西洋參的真假鑒別方法
夏季西洋參養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西洋參的真假鑒別方法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
西洋參也許在大多數(shù)人的定義里都是滋補(bǔ)之品最佳人選，不過(guò)在購(gòu)買(mǎi)西洋參的時(shí)候，我們也正確清楚地了解到，西洋參的種類(lèi)和品種，其實(shí)現(xiàn)在市面上大多數(shù)賣(mài)的西洋參有很多都是假的，如果買(mǎi)到了假的西洋參就得不償失了，那么西洋參的真假辨別方法有哪些呢?
正宗的花旗參味甘苦、性涼，入肺、胃，其成分主要含人參皂甙、樹(shù)脂、揮發(fā)油、糖類(lèi)等 。
花旗參按品質(zhì)分為三種。第一種是好參，從外觀看顏色較深。原產(chǎn)花旗參要比國(guó)產(chǎn)移種的花 旗參顏色重。形狀多為短粗紡錘形，紋理呈橫向。
國(guó)產(chǎn)移種的花旗參，紋理多趨于縱向。形 狀多為平滑細(xì)長(zhǎng)的紡錘形或圓柱形。從切片內(nèi)層觀察，表面呈均勻的淡黃色，且有細(xì)微清晰 的菊花瓣?duì)罘派涞募y理，質(zhì)輕而紋理縝密，味清香，不干癟，有油性感。第二種為病參或死 參，這種參如同枯木一樣，沒(méi)有任何藥用價(jià)值。第三種為漿水不足的參。
所謂漿水不足，就 是沒(méi)到起作用的時(shí)間就被起用了。這種參自然達(dá)不到正品花旗參的功效。有些利欲熏心的不 法經(jīng)營(yíng)者，用硫黃來(lái)熏制病參或死參的切片，從表面粗略看類(lèi)似真品，仔細(xì)觀察能 夠發(fā)現(xiàn)： 用硫磺熏制的參片，顏色發(fā)白，質(zhì)重而且表面有粉狀感，切片內(nèi)層多實(shí)心，無(wú)菊花狀紋理， 沒(méi)有清香味。
花旗參品質(zhì)好壞與其功效密切相關(guān)，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)鑒別挑選。
近年來(lái)，國(guó)家衛(wèi)生部還對(duì)進(jìn)口西洋參制品進(jìn)行了抽查，包括膠囊、沖劑、袋泡茶和飲片，發(fā) 現(xiàn)進(jìn)口西洋參市場(chǎng)混亂，以次充好、假冒偽劣商品普遍存在，主要存在問(wèn)題是制品內(nèi)不含西 洋參，沒(méi)有許可證及規(guī)范標(biāo)識(shí)，使用假冒或偽造過(guò)期的許可證等。部分產(chǎn)品屬于無(wú)廠址、 無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的“三無(wú)”產(chǎn)品。
一、西洋參為五加科植物西洋參的干燥根。
性狀：野生品呈圓柱形，長(zhǎng)紡錘形。長(zhǎng)2～6厘米，直徑0。5～1。1厘米，無(wú)蘆頭、須根及支根。未去皮者，表面土黃色或類(lèi)白色;去皮者則為白色，帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環(huán)紋，較深。質(zhì)松，切斷面黃白色，有細(xì)菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。
進(jìn)口栽培品稱(chēng)種參，一般枝條大，無(wú)蘆頭、須根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實(shí)，無(wú)菊花紋。
想不要買(mǎi)到假的西洋參，還要學(xué)會(huì)正確的西洋參辨別方法，首先我們就從外觀氣味和很多方面來(lái)辨別，西洋參有的是加工過(guò)的，有的是整顆的，所以我們可以根據(jù)正確的辨別方法，來(lái)鑒定西洋參的真假。
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真假蜂蜜的鑒別方法
1、從口感鑒別真假蜂蜜
