晚上吃玉米會(huì)胖嗎
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晚上吃玉米會(huì)胖嗎
1、不會(huì)。玉米含有較多的微量元素硒,鎂,還有豐富的賴氨酸,木質(zhì)素以及被稱為“致癌化學(xué)物手銬”的谷胱甘肽等多種抗癌物質(zhì),故是抗癌食品。其所含較多的纖維素,可促進(jìn)排泄,對(duì)防止腸癌和減肥也有顯著作用。因此,玉米作為主食經(jīng)常食用,對(duì)于保持身體健康,防病強(qiáng)身十分有益。
2、晚上吃玉米不會(huì)導(dǎo)致肥胖,玉米中含有大量的粗纖維和鎂,能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),加速體內(nèi)廢物的排出,有利于減肥。吃玉米對(duì)身體有很多好處的,不要擔(dān)心會(huì)引起肥胖,但是建議您合理飲食,不要吃太多,配合蔬菜,肉類食用。食物不要太單一。食物減肥的同時(shí)配合運(yùn)動(dòng)減肥是最好的。另外可以用玉米須泡水喝,可以有助于減肥。不一定非要大量的食用玉米。糯玉米吃得太多不利于消化。所以還是要注意的。吃玉米肯定不會(huì)發(fā)胖,因?yàn)橛衩讓儆诖旨Z,含有大量的纖維素,容易產(chǎn)生漲腹感,而且可以預(yù)防便秘,玉米不容易消化,其淀粉在胃里停留的時(shí)間較長(zhǎng),不容易產(chǎn)生饑餓感,而且玉米含有大量的維生素E,吃了還可以美容,我覺得玉米是最好的美容和減肥食物。
常吃玉米六大神奇功效
1、玉米可以延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經(jīng),有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥,還有助于延緩衰老。
2、預(yù)防心腦血管疾病
現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究表明,玉米中含有非常多的維生素、人體所需的多種氨基酸、微量元素以及不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代研究證實(shí),玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度,并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、玉米可以明目
玉米含有類黃酮,對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí),能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促使體內(nèi)廢物排出體外,這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
5、調(diào)節(jié)荷爾蒙
玉米中含有的維生素E的含量是非常的多的,這種物質(zhì)能夠通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌,能提高性能力,還可以預(yù)防小產(chǎn)現(xiàn)象的發(fā)生。
6、玉米須還有美容、減肥功能
因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂,防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用,也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大,食后可消除肥胖人的饑餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。
玉米有哪些食用注意事項(xiàng)
1、生食和熟食玉米哪種更有營(yíng)養(yǎng):煮熟或蒸熟的玉米營(yíng)養(yǎng)、同時(shí)也更易人體吸收。
2、把玉米粒的胚尖一起吃掉,許多營(yíng)養(yǎng)集中在這里:吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn),這主要是因?yàn)橛衩椎脑S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。在嫩玉米粒的胚乳中,不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%,并含有豐富的維生素E。
3、腸胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗糧細(xì)做”,用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個(gè)貼餅子,或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇。
4、玉米尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。糖尿病患者吃,因其膳食纖維豐富,吃下血糖不會(huì)迅速升高。
