胖娃娃草的功效
養(yǎng)生的功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！我們該怎么進行科學(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“胖娃娃草的功效”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
胖娃娃草想必很多人都沒聽過吧，胖娃娃草還有一個名字叫馬齒莧，是一種在田地路邊隨處可見的一種野菜，它的生命力很強，也具有好多種功效，把它放在家中可以起到驅(qū)蟲，食用具有清熱解毒，益氣補虛等功效，它不僅含有豐富的脂肪酸維生素等營養(yǎng)，還可以炒著吃，做陷或者烙餅，都非常的美味還有營養(yǎng)。
問題一
胖娃娃的植物是馬齒莧。
馬齒莧是田頭路邊隨處可見的一種野菜，它耐旱，生命力很強，即使拔起久曬，也不會枯死。也叫馬莧、五行草、胖娃娃、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒，而且具有滑利性，因而得名馬齒莧。它的莖柔軟并且鋪在地上，葉子很小并且成對稱地生長。六七月開小花，結(jié)小的尖形果實，果實中有葶藶裝的馬齒莧子。
問題二
馬齒筧在國內(nèi)各地都有種植，它可是有很多的功效，居家能驅(qū)蟲，食用能治療多種病癥，有清熱解毒、益氣補虛等功效。除此之外，馬齒筧還有很多的作用，在醫(yī)學(xué)上曾多次被實驗成功，馬齒筧能當(dāng)蔬菜食用，更是有用的藥用植物。馬齒筧含有豐富的脂肪酸以及維生素A，這兩種物質(zhì)的作用可是很大的。
功效：
1.抗菌作用
乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用．對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用．實驗表明,小鼠腹腔注射大腸桿菌感染時，用醇提液或醇提后殘渣水煎劑則無效。
食法推薦(一)：黃花菜娃娃草飲
材料：鮮黃花菜30克，鮮娃娃草30克(一人量)；適量糖；
做法：洗凈后加兩碗水煲成一碗，適量糖調(diào)味；
作用：清熱去濕兼明目，尤適合長期熬夜上火者飲用。
食法推薦(二)：涼拌鮮娃娃草
材料：鮮娃娃草30~60克(一人量)，適量蒜汁、醋和香油；
做法：娃娃草洗凈后用開水焯過，放涼后淋上適量蒜汁、醋和香油，拌勻即可；
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革命草又可稱之為空心蓮子草，也是一種中藥，它有著清熱解毒的功效，味道是偏苦的，可以治療麻疹和腦炎等疾病，革命草的做法也有好幾種，除了可以用做中藥食用，同時還可以在平時烹飪的時候用到，它的食用價值和藥用價值都是非常的高的，但平時要注意控制好它的量。
想必很多人不知道革命草是什么，但有很多人知道空心蓮子草，其實這兩者是一種植物，這種植物在國內(nèi)的分布很廣，比如在江蘇、湖南、江西等地區(qū)就非常常見，還經(jīng)常被當(dāng)成中藥來使用，比如這種中藥具有清熱涼血的作用，另外還有解毒功效，所以革命草主要有下列這些用途。
現(xiàn)在國的空心蓮子草一般是野生的，喜歡生在一些池沼或者是水溝上，每年的5～11月份空心蓮子草就會開花。如果要利用空心蓮子草來作中草藥，就要選擇在每年的十月份到十一月份進行采收，先去除空心蓮子草上面的雜質(zhì)，再洗干凈，再曬干備用，空心蓮子草也可以鮮用。
空心蓮子草含有的主要化學(xué)成分是三萜皂甙、黃酮甙、6-甲氧基木犀草素、酚性成分、香豆素、脂肪、糖、蛋白質(zhì)、有機酸、、7-a-L-鼠李糖甙及藤菊黃素?？招纳徸硬菰谥嗅t(yī)上認為是性寒，味苦的一種中草藥，空心蓮子草的主要作用是清熱，涼血，解毒。一般用在于流行性乙型腦炎的早期治療，初期的流行性出血熱以及麻疹的治療。
清熱利尿，涼血解毒。用于乙腦、流感初期、肺結(jié)核咯血。外用治濕疹，帶狀皰疹，疔瘡，毒蛇咬傷，流行性出血性結(jié)膜炎。
