自助餐怎么吃健康又回本？吃自助餐有技巧
減肥養(yǎng)生餐。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供自助餐怎么吃健康又回本？吃自助餐有技巧，供您參考，希望能夠幫助到大家。
自助餐已經(jīng)是大家極為熟悉并且喜愛的一種就餐方式，可是往往我們都會覺得沒有吃夠本，就已經(jīng)覺得肚子很撐了。不僅沒有吃夠本，還會導(dǎo)致身體的不適，甚至發(fā)胖。這可怎么辦好呢？
自助餐怎么吃健康又夠本
吃海鮮應(yīng)適可而止。有些消費(fèi)者吃自助，目光緊盯海鮮區(qū)，價格低廉的蔬菜、水果幾乎看都不看一眼。海鮮固然美味，蛋白含量高，價格也適當(dāng)高一些，當(dāng)吃的太多，對身體也沒有好處。
先挑素食，后吃葷食。先取熱量低、維生素豐富、纖維質(zhì)高的素食，例如蔬菜類、菇類。因?yàn)橄瘸匀澥?，容易飽腹，還容易消化不良。
甜品最后吃。除了葷和素菜，自助餐里還包含蛋糕、甜品、飲料、面食等各種可口的食物，但是一定要記住甜品要最后吃，否則你吃下幾塊蛋糕，胃幾乎就滿了。
吃自助餐也要重視主食。很多人吃自助餐都喜歡少吃主食，多吃副食。少吃主食是當(dāng)今一些人發(fā)生高血壓病、糖尿病等慢性疾病的重要原因。副食一般都油大、味重、鹽多，吃多容易導(dǎo)致消化不良。
以烹調(diào)法，篩選食物。盡量挑卡路里低的烹調(diào)方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調(diào)制成的意式沙拉醬。
水果是最健康的甜點(diǎn)。甜點(diǎn)也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點(diǎn)，因?yàn)檫@些甜點(diǎn)幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛吃，最好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。
除了以上幾點(diǎn)外，吃自助餐還需要注意哪些呢？
吃自助餐的注意事項(xiàng)
確保在到達(dá)餐館之前，不要空腹前往肚子里應(yīng)有一些食物，這樣有助于你抑制對美食的誘惑。
吃自助餐要懂得細(xì)嚼慢咽，既能享受到食品的美味，又有利于控制食量。暴飲暴食，輕則導(dǎo)致消化不良，重則誘發(fā)急性胰腺炎、膽囊炎等疾病。如果某一餐吃多了，就要進(jìn)行自我調(diào)整。
午餐吃自助餐比晚餐佳。如果想吃自助餐，建議選擇午餐進(jìn)食，因?yàn)槲绮统宰灾?，有更充裕的工作與活動量來消耗熱量；晚餐吃自助餐，則較無法消耗掉。
在第二次取食物之前，坐著消化10分鐘。大腦將吃飽的信號發(fā)送給身體，需要一定的時間。
吃自助餐最重要的是健康，所以要合理進(jìn)食哦。
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吃自助餐的時候，很多人會只吃自己喜歡的那幾種食物，而且是不加控制的大量的吃，不然他們總感覺吃不回來。那是不正確的，那么吃自助餐時我們要注意哪些方面呢？其實(shí)吃自助餐應(yīng)把握六個原則：飲食要多樣，餐前先喝湯，多吃蔬菜和水果，海鮮肉類不多嘗，飲料酒水要選對，粗糧薯類莫下肚。
