野山參泡酒配方大全
老人養(yǎng)生泡酒配方大全。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“野山參泡酒配方大全”，僅供您在養(yǎng)生參考。
山參是屬于一種植物中藥材，在中醫(yī)上十分的珍貴，其中的藥效非常高，服用后可以對身體起到滋補(bǔ)的功效，而且還可以有效治療一些身體疾病，而山參也可以用來泡酒，可以和其他藥材一起搭配，可以搭配枸杞或者是黃芪等藥物一起泡酒，經(jīng)常服用對身體可以起到養(yǎng)生的功效。
山參泡酒的配方大全
野山參靈芝酒
配方：野山參1支，靈芝30克，白酒750毫升。
制法：野山參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。
功效：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
用量：每次1匙，日飲1-2次。
野山參枸杞子酒
配方：野山參15克，枸杞子350克，熟地100克，冰糖400克，白酒5公斤。
制法：將野山參與材料一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封，30天后即可飲用。
功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。
用量：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。
野山參養(yǎng)身酒
材料：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當(dāng)歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，野山參15克。
制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個月。
功效：補(bǔ)益氣血，養(yǎng)身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。
用量：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳。
野山參補(bǔ)氣補(bǔ)血酒
配方：野山參15克，黃芪25克，當(dāng)歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。
制法：泡制時用50度米酒浸泡1個月即可飲用。
功效：此酒適用于氣血虛弱，面色蒼白，乏力。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用，或以此酒燉雞效果亦佳。
半夏野山參酒
配方：半夏、黃芩各30克，野山參15克、干姜、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。
制法：將所有材料搗碎，用布包起來，用酒浸泡于干凈容器中，5日后，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。
功效：治療胃氣不和，寒熱互結(jié)，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。
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很多人都知道這個野山參比很多山參都要珍貴，但是在購買的時候往往會出問題，因?yàn)楹芏嗳舜蛑吧絽⒌目谔?，大家對野山參不熟悉的話就不知道自己選擇到野山參到底是不是對的，所以說也跟著別人盲目的購買起來，到最后發(fā)現(xiàn)吃了也沒有多大的效果，才發(fā)現(xiàn)自己是上當(dāng)了，這樣還浪費(fèi)了經(jīng)濟(jì)，對自己的身體傷害也大，那么如何來挑選野山參呢?
挑選野山參主要看“五形”
1、蘆：蘆上有較密集的碗狀疤痕，俗稱“蘆碗”，野山參蘆較細(xì)長、蘆碗緊密。
2、紋：肩部有細(xì)密而深的螺旋橫紋，紋細(xì)深而緊密。
3、體：主根短粗，肩部寬大，體腿明顯可分，腿多為兩個。
4、皮：外表皮細(xì)潔緊密，呈黃白色或黃褐色，顯老氣。
5、須：細(xì)而長，清疏而不亂，須上綴有明顯的疙瘩點(diǎn)，俗稱“珍珠點(diǎn)”。
二、食用方法及禁忌要求： 在食用野山參期間要保持腸胃潔凈，飲食清淡，不要飲茶，不宜與蘿卜、藜蘆同用。
感冒發(fā)熱者及婦女經(jīng)期間不宜服用。
