這東西 毒性竟是砒霜的幾十倍！
這十大養(yǎng)生常識(shí)竟然是錯(cuò)的。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《這東西 毒性竟是砒霜的幾十倍！》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
黃曲霉毒素，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對(duì)肝臟組織的破壞性極強(qiáng)！
注意！下面這些食物里就可能藏著黃曲霉素！
發(fā)霉的花生玉米
黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高溫和潮濕的環(huán)境下會(huì)滋生導(dǎo)致肝癌的黃曲霉菌。
建議：
1.每次少買(mǎi)點(diǎn)，不要存，以免霉變。
2.如果您發(fā)現(xiàn)有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
3.家里有食物殘?jiān)倪呥吔墙且惨逑锤蓛簟?
變質(zhì)的米飯
別以為做熟了就能放松警惕，變質(zhì)的米飯是最容易產(chǎn)生黃曲霉毒素的!
建議：
做飯菜，吃多少、做多少，最好當(dāng)天吃完，不留剩飯菜。
發(fā)苦的堅(jiān)果
如果吃到變苦的瓜子，一定要及時(shí)吐掉并且漱口，因?yàn)楣献拥葓?jiān)果的苦味正是來(lái)自霉變過(guò)程中產(chǎn)生的黃曲霉毒素，經(jīng)常攝入會(huì)增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
建議：
吃到霉變的、發(fā)苦的堅(jiān)果千萬(wàn)別犯懶，一定要馬上吐出來(lái)。
沒(méi)洗干凈的筷子
我們平時(shí)使用來(lái)吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一來(lái)二去霉變了，黃曲霉素就藏在里面了。
建議：
1.最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會(huì)有食物殘?jiān)?/p>
2.平時(shí)洗筷子的時(shí)候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘?jiān)?，以便容易清洗掉?/p>
劣質(zhì)芝麻醬
你愛(ài)吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質(zhì)的芝麻、花生做原料，其中變質(zhì)的花生中含有黃曲霉毒素。而且這種加工后的產(chǎn)品，可比發(fā)霉花生難識(shí)別多了。
建議：
去大超市購(gòu)買(mǎi)知名品牌。
小作坊自榨油
小作坊的壓榨機(jī)或家用榨油機(jī)工藝簡(jiǎn)單，缺乏除去有害物質(zhì)工藝，不能對(duì)原材料進(jìn)行精煉，即使自己選料，也可能會(huì)出現(xiàn)農(nóng)藥殘留、重金屬污染問(wèn)題，以及存在黃曲霉毒素問(wèn)題。
建議：
去大超市購(gòu)買(mǎi)知名品牌。
久泡的木耳
很多人應(yīng)該都聽(tīng)過(guò)這條一度很火的新聞，浙江瑞安的一位消費(fèi)者因?yàn)槭秤门莅l(fā)了三天的黑木耳，導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)多臟器功能衰竭，一度生命垂危。
木耳在泡發(fā)過(guò)程產(chǎn)生何種細(xì)菌或毒素，需要進(jìn)行進(jìn)一步的檢測(cè)和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃曲霉毒素、青霉毒素等。
如何避免黃曲霉素
1、油熱了先加鹽
做菜之前的一個(gè)小動(dòng)作就能幫消除一定量的黃曲霉素。
如果我們?cè)诨ㄉ偷仁秤糜偷谷脲伬锛訜岷?，并放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油里的黃曲霉素。
2、多吃點(diǎn)綠葉蔬菜
多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時(shí)不小心吃下去的黃曲霉素失效一部分，因?yàn)槿~綠素能夠阻止黃曲霉素吸收，預(yù)防肝癌。
這些食物隱患，大家一定要注意，該扔就扔，不要為了省小錢(qián)釀成大禍！
八種日常飲食習(xí)慣不可取
有些飲食習(xí)慣我們平時(shí)并未在意，潛意識(shí)忽略并未考慮到它對(duì)人體健康是否有影響。比如不渴不喝水、晚上應(yīng)酬時(shí)的大餐等，有些飲食習(xí)慣真的不可取！下面就和小編一起來(lái)看看吧。
1、不渴不喝水。
水不僅是維持生命的重要物質(zhì)，還是人體排毒的工具。調(diào)查顯示，七成人都是發(fā)覺(jué)渴了才喝水，殊不知當(dāng)你感到口渴時(shí)，身體至少已流失了1%的水分。
喝水不是為了解渴，而是要讓其參與新陳代謝。長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病，對(duì)腎臟損害也很大。而且越不及時(shí)補(bǔ)水，喝水的欲望就會(huì)越低，身體就會(huì)變得越來(lái)越干旱。
專(zhuān)家建議：不管渴不渴都要充分補(bǔ)水，成年人一般每天至少要喝1200毫升水。
晨起后空腹喝杯溫開(kāi)水能稀釋血液；飯后半小時(shí)內(nèi)不要喝水，否則會(huì)稀釋唾液和胃液，影響消化；睡前不能喝太多水，因?yàn)轭l繁起夜會(huì)影響睡眠。
2、不重視主食。
曾經(jīng)，米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上頓頓不離的主食，可生活好了，這些食物卻離我們?cè)絹?lái)越遠(yuǎn)，很多人為了減肥甚至拿水果充當(dāng)主食。
主食吃得少，壞膽固醇會(huì)增高，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)五谷為養(yǎng),主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。以水果當(dāng)主食，極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均。