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晚上吃蘇打餅干會(huì)胖嗎
1、晚上吃蘇打餅干會(huì)胖嗎
晚上吃蘇打餅干會(huì)胖。一般來說100g蘇打餅干中的卡路里有408卡,含有的熱量是比較高的,如果晚上吃蘇打餅干,可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。在平時(shí)的時(shí)候,我們常吃的蘇打餅干也是屬于一種面食,在飲食的類型之中,其實(shí)也是一種淀粉類的食物,再加上一些屬于蘇打之類的物質(zhì),所以,含有的本身熱量也是十分的高的,建議,此時(shí)我們要少吃蘇打餅干,吃多了的話,也是很有可能造成肥胖的現(xiàn)象發(fā)生的狀況。
如果你很喜歡吃餅干的話,建議你每天不超過5片,最好是在早晨吃,因?yàn)檫@時(shí)消化功能非常強(qiáng),而在在晚上或者睡前最好不要吃。
2、吃蘇打餅干為什么會(huì)發(fā)胖
蘇打餅干主要是用淀粉加上蘇打類物質(zhì)綜合制作而成,含有的熱量也是比較高的,100g就含有408卡;而且蘇打餅干中,因?yàn)榧尤刖珶捇旌嫌?其脂肪含量也是高于饅頭這類食物的,100g蘇打餅干中含有脂肪8g左右,吃蘇打餅干,增加了脂肪攝入,更容易出現(xiàn)發(fā)胖情況。
3、常吃蘇打餅干的危害
升高血壓,加重水腫。吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。
容易變胖。特色蘇打餅干脂肪攝入,更容易變胖,增加患糖尿病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。蘇打餅干中,因加入精煉混合油,使其脂肪的含量遠(yuǎn)高于饅頭等食物。100克面粉蒸制的饅頭含脂肪1克,而100克蘇打餅干中含脂肪8克?？梢?如果你怕長(zhǎng)體重,或想減肥,或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅干。吃蘇打餅干,會(huì)增加丙烯酰氨的攝入,可能增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
可能會(huì)致癌。蘇打餅含有含有潛在致癌物——丙烯酰胺。現(xiàn)代研究證明,淀粉類食物被高溫烹制時(shí),除產(chǎn)生風(fēng)味獨(dú)特的物質(zhì)外,還產(chǎn)生一種國(guó)際公認(rèn)的潛在致癌物——丙烯酰胺。1000克蘇打餅干中約含丙烯酰胺200微克，丙烯酰胺會(huì)促進(jìn)形成良性或惡性腫瘤,并導(dǎo)致中樞和末梢神經(jīng)受損。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)已將丙烯酰胺歸類為對(duì)人類有可能的致癌物質(zhì)。吃高溫烹制的淀粉類食物會(huì)使人類患癌癥的發(fā)生率增加。
蘇打餅干的做法
1、做法一
材料:低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成面團(tuán)。
做法:
揉好的面團(tuán)搟成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均勻的小孔。
用餅干模型壓出形狀。
排入烤盤,放在溫暖的地方進(jìn)行最后發(fā)酵。
20-30分鐘,發(fā)酵到面片略為變厚即可入爐烘焙, 200度,中層烤15分鐘。
200克巧克力+20克淡奶油,微波爐中火1分鐘,拿出攪拌至完全融化。
餅干在巧克力里沾出需要的形狀,放在盤子里晾涼凝固。
取一片餅干,涂一勺巧克力,蓋上另外一片餅干,巧克力夾心餅干就做好了。
2、做法二
材料:面粉225g,奶粉25克,牛奶130克,酵母粉3g,小蘇打3g,黃油10g
做法:
揉成光滑的面團(tuán)。
靜置30分鐘,取1/3的把面團(tuán)搟成2mm厚面皮。
用餅干模均勻壓出圖形。
放入烤盤后用叉子在上面戳些孔?？鞠漕A(yù)熱180度,放在中層,烤10分鐘。一共烤了3盤,放涼后就可以密封保存了。
蘇打餅干的主要成分
1、蘇打餅主要成分為淀粉質(zhì),當(dāng)中包含調(diào)味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪,而鈉質(zhì)則高135毫克,故蘇打餅實(shí)非健康類餅干。蘇打餅干有哪些,再多的都不建議大家多吃。
2、蘇打餅雖含大量淀粉質(zhì),但不能以其代替其他淀粉質(zhì)主食,例如白飯、米粉及面條等。每一百克梳打餅,已有高達(dá)20.2克脂肪,相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯,蘇打餅的脂肪量高出很多。
3、加上因它含高鹽分,因此多吃除影響體重外,還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風(fēng)險(xiǎn)。此外,食用蘇打餅也會(huì)快速提升人體的糖分指數(shù),所以糖尿病者不宜常吃。
晚上喝純牛奶會(huì)胖嗎
1、晚上喝純牛奶會(huì)胖嗎