每日可取3g-5g野山參，放入瓷碗內(nèi)，加滿水、封密在碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時即可服用。連續(xù)服用時間不宜過長，可以10天為1個周期，連續(xù)服用10天后，停服3-7天，然后再繼續(xù)服用。
三、貯存方法： 人參里含有較多的糖類和淀粉，易吸濕受潮，還易發(fā)生霉變與蟲蛀，影響藥用價值。
野山參(生曬參)的性狀
1.參蘆(根莖)：野山參長有比其主體(主根)較長或等長、光滑如筷?duì)畹膱A蘆(俗稱雁脖蘆)，圓蘆上端生有數(shù)個或多個狀如馬牙或堆花樣的蘆碗 (莖痕)并依次排序，清晰可數(shù)，又稱二節(jié)蘆或三節(jié)蘆。
2.參芋(不定根)：在圓蘆上部周圍生有多條較粗壯的形如棗核狀的芋。
3.主體(主根)：多呈人字形、疙瘩形、跨海形等(俗稱武形體)，也有少量的順長圓柱形 (俗稱文體)，其體徑一般約為 1.5～3.5cm之間，長度約為2一 10cm之間，整體呈灰黃色，有靈性感。
4.體紋(肩紋)：在主體的上端部生有多條緊密連貫、排列有序、深陷細(xì)密的環(huán)狀橫紋(俗稱鐵線斗紋)，其紋幅總寬度一般在lcm以下，橫紋下部有縱紋。
5.須條(支根須)：在主體的下端自然分杈，一般生有兩條均勻細(xì)長、柔韌性較好的長須(較主體長數(shù)倍)，清晰不亂，無細(xì)毛須(俗稱皮條須)，并具有明顯的珍珠點(diǎn)(疣狀突起點(diǎn))。
凡具有以上五大性狀特征的人參為極品野山參;也有五形不全者，但其必符合蘆、紋、須三大性狀特征才是野山參。
建議大家在挑選野山參的時候就按照這幾個步驟來，大家總能挑選到正規(guī)和正宗的野山參，野山參的營養(yǎng)價值高到不行，大家可買回家燉湯吃，平時這個野山參還可以用來泡酒，吃了之后補(bǔ)氣虛，還可以補(bǔ)氣虛，也可以補(bǔ)腎虛，總之，很多中醫(yī)上的疾病多是可以利用這個野山參來治療的，大家一定不要選錯喲。
現(xiàn)在的各種各樣的補(bǔ)品，可以說是越來越多。而且現(xiàn)代人也開始十分的注重養(yǎng)生，希望能夠通過各種的補(bǔ)品，來滋補(bǔ)自己的身體。其中的山參就更加的不例外了。往往知道東西是好的，但是不知道怎么使用，其中的功效往往就會減半了很多。那么野山參適合那些人吃呢？下面我們就一起來看一看了解一下。
? ? 1.身體不虛的人不能吃野山參。眾所周知，參類都是大補(bǔ)之物，一般體虛的人服用會有比較好的功效。如果是身強(qiáng)力壯的年輕人服用野山參，很可能造成上火癥狀并且發(fā)生流鼻血等不良反應(yīng)。因此身體不虛的人不能吃野山參。
? ? 2.感冒發(fā)熱者不能吃野山參。這里說的野山參，一般指的是山林里出產(chǎn)的野生人參。感冒發(fā)熱者屬于熱證，服用了溫性的野山參會加強(qiáng)身體興奮度并且使炎癥發(fā)生惡化。非但不能大補(bǔ)，反而會使感冒加重產(chǎn)生其他副作用。因此感冒了有發(fā)熱癥狀的人也不能吃野山參。
? ? 3.經(jīng)期女性不能吃野山參。由于野山參具有較大的熱性，因此如果經(jīng)期中女性服用了的話，很可能造成經(jīng)量增多的癥狀。因此女性在經(jīng)期內(nèi)不能吃野山參，一定要等到經(jīng)期過去再適量服用。
? ? 4.血壓高的人不能吃野山參。高血壓患者由于各種因素，血壓水平往往處于較高值并且經(jīng)常波動。如果服用野山參的話，可能造成血壓再次升高，并且會降低降壓藥的療效。因此血壓水平如果較高，是不能吃野山參的。
? ? 5.患有血管類疾病的人不能吃野山參。血管類疾病比如冠心病、動脈硬化、血壓粘度高等等。野山參中的有些成分能抑制脂肪分解從而加重血管壁沉積，加重病情。而血液粘度高的人吃了野山參會促進(jìn)紅細(xì)胞生長，從而繼續(xù)增加血液粘度。
? ? 6.消化不良、有腸胃炎癥的人不能吃野山參。如果自身消化能力較弱，也有胃炎、腸炎的人，也不宜吃野山參。此時服用野山參，有可能產(chǎn)生食欲不振、腸胃脹滿以及便秘等不良癥狀。
? ? 以上就簡單的介紹了野山參適合那些人吃的問題。注意因?yàn)樯絽⒌淖萄a(bǔ)效果很好，所以注意不要經(jīng)常的食用，一年只要服用一支就可以了，成人每天服用二三克，就能夠達(dá)到很好的效果。再好的東西也只能進(jìn)行調(diào)理，基本還是要我們自己來維持自身健康的。
山參大家都知道是很珍貴的藥材，尤其是在一些送禮方面很是受到大家歡迎。因?yàn)閷τ谏眢w有著很高的滋補(bǔ)效果，同時對于生病的人來說是有著很好的治療疾病效果。但很多的人就是因?yàn)槿藚⒈容^珍貴，所以往往不舍得用。就是這樣才導(dǎo)致山參出現(xiàn)發(fā)霉的情況。那么，野山參發(fā)霉了怎么辦呢?
