炒雞內(nèi)金的功效與作用有哪些呢？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“炒雞內(nèi)金的功效與作用有哪些呢？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞內(nèi)金是一種非常著名的偏方藥物，它是雞胃部的一層膜，非常堅(jiān)硬，耐磨性較強(qiáng)，是消化食物的工具。而雞內(nèi)金同時(shí)也是一種效果非常不錯(cuò)的中藥材，在中醫(yī)當(dāng)中利用較為普遍。其利用方法主要為炒制或者碾磨成粉。下面就來看看炒雞內(nèi)金的功效與作用有哪些的講解吧。
雞內(nèi)金為脊椎動(dòng)物雉科家雞的砂囊角質(zhì)內(nèi)膜。俗稱雞肫皮。具有消食積，止遺尿的功效。臨床上廣泛應(yīng)用于食積不化、小兒疳積、遺尿、遺精，又可用于膽結(jié)石、尿路結(jié)石等病癥的治療。
炒雞內(nèi)金：取凈雞內(nèi)金，照清炒或燙法（附錄Ⅱ D）炒至鼓起。本品表面暗黃褐色至焦黃色，用放大鏡觀察，顯顆粒狀或微細(xì)泡狀。輕折即斷，斷面有光澤。
功能主治
健胃消食，澀精止遺。臨床上廣泛應(yīng)用于嘔吐瀉痢、食積不化、小兒疳積、遺尿、遺精，也可用于于膽結(jié)石、尿路結(jié)石等病癥的應(yīng)用治療。
藥理作用
1.對(duì)人體胃功能的影響：胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能明顯增強(qiáng)，表現(xiàn)在胃運(yùn)動(dòng)延長及蠕動(dòng)波增強(qiáng)，因此胃排空速率加快。雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，認(rèn)為可能是雞內(nèi)金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經(jīng)肌肉所致。亦有認(rèn)為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機(jī)能。
2.加速放射性鍶的排泄：雞內(nèi)金水煎劑對(duì)加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對(duì)照高2-3倍，并認(rèn)為雞內(nèi)金中的氯化銨為促進(jìn)鍶排出的有效成分之一。
3.抗癌作用：體外試驗(yàn)；雞內(nèi)金有抑制腫瘤細(xì)胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)，排空率加快，催泌作用甚至強(qiáng)于肉粉，作用途經(jīng)似是經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液內(nèi)，通過體液因素而興奮胃壁的神經(jīng)肌肉裝置。
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相信很多朋友都知道雞內(nèi)金這種食物，事實(shí)上它不僅是食物，也是一種藥物，今天我們便來說一說，雞內(nèi)金的功效與作用，以及雞內(nèi)金的食用方法，希望能讓大家正確認(rèn)識(shí)到這種食物的本質(zhì)，不多說了，讓我們一起來看一看雞內(nèi)金的功效與作用及食用方法吧。
雞內(nèi)金的功效與作用及食用方法
雞內(nèi)金的功效與作用很多，反之副作用很少，一起了解一下吧。
味甘性平，入脾胃膀胱經(jīng)，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，雞內(nèi)金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。
