新鮮狗鞭泡酒的方法
冬季泡酒養(yǎng)生。
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一直以來人們都喜歡用各種材料泡酒喝，根據(jù)不同的材料，所泡制出來的酒也具體不同的功效，對于泡酒的功效，人們最期待的就是壯陽和延年益壽的功效。對于泡酒之后具有壯陽功效的材料有很多，除了人們熟知的鹿鞭之外，還有狗鞭，用新鮮狗鞭泡酒的功效也是很強(qiáng)大的，當(dāng)然泡酒的方法也是有講究的。
選材：
第一，狗鞭的處理。
將新鮮的狗鞭用清水反復(fù)多洗幾次然后晾干，接著取下來將狗鞭表面的皮去掉，然后將它切開，增加狗鞭與酒的接觸面積，讓酒的泡制更加充分。
第二，選擇容器。
泡酒的容器最好選擇淘制壇子或者玻璃容器，避免使用金屬或者塑料瓶子，減少有毒物質(zhì)的接觸，使用淘制壇子可以加速酒的老熟，而且壇子的口徑更大，更利于操作。
第三，泡酒的酒類。
泡酒一定要慎重選擇，選擇一種好酒不但可以口味更佳，而且可以讓酒精與狗鞭產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生更多的功效，好材料配好酒才會將它們的價值體驗(yàn)出來，最好使用50度左右的純糧食白酒，可以發(fā)揮它們的最大功效。
第四，其他材料的準(zhǔn)備。
泡酒的時候并不是單單使用狗鞭以及酒就可以了，而是多種材料一起混合泡制，這樣可以得到更大功效的酒，不但可以給人好的口感，還可以發(fā)揮更大的作用。
方法：
第一，材料的投入。
可以根據(jù)自己的喜好和講究，正確的投入合適的材料，可以使用肉蓯蓉、菟絲子、炮附片等專門泡酒的材料，而且新鮮的狗鞭泡酒氣味會比較大，可以選擇使用一些去味的材料。輔助材料投入后，放入主材料，將處理好的狗鞭放入其中，然后將選好的白酒倒入其中，注意，白酒的量需要根據(jù)其他材料的使用來進(jìn)行量的調(diào)整，倒入合適的白酒，進(jìn)行泡制。
第二，泡制。
倒入白酒后，使用蓋子將淘制壇子密封起來，讓它們自己在里面進(jìn)行反應(yīng)，最快的話15天之后就可以進(jìn)行飲用了，如果想要更好的功效，最好1、2個月左右的時候進(jìn)行飲用，那會兒已經(jīng)泡制得比較好了，功效比較好。
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所說的狗鞭就是我們?nèi)粘Ｋ姷募夜返纳称?，一般表面光滑有一道縱溝。在我國民間認(rèn)為，狗肉有滋補(bǔ)壯陽的功效，當(dāng)然狗鞭也開始被認(rèn)為是寶，事實(shí)上狗鞭不僅僅可以補(bǔ)腎壯陽更具有其他的功效，如治療男性陽痿、早泄、不孕不育等疾病女性產(chǎn)后體虛也可進(jìn)行治療，那么怎么樣用狗鞭來泡酒呢？
炮制狗鞭藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。
將狗鞭風(fēng)干后切成片。白酒1000～2000毫升。浸在酒內(nèi)15天即可以了。狗鞭有有腎、壯陽、益精、強(qiáng)筋壯骨等作用。泡酒最好用純糧食酒，純糧食酒含有多種對人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效。
以上就是狗鞭泡酒的功效，事實(shí)上用狗鞭去泡酒在生活中非常的常見，而且白酒也是一種非常的溶劑，將兩者相結(jié)合能夠非常容易的萃取處狗鞭所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，但是也是需要一些注意事項(xiàng)，特別泡酒所選擇的容器一定不要是塑料桶。
經(jīng)常在外面買藥酒的人都知道，每一種藥酒的功效價格都很昂貴，具有很好的功效。鹿鞭酒是很受歡迎的一款藥酒，怎么樣在自己家中也泡一些呢?泡鹿鞭酒都有哪些配方呢?小編給大家分享一下鹿鞭酒泡酒配方，對鹿鞭酒有興趣的朋友們可以學(xué)習(xí)一下，一起來看看吧!
