沒(méi)胃口多吃點(diǎn)香菜 告訴你吃香菜的好處
老中醫(yī)告訴你夏季如何養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“沒(méi)胃口多吃點(diǎn)香菜 告訴你吃香菜的好處”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
香菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ车囊环N蔬菜，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)、香氣濃郁，冬季食用可以助消食下氣，適用于感冒、小兒麻疹、風(fēng)疹治療、消化不良等，適當(dāng)用香菜做菜或熬粥放香菜都是很好很不錯(cuò)的選擇。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
吃香菜的好處
中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯、消化不良等?！妒辰?jīng)》言其調(diào)食下氣.《食療本草》言其利五臟，補(bǔ)筋脈，主消谷能食，治腸風(fēng).營(yíng)養(yǎng)分析表明，香菜含揮發(fā)油、維生素C、蘋(píng)果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋(píng)果酸鉀引起的，入食后可增加胃液分泌，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)，提高消化力。
1、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調(diào)理女性性激素水平，促進(jìn)排卵，為此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥，取得了較好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥里煎服。
2、香菜治麻疹
香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對(duì)身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。
3、健胃消食
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強(qiáng)散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
4、降血壓
香菜還有降血壓的作用。據(jù)報(bào)道，鮮芫荽10g,加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1,服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。
5、可加其他食物配伍以提高藥效
芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進(jìn)食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g,蔥白lOg,水煎加糖調(diào)味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā)；芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。
小編推薦
香菜是我們?nèi)粘２妥郎戏浅３Ｒ?jiàn)的的食物，有的人喜歡吃，有的人則非常討厭，那么孕婦可以吃香菜嗎?孕婦吃香菜有好處嗎?一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
孕婦可以吃香菜嗎?
孕婦當(dāng)可以吃香菜，香菜中所含的物質(zhì)對(duì)孕婦本身以及胎兒并沒(méi)有損害，并且香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)孕婦以及胎兒來(lái)講都是有好處的，但如果受不了香菜的味道就不用勉強(qiáng)吃。
香菜中含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含許多的礦物質(zhì)成分，比如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋(píng)果酸鉀等。
孕婦吃香菜有什么好處?
1、防治孕吐
香菜氣味特殊，這對(duì)于孕期孕吐反應(yīng)的孕婦來(lái)有好處，可以把香菜搗成汁，加溫服能緩解孕吐。
2、防治傷風(fēng)感冒
孕婦懷孕期間一定要注意預(yù)防感冒問(wèn)題，而吃香菜可以幫你防治，因?yàn)橄悴酥泻泻它S素、硫胺素、維生素C等物質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力，減少孕婦生病感冒的情況。
3、促進(jìn)消化
香菜中所含有的維生素、胡蘿卜素有助于提高人的食欲，促進(jìn)消化，適合懷孕期間都沒(méi)胃口，食欲不振、消化不良的孕婦。
4、防治高血壓
妊娠高血壓是孕期很常見(jiàn)的疾病，每個(gè)孕婦都應(yīng)注意防治，而適量吃點(diǎn)香菜則能很好的預(yù)防妊娠高血壓。所以只要孕婦吃得來(lái)香菜，平時(shí)飲食調(diào)味都可以加香菜，有助于健康。
溫馨提示：孕期吃香菜的時(shí)候，一定要以配料的方式出現(xiàn)，不能做為主菜。
香菜每家每戶都會(huì)吃，可以做泡菜，也可以炒著吃。它的香味很獨(dú)特，放在菜里面當(dāng)香料可以增加食欲。但你知道香菜具有哪些功效與作用呢?吃香菜有什么好處呢?本文將為大家介紹香菜的功效，幫助大家了解吃香菜的好處。
1、驅(qū)寒發(fā)汗
香菜屬于辛香菜，脾胃虛寒的人食用香菜能促進(jìn)血液循環(huán)，解表發(fā)汗，有助于暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對(duì)風(fēng)寒感冒、畏寒、鼻塞無(wú)汗等癥有治療作用。
2、提高食欲
對(duì)于喜歡吃的食物，不會(huì)像以前那樣吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家關(guān)注的。這個(gè)時(shí)候，你也可以吃點(diǎn)香菜。主要是吃香菜，能夠吸收揮發(fā)油，能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，不斷的增強(qiáng)食欲，讓你胃口大增。
3、緩解鼻塞
因感冒導(dǎo)致的鼻塞，也可以吃點(diǎn)香菜進(jìn)行緩解，食用香菜時(shí)，能夠吸收其中揮發(fā)油，其具有通鼻的作用，緩解了鼻塞。
