車?yán)遄釉趺闯?/p>
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“車?yán)遄釉趺闯浴?，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
車?yán)遄釉趺闯?/p>
1、車?yán)遄釉趺闯?/p>
車?yán)遄优菥?/p>
車?yán)遄优菥剖且环N不錯(cuò)的吃法,平時(shí)可以把新鮮的車?yán)遄游灏倏?泡入到一千克的米酒中,并把它密封起來(lái),每隔兩天攪動(dòng)一次,過(guò)二十天左右,里面的泡制的車?yán)遄泳凭湍芘莺?想喝的時(shí)候隨時(shí)取出飲用就可以。
車?yán)遄俞u
車?yán)遄幼龉u也是一種不錯(cuò)的吃法,平時(shí)大家可以準(zhǔn)備一千克車?yán)遄?把它洗凈以后在表面切一個(gè)小口,去掉果皮和果核,然后把它的果肉與三砂糖一起入鍋,開(kāi)火鍋煮制,煮開(kāi)以后去掉浮沫,接著煮制成透明粘稠的膏狀以后關(guān)火,降溫以后裝入可密封的瓶子中,自制的車?yán)遄庸u也就做好可以食用了。
冷凍車?yán)遄?/p>
車?yán)遄舆€能冷凍以后再吃,這種水果的保存質(zhì)很短,只能保存三四的時(shí)間,如果把它冷凍起來(lái),就能讓它的保質(zhì)期延長(zhǎng),能讓人們?cè)谝荒晁募径汲缘矫牢兜能嚴(yán)遄?冬天吃火鍋時(shí)放入幾個(gè)冷凍的車?yán)遄舆€能去除滑膩,幫助消失。
2、車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含鐵量高,具有促進(jìn)血紅蛋白再生,對(duì)貧血患者有一定的補(bǔ)益作用。經(jīng)常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。
車?yán)遄幼怨啪捅唤凶觥懊廊莨?中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色,美態(tài)”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)檐嚴(yán)遄又泻F量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。
3、車?yán)遄右惶斐远嗌俸线m
車?yán)遄邮且环N營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果。但是,中醫(yī)上講,車?yán)遄訉儆诖鬅岬氖澄?吃的太多時(shí)會(huì)容易上火。一般每天吃10個(gè)左右就比較合適了。
當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤論斤吃車?yán)遄右矝](méi)什么不適,而另外一些人可能會(huì)有得腹脹、腹部不適等消化道癥狀。
此外,車?yán)遄雍巳屎柽?水解后產(chǎn)生氫氰酸,有較大毒性。
車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別
車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別主要有以下幾個(gè)方面:
1、外觀上面不同
從外觀和口感方面來(lái)看車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別,我們發(fā)現(xiàn)車?yán)遄邮前导t色的,比櫻桃會(huì)大一點(diǎn),硬一些。果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁,入口甜美,果肉細(xì)膩。
國(guó)內(nèi)的大櫻桃和國(guó)外的沒(méi)有區(qū)別,但國(guó)內(nèi)的是新鮮采摘的,成熟度高,口感會(huì)更好。
國(guó)內(nèi)的小櫻桃色澤一般是淺紅色,個(gè)頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。
2、生長(zhǎng)習(xí)性方面不同
從生長(zhǎng)習(xí)性方面來(lái)看車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別,美國(guó)西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn),而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外,美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?等待著來(lái)年再次使您一飽口福。中國(guó)櫻桃抗寒力弱,喜溫暖而潤(rùn)濕的氣候,適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培,大概在5月份成熟。
吃車?yán)遄幼⒁馐马?xiàng)
1、車?yán)遄幼訉儆跍匦缘氖巢?且較干澀,患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同時(shí)身體虛火較旺盛者及肺熱、水痘者不可食用。