鹿鞭泡酒常識
鹿鞭泡酒可以更好的發(fā)揮鹿鞭的藥效。這是因?yàn)榘拙瓶梢詫⑺幉闹械挠行С煞菸龀?，通過每日少量飲用，可以逐步恢復(fù)腎陽。但是鹿鞭藥性猛烈，泡制時的分寸極難拿捏，朋友們在泡制鹿鞭藥酒的時候，切記不可隨心所欲，應(yīng)首先了解一些相關(guān)知識，否則，可能非但不能起到預(yù)想的效果，反而有損身體健康。下面就為大家簡單介紹一些在泡制鹿鞭藥酒過程中應(yīng)該注意的事項(xiàng)以及常見的鹿鞭藥酒的配方。
(1)一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關(guān)鍵的一步，炮制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最后，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
(2)不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實(shí)是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
鹿鞭泡酒配方
鹿鞭泡酒配方一
[配方] 鹿鞭，海狗鞭，驢鞭各一條，熟地，白術(shù)，枸杞子，鎖陽，山藥，茯苓，人參，肉蓯蓉，淫羊藿，菟絲子，澤瀉，車前子，當(dāng)歸，補(bǔ)骨脂，首烏等27味藥材。
[制法] 將配制好的藥材放入容器種，加入50度以上的白酒15-20斤，密封30天。
[功效] 壯身健體 ，補(bǔ)腎陽，益精血。適用于腎陽不足，精血虧虛，腰膝酸痛，肢體無力，畏寒伯冷，男子痿-痙，女子-宮冷等癥。
[服法] 每日2次，每次15-30ml。
鹿鞭泡酒配方二
配方：鹿鞭1條，白酒1000克。
制做：將鹿鞭洗凈，溫水浸潤，去掉內(nèi)膜，切成細(xì)片，裝入壇內(nèi)，注入白酒，密封浸泡1個月
功效：壯身健體，補(bǔ)腎壯陽。 適用：腰膝酸痛、肢體無力、腎陽不足、精血虧虛、男子陽痿、女子宮冷等。
服法：每日2次，每次5—10克。
鹿鞭泡酒配方三
鹿鞭1根，鹿茸50--100g，枸杞200g，鎖陽50g，海馬20g，蛤蚧20g，山藥50g，純糧50度以上白酒5kg，加入沖草20g，人參1根效果更佳
制作：將干鹿鞭洗凈切片，所有中草藥洗凈或是切片，一起放入容器中，加入白酒，浸泡15天。
功效：壯身健體，補(bǔ)腎壯陽。 適用：腰膝酸痛、肢體無力、腎陽不足、精血虧虛、男子陽痿、女子宮冷等，陰虛火旺者勿用。
服法：每日睡前半小時服用5--10克
鹿鞭酒配方藥材功效
鹿鞭：補(bǔ)腎精，壯腎陽，益精，強(qiáng)腰膝。主治腎虛勞損，腰膝酸痛，耳聾耳鳴，陽痿，遺精，早泄，帶下清稀。
熟地：補(bǔ)血養(yǎng)陰，填精益髓
白術(shù)：補(bǔ)脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安。
枸杞：養(yǎng)肝，滋腎，潤肺，補(bǔ)虛益精，清熱明目
鎖陽：補(bǔ)腎潤腸。治陽-痿，尿血，血枯便秘，腰膝痿弱
山藥：健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛嬴。治食少便溏、虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴。
茯苓：水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠
人參：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智
肉蓯蓉：補(bǔ)腎陽;益精血;潤腸道。主腎陽虛衰;精血不足之陽-痿;遺-精;白濁;尿頻余瀝;腰痛腳弱;耳鳴目花;月經(jīng)衍期;腸燥便秘
淫羊藿：補(bǔ)腎壯陽，祛風(fēng)除濕。治陽-痿不舉，偏風(fēng)不遂，小便淋瀝，筋骨攣急，咳嗽，病后青盲，虛火牙痛，半身不遂，腰膝無力，風(fēng)濕痹痛，四肢不仁。
菟絲子：菟絲子味辛甘，性平，入肝、腎二經(jīng)。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、安胎的功效?？捎糜谘ニ嵬?、陽-痿、早-泄、遺-精、遺尿、尿頻余瀝、耳鳴、頭眩眼花、視力減退、先兆流產(chǎn)、帶下等癥。
澤瀉：利水滲濕;泄熱通淋。主小便不利;熱淋澀痛;水腫脹滿;泄瀉;痰飲眩暈;遺-精。
車前子：清熱利尿，涼血，解毒。主治熱結(jié)膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。