口感純正天然的蜂蜜,味道甜潤(rùn),略帶微酸,口感綿軟細(xì)膩,爽口柔和,喉感略帶辣味,余味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜,但夾雜著糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。
聞味單花蜂蜜有本草植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味氣息,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
純蜂蜜口味醇厚,芳香甜潤(rùn),入口后回味長(zhǎng),易結(jié)晶;不純蜂蜜口感甜味單一,沒(méi)有芳香味,有白糖水味,結(jié)晶體入口即化,有澀味,略有黏性,倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味,結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。
蜂蜜結(jié)晶是很多消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象,與質(zhì)量無(wú)關(guān),而與蜜種、儲(chǔ)存條件有關(guān)。一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶,而油菜蜜、椴樹(shù)蜜在13-14攝氏度就會(huì)結(jié)晶,洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實(shí)上,結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。
2、從外觀鑒別真假蜂蜜
淺白色質(zhì)地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來(lái)非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。
另外純凈的蜂蜜是無(wú)色的，蜂蜜的顏色是因?yàn)榉涿壑泻胁煌参锏幕ǚ鄱斐傻?。所以說(shuō)深色的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)要比淺色的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹(shù)蜜。
看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長(zhǎng)絲，斷絲也沒(méi)彈性，不會(huì)收縮成蜜珠。
看結(jié)晶，蜂蜜的結(jié)晶與其植物的種類(lèi)和溫度有關(guān)，一般純天然的蜂蜜在13-14℃時(shí)容易結(jié)晶。能夠全部結(jié)晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質(zhì)，所以是優(yōu)蜂蜜。結(jié)晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細(xì)膩，無(wú)沙粒感。假的蜂蜜，不易結(jié)晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
3、從小實(shí)驗(yàn)來(lái)鑒別真假蜂蜜
可取一滴蜂蜜滴在一張紙上,濃度高的純蜂蜜是半球形,不易浸透紙,濃度低的或假的蜂蜜容易浸透紙。
取一杯水,加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會(huì)很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢攪動(dòng)時(shí),會(huì)有絲絲連連的現(xiàn)象。如果是假蜜,則很快機(jī)會(huì)溶到水里。
取蜂蜜一湯匙,加入小半杯很濃的涼綠茶中,如蜂蜜已受重金屬污染,茶水中的單寧會(huì)與蜂蜜中的重金屬起化學(xué)作用,生成灰色或褐色、黑色鹽類(lèi)。顏色越深,說(shuō)明受重金屬污染的程度也越重。
怎樣選購(gòu)蜂蜜
1、看標(biāo)簽
