紅薯最抗癌有助長壽 正確吃法有講究
立夏養(yǎng)生飲食有講究。
“活動有方，五臟自和?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅薯最抗癌有助長壽 正確吃法有講究”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
紅薯內(nèi)物質(zhì)有效防癌
眾所周知，紅薯的營養(yǎng)十分豐富。然而，更為可貴的是，在日本國家癌癥研究中心最近公布的20種抗癌蔬菜排行榜中，紅薯也一舉奪魁。
癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護人體上皮細胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。
紅薯是長壽食物
紅薯有豐富的營養(yǎng)，據(jù)測定，每千克紅薯含糖290克、蛋白質(zhì)23克、粗纖維5克、脂肪2克，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達52毫克。紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白面或大米產(chǎn)的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補充作用，能明顯補充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價值，使人延年益壽。
明代醫(yī)家李時珍說：海中之人多壽，而食甘薯故也.
注意！冬季吃紅薯講究多
吃紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出糖油.紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
吃紅薯必須注意時間和方法
1、紅薯不宜生吃
因為生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當適當?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的氣化酶被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補作用；如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
3、紅薯最好中午吃
這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
吃紅薯要滿足3條件
1、盡量不要空腹吃
空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
2、吃紅薯一天最好不要超過三兩
而且如果有反酸情況，可以把三兩分開吃。
3、紅薯別和過甜的東西同吃
紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。
小編推薦
紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。
吃紅薯會不會使人發(fā)胖。根據(jù)科學研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。
它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
吃紅薯有什么講究？
冬天烤紅薯不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出糖油.紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
吃紅薯別忘減主食
紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100--200克即可。
隨著社會的發(fā)展，人們的收入越來越多，但是環(huán)境造成的污染也是愈演愈烈，由此也造成了很多人身體不適，這個時候就需要十分注意養(yǎng)生保健了。那么，中醫(yī)養(yǎng)生保健有哪些常用的小知識呢？
中醫(yī)養(yǎng)生注重天人合一，形神一體。陰陽調(diào)和，氣血通暢。中醫(yī)認為，順應自然是健康長壽的基本方法。人與天地相應，四季養(yǎng)生，當順應自然，春夏宜養(yǎng)陽，秋冬宜養(yǎng)陰。春季宜捂不宜凍，秋季宜涼不宜暖，主張養(yǎng)心寧志，收斂神氣。夏季防暑，長夏宜防濕。冬季宜防寒，冷暖適度防外泄，防止邪傷正氣，保持內(nèi)外陽氣的閉藏狀態(tài)。此四季養(yǎng)生之大要，不可不知。
養(yǎng)生之法雖多，但不離精、氣、神三條，精乃健康之基，氣乃健康之本，神乃健康之魂，精充、氣盛、神安，為生命之要。恬淡虛無，精神愉悅，心胸坦蕩，真氣內(nèi)存，自能形與神俱，而盡終天年。
養(yǎng)神先養(yǎng)心，心境宜寧靜，心誠意正到心悅神寧，神安到形壯，自能順養(yǎng)天年。暴怒易傷肝，郁悶則氣滯，思過則氣結(jié)，氣滯則血瘀，氣血淤滯，百病乃生。
養(yǎng)生先養(yǎng)胃，保養(yǎng)脾胃，氣血化生，身體賴以強壯，自能養(yǎng)生長命。飲食宜多樣，口味宜清淡，食酸以宜養(yǎng)肝，食辛以養(yǎng)肺，食甘以養(yǎng)脾，食苦以養(yǎng)心，食咸以養(yǎng)腎。不偏食偏嗜，不暴飲暴食，忌肥甘厚味，忌過食生冷，少食辛辣，戒煙限酒，飲食適宜，五臟安康。
養(yǎng)體先養(yǎng)腎，腎為先天之本，內(nèi)含真陰真陽，故當保養(yǎng)。房事宜適度，精神宜安寧，神安心靜而不妄動，清心適欲而青春常駐。氣宜充盛，氣機宜調(diào)暢，過勞則耗氣，過逸則氣滯，勞逸適度，常動少靜，自能氣血調(diào)暢，遠離疾病。
人體就像是一個復雜的生態(tài)系統(tǒng)，各個器官起著自己的作用，也相互配合共同完成身體的正常運轉(zhuǎn)。所以，養(yǎng)生對于身體來說就是要不斷的給身體內(nèi)的各個器官做好保護工作，中醫(yī)在調(diào)養(yǎng)身體上就十分的有療效。
我是大醫(yī)生，和我一起學健康，漲姿勢~
甘薯是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷酿B(yǎng)生美食。其做法也越來越多了，焗紅薯、紫薯丸子、蕃薯餅、紅薯泥、拔絲地瓜……那么多薯類，紅的白的紫的，哪類更健康？又有什么營養(yǎng)價值呢？
一、白薯、紅薯、紫薯的區(qū)別
1類胡蘿卜素“皇后”——紅薯
紅薯是人們最常吃的。紅薯的含糖量高，淀粉含量較少，口感柔軟。而且紅薯中除了糖分高，類胡蘿卜素和葉黃素也很高。
