多吃春筍對身體有害
春季怎么養(yǎng)生對身體好。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“多吃春筍對身體有害”，僅供您在養(yǎng)生參考。
小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期;用春筍熬粥，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一。
但是，有過敏體質(zhì)的人吃春筍時要小心，因為吃多了很容易誘發(fā)哮喘等老慢支，疾病，以及過敏性鼻炎、皮炎和蕁麻疹。吃的時候最好先少嘗一點，如有過敏反應(yīng)，應(yīng)該馬上停止。
就算是普通人，新鮮竹筍也不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根，大概在三兩左右就可以了。因為古人說，食筍者比如治病，得法則益人，反之則有損。春筍中含有較多的草酸，會與鈣結(jié)合為不溶于水的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。所以，14歲以下兒童及尿路結(jié)石和腎結(jié)石者應(yīng)少吃或忌食。
此外，春筍中粗纖維含量較多，患有消化性潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎的患者最好不要食用，否則容易使病情加重。炒菜最好先用開水把筍燙510分鐘，這樣既可高溫分解大部分草酸，又能使萊肴無澀感，味道更鮮美。同時，吃筍時盡量不要和海魚同吃，避免引發(fā)皮膚病。
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我們經(jīng)常會聽說肥肉對身體的危害，肥肉里面含有過多的動物性的脂肪，里面還有一些膽固醇，適當?shù)某砸稽c對身體是有好處的，但是如果吃得過多對于健康影響較大，容易導(dǎo)致肥胖，對心血管健康影響也是比較大的，另外也容易導(dǎo)致肝病，比如說容易引起脂肪肝等等，尤其是對于中老年人在這方面更要有所注意。
肥肉對身體有害嗎
一般人吃多了都是脂肪肝，呵呵。你吃下去的是脂肪(油)，如果再不運動，就沒有辦法及時消耗掉，慢慢就累計，所以就會導(dǎo)致脂肪肝。這種病如果不加注意，后面就是肝硬化。
怎么吃肉才健康
1. 控制每天進食的數(shù)量。成人每天80g為宜。
2. 常見肉類中，豬肉脂肪含量最高。有個簡單的標準：四條腿的動物脂肪含量一般都比兩條腿的禽類脂肪含量高。
3. 少吃帶包裝的加工肉類產(chǎn)品，比如紅腸、方火腿等，盡量食用新鮮或者冰鮮保存的肉類。
4. 盡量不吃肥肉。因為肥肉含有飽和脂肪酸，容易導(dǎo)致高血脂和肥胖。
5. 注意烹飪方式。油炸、腌漬、油煎等烹飪方式還是舍棄為妙。
6. 選購肉類時，脂肪含量較低的里脊、腱子肉都是上選。
肥肉的好處
1、促使維生素的吸收。很多人都不知道的一個關(guān)于脂肪的秘密，脂肪其實是有助于維生素吸收的，如果人體攝入脂肪含量過少，那么可能會造成例如視力障礙、骨骼發(fā)育障礙等等問題。
2、補充身體所需的能量。眾所周知的，肥肉里面的脂肪含量很高，更多的人關(guān)注的僅僅是脂肪過多會導(dǎo)致身體發(fā)胖，而忽視了脂肪是人體熱量的重要來源。因此，肥肉所含能量比其他食物高得多，說的通俗一點，就是肥肉吃了渾身更加有力量哦!尤其是體力勞動者不可或缺的食物。
3、維持人體正常的機體功能。肥肉還有一大好處就是儲存存足夠的脂肪，然后保持人體機體功能的正常運轉(zhuǎn)，提高人的免疫力，增加身體健康。所以說每個人都應(yīng)該適量的攝入一些肥肉。
4、有助于身體發(fā)育。很多小孩或許都聽到這樣一句話：你正在長身體呢，多吃點肉!其實這句話是不無道理的，因為肥肉里面含有豐富的膽固醇，而這恰好是生長發(fā)育期間不可或缺的物質(zhì)，對人體有重要的作用，尤其是對大腦的發(fā)育有好處。所以，正處于發(fā)育期的兒童多吃點肥肉是有益的。
1、新鮮的西紅柿含有的維生素多，吃了吸收好；新鮮的口感好，水分也多
2、冰凍的保證了一定的營養(yǎng)，但是也會流失很多維生素。冷凍天數(shù)不要太長，越久越容易壞。西紅柿西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛,自然會丟失營養(yǎng)了。
一、番茄挑選
挑選番茄時，不要挑選有棱角的那種，也不要挑選拿著感覺分量很輕的，都是催紅劑作的怪。要買這種表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤，如果蒂部再帶著淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要買帶尖和底很高的，要那種整體看起來都比較光滑的，帶尖的都是春天抹快速催熟的東西抹多了。選番茄要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點點的。
二、生吃與煮熟的營養(yǎng)區(qū)別
吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。
