蔬菜怎么煮最營養(yǎng) 很多人都做錯了
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蔬菜是人體每日必須吃的食材，專家建議，每人每天要吃500g以上的蔬菜?？墒鞘卟说淖龇▍s不是人人都會。今天小編就帶大家了解以下如何正確地煮蔬菜。
1、先洗后切
蔬菜中的營養(yǎng)成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、10分鐘內(nèi)
蔬菜中含有維生素C,過高的溫度和過長的加熱都會使蔬菜中的維生素C產(chǎn)生分解，造成營養(yǎng)流失。建議將加熱時間控制在10分鐘內(nèi)，急火快炒或加蓋短時間加熱時其損失量較少
3、調(diào)味料加入要把握時機(jī)
油鹽等調(diào)味料的加入也要把握時機(jī)，如果是炒蔬菜，則先放油，油起煙前就要放蔬菜了，否則油溫過高則會釋放出有害物質(zhì)。另外，炒蔬菜時放油要適量，不可過多以免攝入過多油脂，越吃越胖。如果是煮，則應(yīng)在水滾后或起鍋前加油，使蔬菜色澤鮮亮。
4、隔夜菜不能吃
據(jù)研究，炒好的青菜放15分鐘，維生素C減少20%,放30分鐘損失30%,放一小時降低50%.隔頓隔天的菜還易變質(zhì)，產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了易引發(fā)食物中毒。
5、吃蔬菜要適量
蔬菜中的粗纖維能夠加速腸道蠕動，促進(jìn)排毒，但過量食用會影響鈣、鋅吸收。如果為了減肥大量吃青菜不吃肉類，則容易營養(yǎng)不良，影響身體健康。
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都說有病就要吃藥，但有些藥卻不是有病也要吃的，預(yù)防用藥是需要提前服用的哦，比如葉酸。很多準(zhǔn)媽媽會在后臺詢問小編，我想要孩子了，什么時候開始補(bǔ)葉酸？我懷孕了，是不是就不用補(bǔ)葉酸？等等等等?？磥泶蠹覍θ~酸的補(bǔ)充還是了解得不夠呀！！
葉酸何時補(bǔ)？
備孕媽媽葉酸補(bǔ)充需要從懷孕前三個月開始補(bǔ)充，夫妻同補(bǔ)。因為孕前和孕早期維持體內(nèi)葉酸水平，預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形及其他出生缺陷。在孕中、后期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細(xì)胞增加都使你對葉酸的需要量大大增加。所以即使寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)在孕早期已經(jīng)發(fā)育完成，但孕中、后期葉酸的缺乏仍然會引起巨幼紅細(xì)胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝的發(fā)生。男性補(bǔ)充葉酸，有助于提高精子質(zhì)量從而增加受孕幾率。
葉酸補(bǔ)到什么時候？
準(zhǔn)媽媽懷孕后，仍需繼續(xù)補(bǔ)充葉酸，可以一直補(bǔ)充到生產(chǎn)或哺乳期結(jié)束，整個過程應(yīng)該是持續(xù)的不間斷的。男性服用到確定女性懷孕就可以了。
葉酸對于女性和胎兒很重要，可是人體自己卻不能合成葉酸，只能從外界攝取。而孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍，從飲食中獲取的供給量只能算是杯水車薪。所以必須通過增補(bǔ)0.4mg斯利安葉酸片來解決問題。
牛奶并非越香濃越好
