醋泡黑豆用陳醋可以嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《醋泡黑豆用陳醋可以嗎》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
醋泡黑豆這種降血壓的方式是非常有效果的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)患高血壓的都是一些中老年人群，而中老年人群因?yàn)楦哐獕阂鸬牟l(fā)癥也是多種多樣，所以應(yīng)該盡量的避免使用藥物，大多數(shù)藥物的副作用對(duì)于并發(fā)癥都會(huì)有促進(jìn)作用，食療治療疾病的方法是最好的選擇，那么醋泡黑豆可以用陳醋嗎?
一、醋泡黑豆用什么醋最好
醋要用純糧釀造的保健醋(根據(jù)生產(chǎn)方法的不同，食醋可分為釀造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味劑、調(diào)味料，香幸料、食用色素勾兌而成，僅具有一定的調(diào)味功用。而釀造醋是以糧食為原料，通過微生物發(fā)酵釀造而成，其營養(yǎng)價(jià)值和香醇味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過配制食醋，具有調(diào)味、保健、藥用、醫(yī)用等多種功用。)
二、醋泡黑豆用米醋還是陳醋
醋泡黑豆最好是選用米醋，白醋除了含有醋酸基本上不含其他營養(yǎng)物質(zhì)，而米醋是有糧食發(fā)酵加工而成的，其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體是有一定益處的，如果都是米醋，白色和黑色就是都可以的了。
三、醋泡黑豆的正確做法
醋泡黑豆的作法非常簡(jiǎn)單;首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊，將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。然后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
黑豆和醋的份量應(yīng)該根據(jù)用來裝醋豆的瓶子的大小來決定，并非一定是1斤豆一瓶醋，就是要注意醋要沒過黑豆，瓶?jī)?nèi)留三分之一的空間，蓋子密封性好一點(diǎn)，黑豆發(fā)脹后浸不到醋時(shí)，要再添加些醋。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在pH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。
功效：醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、肩膀酸痛，高血壓、高膽固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿邸?/p>
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
醋在人們生活中的作用一直是很多的，因?yàn)榇鬃鳛橐环N佐料，經(jīng)常被人加在一些菜中食用，并且醋也是不少民間小偏方的一個(gè)主要角色。而醋泡黑豆相信不少人都聽說過這個(gè)保健食品，因?yàn)樵趯⒑诙故褂么着葸^之后，可以很好融合醋和黑豆的營養(yǎng)。但是在使用醋泡黑豆的過程中，大概需要幾天才能食用呢?
