牛嗓管的功效與作用
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牛嗓管是一種對(duì)大家來(lái)說(shuō)還算比較熟悉的中藥，對(duì)我們身體的有很多的好處，我們想要在生活中正確的食用它，需要對(duì)牛嗓管有一些了解，下面我們就來(lái)看一看吧。
【別名】泡通、大泡通、飯包葉、傘把木、三叉木、隔子通、大通塔
【來(lái)源】藥材基源：為五加科植物白背鵝掌柴的根和莖。
【原形態(tài)】小喬木，高5-10m。莖粗大，暗褐色，小莖縱剖面有質(zhì)地松泡的海綿狀，髓部時(shí)而橫隔成層疊的隔膜狀。葉互生，為掌狀復(fù)葉，有小葉7；具圓柱形長(zhǎng)柄，柄長(zhǎng)15-30cm，基部膨大，與托葉合生呈鞘狀，抱莖，小葉亦有長(zhǎng)柄，長(zhǎng)1.5-5.5cm；小葉片革質(zhì)，卵圓形或卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)8-20cm，寬2.5-8cm，基部的1-2對(duì)小葉較小，卵狀披針形，先端長(zhǎng)漸尖，基部斜圓形或淺心形，邊緣全緣或有鋸齒和不規(guī)則深裂；上面綠色，光滑，無(wú)毛，下面灰綠色；密被白色星狀短柔毛；主脈粗而明顯，側(cè)脈8-12對(duì)，在上面下陷，在下面隆起，網(wǎng)脈在兩面均不明顯。傘形花序排列成總狀圓錐花序頂生，長(zhǎng)30-40cm，被星狀柔毛至幾無(wú)毛，下部分枝常成復(fù)總狀花序；苞片三角形，長(zhǎng)3-6mm，外面被星狀柔毛，內(nèi)面無(wú)毛；花梗長(zhǎng)1.5-5cm，被星狀柔毛；小苞片三角形，長(zhǎng)2-3mm；小花梗長(zhǎng)6-8mm，被灰白色絨毛；萼密被灰白色星狀柔毛，具5齒；花瓣5，長(zhǎng)2-3mm，外面疏生星狀柔毛，花淡綠白色；雄蕊5，花絲長(zhǎng)3mm；子房下位，5室，花盤扁平，花柱合生成柱狀，柱頭明顯。果實(shí)為核果，卵形，具5棱?；ㄆ?-10月，果期12月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔1250-2000m的密林中。
【性味】味苦；性微寒
【功能主治】活血止痛；解毒通便。主跌打腫痛；骨折；牙痛；脘腹疼痛；便秘；無(wú)名腫毒
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，9-15g。外用：適量，搗敷；或泡酒敷。
【注意】《貴州民間藥物》："忌發(fā)物、油類和辛辣食物。"
【摘錄】《中華本草》
由以上對(duì)牛嗓管的介紹我們可以看出，牛嗓管對(duì)人體的幫助還是比較大的，可以改善人體的一些不好的癥狀，對(duì)人體是很有用的一種藥材。
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九管血是一種普通的中藥材，具有極大的保健作用，對(duì)于一些疾病也有一定的效果，我們需要根據(jù)自己的需求選擇。生活中很多人對(duì)于九管血不了解，下面我們就來(lái)分析一下九管血。
【別名】八爪金龍、八爪龍、矮莖朱砂根、開喉箭、豬總管、團(tuán)葉八爪金龍、矮陀陀、地柑子、散血丹、血猴爪、烏肉雞、矮涼傘子、小羅傘、山豆根、活血胎胎
【來(lái)源】藥材基源：為紫金?？浦参锞殴苎娜昊蚋?。
【原形態(tài)】小灌木，高10-15cm，具匍匐的根莖；幼嫩時(shí)被微柔毛，除側(cè)生特殊花枝外，無(wú)分枝。葉互生；葉柄長(zhǎng)1-1.5cm，被細(xì)微柔毛；葉片堅(jiān)紙質(zhì)，狹卵形至近長(zhǎng)圓形，先端急尖且鈍、或漸尖，基部楔形或近圓形，長(zhǎng)7-14cm，寬2.5-4.8cm，近全緣，邊緣具不明顯的腺點(diǎn)，背面被細(xì)微柔毛，尤以中脈為多，具疏腺點(diǎn)，側(cè)脈與中脈幾成直角，至近邊緣上彎，連成遠(yuǎn)離邊緣的不規(guī)則的邊緣腺。傘形花序，著生于側(cè)生特殊花枝頂端，近頂端有1-2片葉；花梗長(zhǎng)1-1.5cm；花萼基部連合達(dá)1／3，萼片披針形或卵形，長(zhǎng)約2mm，具腺點(diǎn)；花瓣粉紅色，卵形，長(zhǎng)約5mm，里面被疏細(xì)微柔毛，具腺點(diǎn)；雄蕊較花瓣短，花藥披針形，背部具腺點(diǎn)；雌蕊與花瓣等長(zhǎng)，無(wú)毛，具腺點(diǎn)。果球形，直徑約6mm，鮮紅色，具腺點(diǎn)，宿存萼與果梗通常為紫紅色?；ㄆ?-7月，果期10-12月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔400-1260m的林下陰處。