革命草生命力極強，不怕旱、不怕澇，只要有一小段落在田里，就會瘋長，豬、牛吃過后，糞便中的草節(jié)也能長出草來。
風(fēng)骨草也是很好的一種中藥材。平時可以用作解酒使用。它的味道發(fā)酸，沒有毒，具有清肝利膽，消炎止痛，還可以清除人體的肺熱，對肝炎也有很好的治療作用。雖然風(fēng)谷草的作用很廣泛，不過風(fēng)骨草平時我們不經(jīng)常見到，使用的話最好還是咨詢下醫(yī)生。下面介紹下風(fēng)骨草的功效和作用：
風(fēng)骨草又名風(fēng)柜斗草、風(fēng)鼓草、風(fēng)谷草;可以解酒，具有保肝、護肝的良好功效。 中藥大辭典》記載：其性涼、味酸、無毒; 功用：清肺熱，去肝炎;
《實用中草藥》記載：其性平、味甘。
風(fēng)骨草功用：涼熱解毒、涼血利水，主治急性肝炎，肺熱咳嗽。據(jù)有關(guān)臨床使用報道：風(fēng)骨草對急性肝炎(甲肝、乙肝急性期)療效最佳，對慢性肝炎及乙肝病毒攜帶者有治療效果。
風(fēng)骨草臨床觀察;根據(jù)使用情況表明，本品對急性肝炎(甲肝、乙肝急性期)療效最佳，對慢性肝炎及乙肝病毒攜帶者有效。急性肝炎用量宜大，堅持服用1個月，或視病情適當(dāng)延長時間，慢性期及乙肝病毒攜帶者用量可小些，煎水當(dāng)茶飲用3～6個月。風(fēng)骨草具清熱解毒功效，具有抗肝炎病毒和提高免疫功能;性平味酸，入肝經(jīng)，可顧護肝陰，養(yǎng)肝柔肝，保護肝細胞，還有利尿退黃之功，可幫助膽紅素排泄，從而起到解毒，減輕黃疸，降低轉(zhuǎn)氨酸、恢復(fù)肝功能的作用，長期服用，無苦寒清之品損傷正氣，或苦寒?dāng)∥钢?，對慢病緩調(diào)而不傷正氣，風(fēng)骨草治療急慢性肝炎在福建閩南地區(qū)民間運用較廣，療效顯著，安全可靠。
風(fēng)骨草在福建省民間廣為使用，是一種極有價值的天然藥用植物和中草藥資源。風(fēng)骨草中含有游離苷類物質(zhì)、類物質(zhì)、酚類、鞣質(zhì)類等物質(zhì)，含量較高的多糖和較豐富的人體所必需的營養(yǎng)元素，這些成分有的可調(diào)節(jié)機體免疫功能;有的可誘生干擾素和抗病毒作用;有的可抗菌抗炎;有的可抗脂質(zhì)過氧化、抗腫瘤、抗人體免疫缺陷病毒(HIV);而有的可抑制癌細胞和細胞毒素、保護肝臟等多種作用，這與風(fēng)骨草的臨床藥效基本一致。
臨床上主要以保肝護肝、涼血解毒或提高自身免疫力來提高對疾病的抵抗力，減少疾病造成的侵害。中草藥風(fēng)骨草治乙肝有獨特的療效，這可能與藥用植物多成分的協(xié)調(diào)和增效作用有關(guān)，如已有藥理研究表明植物多糖可調(diào)節(jié)機體免疫功能，并在抗肝炎等方面有獨特的生物活性，還能誘生干擾素和抗病毒的功能[1];風(fēng)骨草的鞣質(zhì)有抗菌抗炎抗過敏、抗脂質(zhì)過氧化、抗腫瘤、抗人體免疫缺陷病毒(HIV)等作用。[2];風(fēng)骨草的類化合物生物活性廣泛而溫和，有保護肝臟和其他組織、器官和抗病毒、抗菌的作用，并有抑制癌和細胞毒素等多種作用。[3];風(fēng)骨草的皂苷有影響代謝、免疫和酶系統(tǒng)以及抗炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等作用，大多數(shù)中藥的皂苷具有明顯的抗氧化作用。[4];風(fēng)骨草的植物中多種有機態(tài)營養(yǎng)微量元素。[5];風(fēng)骨草易于吸收，與人體免疫密切相關(guān)，對疾病恢復(fù)有輔助作用。[6];風(fēng)骨草《中藥大辭典》記載：其性涼、味酸、無毒;功用：清肺熱，去肝炎。[7];風(fēng)骨草《實用中草藥》記載：其性平、味甘。功用：涼熱解毒、涼血利水，主治急性肝炎，肺熱咳嗽。
風(fēng)骨草具有涼血瀉火、消腫止痛的功效，能調(diào)節(jié)體內(nèi)分泌，抑制分泌過多的油質(zhì)，促進皮膚細胞的新陳代謝，服用後對青春痘、粉刺效果奇佳。而且，風(fēng)骨草能提高皮膚末稍血管的擴張與收縮等運動性，能促進皮膚細胞的循環(huán)，防止不飽和脂肪酸變成過氧化脂質(zhì)的作用，使皮膚細胞恢復(fù)年輕，有光澤、有彈性、有效的預(yù)防及治療各種黑斑、雀斑、老人斑。風(fēng)骨草