許多經(jīng)常吃自助餐的朋友都有這樣的想法，覺得自助餐一不小心就容易吃多，不利于身體健康。因此，對自助餐沒有什么好印象。其實(shí)自助餐本身沒有錯，重要的是怎么吃。自助餐本身提供的食物種類相當(dāng)豐富，為我們搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易實(shí)現(xiàn)飲食多樣化.因此，只要我們注意一些細(xì)節(jié)，完全可以從自助餐中吃出健康。
1、摒棄吃夠本的思想
許多人吃自助餐時，會抱著吃夠本的思想，甚至有人提出敞開造，可勁造、 扶墻進(jìn)（餓得雙腿發(fā)軟），扶墻出（撐得直不起腰）的經(jīng)典口號。這一現(xiàn)象在食量大、胃口好的年輕人中較為多見。
這樣做看似占了便宜，實(shí)際上會給身體帶來諸多隱患。一方面食量的突然增大會大大增加腸胃的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎、胰腺炎；另一方面過量飲食會帶來食鹽、油脂、能量的過量攝入，不利于身體健康。
2、海鮮要適可而止
有些消費(fèi)者吃自助餐，目光緊盯海鮮區(qū)，蔬菜、水果幾乎看都不看一眼。海鮮固然美味，蛋白含量高，價格也適當(dāng)高一些，但吃得太多，對身體沒有好處。
首先，蛋白質(zhì)攝入太多會給腎臟帶來負(fù)擔(dān)；其次，隨著環(huán)境污染的日益加劇，重金屬污染已是海鮮、魚類中普遍存在的問題；再者，海鮮是各種微生物容易滋生、繁殖的良好培養(yǎng)基,而且自助餐提供的食物都是露置在空氣當(dāng)中的，溫度控制不當(dāng)，很容易受到致病菌的侵襲，很多朋友鐘情的刺身更是容易腐敗變質(zhì)。因此，海鮮要適可而止。
3、高熱量食物淺嘗輒止
許多人對牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛，攝入量也會大一些。而這一食物都具有相同的特點(diǎn)：高脂肪、高蛋白、高熱量，維生素和礦物質(zhì)含量低，攝入后難消化，胃部排空時間長。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于腸胃健康和熱量控制，因此，這類食物應(yīng)淺嘗輒止。
4、少喝甜飲料
通常吃完自助餐后熱量攝入都會超標(biāo)。而如果你在就餐前后攝入大量可樂、汽水、果汁型飲料等甜飲料的話，會使這一餐食物的能量雪上加霜.
而且，自助餐所提供的甜飲料大多是碳酸飲料或果汁含量非常有限的果汁型飲料，其營養(yǎng)價值要大大低于消費(fèi)者的預(yù)期。因此，除了鮮榨果汁之外的甜飲料，還是少喝為妙。
5、吃自助，先喝湯
自助餐提供的湯種類也較多，若選擇飯后喝湯，會在食物攝入飽和的基礎(chǔ)上帶來額外的能量，因此建議大家先喝湯，這樣會幫助我們控制食物的攝入量，防止吃撐。
6、少吃高糖、高脂主食
很多人喜歡在吃飽后，再上點(diǎn)主食或甜點(diǎn)，如炒飯、炒河粉、炸醬面、榴蓮酥等。其實(shí)這個時候我們往往已經(jīng)攝入了過量的食物和熱量，不宜再吃高熱量的主食。如果非要吃點(diǎn)主食，建議大家選擇清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯類或是雜糧粥替代主食，那就更理想了。
美食雖然多，但是我們能夠負(fù)擔(dān)的卻不多，大家還是要量力而行啊。