專(zhuān)家建議：應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。
成年人一天約需2000千卡熱量，其中源于主食的應(yīng)不少于1000千卡，三餐分配比例最好是4:3:3或4:4:2,如早上吃?xún)蓚€(gè)包子、一碗粥，中午吃碗面條，晚上吃一小碗米飯加塊紅薯，就較合理。
3、漏掉早餐。
很多人因起床晚、怕麻煩、趕時(shí)間等原因，犧牲掉早餐。
不吃早餐的人胰島素水平更高，久而久之易患糖尿病。常不吃早餐會(huì)增加患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
漏掉早餐也會(huì)降低工作效率。另外，還易引起皮膚干燥、起皺和貧血，誘發(fā)消化道疾病。長(zhǎng)期不吃早餐，甚至?xí)鼓懝檀荚龈?，易患上膽結(jié)石。因此，無(wú)論多忙，早餐不能省。
專(zhuān)家建議：最好在早上7~8點(diǎn)吃早餐。如果吃太早，會(huì)干擾胃腸的休息。另外，早飯種類(lèi)要少而精。
4、狼吞虎咽。
隨著生活節(jié)奏加快，吃飯速度也在不知不覺(jué)中提高。調(diào)查顯示，4000多人中有近九成吃頓飯只花十多分鐘，一口飯就嚼兩三下。
吃飯速度快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍；如果咀嚼不細(xì)，粗糙的食物會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
吃飯?zhí)?，不僅對(duì)食道帶來(lái)?yè)p害，還可能造成消化代謝功能紊亂，引起便秘、發(fā)胖。高血糖患者吃飯?zhí)靹t有加重病情的危險(xiǎn)。
專(zhuān)家建議：每頓飯至少吃15分鐘。多吃蔬菜、水果和粗糧，能增加咀嚼時(shí)間。每口飯的咀嚼速度也要放慢，一口嚼20次以上為宜。
5、餐后點(diǎn)支煙。
飯后一支煙，賽過(guò)活神仙.其實(shí)，進(jìn)食后立即吸煙對(duì)健康極為不利。
飯后抽煙的危害比平時(shí)抽煙要大10倍。進(jìn)食后，消化系統(tǒng)立刻全面運(yùn)動(dòng)起來(lái)，人體胃腸蠕動(dòng)十分頻繁，血液循環(huán)加快，全身毛孔也都張開(kāi)。這時(shí)吸煙，肺部和全身組織吸收煙霧的力度加強(qiáng)，煙霧中有害物質(zhì)會(huì)強(qiáng)烈刺激呼吸道和消化道。
專(zhuān)家建議：公共場(chǎng)所和家里要全面禁煙，癮大的煙民如實(shí)在難熬，也要將吸煙時(shí)間定在飯后半小時(shí)。
6、頓頓無(wú)酒不歡。Ys630.cOM
俗話(huà)說(shuō)無(wú)酒不成席,無(wú)論親朋歡聚，還是工作應(yīng)酬，都少不了酒來(lái)助興。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有60種疾病都和飲酒有關(guān)，酒精引起的疾病發(fā)病率和死亡率均高于煙草。
長(zhǎng)期喝酒，全身器官都跟著遭殃：從肝臟、腸胃、胰腺，到大腦、心臟、骨骼、耳朵和眼睛，無(wú)一幸免，都會(huì)受到不同程度的損傷。
最可怕的是，過(guò)量飲酒還會(huì)引發(fā)癌癥。食道癌、胃癌等癌癥最易盯上愛(ài)喝酒的人。
專(zhuān)家建議：酒，越少越好.正常情況下，男性每日攝入純酒精量不應(yīng)超過(guò)20克，女性應(yīng)更少一些，用飲酒量酒精濃度0、8這個(gè)公式就能算出酒精攝入量。
如實(shí)在不能避免飲酒，也最好不要空腹喝酒，喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物，如面包等。
7、飯后喝濃茶。
很多中國(guó)人有飯后飲茶的習(xí)慣，實(shí)際上，這給健康埋下隱患。飯后馬上喝茶，茶葉中的茶多酚容易與食物中的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng)，從而影響人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。
飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%.飯前空腹喝茶、吃飯過(guò)程中喝茶，也都不利于消化。
專(zhuān)家建議：飯后如果口渴可以喝點(diǎn)白開(kāi)水代替。如果要喝茶，最好飯后1小時(shí)來(lái)杯淡茶。
8、晚上吃大餐。
忙碌了一天，現(xiàn)代人往往把晚餐作為正餐來(lái)好好犒勞自己。殊不知，這樣百害而無(wú)一利。
晚餐吃得過(guò)多，多余熱量合成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)，會(huì)使人發(fā)胖，有時(shí)再加上飲酒過(guò)多，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，人可能在睡眠中休克。而且，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周?chē)鞴僭斐蓧浩?，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍，睡覺(jué)時(shí)會(huì)誘發(fā)各種噩夢(mèng)。
此外，長(zhǎng)期晚餐吃得過(guò)飽，且餐后不運(yùn)動(dòng)直接休息，可能誘發(fā)腸癌，更是患糖尿病、高血壓等疾病的重要誘因。
專(zhuān)家建議：晚餐要盡量早吃，減少肉食，并控制進(jìn)食量，晚餐攝入熱量不應(yīng)超過(guò)全天攝入的30%.晚飯半小時(shí)后可散步消食。
人往往在生病時(shí)才明白保持良好的生活習(xí)慣有多重要，好習(xí)慣不僅讓我們遠(yuǎn)離疾病侵?jǐn)_，還有助維持旺盛精力和健康體魄。
擴(kuò)展閱讀
平時(shí)喝點(diǎn)蜂蜜水，總是感覺(jué)不到對(duì)身體有何幫助的，只是喝些甜水罷了，但是你有沒(méi)有想過(guò)，你喝的蜂蜜水對(duì)嗎？接下來(lái)我們就來(lái)看一下吧！