能直接作用於肝細胞膜，保護肝細胞膜的完整，防止有害物質(zhì)破壞肝細胞膜，并防止肝細胞之病變成壞死。同時能滲透肝細胞膜，增進肝臟的新陳代謝，使受傷的細胞復(fù)活，進而再生，而且又可恢復(fù)肝細胞內(nèi)酵素的機能，增進細胞氧化作用，使肝功能各項檢驗值恢復(fù)正常。此外尚有強大的利膽作用。
人們無論發(fā)生什么疾病，都會有一些措施進行治療，有的疾病無法徹底治療，但是可以使用藥物緩解。血清草是一種中草藥，沒有任何其他副作用，但是治療疾病加入一些是有益處的?？墒侨藗儼l(fā)生的疾病復(fù)雜，需要根據(jù)病情做決定的。那么血清草的功效有哪些呢？
1、什么是見血清
見血清別名羊耳蒜、立地好、毛慈姑、巖芋、黑蘭、矮胖兒、肉螃蟹、鐵耙梳、倒巖提、走子草、肉龍箭、香花羊耳蒜、紫星羊耳蒜、香羊耳蒜。見血清，中藥名。為蘭科植物脈羊耳蘭Liparis nervosa (Thunb.) Lindl.的全草。分布于江西、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、西南地區(qū)等地。具有涼血止血，清熱解毒之功效。常用于胃熱吐血，肺熱咯血，腸風(fēng)下血，崩漏，手術(shù)出血，創(chuàng)傷出血，瘡瘍腫毒，毒蛇咬傷，跌打損傷。
2、功效與作用
涼血止血;清熱解毒。主胃熱吐血;肺熱咯血;腸風(fēng)下血;崩漏;手術(shù)出血;創(chuàng)傷出血;瘡瘍腫毒;毒蛇咬傷;跌打損傷
3、相關(guān)配伍
治蝮蛇咬傷：見血清四株，水煎；沖滴水珠（研末）一錢，頓服。另選用金銀花、野菊花、苦爹菜、青木香、羊乳、三葉青等三至四味各三至五錢，水煎服，每天一至二劑。外用滴水珠、七葉一枝花、大黃等研末，醋調(diào)搽腫處。
4、用法用量
內(nèi)服：煎湯，9-15g，鮮品30-60g；或研末，每次9g。外用：適量，鮮品搗敷；或研末調(diào)敷。
5、植物特征
多年生草本。根狀莖發(fā)達，褐色，橫臥，其上著生細長的根數(shù)條；假鱗莖細長，圓柱形，長達8cm，粗6mm，具葉3-5枚。葉卵形至長圓形，長10-15cm，先端漸尖，全緣，基部鞘狀抱莖?？偁罨ㄐ蚴枭ⅲL7-15cm；苞片細小；萼片和花瓣常為黃綠色，長約8mm，側(cè)面2枚萼片狹長圓形，中萼片狹長圓形，花瓣線形；唇瓣紫色或紫紅色，卵形或倒卵形，先端鈍或凹入，基部有2個小瘤體；蕊柱近先端的翅鈍圓，基部稍膨大鼓出。蒴果紡錘形。
冰心草也被簡稱為冰草的，這是一種中藥材的，其實大多數(shù)人們只是會看到它是一種植物的，但只要是在加工以后就可以作為中藥材去使用的，并且治療效果相對來說都是很好的，但一定要對癥下藥的，當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己確診為哮喘以后就可以服用這種藥材的，是可以起到很好的輔助治療的功效。
藥用價值
中藥材·冰草
【藥材基源】：禾本科植物 賴草的根或全草曬干或熟制得到。
采收和儲藏：夏、秋季采收，切段，曬干。
【原形態(tài)】賴草 多年生草本。具下伸和橫走的根莖。稈單生或叢生，直立，高40-100cm，具3-5節(jié)，光滑無毛，或在花序下密被柔毛。葉鞘光滑無毛，或在幼嫩時邊緣具纖毛;葉舌膜質(zhì)，截平，長1-1.5mm;葉片長5-30cm，寬4-7mm，扁平或內(nèi)卷，上面及邊緣粗糙或具短柔毛，下面平滑或微粗糙。穗狀花序，直立，長10-15(-24)cm，寬10-17mm，灰綠色;穗輪被短柔毛，節(jié)與邊緣被長柔毛，節(jié)間長3-7mm，基部者達20mm;小穗通常2-3，稀1或4枚生于每節(jié)，長10-20mm，含4-7(-10)朵小花;
