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【導(dǎo)讀】山楂和什么不能一起吃，飯后吃個(gè)山楂可以消食，但前提是避開相克食物！吃山楂要注意相克食物，那么你知道山楂和什么不能一起吃嗎？今天小編為您介紹山楂和什么不能一起吃，要記住這些吃山楂的禁忌哦！
山楂和什么不能一起吃
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素C.因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。
山楂和什么不能一起吃
2、海鮮
魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。
山楂和什么不能一起吃
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
山楂和什么不能一起吃
4、鴨肉
鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。
山楂和什么不能一起吃
5、蕺菜
蕺菜（魚腥草）與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
山楂和什么不能一起吃
6、人參
清嚴(yán)潔等《得配本草》：山楂，服人參者忌之。山楂吃多了會(huì)傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。
山楂和什么不能一起吃
7、檸檬
檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。
山楂和什么不能一起吃
8、海參
海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
山楂和什么不能一起吃
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山楂的功效很多，吃山楂的好處很多，但是對(duì)于有些不適合與山楂搭配食用的食物來說，與其同食反倒是不好的一件事情，所以大家每次吃的時(shí)候一定要多注意。小編介紹一下山楂不能和什么一起吃、山楂食用禁忌以及山楂的吃法。
山楂不能和什么一起吃
山楂+豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素c。因?yàn)樯介缓S生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。
山楂+海鮮
魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等。如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。
山楂+南瓜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜以及筍瓜不能同食，山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
山楂+人參
清·嚴(yán)潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之?！鄙介远嗔藭?huì)傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。
山楂食用禁忌
不宜空腹吃山楂
山楂中的鞣酸與胃酸結(jié)合易形成胃結(jié)石，長時(shí)間積累或引起胃潰瘍和胃出血等疾病。
孕婦不宜吃山楂
山楂有活血化瘀、興奮子宮的作用，孕婦食用可能引起流產(chǎn)。
兒童不宜吃山楂
《綱目》記載：“山楂生食多，令人嘈煩易饑，損齒，齒齲人尤不宜”。山楂含有多種酸性成分，長期食用會(huì)腐蝕牙齒，尤其換牙期兒童不能多食。
很多婦女懷孕之后，最關(guān)心的莫過于胎兒的健康。因?yàn)閾?dān)心自己吃得不對(duì)，營養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長與健康，于是除了三餐豐富的飲食之外，可能還外加點(diǎn)心與宵夜，期待給寶寶最佳的營養(yǎng)。根據(jù)孕婦飲食禁忌大調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：6 成 5 孕婦平均一天進(jìn)食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習(xí)慣。
有些孕婦為了補(bǔ)充營養(yǎng)，喜歡吃宵夜，其實(shí)不然，吃宵夜不但會(huì)影響睡眠質(zhì)量，還會(huì)導(dǎo)致肥胖，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)較差，孕婦吃宵夜的危害如下：
