魚翅精調(diào)制對身體有害
春季怎么養(yǎng)生對身體好。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“魚翅精調(diào)制對身體有害”，僅供您在養(yǎng)生參考。
【導讀】8日上午，央視新聞頻道播出記者臥底暗訪假魚翅真相，其中曝光不少飯店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，這種假魚翅在北京京深海鮮市場有售。
魚翅精調(diào)制對身體有害
北京通州區(qū)一個著名的連鎖飯店售賣的木瓜魚翅，其魚翅是用魚翅精的調(diào)料調(diào)成的，食用可能對腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性。
記者上午從豐臺工商了解到，工商部門已經(jīng)看到這一新聞，對新聞報道中提到的攤位目前尚不能確定。
魚翅精調(diào)制對身體有害
不過，豐臺工商屬地的執(zhí)法人員已經(jīng)開始對京深海鮮市場銷售魚翅的檔口、店鋪做記錄，并對檔口、店鋪銷售的魚翅進行抽樣檢查。截止到記者發(fā)稿時為止，檢查結果暫未通報。
調(diào)查一 明膠+色素營養(yǎng)=零京深市場賣仿翅
央視上午畫面顯示，在鄭州一家高檔自助餐廳，黃燜魚翅是招牌菜，暗訪記者應聘后廚學徒，給專門做燕鮑翅的師傅打下手。
魚翅精調(diào)制對身體有害
央視臥底記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該餐廳做魚翅的原材料，實際是兩種價值幾十元的仿翅。
畫面中，師傅要求用水泡這些仿翅，并告訴記者，用熱水泡10多分鐘，如果是冷水要半個小時即可。
魚翅精調(diào)制對身體有害
這位廚師告訴記者，一般高檔飯館是真假魚翅摻著用，而記者臥底的這家自助餐廳，基本都是在用仿翅。不是特別內(nèi)行的吃不出來，一般客人吃不出來，吃出來的我們就給送個菜了事。
央視畫面顯示，在南京一家婚宴現(xiàn)場，服務員正將一盆盆魚翅倒進碗中，而在后廚，廚師正打開標有合成凍翅針的包裝袋，把類似粉條的東西倒出來，往湯盆里舀湯，然后把合成凍翅針倒進去，廚師一邊干，一邊說全是假的.
魚翅精調(diào)制對身體有害
而在北京的京深海鮮市場，記者也發(fā)現(xiàn)了這種假翅。據(jù)一位女攤販介紹，這種人工做的仿翅一包就幾十塊錢，要比粉絲好一點，經(jīng)過水一泡就行了。
結論
據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學副教授朱毅介紹，這些樣品的主要成分是明膠、海藻酸鈉還有一點氯化鈣，用的就是食用明膠，加了點色素。
魚翅精調(diào)制對身體有害
海藻酸鈉是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物，經(jīng)常被用來制作人造凝膠類仿型食品，在粉絲制作中添加海藻酸鈉可改善組織黏結性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率。用海藻酸鈉制成的仿翅人吃了雖然沒有什么害處，當然也談不上有什么營養(yǎng)。仿翅雖然逼真，但是行家還是可以看出真假的。
調(diào)查二 神秘的魚翅精食用傷腎和肝
魚翅本身是沒有味道的，一碗魚翅羹的鮮美全在于它的湯上，而在傳統(tǒng)的烹飪技法中，煲湯是費時、費錢又最能體現(xiàn)技術的一道工序，但據(jù)說自從一種名叫魚翅精的調(diào)料出現(xiàn)后，一切都簡單了。
魚翅精調(diào)制對身體有害
這種名叫魚翅精的調(diào)料真正使用以后效果如何呢？
記者從北京市通州區(qū)的一個著名的連鎖飯店訂購了一份木瓜魚翅外賣。據(jù)燕鮑翅專業(yè)廚師楊純潔介紹，其中的真魚翅占1/5,假的占大半。
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的朱毅副教授對其進行了檢驗，查出其主要成分和雞精類似，即谷氨酸、鳥甘酸與核苷酸的復合體，但是三氯丙酮超標。看似味道很鮮美，其實就是用了植物水解蛋白的調(diào)味液。
魚翅精調(diào)制對身體有害
這種名叫魚翅精的調(diào)料在109攝氏度的高溫下用濃鹽酸進行水解，過量的濃鹽酸在此過程當中會和植物蛋白里面沒有清除干凈的脂肪生成三氯丙酮，而三氯丙酮對腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性。
提醒
如何分辨真假魚翅
燕鮑翅專業(yè)廚師陳凱奕說，分辨真假魚翅，首先是抓兩頭，然后往兩邊扯，非常容易斷并且沒有彈性的，是假的魚翅。
魚翅精調(diào)制對身體有害
真的魚翅是有彈性的，而且不容易斷。通過鼻子來聞的話，魚翅本身有腥味，但是假的就不會有魚的那種腥味。另外，真的魚翅泡的水是清澈見底的，是非常清澈的。假的給人的感覺就是有黃的色素會滲出來。
編輯推薦
【導讀】一些不法商販為了銷售貨品，利用化學試劑催熟反季節(jié)水果，會對人體健康造成傷害。
吃反季水果對身體有害