棗花蜜的功效：恢復(fù)疲勞。有的人在工作感到勞累的時(shí)候，就喜歡沖泡一杯棗花蜜。這是因?yàn)闂椈劾锩婧泻芏嗟拇竽X神經(jīng)元，有了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人就會(huì)快速的從疲憊不堪的狀態(tài)中得到體力和精神的恢復(fù)。
槐花蜜的功效：促進(jìn)胃腸消化。現(xiàn)在的人們由于工作壓力大，有時(shí)候吃東西也不應(yīng)時(shí)。所以很容易面對(duì)大餐暴飲暴食，這時(shí)候如果感到捧腹長(zhǎng)滿(mǎn)就給自己沖泡一杯槐花蜂蜜水。水溫不要太熱，喝下后半個(gè)小時(shí)左右就會(huì)感到胃部輕松很多。
正確食用蜂蜜水，會(huì)對(duì)身體有哪些好處？
蜂巢蜜的功效：潤(rùn)肺消炎。這種蜂巢蜜對(duì)于夜里咳嗽的患者有很強(qiáng)的鎮(zhèn)咳功效，就是因?yàn)檫@里面含有能夠鎮(zhèn)靜消炎的物質(zhì)。如果家里有孩子或者老人，有肺火經(jīng)常夜里咳嗽可以每天晚上睡前沖一杯清淡的蜂巢蜜水，這樣就能抑制夜里咳嗽。
另外普通的蜂蜜對(duì)于便秘也有很好的調(diào)理作用，如果經(jīng)常便秘?？梢悦刻煸缟掀鸫埠缶蜎_一杯蜂蜜水，喝下去后半小時(shí)左右就會(huì)感到想上廁所，這樣堅(jiān)持兩三個(gè)月就能治療頑固性的便秘癥狀。
這物不煮著吃毒性居然堪比砒霜
1、豆?jié){
說(shuō)到中國(guó)人常見(jiàn)的早餐搭配，很多人都會(huì)想到豆?jié){配油條。確實(shí)如此，豆?jié){是中國(guó)傳統(tǒng)的飲品，相傳是西漢劉安最先制作出來(lái)的。豆?jié){是大豆經(jīng)過(guò)泡發(fā)、磨碎、過(guò)濾和煮沸而制成的，豆?jié){不僅營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且很容易被人體消化和吸收。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B、煙酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，適合各類(lèi)人群食用。不僅如此，我們一年四季都可以喝豆?jié){，正所謂春飲豆?jié){，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，清熱消暑；秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥；冬飲豆?jié){，驅(qū)寒暖胃。
很多人都喜歡在早上喝一杯熱氣騰騰的豆?jié){，不僅美味，而且養(yǎng)胃。很多人會(huì)別出心裁，直接飲用剛研磨出來(lái)的豆?jié){，只是為了圖個(gè)新鮮，其實(shí)生豆?jié){對(duì)身體健康一點(diǎn)好處都沒(méi)有。長(zhǎng)期飲用生豆?jié){，甚至?xí)鹑碇卸尽?/p>
這是因?yàn)樯節(jié){中含有一些對(duì)人體有害的成分，比如說(shuō)抗胰蛋白酶、酚類(lèi)化合物和皂素等物質(zhì)?？挂鹊鞍酌笗?huì)影響體內(nèi)蛋白質(zhì)的消化和吸收，酚類(lèi)化合物會(huì)使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味，而皂素會(huì)刺激消化道，引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，同時(shí)也會(huì)破壞紅細(xì)胞，進(jìn)而產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致全身中毒。
所以說(shuō)，我們一定要將豆?jié){煮熟了以后再飲用。另外，我們?cè)谥蠖節(jié){的過(guò)程中也要注意，豆?jié){加溫到85℃左右的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，此時(shí)生豆?jié){中所含的有毒物質(zhì)并沒(méi)有完全被破壞。當(dāng)豆?jié){出現(xiàn)第一次沸騰的時(shí)候，大家一定不要急著去飲用，應(yīng)該將其再煮一會(huì)兒，直至完全沸騰。
2、四季豆
日常的膳食離不開(kāi)新鮮的瓜果蔬菜，蔬菜對(duì)身體的好處在此不用贅余。說(shuō)到四季豆，想必很多人都特別愛(ài)吃。四季豆是菜豆的別稱(chēng)，每個(gè)地方的叫法都是不一樣的，浙江地區(qū)叫做清明豆，北方地區(qū)大多叫做眉豆。
四季豆是餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一，無(wú)論是清炒還是燉肉，口感都是非常好的。四季豆不僅美味，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為四季豆性平味甘，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有調(diào)和五臟、益氣健脾和利尿消腫的作用。
經(jīng)常食用四季豆對(duì)身體健康有哪些好處呢?四季豆中含有可溶性纖維和維生素，這些物質(zhì)都可以降低體內(nèi)膽固醇的含量。同時(shí)，四季豆中含有一定量的鉀元素和鎂元素，具有穩(wěn)定血壓和保護(hù)心臟的作用。
除此之外，經(jīng)常食用四季豆還可以強(qiáng)壯骨骼，幫助身體補(bǔ)充鐵元素，同時(shí)還具有降低血糖的作用。四季豆對(duì)身體有諸多的好處，但是在烹飪時(shí)一定要有所注意，否則會(huì)損害身體健康。
很多家庭主婦在清炒四季豆的時(shí)候都會(huì)遇到這樣的煩惱，為了保持四季豆鮮嫩的口感，不把四季豆炒老，常常沒(méi)把四季豆炒熟就端上桌了。四季豆的烹飪時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證四季豆完全熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。
