姜中的氯化鈣多吃易過(guò)敏
易經(jīng)文化中的飲食養(yǎng)生。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“姜中的氯化鈣多吃易過(guò)敏”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】氯化鈣具有吸水的特性，是干燥劑或除濕劑的主要成分。黑心業(yè)者違法用氯鈉鈣制嫩姜，發(fā)現(xiàn)氯化鈣可以增加腌漬姜脆度后，就購(gòu)進(jìn)俗稱保險(xiǎn)粉的工業(yè)用低亞硫酸鈉來(lái)腌制姜，民眾吃了恐造成腸胃不適和過(guò)敏，長(zhǎng)期攝取可能傷害肝腎。
姜中的氯化鈣多吃易過(guò)敏
臺(tái)灣人還要忍受多少黑心食品的荼毒？臺(tái)中市繼上周查獲蔡姓祖孫三代販?zhǔn)酆谛亩寡坎撕螅?1日再指出霧峰一家腌姜工廠，涉嫌使用俗稱鹽丹的工業(yè)用氯化鈣，以保持姜的脆度。毒物科專家表示，氯化鈣是市售除濕劑的主要成分，用于食品恐造成腸胃不適和過(guò)敏，長(zhǎng)期攝取可能傷害肝腎。
姜中的氯化鈣多吃易過(guò)敏
自學(xué)食品加工 黑心業(yè)者違法用氯鈉鈣制嫩姜
臺(tái)中市警察局刑警大隊(duì)偵六隊(duì)日前破獲違法使用工業(yè)級(jí)低亞硫酸鈉漂白豆芽菜的大盤(pán)商，昨日又循線查獲霧峰區(qū)一家地下工廠橙吉農(nóng)產(chǎn)行,發(fā)現(xiàn)44歲的吳姓業(yè)者涉嫌從6年前開(kāi)始使用工業(yè)用氯化鈣，加水稀釋后浸泡生姜，增加脆度。
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據(jù)了解，吳嫌從父親手中接手腌制姜的工廠后，自從研究食品加工的相關(guān)知識(shí)，發(fā)現(xiàn)氯化鈣可以增加腌漬姜脆度后，就購(gòu)進(jìn)俗稱保險(xiǎn)粉的工業(yè)用低亞硫酸鈉來(lái)腌制姜，今年2月才改用食品級(jí)的低亞硫酸鈉搭配氯鈉鈣。
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警方表示，業(yè)者的黑心漬姜，一天出貨量約200公斤，主要銷(xiāo)往臺(tái)中市各傳統(tǒng)市場(chǎng)，但其中也有不少連鎖日式料理店家受害。業(yè)者因違反臺(tái)灣《食品安全衛(wèi)生管理法》移送法辦。
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氯化鈣可做除濕劑 誤食鬧腸胃?jìng)文I
臺(tái)北榮民總醫(yī)院毒物科醫(yī)師楊振昌表示，氯化鈣具有吸水的特性，是干燥劑或除濕劑的主要成分，毒性中度，不像強(qiáng)酸或強(qiáng)鹼具有腐蝕性，危險(xiǎn)性較低，但若大量暴露或過(guò)量攝取，仍容易刺激腸胃道和黏膜，引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉、皮膚過(guò)敏和紅腫痛等癥狀。此外，因其含有鈣的成分，過(guò)量易對(duì)腎臟造成重大負(fù)擔(dān)。
姜中的氯化鈣多吃易過(guò)敏
雖然一般人食用腌制嫩姜的份量不高，可能引發(fā)的不適或過(guò)敏癥狀可在一天左右緩解，但仍建議若不小心吃到這類黑心腌姜，可試著多喝水促進(jìn)代謝以排出體外，縮短毒素留在體內(nèi)的時(shí)間。
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臺(tái)中市衛(wèi)生局則表示，氯化鈣是一種化學(xué)物，根本不能用于食品上，吃了可能損傷肝腎功能，提醒民眾盡量不要選購(gòu)太白的腌制嫩姜。
姜中的氯化鈣多吃易過(guò)敏
目前已知誤食工業(yè)用低亞硫酸鈉會(huì)引發(fā)腸胃不適和過(guò)敏癥狀，但食品級(jí)低亞硫酸鈉并用工業(yè)用氯化鈣會(huì)不會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，對(duì)人體造成更大的危害？楊振昌醫(yī)師認(rèn)為，兩者的活性都不大，應(yīng)該不會(huì)產(chǎn)生交互作用，但過(guò)敏體質(zhì)或特別喜歡吃腌制嫩姜的人可能要特別注意，以免攝取過(guò)量而誘發(fā)不適癥狀。
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延伸閱讀
（1）豆?jié){：
