紅加吉魚的吃法_哪些人不能吃紅加吉魚
魚的養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紅加吉魚的吃法_哪些人不能吃紅加吉魚，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
紅加吉魚的簡介
紅加吉魚一般分布在中國的渤海、黃海、東海、南海等地,紅加吉魚肉味鮮美醇正,營養(yǎng)豐富,是迎賓待客的名貴海味佳肴。其膠原蛋白含量高,活性強(qiáng),對皮膚更是有著特殊的美容功效,從紅加吉魚中提取的可溶性膠原蛋白,具有極高的細(xì)胞黏結(jié)性、高保濕性及良好的感官性能,且活性高易吸收,無臭透明,不產(chǎn)生刺激性。尤其是北海道現(xiàn)存量很有限的史前紅加吉魚,從它體內(nèi)提取的膠原蛋白,分子最小、活性最佳、純度最高,效果最好。實(shí)驗(yàn)證明:使用或服用從史前紅加吉魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。
紅加吉魚的食用處理方法
紅加吉魚片用水沖洗干凈備用。
紅加吉魚的吃法（做法）大全
鍋煎紅加吉魚的做法
材料:紅加吉魚排2塊、橄欖油1湯匙、檸檬1個、擠果汁、米酒醋2湯匙、大藏芥末(第戎芥末)醬1茶匙、蜂蜜1湯匙、切碎青蔥1把、生姜粉1茶匙。
做法:
1、將魚排用冷水沖洗一下,然后用紙巾將水吸干。在一個大淺碗里,放入橄欖油,檸檬汁,米酒醋,芥末醬,蜂蜜,蔥和姜,攪勻備用。
2、煎鍋置中火上,下油預(yù)熱。把魚排放入混合調(diào)料里,翻轉(zhuǎn),讓兩面都浸上調(diào)料。然后放入煎鍋,每面煎2至3分鐘。將余下的混合調(diào)料倒入煎鍋。調(diào)至小火,再煮2至3分鐘,或直至魚肉能輕易用叉子分開成片即好。
紅加吉魚葡萄串的做法
材料:紅加吉魚片1片、鹽少許、胡椒粉適量、蛋1顆、青江菜1顆、太白粉3兩、糖醋醬200公克、水1/4量杯、太白粉水1/4小茶匙。
做法:
1、紅加吉魚片切成網(wǎng)狀后,與鹽、胡椒粉、蛋一起腌漬15分鐘至入味;青江菜去除掉菜葉僅留下4片的菜梗后,將菜梗放入滾水與少許的鹽一起燙熟后撈起備用。
2、熱鍋,放入適量油炸的油燒熱,再將腌好的紅加吉魚片沾裹上太白粉,放入油鍋中以中小火炸約3分鐘至酥撈起備用。
3、另取一鍋,放入糖醋醬、水煮開后,放入紅加吉魚片燜煮約3秒鐘,再放入太白粉水芶芡后取出。
4、將青江菜菜梗和紅加吉魚片組合成仿玉米的形狀后擺盤,最后再澆淋少許糖醋芡汁即可。
茄汁紅加吉魚片的做法
材料:紅加吉魚片1片,蕃茄1個、蔥1支、沙拉油1大匙、A：蕃茄醬2大匙、鹽1/2小匙、白砂糖1大匙、水100c.c.、B：香油少許、米酒1大匙、鹽1/2小匙、太白粉1大匙。
做法:
1、紅加吉魚片洗凈切片,用腌料腌10分鐘,煮開半鍋水,放入紅加吉魚片后熄火,燜5~6分鐘撈起備用。
2、蕃茄底部劃十字,入滾水汆燙至皮翻起后,撈起泡冷水去皮切片;蔥切段。
3、取鍋倒入沙拉油加熱,爆香蔥段和蕃茄片,放入調(diào)味料A煮開,燜煮1分鐘至蕃茄變軟,再放入紅加吉魚片炒勻,最后再淋上香油即可。
哪些人不能吃紅加吉魚、紅加吉魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃紅加吉魚
慢性疾病和皮膚病患者慎吃。痛風(fēng)患者忌食。
2、紅加吉魚的適用人群
一般人群皆可食用,尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。
3、紅加吉魚的食用禁忌
紅加吉魚選擇較為新鮮,無損傷的為妙。
紅加吉魚與西瓜同食,會引起胃腸不適。
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紅加吉魚的屬性
1、科屬
羅非魚屬。