2、車?yán)遄予F的含量較大,同時(shí)還有一點(diǎn)氰甙,如果食用過(guò)多容造成氫氧化物和鐵的中毒,輕度中毒可用甘蔗汁來(lái)解毒,水果雖好吃,也要控制好量哦。
3、車?yán)遄拥谋４鏁r(shí)間較短,同時(shí)避免被陽(yáng)光直射在果實(shí)上,易導(dǎo)致發(fā)霉。
4、車?yán)遄右话?天內(nèi)就要食完,以免肉質(zhì)軟化,同時(shí)保存時(shí)不能沾水,易腐爛,吃前清洗就可以。
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車?yán)遄釉趺刺?/p>
1、車?yán)遄釉趺刺?/p>
1.1、看果梗:
新鮮車?yán)遄拥墓１容^綠,也比較硬,果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表明已不新鮮了,建議不要購(gòu)買。
1.2、觀形狀:
形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤(rùn)、個(gè)頭大的,整個(gè)車?yán)遄映蔇字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時(shí),果皮表面也不應(yīng)有褶皺,因?yàn)檫@表示車?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象,水分不充足。
1.3、 察顏色:
一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律,產(chǎn)地晝夜溫差越大,水果就會(huì)越甜。顏色深的車?yán)遄右话爿^甜,顏色淺的大多發(fā)酸。
2、車?yán)遄邮裁醇竟?jié)吃
車?yán)遄右话闶鞘?月中旬上市,美國(guó)在世界各地處于車?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位,70%以上的美國(guó)車?yán)遄觼?lái)自于西北部。到了8月中旬出了高山地區(qū)的少量車?yán)遄油?美國(guó)的車?yán)遄泳退阃耆颂峁┟朗车氖姑?/p>
車?yán)遄訉儆诩竟?jié)性水果,鮮甜味美的美國(guó)西北車?yán)遄油ㄟ^(guò)空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國(guó)及世界各地。美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月11日中午,中糧我買網(wǎng)海外直采美國(guó)車?yán)遄?從西雅圖起飛,歷經(jīng)13小時(shí)、9200余公里的不間斷飛行后抵達(dá)上海,總量達(dá)50噸,將通過(guò)中糧我買網(wǎng)發(fā)售。
大櫻桃又名美國(guó)車?yán)镒?上世紀(jì)90年代開(kāi)始在中國(guó)種植,主要分布在山東、北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。我們所說(shuō)的車?yán)遄邮钱a(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃。
3、車?yán)遄拥墓πc作用
3.1、保護(hù)視力
車?yán)遄泳S生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長(zhǎng)時(shí)間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視,所以車?yán)遄邮潜Ｗo(hù)視力的絕佳水果。
3.2、養(yǎng)顏美容
車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,經(jīng)常食用車?yán)遄硬粌H可以養(yǎng)顏美容,使皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑;常用車?yán)遄又坎撩娌考鞍櫦y處,還能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。
3.3、補(bǔ)血
車?yán)遄雍F量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
車?yán)遄拥谋４娣椒?/p>
保存溫度:0℃-4℃冷藏
如何選購(gòu):應(yīng)挑選色澤深紅、個(gè)頭大、果實(shí)飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒(méi)有外傷內(nèi)凹者為佳,避免太軟和皺皮的。
如何清洗:用軟毛刷輕輕刷洗車?yán)遄颖砻?并用水浸泡約10分鐘。
如何保存:沒(méi)有清洗過(guò)的車?yán)遄?可以用塑膠袋包起,冷藏于冰箱約可以保存7天。將車?yán)遄臃湃肴萜髦?再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長(zhǎng)時(shí)間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來(lái)幾枚凍櫻桃,可以幫助消化、解除油膩。