小穗軸節(jié)間長1-1.5mm，貼生短毛;穎短于小穗，線狀披針形，先端狹窄如芒，不覆蓋第1外稃的基部，具不明顯的3脈，上半部粗糙，邊緣具纖毛，第1穎短于第2穎，長8-15mm;外稃披針形，邊緣膜質(zhì)，先端漸尖或具長1-3mm的毛，背具5脈，被短柔毛或上半部無毛，基盤具長約1mm的柔毛，第1外稃長8-10(-14)mm，內(nèi)稃與外稃等長，先端常微2裂，脊的上半部具纖毛;花藥長3.5-4mm?；?、果期6-10月。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境：常生于沙地、平原綠州及山地草原帶。
資源分布：分布于東北、華北、 西北和四川等地。
【性味】甘;微苦;寒
【功能主治】清熱利濕;平喘;止血。主淋病;赤白帶下;哮喘;咳痰帶血;鼻衄.
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，30-60克;或作茶飲。
葫蘆草的功效
1、葫蘆草的功效
葫蘆Lagenaria siceraria(Molina)Standl.[Cucurbita siceraria Molina.]一年生攀援草本。莖、枝具溝紋,被粘質(zhì)長柔毛,老后漸脫。卷須纖細2歧。葉卵狀心形或腎狀卵形,長、寬均10-35cm,不分裂或3-5裂,先端銳尖,邊緣有不規(guī)則小齒,基部心形或半圓形,兩面均被柔毛,具5-7掌狀脈;葉柄長16-20cm,被毛,頂端有2個腺體?；ù菩弁?單生于葉腋;雄花梗比葉柄長,雌花梗比葉柄短或近等長;花萼簡漏斗狀,5裂,裂片披針形;花冠白色,5深裂,裂片皺波狀;雄花雄蕊3,藥室不規(guī)則折曲;雌花子房下位,子房中間縊縮,密生粘質(zhì)長柔毛,花柱粗短,柱頭3,膨大,2裂。果實初為綠色,后變白色至帶黃色,果形變異較大,因不同變種和品種而形態(tài)、大小不一,可呈亞鈴形、扁球形、棒或杓形等,成熟后果皮變木質(zhì)。種子白色,倒卵形或三角形?；ㄆ?-8月,果期8-9月。全國各地均有栽培。
補虛,解表。治虛損勞傷,咳血、衄血,自汗、盜汗,婦女白帶,傷風(fēng)咳嗽,胃痛,瀉痢,刀傷。
《滇南本草》:“補虛損,止自汗、盜汗,又止婦人白帶?！薄罢{(diào)養(yǎng)元氣,治五勞七傷,諸虛百損,益氣滋陰。”
《質(zhì)問本草》:“治感冒風(fēng)寒濕氣,發(fā)散之品?！?/p>
《湖南藥物志》:“補脾胃,益肺腎,祛痰,殺蟲,止血?！?/p>
《閩東本草》:“解表清熱,化痰止嗽。治風(fēng)熱喘嗽,咳血,衄血,小兒驚風(fēng),跌打損傷?！?/p>
《貴州民間藥物》:“搗爛敷,治刀傷,接骨;煎水服,治胃寒痛。
2、葫蘆茶的功效與作用
清熱解毒、利水除濕、消食殺蟲。屬清熱藥下分類的清熱解毒藥。
用量25~75克,煎服。外用搗汁涂或煎水洗。用治感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、腸炎、痢疾;癰疽腫毒、腎炎水腫、小便短赤、小兒疳積、鉤蟲病。外治陰道滴蟲病。
3、中藥葫蘆草的藥用價值
利水消腫,清熱止渴。主治水腫,腹水,淋病,黃疸,消渴,癰腫惡瘡。
3.1、《本草經(jīng)集注》:“利水道?！?/p>
3.2、《千金·食治》:“主消渴,惡瘡,鼻口中肉爛痛?！?/p>
3.3、《本草折衷》:“止渴,消熱?！?/p>
3.4、《飲膳正要》:“主消水腫,益氣?！?br/>
3.5、《滇南本草》:“苦能下水,令人吐,除面目風(fēng)邪,四肢浮腫;甜能利水通淋,除心肺煩熱。”
3.6、姚可成《食物本草》:“治石淋?！?/p>
3.7、《本草再新》:“治腹脹,黃疸?！?/p>
3.8、《湖南藥物志》:“治吐血、腹脹。”
3.9、《全國中草藥匯編》:“利水,消腫,散結(jié)。主治水腫、腹水、頸淋巴結(jié)結(jié)核。”
葫蘆草可以治療什么疾病
1、治水腫:葫蘆草30-60克,水煎服。
2、治小兒疳積:葫蘆草、白馬骨各15克,加動物肝臟,同燉,飲湯吃肉?；蚝J草30克,煮瘦豬肉,飲湯吃肉。
3、治肺癰:葫蘆草、瓜蔞、射干各9克,水煎服。
4、治風(fēng)濕關(guān)節(jié)酸痛:葫蘆茶根30-60克,加豬腳節(jié)共煮,并沖酒30-60克食。