在加了水的牛奶中再放一種增稠劑，牛奶可以變稠，但營養(yǎng)卻降低了。也就是說，兌水的牛奶是可以隨意人為變稠的，不一定越黏稠、掛壁越持久的就越好。滅菌的牛奶，看起來較稀，但其營養(yǎng)價值實際上一點兒也不比看起來更黏稠的牛奶低。那些在包裝內(nèi)壁上附有黃油的牛奶，是因為脂肪量大，一定時間過后，脂肪就會上浮，形成油脂。這樣的牛奶難以被人體充分吸收，會造成不必要的浪費。甚至有的牛奶生產(chǎn)廠家常利用人們對此的誤解，在牛奶中添加增稠劑，以此蒙騙消費者。
有機(jī)奶比普通奶更健康？
有機(jī)奶的價格之所以很高是因為它的安全性能高，有機(jī)奶當(dāng)中不加任何添加劑，所以成本自然比較高。但營養(yǎng)素含量并非比普通奶高，因為沒有添加劑，風(fēng)味也不一定比其他奶濃厚。與其說它更健康，不如說它更安全。
牛奶和水果可不可以一起吃？
曾經(jīng)有很多食物相克的書在市面上大行其道，銷量超高，其中就有牛奶和水果不能同吃的說法。主要就是因為，牛奶中的蛋白質(zhì)和水果中的有機(jī)酸和維生素C相遇會結(jié)成沉淀，而這種沉淀是對身體沒有任何作用的，會影響胃腸道的消化吸收，引起腹脹、腹瀉。水果當(dāng)中的有機(jī)酸會讓牛奶發(fā)生沉淀，但不會阻止人體對牛奶中營養(yǎng)成分的吸收。因為胃酸的酸度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過水果的酸度，如果沒有水果，牛奶進(jìn)入胃內(nèi)也會凝結(jié)成塊。既然我們平時吃的固體食物都能被消化，牛奶凝塊有什么不能的呢？
吃藥時不能用牛奶送服？
這種說法太絕對了。服用維生素等營養(yǎng)素藥品是可以用牛奶送服的。因為牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分可以對營養(yǎng)素有保護(hù)和促進(jìn)吸收的作用。但是其他藥品不能用牛奶送服，特別是降壓藥和抗生素類藥物。牛奶送服降壓藥，非但起不到降壓作用，反而會使血壓升高甚至發(fā)生生命危險。另外，抗生素與牛奶中的鈣離子在腸道內(nèi)形成絡(luò)合物，會減少藥物吸收，降低藥物吸收，降低療效，甚至可使藥物完全失效。
人一上了年紀(jì)就特別怕?lián)乃ダ蠁栴}?？墒侨粘Ｉ钪袇s有不注意個人生活健康習(xí)慣，結(jié)果皮膚衰老、皺紋等問題接踵而來。尤其是下面9個習(xí)慣，讓你加速衰老。趕緊和小編一起來看看吧。
1.喝酒
大量且毫無節(jié)制的飲酒，會使肝臟因酒精分解超過負(fù)荷而慢性酒精中毒，從而引發(fā)各種疾病。如：酒精肝、男性性功能減退，女性月經(jīng)不調(diào)等。
2.水垢、茶垢
我們?nèi)粘Ｉ钍褂玫臒崴?、茶壺等接觸久了水喝茶水就會容易堆積水、茶垢，其含有大量重金屬物質(zhì)，如果不及時清洗，易對人體健康造成危害。
3.腌菜、泡菜
腌菜和泡菜中含有硝酸鹽，在腸道細(xì)菌作用下可還原為有毒的亞硝酸鹽，長期食用容易引發(fā)人體早衰。因此少吃或不吃。
4.灰塵尾氣
日常生活中，很容易接觸到汽車尾氣、灰塵氣體、二手煙等，它們會隨著呼吸進(jìn)入肺部并滲到血液里，日積月累會增加罹患肺癌風(fēng)險。所以外出應(yīng)常備口罩。
5.長時間暴曬
長時間暴曬，會使皮膚吸收大量紫外線，輕則直接曬傷老化、重則導(dǎo)致皮膚癌。
6.愛做鬼臉
鬼臉經(jīng)常會來拉扯臉部來皺眉、大笑等，經(jīng)常如此會使面部增多皺紋，所以盡量少做。
7.愁眉苦臉
俗話說愁一愁白了頭，這很容易使臉上出現(xiàn)皺紋。經(jīng)常開心笑一笑會使人內(nèi)分泌平衡，使人年輕。
8.少用鋁制品
生活中應(yīng)盡量少食用鋁勺、鋁盆等，人體一旦攝取過多鋁，會破壞人體神經(jīng)功能，是老人易患癡呆，還會加快衰老。