車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別
1、產(chǎn)地不同
“櫻桃”這個(gè)詞是漢語(yǔ),上世紀(jì)90年代開(kāi)始在中國(guó)種植,主要分布在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。 車?yán)遄邮怯⑽摹癈herry”的譯音,車?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry(櫻桃)的音譯,是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大等國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃,兩者是不同的品種,但在外形上有一定的相似。
2、口感的區(qū)別
車?yán)遄右话惚葒?guó)產(chǎn)櫻桃甜一些,硬一些。果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁,入口甜美,果肉細(xì)膩,色清,汁無(wú)色,入口清香可口,甜美細(xì)嫩,與眾不同。
3、顏色區(qū)分
區(qū)分車?yán)遄雍蜋烟铱梢酝ㄟ^(guò)個(gè)體以及顏色區(qū)分,“車?yán)遄印眰€(gè)頭比較大,顏色黑紫,而櫻桃個(gè)頭很小,顏色一般都是淺紅色的。
4、生長(zhǎng)習(xí)性的區(qū)別
美國(guó)西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn),而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外,美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?等待著來(lái)年再次使您一飽口福。 中國(guó)櫻桃抗寒力弱,喜溫暖而潤(rùn)濕的氣候,適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼干燥。
1、車?yán)遄釉趺幢ｕr
一般情況下,新鮮的車?yán)遄涌梢员４嫫咛熳笥?大家平時(shí)購(gòu)買時(shí),一定要挑選新鮮,飽滿而且沒(méi)有傷痕的車?yán)遄?如果購(gòu)買時(shí)車?yán)遄泳鸵呀?jīng)不新鮮,它是不能保存七天,大約兩三天就會(huì)變質(zhì)。車?yán)遄釉诒４鏁r(shí),一定要注意不能見(jiàn)陽(yáng)光,也不能沾水,沾水以后的車?yán)遄雍苋菀鬃冑|(zhì),如果清洗以后沒(méi)有吃完再想保存起來(lái),必須把它表面的水分擦干。
車?yán)遄舆@種水果購(gòu)買以后應(yīng)該冷藏保存,及時(shí)把它放在冰箱的冷藏柜中,最好是在零度的條件下保存,放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來(lái),但是如果不是在零度的保鮮柜中保存,車?yán)遄泳筒荒苊芊?不然會(huì)就質(zhì)更快。
2、車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)成份
車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富,它的主要營(yíng)養(yǎng)成分為維生素C、維生素p、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿卜素、花青素等,其中維生素C、鐵、花青素是車?yán)遄幼钔怀龅臓I(yíng)養(yǎng)成分,也讓車?yán)遄泳哂辛硕喾N神奇的養(yǎng)生功效。車?yán)遄雍胸S富的維生素C,可抗氧化,促進(jìn)糖類代謝,穩(wěn)定血糖濃度。車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,光是含鐵量就比蘋果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而類胡蘿卜素的含量是蘋果和橘子的4-5倍。車?yán)遄舆€富含非水溶性果膠纖維,可以減緩人體對(duì)葡萄糖的吸收。
3、車?yán)遄舆m宜人群
車?yán)遄有詼責(zé)?熱性病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。車?yán)遄雍巳屎柽?水解后產(chǎn)生氫氰酸,藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。經(jīng)常坐在電腦前,由于眼睛過(guò)久地注視屏幕,會(huì)使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過(guò)多,如果不能及時(shí)補(bǔ)充維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素,容易導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等癥狀,甚至誘發(fā)夜盲癥。車?yán)遄訉?duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。車?yán)遄硬荒芏喑?因?yàn)樗撕F多以外,還含有一定量的氰甙,食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。