番茄加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。此前有研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險。近來越來越多的證據(jù)表明，人們現(xiàn)在主要需要的是各種抗氧化劑，而一些水果蔬菜中的維生素C在抗氧化劑方面貢獻很小。雖然加熱過程中維生素C確有損失，但綜合來看，番茄加熱后其抗氧化劑活性得到了提高。研究結(jié)果并不是要鼓勵人們只吃煮熟加工的蔬菜水果。
三、注意事項
1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。
4、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。
豆腐是用豆子做成的豆制品，它具有很高的營養(yǎng)價值，而豆腐在后期發(fā)展中被臺灣人添加了新工藝制作出了千葉豆腐，千葉豆腐比普通豆腐更加脆爽也更加細嫩，吃起來口感更好，千葉豆腐里雖然營養(yǎng)價值高，但是也不可以每天都吃，那么千葉豆腐對身體有什么危害呢？
千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用臺灣的最新豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來。
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、鹵、火鍋等。原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。
千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料;它適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉
可煎可熏可涼拌;它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還
可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性。
千葉豆腐是什么做的對人體有害嗎
千頁豆腐是大豆蛋白粉為主料生產(chǎn)的，不會對人體有害，屬于一種高蛋白、低脂肪的素食產(chǎn)品，對人體是有益產(chǎn)品，此產(chǎn)品具備人體正常需求的營養(yǎng)成份，但是由于低脂肪，食用此產(chǎn)品不會長肉的，因此現(xiàn)在深受廣大消費者的歡迎
千葉豆腐是什么做的對人體有害嗎 千葉豆腐的功效和作用
1、千頁豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，它能保持細胞膜的完整性，參與神經(jīng)和肌肉的活動，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，是少年兒童生長發(fā)育和中老年人預(yù)防、治療骨骼疏松的物質(zhì)基礎(chǔ)。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。鎂能舒張動脈血管的緊張度，幫助降血壓，預(yù)防心腦血管疾病，強骨健齒。豆制品還含有磷脂、異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實的健康食品。
2、千頁豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，這一點也是很重要的。
3、千頁豆腐中含有維生素，半塊千頁豆腐（約150克）中含有維生素B1為0.10——0.15毫克；維生素B2為0.05——0.06毫克；維生素E為0.5——0.9毫克；維生素K為18.0——19.5毫克；此外還有尼克酸等。這些都是人體必需的維生素。
4、千頁豆腐中含有礦物質(zhì)，大豆中原有的礦物質(zhì)豆腐中都有，在生產(chǎn)作為凝固劑加入的也有一部分。半塊豆腐中含有鈣65——180毫克；鎂47——66毫克；鐵1.2——1.4毫克；鋅0.8——0.9毫克；鉀210——225毫克。此外還有銅、磷等等。
5、更重要的是千頁豆腐中含有許多功能性成分。這些功能性成分主要是亞油酸、卵磷脂、異黃酮、膽堿、皂苷、硒、胰蛋白酶等。
6、千頁豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
7、千頁豆腐是人們植物蛋白質(zhì)的最好來源，所以有“植物肉”的美譽。豆腐的工藝過程是提取大豆中的蛋白質(zhì)并使其凝固成型的過程。因此豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，半塊豆腐（大約150克）中含蛋白質(zhì)7.4——9.9克，豆腐中的蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì)，含有全部種類的20種氨基酸，包括人體需要的9種必需氨基酸，而且含量平衡。千頁豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、鎂，所以豆腐不但補充人體蛋白質(zhì)，還是補充鈣、鎂的良好來源。
在現(xiàn)實生活中總有些人不喜歡這不喜歡那，稍有一點風(fēng)吹草動到他那里就成了大事件。就拿普通的食物鯰魚來說，很多人在網(wǎng)上宣揚吃鯰魚有多么多么的不好，簡單想一想，如果真的如他所說的那樣還有人吃鯰魚嗎?只不過吃的過量，的確會引起一些不良反應(yīng)，但也沒有那么嚴重。
鯰魚據(jù)說是吃水里的浮游生物，腐爛的尸體長大的，有點像小龍蝦!
