黑米養(yǎng)生粥的食譜大全
女性秋季養(yǎng)生粥食譜大全。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！毕嘈抨P于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑米養(yǎng)生粥的食譜大全”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
本文導讀：黑米是一種營養(yǎng)價值很高的谷類食物，它常常用來作為養(yǎng)生藥膳，下面我們?nèi)ケP點一下它都能做成哪些粥吧！
黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有 黑珍珠 和 世界米中之王 的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有 藥米 、 貢米 、 壽米 的美譽。
各類黑米養(yǎng)生粥的做法
一、黑米粥
原料：黑米100克、紅糖適量。
做 法：先將黑米洗凈，放入鍋內(nèi)加清水煮粥，待粥者至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
二、 三黑 粥
原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
做法：共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。
功效：常食能烏發(fā)潤膚美容，補腦益智，還能補血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
三、黑米銀耳大棗粥
原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。
做法：一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
功效：能滋陰潤肺，滋補脾胃，四季皆可服食。
四、黑米蓮子粥
原料：黑米100克，蓮子20克。
做法：共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
功效：能滋陰養(yǎng)心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之也可防病。
五、黑米桂花粥
原料：黑米桂花粥黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
做法：
1.黑米洗凈，浸泡6小時;紅豆洗凈，浸泡1小時;蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時;加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
六、牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量
做法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2 3小時，然后中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用，適用于產(chǎn)后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。
七、什錦黑米粥
白米50克，黑米50克，紅豆30克，花生20克，干棗數(shù)個。全部原料混，提前浸泡24小時。除掉棗核。加水一塊兒入高壓鍋，煮成軟爛得粥，到花生也變軟爛。
八、芒果黑米粥
做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖適量。將芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分鐘。將黑米和大米一塊兒洗干凈加上芒果水，放鍋中用小火煲，到軟糯鮮滑后加糖攪拌均勻出鍋。將芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
九、椰香黑米粥
黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。黑糯米洗干凈，泡水2小時，取出，稍微瀝干水分。放入深鍋中，參加3杯水煮開，轉(zhuǎn)小火邊煮邊攪拌約30分鐘至徹底糜爛，參加冰糖繼續(xù)煮1～2分鐘至徹底溶化，熄火，待溫度稍降，參加椰汁調(diào)勻就行了。
黑米的食用禁忌
一、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)。
二、中醫(yī)認為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。
三、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
四、服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米。
Ys630.com相關知識
中國是一個很注重養(yǎng)生的國度，對于養(yǎng)生之道深諳其中，古有華佗的五禽戲起強身健體之作用，再輔以各種各樣中藥食譜加以調(diào)養(yǎng)，而在中國的漫漫長河中，涌現(xiàn)了很多關于關于養(yǎng)生的食譜，而其中黑米是一種較常用的養(yǎng)生食材，本期為大家介紹一道黑米花生粥。
中國人大多喜食大米，而忽略了黑米具有的營養(yǎng)價值，多食黑米可以開胃、活血養(yǎng)膚、明目等作用，在加上與紅豆這種消暑佳品搭配起來，紅豆可止吐、消腹脹等功效，對脾胃虛弱的較合適，在加上花生。
黑豆花粥的做法如下：
1. 紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量
2.將各材料洗凈，用水泡一小時左右。
3.放入電高壓鍋中，加適量水，加了冰糖一起煮。
4.按下煲粥鍵，半小時左右就熟了。
5濃濃的粥出鍋了。
家常美食小貼士：
黑米是一種理想的補益食材，黑米因為外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被稱為：補血糯米。黑米性平、味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。
怎樣煮出好喝的黑米粥? 1、黑米不像白米一樣是經(jīng)過精加工的，一半脫殼之后就直接食用，有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥時要經(jīng)過一段時間的浸泡，它讓充分吸水。 3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養(yǎng)，我們加了花生和紅棗，不但能起到補血益氣，養(yǎng)脾益胃的功效，吃起來有不同的口感和風味呢!