最好不要吃。只要發(fā)霉就是變質(zhì)，就意味著物質(zhì)本身的改變。人參發(fā)霉即使它里面含有有益健康的元素。但是它的霉變的霉菌則回對人有害，可能引起腸炎或腹瀉，重則藥物中毒。
藥劑師說，冰箱中相對潮濕，細(xì)菌較多，中藥材放入冰箱時間長了，容易受潮變質(zhì)，不但起不到除病健身的作用，還會帶來副作用。在此，藥劑師提醒市民，紅參、黨參、天麻、鹿茸等貴重中藥，可取適量糯米或黏米炒黃，冷卻后與中藥材一起放入密封的玻璃瓶或瓷壇里，置于陰涼通風(fēng)處保存。
人參的營養(yǎng)價值
從紅參、生曬參或白參中共分離出30余種人參皂甙(可以分為三組,即齊墩果酸組、原人參二醇組和原人參三醇組)，分別稱為人參皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人參皂甙F11等。皂甙為人參生理活性的物質(zhì)基礎(chǔ)，在分離甙元時，由于稀酸的作用，分子側(cè)鏈部分的羥基和烯鍵環(huán)合而成人參二醇和人參三醇，人參二醇和人參三醇均是三萜類化合物。
有機(jī)酸及酯類有：檸檬酸、異檸檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亞油酸、順丁烯二酸、蘋果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人參酸、水楊酸、香草酸、對羥基肉桂酸、甘油三酯、棕櫚酸、三棕櫚酸甘油酯、α,γ-二棕櫚酸甘油酯、三亞油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
維生素類有：維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C、煙酸、葉酸、泛酸、生物素及菸酰胺。
甾醇及其甙類有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡蘿卜甙、菜油甾醇、人參皂甙p及酯甾醇。
此外，人參尚含有：腺苷轉(zhuǎn)化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶;麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。
人參莖葉的皂甙成分，基本上和根一致。參須、參芽、參葉、參花、參果等的總皂甙含量，比根還高，值得進(jìn)一步利用。
大家從文章的內(nèi)容知道了野山參發(fā)霉了最好的就是不要食用，因?yàn)榘l(fā)霉就是以為這本身的藥效也是出現(xiàn)了問題。所以說還是提醒大家一定不要不舍得用，在還是很新鮮的時候就要用到該用的地方，別最后發(fā)霉了才后悔自己沒有用。這個時候后悔也是沒有用的，希望大家明白。
野山參大家都是知道的，是一種特別名貴的藥材，主要是一種野外可遇不可求的藥材，素來以珍貴著稱，而且對人的滋補(bǔ)作用是特別巨大，也是一種難得的藥材，野山參主要是生長在喬木、雜草當(dāng)中，也有在森林里面生長的，對于野山參的營養(yǎng)價值我們不用多說了，主要是通過下面的介紹來了解一下野山參的藥用價值。
野山參的功效：
1、大補(bǔ)元?dú)猓哼m于元?dú)馓撁摪Y，癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。
2、補(bǔ)脾益肺：治療脾肺氣虛癥。癥見脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風(fēng)寒。
3、生津止渴:用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。
4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。
5、抗癌作用：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)野山參對多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細(xì)胞的有效性達(dá)99.9%,其抑制率達(dá)48%。
野山參的作用：
1、野山參的最佳功效是能挽救虛脫,有“起死回生”之奇特效能。有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?能強(qiáng)精健身,益壽延年。
2、隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認(rèn)識,在中醫(yī)治療腫瘤的臨床實(shí)踐中,幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。
3、野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補(bǔ)之物，特別適合年老體弱的人和糖尿病人，也適用于病后體虛的人和神經(jīng)衰弱者。
4、有抗衰老、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力、活血脈等功效。野山參性甘、微苦、微溫、有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?，能?qiáng)精健身，益壽延年。
通過上述的介紹，我們了解了野山參的藥用價值，我們平時在通過野山參進(jìn)行滋補(bǔ)的時候要注意保持良好的生活習(xí)慣，不要出現(xiàn)熬夜的情況，特別是要吃吃辛辣類刺激的食物，積極的進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉怏w育運(yùn)動，這樣才能夠讓野山參的價值和效果發(fā)揮到最佳。