【性味】苦；辛；性寒
【功能主治】清熱解毒；祛風(fēng)止痛；活血消腫。主咽喉腫痛；風(fēng)火牙痛；風(fēng)濕痹痛；跌打損傷；無(wú)名腫毒；毒蛇咬傷
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，9-15g；或浸酒。
【注意】孕婦慎服。
【摘錄】《中華本草》
通過(guò)本篇文章對(duì)九管血功效的詳細(xì)介紹，我們可以從中了解到九管血的幾大功效。這些功效對(duì)于體質(zhì)差抵抗力低的人的確不失為一個(gè)調(diào)理的好方法。大家可以試一試。
鵝管石的簡(jiǎn)介
鵝管石為海產(chǎn)腔腸動(dòng)物樹珊瑚科的櫟珊瑚Balanophyllia sp,以石灰質(zhì)骨骼入藥。全年可采集,敲去雜石部分取條狀物即成。
鵝管石三方晶系。晶體為菱面體,也有呈柱狀及板狀者。集合體常呈鐘乳狀或致密粒狀體產(chǎn)出。顏色大都為無(wú)色或乳白色,如含有混入物,則染成灰、黃、玫瑰、紅、褐等各種色彩。具玻璃樣光澤。透明至不透明。有完全的解理;可沿三個(gè)不同的方向劈開。斷面貝殼狀。硬度3。比重2.6-2.8。
釧乳石系含碳酸鈣的水溶液,經(jīng)石灰?guī)r裂隙,從溶洞頂?shù)蜗?因水分蒸發(fā),二氧化碳散逸,使析出的碳酸鈣淀積而成,且自上向下逐漸增長(zhǎng),倒垂于洞頂。
分布于湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地。
鵝管石的功效與作用
富含成分:主要成分為碳酸鈣(CaCO3)。此外,尚含少量鎂、鍶、鋇等。鵝管石主要成分與鐘乳石一致,鐘乳石主要為碳酸鈣(CaCO3)。其中CaO55.93%。含微理元素鐵、銅、鉀、鋅、錳、鎘(mg/g)分別為795.0%,15.5×10\-6,0.004%0.159%,15.5×10\-6,0.01×10\-6。其他尚含有鎂、磷、鈷、鎳、鉛、銀、鉻等。僅微量元素成分略有不同。
功能主治:溫肺;壯陽(yáng);通乳。肺寒久嗽;虛勞咳喘;陽(yáng)痿早泄;夢(mèng)遺滑精;腰腳冷痹;乳汁不通。
作用:治一切勞,咳嗽壅滯,胸脯痞滿:鵝管石、雄黃、佛耳草、款冬花各等分。上為末。每服用藥一錢,安在香爐子上焚著,以開口吸煙在喉中。
鵝管石的市場(chǎng)信息
1、鵝管石的價(jià)格
尚不明確。
2、鵝管石的選購(gòu)方法
為腔腸動(dòng)物樹珊瑚科櫟珊瑚的石灰質(zhì)骨骼或礦物鐘乳石的細(xì)長(zhǎng)尖端部分(滴乳石)。呈圓柱形或圓錐形,中空如和狀,長(zhǎng)3-7cm,直徑0.5-1.3cm,管壁厚1-4cm。白色、淡黃白色。
表面平滑,有的較粗糙,有顆?；蚩v斜紋理。半透明至不透明。質(zhì)硬脆,可折斷,斷面白色,具玻璃光澤,中心具較大空洞,壁厚者可見淺黃色環(huán)層。無(wú)臭,味淡。
3、鵝管石的保存方法
櫟珊瑚全年可采,除去雜石,洗凈,曬干。鐘乳石全年可采,選擇細(xì)如管狀的滴乳石。
大家是否知道拔管丸這種中藥方劑呢？可以說(shuō)拔管丸在臨床中的應(yīng)用是相當(dāng)?shù)膹V泛的，那么拔管丸都具有哪些特點(diǎn)呢?日常生活中拔管丸都得到了哪些方面的應(yīng)用呢?一起來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧。
【處方】炒生地4兩，炒槐米2兩，炙猬皮2張，象牙屑4兩，酒歸身2兩，炒黃耆2兩，廣膠2兩（土炒成珠），川山甲1兩2錢（土炒）。
【制法】上為末，砂糖烊為丸，如梧桐子大。
【功能主治】年久瘡毒成管者。
【用法用量】每服3錢，晨起燈芯湯送下。服2料。
【注意】服藥時(shí)善節(jié)養(yǎng)；忌飲火酒。
【摘錄】《外科方外奇方》卷二
【處方】蛐蟮1斤（韭菜地上者佳，酒洗凈，瓦上炙炭），蜣螂蟲（瓦上炙炭）8個(gè)，刺猬皮5錢，象牙屑1兩，穿山甲（炙黃）1兩。
【制法】上為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。
【功能主治】一切遠(yuǎn)年瘡毒，起管成漏，膿水時(shí)流，久不收口。
【用法用量】大人服8分，小兒服5分。
【摘錄】《丁甘仁家傳珍方集》
以上就是關(guān)于拔管丸的功效與作用為大家做的介紹，希望這些介紹能給大家?guī)?lái)一些幫助。拔管丸作為一種中藥方劑，對(duì)于男性和女性的身體都是有著極大的幫助的。
牛腦的簡(jiǎn)介