車?yán)遄拥墓πё饔?/p>
1、預(yù)防貧血,平時(shí)多吃一些車?yán)遄泳湍苡行ьA(yù)防貧血癥狀的發(fā)生,車?yán)遄舆@種水果中含有豐富的微量元素鐵,它是合成人體血紅蛋白以及肌紅蛋白的重要原料,人體吸收這種物質(zhì)以后,能讓造血功能明顯提高,貧血的癥狀就能隨之好轉(zhuǎn)。
2、車?yán)遄舆€是預(yù)防麻疹的精品水果,在麻疹高發(fā)的季節(jié),可以把車?yán)遄欲}水以后取出果汁給家中的兒童飲用,就能有效預(yù)防麻疹的發(fā)生。
3、收斂止痛,平時(shí)人們出現(xiàn)燒傷燙傷時(shí),可以直接把車?yán)遄友兴?取出果汁涂抹在受傷的部位上,就能收斂止痛,防止傷口化膿惡化,也能加快傷口愈合。
4、淡斑美白,車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富有多種對(duì)人體有益的氨基酸,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生,也能抑制黑色素在人體皮膚表層沉積,能有效減少色斑生成,也能淡化色斑。
車?yán)遄拥某苑?/p>
1、車?yán)遄幼龉u很好吃,洗凈去掉蒂和核,然后切成兩半,加入適量食用鹽和白糖腌制兩小時(shí),然后再倒入鍋中熬制,熬開(kāi)以后加入適量的紅酒,調(diào)勻以后接著熬,直到汁液變得粘稠以后就可以關(guān)火,降溫以后取出裝在干凈的瓶子中密封起來(lái),想吃的時(shí)候取出直接食用即可。
2、酒漬車?yán)遄?清水冼凈表面的水分去掉,裝入到干凈的玻璃瓶子中,加入適量的白糖再倒?jié)M白酒,密封保存,過(guò)三十天以后取出吃車?yán)遄雍染啤?/p>
3、車?yán)遄拥案?車?yán)遄酉春们谐尚《?再把蛋黃玉米淀粉和白糖與奶油和牛奶與低筋面粉等放在一起加成蛋糕糊,打勻以后把車?yán)遄訅K放入到蛋糕糊中,再倒入模具,入烤箱烤熟取出即可食用。
車?yán)遄釉趺催x
1、車?yán)遄釉趺催x
首先是車?yán)遄拥闹σG,越是青綠的說(shuō)明保鮮越好,新鮮度越高。
其次是車?yán)遄庸麑?shí)表皮光澤,光澤度好的車?yán)遄有迈r,時(shí)間越長(zhǎng)車?yán)遄釉饺菀资ス鉂伞?/p>
之后就是車?yán)遄庸麑?shí)硬度,硬的車?yán)遄有迈r而且比較脆。
最后看車?yán)遄拥闹B接部分,不要有褶皺或者軟的感覺(jué),否則就是時(shí)間較長(zhǎng)的車?yán)遄印?/p>
2、車?yán)遄佣嗌馘X一斤
市場(chǎng)價(jià)格:一般的車?yán)遄觾r(jià)格在40-50元一斤,剛出來(lái)的時(shí)候會(huì)賣到70-80元一斤。
車?yán)遄拥暮F量特別高,位于各種水果之首。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
3、車?yán)遄邮裁磿r(shí)候上市
車?yán)遄右话闶鞘?月中旬上市,美國(guó)在世界各地處于車?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位,70%以上的美國(guó)車?yán)遄觼?lái)自于西北部。到了8月中旬出了高山地區(qū)的少量車?yán)遄油?美國(guó)的車?yán)遄泳退阃耆颂峁┟朗车氖姑?/p>
車?yán)遄硬畈欢嘁荒晁募径伎梢猿缘?當(dāng)夏季美國(guó)的車?yán)遄酉率兄?智利的車?yán)遄右膊畈欢嗟截浟?正好完成交接。
只有美國(guó)西北車?yán)遄?是少數(shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn),而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外,美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?等待著來(lái)年再次使您一飽口福。
車?yán)遄佑邢x(chóng)嗎
車?yán)遄右话銢](méi)有蟲(chóng)子,有蟲(chóng)子是極個(gè)案例。有專家指出,車?yán)遄永锩娌粫?huì)有蟲(chóng)子,如果車?yán)遄油饷鏇](méi)有損壞變質(zhì)基本上是不會(huì)有蟲(chóng)子的,不過(guò)一些種植車?yán)遄拥墓r(nóng)說(shuō)也會(huì)有車?yán)遄映霈F(xiàn)蟲(chóng)子的情況。
車?yán)遄哟_實(shí)有出現(xiàn)過(guò)有蟲(chóng)的案例,有媒體專門用鹽水浸泡500顆車?yán)遄雍?出現(xiàn)了3條小白蟲(chóng),其體型約1~2cm左右。其實(shí)這些小白蟲(chóng)是果蠅在車?yán)遄又蟹趸傻挠紫x(chóng),它是全國(guó)普遍的害蟲(chóng),它在楊梅、藍(lán)莓、草莓中都出現(xiàn)過(guò),對(duì)人體是無(wú)害的。