消食化滯，本品為雞胃之內(nèi)膜，消食之力甚強(qiáng)，珠甘能健脾強(qiáng)胃，為健脾化食消滯之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小兒乳食結(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積?！?故臨證用治食積內(nèi)停，消化不良諸癥，皆有神效。
寬中健脾，本品甘平，歸脾胃經(jīng)，有健脾和胃之功，助運(yùn)中焦運(yùn)化升降，可治脾胃虛弱之泄瀉，升降失常之反胃嘔吐。
解毒消腫，本品味甘能和緩，性微寒能清熱，有解毒消腫之力，故《本草綱目》曰：“主喉閉，乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡”。
固澀止遺 《本草備要》論本品曰：“甘平，性澀”。又《本草經(jīng)疏》載本品：“其氣通達(dá)大腸、膀胱二經(jīng)。甘可補(bǔ)益升提，澀以收斂固澀，入大腸膀胱，能分清泌濁攝約膀胱，有固澀止遺之功，多用治遺尿，遺精等癥。
通淋利尿，膀胱濕熱，久蘊(yùn)不解，煎熬尿液，凝為砂石，則為石淋?！吨胁亟?jīng)》曰：“砂淋者，腹臍中隱痛，小便難，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法當(dāng)化石通淋止痛?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》曰：“雞內(nèi)金，雞之脾胃也，中有瓷、石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知”。用本品通淋利尿，削堅(jiān)化石，砂石去，水道通，尿液暢，痛可止?！夺t(yī)林集要》以本品治小便淋瀝，痛不可忍，其理可知。
除熱止煩《雜病源流犀燭》曰：“內(nèi)熱心煩目煩，故煩者，但心中郁煩也……內(nèi)熱屬有根之火，其原本于熱”。本品微寒，寒涼泄火清熱，煩因熱而生，熱去煩自止。故《名醫(yī)別錄》論本品：“除熱止煩”。
斂瘡生肌 《本草綱目》載，本品同綿絮焙末外搽，治發(fā)痛已潰。發(fā)背，乃發(fā)于背部膚表之陽性瘡瘍，患處焮紅，根囊高腫，劇烈疼痛，瘡面腐爛，形似蜂窩。本品局部外用，功專病所，化瘀生新，解毒泄火，風(fēng)火毒去，瘡癰消復(fù)。
雞內(nèi)金的副作用
雞內(nèi)金的對(duì)于消化不良，能夠增加和增多胃酸的分泌，一款藥用價(jià)值比較高的食材。而且由于制作過程，沒有添加其他東西，所以是沒什么副作用的。
雞內(nèi)金的副作用是幾乎沒有的，大家不必要過分擔(dān)心。雞內(nèi)金的功效一定要好好利用起來，如果家中有不喜歡吃飯的孩子，可以試一下用雞內(nèi)金煮粥給孩子食用，同樣老人也能食用，老少皆宜。
雞內(nèi)金的食用方法
雞內(nèi)金用法用量：內(nèi)服：煎湯，3-10g;研末，每次1.5-3g;或入丸、散。外用：適量，研末調(diào)敷或生貼。
雞內(nèi)金用藥禁忌：脾虛無積者慎服。
雞內(nèi)金肉清湯
功效：健脾消食，止遺尿，適用食積不化、脘腹脹滿、小兒疳積、消瘦無力、食欲不振以及小便頻繁等癥。
材料：雞內(nèi)金7克，雞脯肉50克，清湯皮子20張，雞蛋黃一個(gè)，精鹽、味精、甜酒汁、胡椒粉、生柚、麻油、蔥花、雞骨湯各適量。
做法
1、將雞內(nèi)金焙干碾成細(xì)末;
2、雞脯肉斬成茸，裝碗內(nèi)加甜酒汁、雞蛋黃、精鹽、味精、胡椒粉、雞內(nèi)金粉攪拌均勻備用;
3、取清湯皮子將餡心包入，投入沸水中煮熟、撈出裝入調(diào)好味的雞湯中(預(yù)先將雞骨湯燒沸，盛碗內(nèi)，調(diào)好味，少許生抽、麻油、撒蔥花和胡椒粉)即成。
現(xiàn)代生活，有不少的人因?yàn)榫鄄突蛘唛L期喝酒應(yīng)酬，容易發(fā)生心臟血管疾病，并且加上長期的壓力大和不注意休息，患這類疾病的可能性更大，那么，今天我們就來聊聊，怎樣預(yù)防心臟血管疾病?以及心血管疾病的飲食。下面趕緊跟著小編一起來看看吧!
