銀耳好壞怎么分辨
春季養(yǎng)生湯銀耳。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《銀耳好壞怎么分辨》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
銀耳是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，平時適當?shù)某孕ι眢w有很好的保健作用，在購買銀耳的時候要學會一些分辨好壞的方法，畢竟現(xiàn)在一些不良的商販以次充好，甚至購買一些用硫磺熏過的銀耳，這種劣質銀耳吃到肚子里面起不到保健的作用，反而對健康會造成危害，我們來看一下怎么挑選優(yōu)質銀耳。
怎樣挑選優(yōu)質銀耳www.cndadi.net
在選購銀耳時，首先，看銀耳的顏色。純天然的銀耳是淡黃色的，太白的銀耳多是被硫磺熏過了。
第二，問銀耳的氣味。如果銀耳聞起來有一種刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏過了。
第三，摸銀耳的手感。新鮮的銀耳摸起來比較干燥，還有一些刺手的感覺。如果放置時間過久的銀耳，就沒有這樣的手感，會比較軟。
第四，看銀耳的形狀。優(yōu)質的銀耳，花大且松散，肉質肥厚，沒有黑色的斑點等雜質。
最后，水煮銀耳。好的銀耳一煮即化，香甜儒軟;不好的銀耳，即使煮了兩三個小時，湯也還是清的，沒有粘稠感，口感也很硬。
銀耳為什么不能天天吃
在現(xiàn)在的社會中很多人喜歡吃銀耳，有的人天天食用銀耳，那么銀耳可以天天吃嗎，其實是不可以的，銀耳雖然是很好的東西，經(jīng)常食用時可以的，但是不能天天食用，它有這潤肺的功效，但是天天吃的話容易對消化不好，對脾胃不好。
銀耳的做法
做法一：馬蹄銀耳湯
原料：馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法：銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉小火煮燉半小時。加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
功效：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃馬蹄有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二：銀耳鮮淮山湯
原料：銀耳15克，鮮淮山250克，黑砂糖1～2湯匙。
做法：鮮淮山去皮，洗凈切小粒狀，銀耳浸泡，撕為小朵。一起下鍋內，加清水750毫升(約3碗量)。武火滾沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入馬蹄粉稀芡便可。
功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯，適用于陰虛火旺型更年期的調理，同時有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦為長夏秋暑時養(yǎng)生的羹湯。
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現(xiàn)在來說，用的比較多的就是爽膚水。爽膚水不僅僅是可以緊致皮膚，最重要的作用是給臉部補水。一般人們都是在洗完臉以后使用爽膚水。但是，有很多人覺得自己買的爽膚水并不是十分的好，或者是有人根本分不出來爽膚水的好壞，下面來介紹一下爽膚水的好壞。
1.用手搖晃爽膚水，爽膚水搖晃后的氣泡細膩、多并且不容易消散的，就是最好的爽膚水了。
2.爽膚水搖晃后起的氣泡細膩、多但很快消散的，這類爽膚水里多是含有酒精的，有消炎的作用，但長期使用會傷害到皮膚的保護膜。
3.搖晃爽膚水后起的氣泡多但不細膩的，這類爽膚水里水楊酸含量較高。但水楊酸有很大的刺激性，不適合肌膚敏感的人。
4.搖晃爽膚水后起的氣泡少，這類爽膚水沒有多少營養(yǎng)成分。
5.買爽膚水的時候可以看一下爽膚水的顏色，一般的爽膚水是不會有很深的顏色的。
爽膚水:
爽膚水也稱緊膚水、化妝水等，爽膚水有的含有微量的酒精，有些是純植物配方的。 爽膚水它的作用就在于再次清潔以恢復肌膚表面的酸堿值，并調理角質層，使肌膚更好地吸收，并為使用保養(yǎng)品作準備。
洗完臉之后，使用爽膚水，可以迅速補充水分。專家建議油性皮膚使用緊膚水，健康皮膚使用爽膚水，干性皮膚使用柔膚水，混合皮膚T區(qū)使用緊膚水，敏感皮膚選用敏感水、修復水。
在生活中的豬肉中含有的營養(yǎng)物質含量是極為的豐富的，而且豬肉的食用量也極高，因為相較于羊肉、牛肉之類的葷腥類食材，豬肉的營養(yǎng)物質含量豐富且價格比較能夠被大眾接受，所以豬肉的食用量也在逐漸的增加，但是在平時生活購買豬肉的時候也是需要注意的，因為有的豬肉出現(xiàn)了變質的情況再去購買回來食用的話是會對人體健康造成一定的不利的影響的，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中應該如何去判斷豬肉的好壞，以及在平時生活中購買豬肉的時候又應該注意些什么?