2、產(chǎn)地
中國沿海均產(chǎn),但以遼寧大東溝,河北秦皇島、山海關(guān),山東煙臺、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū),山海關(guān)產(chǎn)的品質(zhì)最好。
3、別名
紅加吉魚又稱為鯛魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。
4、簡介
紅加吉魚又稱為鯛魚、加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬于魚綱,鯛(SeaBream)科。體高側(cè)扁,長五十厘米以上,體呈銀紅色,有淡藍(lán)色的斑點(diǎn),尾鰭后綠黑色,頭大、口小,上下頜牙前部圓錐形,后部臼齒狀,體被櫛鱗,背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產(chǎn),但以遼寧大東溝,河北秦皇島、山海關(guān),山東煙臺、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū),山海關(guān)產(chǎn)的品質(zhì)最好。紅鯛(diao)魚一般分布在中國的渤海、黃海、東海、南海等地,紅鯛魚肉味鮮美醇正,營養(yǎng)豐富,是迎賓待客的名貴海味佳肴。
紅加吉魚的營養(yǎng)價值、吃紅加吉魚的好處
紅加吉魚的營養(yǎng)價值
紅加吉魚營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素,為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,紅加吉魚具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效。
研究發(fā)現(xiàn):從紅鯛魚中提取的可溶性膠原蛋白,具有極高的細(xì)胞黏結(jié)性、高保濕性及良好的感官性能,且活性高易吸收,無臭透明,不產(chǎn)生刺激性。尤其是北極深海紅鯛魚,從它體內(nèi)提取的膠原蛋白,分子最小、活性最佳、純度最高,效果最好。實(shí)驗(yàn)證明:使用或服用從史前紅鯛魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。
吃紅加吉魚的好處
1、美容護(hù)膚:服用紅加吉魚中提取的膠原蛋白,不但能延緩皮膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,更能改善人體新陳代謝,讓人具有更年輕的身體狀態(tài)。
2、補(bǔ)腎養(yǎng)血:紅加吉魚具有益肝,健脾,和胃,補(bǔ)腎,潤腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,調(diào)經(jīng),養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效。
吃紅加吉魚的最佳時間
隨時。
紅加吉魚的選購方法
紅加吉魚的形態(tài)特征:與奧尼羅非魚相似,體表白色,略帶粉紅,胸鰭、臀鰭、尾鰭均為粉紅色,苗種階段體表為粉紅色,隨著魚體長大,體表逐漸變白,魚體重增到0.2公斤后,體色全部變白。
紅加吉魚的副作用
一般沒有特殊副作用。痛風(fēng)患者忌食。
紅衫魚的簡介
1、簡介
紅衫魚,別名:紅杉魚、紅哥鯉、吊三魚、拖三魚、瓜三魚、黃肚魚。為輻鰭魚綱鱸形目金線魚科的其中一個種。紅衫魚體延長,倒扁,背腹緣皆鈍圓,一般體長19～31厘米、體重50～150克、吻鈍尖,口稍傾斜,上頜前端有五顆較大的圓錐形齒,上下頜兩側(cè)皆有細(xì)小的圓錐齒.體被薄櫛鱗、全體呈深紅色,腹部較淡,體兩側(cè)有6條明顯的黃色縱帶、背鰭長;尾鰭叉形,其上葉末端延長成絲狀。背鰭及尾鰭上緣為黃色,背鰭中下部有一條黃色縱帶,臀鰭中部有2條黃色縱帶。紅衫魚,魚肉豐厚,食用價值甚高,每百克肉含蛋白質(zhì)18、1克、脂肪1、5克,可供鮮食或加工成咸干品。