怎樣預(yù)防心臟血管疾病
多素少葷
大多數(shù)患心臟血管疾病的人，血脂的高低是和自己的生活習(xí)慣有著非常密切的關(guān)系，一般肥胖者會(huì)多發(fā)，所以在平時(shí)的飲食中要注意養(yǎng)成吃素的習(xí)慣，多吃一些幫助降血脂的食物。含纖維素較多的蔬菜(如芹菜、韭菜等)能夠幫助降血脂,因?yàn)樗鼈兒写罅康木S生素C和纖維素,前者可以代謝膽固醇,后者可以阻止腸道對(duì)膽固醇的吸收。
多吃新鮮果蔬
新鮮的蔬菜、水果含有豐富的維生素C、鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇,還可增加血管的致密性,防止腦出血;鎂可參與心肌酶系統(tǒng)的活動(dòng),對(duì)心臟有一定保護(hù)作用。
以大豆蛋白代替部分動(dòng)物蛋白
多食用大豆蛋白代替動(dòng)物蛋白,可以使血膽固醇含量降低。大豆含有40%的優(yōu)質(zhì)蛋白,比肉、蛋高2倍,同時(shí)含有多種維生素和微量元素。平時(shí)膳食應(yīng)重視大豆和豆制品的攝入。
多吃含碘食物
吃含碘的食物，對(duì)身體有著很多好處，不僅能夠養(yǎng)胃，還可以預(yù)防心血管疾病，但是對(duì)于含碘的食物，很多人都不清楚，下面小編就為大家介紹一下，那些食物是含碘的食物。
含碘食物包括海帶、紫菜、海蜇、蝦皮、海米等。碘可以減少膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積,有防止動(dòng)脈硬化的功效。海帶性涼,含有較多的碘、鐵、鈣、蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì),有降血壓的作用。
吃適量的魚類
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等,有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄的作用。另外,多數(shù)魚類含有不飽和脂肪酸,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病具有一定效果。牡蠣、鮮貝、蝦皮、海蝦等,也可增加冠狀動(dòng)脈血流量,減少心肌的損傷。此外,魚油富含多不飽和脂肪酸,有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積的功能。
山藥雞內(nèi)金粥
功效：健脾開胃，消食導(dǎo)滯，對(duì)脾胃虛弱、飲食積滯引起的飲食減少、食人難以消化、胃脘部飽脹、噯氣酸腐臭味、腸鳴腹瀉者有效。
材料：山藥1兩、雞內(nèi)金3錢、山楂3錢、粟米4兩。
做法
1、將山藥、雞內(nèi)金、山楂、粟米洗凈。
2、把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，小火煮成粥，調(diào)味即可隨量食用。
桑枝雞內(nèi)金瘦肉湯
功效：烏發(fā)、補(bǔ)虛養(yǎng)身、滋陰。
材料：豬肉(瘦) 120克、雞內(nèi)金8克、桑椹15克、桑枝20克。
做法
1、各藥洗凈;
2、瘦肉洗凈原件下煲;
3、各料共置瓦煲，加水6碗，煲2小時(shí)出味;
4、去藥渣，即可飲用。
淮山雞內(nèi)金黃鱔湯
功效：健脾消食、調(diào)和肝脾。
材料：黃鱔、淮山、雞內(nèi)金。
做法
1、黃鱔請(qǐng)師傅宰殺干凈，拿回家后用水沖洗，切段，用開水燙去黏液;
2、淮山和雞內(nèi)金洗凈;
3、熱鍋放兩湯匙油，下姜片爆香，再放黃鱔翻炒;
4、將水倒入瓦煲煮沸，放入炒香的黃鱔和姜片，加淮山和雞內(nèi)金，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。
總結(jié)：雞內(nèi)金是一種很好的養(yǎng)生食材，同時(shí)它也是一種沒有副作用的藥材，并且老少皆宜，我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃雞內(nèi)金可有效保護(hù)身體健康，所以朋友們可以多多食用這種食物哦。
雞內(nèi)金就是我們常吃的雞盒子，也就是我們所說的金的腸胃，雞內(nèi)金當(dāng)中可以幫助消化，對(duì)于腸胃疾病有著很好功效，特別是現(xiàn)在不少的老年人，因?yàn)樯眢w方面的原因，老是出現(xiàn)問題，因?yàn)槌粤艘恍┎蝗菀紫氖澄?，而不斷的打嗝，腸胃非常的難受，那么這個(gè)時(shí)候就來為大家介紹一下，有關(guān)于中藥雞內(nèi)金的功效吧!