不會(huì)胖,適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物,并不會(huì)給我們的身體帶來多余的熱量負(fù)擔(dān),而只會(huì)補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí),睡前喝牛奶也會(huì)促進(jìn)鈣的吸收。其實(shí)牛奶不屬于高熱量食物。相反,牛奶的營(yíng)養(yǎng)卻很豐富、很全面,它可以為我們帶來優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。
2、晚上怎么喝牛奶不會(huì)胖
2.1、良好的減肥計(jì)劃就是用乳制品取代低鈣食品,并保持一日總熱量不變。具體地說:在增加乳制品的同時(shí),要減少低鈣零食如餅干、甜點(diǎn)、膨化食品、糖果的攝入。適當(dāng)減少菜肴中的油脂。不喝甜飲料,少吃半碗米飯(約50克)。
2.2、喝牛奶,忌食含乳飲料。盡量選擇牛奶和發(fā)酵乳(酸奶)。最好選用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0%到1.5%),其次為普通酸奶(脂肪含量2%以上)。不要選擇乳飲料,因蛋白質(zhì)含量過低不能保證人體需要。乳糖不耐受的人,可以先吃一些淀粉類食物,然后再喝牛奶。
2.3、奶制品,兩餐之間的點(diǎn)心或餐前餐牛奶和酸奶有上佳的飽腹感,可以代替餅干、糖果、零食等,作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可以在餐前食用,適當(dāng)減少下一餐食量。
3、牛奶什么時(shí)候喝最好
喝牛奶的時(shí)間對(duì)人體消化吸收有很大的影響,因此喝牛奶應(yīng)該講究時(shí)間安排。營(yíng)養(yǎng)專家們認(rèn)為,牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時(shí)飲用。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,還有微量嗎啡類物質(zhì),這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用,它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制,從而使人想睡眠,并且無任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。
純牛奶搭配什么吃最有營(yíng)養(yǎng)
1、奶和面食:牛奶不僅與各種糧食都能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。
2、牛奶和早餐谷物:谷物的蛋白質(zhì)含量較低,而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶配合,不僅可以提高蛋白質(zhì)的供應(yīng)量,還可以用牛奶中極為豐富的賴氨酸彌補(bǔ)谷類中氨基酸平衡的缺陷,從而提高谷物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、粗纖維餅干:這種餅干以雞蛋和小麥粉、麩皮、燕麥經(jīng)現(xiàn)代高科技手段加工后,既富含大量的食用粗纖維,又能夠比一般的粗纖維食品更好地促進(jìn)牛奶中蛋白質(zhì)和多種維生素的吸收。
4、牛奶和紅棗:紅棗中富含各種礦物質(zhì)和維生素,維C和鐵比較多,而維C可以有效促進(jìn)鐵的吸收。牛奶中唯一缺乏的就是維C。所以兩者搭配可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,使兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都全部體現(xiàn)。是很好的搭配,對(duì)貧血,氣血不旺者頗有療效。
喝牛奶的注意事項(xiàng)
1、喝牛奶忌和橘子同食
雖說吃水果可以幫助增強(qiáng)減肥效果,但是在用牛奶減肥法喝牛奶前后1個(gè)小時(shí)左右都不宜吃橘子。如果牛奶和橘子一起吃,橘子中的果酸會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固現(xiàn)象,影響牛奶的吸收和消化,從而影響減肥的效果。另外在這個(gè)時(shí)期最好不要吃其他的酸性水果。
2、喝牛奶忌服藥前后喝牛奶
在服藥前后喝牛奶,不僅會(huì)影響牛奶的吸收,牛奶還會(huì)跟一些藥物中的成分生成一些對(duì)身體有害的物質(zhì)。
3、喝牛奶忌煮牛奶時(shí)加糖
很多人為了牛奶的口感更好,選擇在煮牛奶時(shí)加入一些糖,認(rèn)為這樣能夠使糖更能溶化在牛奶里。其實(shí),這樣做是不可取的,煮沸牛奶時(shí)加糖,會(huì)使得糖中的果糖跟牛奶中賴氨酸在加熱的條件下發(fā)生反應(yīng),形成有毒的果糖基賴氨酸。
板栗所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其中的糖類和淀粉就占大部分，這就伴隨一個(gè)問題了，吃板栗會(huì)胖嗎?對(duì)于處于減肥期間的小伙伴來說，吃高糖板栗會(huì)不會(huì)反彈呢呢?減肥期間吃板栗會(huì)胖嗎?板栗與胖是否有關(guān)系，下面我們?cè)敿?xì)解釋下。
吃板栗會(huì)胖嗎?