車?yán)遄永锩孢@些幼蟲(chóng)是能吃的,對(duì)人體沒(méi)有太多害處,且蛋白質(zhì)含量還挺高。另外這個(gè)能不能吃還得看自己的心里素質(zhì),一般人對(duì)蟲(chóng)子都會(huì)有抵觸感。
一般車?yán)遄訌耐獗硎强床怀鰜?lái)它是否含有幼蟲(chóng),只能用鹽水浸泡10分鐘后,看表面是否有幼蟲(chóng)浮現(xiàn)。
車?yán)遄釉袐D能吃嗎
答案是肯定的,懷孕期間當(dāng)然可以吃車?yán)遄优?。櫻桃的含鐵量特殊高,位于各類水果之首。因此櫻桃是準(zhǔn)媽媽的理想水果,因?yàn)樵诖似陂g對(duì)鐵的需要量高。常食櫻桃可增補(bǔ)體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅卵白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可加強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
櫻桃養(yǎng)分豐厚,具有調(diào)中益氣,健脾和胃,祛風(fēng)濕,“令人好顏色,美志性”之成效,對(duì)食欲不振,消化不良、風(fēng)濕身痛等均有好處。常常食用櫻桃等養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。
準(zhǔn)媽媽吃車?yán)遄赢?dāng)然好,不僅滿足女人愛(ài)美的需求,更對(duì)胃口差的早孕媽媽提供進(jìn)食的欲望,但是切勿貪吃,若因多食櫻桃造成腸胃負(fù)擔(dān)或鐵中毒,不僅媽媽的健康成問(wèn)題,就連腹中的胎兒也難逃一劫。櫻桃因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過(guò)多會(huì)惹起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。櫻桃性溫?zé)?熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
車?yán)遄釉趺创娣?/p>
1、車?yán)遄釉趺创娣?/p>
低溫冷藏保鮮：將冷庫(kù)提前消毒并降溫至-1-0攝氏度,待剛采摘大櫻桃進(jìn)行挑選后,分批量放入冷庫(kù)內(nèi)并使果溫迅速降至2攝氏度以下。低溫貯藏可以降低大櫻桃的呼吸及其他代謝活動(dòng),減少水分消耗,延緩成熟、組織軟化以及顏色變化,增強(qiáng)對(duì)病原微生物侵入引起劣變的抵抗能力,能夠有效地保持大櫻桃的新鮮度,并且可以貯藏2-3個(gè)月。
減壓貯藏法：可使果實(shí)色澤保持鮮艷,果柄保持青綠,在溫度相同的情況下與常壓條件相比,果實(shí)腐爛發(fā)生現(xiàn)象會(huì)遲些,經(jīng)減壓貯藏的果實(shí)硬度與風(fēng)味損失也很小。減壓貯藏的壓力為53.31-5.263x10000pa,在減壓貯藏條件下,大櫻桃一般可保鮮6-10周。
2、車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值
櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,具有調(diào)中益氣,健脾和胃,祛風(fēng)濕。
對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。
3、車?yán)遄映远嗪貌缓?br/>
自然是不好的哦,櫻桃雖然能補(bǔ)鐵,無(wú)論是女性MM還是男筒子們,吃了不擔(dān)心缺鐵性貧血哦,面色紅潤(rùn)愉快過(guò)羊年。只不過(guò),好吃抵不過(guò)上火呢,櫻桃是性子熱的水果哦,吃多的話小心上火長(zhǎng)痘痘呢。一般一天吃10粒是最合適的了。
當(dāng)然有些人是吃多了也沒(méi)有問(wèn)題,這個(gè)也適合個(gè)人體質(zhì)相關(guān)的哦。如果你腸胃功能較弱的話,那么吃多了櫻桃可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹部不舒服等問(wèn)題呢。另外,櫻桃仁里面含有氰甙,水解之后會(huì)產(chǎn)生氫氰酸呢,有較大的毒性哦。所以櫻桃仁建議大家是不吃的哈。
車?yán)遄釉趺闯?/p>
櫻桃甜湯:鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗凈,加水煎煮20分鐘后,再加白糖繼熬沸后?；饌溆?。每日服30—40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效,可用于輔助治療缺鐵性貧血。
櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2-3日攪動(dòng)1次,15—20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8—10枚)。此酒具有祛風(fēng)勝濕,活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛,屈伸不利及凍瘡等病癥。