現(xiàn)在許多人都非常喜歡吃自助餐，因?yàn)槭澄飿邮椒倍嗫谖兑卜浅２诲e，其實(shí)，吃自助餐是有方法的，吃的正確那么對你身體也有好處，如果吃的不正確那么狠可能危害為你的身體健康，更有可能還會引起疾病纏身，那么我們到底應(yīng)該如何進(jìn)餐呢？正確的方法是不會吃胖和危害健康的哦，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)下吧。
正確飲食一：先吃開胃涼拌菜，綠葉蔬菜餐餐有
我國居民的膳食結(jié)構(gòu)中綠葉蔬菜攝入不足，在吃自助餐時應(yīng)有意識地多吃點(diǎn)綠葉蔬菜，比如油麥菜、莧菜、茼蒿、小白菜等。由于深色蔬菜中的維生素、礦物質(zhì)含量比淺色蔬菜高數(shù)倍，因此像紫甘藍(lán)、黑木耳、裙帶菜等深色的蔬菜和菌藻類食物都是優(yōu)選的食物。吃自助餐時先吃點(diǎn)蔬菜更有利于后面肉類、海鮮類的進(jìn)食。
非論是吃中式仍是西式的自助餐，先吃涼拌菜都是合乎禮儀的。涼拌菜要先吃蔬菜再吃海鮮。
一來是因?yàn)檫@兩種食物營養(yǎng)豐碩、熱量低。假如剛起頭就年夜吃醬肘子、叉燒肉這樣味厚肥膩的食物，很可能后面就吃不下了。
二來，涼拌菜的原料比紅燒、油炸的菜更新奇。吃涼拌菜時，可以多選些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解膩開胃。素菜可以挑年夜半盤，葷菜只取三四塊即可。
正確飲食二：米湯取代肉湯更健康
餐前半碗湯，可滋潤消化道并補(bǔ)充消化液。這里指的湯不是帶油帶鹽的肉湯，而是由雜糧熬煮的粥和湯，糧食熬制的粥和湯有健脾養(yǎng)胃、護(hù)肝解毒的作用。
正確飲食三：葷菜優(yōu)選魚蝦貝，但也不要選得太多
吃自助餐時，除了控制總食量，對于葷菜也要有所節(jié)制。
在選擇葷菜時，可按照魚（或蝦、貝等）、禽、蛋、肉的先后次序，首選平日較少吃到的深海魚蝦貝，比如三文魚、金槍魚、扇貝、海蝦等，以補(bǔ)充有益大腦和血管健康歐米伽-3脂肪酸，以及鋅、鐵、鎂、維生素A、維生素E等有助于抗氧化的微量營養(yǎng)素。
正確飲食四：起頭吃熱菜就必然要搭配主食了
之前可能吃了不少的魚蝦和海鮮，孔殷需要主食中豐碩的碳水化合物來輔佐消化。此外，熱菜往往味道濃密，吃多了會感受口干舌燥、腸胃難熬難得。吃些平平的主食，就能平撫腸胃，削減鹽分和脂肪的攝進(jìn)。
主食最好是粗糧，好比玉米飯、蒸芋頭、蒸山藥等，品種可以雜一些。但必然要平平，不要吃炒飯、油煎包等油鹽多的。
正確飲食五：粗糧薯類不能缺
像黑米、薏米、蕎麥、燕麥、山藥、紫薯等食材看似粗糙，但營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值都高于精米、白面。因此，應(yīng)盡量選擇粗糧制作的主食，尤其是費(fèi)時費(fèi)力制作的粗糧飯食，平時在家制作不方便，剛好在吃自助餐時做了補(bǔ)給。
正確飲食六：酸性水果是最健康的甜點(diǎn)
水果應(yīng)吃酸味的，通常人們都喜歡甜味水果，而吃自助餐時最好選檸檬、草莓、橙子等帶有酸味的水果，因?yàn)樗嵛端欣谑澄镉绕涫侨忸愂澄锏南６窆芄稀⑵咸?、荔枝、水蜜桃等含糖較高的水果能量也高，不宜多食。
自助餐的甜點(diǎn)包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果，最健康的甜點(diǎn)，當(dāng)然就是新鮮的水果，但應(yīng)避免水果沙拉。
由于蛋糕、冰淇淋、剉冰通常都高油、高糖、高熱量，因此，最好是三選一，只挑一種吃。如果決定吃蛋糕或冰淇淋，建議只挑一塊最愛吃的蛋糕口味，并且與朋友分享、淺嘗。若是剉冰，加了果醬，就不必再加糖水。