豬肉好壞怎么區(qū)分
一是看表皮：在平時生活中購買豬肉的時候可以選擇去看豬肉的表皮的顏色，因為一些變質的豬肉的表皮上一般都會出現(xiàn)不同程度的出血的情況，會出現(xiàn)暗紅色或者是一些紫色的出血點，所以在平時生活中在購買豬肉的時候需要注意，如果豬肉的表皮并沒有任何的顏色的話這種豬肉一般都是比較新鮮一點的。
二是聞氣味：在平時生活中購買豬肉的時候也可以去聞一聞豬肉的味道，因為一些變質之后豬肉的味道都是帶有一定的腐臭的味道的，且還會出現(xiàn)不同程度的血腥味，新鮮的豬肉上是不會出現(xiàn)這種味道的，所以在平時生活中購買豬肉的時候是需要注意的。
三是看彈性：在平時生活中購買豬肉的時候也可以去看看豬肉的肉質是否具有一定的彈性，因為一些新鮮的豬肉的彈性是比較大的，在將其按壓之后可以很快的恢復原狀，但是變質之后的豬肉的話在按壓之后并不會出現(xiàn)恢復原狀的情況，可能還會導致豬肉被戳穿的情況發(fā)生，所以在平時生活中在購買豬肉的時候是需要注意的。
四是看脂肪：在平時生活中購買豬肉的時候也可以去看看豬肉的脂肪的樣子的，因為在生活中一些變質之后的豬肉的脂肪一般都是呈現(xiàn)出一種特殊的顏色的，紅色的、黃色、綠色之類的，初夏了這一類的豬肉的脂肪是屬于不新鮮的豬肉的，所以在平時生活中購買豬肉的時候是需要注意的。
在生活中購買豬肉的時候是需要注意豬肉的新鮮的程度的，因為在平時生活中購買的豬肉如果不夠新鮮的話，會容易導致人體健康出現(xiàn)一定的不利的影響，因為豬肉類的葷腥類食材中的一些寄生蟲的含量極高，肉質不新鮮的話對人體健康的影響是極其的嚴重的，所以在平時生活中購買豬肉的時候需要注意。
相信大家去超市或者市面上買醬油的時候，往往會有五花八門的醬油種類，讓人分不清楚到底應該買哪一種類型的醬油。而在購買醬油的過程中也需要講究一定的技巧，因為醬油也是有好壞之分的，好壞的醬油鮮味更為充足，加一點點就可能起到很好的提鮮作用。所以一個醬油的好壞應該如何區(qū)分呢?
一、按種類分為：生抽，老抽
生抽
顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。
味道：生抽是用做一般的烹調用的，吃起來味道較咸。
用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。
老抽
顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。
味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。
用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
二、產(chǎn)品類型：釀造醬油，配制醬油
釀造和配制怎么區(qū)分?