這種方法是針對(duì)在市面上販賣(mài)的品牌蜂蜜,如果配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,那就說(shuō)明它不是純正的蜂蜜。
2、看價(jià)格
業(yè)內(nèi)人士介紹,一般蜂蜜批發(fā)價(jià)格為40元-60元/千克,而有機(jī)純天然蜂蜜和原始森林土蜂蜜價(jià)格約為100元/千克左右。再加上各種成本,一瓶500克天然蜂蜜價(jià)格不會(huì)低于30元,雖然一分錢(qián)未必能買(mǎi)到一分貨,但半分錢(qián)是肯定買(mǎi)不到一分貨的。
3、看保質(zhì)期
天然蜂蜜是可以在自然環(huán)境中密封狀態(tài)下長(zhǎng)期保存不變質(zhì)的,如果蜂蜜在沒(méi)開(kāi)封沒(méi)放置在極端環(huán)境的狀態(tài)下出現(xiàn)了變質(zhì)的情況,那么很大可能是摻雜了其他成分,不是純正的蜂蜜。
選購(gòu)蜂蜜要注意什么
1、選購(gòu)蜂蜜不能只圖便宜
一般蜂蜜批發(fā)價(jià)格為40元-60元/千克,而有機(jī)純天然蜂蜜和原始森林土蜂蜜價(jià)格約為100元/千克左右。加上運(yùn)輸費(fèi)用、商品包裝、中間渠道等,一瓶500克的天然蜂蜜在賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售,一般不會(huì)低于30元。
2、不要選有大量泡沫的蜂蜜
未成熟的蜂蜜,水分含量較高,其中的酵母容易發(fā)酵產(chǎn)氣,從而形成大量泡沫和特殊的酒酸味。對(duì)那些開(kāi)蓋前就存在大量泡沫的蜂蜜,盡量不要選擇。成熟蜜水分少,室溫下儲(chǔ)存即可,一般不會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵產(chǎn)氣產(chǎn)酸的情況。
3、土蜂蜜未必安全
絕大多數(shù)的花是無(wú)毒的,但是有少數(shù)種類(lèi)產(chǎn)生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了這些植物的花粉,而蜂蜜又是未經(jīng)處理的“原生態(tài)產(chǎn)品”,那么就可能有一定危險(xiǎn)性。
肉蓯蓉一直是中國(guó)較為名貴的中藥之一，生長(zhǎng)與沙漠中，也有人參的美稱(chēng)。肉蓯蓉是稍彎曲的扁圓柱型的物體，表面是棕褐色，有瓦狀排列的鱗葉，并且不容易被折斷。而肉蓯蓉的斷面有波狀環(huán)紋的點(diǎn)狀維管束。而假冒肉蓯蓉的斷面點(diǎn)狀維管束是不規(guī)則排列，且呈黑褐色。真正的肉蓯蓉具有很高的藥用價(jià)值，能治療很多種疾病。偽品管花肉蓯蓉沒(méi)有真品肉蓯蓉的藥性，不可代替真品。
鹽生肉蓯蓉：呈圓柱形，鱗葉卵形至矩圓狀披針形，長(zhǎng)1～2.5厘米，寬4～8厘米。穗狀花序圓柱形，苞片較短，卵狀披針形。表皮黃褐色，具有不定式氣孔，質(zhì)硬無(wú)柔性，斷面有淡棕色維管束，排列為菊花狀紋。氣微，味微咸苦。
草蓯蓉：莖單一，挺直，長(zhǎng)15～35厘米，直徑0.5～1厘米，暗黃褐色或褐色，有縱棱溝紋和白色短絨毛。葉互生，鱗片狀或披針形、略皺縮，長(zhǎng)0.8～1.5厘米，黃褐色。莖上部為穗狀花序，長(zhǎng)5～10厘米有絨毛，下部花較疏散，上部花密集，花干縮，展平后呈唇形，長(zhǎng)1.5～1.8厘米，呈黃褐色或淡紫色。有的穗下部有蒴果，橢圓形，長(zhǎng)約1厘米，褐色。質(zhì)硬脆，易折斷，斷面類(lèi)白色，中間有一不規(guī)
則的棕色環(huán)紋。無(wú)臭，味淡。
肉蓯蓉性溫，能補(bǔ)腎益精，潤(rùn)燥滑腸，治療男性陽(yáng)痿，女性不孕、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。但是肉蓯蓉是大自然的產(chǎn)物，隨著人們需求量的增大，肉蓯蓉也越來(lái)越緊缺，價(jià)格也水漲船高，很多不法商販，為了謀求利益，就讓無(wú)任何藥效的管花肉蓯蓉來(lái)冒充真品，使用的時(shí)候，要注意鑒別。