因?yàn)樗募径箾](méi)有煮熟的話(huà)，豆角中的皂素就會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，四季豆中還含有凝血素，具有凝血的作用。除此之外，四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，這兩種物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，引起腸胃炎。
那么，我們應(yīng)該如何烹制出美味又健康的四季豆呢?小編教給大家一個(gè)小妙招，我們?cè)谇宄此募径怪?，可以用沸水焯一下，也就是先把四季豆煮一?huì)兒以后再炒著吃。當(dāng)我們先將四季豆煮一遍，再加以調(diào)味佐料炒熟的話(huà)，就可以大大降低四季豆的毒性。
結(jié)語(yǔ)：對(duì)于一些新鮮的水果和蔬菜來(lái)說(shuō)，生食的滋味簡(jiǎn)直是妙不可言。不過(guò)對(duì)于某些食物來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不能生吃，否則會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。請(qǐng)大家為了自己的身體健康，切記哪些食物是不能生吃的！
雞蛋是日常生活中常見(jiàn)的食物，每天吃一個(gè)雞蛋，可以幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)雞蛋雖好，吃法也是很有講究的，如果和下面這些食物一起，就會(huì)產(chǎn)生副作用，嚴(yán)重的還會(huì)食物中毒。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
1、炒雞蛋不要放味精
雞蛋和味精一起吃是不行的，味精有提鮮的功效，不過(guò)味精和雞蛋里都含有一種谷氨酸，它們倆如果一起吃，又經(jīng)歷過(guò)高溫的烹飪，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以炒雞蛋千萬(wàn)不要放味精。
2、雞蛋不能和柿子一起吃
因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)和柿子種的單寧混合在一起，會(huì)產(chǎn)生不可溶解的復(fù)合物，很多水果中，只有柿子才含有大量的單寧，如果胃里含有大量的蛋白質(zhì)，不僅僅是雞蛋，大量的單寧會(huì)形成胃結(jié)石，導(dǎo)致腹痛，引發(fā)胃痛的癥狀。
3、吃雞蛋不能喝茶
茶葉里含有大量的鞣酸，鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)的滯留，容易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
吃雞蛋的好處
1、有益大腦發(fā)育和記憶力
蛋黃中豐富的膽堿成分，能促進(jìn)大腦發(fā)育，有益大腦功能。同時(shí)，膽堿對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
2、保護(hù)視力
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線(xiàn)傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
3、蛋白質(zhì)豐富
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質(zhì)。
綠色蔬菜、有機(jī)大米、高鈣奶、養(yǎng)胃餅干當(dāng)下，總有一些打著高大上旗號(hào)的商品，在昂貴的售價(jià)下面，產(chǎn)品的質(zhì)量和普通的商品相差無(wú)幾，讓消費(fèi)者花大價(jià)錢(qián)做冤大頭。比如以下的幾種：
有機(jī)食品只是概念
很多人覺(jué)得綠色蔬菜、有機(jī)大米聽(tīng)起來(lái)就很高端、健康，再加上商家宣稱(chēng)的天然無(wú)農(nóng)藥，更是控制不住買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，心想著既然是自己吃，那就不買(mǎi)惠的，只買(mǎi)貴的。
這些死貴的東西都是騙人的
可事實(shí)上，根據(jù)2015年7月天津市消協(xié)的一次調(diào)查顯示，在對(duì)市面上多種有機(jī)食品的農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)檢測(cè)中，被抽查的有機(jī)食品和綠色蔬菜，相關(guān)指標(biāo)其實(shí)還不如價(jià)格便宜的普通食物和蔬菜。如一款超市標(biāo)稱(chēng)有機(jī)韭菜每公斤售價(jià)22元，重金屬檢測(cè)指標(biāo)居然高于售價(jià)2.5元的散裝韭菜。
這么來(lái)看，一些看上去很美的有機(jī)食品和綠色蔬菜，也不過(guò)是讓我們心動(dòng)，而并沒(méi)有給我們健康。
兒童醬油有害無(wú)益
中國(guó)父母對(duì)孩子的投入真是大方，各種商家也是賺孩子的錢(qián)而無(wú)所不用其極，各種兒童專(zhuān)用應(yīng)運(yùn)而生，兒童醬油就是其中奇葩的一種。
兒童醬油的廣告宣稱(chēng)專(zhuān)為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開(kāi)胃的作用，二則補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺(jué)特點(diǎn)，富含18種氨基酸、有機(jī)酸、碳水化合物等兒童所需的營(yíng)養(yǎng)元素。
這些死貴的東西都是騙人的
而事實(shí)則并非如此，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來(lái)調(diào)味。一方面，正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿(mǎn)足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。另一方面，考慮到個(gè)人胃口的適應(yīng)性，在孩童時(shí)期就通過(guò)人工的調(diào)味來(lái)增加兒童食欲，會(huì)讓孩子的味蕾對(duì)調(diào)味產(chǎn)生強(qiáng)烈的依賴(lài)性。長(zhǎng)此以往，孩子長(zhǎng)大以后養(yǎng)成了重口的習(xí)慣，就難以控制鹽的需求量，高血壓風(fēng)險(xiǎn)大大增加。我們提醒各位家長(zhǎng)，兒童醬油，僅僅是一種噱頭，對(duì)于孩子的健康有害無(wú)益，一定要謹(jǐn)慎。