平常我們生活當(dāng)中，有不少的男女老少都愛(ài)喝豆?jié){，但其實(shí)豆?jié){中含有一種毒性物質(zhì)，叫做皂素，可能導(dǎo)致您惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。根據(jù)得來(lái)的驗(yàn)證，原來(lái)是因?yàn)槎節(jié){在加熱到80℃的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)許多氣泡，很多人以為豆?jié){可以喝了，就停止煮豆?jié){了，其實(shí)豆?jié){中的皂素還沒(méi)完全分解，會(huì)造成人體中毒。建議：豆?jié){在煮沸會(huì)，繼續(xù)煮5分鐘左右。
（2）四季豆、蕓豆、黃豆、扁豆等豆類：
同上所述，含有皂素，未煮熟就會(huì)造成惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒癥狀，通常在服用后的一至五小時(shí)會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。建議：將四季豆完全煮透就不會(huì)了。
（3）白果：
又稱銀杏，不同于開(kāi)心果，它含有多種植物毒素，兒童及易中毒者不宜多吃，多吃會(huì)出現(xiàn)嘔吐、抽搐等癥狀，嚴(yán)重的致人死亡。建議：宜少不宜多。
（4）新鮮黃花菜食物中毒：
首先新鮮黃花菜不能立即食用，如果食用就會(huì)導(dǎo)致咽干、燒心、口渴、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)血便、血尿或尿閉等現(xiàn)象，嚴(yán)重的致人死亡。建議：要將新鮮的黃花菜煮熟曬干后方可食用，干黃花菜是無(wú)毒的。
（5）青色的或發(fā)芽的馬鈴薯(土豆)和青色番茄：
我們平常生活中，買(mǎi)菜買(mǎi)馬鈴薯和番茄的時(shí)候盡量挑選熟透了的，因?yàn)榍嗌鸟R鈴薯和番茄也含有毒素。建議：在挑選的過(guò)程中要注意不要挑到了哦。
（6）木薯（地瓜，甘薯）或者竹筍：
生的或者沒(méi)有煮熟的木薯或竹筍含有天然的毒素，食用后會(huì)導(dǎo)致人體食物中毒，嚴(yán)重的致人死亡。建議：木薯煮透，竹筍切片后煮熟。
隨著天氣越來(lái)越冷越來(lái)越多的人體質(zhì)漸漸下降抵抗力也變得更加低了，隨著抵抗力的變差越來(lái)越多的人更加容易出現(xiàn)過(guò)敏的問(wèn)題，那么一旦過(guò)敏往往就會(huì)出現(xiàn)接連著打噴嚏、結(jié)膜炎、哮喘等不適的情況，所以學(xué)會(huì)如何應(yīng)對(duì)過(guò)敏問(wèn)題還是很有必要的。
1、過(guò)敏性鼻炎
一到換季，有些人會(huì)不停地流清水樣鼻涕，鼻癢難忍，連續(xù)打噴嚏，這是季節(jié)性過(guò)敏性鼻炎的典型癥狀。過(guò)敏性鼻炎是由花、草、樹(shù)木等引起，其發(fā)病有著明顯的季節(jié)性，多在春秋兩季發(fā)生，又以秋季為多。預(yù)防過(guò)敏性鼻炎，首先要盡量減少戶外活動(dòng)，對(duì)于因天氣變涼沒(méi)法適應(yīng)而出現(xiàn)過(guò)敏的，需保持室內(nèi)空氣的濕度，不要讓鼻子太干燥。
2、過(guò)敏性哮喘
過(guò)敏性哮喘的過(guò)敏原主要有花粉、塵螨、病菌、氣候等。秋季的氣溫不穩(wěn)定，晝夜溫差大，哮喘患者往往還對(duì)空氣的冷熱刺激過(guò)敏，這樣也會(huì)誘發(fā)哮喘發(fā)作。過(guò)敏性哮喘患者周邊環(huán)境應(yīng)該勤加打掃，減少空氣中的塵埃?；颊呖梢匀フ?guī)醫(yī)院檢測(cè)自身過(guò)敏原，從而避開(kāi)過(guò)敏原。
3、過(guò)敏性結(jié)膜炎
過(guò)敏性結(jié)膜炎是由風(fēng)中播散的草木花粉引起，主要癥狀是眼睛發(fā)癢、有刺激感、畏光、流淚等。患病后，雙眼結(jié)膜充血，分泌物增多，有時(shí)發(fā)生眼瞼水腫，并發(fā)輕度角膜炎。平時(shí)戴隱形眼鏡、美瞳的人，要暫停使用。出行時(shí)可戴眼鏡、太陽(yáng)鏡以減少眼睛接觸過(guò)敏原。
4、過(guò)敏性皮炎
過(guò)敏性皮炎通常表現(xiàn)為身上、臉上出現(xiàn)大片紅斑疙瘩，皮膚奇癢，甚至連頭皮都發(fā)癢。皮膚過(guò)敏患者注意不能過(guò)度清潔皮膚。人體皮膚表面的皮脂膜和角質(zhì)層是保護(hù)皮膚的第一道屏障，過(guò)度清潔后，屏障功能被破壞，對(duì)外界氣溫等各種刺激不耐受，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