不用擔(dān)心發(fā)胖問題。
板栗雖然所含的糖分和淀粉高，但是所含脂肪卻很低，它不像油炸食物那樣吃后容易發(fā)胖，適當(dāng)吃不僅不用擔(dān)心發(fā)胖的問題，還可以供給人許多的能量。
板栗所含的維生素也十分豐富，有維生素B、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃后對(duì)身體百益無一害，這是很多食物都不可比擬。
減肥期間吃板栗會(huì)胖嗎?
減肥期間適當(dāng)吃板栗是不會(huì)發(fā)胖的。
板栗本身不會(huì)使人發(fā)胖的，但是你過量食用另當(dāng)別論了，如果一天攝入幾斤的話，這可能就不是發(fā)胖的問題了，更嚴(yán)重的是你可能需要看胃病了。板栗吃多了不易消化，就算不是減肥期間，也要控制食用量。
板栗怎樣吃更健康?
1、在兩餐之間吃
板栗含糖和淀粉高，吃后容易產(chǎn)生飽腹感，所以吃了板栗后主食就應(yīng)當(dāng)適量減少，這樣也不會(huì)攝入太多熱量而長(zhǎng)胖，并且食用板栗的時(shí)間在在兩餐之間吃更佳。
2、適量減少主食
主食主要靠的是碳水化合物，而板栗中就富含碳水化合物，吃了板栗后，主餐的米飯就要少吃，為的是避免碳水化合物攝入過量。
3、板栗最好不要作菜肴
板栗是高熱量食物，如果用在菜肴總，板栗的熱量很更好，吃幾個(gè)板栗就相當(dāng)于一碗飯了。不過把板栗作為零食在兩餐之間吃是非常好的，既可以解餓。
【溫馨提示】板栗只要控制好量，完全不用擔(dān)心發(fā)胖的問題。
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很多人喜歡吃點(diǎn)水果，那么所有水果都可以睡前吃嗎?比如冬棗呢?睡覺前吃冬棗會(huì)怎樣呢?冬棗含糖量高，所以晚上吃冬棗會(huì)胖嗎?下面我們就來了解晚上吃冬棗好不好。
晚上可以吃冬棗嗎?
晚上是可以吃冬棗。
秋冬水果中，冬棗所含的維生素是最多的，很多人都喜歡吃冬棗來補(bǔ)充維生素。冬棗還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。而且冬棗不容易壞，不過時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)失去一些水。
睡覺前吃冬棗會(huì)怎樣?