2、圖片
紅衫魚的食用處理方法
若用來蒸時不用刮鱗,連皮清蒸,熟后才撕開外皮,如此,食起來既原汁原味,魚肉亦分外鮮甜嫩滑。
紅衫魚的吃法（做法）大全
干煎紅衫魚的做法
材料:紅衫魚、生姜、生鹽、醋、醬油、大蒜、辣椒。
做法:洗凈瀝干的紅衫魚,用生姜與生鹽腌制30分鐘,一是入味,二是去腥。油鍋燒開(25克油)。倒入切好的姜片。香味出,將魚輕輕放入滾鍋內(nèi),三分鐘后,換一面煎。顏色金黃時,放入醋與醬油,大蒜,辣椒等作料。放少許熱水與鹽,糖稍微煮三五分鐘即可調(diào)味出鍋。
清蒸紅衫魚的做法
材料:紅衫魚2條、蔥姜20克、紅椒少許。
做法:紅衫魚劏洗干凈,瀝干水放入盤中。全身里外均勻地抹上一層鹽,不要太多了哦,太咸就不好吃了,適量就好,如果想要肉質(zhì)帶點(diǎn)清甜,用極少的白糖抹在魚身上,這個量一定不要多,必須把握準(zhǔn)確,如果拿不準(zhǔn),建議就不要抹糖。接著扎兩個蔥姜結(jié)。放入魚肚子里。并在魚身上灑上姜絲。鍋內(nèi)水開后,放入蒸制。13分鐘即可,蒸好后取出,把湯汁潷掉。鋪上紅椒絲與蔥絲。澆上熱油,可以上桌啦。
紅衫魚番茄湯的做法
材料:番茄、紅衫魚、姜、油、花雕酒、白胡椒粉、鹽。
做法:紅衫魚宰好后洗凈,瀝干水分;番茄洗凈去蒂,每個切4瓣;熱鍋放油,爆香姜片,放入紅衫魚,兩邊煎至微黃,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;放入番茄,轉(zhuǎn)中小火煮至湯呈奶白色,下鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。
哪些人不能吃紅衫魚、紅衫魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃紅衫魚
泄瀉者不宜食用,也不適合濕盛中滿的人食用。
2、紅衫魚的適用人群
一般人群適宜食用,特別是氣血兩虛型的冠心病患者。
3、紅衫魚的食用禁忌
紅衫魚易富集汞,不宜長期進(jìn)食,成年人每周使用量不宜超過3條。
紅三魚的簡介
1、簡介
紅三魚,俗名金線鰱、黃線、金線魚、紅衫,為輻鰭魚綱鱸形目金線魚科的其中一個種。紅三魚體延長,倒扁,背腹緣皆鈍圓,一般體長19～31厘米、體重50～150克、吻鈍尖,口稍傾斜,上頜前端有五顆較大的圓錐形齒,上下頜兩側(cè)皆有細(xì)小的圓錐齒.體被薄櫛鱗、全體呈深紅色,腹部較淡,體兩側(cè)有6條明顯的黃色縱帶、背鰭長;尾鰭叉形,其上葉末端延長成絲狀。背鰭及尾鰭上緣為黃色,背鰭中下部有一條黃色縱帶,臀鰭中部有2條黃色縱帶。紅三魚,魚肉豐厚,食用價值甚高,每百克肉含蛋白質(zhì)18、1克、脂肪1、5克,可供鮮食或加工成咸干品。
2、圖片
紅三魚的食用處理方法
紅三魚去鱗、去內(nèi)臟、去魚鰓,斬去魚尾,清洗干凈后瀝干水分。
紅三魚的吃法（做法）大全
番茄煮紅三魚的做法
材料:番茄2個、紅三魚1條、姜適量、生抽、鹽、糖。
做法:
1、將紅三魚去鱗、去肚、清洗干凈,用少量的鹽稍微腌制一下。
2、將番茄隨意切成塊狀。
3、用廚房紙吸干紅三魚上的水分。
4、燒熱油鍋,猛火將紅三魚下鍋,煎至兩面金黃。
5、將煎好的紅三魚盛起待用。
6、鍋里留一些底油,將番茄倒入鍋中煸炒,待番茄炒軟之后,加入適量的清水,煮5分鐘左右。
7、下生抽、鹽、糖以及番茄醬調(diào)味,淋在紅三魚上,即可開吃。
紅燒紅三魚
材料:紅三魚3條、鹽1湯匙、生抽1湯匙、白糖半個湯匙、料酒半個湯匙、生姜1塊、蔥2根。
做法:
1、紅三魚洗凈,用鹽、姜絲、料酒涂遍魚的全身,放冰箱里腌1個小時以上(早上腌好,晚上再煮,很入味)。
2、燒熱油鍋,把魚擦干,放進(jìn)去中火煎至兩面金黃。
3、加入1湯匙生抽、半湯匙白糖、清水、蔥段煮開后,轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘就可以啦。
豆腐煮紅三魚的做法
材料:紅三魚兩條、老豆腐半塊、姜少許、蔥少許、朝天椒少許、生抽少許、鹽適量、糖少許、白胡椒粉少許、料酒少許、食用油適量。
做法:
1、魚洗凈瀝干,豆腐切塊,蔥白切段,蔥綠、姜切絲,指天椒切圈。
2、魚用少許鹽、白胡椒粉抹勻,腌味30分鐘。
3、燒熱煎鍋,下油,分批煎豆腐,煎至兩面金黃夾出備用。
4、煎完豆腐,煎鍋再下油煎魚,煎至兩面呈微金黃帶用。
5、取一碗,用2茶匙生抽,少許鹽、糖、麻油,半杯水調(diào)成調(diào)料汁。
6、領(lǐng)取炒鍋燒熱,下少許油,爆香姜、蔥白和指天椒。
7、將調(diào)料汁倒入炒鍋煮滾,淋入料酒。
8、放入煎好的魚和豆腐燜煮。
9、燜煮至入味收汁,即可關(guān)火裝盤。
哪些人不能吃紅三魚、紅三魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃紅三魚
濕盛中滿的人、泄瀉者不宜食用。
2、紅三魚的適用人群
一般人群適宜食用紅三魚,特別是氣血兩虛型的冠心病患者。
3、紅三魚的食用禁忌
由于紅三魚骨刺較多,食用時需小心咀嚼,尤其是小孩食用要注意照看。此外,哺乳期婦女慎用紅三魚。
紅刀魚的簡介
紅刀魚(學(xué)名:Cepola schlegeli),又稱赤刀魚,為赤刀魚科下分5個屬,如下:棘赤刀魚屬;小棘赤刀魚;楔形棘赤刀魚;印度棘赤刀魚;克氏棘赤刀魚。其體延長,或甚延長而呈帶狀,側(cè)扁?？诹焉跣?端位。頜齒細(xì)弱,或有一列犬齒;鋤骨及腭骨無齒。體被中大或小型圓鱗;側(cè)線位高,沿背鰭基向后延伸或不明顯。背鰭單一,有0-IV硬棘(一般為III),臀鰭0-II硬棘;背鰭、臀鰭及尾鰭相連或分開;腹鰭位于胸鰭基部下方。主要以浮游性動物為食。分布于東大西洋,包括地中海及歐洲沿海;印度-西太平洋等。
紅刀魚的食用處理方法
將紅刀魚清洗好,置于冰箱內(nèi)冷凍30分鐘,取出時肉質(zhì)更晶瑩剔透。非常合適清蒸、紅燒、鮮湯等各種做法,還可以浸泡30分鐘淡鹽水,掛起風(fēng)干8小時肉質(zhì)變晶透,此時非常合適燒烤和干煎。
紅刀魚的吃法（做法）大全
1、紅燒:將400g紅刀魚剪成段狀,清理干凈,控干水份后放入盤中,用10毫升料酒、蔥姜腌味20分鐘。然后把不粘鍋燒熱,鍋底涂少量油(由于個人偏好少油少鹽,所以就不過油炸也不多放油煎),油熱后碼放紅刀魚,煎至七八分熟。再將生抽、老抽、陳醋、料酒與水混合成湯汁備用,加水量以個人口味調(diào)整。鍋中放少量油,蔥姜、花椒粒、紅干椒爆香后,下煎好的紅刀魚,輕輕翻炒一下,將湯汁倒入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。待收汁后就可以裝盤了。
2、炸紅刀魚:首先將紅刀魚去腮、內(nèi)臟,用水洗凈放入盆里。再放入黃酒、鹽、味精拌勻,腌半個小時以上,時間長一點(diǎn)更入味。將腌好的魚瀝干水分。再撒上一層薄薄的干面粉,拌勻。把油煮熱后逐個放入魚炸至表面硬殼撈出,全部炸完后,用鍋里的油繼續(xù)燒到七成熱再放入魚炸第二遍,逐個炸至略深金黃色撈出即可。
3、西紅柿燜紅刀魚:將紅刀魚洗凈切段用醬油腌制一會,蔥姜蒜切片,西紅柿洗凈切塊。熱鍋倒入適量油,放入花椒,蔥姜蒜爆香,倒入紅刀魚翻炒均勻。加入熱水,小火燜15分鐘,把切好的西紅柿放入,加少許鹽,糖,翻炒均勻,再燜一會即可。
哪些人不能吃紅刀魚、紅刀魚的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃紅刀魚