5、治骨結(jié)核:葫蘆草、飛揚各15克,水煎服,連服1個月?；蚝J茶干根60克,山芝麻、粗葉榕干根、南蛇藤各30克,略加入豆腐,水煎服。
6、治腎炎:葫蘆草30克,烏豆125克,水煎服。
7、治蕁麻疹:鮮葫蘆草莖、葉60克,水煎服。或鮮葫蘆茶(全草)適量,水煎熏洗
葫蘆草的食用方法
1、葫蘆草、馬蘭各15克,蒲荷6克,羌活9克,水煎服可治療流行性感冒。
2、葫蘆草60克,加冰糖,水煎服可治療傷風(fēng)咳嗽
3、葫蘆草、蝴蝶藤各30克,加冬瓜冊,水煎可治咽喉痛
4、葫蘆草30克,水煎服,或沖紅糖服可治傷暑口渴5、葫蘆草30-60克,水煎服可治水腫。
龍珠草并不是廣為人知的草藥，但是如果細心觀察過的人一定知道很多消炎藥的成份都是有龍珠草的成份。龍除草的功效第一是能夠快速的止痛，再就是當(dāng)人有破皮的傷口時也可以用來消炎消腫，使得傷口不會化膿感染。除卻這些用于跌打損傷的功效，還可以清熱止咳，一般就是切塊然后放糖一起煎服。
草龍珠葡萄的功效
1、龍珠能通淋止痛
龍珠能通淋止痛，對人類的淋病以及小便淋痛等癥都有很出色的治療作用，平時人們患病以后可以把新鮮的龍珠草一到二兩用清水洗凈，再加清水煎制成湯，然后服用，一天服用二到三次，連用三天就能讓癥狀明顯好轉(zhuǎn)。
2、龍珠能消炎消腫
消炎消腫也是龍珠的重要作用之一，它對人類高發(fā)的疔瘡有明顯的治療作用，特別是人們的疔瘡出現(xiàn)膿血與腫痛以后可以直接把新鮮的龍珠葉研碎以后加冬蜜調(diào)勻，再外敷到患處，每天更換二次，能讓膿血消退，也能讓腫痛癥狀盡快減輕。
3、龍珠能清肺止咳
龍珠不能但清熱解毒，還能清肺止咳，平時人們出現(xiàn)肺熱咳嗽和氣管炎以及哮喘等癥時都能用龍珠進行治療，治療時可以把龍珠的果實切成片狀，加清水煎制，煎好以后得到藥液加白糖調(diào)味以后服用就可以。
草龍珠是多年生草本，高達1.5m。全株無毛。莖粗壯，分枝，綠色。單葉互生或成對；葉柄長不足1cm；葉片薄紙質(zhì)，卵形，橢圓形或卵狀披針形，長5-18cm，寬3-10cm，先端漸尖，基部歪斜楔型，全緣，或有不明顯的粗波狀齒?；?-6朵簇生于葉腋或枝腋，俯垂；花梗細弱，長1-2cm，結(jié)果時上端肥厚；花萼皿狀，5裂，果時稍增大而宿存；花冠淡黃色，鐘狀，直徑6-8mm，裂片卵狀三角形，先端尖銳，向外反卷，有短緣毛；雄蕊5；稍伸出花冠，花藥黃色，2室，花絲細長；雌蕊1，花柱近等長于雄蕊，柱頭頭狀。漿果球形，直徑7-10mm，熟后紅色；種子淡黃色。花、果期8-10月。
娃娃菜想必大家都知道吧，娃娃菜就是比大白菜要小點，娃娃菜很好吃的哦，那么，娃娃菜的功效有哪些?娃娃菜的營養(yǎng)價值高嗎?娃娃菜的做法簡單嗎?這么多的問題，就讓小編帶我們一起看看吧。
娃娃菜的功效
娃娃菜是一種袖珍型的小株白菜，屬于十字花科蕓苔屬白菜亞種，從日本(也有的人說是韓國)引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內(nèi)受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當(dāng)于大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的仿真微縮版，故可能因此被稱為娃娃菜。娃娃菜的營養(yǎng)價值比較豐富，下面一起看看娃娃菜都具有哪些功能。
1、娃娃菜含有的熱量比較低，含有豐富的-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，其中所含有的鉀能將鹽分排出體外。因此娃娃菜具有解渴利尿的作用。
2、娃娃菜能夠為人體增強免疫力，對于預(yù)防感冒有一定的好處。
3、煮熟后的娃娃菜還具有幫助消化的功能，因此非常適合腸胃不佳或病患者食用。
4、娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
娃娃菜的營養(yǎng)價值