通常人們都喜歡甜味水果，用餐時最好選檸檬、草莓、蘋果、橙子、圣女果等帶有酸味的水果，因?yàn)樗嵛端欣谑澄镉绕涫侨忸愂澄锏南?。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴蓮、水蜜桃等含糖較高的水果能量也高，不宜多食。所以，水果最好的選擇是挑酸的吃。
中午是吃自助餐的最佳時間
自助餐的熱量高得驚人，我們保守的估計是，一餐的熱量約2000~3000卡，甚至也可能高達(dá)3000~4000卡。
一餐自助餐的熱量早已遠(yuǎn)超過每天坐辦公室的男性一天只需1800~2000卡、女性1200~1500卡的熱量。
因此，要吃自助餐，最好中午為之，因?yàn)榭梢岳孟挛绲墓ぷ?、活動，消耗熱量，甚至晚餐也可以不必吃?/p>
晚餐時吃自助餐，不但時間容易拖到很晚，而且因?yàn)槌蕴?，睡前會有飽脹感，第二天胃口也會特別差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚會在9點(diǎn)后，最好不要再進(jìn)食。
現(xiàn)在大街小巷遍布著各種餐館，韓國料理、西餐、烤肉等生意都十分紅火，不過要說最受歡迎的是哪一個，那么自助餐廳一定是其中一個。它以低廉的價格、豐富的菜式、多樣的選擇吸引了很多人前去就餐，但其實(shí)絕大部分人都不會吃自助餐，若是不對其進(jìn)行提前了解，那么很有可能會讓身體健康受到損傷。
聚餐本來是一件讓人十分開心的事情，如果出了什么問題那就得不償失了，所以說我們還是非常有必要注意一下吃自助餐的注意事項(xiàng)的。
1、切莫暴飲暴食
很多人在吃自助餐的時候往往抱著吃回本的心態(tài)，其實(shí)以正常人的胃口來說，這個目標(biāo)基本上是不可能實(shí)現(xiàn)的。畢竟人家也是要賺錢的，如果每個人只要使勁吃就能回本，那么這家自助餐廳恐怕離倒閉也不遠(yuǎn)了。
而且吃得太撐會對人體的消化系統(tǒng)造成巨大的壓力，有可能造成消化功能紊亂、腹痛等不良的癥狀，另外不同的食物在短時間內(nèi)被吃進(jìn)肚子，相互之間也有可能造成干擾，從而導(dǎo)致腹瀉。
2、煮的時間過久
自助餐的菜品供應(yīng)比較多，很多人在看到大量的食物時會顯得比較興奮，很容易控制不住自己的欲望，一口氣拿上自己明顯吃不完的食物，然后將葷素食物一股腦的丟進(jìn)鍋里煮。
但是在煮的過程中很多人對于時間的掌握非常不到位，像雞肉、魚肉等需要長時間煮的食物如果早早的食用，那么不僅口感上會有很大的差距，而且隱藏在其中的細(xì)菌和病毒也會殘留下來，從而引起腸胃的不適，甚至導(dǎo)致食物中毒。而像青菜、白菜這樣的食物，其實(shí)只需要在鍋中焯一下就可以，但有些人卻喜歡煮上很久，這樣蔬菜中的營養(yǎng)就會迅速流失，極大的降低了它們的食用價值。
3、速度太快
不少人在吃自助餐的時候速度會很快，因?yàn)橛行┎蛷d會限制就餐的時間，為了在有限的時間里吃更多的食物，有些朋友就會刻意的加快吃飯的速度。雖然看起來好像自己得了實(shí)惠，但其實(shí)這種行為會對腸胃造成很大的危害。
隨著現(xiàn)代物質(zhì)生活條件的提高和都市生活的變化，越來越多的人們反璞歸真，追求自然、淳樸的生活方式。這種現(xiàn)象在飲食上得以體現(xiàn)，所以家常菜、私房菜更受到人們的歡迎。家常菜簡單的理解就是利用家中現(xiàn)有的食物進(jìn)行烹調(diào)，每個地方所烹調(diào)的家常菜也不同，同時家常菜也是很多地方菜系的構(gòu)成基礎(chǔ)。