如何預(yù)防過(guò)敏?
1、加強(qiáng)日常保健，適當(dāng)鍛煉。過(guò)敏反應(yīng)實(shí)際上是免疫失衡所致。適當(dāng)鍛煉，獲得更好的免疫平衡力，對(duì)于預(yù)防過(guò)敏非常重要。
2、避免接觸過(guò)敏原。過(guò)敏原因主要是過(guò)敏原引起機(jī)體一系列的排異反應(yīng)，所以找到過(guò)敏原并遠(yuǎn)離它是最好的方法，可以自己記錄生活習(xí)慣或進(jìn)行專業(yè)測(cè)試來(lái)發(fā)現(xiàn)過(guò)敏原。
3、安裝空氣凈化器。空氣中的粉塵、污染物是常見(jiàn)的過(guò)敏源之一，我們無(wú)法選擇呼吸什么樣的空氣，但是可以選擇一款質(zhì)量好的空氣凈化器幫你過(guò)濾掉這些空氣中的大麻煩。
4、多喝水。當(dāng)體內(nèi)水分不足時(shí)，呼吸系統(tǒng)和腸胃道內(nèi)壁黏膜的細(xì)胞會(huì)收縮，造成細(xì)胞之間有裂隙，而使得像花粉等外來(lái)物質(zhì)可趁機(jī)穿透細(xì)胞，并引起過(guò)敏反應(yīng)。
4、注意飲食調(diào)理，保持均衡營(yíng)養(yǎng)。多吃新鮮蔬果，特別是含有豐富維生素的食物;盡量少吃魚(yú)蝦、牛羊肉和油膩、甜食及刺激性食物。
過(guò)敏往往都是因?yàn)樽陨淼纳眢w抵抗力不足或者是自身身體體內(nèi)平衡不好所導(dǎo)致的，所以想要從根源上解決過(guò)敏的問(wèn)題還是要加強(qiáng)自身的身體素質(zhì)不要讓過(guò)敏這種情況趁虛而入，隨著天氣漸漸變涼各種疾病高發(fā)大家也要做好防寒保暖工作。
泡菜、咸菜，是中國(guó)、小日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品；臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味。腌制類食品成為普通百姓家庭餐桌上的常備菜，有些人甚至長(zhǎng)期食用腌制食品，并形成了一種習(xí)慣。早餐吃一點(diǎn)腌制小菜，會(huì)給人一種爽口之感，但食用腌制類食品過(guò)多對(duì)人體健康是不利的，會(huì)帶來(lái)很多健康問(wèn)題。
問(wèn)題1:含有致癌物質(zhì)--亞硝酸胺
腌制類食品應(yīng)限食的原因，是在加工過(guò)程中會(huì)加入很多鹽。鹽分中含有雜質(zhì)，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等，可能產(chǎn)生如亞硝酸胺等有害物質(zhì)。
在腌制的過(guò)程中，腌制食品易被細(xì)菌污染。如果加入食鹽量少于15%,蔬菜中的硝酸鹽可能被微生物還原成亞硝酸鹽。腌制1小時(shí)后亞硝酸鹽含量增加，兩周后可達(dá)到高峰，并可持續(xù)2~3周。
食用了這樣的腌制食品，重者會(huì)引起亞硝酸鹽在體內(nèi)遇到胺類化合物時(shí)，生成一種致癌物質(zhì)亞硝酸胺。因而常吃腌制類食品對(duì)身體不利，可誘發(fā)癌癥。
例如蘿卜、雪里蕻、白菜等天然蔬菜中含有一定數(shù)量的無(wú)毒硝酸鹽。如果腌菜時(shí)氣溫高，放鹽不足10%,腌制的時(shí)間不到8天，就會(huì)造成細(xì)菌大量繁殖，而且硝酸鹽也易還原成有毒的亞硝酸鹽。咸菜腌制9天后，亞硝酸鹽開(kāi)始下降，15天后亞硝酸鹽下降至安全的劑量范圍內(nèi)。
腌菜如腌制不好，菜內(nèi)會(huì)直接含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。多吃粗制不衛(wèi)生腌菜，有潛在性致癌危險(xiǎn)。此外，腌制類食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可與肉中的二級(jí)胺合成亞硝酸胺，是導(dǎo)致胃癌的直接原因。
還有一類食品如香腸、腌制火腿、腌制的其他動(dòng)物食品，為了發(fā)色、增香、防腐等加工工藝的需要，人為地加入亞硝酸鹽作為食品添加劑，也增加了產(chǎn)生亞硝酸胺的可能性，所以要控制此類食品的攝取。
問(wèn)題2:鹽分過(guò)高，影響粘膜系統(tǒng)
對(duì)腸胃有害導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌，易潰瘍和發(fā)炎。