9.熬夜
熬夜是皮膚保健的大敵，睡眠不足，會使皮膚細(xì)胞的各種調(diào)節(jié)活動失常，影響表皮細(xì)胞的活力。
一線的醫(yī)學(xué)專家們天天都與病人打交道，對于如何保衛(wèi)健康，自然也有許多經(jīng)驗。今天小編總結(jié)了多位專科領(lǐng)域?qū)＜业酿B(yǎng)生建議，一次性分享給大家。下面就和小編一起來看看吧。
1、餐桌前做到四舍五入
四舍指的是舍去太多的膽固醇、脂肪、鹽和酒，五入是指多吃大豆等含植物蛋白的食物，富含-胡蘿卜素的食物，粗糧等富含纖維的食物，海帶、木耳等含鈣食物，以及多喝水。
2、每天走夠6000步
快走可以鍛煉心肺功能，對身體損害也沒那么大，適用人群非常廣。
為了達(dá)到鍛煉效果，每次快走至少要堅持40分鐘，大約走6000步。
不妨養(yǎng)成每天快走的習(xí)慣，堅持下來你會發(fā)現(xiàn)體質(zhì)有明顯改善。
3、酒能戒就戒了吧
人喝酒后，酒精會進(jìn)入血液，然后流往全身各處。
前列腺對酒精非常地敏感，受到酒精刺激后就會興奮起來。
血液中酒精濃度越高，前列腺腫大、充血會越嚴(yán)重，假如腫脹長時間得不到釋放，就會導(dǎo)致炎癥出現(xiàn)。
4、關(guān)掉電子設(shè)備，給全身關(guān)節(jié)松綁
現(xiàn)代人工作繁忙，久坐、久站早已是常態(tài)，再加上過度使用手機(jī)、平板等，關(guān)節(jié)和頸椎已經(jīng)苦不堪言。
除了工作時要多活動活動，坐車、睡前、吃飯時也不要一直看手機(jī)。
5、飯后漱口、早晚刷牙是最廉價的口腔投資
如果把生活中的口腔護(hù)理比喻為投資，年紀(jì)大以后牙齒依然堅固健康，就是最大的回報。
護(hù)齒投資中，最關(guān)鍵的是保持口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的習(xí)慣，掌握正確的刷牙方法，適當(dāng)使用牙線，定期做口腔檢查。
6、讓生活慢下來
快節(jié)奏的生活讓不少人無時不刻在趕時間.
但對心臟病患者而言，著急上火是最不可取的，很可能危及生命。就算沒有心血管疾病，在應(yīng)激狀態(tài)下同樣會增加心臟負(fù)擔(dān)。
因此，我們要讓生活慢下來，周末不妨放下工作，和家人、朋友出去郊游。
另外，心臟好的前提是心態(tài)好，凡事要多往好處想。
黃芪是一種中藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，很多人喜歡在補(bǔ)湯中加些它，這樣以為就可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，還能預(yù)防疾病，但是這種做法真的對嗎？平時用黃芪泡水喝真的對嗎？
黃芪功效
黃芪的養(yǎng)生保健功效主要有益氣、固本，斂汗、生肌、利水、消水腫等。
用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
黃芪是豆科植物，它是一味常用的中藥。它的主要藥理作用是益氣固表,可以利水,也可以托毒生肌.什么是益氣呢？凡是中醫(yī)認(rèn)為是氣虛、氣血不足、中氣下陷的情況，都可以用黃芪。平時體質(zhì)虛弱，容易疲勞，常感乏力，往往是氣虛的一種表現(xiàn)。貧血，則常屬氣血不足.而脫肛、子宮下墜這些病狀也常被認(rèn)為是中氣下陷.有上述癥狀的人，冬令吃些黃芪有益處。當(dāng)然最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。 有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為表不固,可用黃芪來固表。常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒。