鯰魚，學(xué)名鲇魚，又稱作胡子鰱、粘魚、塘虱魚、生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鯰魚的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質(zhì)細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。
功效：
鯰魚含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。
鯰魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。
適合人群：
適合一般人食用。
尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用。
適用量：
每次150~200克。
特別提示：
鯰魚藥食俱佳，以燉煮最佳。
鯰魚體表黏液豐富，宰釘后放入沸水中燙一下， 再用清水洗凈，即可去掉黏液。
健康紅綠燈：
鯰魚與牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或與中藥荊芥同食，有可能對健康不利。
鯰魚也是廢物，有瘤疾、瘡瘍者要慎食，最好不吃。
隨著社會的發(fā)展，人們的生活條件越來越好，現(xiàn)在人們吃東西不僅要滿足口味上的需要，更要考慮到健康問題，尤其是上了一定年紀的人，懂得了健康的重要性，所以說任何東西都要想想是否健康，在我國云南地區(qū)，流行著各種各樣的米線，所以當?shù)厝顺悦拙€是很多的，那么經(jīng)常吃米線對身體有沒有危害呢？
米線吃了對身體有害嗎？
當今生活節(jié)奏快，由于工作比較忙，導(dǎo)致很多人吃飯的時間都沒有。有的人為了方便，就吃快餐、米線、泡面。其實這些食物食用方法方便快捷，大家有沒有想過，它對身體帶來的危害呢。有的人每天總說飯的味道沒有米線泡面的好，米線不僅好吃，而且口感還非常棒。喜歡吃米線的朋友，殊不知每天給身體帶來多大的危害呀。那么米線的危害究竟有哪些呢？
米線是大多數(shù)朋友喜歡的食物，很多人都為它里面的那種美味給迷住了，卻不知道米線的危害。米線雖然味道好，吃起來也比較有食欲，可是米線的危害對的身體健康也有著不小的影響哦，吃米線的危害有哪些呢？如果知道了米線的危害，那么就知道米線有多么的可怕了，在飯店里吃的米線中會放有在大量的防腐劑，吃多了就會產(chǎn)生惡心想吐的癥狀，所以大家在吃米線的時候要警惕，下面小編就帶大家來看一下吃米線的危害有哪些吧。
營養(yǎng)健康|吃米線的危害
現(xiàn)在很多制造商在做制作米線的時候，加入了大量的掉白塊，這種物質(zhì)如果由于長期的積累，會讓人得上再生障礙性貧血的！因此少吃為宜。米線里面加的明礬，也就是一種凝聚劑，其主要成分低是鋁，可是人體如果吸收大量的鋁元素多對人體是有害的，特別是智力方面。所以建議大家少吃為妙，家長朋友們應(yīng)該嚴格的控制小孩子食用米線的食用量。
此外，白塊的學(xué)名也叫做次硫酸鈉甲醛，它是屬于工業(yè)用的漂白劑，經(jīng)常被違規(guī)添加到粉絲、腐竹、面粉等食物中，目的是為了增白、保鮮防腐和增加口感的作用，長期食用的話就會出現(xiàn)頭痛、頭暈、嗜睡、乏力、食欲減退、視力下降等多種癥狀。
不要經(jīng)常吃米線是沒關(guān)系的，電視里報道，說米線里面添加了類似塑化劑的東西，其實這個問題很早以前就聽說了，只是媒體沒有報道而已。而且米錢制作過程非常不衛(wèi)生，所以不宜經(jīng)常吃。大家心里都明白，其實現(xiàn)在很多食品都含有添加劑的，只是沒報道出來，所以很多人不知道罷了。所在小編只能說盡量少吃米線為好，畢竟人不吃東西將無法生存。
面前愛吃米線的朋友，看了上述吃米線的危害后，是不是非常驚訝呢？大家都沒有想到吧！米線中居然有這么多對人體有害的物質(zhì)，因此，小編建議大家還是盡可能的少吃點米線吧，當然泡面也是如此。這樣的話可以保證身體健康。