雞內(nèi)金味甘，性平，歸脾、胃、膀胱經(jīng)，有消石化積、消食健脾、固精止遺等功效。主要用于泌尿系結(jié)石、膽結(jié)石，小兒脾虛疳積、食少泄瀉，腎虛遺精、腎虛遺尿，以及飲食積滯等。
下面介紹幾則雞內(nèi)金治病驗(yàn)方。
雞內(nèi)金散：用于治療腎結(jié)石、泌尿系結(jié)石之尿急尿頻，或尿中有沙石而見尿痛、尿血，亦可治療膽結(jié)石。制法：雞內(nèi)金適量烘炒后研細(xì)末，用溫開水沖服，或適量加糖調(diào)味，成人每次1.5～3克，小兒量酌減，每天3～4次。
雞內(nèi)金粥：用于治療飲食積滯，腹脹納差，或小兒過食生冷，或脾胃虛寒，食少泄瀉。制法：雞內(nèi)金10克，干姜5克。水煎取汁去藥渣，加粳米50～150克煮粥，適時(shí)服用。
雞內(nèi)金羹：用于治療小兒肉食以及難于消化食物之積滯，癥見脾胃虛弱，腹脹納差，食積不化，面色萎黃，倦怠懶言。制法：雞內(nèi)金10克，水煎取汁去渣，加粳米50克，山藥粉10克熬羹即可。
內(nèi)金芡實(shí)煎：用于治療腎虛不固之遺精、滑精。制法：雞內(nèi)金、芡實(shí)、菟絲子三藥等量同煎去渣取汁，每次服50～100毫升，小兒減量，每日兩次;或上述藥烘焙后研末為散劑，每次服3～5克，每天兩次，亦有同樣療效。
內(nèi)金寄生散：用于治療小兒腎虛遺尿。制法：雞內(nèi)金10克，桑寄生10克，菟絲子10克，同炒焙酥，共研細(xì)末，睡前服用，每次1～3克，淡鹽水沖服。
雞內(nèi)金酒：雞內(nèi)金50克，75%酒精100毫升，浸泡7天后外用，可治療扁平疣
雞內(nèi)金其實(shí)生活當(dāng)中我們?cè)谥兴幃?dāng)中經(jīng)?？吹?，很多幫助腸胃消化的中藥當(dāng)中就含有雞內(nèi)金，隨著現(xiàn)在天氣已經(jīng)可以直接使用，也可以做成中藥或者是要跟來進(jìn)行使用，同時(shí)對(duì)于腎虛，營養(yǎng)不足，高血壓和腸胃消化不良有這功效。
雞內(nèi)金是一種在臨床醫(yī)學(xué)中，尤其是在中醫(yī)中應(yīng)用比較廣泛的藥物。這種藥材，主要取自于雞的砂囊內(nèi)壁，是一種對(duì)于人體的消化功能有著很好的促進(jìn)作用的藥材。一般情況下，使用雞內(nèi)金，可以治療潰瘍病、扁平疣、小兒厭食癥以及小兒腹瀉等疾病。下面，就為大家介紹一下雞內(nèi)金的相關(guān)知識(shí)！
一、雞內(nèi)金簡介
雞內(nèi)金是指家雞的砂囊內(nèi)壁，系消化器官，用于研磨食物，該品為傳統(tǒng)中藥之一，用于消化不良、遺精盜汗等癥，效果極佳，故而以“金”命名。
二、臨床應(yīng)用
1、治療潰瘍病 大黃3克，炮附子、雞內(nèi)金各10克，丹參30克，白芍18克，炙甘草6克．谷維素片200毫克，痢特靈雞內(nèi)金片2克．將中藥焙干后與西藥共研極細(xì)粉，煉蜜為10丸，每次1丸，每日2次。米湯或溫開水送服．惡心者用生姜湯送服。15日為1個(gè)療程。
2、治療扁平疣 雞內(nèi)金100克，白米醋300ml，浸泡30個(gè)小時(shí)后，蘸取藥液，涂擦患處，日3次。
3、治療小兒厭食癥 雞內(nèi)金10克，淡全蝎8克．共研極細(xì)末， 裝瓶備用。2歲以下每次0.3克，日服2次；3歲以上每次0.6克，日服2次。連服4天為1個(gè)療程，每個(gè)療程間隔3天，服藥期間禁食生冷油膩食物。
4、治療小兒腹瀉 炒車前子、炒雞內(nèi)金各30克，共研細(xì)末， 裝瓶備用。用時(shí)取藥粉適量加蛋清調(diào)和如膏狀貼于臍中，再用紗布和膠布固定。每日換藥1次，5次為1個(gè)療程。
三、常用選方
①治食積腹?jié)M：雞內(nèi)金研末，乳服。（《本草求原》）