當(dāng)歸：血虛諸證;月經(jīng)不調(diào);經(jīng)閉;痛經(jīng);癥瘕結(jié)聚;崩漏;虛寒腹痛;痿痹;肌膚麻木;腸燥便難;赤痢后重;癰疽瘡瘍;跌撲損傷。
補(bǔ)骨脂：補(bǔ)腎壯陽，固精縮尿，腎虛腰痛，小便頻數(shù)，小兒遺尿，腎漏，溫脾止瀉，納氣平喘
首烏：養(yǎng)血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風(fēng);解毒。主血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發(fā)早白;耳鳴;遺-精;腸燥便秘
建議：泡酒料講究嚴(yán)格的比例配對，每種藥材都有它特有的藥性和藥效，只有經(jīng)過科學(xué)配比的泡酒料才能達(dá)到很好的功效的，同時由于市場上大量的充斥著假貨，比如很多的黑心的商家會用牛鞭來代替鹿鞭，在這里大家一定要選擇正規(guī)品牌的道地藥材，體延堂泡酒料嚴(yán)格按照科學(xué)的藥材配比，全部使用道地藥材，在業(yè)界有很高的聲譽(yù)的。
上述分享的鹿鞭酒泡酒配方你學(xué)會了嗎?通過本篇文章的學(xué)習(xí)我們了解了配方里每一種藥材的功效和泡酒配方。
鹿鞭泡酒的功效
1、鹿鞭泡酒有什么功效
鹿鞭泡酒可以更好的發(fā)揮鹿鞭的藥效。這是因?yàn)榘拙瓶梢詫⑺幉闹械挠行С煞菸龀?通過每日少量飲用,可以逐步恢復(fù)腎陽。鹿鞭,中藥名。又名鹿腎、鹿沖,為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。宰鹿后,割取陰莖及睪丸,除凈殘肉及油脂,固定于木板上風(fēng)干即成。以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥者為佳?！端拇ㄖ兴幹尽?性溫,味咸辛,無毒;入肝、腎、膀胱三經(jīng);治陽痿,腎虛耳嗚,婦人子宮寒冷,久不受孕,慢性睪丸發(fā)炎。但素體陽盛者慎服。鹿鞭使用方便,可泡酒,制作藥膳,若是老鞭可以直接生吃。鹿鞭主要用于治療性功能障礙,如陽虛引起的陽痿、早泄,以及腰腿疼痛,對婦女不孕及產(chǎn)后無乳有顯著療效。例如,由腎陽虛引起的陽痿早泄等癥可以用鹿鞭、鹿茸、海馬、蛤蚧等配伍自制升陽酒做調(diào)治。
2、鹿鞭泡酒的方法
鹿鞭泡酒配方一
配方:肉蓯蓉20克、人參、熟地各15克、海馬、鹿鞭各10克、純糧白酒1000克。
制法:將人參、鹿鞭研為粗末,再與其它藥物一起用純糧白酒浸泡1個月,即可飲用。
服法:每日早、晚各1次,每次空腹溫飲服10毫升。
注意:感冒發(fā)熱、高血壓等患者忌服。
鹿鞭泡酒配方二
配方:鹿鞭1條、純糧白酒1000克。
制法:將鹿鞭洗凈,溫水浸潤,去掉內(nèi)膜,切成細(xì)片,裝入干凈的瓦壇內(nèi),倒入純糧白酒浸泡,加蓋封嚴(yán),1個月后便可飲服。
服法:每日2次,每次2湯匙。
注意:陰虛火旺者勿用。
3、鹿鞭泡酒食用注意事項(xiàng)
忌油膩食物。
外感或?qū)崯醿?nèi)盛者不宜服用。
高血壓、心臟病、糖尿病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
服該藥品時不宜同時服用藜蘆、五靈脂、皂莢或其制劑;不宜喝茶和吃蘿卜,以免影響藥效。
該藥品宜飯前服用。
服用二周后癥狀無改善,或癥狀加重,或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀,應(yīng)立即停藥并去醫(yī)院就診。
對酒精過敏者禁用。
長期連續(xù)服用應(yīng)向醫(yī)師或藥師咨詢。
對該藥品過敏者禁用,過敏體質(zhì)者慎用。
該藥品性狀發(fā)生改變時禁止使用。
請將該藥品放在兒童不能接觸的地方。
如正在使用其他藥品,使用該藥品前請咨詢醫(yī)師或藥師。
如何辨別真鹿鞭
馬鹿鞭:呈長圓柱形,長約42～61cm,直徑1.8～3.5cm。表面黃棕色,如有沒洗凈的血污則呈褐色或紫褐色,在體兩側(cè)中間各有一條由根部到前端的縱溝槽,棕黃色或棕褐色,縱生皮毛,有的皮毛呈紅褐色或黑褐色的毛梢,毛粗而扁,富彈性。龜頭藏于包皮內(nèi)或裸露,其先端鈍圓,可見縱棱及溝痕。附有睪丸一對,宰丸呈橢圓形,棕褐色,長約10cm,直徑約3～4cm,有的有長的系帶(輸精管)。鹿鞭質(zhì)堅(jiān)硬,不易折斷。氣腥,微鏡下有橫紋。
梅花鹿鞭:稍扁長圓柱,長約30～50cm(小鹿稍小,常年鹿基本為40cm左右),直徑約1.2～2cm,龜頭長約2.5～4cm,先端漸尖,多皺縮,表面灰黃色或棕褐色,肇丸為長橢圓形,長約4～8.5cm,直徑約3cm,其他同馬鹿鞭,在鏡下有橫紋。
鮮鹿鞭食用方法