用黃芪泡水喝就可以補(bǔ)氣養(yǎng)血嗎？有很多人都吃錯了
黃芪和什么泡水喝能補(bǔ)氣血
當(dāng)歸、黃芪、大棗可以一起泡水喝，能起到補(bǔ)氣、養(yǎng)血的作用。還能增強(qiáng)抵抗力和免疫能力，有強(qiáng)壯身體的作用，適合氣虛陽虛的人用。
意見建議：建議根據(jù)自身情況泡水喝，如出現(xiàn)便秘、口腔起泡等上火癥狀，應(yīng)及時停服。祝健康！
推薦黃芪食療方
黃芪配乳鴿補(bǔ)氣定喘
材料：灸黃芪45克，乳鴿1只，料酒，姜末，蔥花，精鹽各適量。
做法：先將灸黃芪洗凈切片，乳鴿宰殺后洗凈，和黃芪片放入燉盅里，加入調(diào)料，隔水小火煨燉1.5小時，喝湯吃肉。
功效：補(bǔ)氣定喘，適宜于肺氣不足型支氣管哮喘患者食用。
很多人對于睡覺不以為然，要是有時間了就多睡會，要是沒時間了就睡幾個小時，甚至是3、4個小時，當(dāng)然在短時間內(nèi)身體沒有特別大的變化，但是時間一長，長期處于這種惡性循環(huán)當(dāng)中，那么身體健康就會埋下巨大的隱患。
且據(jù)統(tǒng)計上發(fā)現(xiàn)，人生有1/3左右的時間是拿來睡覺的，可見睡覺對于我們來說，是非常重要的，尤其是很多人注重養(yǎng)生，那么就不要在睡前做這2件事了！
要想養(yǎng)生睡覺前不要做：吃高油脂的食物
油脂的食物相信很多人都喜歡吃，日常生活中，油脂類的食物也到處可見，如餅干、糕點、五花肉、臘腸臘肉、烤雞翅、薯條等，這些食物大家都要控制住對它們的欲望，特別是在睡覺前，有的人還有吃夜宵的習(xí)慣，或者是晚上的飯菜含有油脂類的食物比較多，太過豐盛。
一方面，這些食物不僅是高油脂還是高蛋白低膳食纖維，在無形當(dāng)中就增加了脂肪的攝入，且不容易消化，導(dǎo)致脂肪越積越多，最終造成肥胖的發(fā)生，而且已經(jīng)有研究證明，肥胖跟二型糖尿病有密切的關(guān)系，同時還可誘發(fā)多種疾病，為身體健康帶來很大的健康隱患。
同時，如果你在睡覺前食用，還會影響腸胃的消化吸收，給腸胃帶來壓力，從而影響晚上的睡眠情況，讓第二天的精神狀態(tài)都會有所下降。
另一方面，如果吃了過辣的食物，比如攝入大量的辣椒、大蒜等辛辣食物，還容易使腸胃產(chǎn)生灼熱感，誘發(fā)胃食管反流或消化不良、便秘等問題，對于有痔瘡的人群來說，第二天還會誘發(fā)病情或者加重病情。
要想養(yǎng)生睡覺前不要做：喝酒
有一部分認(rèn)為在睡覺前喝酒可以起到助睡眠的效果，但結(jié)果卻是恰恰相反，如果你在睡前喝了酒，那么如果是過量的，首先在健康的范圍內(nèi)就是不允許的，更不要說是在睡前喝酒了。
其次，睡覺喝酒并不會幫助我們睡的更好，相反還會加重我們的睡眠障礙，對于有呼吸系統(tǒng)疾病的人群，在睡前飲酒還會在增加呼吸的障礙，從而引發(fā)打鼾，甚至是睡眠呼吸暫停綜合征的癥狀，嚴(yán)重的影響睡眠質(zhì)量。
最后，如果你是一名女性，還喝了酒跟男性飲酒量相同的話，由于女性體內(nèi)能夠分解分解酒精的酶比較少，相對于男性來說，更是一種威脅，往往更會影響自己的健康。
各位朋友，你在睡前做過以上這2件事嗎？或者是在睡前會做哪些養(yǎng)生的事？不妨在下方評論中留言，告訴我們的營養(yǎng)師。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《蔬菜怎么煮最營養(yǎng) 很多人都做錯了》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生局都做些什么”專題供您欣賞！