為?？苿?dòng)物黃?；蛩５哪X。
黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí),頭大額廣,鼻闊口大,上唇上部有兩個(gè)大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無(wú)毛,稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì),左右分開,角之長(zhǎng)短、大小隨品種而異彎曲無(wú)分枝,中空,內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其后方2趾不著地,稱懸蹄。尾較長(zhǎng),尾端具叢毛,毛色大部分為黃色,無(wú)雜毛摻混。
水牛,體比黃牛肥大,長(zhǎng)達(dá)2.5m以上。角較長(zhǎng)大面扁,上有很多工發(fā)紋,頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無(wú)汗腺,毛粗而短,體前部較密,后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。全國(guó)大部分地區(qū)均飼養(yǎng),以南方水稻田地區(qū)為多。
牛腦的功效與作用
富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,提高免疫力。緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群
生津止渴:潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。
消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。
礦物質(zhì):鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
健腦:含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強(qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。提供優(yōu)質(zhì)蛋白,富含膽堿,可提高記憶力。
適宜消瘦,營(yíng)養(yǎng)不良,免疫力低,記憶力下降,貧血等癥狀的人群,生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。甲狀腺功能亢進(jìn)的人。出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動(dòng)后感覺氣促的人群。
牛腦的市場(chǎng)信息
1、牛腦的價(jià)格
價(jià)格 14.40,批量100-999 千克。 13.40,1000-2999 千克,≥3000 千克批量。 13.20 ≥3000 千克。
2、牛腦的選購(gòu)方法
正規(guī)渠道購(gòu)買新鮮產(chǎn)品。
3、牛腦的保存方法
冷凍。
中藥牛含水，因?yàn)槠渥饔煤凸π?，在現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常被人們使用。那么，牛含水究竟具有怎么樣的功效與作用呢?讓我們一起研究一下。
【別名】野胡麻、倒打草、刺兒草（《中國(guó)沙漠地區(qū)藥用植物》），多德草、紫花草（《內(nèi)蒙古中草藥》）。
【來(lái)源】為玄參科植物 紫花秧 的 全草 。果期采收，曬干。
【原形態(tài)】多年生草本，高20～50厘米。莖細(xì)多分枝，灰綠色。葉少，下部葉對(duì)生較大，上部葉互生較?。蝗~片線狀披針形，長(zhǎng)15～20毫米，寬2～4毫米，全緣或有疏細(xì)齒。總狀花序：萼鐘形，先端5淺裂；花冠管圓柱狀或上部張開，2唇形，紫色；雄蕊4，內(nèi)藏，2長(zhǎng)2短。蒴果近球形，開裂，棕褐色。種子多顆，稍沉沒于多少肉質(zhì)的胎座上。花期7～8月。果期8～9月。
【生境分布】生于田邊、路旁及河岸沙地等處。分布我國(guó)西北部。
【功能主治】治老年慢性氣管炎，小兒肺炎，支氣管炎，扁桃體炎，急性乳腺炎，急性結(jié)膜炎，急性淋巴腺炎，尿道感染，蕁麻疹，皮膚瘙癢。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，5錢～1兩。外用：煎水洗。
【附方】①治神經(jīng)衰弱：倒打草300克、甘草100克，熬濃縮膏，每次劑量應(yīng)含倒打草生藥3克，每日2至3次.