高價(jià)飲水不如涼白開(kāi)
超市里的引用水種類(lèi)繁多，純凈水、礦泉水、富氧水、冰川水不僅名詞讓人眼花繚亂，價(jià)格也讓人瞠目結(jié)舌，從幾元一瓶到百元一瓶不等。不少高價(jià)水還專(zhuān)門(mén)打出了有助于健康、治療的功能牌。例如，某品牌的冰川礦泉水就宣稱(chēng)，飲用該品牌水可以增加皮膚彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、鎮(zhèn)定情緒，甚至還能壯骨、排毒、防癌，滿(mǎn)足人體對(duì)微量元素的需求。
這些死貴的東西都是騙人的
其實(shí)，飲用水價(jià)格再高、宣傳再好，其實(shí)產(chǎn)品里面最多的成分也還是普通的水；而喝水對(duì)人體的主要作用就是補(bǔ)充水分，滿(mǎn)足人體機(jī)能的需要。產(chǎn)品宣傳中標(biāo)明的那些功用，其實(shí)并不可靠。同時(shí)，礦泉水中的很多礦物質(zhì)元素和微量元素只在一定的限值范圍內(nèi)對(duì)人體有益，而一旦含量超標(biāo)，不僅無(wú)益，反而有害。比如，很多礦泉水中都宣稱(chēng)自己的產(chǎn)品中含有礦物質(zhì)元素硒，一定量的硒能夠提高人體免疫力、預(yù)防癌癥，但如果吸收過(guò)量就會(huì)引起硒中毒。
這么看來(lái)，只說(shuō)礦物質(zhì)的好處，不談含量和毒性，實(shí)在是不厚道。消費(fèi)者們與其好幾塊錢(qián)買(mǎi)一瓶礦泉水，不如回家自己煮點(diǎn)白開(kāi)水。
養(yǎng)胃餅干吃完不養(yǎng)胃
近來(lái)，猴菇餅干養(yǎng)胃的說(shuō)法越來(lái)越流行，超市里相關(guān)的產(chǎn)品和食品也越來(lái)越多。但這些所謂的養(yǎng)胃餅干真的有用么？
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如果單說(shuō)猴頭菇的話(huà)，它既屬于食物，也是藥物。但食物是用來(lái)充饑的，藥物是用來(lái)治療的。對(duì)于藥物，其有效劑量、主要作用、副作用，是否有不良反應(yīng)，適應(yīng)人群、禁忌癥等都是有規(guī)定的，只有符合醫(yī)囑及相關(guān)要求，才能達(dá)到治療目的。沒(méi)有限制的用藥，是非法的。對(duì)于作為食物的猴頭菇餅干來(lái)說(shuō)，如果真的要達(dá)到宣稱(chēng)的療效，必然要這個(gè)限度進(jìn)行說(shuō)明，而這，恰恰是所謂養(yǎng)胃餅干所沒(méi)有的。
如果真的想通過(guò)吃餅干的方式達(dá)到養(yǎng)胃的效果，不如去買(mǎi)幾塊錢(qián)一大包的蘇打餅干。
高鈣牛奶高鈣是虛高
大家在買(mǎi)牛奶的時(shí)候，常常會(huì)看到高鈣奶，其價(jià)格也比普通奶高出不少。似乎高鈣的牛奶就更能補(bǔ)鈣，但事實(shí)并非我們想的那樣。
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師許冰介紹說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90毫克至120毫克之間。只有鈣含量達(dá)到或高于每百毫升120毫克的標(biāo)準(zhǔn)，我們才能稱(chēng)之為高鈣奶。而檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，市面上大多數(shù)高鈣奶的鈣含量只比純牛奶高一點(diǎn)而已。一些宣稱(chēng)的高鈣奶中鈣的含量其實(shí)遠(yuǎn)達(dá)不到每百毫升120毫克。
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同時(shí)，所謂高鈣奶的制作，也只是在生產(chǎn)的時(shí)候，人為向牛奶或奶粉中添加了一些碳酸鈣，這樣也就使得奶中的鈣含量高一些了。而這種人工添加的碳酸鈣，相比普通牛奶的乳酸鈣，對(duì)人體的吸收率其實(shí)是更低的。所以，普通牛奶已經(jīng)可以滿(mǎn)足大家的補(bǔ)鈣需求。
果汁飲料、乳酸飲料真果汁、真酸奶
所謂的果汁，或者是鮮榨，或者是100%純果汁。而今天市面上的大多數(shù)果汁飲料，其實(shí)都不能歸于此類(lèi)。為了使飲料充滿(mǎn)果香，又控制產(chǎn)品的成本，許多商家生產(chǎn)的果汁飲料實(shí)際是果汁＋添加劑（一般是香精）的溶合，此外，還有讓飲料更漂亮的色素，各種甜味劑等，這樣的飲料所含營(yíng)養(yǎng)根本就比不了純果汁，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康也可能帶來(lái)不利影響。
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類(lèi)似的，酸奶是由純牛奶＋乳酸菌發(fā)酵而來(lái)，而乳酸飲料則是添加了大量添加劑的，有酸奶口味的飲料。有趣的是，許多的乳酸飲料會(huì)在商品的包裝把飲料兩個(gè)字縮小，佯裝自己是真酸奶，迷惑消費(fèi)者。我們只要仔細(xì)觀察產(chǎn)品的說(shuō)明，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這類(lèi)飲料的主要成分中，第一項(xiàng)是水，第二項(xiàng)是牛奶，然后是糖，檸檬酸等，而且牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)素含量很低。這樣的飲品雖然比碳酸飲料要好一些，但對(duì)健康沒(méi)有任何促進(jìn)作用，過(guò)多的攝入添加劑成分，也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。
無(wú)硅油洗發(fā)水只是商家逗你玩