服用某些藥物者、出血性疾病患者、痛風(fēng)患者、肝硬化患者、結(jié)核患者、孕婦不宜經(jīng)常食用紅刀魚
2、紅刀魚的適用人群
一般人均能食用
3、紅刀魚的食用禁忌
紅刀魚無特別的食用禁忌
加吉魚的屬性
1、科屬
羅非魚屬。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。
4、簡介
鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬于魚綱,鯛(SeaBream)科。體高側(cè)扁,長五十厘米以上,體呈銀紅色,有淡藍(lán)色的斑點(diǎn),尾鰭后綠黑色,頭大、口小,上下頜牙前部圓錐形,后部臼齒狀,體被櫛鱗,背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產(chǎn),但以遼寧大東溝,河北秦皇島,山東煙臺、龍口、青島為主要產(chǎn)區(qū)。這些歐洲的鯛科魚類主要都是底食泥魚。分紅加吉和黑加吉兩種,紅加吉的學(xué)名叫真鯛,黑加吉即黑鯛,其中紅加吉魚特別名貴。每年剛?cè)氪旱臅r候,是食用加吉魚的最佳時節(jié),此時魚尚未產(chǎn)卵,肉質(zhì)最為肥美。用加吉魚煨湯,魚塊香嫩,湯汁醇鮮,營養(yǎng)豐富。還可以做成生魚片吃,肉質(zhì)白嫩細(xì)膩、味道鮮美異常。鯛魚廣泛地分布于止水、運(yùn)河及流速緩慢的深河中,軟口魚偏好流速較快的河川中游,文鳊則棲息于大而流速緩慢的河川中下游。其中分布最廣泛且最受釣魚者歡迎的是青銅鯛。一般人群都可食用,尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。
加吉魚的營養(yǎng)價值、吃加吉魚的好處
加吉魚的營養(yǎng)價值
加吉魚營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素,為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,加吉魚具有補(bǔ)胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運(yùn)食的功效。
吃加吉魚的好處
加吉魚是一種上等食用魚類,它身長50厘米以上,頭大、口小,上下頜牙前部圓錐形,后部臼齒狀。肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,可紅燒、干燒、燉、燒、清蒸、醬汁等;頭部膠質(zhì)含量豐富,含有大量脂肪,煨湯味道最佳。用加吉魚煨湯,魚塊香嫩,湯汁醇鮮,營養(yǎng)豐富。還可以做成生魚片吃,肉質(zhì)白嫩細(xì)膩、味道鮮美異常。
吃加吉魚的最佳時間
隨時。
加吉魚的選購方法
加吉魚與奧尼羅非魚相似,體表白色,略帶粉紅,胸鰭、臀鰭、尾鰭均為粉紅色,苗種階段體表為粉紅色,隨著魚體長大,體表逐漸變白,魚體重增到0.2公斤后,體色全部變白。
加吉魚的副作用
一般沒有特殊副作用。
紅蘑的簡介
1、簡介
紅蘑,松樹傘,學(xué)名血紅鉚釘菇,東北地區(qū)別名紅蘑、紅松蘑、松樹釘。生于松樹林中地上,與松樹形成外生菌根,群生、散生或單生。此菌風(fēng)味好、有“素肉”之稱,深受人們喜愛。因?yàn)槭且吧?產(chǎn)量極少,價格相對貴。紅蘑在真菌分類上屬于擔(dān)子菌亞門層菌綱、傘菌目、鉚釘菇科、鉚釘菇屬,子實(shí)體散生、群生或單生。
子實(shí)體一般較小,初期鐘形或近圓錐形,后平展,中部凸起,淺咖啡色,菌肉帶紅色,干后淡紫紅色,近菌柄基部帶黃色。菌褶延生,菌柄長圓柱形且向下漸細(xì),實(shí)心,上部往往有易消失的菌環(huán)。夏秋季在松林地上單生或群生,并且形成菌根。此種蘑菇肉厚,食用味道較好。是東北地區(qū)重要的野生食用菌之一,藥用可治神經(jīng)性皮炎。該菌是針葉樹木重要的外生菌根菌,在北方與赤松形成菌根,大量生長。