【臨床應(yīng)用】①治療慢性氣管炎
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《甘肅衛(wèi)生通訊》
牛含水的功效與作用多種多樣，我們應(yīng)該根據(jù)體質(zhì)癥狀的不同來(lái)選擇合適的食用方法等。在生活中，我們可以在有空的時(shí)候多了解一些這方面的知識(shí)。
相信大多數(shù)人都沒有吃過(guò)牛睪丸，其實(shí)牛睪丸是常見的牛鞭，主要是用來(lái)壯陽(yáng)的天然滋補(bǔ)品，制作方法也極為簡(jiǎn)單，把牛睪丸撕掉外皮放在水中滾燙，高火煮三分鐘左右取出洗干凈，放上一些食材搭配在一起，用來(lái)煲湯，做粥。
做法：
1、將牛睪丸撕去外皮，放入滾水中高火3分鐘后取出洗凈，原個(gè)或切厚件均可。2、將豬爪放入滾水中，取出洗凈。3、把淮山、杞子、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、姜、紹酒放入器皿內(nèi)，加入滾水四杯，低火3小時(shí)后放鹽調(diào)味即可。爆炒牛蛋
1、牛蛋切片，用水洗凈后，加入蔥姜蒜料酒腌制半天2、青紅椒切絲、洋蔥切絲備用3、鍋中放油加入青紅椒、洋蔥翻炒4、加入牛蛋，少量的鹽、胡椒粉。大火翻炒2-3分鐘即可.吃法:材料：淮山、杞子各25克，龍眼肉一匙，牛睪丸兩只，豬爪200克。調(diào)料：紹酒一匙，姜、精鹽各少許。做法：
1、將牛睪丸撕去外皮，放入滾水中高火3分鐘后取出洗凈，原個(gè)或切厚件均可。2、將豬爪放入滾水中，取出洗凈。3、把淮山、杞子、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、姜、紹酒放入器皿內(nèi)，加入滾水四杯，低火3小時(shí)后放鹽調(diào)味即可。牛睪丸是壯腎補(bǔ)陽(yáng)食品，自己家庭只有做熟來(lái)吃。牛睪丸烹調(diào)材料: 淮山、杞子各25克，龍眼肉一匙，牛睪丸兩只，豬爪200克。 調(diào)料: 紹酒一匙，姜、精鹽各少許。如有條件，可以清洗干凈，無(wú)菌處理，干燥，烤干，壓成細(xì)末，分次口服。牛身上的部件人食用后可以幫助我們養(yǎng)腎氣，還有食用牛睪丸對(duì)男性來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)品。就如果棗對(duì)女性的功效一樣起到滋補(bǔ)的作用。上面介紹了兩種做牛睪丸的方法，一種是淮山杞子燉牛睪丸，山杞子本身就是屬于藥物，還介紹了一種爆炒牛蛋的做法。很多人不知道牛騰是何物，但是中醫(yī)方面治療女性痛經(jīng)以及女性的婦科疾病時(shí)會(huì)使用牛騰。還有人會(huì)用牛膝泡酒喝。牛騰在中醫(yī)方面時(shí)很常見也經(jīng)常被使用，對(duì)于血淤有關(guān)的疾病有很好的療效，如痛經(jīng)、傷淤等相關(guān)疾病。本文介紹了牛騰的功效與作用以及它的藥用禁忌，一起來(lái)看看吧。
一、牛騰的功效與作用
1．懷牛膝功偏滋補(bǔ)肝腎，壯腰膝：用于肝腎不足引起的筋骨酸軟、足膝萎軟無(wú)力、腰膝疼痛。
2、川牛膝以活血通經(jīng)，祛風(fēng)濕見長(zhǎng)：用于血瘀經(jīng)閉及風(fēng)濕痛。本品性善下行，專治上炎之火及上部出血，故常用于虛火上炎或血熱上沖之目赤、咽腫、吐血、衄血等癥。對(duì)婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和活花、桃仁、當(dāng)歸、延胡索等藥同用，既可活血調(diào)經(jīng)，又能祛瘀療傷。
3．還有一種野生土牛膝，為莧科植物牛膝的野生種及柳葉牛膝、粗毛牛膝鈍葉上牛膝的根及根莖。通常生用，擅長(zhǎng)瀉火解毒。