1.看執(zhí)行標準
釀造醬油的執(zhí)行標準是GB18186-2000等;配制醬油的執(zhí)行標準是SB/T 10336-2012。還有一些以開頭的標準，這表示是企業(yè)自己制定的標準，就視情況而定了。
2.看配料表
查看配料表，若是使用了“水解植物蛋白”、“水解大豆蛋白”、“水解蛋白”或“酸水解植物蛋白”等，則是配制醬油。
三、發(fā)酵方式：高鹽稀態(tài)，優(yōu)于低鹽固態(tài)
一般而言，高鹽稀態(tài)發(fā)酵成本更高，品質更好一些。主要因為高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝所用原料是大豆或小麥，低鹽固態(tài)使用脫脂大豆(豆粕)和麩皮，前者用料更為精良，此外，高鹽稀態(tài)發(fā)酵周期也更長，一般為3-6個月(低鹽固態(tài)發(fā)酵周期一般為15-45天)，發(fā)酵更為充分。
四、產(chǎn)品等級：特級為最高等級
國家標準中，將釀造醬油按照色澤、香氣、滋味、可溶性無鹽固形物、氨基酸態(tài)氮等質量指標分為特級、一級、二級、三級四個等級。其中特級是最高等級，氨基酸態(tài)氮含量最高(要求≥0.8g/100ml)。
五、不添加味精的更好
正常劑量下，味精是一種安全合法的食品添加劑，沒有安全問題，但對于同等級的醬油，純糧釀造、沒有添加味精的產(chǎn)品在品質上會更有優(yōu)勢。
據(jù)統(tǒng)計，市場上銷售的五百多種醬油產(chǎn)品，約75%的產(chǎn)品都含有“谷氨酸鈉”，也就是味精。醬油中添加味精，能夠提高鮮度和氨基酸態(tài)氮的含量(衡量醬油品質的主要指標)。
玻尿酸這種物質想必大家都聽說過，這是美容產(chǎn)品比如面膜、護膚品等中主要的原材料之一，其對于人體的皮膚有很好的補水、保持彈性、保持緊致等作用。正是因為玻尿酸的用處這么大，會有一些無良廠家制作偽劣產(chǎn)品來替代玻尿酸，因此就需要人們能夠掌握辨別真假的方法，下面就來介紹一下玻尿酸真假怎么分辨。
玻尿酸雖然是一種比較安全的填充物，可是一些非法機構，為了謀圖暴力而使用一些假冒偽劣產(chǎn)品來代替正規(guī)的玻尿酸，又或者是本身沒有合格的注射資質，從而使得注射玻尿酸的事故發(fā)生，作為消費者，也應該警惕起來，下面教大家辨別真假的玻尿酸，并且要如何選擇整形機構。
1、看包裝，許多假冒玻尿酸包裝都很不正規(guī)，有意大利生產(chǎn)的，有法國生產(chǎn)的，產(chǎn)地五花八門，其實經(jīng)我國批準的玻尿酸只有兩種，一種是瑞典生產(chǎn)的瑞藍，另一種就是國產(chǎn)的逸美，如果消費者對包裝鑒別沒有把握的話，還有一種辦法，就是登陸國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站，查詢產(chǎn)品批號，通過正規(guī)渠道引進的玻尿酸，在網(wǎng)站上都有備案，一查便知。
2.從logo辨別：假貨：logo，“d、m”兩個字母顏色偏深，略粗，無紋路，下面三條曲線顏色分別為橙紅、橙黃、橙紅。正品：logo，“d、m”兩個字母顏色為淺黑，且字母有印刷紋路，下面三條曲線顏色分別為橙紅、嫩黃、橙紅，符合整體色彩。
3.從正面細節(jié)辨別：假貨：從外面看去，內部安瓶與開口位置不對稱，卡口對不上，瓶身字體出現(xiàn)交叉印刷現(xiàn)象。正品：內部安瓶與開口位置對稱，卡口位置居中，瓶身字體干凈、清晰。