②治痞氣積：黃牛腦子一個(gè)（同雞肶胵酒浸一宿），公雞雞內(nèi)金一個(gè)，樸硝一碗（提凈），輕粉、沉香、砂仁、木香各5克。上件牛腦用銅鍋焙干，將各項(xiàng)藥入杵千下，焙。每服5克，燒酒調(diào)下，日三服。（《圣惠方》）
③治反胃，食即吐出，上氣：雞內(nèi)金燒灰，酒服。（《千金方》）
④治脾胃濕寒，飲食減少，長作泄瀉，完谷不化：白術(shù)200克，干姜100克，雞內(nèi)金100克，熟棗肉250克。上藥四味，白術(shù)、雞內(nèi)金各自軋細(xì)焙熟；再將干姜軋細(xì)，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙干?？招臅r(shí)，當(dāng)點(diǎn)心，細(xì)嚼咽之。（《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》益脾餅）
中藥在對(duì)治療疾病上，都是這樣很好的幫助作用，在對(duì)中藥選擇上，也是需要根據(jù)自身疾病需求進(jìn)行，這樣對(duì)疾病改善，才會(huì)有很好的幫助作用，那雞內(nèi)金是中藥的一種，這類藥物對(duì)疾病治療，也都是有著很好幫助，那雞內(nèi)金的功效都有什么呢，它的功效有著很多方面。
那雞內(nèi)金的功效都有什么呢，這樣的藥物對(duì)疾病治療上，都是可以達(dá)到很好效果，對(duì)有嘔吐反胃的時(shí)候，或者出現(xiàn)痢疾的時(shí)候，都是可以選擇這樣藥物疾病治療。
雞內(nèi)金的功效：
消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。
①《本經(jīng)》："主泄利。"
②《別錄》："主小便利，遺溺，除熱止煩。"
③《日華子本草》："止泄精，并尿血、崩中、帶下、腸風(fēng)、瀉痢。"
④《滇南本草》："寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積。"
⑤《綱目》："治小兒食瘧，療大人(小便)淋漓、反胃，消酒積，主喉閉、乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡。"
⑥《本草述》："治消癉。"
⑦《本經(jīng)逢原》："治眼目障翳。"
⑧《本草再新》："化痰，理氣，利濕。"
⑨《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》："治痃癬癥瘕，通經(jīng)閉。"
⑩《陸川本草》："生肌收口。治消化性潰瘍。"
用法與用量：
內(nèi)服：煎湯，1～3錢;或入丸、散。外用：焙干研末調(diào)敷或生貼。
選方：
①治食積腹?jié)M：雞內(nèi)金研末，乳服。(《本草求原》)
②治痞氣積：黃牛腦子一個(gè)(同雞肶胵酒浸一宿)，公雞毗腥一個(gè)，樸硝一碗(提凈)，輕粉、沉香、砂仁、木香~_---錢.上件牛腦用銅鍋焙干，將各項(xiàng)藥入杵千下，焙。每服一錢，燒酒調(diào)下，日三服。(《圣惠方》)
③治反胃，食即吐出，上氣：雞肶胵燒灰，酒服。(《千金方》)
④治脾胃濕寒，飲食減少，長作泄瀉，完谷不化：白術(shù)四兩，干姜二兩，雞內(nèi)金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白術(shù)、雞內(nèi)金各自軋細(xì)焙熟;再將干姜軋細(xì)，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙干。空心時(shí)，當(dāng)點(diǎn)心，細(xì)嚼咽之。(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》益脾餅)
⑤治噤口痢疾：雞內(nèi)金焙研，乳汁服之。(《綱目》)
⑥治小兒疳病：雞肫皮廿個(gè)(勿落水，瓦焙干，研末)，車前子四兩(炒，研末)。二物和勻，以米糖溶化，拌入與食。忌油膩、面食、煎炒。(《壽世新編》)
