上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關系，吃錯了會引爆癌癥的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。對于常見的八種癌癥，哪些食物能肩負起防御的重任呢？
肺癌
抗癌明星：菠菜
上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發(fā)生。
乳腺癌
抗癌明星：海帶
上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
腸癌
抗癌明星：茭白
上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
胰腺癌
抗癌明星：菜花
上榜理由：美國《全國癌癥學會期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮膚癌
抗癌明星：蘆筍
上榜理由：蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
宮頸癌
抗癌明星：黃豆
上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。
胃癌
抗癌明星：大蒜
上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
肝癌
抗癌明星：蘑菇
上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。
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