醋泡黑豆大約需要一周左右。需要把黑豆泡到膨脹，醋完全吸收。 好處： 降血壓、將膽固醇 醋泡黑豆除了能幫夠抑制視力下降以外，對(duì)治療寒癥、慢性疲勞、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也有很好的食用療效，以上這些都是長期在辦公室里工作的人最容易得的疾病。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于治療和改善近視等眼病都是有很好的輔助作用。長期面對(duì)電腦的朋友可以經(jīng)常食用醋泡黑豆。 美容養(yǎng)顏 黑豆中含大量的不飽和脂肪酸、大豆球蛋白、異黃酮素、花青素、維生素c等多種營養(yǎng)元素，該元素能大大的促進(jìn)人體代謝、降低壞膽固醇、清除體內(nèi)的自由基，起到補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏的作用。用純糧醋泡黑豆主要目的是為了讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，因?yàn)楹诙怪兴幕ㄇ嗨厥撬苄缘?，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力?huì)更好，更助于人體消化吸收。 醋泡黑豆的制作方法
材料：黑豆100克，米醋300克
制作方法
1、將黑豆洗凈，放在鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以小火煮大約10分鐘瀝出。
2、把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi)，加入適量的米醋; 3、等黑豆變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。 醋豆的儲(chǔ)藏方法：時(shí)間久了醋上面會(huì)長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，可重新?lián)Q醋。還可放置陰涼處或冰箱冷藏保存。
患有痛風(fēng)這種情況是人體比較常見的了，引起這種病癥的原因有很多主要就是由于人體內(nèi)的酶缺少而導(dǎo)致，其他的一些疾病也有可能導(dǎo)致痛風(fēng)的出現(xiàn)?；加型达L(fēng)還有可能導(dǎo)致有高血壓、高血糖以及腎臟疾病的患者。面對(duì)痛風(fēng)這種情況有些人會(huì)采用用醋泡腳的方法，那么痛風(fēng)可以用醋泡腳嗎？
痛風(fēng)是一種可以控制但不能根治的疾病。如果長期誤診或得不到正規(guī)治療，易發(fā)展為慢性痛風(fēng)，導(dǎo)致痛風(fēng)石廣泛形成、關(guān)節(jié)畸形和功能障礙、痛風(fēng)性腎病、腎功能不全和尿路結(jié)石等多種并發(fā)癥。疾病晚期往往失去了痛風(fēng)治療的最佳時(shí)期，治療的難度會(huì)大大增加，有時(shí)甚至臨床癥狀也難以緩解。在發(fā)達(dá)國家中，痛風(fēng)已很少發(fā)生嚴(yán)重并發(fā)癥，但國內(nèi)巨大痛風(fēng)石還很常見，甚至致殘。
痛風(fēng)病人多用溫水泡腳有一定的好處，不過急性發(fā)作期的病人泡腳有可能會(huì)加重疼痛疼痛癥狀和病情。食醋泡腳沒有什么治療作用。建議您服用抗痛風(fēng)藥物治療，注意多喝水，不飲酒，多吃堿性食物，少吃酸性食物，不吃海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟等含嘌呤食物。
治療
[治療方針]
迅速控制急性發(fā)作，糾正高尿酸血癥，預(yù)防尿酸鹽沉積造成的關(guān)節(jié)破壞及腎臟損害，提高生活質(zhì)量，預(yù)防復(fù)發(fā)。
[對(duì)癥治療]
慎用影響尿酸排泄的藥物如某些利尿劑和小劑量阿司匹林等。防治伴發(fā)病如高血壓、糖尿病和冠心病等。
[藥物治療]
1.抑制尿酸生成藥：廣泛用于原發(fā)性及繼發(fā)性高尿酸血癥，尤其是尿酸產(chǎn)生過多型或不宜使用促尿酸排泄藥者。 2.促尿酸排泄藥：主要用于腎功能正常，尿酸排泄減少型。 3.新型降尿酸藥：國外一些新型降尿酸藥物已用于臨床或正在進(jìn)行后期的臨床觀察。 4.堿性藥物：在降尿酸治療的同時(shí)應(yīng)堿化尿液，特別是在開始服用促尿酸排泄藥期間，應(yīng)定期監(jiān)測(cè)尿pH值，使之保持在6.5左右。同時(shí)保持尿量，是預(yù)防和治療痛風(fēng)相關(guān)腎臟病變的必要措施。