由于食品在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制類食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。
高濃度的鹽分還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制類食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。
問(wèn)題3:大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結(jié)石
蔬菜在腌制過(guò)程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C的成分幾乎全軍覆滅.大量吃腌菜，人體維生素C缺乏。因此，適當(dāng)吃點(diǎn)腌菜可以調(diào)節(jié)胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，則是不可取的。如果長(zhǎng)期食用，就容易引起各種疾病。
腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣，由于它酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而會(huì)被大量吸收，草酸鈣就會(huì)結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
例如，貴州省從江縣尿路結(jié)石發(fā)病率較高，究其原因，主要與當(dāng)?shù)厝似入缢岵擞嘘P(guān)。
姜是我們?cè)谂腼儠r(shí)往往都會(huì)用到的調(diào)味品，并且對(duì)我們的身體健康也會(huì)有所幫助?？墒?，你知道嗎？如果姜吃錯(cuò)了也是會(huì)致癌的。今天，就來(lái)介紹一下姜吃錯(cuò)了會(huì)有哪些危害吧。
姜的錯(cuò)誤吃法
晚上不宜吃生姜。按中醫(yī)理論，生姜是助陽(yáng)之品，自古以來(lái)中醫(yī)素有男子不可百日無(wú)姜之語(yǔ)。古語(yǔ)說(shuō)早吃姜賽人參，晚吃姜賽砒霜！那就最好不要晚上吃了！
生姜中含黃樟素，多食可致癌。生姜中含有黃樟素，是一種食品添加劑，為無(wú)色或淺黃色液體，有樟木氣味，天然存在與生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量級(jí)可致癌。所以過(guò)食生姜有可能增加癌癥的患發(fā)率，尤其是肝癌。
爛姜可產(chǎn)生的毒素，亦會(huì)致癌。一些百姓認(rèn)為爛姜不爛味,這種想法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的，也很危險(xiǎn)。因?yàn)楦癄€的生姜會(huì)產(chǎn)生毒素，如同土豆長(zhǎng)芽不能吃一樣，生姜爛了也不能再用，爛生姜的黃樟素含量更高，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
吃姜要注意什么
不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種爛姜不爛味的說(shuō)法是不科學(xué)的。
吃生姜并非多多益善?？诟伞┛?、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據(jù)熱者寒之原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
由此看來(lái)，正確的吃姜是很重要的。
皮膚緊繃瘙癢、眼睛發(fā)癢、頭屑紛飛一到換季的時(shí)候就容易出現(xiàn)過(guò)敏問(wèn)題。想要避免換季過(guò)敏問(wèn)題，以內(nèi)養(yǎng)外是一個(gè)不錯(cuò)的方法。下面6種天然食物不但能緩解過(guò)敏反應(yīng)，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。趕緊和小編一起來(lái)看看吧。
1、生姜。喝姜茶有助緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解環(huán)境過(guò)敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀。