材料:豬肘肉500克、肥母雞500克、馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條、枸杞15克、山藥200克、料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。
做法:
鹿鞭用溫水發(fā)透,刮去粗皮雜質(zhì),剖開,洗凈后切成3厘來長的段。母雞肉切成條塊,豬肘洗凈,山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片,枸杞去雜質(zhì)待用。
鍋內(nèi)倒入清水,放入姜、蔥、料酒和鹿鞭,用武火煮15分鐘,撈出鹿鞭,原湯暫不用。如此3次。
將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中,改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個,先撈出山藥鋪底,上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞,隨后倒入原湯即成。
不知道大家對于狗鞭的功效以及作用問題，是否有科學(xué)的了解呢，其實(shí)在現(xiàn)在的生活當(dāng)中，很多人都將狗鞭作為男性滋補(bǔ)壯陽的一種方法。尤其是對于治療和解決男性出現(xiàn)的陽痿早泄、遺精等，都有很好的治療功效，還能夠治療女子畏寒肢冷、白帶清稀、性欲淡漠現(xiàn)象，現(xiàn)在我們來具體認(rèn)識和了解一下，關(guān)于狗鞭的這些功效作用體現(xiàn)。
作用用途
土狗腎具有暖腎、壯陽、益精的功能。主要用于性功能衰退所致遺精，陽痿不舉或舉而不堅(jiān);女子畏寒肢冷、白帶清稀、性欲淡漠;中老年人由于腎陽虛衰出現(xiàn)的怕冷，腰膝酸軟，尿頻等。為冬令最佳常用補(bǔ)品。
本品可切成段片配方，也可研成細(xì)粉單服或加入丸劑，海狗腎優(yōu)于本品;羊腎有類似本品的作用，均可選用。
用法推薦
(1)醫(yī)師處方用量4～6g。
(2)土狗腎1具。研細(xì)末，每服3g，淡鹽湯送下，每日2～3次。治陽痿，精冷。
(3)土狗腎1具、羊肉500g。共燉，食鹽調(diào)味，食肉喝湯。治腎虛陽痿，腰痛，手足不溫。
(4)土狗腎20g、當(dāng)歸10g、冰糖100g。用水酒各半燉熟，1日分2次食藥喝湯。用于陽痿。
(5)土狗腎2具、蜻蜓50只、蟋蟀50只。先將蜻蜓、蟋蟀去頭、翅、足，狗腎切碎，再焙焦黃，共研為細(xì)末，每次5g，1日3次，白酒沖服。用于陽痿。
(6)土狗腎10g、山羊腎100g。用水共燉熟，酌加調(diào)料，1日2次，食肉喝湯。用于陽痿。
(7)土狗腎1具、菟絲子50g、淫羊藿50g、蛇床子50g、白酒1000g。將藥搗碎，白酒浸泡，7日后服用，每次10mL，1日3次。用于陽痿。
通過上述的內(nèi)容了解我們可以知道，狗鞭如果能夠做到正確使用的話，確實(shí)能夠幫助男性，起到一定的治療性功能障礙問題的效果，但是也應(yīng)該做到對癥使用，這樣才能夠真正的幫助自己解決一些不良的疾病影響，從而有效的保證我們的生殖健康。
狗鞭一直是很多男性視為滋補(bǔ)壯陽的一種食物，也可以很好地幫助緩解虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄等現(xiàn)象，但是我們都知道想要發(fā)揮它的這種壯陽效果,應(yīng)該了解正確的使用方法?？梢栽跓鯗臅r候放入其中，而除了放入狗鞭之外，也需要注意適量的放入枸杞子、菟絲子、肉蓯蓉，這樣達(dá)到的壯陽滋補(bǔ)壯陽效果更好，也更有助于健康。
雙鞭壯陽湯
[原料]枸杞子10克、菟絲子10克、肉蓯蓉6克、牛鞭50克、狗鞭20克、羊肉50克、母雞肉50克，花椒、生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
[做法](1)將牛鞭加水發(fā)脹去凈表皮，順尿道對剖成兩塊洗凈，再用清水漂洗30分鐘；將狗鞭用油炸酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干凈；將羊肉洗凈后，再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈入涼水內(nèi)漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭、羊肉和母雞肉放入砂鍋加清水燒開，除去浮沫，加入花椒、生姜、料酒燒沸后，改用文火煨燉，至六成熟時，除去湯中的花椒和生姜，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布包好，放入湯內(nèi)，置文火上繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出藥包不用，并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3厘米長的條，狗鞭切成1厘米長的節(jié)，羊肉切片，雞肉切成小塊，然后把它們一起放入碗中，加味精、食鹽和豬油調(diào)味即可。