睡前少量吃幾顆冬棗無妨，但是吃多了可能就容易發(fā)胖了。
冬棗碳水化合物含量不低，而晚上一般運(yùn)動(dòng)量不多，若是進(jìn)食太多，糖量攝入過量，人體無法完全消耗吸收，容易囤積在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，從而引起發(fā)胖。
晚上吃多少冬棗不易發(fā)胖
睡前吃冬棗盡量不要超過5個(gè)。
一次性吃太多的冬棗會(huì)導(dǎo)致兩個(gè)問題，一個(gè)是容易發(fā)胖，還有就是容易引起消化不良，胃部不舒服。尤其是在睡前，更不應(yīng)該多食冬棗。一天少量多次吃冬棗，一次吃2-3顆，一天的攝入量控制在15顆以內(nèi)為宜。
吃冬棗的注意事項(xiàng)
1、注意牙齒健康：冬棗含糖量高，而甜食很容易對(duì)牙齒造成威脅，如果吃太多冬棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。所以食用冬棗后最好漱口或者刷牙。
2、棗皮不易消化：冬棗是滋補(bǔ)的佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多水果都無法達(dá)到的。但是冬棗切不可多食，因?yàn)闂椘げ灰紫?，所以吃冬棗的時(shí)候最好細(xì)嚼慢咽，可以幫助消化。
以上是關(guān)于睡覺前吃冬棗會(huì)怎樣的介紹，只要不過量，睡前吃點(diǎn)冬棗也是很好的。
秋冬季節(jié)真的很容易發(fā)胖啊，吃得好還多，運(yùn)動(dòng)量也少，這不發(fā)胖才怪呢。還有，秋冬季最不可錯(cuò)過的堅(jiān)果就是板栗了，但是由于板栗淀粉和糖類含量極高，很多人擔(dān)心發(fā)胖，尤其是晚上吃板栗會(huì)胖嗎?飲食要有度，那么板栗吃多了會(huì)發(fā)胖嗎?關(guān)于板栗的更多問題答案，我們一起來看看。
晚上吃板栗會(huì)胖嗎?
晚上適量食用不會(huì)胖，同時(shí)要看通過哪種方式來吃。
1、因?yàn)榘謇醭撕械矸酆吞峭?，還含有蛋白質(zhì)、維生素B1、脂肪酶等成分，適當(dāng)吃不僅不會(huì)發(fā)胖，還能健脾益氣、消除濕熱，對(duì)腎臟有很好的滋補(bǔ)作用。
2、但是晚上吃板栗做的菜就要小心了，像板栗雞什么的，如果在晚上吃就可能會(huì)發(fā)胖哦。
3、光吃板栗一次性也不要吃太多，尤其是晚上，如果晚上吃了板栗，晚餐要少吃一點(diǎn)，不然不容易消化，睡覺也不舒服。
板栗吃多了會(huì)發(fā)胖嗎?
吃多了肯定會(huì)發(fā)胖的，你當(dāng)板栗的糖分和淀粉不起作用了嗎?
板栗吃多了隨之而來的問題也多，不僅是發(fā)胖的問題，更嚴(yán)重的是對(duì)身體的傷害。因?yàn)榘謇跏遣灰紫氖澄铮远嗔藭?huì)造成胃部脹氣，不舒服，這個(gè)是最傷胃的。沒到吃板栗的季節(jié)，都有很多人因?yàn)榘謇醯倪^量食用去看胃病。反正一天最多不要超過10顆為宜。
怎樣吃板栗才正確?
第一、板栗的烹飪方式要選對(duì)。板栗的烹飪方式不一樣，給人帶來的熱量也是有所差別的，像糖炒栗子比水煮栗子的熱量就要高很多，所以如果怕胖的話，建議吃水煮板栗，少吃糖炒栗子。
第二、選對(duì)時(shí)間很關(guān)鍵。比如你不能在睡覺前吃板栗，會(huì)消化不良的，但是在睡前幾個(gè)小時(shí)之前吃沒問題。最好的吃板栗時(shí)間是在兩餐之間，既能充饑，也有充足的時(shí)間消化有利于脂肪分解。
第三、一定要控制好板栗的食用量，一次不宜吃太多，可以分多次食用。
看完還擔(dān)心晚上吃板栗會(huì)胖嗎?反正只要你不貪嘴，胖就不會(huì)找上門。
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晚上喝牛奶會(huì)胖么
1、晚上喝牛奶會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖
睡前喝牛奶是一種很好的飲食習(xí)慣。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物,并不會(huì)給我們的身體帶來多余的熱量負(fù)擔(dān),而只會(huì)補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí),睡前喝牛奶也會(huì)促進(jìn)鈣的吸收。
100g低脂牛奶的熱量在50~80大卡,而100g米飯的熱量在110~150之間,您可以發(fā)現(xiàn)其實(shí)牛奶不屬于高熱量食物。相反,牛奶的營(yíng)養(yǎng)卻很豐富、很全面,奶制品是很好的減肥食物。
而睡前喝牛奶,不僅可以促進(jìn)鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的最好時(shí)機(jī))、促進(jìn)睡眠(鈣有安定情緒的作用),而且牛奶的主要成分——蛋白質(zhì),并不是那么快就消化吸收的,它主要是在小腸中進(jìn)行消化,這也就使得睡前喝牛奶不會(huì)給夜間的能量消耗帶來負(fù)擔(dān),而且還會(huì)讓您第二天早上起床后不會(huì)感到很饑餓。
2、喝牛奶的好處
嬰幼兒喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時(shí)生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。