無(wú)硅油，不刺激，想必大家都對(duì)這個(gè)廣告有印象。實(shí)際上，在今天的市場(chǎng)里，不論何種品牌的洗發(fā)水，都會(huì)標(biāo)稱(chēng)自己的無(wú)硅油洗發(fā)水品質(zhì)更優(yōu)，而且價(jià)格也更貴。
商家賣(mài)這類(lèi)洗發(fā)水，其實(shí)是王婆賣(mài)瓜。武漢市普愛(ài)醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師徐慧珍解釋道，這類(lèi)洗發(fā)水其實(shí)是制造了一個(gè)誤會(huì)硅油會(huì)使毛囊堵塞，導(dǎo)致頭發(fā)干枯受損，甚至脫發(fā)。當(dāng)消費(fèi)者相信這個(gè)誤會(huì)是事實(shí)之后，商家再號(hào)召消費(fèi)者選用無(wú)硅油洗發(fā)水，讓消費(fèi)者做冤大頭。
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所謂硅油，本質(zhì)上是在傳統(tǒng)洗發(fā)水里添加的可使頭發(fā)變順滑的一種化學(xué)成分，學(xué)名聚二甲基硅氧烷。幾乎每種洗發(fā)水的成分表里都會(huì)有這種成分，對(duì)于大家擔(dān)心的毛囊堵塞等傷發(fā)脫發(fā)問(wèn)題，大可不必?fù)?dān)心。硅油不溶于水，長(zhǎng)期清洗不干凈可能會(huì)導(dǎo)致頭皮毛囊堵塞，但這并不能說(shuō)明頭皮受損或脫發(fā)。只要每次洗頭時(shí)注意把頭皮清洗干凈，并且盡量不要長(zhǎng)期使用同一種洗發(fā)水，就能避免硅油的這一點(diǎn)瑕疵。
抗菌香皂我們只是這么說(shuō)
很多人挑選洗手皂或沐浴液時(shí)，會(huì)不自覺(jué)地選擇抑菌或抗菌類(lèi)產(chǎn)品。一些抗菌產(chǎn)品更宣稱(chēng)，本產(chǎn)品對(duì)自然菌的殺滅率高達(dá)99%。
其實(shí)，目前還沒(méi)有科學(xué)證據(jù)證明抗菌香皂比普通肥皂更有效，反而會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌耐藥等諸多危害。早在2005年，美國(guó)食品和藥品管理局就質(zhì)疑認(rèn)為，沒(méi)有充分證據(jù)可以證明，抗菌肥皂比普通肥皂更有效。
值得注意的是，抗菌素在日常生活中不能隨便使用。一些抗菌皂所含有的三氯生、三氯卡班等物質(zhì)可能影響睪丸酮、雌激素和甲狀腺激素水平，并存在致癌的風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)家建議，洗手關(guān)鍵要按正確步驟，別輕信抗菌香皂。相比抗菌香皂，普通香皂就能很好地除去絕大部分細(xì)菌。
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美白牙膏效果真的很有限
很多人都希望擁有一口潔白的牙齒，特別是一些經(jīng)常喝咖啡、喝茶的人，以及一些吸煙人士，因?yàn)殚L(zhǎng)期生活習(xí)慣可能導(dǎo)致牙齒發(fā)黃變色。市場(chǎng)上各種美白牙膏于是抓住消費(fèi)者這一心理，宣稱(chēng)使用其產(chǎn)品可在數(shù)周內(nèi)產(chǎn)生明顯美白功效。而真相卻是美白牙膏的美白效果非常有限。
理論上，美白牙膏中含有的過(guò)氧化物、羥磷灰石等成分，的確可以去除表面牙漬、增加光潔度。但受到刷牙時(shí)間，刷牙習(xí)慣的影響，這些成分的作用其實(shí)十分有限，比如，水會(huì)稀釋牙膏中的有效清潔成分，因此，不可能刷幾次就能白。醫(yī)師建議，與其追求價(jià)格高昂的美白牙膏，不如養(yǎng)成好的刷牙習(xí)慣。
9種偽健康食物要慎吃
現(xiàn)在很多廣告和宣傳都不同程度的誤導(dǎo)了我們對(duì)于食物的選擇，各種偽健康食物也依次被曝光，下面就和小編一起來(lái)看看吧，下面的九種偽健康食物吃的時(shí)候可要注意哦。
1、壽司
不要以為小小的壽司就不含熱量，一個(gè)簡(jiǎn)單的壽司卷包含超過(guò)500卡路里的熱量。
盡量避免選擇類(lèi)似天婦羅、奶油干酪、碎奶酪或辛辣的梅奧醬等。
2、蛋白質(zhì)棒
蛋白質(zhì)棒看似是非常健康的零食替代品，其實(shí)它們包含了2倍于一塊布朗尼巧克力的脂肪和碳水化合物。
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3、干果
1/2杯干果含有超過(guò)100卡路里的熱量。
比起干果，專(zhuān)家更建議食用新鮮或者冷凍水果。水果可以選擇更大的，熱量卻很低，更易產(chǎn)生飽腹感。
4、酸奶
酸奶是很好的鈣和維生素D來(lái)源，但是一些廠(chǎng)商在其中加入了更多的脂肪和糖，為的是制作更為美味的果凍甜甜圈。
最好選擇希臘酸奶，普通酸奶可以提供兩倍于新款式的蛋白質(zhì)和一半的碳水化合物。
5、人造黃油
人造黃油含有太多的反式脂肪酸，會(huì)提高體內(nèi)的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。它會(huì)增加你患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，盡量選擇生奶代替。
6、花生醬
花生醬中充滿(mǎn)了脂肪和糖分，而低脂花生醬中卻少了至少50%的碳水化合物。
7、松餅
一塊松餅含有400多卡路里和15克的脂肪，而大部分的熱量來(lái)源于糖和精制面粉。
最好選用麩皮制成的全麥松餅，既低脂肪又低熱量。
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8、脫脂沙拉醬
如果你的血壓高，最好遠(yuǎn)離沙拉醬。
高鹽高糖會(huì)對(duì)心臟造成一定的負(fù)擔(dān)，相反的混合了意大利香醋、檸檬汁和甜味料的調(diào)味汁更加健康。
9、土耳其漢堡
很多人認(rèn)為像是土耳其漢堡這種不加牛肉的食物，就不會(huì)有造成肥胖的危險(xiǎn)，事實(shí)證明不一定如此。
很多餐廳出售的土耳其漢堡度含有超過(guò)600卡路里和30克的脂肪。不要擔(dān)心肉餅的存在，而是要關(guān)注漢堡的大小。