櫻桃醬:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃,洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口,剝?nèi)テ?去籽;將果肉和砂糖一起放入鍋內(nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時(shí),加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣、生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。
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看櫻桃顏色。櫻桃外觀顏色是深紅或偏暗紅色,通常就比較 甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。
看櫻桃表皮。大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲(chóng)子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去,不會(huì)留下蟲(chóng)卵,給蟲(chóng)子留下生存空間。
看櫻桃的大小形狀。在市場(chǎng)上挑櫻桃時(shí)經(jīng)?？吹接械臋烟覀€(gè)頭大,有的則小的多,應(yīng)該是品種的問(wèn)題,但一般情況下,那些個(gè)頭大、呈D字扁圓形狀、果蒂的部位凹得厲害的櫻桃更甜。
看櫻桃果實(shí)光澤度。無(wú)論什么品種的水果,表皮發(fā)亮的最健康最好,櫻桃也不例外。
看櫻桃底部果梗。應(yīng)該挑綠顏色的,如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表明已不新鮮了,建議不要購(gòu)買。
看櫻桃有無(wú)褶皺。櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水,可能變質(zhì)或缺失水分。
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1、車?yán)遄釉趺慈ズ?/p>
櫻桃洗凈,用淡鹽水浸泡兩小時(shí)。去蒂,用一根筷子(粗的一頭)抵住櫻桃的頂端,然后穿透櫻桃,從櫻桃長(zhǎng)蒂的一端穿透出來(lái),櫻桃核就很輕松帶出來(lái)了。櫻桃不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且非常好吃,櫻桃好吃,但季節(jié)很短,想要留住這份新鮮的甜蜜,可以做成櫻桃醬哦,密封好的櫻桃醬,存放在冰箱里,可以保存半年之久呢,用來(lái)抹土司、拌酸奶都是很不錯(cuò)的。
2、車?yán)遄拥暮送滔氯チ嗽趺崔k
2.1、喝甘蔗汁
甘蔗汁有清熱解毒的作用,對(duì)于食用車?yán)遄雍顺霈F(xiàn)的輕度中毒反應(yīng),可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)甘蔗汁。
2.2、催吐
如果車?yán)遄雍送滔氯サ臅r(shí)候,卡在了喉嚨處,有明顯的不適感時(shí),并且喝水也沒(méi)辦法及時(shí)吞咽下去的話,建議進(jìn)行催吐,將車?yán)遄雍送鲁鰜?lái)就沒(méi)什么問(wèn)題了。
2.3、就醫(yī)檢查
不小心吞了車?yán)遄雍?如果身體有出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等身體不適的癥狀時(shí),建議去看看醫(yī)生為好。
3、吃車?yán)遄拥淖⒁馐马?xiàng)有什么
3.1、不宜多吃
車?yán)遄有詼?含有一定量的鐵元素及氰苷,多食易引起鐵中毒或氰苷中毒,還會(huì)引起身體上火,因此一天車?yán)遄拥氖秤昧恳圆怀^(guò)10顆為宜。
3.2、糖尿病患者不宜食用
車?yán)遄又械暮橇控S富,糖尿病人食用后不利于血糖的控制。
3.3、高鉀患者不宜食用
車?yán)遄又械拟浽睾控S富,高鉀患者食用后易引起身體的不適。
車?yán)遄拥谋ｕr方法有哪些
保存溫度:0℃-4℃冷藏;選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑選色澤深紅、個(gè)頭大、果實(shí)飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒(méi)有外傷內(nèi)凹者為佳,避免太軟和皺皮的。清洗要用軟毛刷輕輕刷洗車?yán)遄颖砻?并用水浸泡約10分鐘。車?yán)遄涌梢钥关氀?促進(jìn)血液生成櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中, 發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。防治麻疹,麻疹流行時(shí),給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核味幸性平,具有發(fā)汗透疹、解毒的作用。保存車?yán)遄拥臅r(shí)候其實(shí)最好是不要放在冰箱里面,所以說(shuō)建議每次買車?yán)遄拥臅r(shí)候都買自己一天吃的量,這樣既能保證新鮮,不放在冰箱里面又能減少細(xì)菌感染的現(xiàn)象。