⑦治痟腎，小便滑數(shù)白濁，令人羸瘦：雞肶胵一兩(微炙)，黃耆半兩，五味子半兩。上藥，粗搗，以水三大盞，煎至一盞半，去滓，食前分溫三服。(《圣惠方》)
⑧治虛勞，上焦煩熱，小便滑數(shù)，不可禁止：雞肶胵黃皮二兩(微炙)，菟絲子二兩(酒浸三宿，曝干，搗為末)，鹿茸一兩(去毛，涂酥炙微黃)，桑螵蛸半兩(微炒)。上藥搗細(xì)羅為散，每服以沮清粥飲調(diào)下二錢。(《圣惠方》)
⑨治小便淋瀝，痛不可忍：雞肫內(nèi)黃皮五錢。陰干，燒存性。作一服，白湯下。(《醫(yī)林集要》)
通過以上介紹，對(duì)雞內(nèi)金的功效也是有著很好認(rèn)識(shí)，因此對(duì)這樣藥物使用上，都是可以放心進(jìn)行，對(duì)它的使用方法，也是要按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，這類藥物不能長期選擇，否則會(huì)危害到人體健康的。
雞內(nèi)金是雞的全身各處中具有中藥功效的一種藥材。在很多促進(jìn)消化人體內(nèi)的積食的配方中都有它的身影，同時(shí)現(xiàn)代很多研究都表明服用雞內(nèi)金具有幫助人體化解結(jié)石的功效。但是雞內(nèi)金的功效很多年輕人都不知道這是是什么東西，更不知道它的功效了。
醋雞內(nèi)金的功效與作用
雞內(nèi)金的功效。消食健胃，澀精止遺。消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。味甘性平，入脾胃膀胱經(jīng)，具有健胃消食，化積排石，固攝縮尿等作用。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，雞內(nèi)金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃腸消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一種很常用的中藥。消食化滯，消食之力甚強(qiáng)，珠甘能健脾強(qiáng)胃，為健脾化食消滯之妙品，用治食積內(nèi)停，消化不良諸癥，皆有神效。寬中健脾，甘平，歸脾胃經(jīng)，有健脾和胃之功，助運(yùn)中焦運(yùn)化升降，可治脾胃虛弱之泄瀉，升降失常之反胃嘔吐。解毒消腫，味甘能和緩，性微寒能清熱，有解毒消腫之力。
雞內(nèi)金的食用方法有很多，比如清炒，煲湯等都可以，還可以用湯料煮好后涼拌著吃，也可以和食材做成食物。如果小孩子比較容易積食，有脹氣，可以給孩子做些放有雞內(nèi)金的食物，不僅可以緩解積食，還可以改善消化不良，不愛吃飯的癥狀。將雞內(nèi)金剝離后，洗凈曬干，可入藥。藥用時(shí)，研末生用或炒用即可。炙雞內(nèi)金：先將砂子放入鍋內(nèi)炒熱，再把洗凈之雞內(nèi)金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。白術(shù)內(nèi)金糕：首先要準(zhǔn)備好白面、白砂糖、雞內(nèi)金、白術(shù)、棗，發(fā)酵粉、干姜。并將白術(shù)、雞內(nèi)金、棗、干姜一起用砂鍋煎煮，然后將藥渣去掉，晾涼。之后用湯汁和白面、白砂糖和發(fā)酵粉一起和面，等面團(tuán)發(fā)起后，就像揉饅頭一樣，然后再將揉好的面放到鍋里蒸，半個(gè)小時(shí)后，就可以出鍋了。這款食物，能幫助消化，還能改善食欲不振的狀況。
雞內(nèi)金片是一種比較常見的藥物，主要用于緩解和治療身體上出現(xiàn)的積食或者消化不良。雞內(nèi)金一般含有的物質(zhì)是為激素、角蛋白、氨基酸等等，對(duì)胃部的消化會(huì)有一定的促進(jìn)作用。雞內(nèi)金片還有澀精止遺的效果，并且還可以有效的預(yù)防脫發(fā)的出現(xiàn)。
一、雞內(nèi)金如何選購?