類胡蘿卜素中的β-胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對于預防維生素A缺乏癥和保護視力具有重要作用，還有利于預防心腦血管疾病和癌癥。
葉黃素又被稱為“植物黃體素”，是類胡蘿卜素中的一種，它有利于視網(wǎng)膜和心臟的健康。
2花青素“大王”——紫薯
關(guān)于紫薯，很多人并不陌生，但是對它可能還存在誤解：以為紫薯是轉(zhuǎn)基因食品或者是染色的。其實紫薯的紫色是由于其中含有較高的花青素。
花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損害，能幫助預防心腦血管疾病，保護肝臟；還能延緩腦神經(jīng)衰老，對由糖尿病引起的毛細血管病也有輔助防治作用；紫薯富含膳食纖維，在通便、維持胃腸道功能上具有重要作用。
專家提示：紫薯花青素、膳食纖維含量高，抗氧化、緩衰老、防便秘效果明顯，特別適合中老年人吃。
3淀粉“冠軍”——白薯
白薯的塊根內(nèi)部顏色較淺，淀粉含量較高，食用起來口感較干，甜味也較淡些。相比于其他顏色的品種來說，白肉甘薯的健康優(yōu)勢不那么明顯。
專家提示：因為白薯的淀粉含量高，換算成米飯的時候就不能按照4:1了，要按3:1才對。也就是說當你吃一塊白薯的時候，你當天吃的米飯的量就得減少3/4了。
如果非要做比較，紅薯和紫薯的營養(yǎng)價值更高，而相比之下這兩種之間的營養(yǎng)各有千秋，大家完全可以憑借自己的口味去挑選，不過，無論吃哪種薯類都要注意以下的原則。
二、吃甘薯的禁忌
1不可一次食用過多
甘薯可以代替一部分主食食用，但是不宜吃得過多。如果過量食用甘薯，腸胃內(nèi)容易產(chǎn)生大量二氧化碳，引起腸脹氣，嚴重的還會讓人有燒心的感覺。
胃酸多的人不宜多食甘薯，吃得過多會反酸，反而對身體不利。
2和米飯、菜肴搭配在一起吃
薯類營養(yǎng)并不全面，建議和其他食物搭配。不論是切成小塊，放到米飯或者粥中做成紫薯米飯或者紅薯粥，亦或者是紫薯和面粉、雞蛋混合制作成紫薯饅頭、餃皮等等，都是不錯的選擇。
專家提示：在搭配米飯時，要減少米飯的食用。
3不同人群的食用注意
成年人：都可以食用，建議將每次的食用量控制在50~100克；
老年人：適合吃紅薯和小塊的紫薯；
糖尿病人：推薦食用紫薯，且每食100克紫薯，需減少主食25克；
小孩子：都可以食用，建議將每次的食用量控制在25~50克。
三、搭配吃更營養(yǎng)
1雙薯餅
【用料】：紅薯、土豆、面粉、雞蛋、蜂蜜
【做法】：
1. 紅薯、土豆洗凈，去皮擦絲。
2. 加入適量食鹽、雞精提鮮；少許胡椒粉，拌勻；再加入2個雞蛋，適量面粉和少許泡打粉。
3. 平底不粘鍋抹一層底油，下面用小火慢慢煎。中間用鏟子劃幾道口子，便于煎熟，煎至兩面金黃，外皮脆而內(nèi)里熟軟，即可出鍋。
4. 如果蒸雙薯餅，可多加些面粉，蒸15分鐘。
土豆中淀粉占20%，是米和面的1/4，熱量低，適合減肥人群。同時又富含維生素C、維生素A、蛋白質(zhì)。紅薯和土豆的超強搭配能夠幫助控制住體重，預防心腦血管疾病。
2拔絲紅薯
【用料】：紅薯、牛奶、蜂蜜
【做法】：
1.紅薯削去外皮后洗凈、切塊。
2.把切好的紅薯放入煮鍋里，加少許水(剛沒到紅薯表面即可)煮熟。
3.紅薯煮熟后倒入牛奶煮沸。盛出后可根據(jù)個人口味加入適量的蜂蜜。
牛奶中富含豐富的蛋白質(zhì)以及維生素礦物質(zhì)，對于身體來說是非常好的食物。所以兩者搭配在一起有很好的互補作用。
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紅薯是一般大眾都比較喜歡的食物，它食用方法多樣，可以煮、烤、蒸，也有一些人直接生吃。但是生吃紅薯好嗎？有什么注意事項，你了解嗎？
紅薯的營養(yǎng)價值
抗癌：常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。
護心：紅薯富含鉀、-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預防心血管疾病。日本學者還發(fā)現(xiàn)，紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化、冠心病的發(fā)生。
預防肺氣腫：進食富含維生素A的紅薯可預防肺氣腫，使發(fā)病率明顯降低。
控糖：奧地利維也納大學的一項臨床研究表現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。日本的研究人員發(fā)現(xiàn)，紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
注意：紅薯最好不要生吃
生吃紅薯會很難消化，生吃紅薯可能會引起腹痛腹瀉的癥狀，也會刺激胃酸的產(chǎn)生，而且所含有的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)也不容易被吸收利用。
可以煮著吃或者是烤著吃會增加紅薯的甜味，而且也不要單吃紅薯，否則會導致營養(yǎng)攝入不均衡，最好熬成粥來喝最營養(yǎng)。
這也解決了，紅薯生吃好還是熟吃好的問題。
紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。
紅薯最好中午吃
這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
最后提醒大家，發(fā)芽了的紅薯千萬不要吃。
紅薯怎么吃才最營養(yǎng)呢？紅薯的一般最常見吃法是烤著吃，其實這種吃法并不推薦哦。在這里，不僅要為大家介紹紅薯的營養(yǎng)價值，還要告訴你，怎樣吃紅薯才是最營養(yǎng)健康的，快來一起和小編了解了解吧。
紅薯的功效
抗癌。有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
通便減肥。吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
提高免疫力。紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
抗衰老。抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
那么，紅薯要怎么吃最好呢？
紅薯怎么吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4-5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可在晚餐前全部被吸收，不影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
喜歡吃紅薯的朋友們，要學會正確的吃法哦。
想必大家都知道有些食物是不能生吃的，它們會含有一些寄生蟲或者其他成分，有的造成人體無法消化等等。那么你知道哪種蔬菜不能生吃嗎？知道不能生吃的食物有哪些嗎？生吃的蔬菜又有哪些呢？今天小編就來和大家一起分享這個秘密。