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1、抗貧血
促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高,位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過(guò)程中,發(fā)揮著重要的作用,同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過(guò)程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
2、養(yǎng)顏駐容
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑。
3、美白祛斑
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白,去皺消斑,可謂美白又祛斑呢。
說(shuō)到櫻桃很多人都知道,但是說(shuō)起車?yán)遄酉嘈糯蠖鄶?shù)人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧,其實(shí)車?yán)遄邮且环N進(jìn)口水果,假如這兩種水果放在你面前你可能會(huì)分辨不出來(lái),下面小編就告訴大家怎么區(qū)分櫻桃和車?yán)遄印?/p>
一、櫻桃與車?yán)遄拥暮?jiǎn)介
1、國(guó)內(nèi)的櫻桃
1.1、大櫻桃(車?yán)遄?,1871年,美國(guó)傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺(tái)栽培,主要是紅燈和美早兩個(gè)品種,與國(guó)外的車?yán)遄邮且粯拥摹?/p>
1.2、小櫻桃,又稱中國(guó)櫻桃和中華櫻桃,個(gè)頭比較小,皮薄汁多,味道比較甜美,顏色一般都是淺紅色。
主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。
2、國(guó)外的櫻桃
國(guó)外的車?yán)遄?是Cherry的音譯。車?yán)遄颖容^常見(jiàn)到的品種是賓瑩,其次是霖寶,賓瑩果實(shí)呈暗紅色,皮厚堅(jiān)挺,彈性很好味甜。霖寶果實(shí)呈淡黃色,果實(shí)細(xì)膩,多汁。主要產(chǎn)地在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
其實(shí)小櫻桃和車?yán)遄油瑢偎N薇科落葉灌木果樹(shù),是同一種植物,只是品種不同而已。
二、櫻桃和車?yán)遄拥膮^(qū)別
1、外觀和口感不同
1.1、國(guó)內(nèi)的小櫻桃,色澤紅艷,個(gè)頭比較小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時(shí)后先褐后霉,只能隨摘隨賣。
1.2、國(guó)內(nèi)的大櫻桃與國(guó)外的沒(méi)有差別,但國(guó)內(nèi)的是新鮮采摘的,成熟度高,口感會(huì)更好。
1.3、國(guó)外的車?yán)遄映拾导t色,果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁。但為了方便運(yùn)輸,國(guó)外的車?yán)遄映墒於炔桓?所以口感不是很好。
2、生長(zhǎng)習(xí)性不同
2.1、中國(guó)櫻桃抗寒力弱,喜溫暖而潤(rùn)濕的氣候,大概5月份成熟,生于山坡陽(yáng)處或溝邊,適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培,土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
2.2、美國(guó)西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一,只是在每年的6月中旬出產(chǎn),而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外,美國(guó)西北車?yán)遄榆嚲拖率辛?當(dāng)然了這之后就是智利車?yán)遄由鲜?正好完成交接。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
櫻桃和車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不多,不同的是車?yán)遄拥暮F量特別高,位于各種水果之首。常食可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求,促進(jìn)血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強(qiáng)體質(zhì),健腦益智。
總的來(lái)說(shuō),國(guó)產(chǎn)櫻桃和車?yán)遄記](méi)有太大的區(qū)別,但國(guó)內(nèi)的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。
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