4.牛膝性善下行，入肝腎二經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，又能通血脈、利關(guān)節(jié)，為治腰膝下肢病癥常用藥。對(duì)肝腎不足引起的腰膝酸痛，常與蒼朮、狗脊、木瓜等同用；如因濕熱下注引起的腰膝關(guān)節(jié)疼痛，常與蒼朮、黃柏等同用；如風(fēng)濕痹痛、下肢關(guān)節(jié)疼痛為甚，可與木瓜、防己、獨(dú)活等同用。
5.用于吐血、衄血、牙齦腫痛、頭痛暈眩等癥。
6.用于小便不利、淋瀝澀痛及尿血等癥。
二、牛膝的藥用禁忌
1、凡中氣下陷，脾虛泄瀉，下元不固，月經(jīng)過(guò)多，及孕婦均忌服。
2、經(jīng)閉未久，疑似有娠者勿用，上焦藥中勿入，血崩不止者忌之。
3、夢(mèng)遺失精者，在所當(dāng)禁。
4、若瀉痢脾虛而腿膝酸痛不宜用。
5、臟寒便滑，下元不固者當(dāng)忌用之。
6、中氣不足，小便自利，俱禁用。
牛腎的簡(jiǎn)介
牛腎又稱牛腰子,為?？苿?dòng)物黃?；蛩５哪I臟。宰牛時(shí)剖腹取出腎臟,洗凈,鮮用或冷藏,具有補(bǔ)腎益精的功效。牛腎熱量較低,但含有膽固醇,減肥期間可少量食用。牛腎含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,有濃烈的腥味、風(fēng)味較強(qiáng)、肉質(zhì)較粗,是需要長(zhǎng)時(shí)烹調(diào)的菜品。
每100克所含營(yíng)養(yǎng)元素:熱量94 (千卡)硫胺素0.24 (毫克)鈣8 (毫克)蛋白質(zhì)15.6 (克)核黃素0.85 (毫克)鎂13 (毫克)脂肪2.4 (克)煙酸7.7 (毫克)鐵9.4 (毫克)碳水化合物2.6 (克)維生素C0 (毫克)錳0.06 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0.19 (毫克)鋅2.17 (毫克)維生素A88 (微克)膽固醇295 (毫克)銅0.16 (毫克)胡羅卜素1.1 (微克)鉀190 (毫克)磷214 (毫克)視黃醇當(dāng)量78.3 (微克)鈉180.8 (毫克)硒70.25 (微克)。
牛腎的功效與作用
治五勞七傷,陰萎氣乏:牛腎一枚(去筋膜,細(xì)切),陽(yáng)起石四兩(布裹),粳米二合。山水五大盞,煮陽(yáng)起石,取二盞,去石,下米及腎,著五味蔥白等,煮作粥,空腹食之。(《圣惠方》牛腎粥)
1、味咸,性溫,入腎經(jīng);有補(bǔ)腎氣,益精之功效;
2、治腎陽(yáng)虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥。
3、牛腰子含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;有補(bǔ)腎氣,益精之功效。
牛腎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,它不但含有大量蛋白質(zhì),還含有維生素A和維生素B以及煙酸與鐵等多種微量元素,人類食用以后可以快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收,能有效提高身體各器官的功能,起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用適于腎陽(yáng)虛衰、髓海不足、頭暈頭昏、眼花耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等癥。
高血脂患者忌食。痰濕體質(zhì),特稟體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)，久病體虛人群不適宜食用牛腎?；加邢到y(tǒng)疾病,心腦血管系統(tǒng)疾病,內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,傳染性疾病,神經(jīng)性疾病等患者也不已食用。