影響睡眠：依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。因?yàn)橐勒杖梭w生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃下宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期，容易發(fā)生睡眠的問題，如果再吃宵夜，也可能會(huì)影響孕婦的睡眠質(zhì)量，因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導(dǎo)致肥胖：夜間身體的代謝率會(huì)下降，熱量消耗也最少，因此容易將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來，造成體重過重的問題，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差。媽媽因攝取過多的熱量，造成母體過胖，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差，無法回復(fù)到懷孕前的正常體重，而需要產(chǎn)后減重。
無助胎兒營養(yǎng)：調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，懷孕末期有高達(dá) 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對(duì)增加。有些孕婦認(rèn)為要多吃，才干給寶寶更充足的營養(yǎng)，所以媽媽吃宵夜因而體重過重沒關(guān)系。但根據(jù)調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，這二者并不相等，因?yàn)樵趹言心┢谟懈哌_(dá) 85 %的孕婦都過胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒有相對(duì)增加。
睡前 2-3 小時(shí)吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜，必需先理清：因?yàn)槎亲羽I？還是只是一種無意識(shí)的習(xí)慣，例如：邊吃邊看電視或打計(jì)算機(jī)，或先生、家人的疼惜與愛心，想讓媽媽與胎兒獲得更多的營養(yǎng)？如果地道因?yàn)槎亲羽I想吃宵夜，建議最好在睡前 2-3 小時(shí)吃完，且防止高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因?yàn)橛湍伒氖澄飼?huì)使消化變慢，加重腸胃負(fù)荷，甚至可能影響到隔天的食欲。
根據(jù)調(diào)查有高達(dá) 56 %的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔(dān)心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良，于是認(rèn)為多吃多補(bǔ)，才干給胎兒最好、最充足的營養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營養(yǎng)嗎？不是多吃就多營養(yǎng)呢？其實(shí)孕婦在營養(yǎng)需求上，并沒有想象中的多，很多孕婦吃進(jìn)去的高熱量而非高營養(yǎng)素的食物，而造成母體過重但胎兒卻未相對(duì)增加重量，或胎兒體重過重造成生產(chǎn)的困難。孕媽咪和胎兒的營養(yǎng)，奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物，如此一來就能提供母體及胎兒完整的營養(yǎng)。
脾胃虛弱不宜吃山楂
《本草綱目》記載：“凡脾弱，食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚絕佳，但不可多食，恐反克伐也?！?/p>
胃酸過多者不宜食
山楂會(huì)刺激胃酸分泌，如果胃酸過多的人再吃山楂會(huì)對(duì)胃粘膜造成刺激，誘發(fā)燒心、反流性食管炎，加重原有的胃病。
山楂的吃法
山楂藕片
原料：蓮藕、山楂、冰糖、鹽。
做法
1.鍋中加水250ml，放入洗凈的山楂和冰糖，小火煮約30分鐘，留點(diǎn)汁不要煮干，藕刨去外皮切薄片，入鍋中焯至8成熟，撈出瀝干。
2.煮好的山楂帶汁倒入碗中，加適量鹽拌勻是為山楂醬，將山楂醬倒入瀝干的藕片中拌勻即可。
橘子山楂粥
原料：粳米100克、橘子兩個(gè)、山楂30克、白糖10克、冷水1500毫升。
做法
1.橘子剝皮，撕去筋絡(luò)，逐瓣離開，用竹簽去失橘子核，切成小三角塊。
2.山楂洗凈，去核。
3.粳米洗凈，用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來，瀝干水分。
4.鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，參加粳米、橘子塊，山楂塊，用旺火燒開，轉(zhuǎn)小火熬成粥，加入白糖即可食用。
結(jié)語：山楂的食用價(jià)值是非常多的，但是要注意的是，不可將山楂與豬肝、海鮮以及南瓜等食物一同搭配食用，避免造成食物的營養(yǎng)流失以及身體出現(xiàn)不適。山楂最好是不要空腹食用，脾胃虛弱的朋友以及孕婦等，不宜食用山楂。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，山楂還是比較常見的，有許多人喜歡用山楂泡茶喝，她的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，糖葫蘆就是山楂制作而成的，那平時(shí)山楂不能和哪些食物一起吃呢，山楂怎么吃才能發(fā)揮它最大的效果呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