導(dǎo)讀：人參大家都知道很珍貴，但是不是所有的人參都很珍貴。市場上那么多的人參種類。其實(shí)只有野山參是真正的珍貴藥材。你知道如何讓挑選野山參嗎？下面小編就和大家一起來看看吧！
挑野山參看淮五形六體
人參是非常珍貴的一味中藥材，市場上的人參種類很多，但只有野山人參是名副其實(shí)的珍貴藥材，其生長年限一般由幾十年到百余年不等，價格昂貴。由于野山參產(chǎn)量稀少，因而市場上以假充真、以次充好的現(xiàn)象時有發(fā)生，應(yīng)注意仔細(xì)鑒別。
要想買到貨真價實(shí)的野山人參，必須掌握好以下要點(diǎn)：既要看清五形，又要識別六體。
所謂五形，是指人參的須、蘆、皮、紋、體等
須：野山人參一般為長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂珍珠點(diǎn)；而色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
蘆：野山人參蘆較長，一般分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。二節(jié)蘆有馬牙蘆和圓蘆；三節(jié)蘆有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段；所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀；所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長，稍彎曲，如雁脖狀；所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長平，根莖又細(xì)又長。
皮：野山人參一般為老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤；而皮嫩而白者，則不是純山參。
紋：野山參一般在毛根上端肩膀頭處有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋；橫紋粗糙，浮淺而不連貫者不是野山參。
體：人參的主根部分，詳見六體。
所謂六體，是指主根的靈、笨、老、嫩、橫、順等
靈：指野山人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態(tài)分為菱角體和疙瘩體。
笨：指野山人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長短也不勻稱。
老：野山人參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)；皮嫩色白者不是純野山人參。
嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，不是純山參。
橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山人參。
順：指人參根順理且直，單腿或者雙腿并攏者，多不是野山人參。
野山參多流嘢
據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目報(bào)道，被譽(yù)為東北三寶之一的野山參遭遇造假。一支真的野山參市場價至少六七百元至數(shù)千元，但目前即使被有關(guān)機(jī)構(gòu)驗(yàn)明正身的野山參，竟也可能是成本幾十元的假身份，坑害諸多消費(fèi)者。
野山參都有編號
不久前，北京的李小姐到長白山旅游，在吉林省白山市撫松縣一家參茸商店里花200元買了一盒野山參，準(zhǔn)備回家送給父親?；鼐┖螅堃粋€做藥材生意的朋友幫助鑒別后，發(fā)現(xiàn)是假的。但這支野山參可是有質(zhì)檢報(bào)告的啊
記者發(fā)現(xiàn)，這盒野山參沒有廠名、廠址，只是在收據(jù)上標(biāo)明了銷售單位是新三寶。鑒定證書是吉林人參研究院出具的，按證書上的網(wǎng)址打開網(wǎng)站，輸入野山參編號，還真能查到。
國檢省檢名堂不少
記者首先來到該縣萬良鎮(zhèn)人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會。協(xié)會負(fù)責(zé)人表示，新三寶是他們的會員，規(guī)模較大、信譽(yù)也好。所售野山參都有鑒定證書。
記者隨即探訪白山市新三寶參茸開發(fā)有限公司，貨架上擺滿了野山參，售價從數(shù)千元到幾百元不等。據(jù)店員介紹，幾千元的野山參都是經(jīng)過國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心鑒定的，被稱為國檢。而便宜的野山參的鑒定證書都是吉林人參研究院出具的，被稱為省檢。店員說，與國檢相比，省檢野山參銷量大，一年能賣幾萬盒。其中包括李小姐所購的價格為200元的野山參。
據(jù)了解，近年來野山參的價格一路飆升，目前市場上銷售的野山參質(zhì)量最差的3級品，一克也要在200元以上，李小姐購買的這支參重量至少七八克，體形完好，一般來說應(yīng)該不會低于1500元。面對記者的質(zhì)疑，店員一再聲稱：省檢的野山參和國檢的一樣，都是純正的野山參。
省檢山參貨如輪轉(zhuǎn)
真是這樣嗎？記者隨后對30多家參茸商店進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多商店都在銷售這種省檢野山參，價錢一般都在兩三百元之間。