以上便是黑米花生粥的具體做法了，你是不是也很心動呢，想迫不及待回家做一大碗花米花生粥呢?此粥老少皆宜，保管你吃了一碗還想要一碗，以上的做法只是其中的一種做法，你也可以使用家用的鍋，利用小火進行慢燉，在其中加紅棗也是可以的哦。
粥在我們的日常生活中漸漸變得越來越重要，早餐、晚餐、生病、胃口不好的時候都可以喝粥。也因此粥的種類漸漸變得豐富起來，從簡單的白粥、五谷粥、綠豆粥、黑米粥、到現(xiàn)在都黑米銀耳粥，只要能想到的食材都可以搭配在一起，制作不同風味的粥。
眾所周知黑米具有很好的滋補功效，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的稱呼，由此可以看出黑米的營養(yǎng)價值。而銀耳也是日常生活中非常普遍的一種食材，具有潤腸、補氣、美容等多重功效。因此，將黑米和銀耳搭配煮粥營養(yǎng)是相當豐富的。
材料：
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚，冰糖適量。
做法：
1、將黑米泡兩個小時。
2、黑米、銀耳、大棗洗凈，一同放入鍋中。
3、開火熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
注：消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用黑米。
注意事項：
在吃黑米銀耳大棗粥的期間，要注意以下幾點：
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
以上幾點就是黑米銀耳粥的做法簡介，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對如何制作黑米銀耳粥已經(jīng)有了初步的認識好了解，因此喜歡喝粥的朋友不妨每周熬上2--3次黑米銀耳粥給自己補補，喜歡吃紅棗、花生的朋友可以放上幾粒紅棗和花生一起熬制。
黑米是糯米里面的一種，黑米不但可以食用而且還可以藥用，黑米里面含有豐富的營養(yǎng)，黑米不但含有多種維生素而且黑米里面的微量元素含量也是很豐富的，黑米有很好的降低血壓的功效，所以高血壓的患者是可以多吃黑米的，另外黑米還能起到抗菌以及清除自由基等好處呢。
黑米有多種吃法，我們既可以直接用黑米來做成餅，也可以用黑米來煮成甜品，我們可以采用黑米搭配上蓮子來做成一道養(yǎng)生功效非常明顯的粥——黑米蓮子粥。
了解中醫(yī)的人都知道，“黑入腎，腎強則青春煥發(fā)，精力充沛”。黑米兼具營養(yǎng)價值和藥用價值，民間俗稱“藥米”、“月家米”，建議產(chǎn)婦和體虛衰弱的病人天天食用。
黑米蓮子粥基本材料：
主料：黑米100克，蓮子20克。隨個人喜歡而放輔料：冰糖(20克)
工藝
先將這兩樣泡上三四個小時，然后一起放入鍋中煮成粥，煮粥的時候一定先大火煮開，再小火慢慢熬熟，之后加入冰糖調(diào)味食用就可以了。
菜品口感
口味：甜味
黑米酥爛清香,粥稠味甜,能滋陰養(yǎng)心補腎。
健康提示
此方能滋陰養(yǎng)心，補腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強防病能力。
上文我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米不但可以食用而且還可以藥用，黑米有著非常高的藥用價值，經(jīng)常吃黑米不但可以降低我們的血壓而且還能起到很好的抗菌以及清除自由基的功效，上文詳細介紹了黑米蓮子粥的做法。
黑米相信大家比較熟悉，黑米其實就是糯米里面的一種，黑米有著非常高的食用價值，經(jīng)常吃黑米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黑米有滋陰補腎的功效，經(jīng)常吃黑米可以起到很好的健脾胃以及治療貧血等效用，黑米的作用非常的全面，我們要善于利用黑米為我們的健康服務。
黑米有多種做法，我們既可以用黑米來做成餅，也可以用黑米來做成甜點以及制作成粥，我們采用了黑米搭配上紅豆制作出一道養(yǎng)生功效非常大的粥——黑米紅豆粥。
黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
材料：紅豆 黑米 白砂糖
做法：
1.紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。
2.將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可
相關資料
一級黑米：珍選長期自然自然選擇和人工培育中保留下來的優(yōu)質(zhì)黑米品種，含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、和抗氧化成分花青素等營養(yǎng)成分，米粒均勻光澤、飯粒油量微甜、香味濃郁俱佳。