少年兒童喝牛奶能促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)試驗(yàn)證明:少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的,(經(jīng)1年的試驗(yàn))體重和身高增長(zhǎng)近1倍。
成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益壽。牛奶中有一種生物活性物質(zhì),即SOD。這種活性物質(zhì)能清除機(jī)體內(nèi)部一種叫做“自由基”的有害物質(zhì),增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,故能抗衰老延年益壽。此外,牛奶還具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚和美容功能。
牛奶對(duì)人體有鎮(zhèn)靜安神作用。人吃過牛奶后會(huì)感到有一種鎮(zhèn)定感,故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會(huì)起到安神促眠作用。
牛奶及發(fā)酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質(zhì)中有85%是變異原性機(jī)制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
3、喝牛奶注意事項(xiàng)
牛奶作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食品,喝少了難以發(fā)揮它應(yīng)有的作用,喝多了難以消化吸收利用,應(yīng)該根據(jù)年齡、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件,確定每天的喝奶量。一般來說,成年人一天應(yīng)喝400~500毫升,即兩瓶(兩袋)牛奶,但至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶。經(jīng)濟(jì)條件許可最好三瓶(三袋)即750毫升左右,但最好不宜超過1000毫升。簡(jiǎn)單地說是“保證一瓶,爭(zhēng)取二瓶,最好三瓶,不超四瓶”。
目前市場(chǎng)上牛奶產(chǎn)品花色品種較多,其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)檔次各不相同。選擇時(shí)一般要掌握三“看”原則:一是安全可靠看品牌,二是新鮮程度看日期,三是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看成分。此外,選擇喝什么樣的牛奶還因習(xí)慣嗜好、經(jīng)濟(jì)條件、不同人群而異。一般大眾喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好,巴氏消奶,一種經(jīng)巴氏消毒工藝加工生產(chǎn)的牛奶,這種消毒方法既能殺滅有害微生物,同時(shí)又能盡可能多的保持營(yíng)養(yǎng)素,新鮮程度最好,價(jià)格適中,老少皆宜。
牛奶不能和什么一起吃
1、不宜與糖同食
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖,煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
2、不宜與果汁同食
牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí),大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、不宜與巧克力同食
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
4、不宜與橘子同食
在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
哪些人不能喝牛奶
1、過敏體質(zhì)的人
這種人喝了牛奶容易發(fā)生腹痛、腹瀉,有時(shí)也可發(fā)生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。傷寒病患者這種病人喝牛奶后腸腔空內(nèi)壓力增高,甚至誘發(fā)腸出血或腸穿孔。
2、正在服鐵劑藥物的人
當(dāng)你正在服鐵劑藥物治療缺鐵性貧血時(shí),如果喝牛奶中的鈣質(zhì)和磷酸鹽會(huì)與鐵劑藥物結(jié)合影響藥效。
3、腎結(jié)石病人
睡前喝牛奶2～3小時(shí)后,是奶中鈣通過腎臟排出的高峰,此時(shí)正處于睡眠狀態(tài),尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,易患結(jié)石。
4、鉛作業(yè)人員
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積,引起服痛、腹瀉。因而加重和引起機(jī)體鉛中毒,出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。
5、體內(nèi)缺乏乳糖酶的人
大家都知道這種問題也叫乳糖不耐癥。牛奶中乳糖含量很高,乳糖不能直接被人體吸收,必須在消化道乳糖酶的作用下水解為半乳糖和葡萄糖才能被吸收,如果乳糖酶缺乏,乳糖就不能被吸收。
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