山楂不能和什么一起吃
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會(huì)破壞體內(nèi)維生素c。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。
2、海鮮
魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物。含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。
3、胡蘿卜
平時(shí)山楂和胡蘿卜也是不能一起吃，因?yàn)楹}卜中含有大量的維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則會(huì)被山楂中的營養(yǎng)物質(zhì)分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。
4、鴨肉
在我們?nèi)粘Ｉ钪衅鋵?shí)鴨肉與山楂是相克的，二者均屬寒涼之物，所以不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜其實(shí)就什么我們平時(shí)所說的魚腥草，魚香草與山楂也是相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
大家一定要記住以上5類食物不能喝山楂一起吃哦，而且，還要提醒大家的是，山楂很酸，能夠促進(jìn)消化，但是如果吃太多也會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，引發(fā)腸胃病哦。所以，要想用山楂來消食或者減肥的人，還是要適可而止哦。
山楂怎么吃效果最好
1、山楂100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂，適用于脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等癥。山楂、金銀花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成雙花飲，能清熱解毒、生津潤燥、祛風(fēng)消積，適用于暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等癥。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能補(bǔ)腎潤肺、潤腸化食，適用于津液虧損、口干燥渴等。生山楂、沙麥芽各10克開水沖服，制成山楂麥芽飲，能消食導(dǎo)滯，適用于消化不良等癥。山楂片、丹參各10克，加麥冬5克，制成參果飲，有軟化血管作用，可防治高血壓、冠心病?！?/p>
百合的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們經(jīng)常吃的百合是曬干后的百合。對(duì)于新鮮的百合來說你，它的禁忌人群有哪些呢?今天小編給大家介紹一下鮮百合哪些人不能吃、百合的功效與作用以及百合的吃法。
鮮百合哪些人不能吃
生活中經(jīng)常出現(xiàn)風(fēng)寒咳嗽，還有體質(zhì)虛寒的，脾胃不好的朋友需要注意，應(yīng)該要忌食百合，否則可能會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。通過某些動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，如果大量的服用野百合，會(huì)對(duì)肺、腎等器官造成一定的危害，還會(huì)影響到白細(xì)胞和血小板的合成，有些野生的百合還有毒性，所以在食用之前，一定要向?qū)＜疫M(jìn)行咨詢，以保證安全。
新鮮的百合在原則上是不宜食用的，要是食用的話，體質(zhì)虛寒以及脾胃不好的朋友應(yīng)該避免食用。下面我們講講百合的功效和作用都有哪些。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
對(duì)于想要保持年輕肌膚的女性來說，經(jīng)藏食用一些百合是非常有必要的。百合不僅有美容養(yǎng)顏的作用，食用百合還有下面這些好處。
3.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
生活中，百合的吃法是非常多的。小編整理了一些常見的食用方法，我們一起學(xué)習(xí)一下吧。
百合的吃法
百合蓮子湯
材料
百合70克，蓮子100克，冰糖25克。
做法
將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的時(shí)候空腹喝?！?/p>
2、山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強(qiáng)心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進(jìn)消化等功能，是動(dòng)脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖制成獨(dú)圣散，可活血化淤、促進(jìn)食欲、幫助消化，適用于產(chǎn)后淤血、停阻的兒枕痛。