弘澤參茸是一家專營野山參的商店，據(jù)老板透露，目前市場上真正的野山參數(shù)量很少，更多的是所謂的省檢野山參，店主說：誰要是說能賣三萬五萬條那都是騙人的，誰都沒有那么多的野山參。
為弄清這些省檢野山參的真實(shí)身份，記者在萬良人參市場展開了進(jìn)一步的調(diào)查。據(jù)一些經(jīng)營者透露，包裝盒里省檢的野山參是從鴻宇參茸商店批發(fā)來的，記者在市場里找到了這家商店，店里老板介紹，他們專門從事散裝野山參的批發(fā)，每年的銷售量高達(dá)數(shù)噸。商店里堆放著幾百箱人參，老板聲稱，這些人參都是野山參，一支價錢在十元左右。
很多人知道人參是一種很名貴的中草藥材，主要生長在東北長白山一帶，人參的功效有很多，長期服用能達(dá)到延年益壽的功效？那么人參泡酒的功效有哪些呢？
什么是高麗參？
高麗參(學(xué)名：panax ginseng )學(xué)術(shù)名稱朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根，經(jīng)加工蒸制而成。分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。
人參泡酒配方大全
一、人參靈芝酒
配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。功效：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。
二、人參枸杞子酒
配方：人參20克枸杞子350克熟地100克冰糖400克白酒5公斤。制作：1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。功效：強(qiáng)壯抗老、補(bǔ)陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力、活血通經(jīng)，適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。用法：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。補(bǔ)血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。
三、人參養(yǎng)身酒
材料：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當(dāng)歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人參25克。制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個月。服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳
功效：補(bǔ)益氣血，養(yǎng)身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。
四、人參補(bǔ)氣補(bǔ)血酒
配方：人參20克，黃芪25克，當(dāng)歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。制法：泡制時用50度米酒浸泡1個月即可飲用。功效：此酒適用于氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經(jīng)稀少色淡，月經(jīng)遲來等。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用，或以此酒燉雞效果亦佳。
五、半夏人參酒
配方：半夏、黃芩各30克，干姜、人參、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。制法：將上藥共搗碎，布包，用酒浸于凈器中，5日后，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。
功效：治療胃氣不和，寒熱互結(jié)，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。
六、壯腰補(bǔ)腎酒
配方：巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續(xù)斷30克，骨碎補(bǔ)15克，冰糖75克。制法：50度米酒1千克，浸泡1個月。功效：壯陽健腰補(bǔ)腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，陽痿;亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。服法：每次服10毫升。禁忌：感冒發(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血壓患者勿飲。慢性炎癥患者慎用。
中藥泡酒配方大全
1、鹿茸酒
配方:鹿茸3克,山藥30克,白酒500克。
制法:將鹿茸,山藥切片,放入酒壇內(nèi),加白酒,蓋好蓋,浸泡7天即成。
功效:鹿茸酒可補(bǔ)益腎陽,固攝膀胱。服用此酒,對腎陽不足,精氣寒冷,陽痿,小腹冷痛,白帶,夜尿頻多等癥都有益處。
2、十全大補(bǔ)酒
配方:當(dāng)歸60克,白芍60克,熟地60克,黨參60克,白術(shù)60克,川芎60克,茯苓60克,黃芪60克,甘草30克,肉桂30克,白酒2000克。
制法:將上述藥物研碎成粗末,浸于白酒中,每日晃動1次。7天后可飲用。
功效:本酒有補(bǔ)血益氣、溫陽散寒之功。適用于氣血兩虛兩偏于陽虛有寒的各種病癥。對于氣血不足所引起的食少乏力、頭暈心悸、婦女崩漏、瘡瘍潰而不斂、濃水清稀等癥有很好的療效。每日飲用2次,每次10克。