[用法]吃肉喝湯，佐餐食用。
[作用]暖腎壯陽，益精補(bǔ)髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、早泄。
[評注]牛鞭、狗鞭為壯陽之品；羊肉大熱，能溫陽補(bǔ)虛；菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子補(bǔ)腎壯陽。幾種原料共同配伍，有益腎填精壯陽之功效。
以上就是關(guān)于狗鞭壯陽食用方法以及技巧，通過這些方法以及技巧的認(rèn)識和了解，那么對于男性而言，達(dá)到的滋補(bǔ)壯陽效果就更好，平時的時候男性也應(yīng)該更加注重自己的生殖健康，不能夠盲目的使用一些壯陽藥物，以免造成其他的副作用。
很多人都知道鹿鞭具有很好的壯陽效果，那鹿鞭怎么吃效果好呢，其實(shí)用鹿鞭泡酒是最常用的一種方法，也是男士們很喜歡吃的方法，今天我們不僅還要講鹿鞭怎么泡酒，也要給你講講鹿鞭的其他吃法。
鹿鞭的藥用、食用功效 鹿鞭有補(bǔ)腎、壯陽、益精等作用。能活血、催乳，在臨床上用于勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、陽痿和婦女宮冷不孕等癥。 鹿鞭除藥用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配雞、鴨、鵝、魚煲湯或制作高檔菜肴。
鹿鞭怎么泡酒：
泡酒方法：50度白酒 1000～2 000毫升。將鹿鞭切成薄片，浸在酒內(nèi)15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%～20%，每天飲用15--20毫升。
復(fù)方鹿鞭酒：即鹿鞭與中草藥一起泡酒，制成復(fù)方鹿鞭酒，效果優(yōu)于鹿鞭酊。 陽起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、陽起五50克。鹿鞭切成薄片，陽起石酌予碎斷，用50度白酒1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。陰虛火旺者勿用。
鹿鞭的其他做法：
1、鹿鞭壯陽湯
配料：豬肘肉500克、肥母雞500克。馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。
制作：鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開，洗凈后切成3厘來長的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質(zhì)待用。鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。用砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開，除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個半小時，除去姜蔥，將豬時肉撈出作它用。將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：溫腎壯陽，補(bǔ)血益精。用于腎陽虛，陽痿，遺精等癥。
2、鹿鞭燉雞
配料：鹿鞭100克，母雞1只，桂圓15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉蓯蓉25克，熟地25克，陳皮5克，黃酒50克，生姜片5片，精鹽適量。將鹿鞭順其長度剖開，將尿道層用刀片掉，再用沸水燙去表皮，然后再去掉一層白皮，洗凈切成段。母雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈。桂圓、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、熟地、陳皮一同裝入紗布袋、扎緊袋口。將鹿鞭、雞肉與藥袋一同放入砂鍋中，加清水適量，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火燉至鹿鞭、雞肉熟爛、加入精鹽調(diào)味即成。補(bǔ)腎益精，壯陽助性的絕佳飲食。