反季節(jié)水果相對于應季水果的價值在于吃個新鮮感，而不在于營養(yǎng)。那些色彩斑斕，明亮誘人的反季節(jié)水果往往是在大棚里種植出來的，其該有的日曬、風吹及土壤水平，均與應季水果不同。所以，營養(yǎng)最好的水果就是最便宜的品種，最便宜的水果往往是應季的水果。
水果最好吃多少買多少，因為每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久，水果的營養(yǎng)及風味也就愈差。
大部分水果適宜不清洗直接放進冰箱保存，否則容易變質(zhì)腐爛，并應盡量在一周內(nèi)吃完。而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果，只需在室內(nèi)陰涼角落處存放，不宜長時間冷藏。
另外，一些不法商販為了銷售貨品，利用化學試劑催熟反季節(jié)水果，會對人體健康造成傷害。向大家列舉了以下幾種危險的反季節(jié)水果。
1、葡萄
一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑--乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。
2、香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統(tǒng)也有危害。
3、西瓜
超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴里有異味。
4、草莓
中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較多，則會影響人的正常生長發(fā)育，如導致小孩早熟等。
西紅柿的營養(yǎng)非常豐富，口味也很不錯，在如今你可以一年四季都吃上西紅柿，今天就來看看吃西紅柿禁忌有哪些？現(xiàn)在就隨小編一起來看文章學習吧！
禁忌1：長久加熱烹制西紅柿
長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道，對身體無益。
禁忌2：空腹的時候吃西紅柿
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
禁忌3：吃未成熟的西紅柿
青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現(xiàn)象。
禁忌4：服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時吃西紅柿
西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
一日三餐是我們生活中必不可少的東西，但是，除了一日三餐，您還要吃一些其他的食物，這些食物如果您吃不好，或者是在吃東西的時候不注意，就會對身體造成傷害，那么，下面我們就一起了解一下，對身體有危害的食物。
對身體有危害的食物
自帶毒素的食物1:苦杏仁
吃完杏子之后吃杏仁，這是很多人的習慣，常常我們都會把吃完的杏子核砸開，來吃杏仁，但是，吃到甜杏仁是不會對身體有傷害的，如果您不小心吃到的是苦杏仁，那就小心了，因為苦杏仁中含有一種杏仁苷的物質(zhì)。
在現(xiàn)代醫(yī)學上這種物質(zhì)具有一定程度上的抗腫瘤作用，吃了是有好處的，而平時我們自己在家食用苦心仁，這樣很容易會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，苦杏仁的外皮和胚芽部分都是有劇毒物質(zhì)氫氰酸。所以，發(fā)苦的杏仁就別吃了，避免出現(xiàn)中毒，或者在醫(yī)生囑咐的情況下食用。
自帶毒素的食物2:發(fā)芽的土豆
土豆是我們經(jīng)常食用的食物，那么，土豆在放久了之后都會出現(xiàn)發(fā)芽的情況，當遇到這種情況的時候，很多人就會把土豆發(fā)芽的部分削掉，讓再繼續(xù)食用土豆，但是，這樣做的話對身體其實并沒有什么好處，因此還是要注意。
因為，發(fā)芽的土豆本身會產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵堿，吃了這樣的土豆，就會發(fā)生食物中毒，即使是經(jīng)過高溫處理，也殺不掉，所以，還是不要再吃了。
自帶毒素的食物3:新鮮的黃花菜
新鮮的黃花菜本身是沒有毒素的，但進入我們?nèi)梭w的腸胃之后，就會產(chǎn)生有毒物質(zhì)秋水仙堿，如果平時炒著吃，并不會把這種物質(zhì)去除掉，好在的是秋水仙堿有一個弱點，就是能夠溶于水。
所以，在生活中我們吃新鮮的黃花菜時，首先要用熱水焯一下再食用，這樣就可以大大降低秋水仙堿的毒性了。
自帶毒素的食物4:未煮熟的肉
未經(jīng)過煮熟的肉，大家一定要注意了，這樣的肉吃了之后很容易感染寄生蟲，或者是被污染上肉毒梭菌，可出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，所以，為了安全考慮，還是吃煮熟了的肉吧。
自帶毒素的食物5:腌制的食品
腌制的食品，不僅方便簡單，吃起來也很美味，但是這些食品中普遍會出現(xiàn)亞硝酸鹽，有一些商家為了延長食品的保質(zhì)期還會使用這種物質(zhì)。大家都知道，亞硝酸鹽對身體不好，所以，外面散的腌制品還是少吃為好，以免攝入亞硝酸鹽的含量超標，對身體造成傷害。