3、參芪酒
配方:黨參20克,黃芪20克,山藥15克,白茯苓30克,扁豆15克,白術(shù)15克,甘草10克,大棗15個,白酒1000克。
制法:將上述藥物搗碎成粗末,用細(xì)紗袋盛裝,扎口備用。將白酒和藥袋一起放入瓦壇內(nèi),加蓋密封。經(jīng)常搖動,14天后可飲用。
功效:補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)血。適用于脾虛不運(yùn)而引起的氣虛乏力、不思飲食、面黃肌瘦、血虛痿黃等癥。
4、扶衰五味酒
配方:五味子10克,柏子仁10克,龍眼肉20克,黨參30克,丹參10克,白酒1000克。
制法:將上述藥物研碎,倒入白酒內(nèi),加蓋密封。將酒放在陰涼處,每日晃動1次,14天后飲用。
功效:大補(bǔ)氣血、滋肺益腎、養(yǎng)心安神。適用于氣血兩虛而致的無力倦怠、心悸不安,也適用于脾肺腎虛不足而致的食欲不振、煩躁失眠、健忘等癥。
5、固本酒
配方:人參30克,熟地30克,麥冬30克,天冬20克,白茯苓20克,生地30克白酒1500克。
制法:將上述藥物全部破碎,放入白酒壇內(nèi)用文火煮半小時,以酒色發(fā)黑為度,加蓋密封。每日晃動1次,3天后可飲用。
功效:滋陰補(bǔ)虛、益氣養(yǎng)血、振精神、悅?cè)蓊仭＿m用于氣陰兩虛引起的乏力、須發(fā)早白、骨蒸潮熱、腰膝酸楚、肺熱燥咳、精神不振等癥。
6、八珍酒
配方:當(dāng)歸10克,白芍10克,人參5克,白術(shù)10克,茯苓10克,甘草6克,生地15克,川芎5克,糯米酒2000克。
制法:將上述藥物研碎成粗末備用。將藥置入糯米酒中,然后將容器隔水加熱60分鐘,取出埋入土中5天,7天后飲用。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾和胃。適用于氣血兩虛所引起的肌肉消瘦、面色萎黃、易于疲倦、也可用于脾胃虛弱所致的食少便溏、精神不振、肢體軟弱無力以及婦女月經(jīng)不調(diào)等癥。
中藥泡酒注意事項(xiàng)
1、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒
很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成,而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于,純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質(zhì),而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng),如此才會產(chǎn)生神奇的保健作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇酒很重要。
2、多少度的酒好
先看看中藥材,有的中藥材是水溶性的,酒精濃度過高,不利于藥材藥力的溶解;而有的中藥材是酒溶性的,酒精度數(shù)過低,同樣不利于藥物的溶解。不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細(xì)菌和病菌,而只有稍高的度數(shù)才能殺死病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。最后,從保質(zhì)角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時間保存,酒的存放隨著時間的推移,度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
3、藥材的選用和處理
動物藥材,應(yīng)除去內(nèi)臟和污物,毒蛇要去頭,然后清水洗凈后,用火爐或者烤箱烘烤,以達(dá)到除水滅菌的效果。植物藥材,要盡可能地除去泥污和雜質(zhì),陰干后使用,之所以要陰干,就是要保持藥材的藥力。
4、容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。
?我們大家都喝過白酒吧，白酒的做法有很多種，當(dāng)然制作的方式也是多種多樣，制作選用的原料也是多種多樣，原料不同當(dāng)然就使得價格也不同，這就造成了有的酒賣到幾十，有的酒賣到幾百，層次不一，不知道大家對于高麗參泡酒了不了解，可能很多人還不太了解，下面我們就來介紹一下高麗參泡酒的配方。
配方方法：
?將高麗參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間后，取上清酒液即可飲用。
?功效：
人參的神奇功效來源于它富含人參皂苷，人參多糖，氨基酸， 多肽，黃酮，揮發(fā)油和多種微量元素， 其中人參中所含有的獨(dú)特的多達(dá)50余種的人參皂苷被醫(yī)學(xué)證明是對人體起作用的關(guān)鍵物質(zhì)?，F(xiàn)代大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，人參幾乎沒有毒性和慢性毒性， 長期服用沒有副作用。人參使用的關(guān)鍵是量的把握。只要用量合適，就不會出現(xiàn)不適的狀況。人參對人體具有明顯的抗疲勞作用、抗腫瘤、提高機(jī)體免疫，能夠改善抑郁， 緩解焦慮，具有抗癌和防癌的作用，
可以作為治療癌癥的輔助劑，還可以改善女性更年期障礙癥狀，保肝解酒。
?以上內(nèi)容為我們介紹了高麗參泡酒的配方，我們都可以運(yùn)用以上介紹的方法，買夠原料，自己動手嘗試著做高麗參泡酒，我們相信大家一定會做出適合自己口味的白酒，祝愿大家都能成功，快去嘗試一下自己親手釀的酒吧！