紅糖的種類是比較多的，而且紅糖的營養(yǎng)價值比較高，對于活血化瘀以及調理脾胃是很好的，非常適合女性朋友在經(jīng)期飲用，可以暖宮以及促進血液的再生。紅糖這種物質有真有假，我們應該要選擇真的紅糖才能夠起到治療價值，首先我們要選擇顏色比較深的，而且看紅糖的氣孔等，大家可以來了解一下。
紅糖真假怎么分辨
1、從配料表找答案
我們市面上可以買到的紅糖大都是加工好的可以即食的紅糖，而且基本上都是包裝好的，其實這也方便了我們的選購哦，因為只要有包裝，就一定有配料表，我們從配料表就可以一辨紅糖的真假啦!配料表不會說謊，所以大家在選購紅糖時，一定要仔細查看配料表，一定要買第一項為“紅糖”或“優(yōu)質甘蔗”的紅糖，因為這樣的紅糖才是真正的紅糖哦。
2、塊狀紅糖看氣孔
第一點說了，黑紅色的是紅糖，那面對同樣黑紅色的紅糖，怎么判斷它的好壞呢?我們經(jīng)常會買到塊狀的紅糖，對于這類塊狀的紅糖，我們可以把它切開觀察它切面的氣孔哦。紅糖熬制的過程是水分蒸發(fā)的過程，甘蔗汁越熬越濃稠，氣泡上來的阻力也就大，澆注冷卻的時候就被留在糖里，從而會形成許多小孔，所以可以通過觀察紅糖橫切面是否有密集的小氣孔來判斷紅糖的質量，小氣孔越密集就說明紅糖的質量越好，可以放心購買啦!
3、投入水中看氣泡
也不是所有的紅糖都是塊狀的，對于粉狀的紅糖來說，怎么辨別呢?教你最后一招，丟進水里看氣泡!其實這招對于各種形狀的紅糖來說都是適用的哦!把不同的紅糖放到有水的杯子中，記住一定要是溫水哦，然后接著觀察它產(chǎn)生的起泡就可以啦，氣泡越密集說明紅糖的品質越高!
男士能喝紅糖嗎
男人喝點紅糖水可養(yǎng)肝。中醫(yī)認為，紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經(jīng)，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產(chǎn)生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。男性在外應酬多、工作壓力大，嚴寒冬日，喝些紅糖水，不僅能驅寒益氣、養(yǎng)肝護脾，還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。
紅糖能長時間喝嗎
1、按照我國民間習俗，產(chǎn)婦在分娩后，都要喝些紅糖水，只要適量對產(chǎn)婦、嬰兒都是有好處的。但是，有不少產(chǎn)婦喝紅糖水的時間往往過長，有的喝半個月，甚至長達一個月。如果久喝紅糖水，紅糖的活血作用會使惡露的血量增多，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。因此，產(chǎn)后喝紅糖水的時間，一般以產(chǎn)后7~10天為宜。
2、紅糖的功效與作用雖然多，但也不能貪吃。建議老人每日攝入量為25克左右。患糖尿病的老人應避免;便秘、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可改吃點冰糖。另外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。
雖然紅酒現(xiàn)在會經(jīng)常出現(xiàn)在各種場合的酒桌上，但真正會品紅酒的人其實很少，很多人會將紅酒的顏色深淺、紅酒瓶底的凹陷程度來判斷紅酒的好壞，其實這些都和紅酒的好壞沒有直接的關系。本文介紹了兩種關于檢驗紅酒好壞的方法，操作比較簡單，趕緊一起來學習一下吧。