雞內(nèi)金作用如此多，選擇品質(zhì)佳的就顯得尤為重要;好的雞內(nèi)金有以下特點(diǎn)：
1、呈現(xiàn)黃色，質(zhì)脆易碎，斷面角質(zhì)樣，有光澤;
2、薄而半透明，有明顯的條紋皺狀;
3、氣味腥、微苦;
符合以上3個(gè)特點(diǎn)的則為好的雞內(nèi)金，如果聞起來味道不好或者顏色過暗也并非上品，消費(fèi)者要學(xué)會(huì)辨別;
二、雞內(nèi)金功效與作用
1、增強(qiáng)胃功能
雞內(nèi)金含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、淀粉酶等可使胃液的分泌量、酸度和消化力均增高，胃運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)、排空加快。雞內(nèi)金含大量蛋白質(zhì)，不僅能促進(jìn)胃腺分泌，還能增強(qiáng)胃運(yùn)動(dòng)。
2、消食
雞內(nèi)金有較強(qiáng)的消食化積作用，并能健運(yùn)脾胃。對(duì)米面薯芋肉食等各種食滯證有較好的效果。雞內(nèi)金還可以治療小兒腹瀉，同時(shí)也有很好的抗癌作用。同時(shí)，還可以排毒，雞內(nèi)金煎劑能加速從尿中排除放射性鍶。
3、澀精止遺的作用
雞內(nèi)金可以用來治療潰瘍病，主要用于消化不良、遺精盜汗、飲食積滯、消化不良、噯氣、脘腹脹滿等癥狀。雞內(nèi)金有開胃消食、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、防治尿結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石的功效，且可防脫發(fā)。效果極佳。
三、雞內(nèi)金食用方法有哪些
1、雞內(nèi)金粥
準(zhǔn)備雞內(nèi)金、大米。先將雞內(nèi)金擇凈，研為細(xì)末備用。先取大米淘凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待沸后調(diào)入雞內(nèi)金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續(xù)3-5天。具有健胃消食功能，對(duì)于男生還有固精止遺作用。適用于消化不良，食積不化，小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系結(jié)石等。
2、砂仁雞內(nèi)金桔皮粥
主要是雞內(nèi)金、陳皮、砂仁、粳米、白糖適量。將雞內(nèi)金、砂仁、干桔皮共研成細(xì)末，待粥熬至將熟時(shí)下入，直至粥熟爛離火，調(diào)入白糖即成。其功效是消食導(dǎo)滯。主治小兒疳積，胃納減少，惡心嘔吐，消化不良，煩躁哭鬧等癥狀。
雞內(nèi)金的服用方法有很多，最主要的便是雞內(nèi)金到底時(shí)生的好，還是熟的好。生的雞內(nèi)金的主要服用方法是將其曬干然后研磨成粉然后加白糖服用。而熟的雞內(nèi)金的主要是將其炒熟后服用。兩種方式都有其獨(dú)特的功效。生的雞內(nèi)金化解結(jié)石更好，熟的更健胃。
生雞內(nèi)金善消癥、消石
“中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知?！敝委熓艿氖斏⒓与u內(nèi)金、海金沙等可加強(qiáng)排石消堅(jiān)的作用。“若再與白術(shù)等分并用，為消化瘀積之要藥，更為健補(bǔ)脾胃之妙品，脾胃健壯，益能運(yùn)化藥力以消積也。不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內(nèi)金皆能消之，是以男子痃癖，女子癥瘕，久久服之，皆能治愈?！?/p>
炒雞內(nèi)金消食健脾并舉
“小兒食瘧，療大人淋漓反胃，消酒積”。治食積不化，脘腹脹滿，常與山楂、麥芽、青皮同用；治小兒脾虛疳積，常與白術(shù)、山藥、使君子同用。
哪些人不能吃雞內(nèi)金、雞內(nèi)金的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃雞內(nèi)金
脾虛無積者慎服。
2、雞內(nèi)金的適用人群
適宜消化不良,飲食積滯,嘔吐反胃,泄瀉下痢,小兒疳積,遺精,遺尿,小便頻數(shù),泌尿系結(jié)石及膽結(jié)石,癥瘕經(jīng)閉,喉痹乳蛾,牙疳口瘡患者等。
3、雞內(nèi)金的食用禁忌
雞內(nèi)金的合理用法是:生用或微炒研末吞服,用藥量是煎劑的1/2或1/3,藥效穩(wěn)定。如此可節(jié)約藥材,減少費(fèi)用負(fù)擔(dān)。
大家都知道雞內(nèi)金是雞的消耗器官組成部分，雖然看起來是不能夠食用的部分，但是雞內(nèi)金卻是一種能夠作為藥物食用的東西，雞內(nèi)金的藥物效果非常出色，能夠治療各種疾病，尤其是腸胃疾病能夠用雞內(nèi)金來緩解。但是雞內(nèi)金并不是能夠隨意使用的，下面就來看看吃雞內(nèi)金的禁忌有哪些呢？
禁忌
雖然雞內(nèi)金的副作用沒有那么的明顯了，但是是藥三分毒，我們還是不要在生活中長期的服用雞內(nèi)金，因?yàn)殡u內(nèi)金中含有大量的激素了，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是會(huì)造成很大的危害了，如果沒有必要，我們還是不要長期的服用雞內(nèi)金了，也不要隨便的經(jīng)常食用雞內(nèi)金，不然對(duì)我們?nèi)梭w的健康也是有很大的壓力的。