牛腎的市場(chǎng)信息
1、牛腎的價(jià)格
一般30元一斤，但根據(jù)地區(qū)的不同以及市場(chǎng)的變化價(jià)格也會(huì)隨之變化。
2、牛腎的選購(gòu)方法
選購(gòu)牛腰子一般通過(guò)色澤判斷是否新鮮,小牛的腎較為嫩。
3、牛腎的保存方法
冷藏或冷凍。
牛膽的簡(jiǎn)介
?？苿?dòng)物黃?；蛩５哪?。
黃牛,體第1.5-2m,體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí),頭大額廣,鼻闊口大,上唇上部有兩個(gè)大鼻孔,基間皮膚硬而光滑,無(wú)毛,稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì),左右分開,角之長(zhǎng)短、大小隨品種而異彎曲無(wú)分枝,中空,內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱,4路,均有蹄甲,其后方2趾不著地,稱懸蹄。尾較長(zhǎng),尾端具叢毛,毛色大部分為黃色,無(wú)雜毛摻混。
水牛,體比黃牛肥大,長(zhǎng)達(dá)2.5m以上。角較長(zhǎng)大面扁,上有很多工發(fā)紋,頸短,腰腹隆凸。四肢較短,蹄較大。皮厚無(wú)汗腺,毛粗而短,體前部較密,后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色,但亦有黃褐色或白色的。
牛膽的功效與作用
功效主治:清肝明目,解毒消腫,利膽通腸,清熱生津。治風(fēng)熱目疾,小兒驚風(fēng),癰,痔瘡,黃疸,便秘,消渴。
作用:
1、鎮(zhèn)肝明目:臘月枯牛膽中盛黑豆一百粒,后一百日開取,食后、夜間吞二七枚。
2、明目清心,烏須發(fā),補(bǔ)養(yǎng)下元,生髓,去風(fēng)濕,壯精神:何首烏、白茯苓、槐角子各二兩,生地黃、當(dāng)歸各一兩。上共為末,裝入黑牛膽內(nèi),連汁掛在背陰處,至九日取出,研為末,溫酒調(diào)服二錢或三錢,百日見效。
3、治谷疸,食畢即頭眩,心怫郁不安而發(fā)黃,因大饑后大食,胃氣沖熏所致:苦參三兩,龍膽一兩,牛膽一枚(干者)。為末,煉蜜和丸,如梧桐子大。每服以生麥門冬汁下十丸,日三、四服。
4、治肝膽病性黃疸及慢性便秘:牛膽汁干燥粉末,為丸劑,或裝入膠囊中,每日三回,每回三分,開水送服。
5、治痔漏:犍牛兒膽、猬膽各一個(gè),用膩粉五十文,麝香二十文。將猬膽汁、膩粉、麝香和勻,入牛膽內(nèi),懸于檐前四十九日,熟,旋取為丸如大麥,用紙拈送入瘡內(nèi),后追出惡物是驗(yàn)。
臨床應(yīng)用:治療百日咳。取新鮮牛膽汁蒸干研粉,然后將牛膽粉240克,淀粉240克,白糖520克,混合成為粉劑。2歲以下每日0.5-1克,2-5歲1-1.5克,5歲以上1.5-2克,分2-3次服。同時(shí)配合對(duì)癥治療。據(jù)250例觀察,基本痊愈52例,減輕130例,有效率72.8%。對(duì)早期的效果較好,如配合天冬合劑,療效可提高。
牛膽的市場(chǎng)信息
1、牛膽的價(jià)格
20元到上百上千元都有。
2、牛膽的選購(gòu)方法
新鮮膽囊呈長(zhǎng)圓形或橢圓形囊狀,長(zhǎng)18-20cm,粗徑5-6cm,表面有縱皺新鮮膽汁為綠褐色、微透明的液體,略有粘性,稍干則變?yōu)闈獬頎睢Ｍ耆稍镎?則呈綠褐色固體,揉之則呈粉末。氣腥臭,味苦。
3、牛膽的保存方法
從宰牛場(chǎng)收集,取得后掛起陰干或自膽管處剪開,將膽汁傾入容器內(nèi),密封貯藏。或加熱使之干燥亦可。