每次回家都別有感觸，尤其是看到媽媽漸漸變白的兩鬢，別有一種心酸。其實(shí)媽媽年齡還不算大，不到50而已，可能是由于過度的勞累，也可能由于自身的身體狀況，記憶中那一頭烏黑亮麗的秀發(fā)已不復(fù)存在。愛美或許是女人一生的天性，所以她找來了各種治療白發(fā)的偏方，有的效果還是不錯(cuò)的，比如說醋泡黑豆。那么醋泡黑豆是怎樣治療白發(fā)的呢？
1.將黑豆洗凈裝于罐內(nèi)，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸干，可再加醋。時(shí)間久了醋上面會(huì)長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
2.每次吃5粒黑豆，1日3次，飯后嚼碎咽下；如能將泡過豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超過10天豆腥味就沒了，且豆體軟化膨脹增大，好吃無異味。
3.黑豆中含有大量能降低壞膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。日本科學(xué)家試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對(duì)治療糖尿病、白發(fā)、過敏癥等都有一定療效。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機(jī)體全面吸收。
通過上述采用醋泡黑豆的食療方法，讓我們對(duì)白發(fā)變黑有了更深了解了，希望可以幫助到人們，但是要引起關(guān)注的是，不是每個(gè)人這個(gè)方法都是用，所以在使用此食療方法的時(shí)候，請(qǐng)咨詢相關(guān)的專家，千萬不可擅自的使用，如果出現(xiàn)差錯(cuò)，不僅沒有得到控制，反而加速了白發(fā)的形成。所以建議大家要結(jié)合自身的因素選擇使用，祝早日康復(fù)。
醋泡黑豆，顧名思義就是一種用醋泡制黑豆制作而成的食物。醋泡黑豆有著多方面的功效和作用，比如說可以美容、減肥、烏發(fā)，具有治療便秘、高血壓、前列腺病、冠心病等多種類型的疾病。醋泡黑豆的做法也是有很多的，下面就為大家詳細(xì)介紹醋泡黑豆的做法以及營養(yǎng)價(jià)值等方面的知識(shí)！
一、做法
網(wǎng)上有兩個(gè)醋泡黑豆版本:
1、熟的泡
快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡
效果好 但是耗時(shí)間 能有效保留營養(yǎng)成分?？梢圆挥帽浔４?。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法:將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會(huì)長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
原料:黑豆適量，醋適量
。
做法:
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒
。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘
。
3、放入容器中，在通風(fēng)處晾涼
。
4、把晾涼后的黑豆放入一個(gè)有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋
。(什么醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用
。
二、功效
醋泡黑豆是中醫(yī)治療腎虛的黃金驗(yàn)方
，醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
三、黑豆的種類
黑豆一般可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。