如何健康飲食
法則一：肉奶豆菜果，主食不可少
食物多樣化是健康飲食的基礎，每天攝入的食物種類要盡量多樣化，幾乎所有國家的膳食指南中都提到了這點。因為每種食物中的營養(yǎng)有限，因此不同食物之間可以互相補充，吃的食物種類越多，攝取的養(yǎng)分也就越全面。
食五類包括谷薯類、動物性食物（肉、禽、魚、蛋、奶）、豆類和堅果、蔬果和菌藻類、純能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯類食物作為主食，應占到每天能量來源的一半以上。
法則二：頓頓有蔬菜，天天吃水果
做到頓頓有蔬菜、天天吃水果，健康就會賴上你。世界癌癥研究基金會（WCRF）和美國癌癥研究所（AICR）匯總分析了世界各國的研究結果，認為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風險。
在選蔬菜時大家可以好色一點，比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍、紅莧菜深色蔬菜要占一半。當然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙帶菜、紫菜、海白菜）。吃水果則要挑選應季、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買。
法則三：做菜用鹽勺，隱鹽別忽視
鹽超標的危害，雖不如洪水猛獸般來勢洶洶，但架不住其長年累月對身體的侵蝕。高鹽飲食是國際上公認的高血壓危險因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死。因此，日常飲食中，鹽，少點，少點，再少點。
如果實在管不住手里的鹽勺，不妨用限鹽勺根據(jù)人數(shù)，按照每人5克（世界衛(wèi)生組織推薦量），把全家一天的鹽量出，每天就限定這些量。
控鹽就是炒菜少放鹽？炒菜要少放鹽，但也要留意隱性鹽。看包裝上的營養(yǎng)標簽，標注400毫克鈉就相當于1克鹽。此外，還要注意醬油、咸菜以及各種醬中的隱性鹽.
法則四：豬肉少吃點，魚肉是首選
目前，老百姓在吃肉上存在兩個問題：一是吃豬肉太多，二是吃魚肉和海產(chǎn)品太少。魚肉的蛋白質(zhì)容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含對心血管系統(tǒng)有益的不飽和脂肪酸（尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚），應該增加攝入量，每天吃1~2兩。
法則五：飲食八分飽，吃動兩平衡
胖子是一口一口吃出來的，每天10分飽，甚至12分飽，吃得多，動得少，長期下來造成能量在體內(nèi)累積，就會把自己吃成胖子，吃成三高.
飲食方面，八分飽，尤其是晚餐，如果做不到，就先從每天少吃一兩口做起。養(yǎng)成天天運動的好習慣，特別是快步走、慢跑、游泳、騎車等有氧耐力運動，既可以增強心肺功能，還能提高骨密度。但要注意，保證運動時間（每天30分鐘以上）及長期有規(guī)律的運動才有用。
法則六：早飯要吃好，三餐要按時
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但許多人卻完全反過來，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。
營養(yǎng)早餐包括四類：主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。如果你只吃了兩類或以下則營養(yǎng)不足。吃不好早餐是孩子成長的絆腳石，影響學習、認知能力和體能；對成人來講，不吃也會影響工作效率和健康。
年輕人的胃病高發(fā)，大部分都是與三餐不按時吃有關，饑一頓飽一頓，這一點也是許多媽媽們對孩子嘮叨最多的。按點吃飯，消化系統(tǒng)會形成與飲食行為相適應的規(guī)律，兩餐間隔4~6小時，有利于營養(yǎng)的消化吸收和胃腸健康。
法則七：新鮮食物好，少買加工品
天然、新鮮的食物營養(yǎng)價值相對較高，而食物在生產(chǎn)加工過程中會破壞部分營養(yǎng)成分，甚至會產(chǎn)生一些對健康不利的物質(zhì)。比如，粗糧中含有大量對腸道健康有益的谷物纖維，但精細加工后含量大大減少，保護腸道的功能也幾乎喪失。這是近10年來，結直腸癌高發(fā)的重要原因之一。
總結：當我們在日常生活中不小心吃了一些對身體不好的食物之后，都會造成身體傷害，而這些傷害不是說你吃一次就會產(chǎn)生的，長期的這樣吃，才會對身體造成傷害，因此，在平時的飲食中您要多加注意，這樣才能更健康哦！
大多數(shù)人在吃蘋果的時候習慣連皮一起吃掉，這是因為，蘋果皮確實含有豐富的營養(yǎng)。相比較果肉而言，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾??；但有時候人們也會存在疑惑，吃蘋果皮的時候感覺表面會有油狀和蠟感，那么，這層蠟對身體到底有沒有危害性？中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國明確表示，這層蠟食不會對身體產(chǎn)生危害，大家不用過于擔心。