現(xiàn)在癌癥的發(fā)病率越來(lái)越高也越來(lái)越年輕化，為了預(yù)防癌癥保障健康，很多人不惜花高價(jià)錢(qián)買(mǎi)各種名目的營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)品，往往效果也沒(méi)有想象中的好！其實(shí)，那些經(jīng)常被我們認(rèn)為沒(méi)用的食物才是抗癌防癌的頭號(hào)功臣 !下面就和小編一起來(lái)看看吧。
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有 B 族維生素，B 族維生素可幫助維生素 C 的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過(guò)了抗癌藥物干擾素。
魚(yú)鱗
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強(qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚(yú)鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營(yíng)養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素 C 和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
橘絡(luò)
有些人吃橘子是會(huì)把橘子 脫光光 ,你知道嗎？橘絡(luò)中含有一種名為 蘆丁 的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
芹菜葉
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過(guò) 13 項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分中，有 10 項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了莖。其中，芹菜葉中胡蘿卜素含量是莖的 88 倍、維生素 C 含量是莖的 13 倍、維生素 B1 含量是莖的 17 倍、蛋白質(zhì)含量是莖的 11 倍、鈣的含量則超過(guò)莖 2 倍。
此外，經(jīng)有關(guān)研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芹菜葉對(duì)癌癥還具有一定的抑制作用，抑制率可以達(dá)到 73%.把它榨汁后做成飲料，據(jù)說(shuō)有很好的興奮作用。所以，芹菜葉入菜營(yíng)養(yǎng)勝過(guò)芹菜莖，那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習(xí)慣應(yīng)該改掉。
那么吃什么水果可以抗癌呢？看來(lái)試試這 6 大種水果。
1、獼猴桃
含豐富的維生素，尤其是維生素 C 的含量之高是橘子的 4 - 12 倍，是蘋(píng)果的 30 倍、葡萄的 60 倍。通過(guò)近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的 亞硝胺 生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
2、杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素 B17 含量最豐富的果品，而維生素 B17 是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。有報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)用維生素 B17 治療癌癥，一般經(jīng)治療的 250 例患者中，有 248 人獲救，至今已用維生素 B17 挽救了 4000 名晚期癌癥患者的生命。
3、山楂
能活血化瘀、化滯消積、開(kāi)胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素 C.中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。
4、梨
能生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門(mén)癌和胃癌。如《滇南本草》云： 治胃中痞塊食積?！侗静萸笤芬苍榻B： 治學(xué)業(yè)衰少，漸成噎嗝；梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之?！妒?jì)總錄》中還有一便方： 治反胃轉(zhuǎn)食，藥物不下；大雪梨 1 個(gè)，以丁香 15 粒刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重，煨熟食之。 由于里所含的胡蘿卜素、維生素 B2、維生素 C 等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
5、橘子
凡芳香科柑橘屬的一類(lèi)水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素 C.維生素 C 是一種防癌的屏障，可以阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
6、草莓
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤(rùn)肺止咳、利咽潤(rùn)喉的效果，對(duì)緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。據(jù)報(bào)道，美國(guó)俄亥俄醫(yī)學(xué)院病理學(xué)家加里。斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰。馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害，從而對(duì)防治癌癥有利。
【肉類(lèi)食物的八大部位，不能吃】
1、雞頭
雞是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的家禽之一，很多地區(qū)也喜歡吃麻辣雞頭。然而我國(guó)自古有句民諺：十年雞頭勝砒霜。