烏皮青仁豆種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質(zhì)、維生素、鐵質(zhì)等含量極為豐富，藥用價(jià)值很高，在中醫(yī)用藥上屬于滋補(bǔ)佳品。據(jù)中醫(yī)藥理記述，它有養(yǎng)陰補(bǔ)氣，滋補(bǔ)明目，祛風(fēng)防熱，活血解毒，以及烏須發(fā)等藥用。可內(nèi)服，也可外用，單獨(dú)食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大?！侗静菥V目》中僅用烏豆作單方治病的處方就達(dá)59條之多。
治病范圍涉及內(nèi)科、婦科、外科、五官科以及藥物中毒等，用途廣泛，通常作為清涼性滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥來應(yīng)用。青仁烏皮豆因有這種功用，在國際市場(chǎng)上被列為緊俏物資，暢銷于香港、東南亞、日本以及南美、北歐等國家和地區(qū)。烏皮黃仁豆是從日本引入的一個(gè)品種，營養(yǎng)成份高，是蜜餞制作的上佳材料，深受日本人喜愛。
現(xiàn)代人工作壓力大，易出現(xiàn)體虛乏力的狀況。要想增強(qiáng)活力和精力，按照祖國醫(yī)學(xué)的理論，補(bǔ)腎很重要。而黑豆黑芝麻等黑色的食物在傳統(tǒng)意義上來說都是補(bǔ)腎的佳品。但是黑豆卻不適宜生吃，尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象，但加熱之后，部分營養(yǎng)成分又會(huì)被高溫分解掉，所以就有人想出了用醋來泡黑豆的方法。中醫(yī)認(rèn)為醋與食物配合浸泡能激活醋和食物的有效成分，更能發(fā)揮醋的養(yǎng)身保健作用。
醋泡黑豆怎么吃
醋泡黑豆的吃法直接把黑豆放入鍋里，中火煮至皮裂開，再小火煮十分鐘，倒入玻璃容器里面，倒入米醋，晾涼后密封嚴(yán)實(shí)，放在陰涼處，或者冰箱冷藏，等黑豆吸收了醋，并且膨脹之后即可食用。
醋泡黑豆的營養(yǎng)價(jià)值
黑豆的皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，同時(shí)因?yàn)楹诙怪羞€含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，在多種抗氧化劑的共同作用下，黑豆可以增加腸胃蠕動(dòng)，美容養(yǎng)顏，在我國古代文獻(xiàn)上資料就已經(jīng)有記載，黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
同時(shí)黑豆養(yǎng)腎，腎虛的人可以食用黑豆可以祛風(fēng)除熱，調(diào)中下氣，解毒利尿，尤其是經(jīng)過醋泡之后的黑豆，完全保留了黑豆的營養(yǎng)成分。同時(shí)，黑豆經(jīng)過長時(shí)期的醋漬，不會(huì)引起腹瀉了。而且醋在你釀造過程中會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生20多種氨基酸和16種有機(jī)酸，可促進(jìn)新陳代謝，加快疲勞恢復(fù)，還可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，甚至還可以有降血脂的功效。
醋泡黑豆中所含有卵磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，同時(shí)它還能促使脂肪分解、達(dá)到減肥的目的，可以防止脂肪的形成，并且促進(jìn)其分解，以避免脂肪在體內(nèi)聚積，達(dá)到燃燒脂肪的目的。
常年坐在辦公室的人很容易視力下降，慢性疲勞，肩頸酸痛，高血壓高血脂等，而醋泡黑豆可以針對(duì)這些疾病產(chǎn)生良好的療效。
黑豆中是亞油酸的成分，可以達(dá)到消炎的效果，而醋呈酸性，是具有殺菌消炎作用的，用醋來泡黑豆食用的話，兩者相結(jié)合，可以起到很好的消炎解毒的作用。
醋泡黑豆含有大量的膳食纖維，而膳食纖維能夠能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加有益腸道菌的數(shù)量，醋酸成能刺激腸道蠕動(dòng)，幫助消化，經(jīng)常吃醋泡黑豆可以改善腸道環(huán)境，起到潤腸通便的作用，幫助改善便秘癥狀。