4、去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，香菜含有多種揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分，而這些成分會(huì)散發(fā)出特殊香味，既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
5、預(yù)防心血管疾病
食用香菜，能吸收豐富的礦物質(zhì)，例如鉀離子，這樣能不斷的擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液流動(dòng)，有效的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
以上就是關(guān)于香菜功效的
香菜、蔥、芹菜是我們?nèi)粘Ｊ质煜さ恼{(diào)味菜，因?yàn)樗麄儶?dú)特的味道，使得有人愛(ài)不釋手，也有人避而遠(yuǎn)之，但香菜的功效確是比較多的，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看一下吧。
香菜為傘形植物云姜屬，一年生或兩年生草本植物。高30-100cm.全株無(wú)毛，有強(qiáng)烈香氣。根細(xì)長(zhǎng)，有多數(shù)纖細(xì)的支根。莖直立，多分枝，有條紋。基生葉一至二回羽狀全列，葉柄長(zhǎng)2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂，長(zhǎng)1-2cm,寬1-1.5cm,邊緣有鈍鋸。
香菜的功效
1、保護(hù)血管
香菜中豐富的維生素C和鉀等物質(zhì)具有降血脂，擴(kuò)張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護(hù)眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細(xì)菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。
3、促進(jìn)食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食欲。同時(shí)，在某些菜肴中加些香菜，還能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特效果。
4、保護(hù)眼睛
香菜中含有的維生素A和維生素C可以調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解眼疲勞，預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生。
5、其他療效
香菜中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質(zhì)還具有抗癌、護(hù)腎、降血糖等作用。
香菜的適宜人群
1、一般人群均可食用，特別適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用，對(duì)食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者有幫助。
2、患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
3、如果患有口臭、狐臭建議您少吃香菜。
香菜的保存方法
香菜全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩葉和曬干的種子。香菜采用下面兩種方法保存會(huì)比較好。
方法一：將香菜洗凈，切成適合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷凍室中。用時(shí)取出不用解凍，味道不會(huì)變壞，香菜也不會(huì)壞掉。
方法二：用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長(zhǎng)時(shí)間保存香菜。
方法三：將香菜裝入保鮮袋，同時(shí)放進(jìn)一小塊蘿卜（胡蘿卜或白蘿卜皆可），再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室。
說(shuō)到香菜，有人喜歡，有人討厭。喜歡的人做菜、做湯都會(huì)放一點(diǎn)兒香菜進(jìn)去調(diào)味兒，或者直接來(lái)桌香菜宴。討厭的人也是一點(diǎn)都不碰，出門(mén)吃飯會(huì)說(shuō)很多遍不要香菜！那么你屬于哪種呢？
全球15%人群患香菜恐懼癥
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界大約有15%的人討厭香菜，其中亞洲人占的比例最大。所以，屏幕前討厭香菜的人，真的不是只有你。
科學(xué)家稱，喜歡或者討厭香菜，可能與一種名為OR6A2基因有關(guān)。這個(gè)基因會(huì)影響嗅覺(jué)，使人對(duì)于含有特殊醛類的物質(zhì)（如香菜）有較強(qiáng)的排斥感，覺(jué)得這種氣味類似肥皂或污垢。所以說(shuō)，討厭香菜也有可能是基因的錯(cuò)。
香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、維生素C、鉀、鈣和揮發(fā)油、蘋(píng)果酸鉀、甘露醇、黃酮類以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
中醫(yī)認(rèn)為，凡氣虛者，或服一切補(bǔ)藥中的白術(shù)、牡丹者，不可食用香菜。容易患感冒的人，卻應(yīng)該避免食用香菜，因?yàn)檫@類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會(huì)耗氣，損精神，導(dǎo)致感冒更加頻繁。
香菜味道怪但好處多
1、降血壓
香菜還有降血壓的作用。據(jù)報(bào)道，鮮芫荽10g,加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml,服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。
2、健胃消食
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內(nèi)，再加香菜制成香菜粥，可增強(qiáng)散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風(fēng)寒頭痛，胃弱食滯等癥。但若不是風(fēng)寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素，而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇，二者能調(diào)理女性性激素水平，促進(jìn)排卵，為此，他們用香菜治療排卵障礙所致的不孕癥，取得了較好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鮮品為150克，也可將香菜搗汁，每日服用60毫升，也可將它作為藥引子，放入中藥里煎服。
4、香菜治麻疹