蘋果皮上的蠟一般分為兩種,何計國解釋道，一種是蘋果生長過程中形成的蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層。它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護作用；另一種則是人工加上去的果蠟。正是這種人工果蠟,讓不少人憂心。其實，它是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。何計國告訴記者，這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質(zhì)。
盡管蘋果皮中的蠟本身對身體無害，但如果你想帶皮吃，還是要洗干凈，因為這層保護膜可能含有農(nóng)藥殘留物等有害物質(zhì)。用手沖洗、刷洗都能洗干凈,何計國告訴記者，如果不放心的話，有兩個妙招可以試試。一是擠點牙膏揉碎后將其溶在水里，用這個水洗后再用清水沖洗干凈即可；二是把蘋果放進溫度適中的熱水里，蠟遇熱會融化，但水溫不可太高。
不過，千萬不要泡洗,何計國提醒道，將水果長時間泡在水里，可能導致農(nóng)藥殘留物、微生物菌等有害物質(zhì)滲入果肉里。不僅達不到清洗目的，還會越洗越臟,不利于健康。
民以食為天，人活著就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康，反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。以下幾種食物不宜多吃。
【臭豆腐】臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時含有大量揮發(fā)性鹽基氮及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，多食對人體有害。
【松花蛋】制作松花蛋需要用一定量的鉛，多食可引起鉛中毒，還會造成缺鈣。
【味精】每人每天味精攝入不應超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的鈣和鎂的利用，可造成短時期頭痛、惡心等癥狀，對人的生殖系統(tǒng)也會帶來不良影響。
【方便面】方便面中含有的食品色素與防腐劑等，常吃對身體不利。
【豬肝】1000克豬肝含有膽固醇高達400毫克以上，而膽固醇攝入量太多會致動脈硬化，并加重心血管疾病。
【烤牛羊肉】牛羊肉在熏烤過程中會產(chǎn)生如苯并芘這樣的有害物質(zhì)，這是誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。
【腌菜】腌菜如腌制得不好，會含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺。
【油條】油條中的明礬是含鋁的無機物，天天吃油條，鋁就很難由腎臟排出，從而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年性癡呆癥。
發(fā)熱貼對身體有害嗎？如何正確使用發(fā)熱貼
雖然說天氣越來越暖，但不少商場、辦公樓也開啟了冷氣，喜歡穿得漂亮、穿得少、穿得迷人的美女一樣會覺得很冷，這個時候發(fā)熱貼（發(fā)熱貼）還是起到很重要的作用，那發(fā)熱貼對身體有害嗎？如何正確使用發(fā)熱貼？
發(fā)熱貼的原理
它是采用鐵粉氧化產(chǎn)生熱量的科學原理，所以，只要是選擇正規(guī)的廠家的產(chǎn)品、采用正確的使用方法一般是沒有什么傷害的，但如果直接貼到皮膚上的話容易被燙傷，所以建議貼到內(nèi)衣外側面。
1、需要慎重使用，以防燙傷
由于發(fā)熱貼的溫度最高達63℃，平均在53℃，所以，對于兒童、老人及生活不能自理的人，我們一定要慎重使用，以防燙傷。
2、發(fā)熱貼雖好，但不可經(jīng)常使用
因為經(jīng)常使用發(fā)熱貼，會影響到我們自身的調(diào)節(jié)功能，我們自身對溫度的調(diào)節(jié)中樞反應減弱。
3、不宜使用過期產(chǎn)品
過期的發(fā)熱貼持續(xù)使用時間將會縮短，其最高使用溫度可能會比包裝上所標注的溫度高，也可能更低或不發(fā)熱，如果溫度低或不發(fā)熱那么還好說，但如果出現(xiàn)使用溫度比包裝上所標注的溫度高，將會出現(xiàn)燒燙傷的情況。
4、選擇正規(guī)廠商
最好是選擇正規(guī)廠商、有安全認證的產(chǎn)品是降低發(fā)熱貼對人體傷害的最好方法。
最后還是要說一下發(fā)熱貼的好處，發(fā)熱貼能夠快速熱敷、消腫、止痛、活血化瘀，可以用于各種畏寒癥。尤其是在冬天，對人體還是有很多好處的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《魚翅精調(diào)制對身體有害》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季怎么養(yǎng)生對身體好”專題供您欣賞！