2、圖片
紅蘑的食用處理方法
洗紅蘑前,籌備一盆凈水,可在水里先放點(diǎn)食鹽,攪拌一下子使其消融。然后,將紅蘑放在水里泡一下子再洗,如許泥沙就很容易洗掉。如果紅蘑比力臟,泡事后,還可把水順著一個標(biāo)的目的攪,如許粘在紅蘑上的灰塵雜質(zhì)很快就能被斷根了。必要提示的是,洗紅蘑前,最佳要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉,由于這個部位即便用鹽水泡過也不易洗凈,并且人體也不易消化。
紅蘑的吃法（做法）大全
1、紅蘑土豆片
主料:中型土豆兩個、紅蘑200g、蔥、蒜適量
做法:
1-1、干紅蘑泡發(fā)洗凈,擠干水分備用。
1-2、土豆切片,撒上一把淀粉抓勻,防止粘連。油燒熱,注意油溫要高,否則炸出來的土豆片容易碎不說,還不脆。
1-3、炸土豆片時為了防粘,我是一片一片扔進(jìn)鍋里的,也可以一點(diǎn)點(diǎn)下鍋。炸變色之后撈出,待油溫再次升高后再炸一次,至金黃色撈出控油備用。
1-4、鍋內(nèi)放底油,蔥蒜熗鍋后下紅蘑翻炒,加少許雞汁,醬油,十三香,水炒熟。加入土豆片,鹽,炒勻不見水后即可。
2、雞翅寬粉燉紅蘑
主料:雞翅5個、紅蘑適量、寬粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花生油適量、鹽少許、醬油少量
做法:
2-1、紅蘑提前用水泡發(fā)好,將雞翅,粉條,紅磨分別用水焯一下。
2-2、熱鍋放油,放入蔥姜蒜爆出香味。
2-3、放入雞翅、紅蘑翻炒、醬油、寬粉、適量水。
2-4、燉至湯汁收濃一些時放入胡蘿卜。加入少許鹽即可。
3、紅蘑燉雞腿
主料:雞腿1只、雞胸肉1片、紅蘑1碗、土豆1個、胡蘿卜半個、生抽1點(diǎn)點(diǎn)、蠔油1點(diǎn)點(diǎn)、白醋一點(diǎn)點(diǎn)、鹽1點(diǎn)點(diǎn)、白糖1點(diǎn)點(diǎn)、蔥,姜一點(diǎn)點(diǎn)
做法:
3-1、紅蘑熱水發(fā)好,洗凈,其他材料切丁備好
3-2、燒水雞肉抄一下備用
3-3、熱油放入蔥姜,翻炒爆香
3-4、放入雞肉,土豆,胡蘿卜,翻炒
3-5、加入佐料,各一勺,可根據(jù)自己口味添加
3-6、放入紅蘑菇,翻炒幾下加水末過食材
3-7、大火燉至開鍋轉(zhuǎn)為小火,燉至湯汁收凈即可。
4、牛尾煲
主料:牛尾2斤、土豆1個、紅蘑適量、大蒜10瓣、姜2片、蔥適量、大料適量、醬油適量、糖一勺、植物油適量、水適量
做法:
4-1、牛尾洗凈,水燒開,去除血沫子,牛尾撈出備用。
4-2、鍋熱油,加入蔥末蒜末,煸香。
4-3、加入牛尾,翻炒一會后加入醬油跟糖,繼續(xù)翻炒一會。
4-4、加水,沒過牛尾,大火煮開,小火慢燉,9成熟為止。為了省時間,我把牛尾倒入高壓鍋中壓了10分鐘,壓好了。
4-5、燉好的牛尾放入石鍋中,加入土豆紅蘑,加入剛才燉牛尾的湯,沒過食材即可,小火開蓋繼續(xù)燉,湯汁收一半時加入大蒜瓣,繼續(xù)燉,此時可加醬油調(diào)咸淡。
4-6、湯汁收沒后大功告成!
哪些人不能吃紅蘑、紅蘑的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃紅蘑
皮膚性病,瘙癢過敏者勿食。
2、紅蘑的適用人群
一般人均可食用。
3、紅蘑的食用禁忌
不宜加味精。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《紅加吉魚的吃法_哪些人不能吃紅加吉魚》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“魚的養(yǎng)生”專題供您欣賞！