一、堿面法勾兌酒堿面首先是準備堿面 、白醋、四個透明的杯子，一把小勺子。接下來，實驗正式開始，將四個透明杯子一字擺開，左邊兩個杯子里倒入真正的紅酒，右邊兩個杯子倒上勾兌假酒 。一般勾兌葡萄酒的酒液液體稀薄，透明度很高，聞上去有一股沁人心脾的香甜；而真正的紅酒酒液稍黏稠，透光，但透明度略低 ，氣味有些發(fā)酸。隨后，用小勺取半勺堿面，放入其中一杯真紅酒中均勻攪拌，另在一杯勾兌酒中也放入等量堿面，并加以攪拌。約摸半分鐘左右，4個杯子的對比度出現(xiàn)了明顯變化：兩杯真紅酒中，放入堿面的一杯顏色明顯變成了藍黑色，甚至幾近于全黑色，酒液透光度幾乎接近于零，即使對著太陽光也不再透明，跟未放堿面的一杯形成了十分鮮明的差異；而兩杯勾兌酒中，放入堿面的一杯沒有任何變化，與未放入堿面的一杯在顏色、透明度上還是一模一樣。白醋驗過后，真身敲定。半勺堿面，假葡萄酒原形畢露，這一過程著實令人驚嘆。但實驗并沒有結束，堿面只是讓假酒現(xiàn)形，而真酒身份的最終確定，還得需要另外一個主角出場，那就是白醋。將白醋倒在小勺里 ，在剛才放入堿面的兩個杯子中各加一勺，攪拌均勻之后，遇堿面變成藍黑色的葡萄酒立刻又還原到了最初的紫紅色，也恢復了之前的透光感，而勾兌假酒依然沒有絲毫變化?！舅冒状字辽賾斉c堿面用量相當或略多于堿面用量，否則就可能會影響顏色還原效果?！客ㄟ^這一步，就能完全確定，前后有兩次顏色變化的是真正的葡萄酒 ，也就是100% 的葡萄汁 ，而始終沒有發(fā)生顏色變化的就是勾兌的假葡萄酒。堿面法實驗原理花色苷存在于葡萄的葡萄皮當中，而花色苷遇堿就會發(fā)生化學反應，原本的紫色會變成紫黑色、藍黑色。按照國家標準規(guī)定，真正的葡萄酒必須是 100% 的葡萄汁 ，而葡萄汁中肯定會有花色苷，因此，如果遇堿變色，就說明葡萄酒是真的。而假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒有一丁點兒的葡萄汁 ，顏色都是色素兌出來的，而色素跟堿不會發(fā)生任何反應，所以不會變色。而加白醋后，與堿反應后的花色苷跟酸再次發(fā)生化學反應，變回了原來的紫色，進一步證實了葡萄酒確實是100%葡萄汁的真酒。
二、紙巾法如果你是在酒店里點的葡萄酒，手頭又沒有堿面怎么辦？還有一種更簡便的方法——“紙巾檢測法”可以鑒別葡萄酒的真?zhèn)巍Ｈ∫粡埳虾玫募埥恚瑢⑵咸丫频卧诩埥砩希捎谠咸丫浦械募t色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。這種檢測方法雖然簡單易行，但也要根據(jù)紙巾的質量來判斷，紙巾質地對液體的擴散也存有一定的影響。
因為大家都說玉石是一種養(yǎng)人護主的飾品，所以在生活中很多人都會自己佩戴一塊玉石，身體健康的人佩戴的玉石越通透晶瑩，玉石質量越上等的看起來玉的質量越通透，而且玉石分為很多品種有芙蓉玉，藍田玉，翡翠，一些人分不清玉石哪一種質量好，哪一種是正品，那么怎么判斷玉的好壞呢？
1、滴水鑒別法。將一滴水滴在玉上，如果水像露珠一樣很久不散的是真玉；水滴很快消失的是假玉。
2、用手摸。 要是真的玉用手摸一摸會有冰冰涼涼的潤滑感覺，假玉會有種粗糙的感覺。
3、用眼睛視察。 把玉朝向光明處，如陽光、燈光處，如果顏色剔透、綠色均勻分布就是真玉，有些玉里面有小氣泡，那是假玉。
4、用舌舔。 舌尖舐真玉有澀的感覺，假玉的話就沒有這種感覺。
5、用頭發(fā)絲纏繞。真玉頭發(fā)燒不斷，假的玉頭發(fā)在火中會斷掉，注意的是要纏繞緊，不然會燒斷的。
6、用放大鏡看。 把買的玉放在放大鏡下看，主要是看有沒有裂痕，沒裂痕的是好玉，有裂痕者不太好，就算是真的玉，價值也就不高。
7、把玉放在玻璃上劃。真的玉會沒事，反而把玻璃劃出痕跡來。