3、山楂加麥芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、飲食停滯的腹?jié)M、暖氣、不思食等癥，山楂與枳殼相配能消積散瘀，用于食滯腕腹飽滿，山楂與木香相配能消食、積腹?jié)M脹痛，山楂與川芎相配能行血止痛，加當(dāng)歸能散淤止痛，用于產(chǎn)后惡露不止、兒枕痛。
4、山楂15克與羅布麻葉6克、五味子5克及冰糖制成降壓茶，久服可降低血脂、血壓，防治冠心病，山楂片15克加菊花10克。草決明子15克水制代茶，可制成菊楂決明散，能潤腸通便、降壓降血脂，適于高血壓兼冠心病患者飲用。山楂15克加荷葉12克，水煎代茶制成山楂荷葉飲，能降壓降血脂，擴(kuò)張血管，適于高血壓兼高血脂患者飲用。山楂10克、肉桂6克加紅糖，可制成桂皮山楂煎、能溫經(jīng)散寒、活血化淤，適用于婦女有寒邪。月經(jīng)延期及痛經(jīng)。生山楂60克去核干燥研粉，加雞內(nèi)金干燥粉30克制成山楂內(nèi)金散，每次15克，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服，每日3次，治療閉經(jīng)甚驗(yàn)，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、補(bǔ)中健胃，適于產(chǎn)后淤血、惡露不止患者，山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾開胃。
5、山楂加糯米制成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適于食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。鮮山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴(kuò)張血管、營養(yǎng)心肌，適用于心血管病患者長期服用。山植60克加荸薺300克、白糖等可制成雪紅湯，能開胃消食、強(qiáng)心降血壓、舒張血管、清肝化滯，適于肝火旺的高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成養(yǎng)肝消淤蜜、能補(bǔ)心血、清肝熱，緩肝氣、破淤血、通經(jīng)脈、潤大便，適于肝炎患者恢復(fù)期飲用。
6、山楂、白糖各250克，白果、栗子各100克，蜂蜜、芝麻油各少許，桂花醬、堿粉各適量。山楂洗凈，放入清水中浸泡約10分鐘撈出，然后放入清水鍋中煮至半熟，撈出，去皮核，并用清水洗凈;把栗子洗凈，用刀在栗子頂部開十字形刀口，放入沸水鍋中略煮后取出，放涼后剝?nèi)ネ鈿?將白果輕拍，取出白果肉，放入盤內(nèi)，倒入適量開水，加入堿粉、去軟皮洗凈，再放入開水鍋中，用小火煮幾分鐘后撈出，瀝去水分;把白果、栗子放入盤內(nèi)，倒入適量清水，上籠蒸至熟透，取出，晾去水分;將鍋放火上，投入芝麻油、白糖，用鏟子炒至淺紅色，加適量清水，倒進(jìn)山楂、栗子、白果、蜂蜜、白糖，用旺火煮沸后，改用小火慢熬，待湯汁變稠時(shí)加入桂花醬，淋上芝麻油，起鍋即成。此方具有健脾消食，補(bǔ)肺益腎的功效。適用于肉食積滯，泄瀉下痢，腎虛腰痛，肺虛咳喘。無病者食之可強(qiáng)身。
山楂的營養(yǎng)價(jià)值
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。適應(yīng)范圍：一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
結(jié)語：通過文章我們了解到山楂平時(shí)不能和豬肝一起食用，因?yàn)樨i肝會(huì)破會(huì)壞山楂中的營養(yǎng)物質(zhì)，也不能和魚腥草一起吃，這兩者一起吃的話會(huì)傷害耳鳴的脾和胃的，另外吃山楂可以有效地止瀉，還可活血化淤、促進(jìn)食欲、幫助消化，適用于產(chǎn)后淤血。
說到柿子，相信大家都是非常熟悉的，甚至大多數(shù)人都是吃過柿子的。那大家知道柿子和什么食物不能一起吃嗎？知道吃柿子的禁忌嗎？知道吃柿子有什么好處嗎？不知道的話，那下面小編就來為大家一一解答一下吧。想知道的朋友就來看一下吧。
柿子和什么不能一起吃
雖然說柿子是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，但是也是有許多食物是不能與柿子一起吃的。那什么食物不能與柿子一起吃呢？
1、柿子和章魚
章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不可同食，否則有損腸吸易致腹瀉。
同時(shí)，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質(zhì)與柿中的鞣酸相遇，易凝結(jié)成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見，凡是進(jìn)食豐富蛋白食物后，都不宜馬上吃柿子。
2、柿子與海帶
海帶中的鈣離子會(huì)與柿子中的鞣酸結(jié)合而生成不溶性的結(jié)合物，從而影響營養(yǎng)的吸收，并且還會(huì)導(dǎo)致腸胃的不適。
3、柿子與紫菜
紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，道理同海帶與柿子的關(guān)系。
4.柿子與白薯
柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤肺，內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘，性平，補(bǔ)虛氣，益氣力，強(qiáng)腎陰，內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。
這兩種食物分別信用對(duì)身體有益無害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體不利。因?yàn)槌粤税资?，人的胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀。
當(dāng)沉淀物結(jié)合在一起的時(shí)候，則會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，因此而導(dǎo)致難以消化，并且不易排出的情況。同時(shí)也容易導(dǎo)致得胃柿石。
5、柿子與酒
酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，況且人們往往在飲酒時(shí)，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，生化反應(yīng)后形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久之會(huì)成病。
另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關(guān)柿可解酒的說法，是不可信的。
6、柿子與酸菜
吃過柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥。
7、柿子與螃蟹
螃蟹中含有蛋白質(zhì)較多，吃螃蟹時(shí)吃柿子，蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。
吃柿子的禁忌
1、不宜空腹吃
饑餓時(shí)胃酸增多濃度高，而柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度胃酸相遇，可能結(jié)成結(jié)石，如果結(jié)石成大塊就會(huì)堵塞幽門，升高胃壓，引起胃脹胃痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等癥。
2、不宜大量吃
柿子含糖量高，多吃對(duì)牙齒、口腔不利，并影響食欲。另外，柿子的鞣酸等還會(huì)影響人體對(duì)鈣、鎂等的吸收，易使人營養(yǎng)不良。
3、不宜連皮一起吃
柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，連皮一起吃無形中就增加了發(fā)病的機(jī)會(huì)，易致腹痛，惡心等癥。
4、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃
例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫(yī)們認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
5、糖尿病患者禁食
柿子中含糖可高達(dá)10.8%,而且大多都是簡(jiǎn)單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會(huì)使血糖升高。對(duì)于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
以上就是小編為大家介紹的有關(guān)于一些不能與柿子一起吃的食物以及吃柿子的一些禁忌。相信大家看完之后對(duì)此也是有所了解了。因此，在吃柿子的時(shí)候，一定要知道其禁忌哦，這樣可以幫你減少一些不必要的問題出現(xiàn)。
茭白和什么不能一起吃
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養(yǎng)價(jià)值較高,容易為人體所吸收。茭白也是我國的特產(chǎn)蔬菜,與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩,味甘實(shí),被視為蔬菜中的佳品,與葷共炒,其味更鮮。但每種食物具有自己特有的屬性,以下的食物不能與茭白同吃。
1、茭白與豆腐相克
二者同食易形成結(jié)石,陽痿患者不不宜食用茭白:陽痿多因陽氣虛弱、虛火旺盛、濕熱阻滯所致。茭白、甲魚、肥豬肉等屬寒涼膩滯、苦寒泄下、損傷氣陰的食物,能夠加重陽痿病情。
2、茭白與蘑菇相克
茭白性味苦寒,可解熱毒、除煩渴,配以補(bǔ)氣益胃、理氣化痰的蘑菇,不僅味道香郁,可增進(jìn)食欲,而且還有助消化、化痰寬中的功效。二者搭配,具有清中兼補(bǔ)、不燥不膩的功效。適合于輔助治療熱病煩躁、口渴、目赤、黃疸、病后體虛、肺虛咳嗽、胸膈滿悶等病癥。
3、茭白與西紅柿相克