導(dǎo)讀：真假肉蓯蓉的鑒別方法。由于肉蓯蓉藥源緊缺，市場(chǎng)上時(shí)有混淆品出現(xiàn)。那么如何鑒別肉蓯蓉的真假？真假肉蓯蓉的鑒別方法，下面一起來(lái)看看吧。
真假肉蓯蓉的鑒別方法
素有沙漠人參之美譽(yù)，具有極高的藥用價(jià)值，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥材。肉蓯蓉在歷史上就被西域各國(guó)作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補(bǔ)腎壯陽(yáng)類(lèi)處方中使用頻度最高的補(bǔ)益藥物之一。近年來(lái)，肉蓯蓉由于被大量采挖，其數(shù)量已急劇減少，所以市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多偽劣品。這些偽劣品的性狀與正品極為相似，在采購(gòu)中極易混淆?，F(xiàn)教大家真假肉蓯蓉的鑒別方法：
1、肉蓯蓉
呈扁圓柱形，稍彎曲，長(zhǎng)3～5厘米，直徑2～8厘米，表面棕褐色或灰棕色。密被覆瓦狀排列的肉質(zhì)鱗葉，通常鱗葉先端已斷。體重、質(zhì)硬，微有柔性，不易折斷，斷面棕褐色，有淡棕色點(diǎn)狀維管束，排列成波狀環(huán)紋。氣微味甜、徽苦。
2、管花肉蓯蓉
呈扁圓柱形、扁紡錘形、扁卵圓形、扁圓形等不規(guī)則形，長(zhǎng)6～8厘米，直徑4～6.5厘米，表面紅棕色、灰黃棕色或棕褐色，多扭曲。密被略呈覆瓦狀排列的肉質(zhì)鱗片，上部密下部疏、鱗片先端多已斷落，殘基部寬多在l厘米以上，整個(gè)鱗片略呈長(zhǎng)三角形，高約1厘米。體重、質(zhì)堅(jiān)硬，無(wú)韌性，難折斷，斷面顆粒性，多呈灰棕色，有的外圈呈黑色硬膠質(zhì)樣。黑褐色點(diǎn)狀維管束眾多，不規(guī)則散在，有的有小裂隙。氣微，味甜、微苦。
3、鹽生肉蓯蓉草蓯蓉
呈圓柱形，鱗葉卵形至矩圓狀披針形，長(zhǎng)1～2.5厘米，寬4～8厘米。穗狀花序圓柱形，苞片較短，卵狀披針形。表皮黃褐色，具有不定式氣孔，質(zhì)硬無(wú)柔性，斷面有淡棕色維管束，排列為菊花狀紋。氣微，味微咸苦。
4、草蓯蓉
莖單一，挺直，長(zhǎng)15～35厘米，直徑0.5～1厘米，暗黃褐色或褐色，有縱棱溝紋和白色短絨毛。葉互生，鱗片狀或披針形、略皺縮，長(zhǎng)0.8～1.5厘米，黃褐色。莖上部為穗狀花序，長(zhǎng)5～10厘米有絨毛，下部花較疏散，上部花密集，花干縮，展平后呈唇形，長(zhǎng)1.5～1.8厘米，呈黃褐色或淡紫色。有的穗下部有蒴果，橢圓形，長(zhǎng)約1厘米，褐色。質(zhì)硬脆，易折斷，斷面類(lèi)白色，中間有一不規(guī)則的棕色環(huán)紋。無(wú)臭，味淡。
5、新疆莎東肉蓯蓉
呈扁圓錐狀或紡錘形，長(zhǎng)30厘米。寬5～9厘米，莖下部鱗葉較疏，上部密集，鱗葉莖部寬闊。體重、質(zhì)堅(jiān)硬、難折斷，斷面棕黑色，有點(diǎn)狀維管束散布，有的中空。氣微，味甜而微苦。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，真品肉蓯蓉含有生物堿、有機(jī)酸、苷類(lèi)和結(jié)晶性中性物質(zhì)，其水浸劑或乙醇浸出液有降壓作用，其有效成分能促進(jìn)唾液分泌，而偽品肉蓯蓉雖同為列當(dāng)科植物，并未列入《中國(guó)藥典》，也不完全具備真品肉蓯蓉的各項(xiàng)功效，故不可代替真品肉蓯蓉藥用。
以上就是一些肉蓯蓉的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于肉蓯蓉的內(nèi)容，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
田七是一種非常名貴中藥材，這種中藥材的主要功效是針對(duì)于許多的疾病有所幫助，田七本身也是滋補(bǔ)之品的最大補(bǔ)品，但是現(xiàn)在市面上很多小商販，喜歡用一些中藥材來(lái)冒充田七，如果大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有認(rèn)真的挑選，就容易買(mǎi)到假貨，那么田七的真假辨別方法有哪些呢?