2、紅棗。日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)---環(huán)磷酸腺苷，有助提高免疫系統(tǒng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，阻止過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生。
3、薏仁。其中含有的丁二醇為天然保濕成分，甘草酸二鉀則具有消炎作用，是天然的抗敏劑。
4、蜂蜜。每天喝一勺蜂蜜可遠(yuǎn)離氣喘、瘙癢、咳嗽等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。
5、葡萄。葡萄從果肉、果皮，到葡萄籽，都是非常好的護(hù)膚食品，尤其是葡萄籽中含花青素，能緩解過(guò)敏、氣喘等癥狀，具有抗氧化和抗過(guò)敏功效。
6、金針菇。新加坡研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性癥狀。
如今有很多人提倡多吃綠色蔬菜以及水果，他們覺(jué)得這樣對(duì)身體好，從某些程度上來(lái)說(shuō)，多吃蔬果確實(shí)是有好處的，但是很多蔬果都是有飲食禁忌的，那么你知道水果的飲食禁忌嗎?除了知道多吃蔬果的好處外，我們還要知道哪些呢?
下面是小編為大家整理的一些蔬果的功效，但是對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)，確實(shí)有禁忌的，他們是不能吃這些蔬果的。究竟哪些人不能吃呢?我們一起來(lái)看看。
?薺菜、空心菜、黃花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
莧菜、卷心菜具有補(bǔ)血的作用，血液黏稠的人不能吃。
芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜筍、冬瓜、葫蘆瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血壓、口干舌燥的人不能吃。
香菜具有發(fā)汗的作用，汗多的人不能吃。
靈芝、冬筍、紫菜具有化痰的作用。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有瀉下的作用，腹瀉的人不能吃。
絲瓜、蕨菜、蘆薈具有活血的作用。然而許多人亂吃，因此吃出病來(lái);而有病之后還亂吃，因此不能痊愈。
有人說(shuō)，桃子保人杏傷人，李樹(shù)底下埋新墳，似乎桃子最安全。錯(cuò)了，自古以來(lái)，蘋(píng)果的藥性平和，最適合一般人使用。
西紅柿
吃西紅柿不得大病，你知道嗎?這西紅柿不是隨便吃的，我問(wèn)大家，西紅柿怎么吃?有人說(shuō)，那還不簡(jiǎn)單，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點(diǎn)啤酒。如果是這么吃的，我告訴你，白吃了!
西紅柿里面有個(gè)東西叫蕃茄素，它和蛋白質(zhì)結(jié)合在一塊，周?chē)欣w維素包裹，很難出來(lái)。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來(lái)。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢(qián)了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋是好的。
大蒜
大蒜是預(yù)防大病之王。我剛一說(shuō)大蒜怎么吃，有人就說(shuō)：那玩意得加溫吃。你咋什么都加溫?我告訴大家，大蒜加溫等于零!山東人、東北人最愛(ài)吃，一瓣瓣地吃，還說(shuō)吃大蒜不得病，但沒(méi)幾天他病了。什么原
現(xiàn)在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我們不知道。
告訴大家，原來(lái)是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，它跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生大蒜素。大蒜本身不抗病，大蒜素才抗病，而且是抗病之王。我那天見(jiàn)人吃大蒜，他拿過(guò)一碗面，然后很快就把大蒜剝出
來(lái)了，一瓣一瓣地吃，還不到5秒鐘就吃進(jìn)去了。連5秒鐘都沒(méi)有，這大蒜有什么用呀?一點(diǎn)也沒(méi)有。如果不按我的方法，那是白吃了。
大蒜有味不用怕，吃點(diǎn)山楂，嚼點(diǎn)花生米，再吃點(diǎn)好茶葉就沒(méi)味了。國(guó)外每禮拜都吃的，我們?yōu)槭裁床怀匝?