經(jīng)常食用化工合成物質(zhì)對人體健康危害是很大的，長期食用很可能致癌。硼酸也是比較常用的化工原料，該物質(zhì)主要是用于生產(chǎn)洗衣粉或肥皂，放入食品中的作用也是增筋，長期食用的話就會產(chǎn)生發(fā)熱、紫紺、休克、頭痛、眩暈、昏迷、惡心與嘔吐、腹瀉、便血、腹痛等癥狀。米線本身是沒營養(yǎng)的，不過雞湯、排骨湯里面的肉和菜是有營養(yǎng)的，所以想吃話可以用雞湯拌米線一起吃，不過天天吃就不好了，一般7天或十天吃一次還是可以的。
明礬這其實是一種很常見的藥物，在醫(yī)學(xué)上面都是會有許多的用途，可以適用于很多的疾病，最常見的就是可以對自己的身體有非常好的抗菌治療的效果，可以用來治療相當多的病毒和細菌的感染，不過在使用之前的時候是必須要先經(jīng)過醫(yī)生的同意以后再去的，否則的話就會造成很嚴重的后果。
⒈ 抗菌作用 明礬對多種革蘭陰性、陽性球菌和桿菌都有抑制作用;對常見化膿菌有較強抑菌作用.實驗表明：明礬對金黃色葡萄球菌、變形桿菌有抑制作用(試管法).對大腸桿菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、弗氏和志賀痢疾桿菌、傷寒桿菌和副傷寒甲桿菌、變形桿菌及葡萄球菌等有抑制作用(紙碟、平板法)
對綠色鏈球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌、白喉桿菌作用最強，對牛型布氏桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌作用次之，對流感桿菌無作用(紙片法).高濃度明礬液對人型(H37RV)及牛型結(jié)核桿菌也有抑制作用.臨床上用0.75%枯礬混懸液對控制燒傷創(chuàng)面的綠膿桿菌感染有效。
體外實驗表明：白礬及枯礬對羊毛狀小孢子菌和紅色毛癬菌有很強的抑制作用。[1]
⒉ 收斂、固脫作用 實驗證明：明礬水具有很強的收斂作用.明礬內(nèi)服刺激性很大，故多外用，可止汗;也可治療白帶過多及潰瘍(濃度為1%～5%)。
明礬注射液、明礬液和硫酸鋁液對大鼠離體直腸，均有明顯的抑制作用.濃度超過4%～6%時，可發(fā)生蛋白凝固變性，使直腸失去蠕動功能;8%明礬液注射于直腸周圍后，可使?jié){膜及平滑肌凝固性壞死，繼而形成無菌性黏連，從而使直腸各層和直腸與周圍組織固定，直腸不再滑脫.有報告認為，局部用4%明礬溶液對動物子宮脫垂亦有一定的作用。[1]
⒊ 抗陰道滴蟲的作用 10%明礬液在試管內(nèi)(培養(yǎng)液與藥液之比為 1：1)有明顯的抗陰道滴蟲作用。[1]
⒋ 凝固蛋白的作用 明礬與蛋白質(zhì)相遇，使成難溶性的化合物而沉淀.明礬水在體外能使血清立即沉淀，有強烈凝固蛋白的作用.該品可用于止血，如鼻衄時可用棉球浸飽和的明礬溶液塞于鼻孔.有報告認為，明礬、兒茶內(nèi)服能治療肺結(jié)核咯血.用白礬、郁金配成的白金丸對家兔實驗性高脂血癥有效。[1]
5.利膽作用：白礬0.6g/kg十二指腸給藥，對麻醉大鼠明顯增加膽汁流量。[1]
7.局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部紅腫、破潰，0.3ml靜脈注射，使兔發(fā)生寒顫、呼吸急迫，末梢血管變紫色，呈缺氧現(xiàn)象。[1]
茶在我國具有悠久的歷史，和酒一樣，都是中國百姓最有代表性的飲品之一。茶不僅味道清冽，而且還具有養(yǎng)生保健等功效，例如綠茶有減肥排毒的功效，花茶具有美容養(yǎng)顏的功效等。每天喝上一杯茶，對身體是有很多的益處的。但是卻不能過量地喝茶。那么有朋友問到經(jīng)常喝茶對身體有害嗎？
茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機酸等有機化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。 適度飲茶對人體有一定的醫(yī)療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。
茶的功效:
（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
（3）飲茶對預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
一般情況來說，如果是每天喝一杯茶。對人體是沒有害的，但是過量的飲用便對身體不好，而且每種茶都有不同的功效，例如綠茶具有減肥排毒的功效，那么身材消瘦并且體質(zhì)較弱的朋友便不太適合喝綠茶。難么對于對于經(jīng)常喝茶對身體有害嗎這個問題，答案是肯定的，所以大家愛喝茶，但是千萬不要飲用多度。
水果玉米是玉米的一個品種，也是一種甜度比較高的玉米。很多人都喜歡吃水果玉米。當然，關(guān)于水果玉米也存在著不少說法，有人認為水果玉米是一種轉(zhuǎn)基因食品，常吃水果玉米，對于人體的健康影響是很大的。那么，水果玉米真的會危害到人體健康嗎？下面將進行詳細的解答。
一、水果玉米是什么
水果玉米，又稱鮮食玉米、甜玉米，是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，適合生吃；與一般的玉米相比，它的主要特點是青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，象水果一樣。水果玉米按籽粒的顏色劃分，通常有黃白雙色、純黃色及純白色三種，尤其以前兩種更多見。為了商業(yè)上推廣，商家常稱黃白雙色的為金銀玉米，純黃色的黃金粟，而純白色往往稱為牛奶玉米。但不管怎稱謂，它們都可稱為水果玉米，都是眾多甜玉米類型的一種，需要說明的是，水果甜玉米不是玉米的一個種，也不是Zea mays種內(nèi)分離出來的一個亞種。它是由于一個或幾個基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。
二、水果玉米是不是轉(zhuǎn)基因食品？
甜玉米不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物，而是在自然突變的甜玉米品種的基礎(chǔ)之上，通過傳統(tǒng)育種技術(shù)——選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種，它早在三百多年前就已經(jīng)出現(xiàn)并有食用記載啦~
如果說，傳統(tǒng)普通玉米的使命是讓我們能夠“吃飽”的話，那么這些水果玉米，就是為了讓我們“吃好”了。
甜玉米的不同之處在于，它的胚乳中可不只有淀粉，還有相對含量很高的水溶性多糖，這就賦予了其不同于普通玉米的甜味。
三、水果玉米的主要價值
（1）、富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對糖尿病有積極的防治作用。
（2）、含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。
（3)/含谷氨酸0.59%，能促進腦細胞的呼吸，有利于腦組織里氨的排除，有很好的健腦和增強記憶力的功效。
(4)纖維素含量較高，可促進腸道蠕動，減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率；另外，玉米中的纖維素還能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥等許多疾病。
(5)、玉米還含有公認的抗癌因子——谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過消化道排除體外。
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