茭白含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)等,性味甘涼,具有利尿、止渴、解酒毒的作用。西紅柿則含有豐富的維生素C和一種特殊的物質(zhì)番茄素,具有較強(qiáng)的助消化和利尿功能。西紅柿能止渴生津、涼血平肝、清熱解毒。茭白與西紅柿二者搭配,具有清熱解毒、利尿降壓的作用。適合于輔助治療熱病煩躁、黃疸、痢疾以及高血壓、水腫等病癥。
4、茭白與蜂蜜相克
茭白和蜂蜜性質(zhì)寒涼,兩者共同食用,可能會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)。
茭白的功效與作用
1、有效補(bǔ)充均衡人體營養(yǎng)
茭白中富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素、胡蘿卜等微量元素。對(duì)人體營養(yǎng)的補(bǔ)充不可估量,經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充均衡人體營養(yǎng)。
2、具有清熱解毒的功效
茭白具有清熱解毒的功效,可用來解酒,有利尿止渴之功效。除此之外,茭白能夠使皮膚光滑細(xì)膩,富有彈性。
3、茭白可補(bǔ)虛健體
對(duì)于身體虛弱者來說,茭白可補(bǔ)虛健體。對(duì)于一些高血壓、黃疸患者,茭白能夠起到良好的降壓、退疸等輔助作用。
4、利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥,又能清暑解煩而止渴,夏季食用尤為適宜,可清熱通便,除煩解酒,還能解除酒毒,治酒醉不醒。
5、可以退黃疸
茭白能退黃疸,對(duì)于黃疸型肝炎有益。
怎么選購優(yōu)質(zhì)茭白
1、注意看形體
個(gè)大飽滿的筊白代表水分充足,身直、皮光滑的筊白筍肉較嫩,宜選購。若發(fā)現(xiàn)筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整,則口感較差,不宜選購。以根部以上部分顯著膨大、掀開葉鞘一側(cè)即略露茭肉的為佳。
2、注意看顏色
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白已經(jīng)老化,口感不佳。皮上如露紅色,是由于采摘時(shí)間過長而引起的變色,質(zhì)地較老。
3、注意看肉質(zhì)
許多人看到筊白斷面上有許多黑點(diǎn)會(huì)放棄不要,以為是壞了,其實(shí)這些小黑點(diǎn)正是茭白可以抗骨質(zhì)疏松的重點(diǎn),黑點(diǎn)是一種名為“菰黑穗菌”的真菌類,對(duì)于對(duì)人體代謝有促進(jìn)效果,可延緩骨質(zhì)老化。但茭肉過老,肉質(zhì)松軟,纖維粗硬,甚至寄生的真菌產(chǎn)生厚膜孢子,茭白內(nèi)的黑點(diǎn)擴(kuò)大成黑褐色則不能購買。
鯽魚是我們生活中比較常見的一種海產(chǎn)品，這種海產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是在吃鯽魚的時(shí)候，有很多食物都不能同吃，因?yàn)轹a魚和很多食物搭配在一起，都容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，吃了之后可能會(huì)使人中毒或過敏，而且營養(yǎng)也不能夠被充分的吸收，那么鯽魚和什么不能夠一起吃呢？
以下是不能和鯽魚同食的食物：
1.鯽魚+豬肉：二者起生化反應(yīng)，會(huì)引發(fā)氣滯的癥狀，不利于健康，也還影響營養(yǎng)素的吸收。
2.鯽魚+雞肉：會(huì)不利于身體對(duì)于營養(yǎng)吸收。
3.鯽魚+冬瓜：兩者同時(shí)食用的話，可能會(huì)導(dǎo)致身體脫水。
4.鯽魚+蜂蜜：一起吃會(huì)中毒，用黑豆、甘草可以解毒。
5.鯽魚+芥菜：兩者是相克的食物，同時(shí)食用的話會(huì)引起水腫等癥狀。
不適宜吃鯽魚的人：
1.皮膚病患者
由于鯽魚是發(fā)物，而發(fā)物是具有高蛋白的生物，而這些有營養(yǎng)的高蛋白生物，往往就是會(huì)引起痛風(fēng)的病因，食用鯽魚有可能會(huì)加重病情，也有可能引起疾病的復(fù)發(fā)。
2.過敏性紫癜患者
鯽魚是高蛋白的生物，是一種生物的過敏源，它可以增加血管壁的通透性，引起血液的滲透，會(huì)形成過敏的病癥。
與鯽魚不能與什么同吃相克食物如下：
鯽魚+豬大排：影響營養(yǎng)素的吸收
鯽魚+冬瓜：一起吃會(huì)使身體脫水
鯽魚+烏雞：中毒
鯽魚+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯽魚+芥末：身體不適
鯽魚+豬肝：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
鯽魚+芥菜：引起水腫
鯽魚+蜂蜜：一起吃會(huì)中毒，用黑豆、甘草可以解毒
鯽魚+豬里脊肉：氣滯
鯽魚+豬小排：影響營養(yǎng)素的吸收
鯽魚+豬肉：二者起生化反應(yīng)，不利于健康
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補(bǔ)虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
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