雖然“雞越老，雞頭毒性就越大”的說(shuō)法并不十分準(zhǔn)確，但是雞頭不宜食用卻是事實(shí)。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家分析，雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物，雞頭中含有重金屬，所以雞頭還是少吃為好。
2、豬脖子的肉疙瘩
這指的是豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱(chēng)為肉棗的東西。這些地方含有很多病菌和病毒，一旦被食用，同樣容易感染疾病。
3、雞脖、鴨脖
除了雞頭之外，食用雞脖子和鴨脖子的時(shí)候也要注意：不要吃皮，也不要吃到氣管。因?yàn)槔锩娑己写罅康母吣懝檀?，可能?huì)引起高血壓、心臟病等疾病，所以最好不要吃這些部位。
4、魚(yú)的“黑衣”
如果將魚(yú)解剖開(kāi)來(lái)，就會(huì)看到魚(yú)的腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最濃的部位，而且這層黑膜也是各種有害物質(zhì)的匯集處，是被細(xì)菌、農(nóng)藥、水質(zhì)中的臟物等有毒成分長(zhǎng)期污染而成的，含有大量的類(lèi)脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)，食用會(huì)對(duì)身體有害。因此，剖魚(yú)后要刮掉“黑衣”。
5、禽“尖翅”
其實(shí)指的就是雞、鴨、鵝等禽類(lèi)屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位，學(xué)名“腔上囊”，是淋巴腺體集中的地方。
淋巴腺中的巨噬細(xì)胞，可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食。然而這些有毒物質(zhì)卻沒(méi)能被分解，所以禽“尖翅”，其實(shí)是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。
6、羊懸筋
羊懸筋又稱(chēng)蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
7、畜三腺
豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。
8、兔臭腺
如果你還喜歡吃兔肉的話(huà)，還要注意兔“臭腺”。
它位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭。食用時(shí)若不除去，則會(huì)使兔肉難以下咽。
【肉吃不對(duì)，很傷身】
1、熏肉、臘肉吃太多，早亡風(fēng)險(xiǎn)高
調(diào)查顯示，吃太多(每天超過(guò)40克)的熏制、腌制等加工肉會(huì)縮短人的壽命。建議將加工肉制品的攝入量限制在每天28克以?xún)?nèi)。
2、烤肉致癌風(fēng)險(xiǎn)高，燉肉最健康
肉類(lèi)在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴在炭上，再與肉類(lèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生“苯并芘”這種強(qiáng)致癌物，常吃會(huì)嚴(yán)重?fù)p害健康。肉最健康的烹調(diào)方式是燉。實(shí)驗(yàn)表明，長(zhǎng)時(shí)間燉肉可減少肉類(lèi)30%～50%的膽固醇。其次是涮肉、蒸肉。
如果要吃烤肉，最好用綠葉菜包著。此外，有研究發(fā)現(xiàn)，提前用大蒜汁和桂皮粉、迷迭香等腌制肉片，可以減少烤制時(shí)致癌物的產(chǎn)生數(shù)量;用番茄醬和檸檬汁涂在烤肉上吃，也能減少致癌物的危害。
3、紅肉誘發(fā)心腦病，肥肉一定要少吃
豬肉、牛肉、羊肉等紅肉脂肪含量較高，但其瘦肉能起到補(bǔ)鐵防貧血的作用，肥肉則一定要少吃。禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等白肉脂肪含量較低。
建議體力勞動(dòng)者可適當(dāng)吃紅肉，腦力勞動(dòng)者則要多吃白肉;男性對(duì)紅肉需求大，女性可多吃白肉;老人身體機(jī)能退化，多吃紅肉易致心血管疾病和認(rèn)知障礙，應(yīng)以吃白肉為好;孩子處于發(fā)育期，兩種肉都要吃?；加蟹逝?、三高等慢性病的人，最好以豆制品代之。
4、每天超過(guò)1兩半，心臟血壓都受傷
“膳食平衡寶塔”中明確指出，一個(gè)人每天攝入肉不能超過(guò)75克，即1兩半，一副撲克牌大小的一塊。每天都吃二兩甚至更多，有可能導(dǎo)致心臟病、高血壓等癥。
5、反復(fù)解凍肉招細(xì)菌
買(mǎi)了肉吃不完，自然要放進(jìn)冷凍室，但放前最好把肉切成小塊，一次只拿夠吃的量。因?yàn)槿庠诜磸?fù)解凍的過(guò)程中極易被細(xì)菌污染，用水解凍的方式尤其如此。
最好用微波爐解凍肉，將功率調(diào)到低火;其次是提前將肉放在冰箱冷藏室，讓它慢慢自行解凍;再次是用流水沖泡凍肉;最不建議的方式是用非流水泡肉解凍。
6、老人兒童吃太多牛肉影響消化
牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，但牛肉有很高的膽固醇和脂肪，肌肉纖維也較粗糙，所以老人、兒童及消化力弱的人不宜多吃。
7、發(fā)燒、過(guò)敏吃羊肉，加重病情
羊肉補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬天的滋養(yǎng)食療珍品，但羊肉性偏溫?zé)?，關(guān)節(jié)炎、濕疹過(guò)敏及發(fā)熱者應(yīng)忌食，否則會(huì)加重病情。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《這東西 毒性竟是砒霜的幾十倍！》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“這十大養(yǎng)生常識(shí)竟然是錯(cuò)的”專(zhuān)題供您欣賞！