醋泡黑豆中還含有豐富的鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)元素，而且黑豆中還含有一種皂苷營養(yǎng)成分，在食用后有利于人體補(bǔ)鈣，能有效的強(qiáng)健骨骼，食用醋泡黑豆后對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松能起到一定作用。
醋泡黑豆的正確吃法
醋泡黑豆的吃法很簡(jiǎn)單，首先我們要準(zhǔn)備泡好的黑豆。黑豆只需要洗凈，下鍋煮熟，但是不要煮的太爛，煮熟后的黑豆撈出瀝干，然后加入米醋浸泡，浸泡一個(gè)星期左右就可以拿出來吃了，每天吃個(gè)10顆左右就可以滿足營養(yǎng)需要。
長期吃醋泡黑豆好嗎
醋泡黑豆能長期吃。因?yàn)榇着莺诙剐云剑陡?，無毒無刺激性，對(duì)腎臟脾臟很有好處，同時(shí)醋泡黑豆中還含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等成分，營養(yǎng)豐富，功效有很多，因此可以在適量的食用范圍內(nèi)長期食用，對(duì)身體是很有好處的。
醋泡黑豆一天吃多少
醋泡黑豆中營養(yǎng)豐富，含有大量的脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素等，因此我們不能食用過多，一天10顆左右就可以保證身體的營養(yǎng)攝入。同時(shí)因?yàn)楹诙沟娘柛垢?，?0可左右就可以讓人不感到饑餓，在后續(xù)吃正餐的時(shí)候可以進(jìn)食相對(duì)少一些，達(dá)到減肥的效果。
還有人想要通過食用醋泡黑豆來達(dá)到減肥的效果。因?yàn)榇着莺诙沟臒崃繕O低，而且特別容易產(chǎn)生飽腹感，如果腸胃正常的人可以通過食用醋泡黑豆代替正餐來達(dá)到減肥的效果。這個(gè)時(shí)候因?yàn)槲覀兂粤舜着莺诙怪缶筒辉偈秤弥魇沉?，所以我們一次?5顆左右的黑豆，基本上一個(gè)正常的成年人就不會(huì)再有饑餓感了。但是我們要注意，因?yàn)槲覀兊哪康氖菧p肥，所以在吃了黑豆之后就不能再吃其他的東西了，否則只是白白的多攝入了熱量，達(dá)不到減肥的效果。
什么時(shí)候吃醋泡黑豆比較好
黑豆補(bǔ)腎，從古籍上我們就可以看到，吃黑豆可以補(bǔ)腎強(qiáng)腎，讓白發(fā)轉(zhuǎn)黑。腎經(jīng)最活躍旺盛的時(shí)間是晚上5點(diǎn)到7點(diǎn)這段時(shí)間。因此我們最好是在這段時(shí)間里吃醋泡黑豆，加強(qiáng)對(duì)腎臟的滋補(bǔ)功能，同時(shí)也也注意不要多吃，一般一次吃10顆左右就可以。
醋泡黑豆能長期吃嗎
醋泡黑豆中的營養(yǎng)含量很豐富，在適量的范圍內(nèi)是可以長期吃的，只要身體沒有禁忌，過敏，或者其他不適合吃醋泡黑豆的情況下，長期吃醋泡黑豆可以達(dá)到美容養(yǎng)顏，預(yù)防三高，降低膽固醇，補(bǔ)腎等功效。
什么人不宜食用醋泡黑豆
醋泡黑豆?fàn)I養(yǎng)很多，我們從上面的文章可以看到，但是，很多事情都是有雙面性的，甲之蜜糖乙之砒霜，雖然很多人適合吃醋泡黑豆，但是還有一部分然要謹(jǐn)慎選擇。
首先，有慢性腎病出現(xiàn)腎功能衰竭癥狀的患者是不適宜服用黑豆的，因?yàn)槔锩婧幸环N嘌呤物質(zhì)，它會(huì)引起腎衰竭患者的尿酸升高，可誘發(fā)痛風(fēng)、加重腎臟負(fù)擔(dān)，影響腎臟功能。
同時(shí)，醋泡黑豆中的嘌呤還可以刺激胃酸分泌，這樣對(duì)本來就有慢性胃病的人來說，會(huì)造成病情加重，因此具有慢性胃炎的人也不適合食用。
還有黑豆畢竟也是豆類，含有大量的植物性蛋白質(zhì)，有很多人對(duì)植物性蛋白會(huì)有過敏的反應(yīng)，這些人最好也不要食用醋泡黑豆。