香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素，常少量食用，對(duì)身體有益。香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進(jìn)人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。
5、可加其他食物搭配以提高藥效
芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進(jìn)食，適于胃氣不和、嘔吐少食或食欲不振的患者；芫荽6g加紫蘇10g,蔥白lOg,水煎加糖調(diào)味，可制成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發(fā)散劑，可助麻疹透發(fā)；芫荽100g放在豬大腸內(nèi)燉熟切片加佐料制成芫荽熘肥腸，可以治大小腸出血、便血等癥。
香菜的禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促進(jìn)精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發(fā)性欲，提高性能力?；硷L(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對(duì)眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
多食或久食香菜，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
香菜的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
香菜,傘形科芫荽屬一年生或二年生草本,原產(chǎn)地中海沿岸,常以嫩葉作調(diào)料蔬菜食用,漢代張騫出使西域時(shí)引入中國(guó),現(xiàn)中國(guó)南北都有栽培?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì),是中國(guó)生熟菜肴的調(diào)味品。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,香菜性溫味甘,能健胃消食,發(fā)汗透疹,利尿通便,驅(qū)風(fēng)解毒。種子含油量達(dá)20～30%,可提煉芳香油。
2、圖片
香菜的食用處理方法
香菜洗凈切段備用。
香菜的吃法（做法）大全
香菜餅干的做法
材料:高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末。
做法:
1、將高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油和水和成面團(tuán),加油揉勻,再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉勻擱置。
2、半小時(shí)后將面團(tuán)搟成薄片,再用切模切成餅干形狀,也可以用刀切成任意形狀。
3、在餅干上刷蛋液,放入提前預(yù)熱的烤箱,中層,上下火,200度,10分鐘即可。
印度香菜調(diào)味醬的做法
材料:香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽。
做法:
1、將所有食材放進(jìn)食物處理器中攪拌,直到混合物變糊狀即可。
2、如果混合物過(guò)于干,可加入少許水一起攪拌。
涼拌香菜的做法
材料:香菜、調(diào)味品。
做法:
1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。
香菜拌木耳的做法
材料:木耳、香菜、洋蔥、熟芝麻、調(diào)味品。
做法:
1、木耳提前半天用涼水浸泡,泡發(fā)后清洗干凈備用。
2、洋蔥去外皮,泡好的木耳焯水,去掉根蒂并擠干水份。
3、洋蔥切薄片,香菜切碎備用。
4、將洋蔥及木耳放入容器中,加香菜、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽匙、糖及香油拌勻,撒上白芝麻即可。
農(nóng)家香菜卷的做法
材料:豆腐皮、香菜、調(diào)味品。
做法:
1、將豆皮放入溫開(kāi)水中浸泡10分鐘。
2、將香菜洗凈切段,備好醬油、米醋、蒜蓉辣醬、鹽、香油以及竹簽。
3、豆皮撈出,切成條狀備用。
4、香菜放在豆皮中卷起,穿在竹簽上,將調(diào)味料混合均勻后一起上桌即可。
哪些人不能吃香菜、香菜的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃香菜
患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者慎食;麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者忌食。
2、香菜的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者。
3、香菜的食用禁忌
香菜雖然美味,但不宜超過(guò)20克,否則易引起神經(jīng)不調(diào)。腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用,因?yàn)椴粌H沒(méi)有食療作用,可能還會(huì)產(chǎn)生毒素。
香菜具有去腥提味、提高食欲和驅(qū)寒發(fā)汗等功效，它含有很多豐富的膳食纖維和維生素C，對(duì)身體有很多好處。盡管香菜有這么多作用，但也不能多吃，你知道為什么嗎？今天和小編一起了解一下吃香菜的禁忌吧，看看什么食材不適合和香菜一起吃。
1、氣虛的人不能吃
如果你是氣虛患者，對(duì)于香菜最好不要食用，氣虛的人，吃了香菜后，會(huì)加重氣虛，導(dǎo)致身體受到更大的影響。
2、口臭的人不能吃
口臭是尷尬的情況，食用香菜后，會(huì)發(fā)現(xiàn)口氣較重，所以對(duì)于口臭患者，最好不要吃香菜，以免會(huì)加重口臭。
3、過(guò)敏體質(zhì)的人不能吃
過(guò)敏是當(dāng)前人們需要重視的情況，特別是皮膚過(guò)敏的人，也不適合吃香菜，會(huì)加重過(guò)敏反應(yīng)。
4、香菜不可過(guò)量食用
香菜芳香開(kāi)竅，長(zhǎng)期食用或過(guò)量食用會(huì)損人精神，引起氣虛，對(duì)眼睛也不利。
總結(jié)一下，并不是所有人都可以吃香菜的。香菜雖然味道清新，可以去腥提味和提高食欲，但是氣虛、口臭、狐臭和過(guò)敏體質(zhì)的人是不適合吃香菜的。另外，香菜也不宜多食，容易精神不振。以上就是關(guān)于香菜禁忌的文章，希望對(duì)大家有所幫助。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《沒(méi)胃口多吃點(diǎn)香菜 告訴你吃香菜的好處》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“老中醫(yī)告訴你夏季如何養(yǎng)生”專題供您欣賞！