一級紅豆：珍選長期自然選擇和人工培育中保留下來的優(yōu)質(zhì)紅小豆品種，含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種礦物質(zhì)。皮薄、味香、色澤鮮艷、豆沙含量高。
上文我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米不但可以食用而且還有非常高的食用價值，黑米有治療貧血和健脾胃等功效，所以我們要懂得如何利用黑米來為我們的健康服務，上文詳細介紹了采用黑米搭配上紅豆做成的黑米紅豆粥。
黑米是我們非常熟悉的一種糯米，黑米不但可以食用而且還可以藥用，經(jīng)常吃黑米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要善于利用黑米來為我們的健康服務，黑米有健脾胃和養(yǎng)血等功效，我們可以采用黑米來搭配上紅棗做出一道非常美味的粥——黑米紅棗粥。
黑米紅棗粥不但好吃而且還有很好的保健功效，經(jīng)常吃黑米紅棗粥不但可以起到養(yǎng)肝以及治療貧血的功效，而且黑米紅棗粥在治療小便不利和大便秘結(jié)上面都有明顯的好處。
黑米紅棗粥具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。按照營養(yǎng)專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數(shù)為7.7021，食物防病指數(shù)為36.05，具有較強的保健功能。
黑米 250g
紅棗 15顆
冰糖或白糖 適量
1.原料：黑米（兩小量杯，約250g）
2.輔料：紅棗（10-15顆）
3.調(diào)料：冰糖或白糖適量
4.提前一天晚上將黑米淘洗后浸泡。
5.第二天將浸泡的水去掉，黑米稍過水瀝干。
6.黑米放入電飯煲中，加入一瓢水，約1000ml。
7.插上電源，按鍵開始煮粥。
8.鍋中的水燒開后，放入紅棗，蓋上蓋子繼續(xù)煲。
9.煮至40分鐘，鍋中粥冒泡，以免湯汁溢出，將電飯煲蓋子似蓋非蓋，繼續(xù)煲。
10.煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。（若用白糖，可待出鍋時調(diào)用。）
11.關掉電源后，燜上10分鐘左右即可。
12.出鍋即可享用美味咯！
上文我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米是糯米里面的一種，黑米有著非常高的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃黑米不但可以提高我們的免疫力而且還有治療疾病和預防疾病的功效。上文我們采用了黑米搭配上紅棗做出了——黑米紅棗粥。
粥是天底下最為養(yǎng)生的食物了，我們要學會如何利用粥來為我們的健康服務，粥的做法有多種，我們可以根據(jù)跟人的需求搭配出不同口味以及營養(yǎng)價值的粥來，粥的做法簡單，我們都可以自己在家里面做出美味養(yǎng)生的粥來，我們可以采用黑米搭配上薏米以及大米等做出一道黑米薏仁粥。
黑米就是采用了黑稻加工出來的米，黑米有著非常高的營養(yǎng)價值，黑米在古代就被我們叫做是藥米和貢米，現(xiàn)在我們也將黑米譽為是黑珍珠或者是世界米中之王。
中醫(yī)認為黑米有顯著的藥用價值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱?：“藥米”、“長壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
材料：黑米、薏米、大米、糯米、白糖
制作過程：
1、將黑米、薏米、大米、糯米洗凈(加點糯米會更粘稠了，口感更好些)
2、放在電飯煲加入5倍左右的水，浸泡一個晚上
3、晚上定時預約粥煲鍵(一點不溢，不要按稀飯鍵，會不粘稠的)，經(jīng)過浸泡煲出來的粥特別軟糯
4、早上就能吃到一碗很鮮美可口的黑米薏仁粥了，再加適量白糖或冰糖，怕胖的女孩子可以加些蜂蜜。
5、裝碗后也可以倒入一些淡奶油，加點芒果后有另外一種風味哦!
上文我們介紹了什么是黑米，我們知道黑米有著非常高的營養(yǎng)價值，黑米被譽為是世界米中之王，我們經(jīng)常吃黑米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文我們采用了黑米搭配上薏米和大米等做出了黑米薏仁粥。
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