白天泡腳是可以的，特別是在冬天的時(shí)候，血液流通緩慢，我們起床的時(shí)候進(jìn)行泡腳可以促進(jìn)血液流通的，對(duì)于促進(jìn)腳底的血液流通以及提神是很好的，可以起到疏通經(jīng)絡(luò)以及驅(qū)寒的效果。白天泡腳沒有晚上泡腳好處多，因?yàn)榻?jīng)過一天的勞累，雙腳是比較勞累的，血液流通也會(huì)比較慢，進(jìn)行泡腳是最好的。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腳底是各經(jīng)絡(luò)起止的匯集處，分布著60多個(gè)穴位和與人體內(nèi)臟、器官相連接的反射區(qū)，分別對(duì)應(yīng)于人體五臟六腑。泡腳有舒經(jīng)活絡(luò)、改善血液循環(huán)的作用。
早上泡腳比晚上泡效果好，這種說法的確有一定道理。冬天的時(shí)候，人體更容易出現(xiàn)手腳冰涼以及寒性胃痛等因?yàn)槭軟龆鸬母鞣N不適。另外，有一些人一早穿鞋總會(huì)感覺腳涼，還會(huì)由此影響一天的工作效率。
在冬季，早上起來泡泡腳不但能促進(jìn)氣血運(yùn)行，疏通經(jīng)絡(luò)、解表散寒，起到緩解手腳冰涼、擴(kuò)張毛細(xì)血管、促進(jìn)腦部供血等作用，還能提神醒腦，讓你一天精神滿滿。泡腳時(shí)用雙手在溫水中按摩腳心、腳趾間隙，還能起到按摩的作用，這對(duì)于退休在家的老年人來說應(yīng)該不是一件難事兒。
大多數(shù)人平時(shí)都是在晚上臨睡前泡腳，早上泡腳的人目前還為數(shù)不多。誰能夠大清早起床去泡腳，能爭(zhēng)分奪秒多睡會(huì)兒已經(jīng)非常知足了，尤其是冬天。所以說，理論上是早上泡腳好，實(shí)際操作晚上泡腳也沒錯(cuò)。每天泡腳15~20分鐘，微微出汗的節(jié)奏，就可以了。
其實(shí)對(duì)于泡腳的時(shí)辰，中醫(yī)并沒有多少講究，但是早晚泡腳的確有些許不同的功效。同樣一盆水在早上或晚上幾乎不會(huì)有差別，但是人體早晚的生理狀態(tài)是不一樣的。早上剛起床時(shí)人難免困倦，此時(shí)泡腳可以活絡(luò)氣血、恢復(fù)體力、提神醒腦。晚上是腎氣旺衰交替的時(shí)刻，此時(shí)泡腳可以起到補(bǔ)益腎氣、解乏的作用，臨睡前泡腳更有助于睡眠。
早上洗腳方法很簡(jiǎn)單，將水溫控制在40℃左右，以舒適不燙為宜，浸泡5分鐘左右。雙手食指、中指、無名指三指按摩雙腳涌泉穴各1分鐘左右，再按摩兩腳腳趾間隙半分鐘左右。為保持水溫，可分次加入適量熱水，重復(fù)3～5次。在水中加點(diǎn)中藥，還可以起到保健作用。
水溫37℃-43℃，時(shí)間15-20分鐘為宜。另外，泡腳的水溫在37℃-43℃之間比較合適，水溫高了不要強(qiáng)撐，否則易被燙傷。像糖尿病人等皮膚不敏感的人群泡腳時(shí)尤其要注意，如果溫度太高，他們會(huì)因?yàn)闆]有及時(shí)察覺而被燙傷，所以一般不建議糖尿病人泡腳。除了皮膚不敏感的病人外，小孩和低血壓者也不適合泡腳。小孩子陽氣重，平時(shí)沒有泡腳的必要，除非傷寒感冒，可以用熱水泡腳的形式來發(fā)汗治療;泡腳后血管舒張，血壓會(huì)降低，可能會(huì)導(dǎo)致低血壓者暈厥。另外，患有心腦血管疾病、腳部急性感染的病人也不適宜泡腳。
泡腳是不是時(shí)間越長越好，時(shí)間以15-20分鐘為宜，超過了30分鐘，會(huì)造成身體其他部位相對(duì)缺血，而慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、高血壓等患者要適當(dāng)延長一些。飯后半小時(shí)內(nèi)也不宜泡腳，因會(huì)影響胃部血液的供給。氣溫較低時(shí)泡腳，應(yīng)在膝蓋上加蓋大毛巾保暖，泡完后立即擦干雙腳，注意足部保暖。
雖然不少人都聽說過醋泡黑豆粥的食品，但是對(duì)于醋泡黑豆的做法還是比較模糊的。在使用醋泡黑豆之前，為了達(dá)到更好的效果，是需要將黑豆炒一下的，這時(shí)候炒黑豆的火候一定要控制好。而有一些人就是因?yàn)樵诔春诙沟臅r(shí)候沒有控制好火候?qū)⒑诙钩春耍@時(shí)候炒糊的黑豆還可以泡醋嗎?