雞內(nèi)金的副作用通常是可以忽略不計(jì)的，但是如果服用的劑量過多了，劑量特別大，并且是每天都服用的話，都可能會(huì)造成副作用出現(xiàn)，所以說，此時(shí)是需要注意的，盡量避免這種情況出現(xiàn)。另外在服用雞內(nèi)金的時(shí)候，還需要注意不要和大黃、茶葉沖配伍在一起。并且在服用雞內(nèi)金的時(shí)間，還不能吃含有鞣酸的柿子、蘋果、茶葉、咖啡等。
雞內(nèi)金的服用方法
怎樣服用雞內(nèi)金比較好呢?大家可以將雞內(nèi)金煮湯，這樣的服用方法是非常好的，大家也可以將其炒著吃，雞內(nèi)金的服用方法有很多種。雞內(nèi)金對(duì)很多的疾病都有輔助治療的效果，大家想要讓其發(fā)揮效果的話，一定要注意它的搭配，讓它搭配合適的食物，這樣才能發(fā)揮出它的功效。
雞內(nèi)金的食用禁忌雞內(nèi)金的合理用法是:生用或微炒研末吞服，用藥量是煎劑的1/2或1/3，藥效穩(wěn)定。如此可節(jié)約藥材，減少費(fèi)用負(fù)擔(dān)。
雞內(nèi)金是天然的中成藥，雞內(nèi)金是雞的腸胃，雞內(nèi)金中含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)過泡制和烘干后磨成粉末，可用于治療腸胃，對(duì)消化不良，防癌抗癌，保護(hù)胃粘膜，治療腸胃疾病有著一定的功效，所以雞內(nèi)金的作用和功效都非常的廣泛，同時(shí)也要注意雞內(nèi)金屬于藥物，在使用前要了解一下具體的藥性，避免用錯(cuò)或是誤服。
藥理作用
1．對(duì)人體胃功能的影響：健康人口服炙雞內(nèi)金粉末5g，經(jīng)45-60分鐘，胃液分泌量比對(duì)照值增高30-37%，2小時(shí)內(nèi)恢復(fù)正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小雞內(nèi)金-藥用時(shí)后一般開始上升，于1-2小時(shí)達(dá)最高值，以后逐漸下降，3小時(shí)后恢復(fù)正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%，比對(duì)照值增加32-113%；總酸度的最高值為0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增強(qiáng)雖較遲緩，但維持時(shí)間較久。胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能明顯增強(qiáng)，表現(xiàn)在胃運(yùn)動(dòng)延長及蠕動(dòng)波增強(qiáng)，因此胃排空速率加快。雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，認(rèn)為可能是雞內(nèi)金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經(jīng)肌肉所致。亦有認(rèn)為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機(jī)能。
2．加速放射性鍶的排泄：雞內(nèi)金水煎劑對(duì)加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對(duì)照高2-3倍，并認(rèn)為雞內(nèi)金中的氯化銨為促進(jìn)鍶排出的有效成分之一。
3．雞內(nèi)金不同炮制品對(duì)小鼠腸胃推進(jìn)功能的影響：雞內(nèi)金生品和不同炮制品：清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g對(duì)小鼠腸胃推進(jìn)功能情況并與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進(jìn)功能有增強(qiáng)的趨勢(shì)，但并不顯著（p0.05)。結(jié)果提示雞內(nèi)金的消食作用并不是藥物在胃內(nèi)的局部作用或直接刺激腸胃運(yùn)動(dòng)引起的，可能是藥物消化后進(jìn)入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。
4．抗癌作用：體外試驗(yàn)；雞內(nèi)金有抑制腫瘤細(xì)胞的作用?？诜酒泛?，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運(yùn)動(dòng)加強(qiáng)，排空率加快，催泌作用甚至強(qiáng)于肉粉，作用途經(jīng)似是經(jīng)消化吸收后進(jìn)入血液內(nèi)，通過體液因素而興奮胃壁的神經(jīng)肌肉裝置。
功能主治
消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。
①《本經(jīng)》：主泄利。雞內(nèi)金②《別錄》：主小便利，遺溺，除熱止煩。
③《日華子本草》：止泄精，并尿血、崩中、帶下、腸風(fēng)、瀉痢。
④《滇南本草》：寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積。
⑤《綱目》：治小兒食瘧，療大人淋漓、反胃，消酒積，主喉閉、乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡。
⑥《本草述》：治消癉。