近日有一則新聞報(bào)道曝光，講的是市民發(fā)現(xiàn)“花毛”的保質(zhì)期很奇怪，經(jīng)多家網(wǎng)站調(diào)查發(fā)現(xiàn)里面竟然添加了甲醛，這讓小伙伴都驚呆了?？磥?lái)我們要多看看夏季飲食注意事項(xiàng)了，了解一些相關(guān)的飲食禁忌，讓大家知道夏季飲食應(yīng)該注意什么。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)“花毛”，其實(shí)它就是水煮花生和毛豆的拼盤(pán)，在夏天非常受人們的歡迎，不過(guò)如今出了這樣的新聞，讓人不知所措。
鹽水煮花生，半天就長(zhǎng)毛
商販稱這些花生都是自己加工的，新鮮可口，而且配料只用鹽和水，絕對(duì)沒(méi)有任何添加劑。幫辦購(gòu)買(mǎi)了這兩家的花生后，自己做了一份水煮花生與這兩份花生進(jìn)行存放對(duì)比，果然，幫辦自己做的水煮花生只存放了半天就腐敗變質(zhì)了，而市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到的兩份花生卻足足存放了兩天。那這些花生里究竟添加了什么呢?
水煮花生中驚現(xiàn)甲醛
為了弄清楚花生長(zhǎng)時(shí)間不壞的原因，記者來(lái)到了山東出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心，把購(gòu)買(mǎi)到的花生交給了實(shí)驗(yàn)室的工作人員。結(jié)果顯示，兩份花生樣品中甲醛的含量分別達(dá)到22mg\kg和30mg\kg。專家告訴我們：花生里一般是不會(huì)含有甲醛的，從這個(gè)檢測(cè)報(bào)告來(lái)看，這里面甲醛含量非常大，應(yīng)該是加了吊白塊。這樣說(shuō)來(lái)，甲醛就不是超標(biāo)的問(wèn)題了，實(shí)際添加吊白塊這是一種違法的行為。
看了上文中的介紹，讓我們對(duì)夏季飲食提高了警惕，究竟夏季飲食需要注意什么呢？
夏季飲食注意事項(xiàng)
1、慎重采食野菜和野生菌，切勿采摘、采購(gòu)、食用不明種類的野生菌、野菜和野果。如進(jìn)食后發(fā)生頭昏、頭痛、腹痛、腹瀉或惡心嘔吐等癥狀，要及時(shí)就近到醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治，以免延誤病情。
2、烹調(diào)食品要燒熟煮透，未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。
3、加工食品時(shí)要注意衛(wèi)生，加工制作用餐具、砧板、容器應(yīng)生熟分開(kāi)，且用前消毒，用后洗凈。所有食品原料應(yīng)用流動(dòng)的潔凈水多次清洗，去除細(xì)菌和農(nóng)藥殘留。
4、立即食用煮好的食物，食用煮后在常溫下存放4-5小時(shí)的食物是極不安全的，因?yàn)榕胝{(diào)好的食物冷卻到室溫時(shí)，微生物就開(kāi)始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。
5、外出用餐時(shí)盡量選擇持有餐飲服務(wù)許可證(或食品經(jīng)營(yíng)許可證)且量化等級(jí)比較高的(B級(jí)以上)餐飲單位就餐，不去衛(wèi)生狀況差、無(wú)餐飲服務(wù)許可證(或食品經(jīng)營(yíng)許可證)的餐飲單位及路邊露天飲食小攤點(diǎn)就餐。
6、徹底再加熱熟食品，隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲(chǔ)存時(shí)增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時(shí)，則應(yīng)棄去，因?yàn)橐恍┪⑸锂a(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。
芒果是止血的，但是來(lái)月經(jīng)的人不要吃。
酸藤果是補(bǔ)血的，但是血黏稠的人不要吃;否則可能會(huì)發(fā)生血栓。
西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、獼猴桃、菠蘿、菱角、草莓是利尿的，但是高血壓、糖尿病人不要吃;否則可能會(huì)增加血黏度。
椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃;否則可能會(huì)多汗傷陰。
金橘、柚子、荸薺、花生是化痰的，但是病人不要吃;否則就會(huì)造成腫塊破潰。