這個(gè)呢，如果沒有發(fā)生碳化的話，稍微有點(diǎn)老的話，是可以的。如果炒的過糊的話，那有可能是藥物功效全失了，就不能用了。
黑豆泡醋的功效
黑豆泡醋具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)黑豆泡醋對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。
視力下降，頭暈?zāi)垦?，這是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆剛好能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評(píng)價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。
黑豆的功效
1.黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。
2.黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對(duì)眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營養(yǎng)成分。
3.黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素及氨基酸，可供人體全面營養(yǎng)，促進(jìn)人體健康，滋養(yǎng)生命。
黑豆泡醋
4.黑豆能明目鎮(zhèn)心、溫補(bǔ)，久服，好顏色，變白不老。明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆2十7枚，到老不衰”的記載。
5.黑豆具有降血脂、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果。
6.黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，增加腸胃蠕動(dòng)，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容保持青春體態(tài)的目的。
7.防眼疲勞，由于近距離學(xué)習(xí)長期從事電腦工作、過度使用視力而產(chǎn)生的眼睛疲勞，每天可多吃些黑豆。
黑豆泡醋的做法
步驟一：首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。
步驟二：將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
tips：黑豆本身具有天然的甜味，黑豆泡醋味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。
在平時(shí)的生活中，經(jīng)常會(huì)碰到一些需要染發(fā)的情況，比如少白頭，比如老年人想顯得精神一些，把白頭發(fā)染白，如果在理發(fā)店操作的話，所使用的染發(fā)劑不免會(huì)給我們的健康造成一定的影響，一種比較健康的方式就是采用黑豆和醋來染發(fā)。那么，用黑豆和醋怎樣染發(fā)？下面咱們就來看看方法吧。
具體方法是：取黑豆250克，米醋750毫升。將黑豆和米醋放入鍋中，用大火將黑豆煮爛，然后去渣取汁，再將此藥汁熬成黏稠狀即可。每次染發(fā)時(shí)取適量涂抹在頭發(fā)上，半小時(shí)后洗凈。
黑豆本身富含黑色素，而米醋可以增強(qiáng)其著色效果，大家都知道，染發(fā)劑越接近發(fā)根對(duì)身體損傷越大，這種染發(fā)方法的優(yōu)勢(shì)在于不傷肝腎，可以染發(fā)根。但這種偏方染發(fā)的持久性不強(qiáng)，一旦出汗容易掉顏色，需要經(jīng)常染，在出汗不多的季節(jié)可以使用。對(duì)于頭皮破損比較嚴(yán)重的人及黑色素瘤患者不太適用。
此外，頭發(fā)問題根本在于腎，腎氣足，頭發(fā)黑，腎氣不足，頭發(fā)糙。而少白頭的根本原因在于基因。日常可以通過食補(bǔ)來養(yǎng)發(fā)，比如，多吃些黑豆、黑芝麻、黑米等黑色素含量較高的食物。藥物補(bǔ)腎可以吃六味地黃丸、何首烏。還可以將何首烏與黑米一起熬粥，或者燉肉時(shí)放一些何首烏。這樣可通過補(bǔ)腎延緩頭發(fā)變白的速度。
中醫(yī)講腎主生發(fā)，如果有少白頭或者需要染發(fā)的人士，不妨試試這個(gè)偏方，平時(shí)多注意吃些黑色食物，也會(huì)效果不錯(cuò)。