娃娃菜味道非常的清甜，營養(yǎng)價值和大白菜差不多，但是價格會略貴一點。娃娃菜富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養(yǎng)價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。每100克娃娃菜含有：熱量(大卡)8.00 碳水化合物(克)2.40 脂肪(克)一 蛋白質(zhì)(克)1.90 纖維素(克)2.30。以下是娃娃菜的營養(yǎng)價值：
1、娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等;
2、娃娃菜中的微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅;
3、白菜的藥用價值很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效;
4、娃娃菜性平，味甘。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病;
5、娃娃菜所含的鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍;
6、娃娃菜是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜;
7、小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯令其飲服，經(jīng)常食用頗有益;
8、娃娃菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
娃娃菜的做法
娃娃菜娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養(yǎng)價值和大白菜的完全相同。娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種，但是現(xiàn)在我國已經(jīng)有一些地方也在種植娃娃菜了，因此國人吃娃娃菜已經(jīng)不是難求的事情，那么娃娃菜要怎么做才好吃呢?下面媽網(wǎng)百科來介紹幾種好吃的做法。
一、木耳娃娃菜
黑木耳所含各種營養(yǎng)完善而豐富，被譽為"素中之葷"。黑木耳不僅是烹調(diào)原料，而且還具有藥用價值。長其食用，能消除腸胃中的雜物，具有潤肺和清滌作用。娃娃菜也還含有豐富的纖維素及微量元素。
材料:娃娃菜、干黑木耳、大蒜片、生抽、鹽、少許糖。
做法
1、將干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡約30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根，并撕成一口大小的朵。
2、把娃娃菜葉子洗凈后切成片。
3、鍋中倒入清水，煮開后倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。
4、起油鍋加熱至七分熱，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。
5、當(dāng)娃娃菜變軟后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入鹽和少許白糖。翻炒均勻即可。
二、干鍋娃娃菜
食材：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水發(fā)50克，洋蔥50克。
調(diào)料：蔥姜蒜、醬油、辣椒、料酒、花椒、糖、鹽。
做法
1、娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2、洋蔥切小片，木耳泡發(fā)后撕成小朵。
結(jié)語：有關(guān)娃娃菜的功效與作用問題，今天就講到這里，相信大家看完之后對娃娃菜也是有一個新的認識啊。娃娃菜的營養(yǎng)價值很多的，娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素，如果有缺這種維生素的就請食用娃娃菜吧。