田七的正品呈圓錐形或紡錘形，長(zhǎng)1—6厘米，直徑1—4厘米。表面呈光亮的黑棕色，頂端較平，莖基殘痕不明顯，周?chē)辛鰻钔黄?，全體有斷續(xù)的縱皺、枝根痕及少數(shù)突起的橫向皮孔。質(zhì)堅(jiān)，難折斷，斷面灰黑色或灰棕色，具有蠟樣光澤，皮部有細(xì)小棕色斑點(diǎn)。中心木質(zhì)部微顯放射狀紋理。皮部與木質(zhì)部容易分離。味苦而回甜。
偽制品：用木薯加工的仿制品為木薯與樹(shù)葉、樹(shù)皮加工而成，多呈圓錐形，頂端中心有一偽制的突起假莖痕，周?chē)?—6個(gè)偽造的瘤狀突起，中部往下刻有橫向突起的假皮孔，下部有的有分枝，全體凹下部分常有泥土。斷面無(wú)環(huán)紋，味苦，嚼之粘牙。
此外，還有不法商販會(huì)用白芨、水田七、竹節(jié)參等非正品冒充田七，蒙騙消費(fèi)者。
田七的真假辨別方法，首先我們要從幾個(gè)端點(diǎn)來(lái)進(jìn)行辨別，比如天氣的顏色天氣的外觀，以及田七在燈光下的顏色都需要挺深透的了解，不然如果買(mǎi)到了假的田七，那么后悔莫及，而且功效也沒(méi)有田七的好。
女性朋友對(duì)珍珠很難產(chǎn)生抗拒力，珍珠表面亮澤，用來(lái)做成項(xiàng)鏈或者是手鏈都是不錯(cuò)的裝飾品，市面上銷(xiāo)售的珍珠等級(jí)不同，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)有高有低。但不管是什么等級(jí)的珍珠，大家都要學(xué)會(huì)鑒別真假的方法，避免被不良商販所期騙，下面為大家來(lái)介紹一下如何鑒別真假珍珠。
觀察法：純天然的珍珠具有自然的五彩光澤，而且純天然珍珠的大小形狀也不規(guī)則，并且由于他們受到外界自然環(huán)境的影響，表面或多或少的還會(huì)存在瑕疵。而仿造的珍珠由于是人工形成，形狀一般都是球形，而且光澤和色彩也非常的統(tǒng)一，一看就給人很假的感覺(jué)。
摩擦法：純天然的珍珠的生長(zhǎng)環(huán)境由于受到外界環(huán)境的影響，用兩顆珍珠相互摩擦?xí)写植诘母杏X(jué)，而仿造的珍珠相互摩擦則會(huì)產(chǎn)生光滑的感覺(jué)。
接觸法：與純天然翡翠一樣，純天然的珍珠，用手觸摸，有一種冰涼爽手的感覺(jué)，這與其內(nèi)部結(jié)構(gòu)有關(guān)，而仿造的珍珠由于結(jié)構(gòu)單一，用手觸摸，有滑膩感。
牙咬法：將純天然的珍珠用牙齒咬或者與玻璃摩擦沒(méi)有光滑的感覺(jué)，而且經(jīng)常會(huì)有凹凸感、沙感或者白色的粉末出現(xiàn)。而仿造的珍珠由于人工形成，用牙齒有會(huì)有很光滑的感覺(jué)，稍稍用力咬，表面還會(huì)有局部脫落的現(xiàn)象。
鉆孔法：純天然的珍珠鉆出的孔有層狀結(jié)構(gòu)特征。而仿造的珍珠表面物質(zhì)起鈹，仔細(xì)觀察可以看到玻璃或塑料內(nèi)芯，而且還有顏料積聚。
大家學(xué)會(huì)了怎樣鑒別真假珍珠的方法，在購(gòu)買(mǎi)珍珠的時(shí)候就可以使用學(xué)到的知識(shí)來(lái)進(jìn)行辨別，只要是滿(mǎn)足了上文中介紹的幾種方法之中的兩種就為真的珍珠。另外珍珠有白色、黃色、粉色等，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要選擇適合自己膚色的珍珠，這樣才能襯托皮膚，顯得更加靚麗。
西洋參也是人參中的一個(gè)品種，它原本只有在北美地區(qū)才有種植，但是近年來(lái)在我們國(guó)家也引入了西洋參的種植，導(dǎo)致了西洋參在人們?nèi)粘Ｉ钪谐霈F(xiàn)的頻率越來(lái)越高。而且大家都知道的是，西洋參作為一個(gè)滋補(bǔ)圣品，它對(duì)人體所起到的滋補(bǔ)效用是非常明顯的。但是關(guān)于西洋參的性質(zhì)又會(huì)是怎樣的呢?