江米其實(shí)就是我們常說的糯米，糯米一般在進(jìn)行制作之前是需要進(jìn)行泡五個(gè)小時(shí)左右的，但是有部分朋友會(huì)把江米浸泡三天的時(shí)間，這樣的浸泡時(shí)間其實(shí)對(duì)于糯米來說是非常不好的，這樣容易導(dǎo)致江米的營養(yǎng)出現(xiàn)流失的情況，想要吃到口感好的江米，就不要浸泡太久的時(shí)間。
泡糯米用冷水還是溫水
糯米需要用冷水泡發(fā)，糯米泡至少5小時(shí)，泡發(fā)后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2個(gè)小時(shí)。糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣.對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有“糯米為溫養(yǎng)胃氣妙品”。
糯米要泡多久才能蒸
1、先將糯米洗凈，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得松軟，此時(shí)的糯米用姆指與食指就可以輾碎。
2、用干蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執(zhí)更均勻，不至于上層中間蒸氣多處到最后水分太高，而邊部又半生不熟。木制蒸桶為佳，不銹鋼次之，在隔離層鋪一層干凈的白紗布，把米放在蒸桶里并在桶上加蓋。
3、燒開一鍋水上蒸桶用中火蒸，由于時(shí)間較長要注意蒸鍋里的水，不時(shí)往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再開時(shí)時(shí)間將偏長。
4、蒸約半個(gè)鐘頭后開蓋檢查，米粒通透時(shí)取幾粒放入口中品嘗，任何烹飪書的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)都沒自己的嘴標(biāo)準(zhǔn)。如里米粒熟透并帶有干蒸糯米那美妙的嚼頭，那么就可以起鍋了，而此時(shí)木制桶的好就就出來了，它透氣不會(huì)將飯的水氣過多的留在桶中，如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出，以免在不透氣的桶內(nèi)吃太多水影響口感。
蒸糯米飯的技巧
蒸飯的時(shí)間總共時(shí)20-25分鐘，每隔10分鐘，最好就要把蒸籠拿起來，給里面的米翻個(gè)身。糯米蒸的時(shí)間越長，就越有粘性(用手抓就更不方便)。蒸一段時(shí)間后，就用手抓一點(diǎn)糯米看看是不是能夠黏在一起。如果能就說明已經(jīng)蒸好了，如果不能就要再多蒸幾分鐘，然后再抓一點(diǎn)糯米試驗(yàn)下。抓取糯米的時(shí)候小心燙手。另外，雖說糯米剛蒸好就吃味道是最好的，但是如果先放在蒸籠里先冷卻一下，糯性就會(huì)更強(qiáng)。
不少人在發(fā)生燙傷之后，只顧疼痛感而忽視了燙傷之后應(yīng)該及時(shí)處理的一些方法。因此大家在皮膚發(fā)生燙傷之后，千萬不要慌亂沉著冷靜的處理自己的燙傷傷口，是非常有必要的。這時(shí)候在家里尋找一些可以緩解燙傷的東西非常有必要，有的人說使用牙膏可以有效緩解燙傷，那么牙膏對(duì)燙傷真的有作用嗎?
燙傷能擦牙膏嗎
1 燙傷不能擦牙膏。很多人燙傷之后，都會(huì)涂抹牙膏來給燙傷部位降溫，認(rèn)為可以緩解燙傷的程度，而牙膏的清涼感，也似乎能讓患處的疼痛感減輕。但實(shí)際上，這是錯(cuò)誤的做法。
燙傷為什么不能擦牙膏
2 在燙傷部位擦牙膏，會(huì)導(dǎo)致傷口的熱氣被牙膏遮蓋無法發(fā)散，從而只得往皮下組織深部擴(kuò)散，結(jié)果造成更深一層的燙傷。雖然有些牙膏具有收斂作用，對(duì)較輕燙傷有一些作用，但牙膏并不能改變血管的通透性，也不能保護(hù)傷口。相反，牙膏很容易使?jié)B出液積聚，滋生細(xì)菌，發(fā)生感染。
燙傷哪些東西不能擦
3 處理燙傷，民間有很多偏方，如撒鹽或涂鹽水，這不僅不能起到消炎作用，還會(huì)加劇傷口的疼痛;擦醬油、豬油等，不僅不能保護(hù)皮膚，還會(huì)阻礙傷口熱氣的散發(fā)，反而加重燙傷。其他沒有科學(xué)依據(jù)的偏方，最好都不要擅自使用。
燙傷以后怎么辦
1、燙傷后應(yīng)將燙傷部位用清潔的流動(dòng)冷水沖洗30分鐘左右，水流不宜過急，流動(dòng)的冷水可以給傷口降溫，減輕痛楚，降低傷害的程度。
2、沖洗傷口時(shí)，應(yīng)除去傷口表面的衣物，但也不可強(qiáng)行剝脫，必要時(shí)可以用剪刀剪開衣服，并去除佩戴的飾物。
3、傷口處理后，可用干凈或無菌的紗布、毛巾包裹傷口，可保持傷口清潔、減少感染。
4、如果燙傷的面積過大，必須立刻送醫(yī)，嚴(yán)重的燙傷或燒傷會(huì)引起脫水、腎功能衰竭，甚至危及生命。