蔬菜能夠提供人們所需的營養(yǎng)素，但是如果吃法不當不僅無法吸收營養(yǎng)還會對身體造成傷害，而且不同的蔬菜吃法也不一樣。下面就讓我們看看這些蔬菜究竟應該怎么吃。
一、煮熟才能吃的蔬菜
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化。
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色。
3、豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
二、需要焯一下的蔬菜
十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化；菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因為草酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收；大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成揮發(fā)性芥子油，味道更好，且能促進消化吸收；馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
三、適宜生吃的蔬菜
胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
四、新鮮黃花、木耳不能吃
鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素千萬別吃。吃干木耳時，烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不要吃；干黃花用冷水發(fā)制較好。
五、生熟搭配最有益
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，對身體更有益處。如蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，但其屬于涼性食物，陰虛體質(zhì)者還是熟吃為宜。有些食物生吃或熟吃攝取的營養(yǎng)成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌風險的番茄紅素，要想攝取就應該熟吃。但如果你想攝取維生素C,生吃的效果會更好，因為維生素C在烹調(diào)過程中易流失。
不同的蔬菜有不同的吃法，想要最大限度的保留蔬菜的營養(yǎng)就需要我們用不同的烹飪手法處理不同的蔬菜，遵循蔬菜的特性。多吃蔬菜是百利無一害的，平衡膳食也不能少了蔬菜的幫忙。根據(jù)研究顯示，人每天至少要食用1000克左右的蔬菜，所以，掌握不同蔬菜的不同吃法就變得尤為重要了。
千萬不能生吃的常見食物
1.忌生吃鮮黃花菜
鮮黃花菜含有秋水仙堿，進入人體形成氧化二秋水仙堿，極毒，食用3-20毫克就可致死。
2.忌生吃荸薺
常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
3.忌生吃白糖
白糖中常有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內(nèi)，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎癥。因此，白糖最好不要生吃，食用前應該進行加熱處理（一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了）。
4.忌生吃蜂蜜
蜜蜂在釀制蜂蜜時，常常采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中，又很容易被細菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。
5.忌生吃新鮮木耳
新鮮木耳含葉林類光感物質(zhì)，生吃新鮮木耳后，可引起日光性皮炎，嚴重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。
6.忌生吃豆?jié){
豆?jié){味美可口，其營養(yǎng)價值并不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因為生豆?jié){中含有一些有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收；酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
7.忌生吃河魚
肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內(nèi)發(fā)育成尾蚴，并寄生在魚體內(nèi)，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發(fā)育成蟲，可使人體產(chǎn)生膽管炎，甚至發(fā)展成肝硬化。
8.忌生吃螃蟹和龍蝦
生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦后，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。
9.忌吃生雞蛋
蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內(nèi)與生物素結(jié)合后，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。
10.忌生吃豆角
豆角包括扁豆、蕓豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因為豆角里面含有一種毒蛋白凝集素,這種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中最多。豆角應該煮沸或用急火加熱10分鐘以上，這樣凝集素就會被除掉。吃炒豆角或者用豆角做餡時，要充分加熱，吃涼拌豆角也要煮10分鐘。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于不能生吃的食物，通過上文的介紹，大家是不是已經(jīng)知道了哪種蔬菜不能生吃了呢？當然除了文中提到的這些蔬菜不能生吃外，可以生吃的蔬菜也有很多，重點是要吃對了才會對身體有好處。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《紅薯最抗癌有助長壽 正確吃法有講究》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“立夏養(yǎng)生飲食有講究”專題供您欣賞！