【性味】 甘微苦，涼。
①《本草從新》："苦微甘，寒。"
②《本草再新》："味甘辛，性涼，無(wú)毒。"
【歸經(jīng)】 《本草再新》："入心、肺、腎三經(jīng)。"
【功能主治】 益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
①《本草從新》："補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。"
②《藥性考》："補(bǔ)陰退熱。姜制益氣，扶正氣。"
③《本草再新》："治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產(chǎn)諸虛。"
④《本草求原》："清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。"
⑧《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》："能補(bǔ)助氣分，并能補(bǔ)益血分。"
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯(另煎和服)，0.8～2錢(qián)。
【注意】 中陽(yáng)衰微，胃有寒濕者忌服。
①《本草從新》："臟寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透發(fā)，反生寒熱。"
②《綱目拾遺》："忌鐵器及火炒。"
西洋參的功效：
一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能 西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護(hù)心血管系統(tǒng) 常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
三、提高免疫力 西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
四、促進(jìn)血液活力 長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng), 增加血色素。
五、治療糖尿病 西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參又稱(chēng)花旗參，原產(chǎn)于美國(guó)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。因市場(chǎng)需求量大，價(jià)格昂貴，大量栽培品不斷涌現(xiàn)，甚至有人用人參冒充西洋參出售，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的利益。故而掌握西洋參及其偽劣品的鑒別，尤其是性狀鑒別顯得尤為重要。
一、西洋參為五加科植物西洋參的干燥根。
性狀：野生品呈圓柱形，長(zhǎng)紡錘形。長(zhǎng)2～6厘米，直徑0.5～1.1厘米，無(wú)蘆頭、須根及支根。未去皮者，表面土黃色或類(lèi)白色；去皮者則為白色，帶粉。全身密集灰橫紋，頂部尤密，紋常呈環(huán)紋，較深。質(zhì)松，切斷面黃白色，有細(xì)菊花心紋理。氣微芳香，味苦帶甘，有粘性，含口中能生津。
進(jìn)口栽培品稱(chēng)種參，一般枝條大，無(wú)蘆頭、須根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實(shí)，無(wú)菊花紋。
國(guó)產(chǎn)引種西洋參呈圓柱形，長(zhǎng)3～10厘米，直徑0.5～2厘米，亦無(wú)蘆頭、支根及須根。表面淺黃褐色或黃色，皮細(xì)膩，上部有密集橫環(huán)紋，全體有縱皺紋，并有疤痕，一般較細(xì)長(zhǎng)，微隆起。質(zhì)地較重，折斷面平坦，淡黃白色，形成層環(huán)附近顏色較深，并散有多數(shù)紅棕色小點(diǎn)，放射狀紋理明顯。氣微香，味微苦，回甜。
二、生曬參 為同科植物人參的干燥根經(jīng)加工偽充西洋參。
性狀：呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長(zhǎng)5～15厘米，直徑1～2 厘米。質(zhì)地輕泡。氣清淡，味初淡后稍苦。
三、劣質(zhì)西洋參 為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經(jīng)干燥后偽充正品西洋參。
性狀：外形同西洋參。折斷面灰白色，形成層環(huán)擴(kuò)散成暗棕紅色，韌皮部仍可見(jiàn)紅棕色小點(diǎn)，干枯不顯油性。質(zhì)地僵硬。氣味清淡，嚼之初先苦后甘，數(shù)咽后即淡而無(wú)味。