梨子、香蕉、無(wú)花果、桑椹子、松子、酸角是瀉下的，但是慢性結(jié)腸炎的人不要吃;否則可能會(huì)腹瀉不止。
水果的飲食禁忌
水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
生吃水果忌不削皮
一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí)，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
洋水果風(fēng)險(xiǎn)不比土水果低
很多消費(fèi)者認(rèn)為“洋水果”更安全，其實(shí)我國(guó)的水果質(zhì)量安全機(jī)制比較健全，洋水果遠(yuǎn)渡重洋，在保鮮和存儲(chǔ)上勢(shì)必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對(duì)而言比土水果更危險(xiǎn)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃蔬果的飲食禁忌，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了水果的飲食禁忌，雖然我們一直知道，多吃蔬果的好處很多，但是有一部分人卻不能亂吃，易生病。
黑木耳
下面講黑木耳。黑木耳有什么作用?現(xiàn)在一到過(guò)年時(shí)心肌梗死一個(gè)挨一個(gè)，年齡越來(lái)越小，已經(jīng)到30歲了。為什么過(guò)年時(shí)多?兩個(gè)原因，一個(gè)是高凝體質(zhì)血稠，就是脂肪高。
大家記住，血稠的人叫高凝體質(zhì)。高凝體質(zhì)的人加上高凝食物，所以過(guò)年時(shí)心肌梗死的人特別多，年齡不限。心肌梗死雖然無(wú)法治，但完全可以預(yù)防。
黑木耳的作用是外國(guó)心臟病專家發(fā)現(xiàn)的，他得了諾貝爾獎(jiǎng)。他發(fā)現(xiàn)以后，所有歐洲人、有錢(qián)有地位的人都吃黑木耳，。什么樣的人是高凝體質(zhì)?答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。
還有脖子越短越容易高凝血稠。第一過(guò)年時(shí)不要胡吃海塞;第二多喝點(diǎn)好茶，活血化瘀;第三千萬(wàn)不要生氣，一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝紅葡萄酒，不超過(guò)100毫升。
如果給你吃花生米，千萬(wàn)不要吃，實(shí)在要吃，把皮剝了吃。你看咱中國(guó)的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都帶皮。
你到歐洲去看看，所有花生米沒(méi)有帶皮的，人家知道不要吃皮。有人說(shuō)：這皮不是有營(yíng)養(yǎng)嗎?誰(shuí)說(shuō)的，我告訴大家，花生皮沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。
我們中老年人千萬(wàn)不要吃了。還有看電視要注意，好電視就看會(huì)兒，不好的電視不看。為什么?長(zhǎng)時(shí)間坐在那兒，血凝度會(huì)升高。我特別擔(dān)心的是什么?他本來(lái)短粗胖，沒(méi)脖子，還在更年期，又是AB血型，胡吃海塞，然后
一生氣，又喝白酒，完了吃花生米不剝皮，他要不得心肌梗死我這大夫不當(dāng)了。
核桃是補(bǔ)陽(yáng)的，但是病人不要吃;否則腫塊就會(huì)長(zhǎng)大。
枇杷、銀杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃;否則就會(huì)頭暈腹脹。
荔枝是溫里的，但是病人不要吃;否則腫塊就會(huì)長(zhǎng)大。
大棗是補(bǔ)氣的，但是不疲乏不要吃;否則就會(huì)失眠。
橄欖、羅漢果是清熱的，但是腎陽(yáng)不好的年輕人不要吃;否則就會(huì)陰莖疲軟。香櫞、佛手是行氣的，但是不腹脹不要吃;否則就會(huì)拉稀。
龍眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否則就會(huì)嗜睡。
檸檬是滋陰的，但是病人不要吃;否則腫塊就會(huì)水腫。
芭蕉、橘子、橙子、櫻桃、柿子、石榴、楊梅、楊桃、木瓜、蓮子、山竹果是止瀉的，但是便秘的人不要吃;否則就會(huì)更加便秘。
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