西洋參（學(xué)名：panax quinquefolius）是人參的一種，又稱(chēng)廣東人參、花旗參，由于美國(guó)舊稱(chēng)為花旗國(guó)而得名，原產(chǎn)于美國(guó)北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成（一般所稱(chēng)的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因?yàn)闅夂蛴绊?，前者的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。服用方法有煮、燉、蒸食，也可切片含化或研成細(xì)粉沖服。
增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長(zhǎng)期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
促進(jìn)血液活力
長(zhǎng)服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素。
治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用
能夠擁有健康的身體對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是非常重要的，能讓我們的身體變得更加的健康，這就需要我們對(duì)身體就行保養(yǎng)，其中西洋參就是非常常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)食物，它能起到很好的調(diào)理免疫力和抗疲勞的作用，經(jīng)常食用能讓我們的身體更加的健康，但是西洋參有很多種食用方法，下面一起了解下西洋參與西洋參含片的作用。
西洋參與西洋參含片的作用
西洋參具有滋陰補(bǔ)氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效.古語(yǔ)云:“西洋參性涼而補(bǔ),凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”.故補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處.
西洋參含片的主要成分有：西洋參，蔗糖，藥用糊精，食用乙醇，藥用硬脂酸鎂。西洋參是一種人參，因?yàn)樵a(chǎn)自美國(guó)，所以當(dāng)時(shí)也稱(chēng)之為“花旗參”，因?yàn)樘厥獾牡乩須夂驐l件，使得西洋參的有效成分和藥用價(jià)值比一般人參高很多。因此，西洋參含片具有很多功效，主要有：
1、抗疲勞作用：這是西洋參含片的主要功效，西洋參有明顯的抗缺氧，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和解除疲勞的作用，使腦力和體力的消耗得到迅速恢復(fù)，能明顯消除機(jī)體疲勞，恢復(fù)精力。
2、調(diào)節(jié)免疫作用，增強(qiáng)體質(zhì)。西洋參能增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗病毒，預(yù)防感冒。西洋參含有豐富的微量元素，多糖，氨基酸，有抗應(yīng)激作用。
3、保護(hù)臟器。西洋參中的人參皂甙和多種微量元素，可促使血管擴(kuò)張，促進(jìn)新陳代謝，具有抗缺氧、抗缺血、抗心律失常，調(diào)節(jié)血管、血脂、提高免疫力、調(diào)節(jié)機(jī)體整體功能。
西洋參含片作用有:
1.強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力;
2.強(qiáng)壯中樞神經(jīng),安定身心并恢復(fù)疲勞,有鎮(zhèn)靜及解酒作用,增強(qiáng)記憶能力,對(duì)老人癡呆癥有顯著功效;
3.對(duì)血壓有調(diào)整作用,使暫時(shí)性或持久性血壓下降.抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng),增加血色素的份量;
4.能調(diào)節(jié)胰島之分泌,因此對(duì)糖尿病有功效;
5.對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌,促進(jìn)新陳代謝的作用;
6.能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益;
7.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),增加免疫功能;
8.助長(zhǎng)消化,對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
上面就是對(duì)西洋參與西洋參含片的作用的介紹，通過(guò)了解之后我們知道西洋參含片也能和西洋參一樣對(duì)身體進(jìn)行調(diào)理，但是我們一定要經(jīng)常食用才能起到更加好的效果，但是西洋參不宜食用過(guò)多，并且西洋參在平時(shí)煲湯的時(shí)候放入一點(diǎn)也能更好的調(diào)理身體。