但是有些家常菜卻不利于身體的健康，甚至危害我們的肝臟，下面就一同來了解哪些家常菜危害肝健康，以及一些家常菜的缺點(diǎn)和錯誤搭配方法。
危害肝健康的家常菜
1.酸甜口的家常菜
在家常菜中不乏酸甜口食物的存在，如糖醋排骨、糖醋里脊、拔絲地瓜、八寶粥和蓮子湯等，這些食物在正常情況下對人體是無害的。
但是如果偏好甜食或酸甜口，長期食用這些食物，其中添加了大量的糖分，一方面這些糖分容易影響胃腸道內(nèi)酶的分泌，影響食欲。同時，糖容易在腸道內(nèi)發(fā)酵，加重胃腸道脹氣現(xiàn)象。另一方面，糖分非常容易轉(zhuǎn)化為脂肪，加快肝臟對脂肪的儲存，誘發(fā)脂肪肝。
2.辛辣食物
國人吃辣椒的歷史也不過幾百年，近年隨著川菜的盛行，辣椒也越來越受到人們喜愛。吃辣可以促進(jìn)食欲、驅(qū)寒、出汗和補(bǔ)充維生素。
但是辛辣食物卻是肝臟的一劑毒藥，辛辣食物會引起肝火旺盛，身體出現(xiàn)上火、頭暈、赤目、牙齦腫痛、失眠、月經(jīng)紊亂等現(xiàn)象。尤其是容易上火人群更應(yīng)當(dāng)注意對辛辣食物的控制。
3.爆炒豬腰
很多人會利用豬腰進(jìn)行補(bǔ)腎，但是這些食物中會含有大量的膽固醇，容易導(dǎo)致血脂升高，從而誘發(fā)脂肪肝。
除此之外，燉豬腦、爆炒豬肝、蒸甜肉等，這些家常菜也會導(dǎo)致膽固醇的升高和脂肪肝的發(fā)生。
4.煙熏食物
煙熏肉、熏臘肉等家常菜雖然味道誘人，但其中含有致癌物質(zhì)苯并芘，其進(jìn)入人體之后需肝臟超負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)才能解毒，不僅加重肝臟負(fù)擔(dān)，還容易導(dǎo)致毒素在肝臟中堆積。
5.方便面
方便面雖然不是家常菜，但因?yàn)樗菀着胝{(diào)并食用簡單，所以已經(jīng)成為很多家庭的必備品。
方便面的危害是多方面的，其一它屬于高鹽、高油脂和多添加劑的食物，前兩者誘發(fā)高血壓和肥胖，后者則容易在肝臟中聚集，危害肝健康。
其二，方便面中含有大量的聚苯乙烯，長期攝入會引發(fā)三高，致癌。尤其是在高溫的作用下，聚苯乙烯會溶入湯汁中，進(jìn)入人體。
因?yàn)檫^燙的食物會損傷胃黏膜，吃得太快則會使腸胃蠕動的速度跟不上進(jìn)食的速度，從而導(dǎo)致消化功能的損傷。而且這種囫圇吞棗的吃飯方式也無法品嘗到食物的美味，實(shí)在可惜。
4、少喝飲料
自助餐廳一般會為顧客提供各種各樣的飲料，很多朋友也都喜歡在就餐的時候開懷暢飲，但是很少有人知道其實(shí)在吃自助的時候頻繁喝飲料并不是一件好事。尤其是以可樂為主的碳酸飲料，更容易影響到人們的進(jìn)餐效果。
眾所周知，碳酸飲料中含有大量的二氧化碳，如果喝的太多那么很容易導(dǎo)致噯氣、飽腹等情況的發(fā)生。而且若是一邊吃東西一邊喝飲料，那么很容易影響到食物的消化和吸收。
5、注意食用順序
自助餐的食用順序比較特殊，因?yàn)槿藗冊谄渌惋媹鏊燥垥r菜肴的順序都是固定好的，而自助餐則需要自己去拿，這個時候就需要人們提高注意力了。
一般來說，在吃自助的時候最好先吃一些素菜，因?yàn)樗夭说臒崃勘容^低，而且營養(yǎng)也比較豐富，同時吃起來也不容易飽。如果一開始就盯著各種肉制品狂吃，那么很容易吃撐。
6、少吃海鮮
對于喜歡吃海鮮的朋友來說，一家無限提供海鮮的自助餐廳無疑是非常誘人的。盡管海鮮的營養(yǎng)價值比較高，但是它的營養(yǎng)構(gòu)成比較復(fù)雜，對于腎臟等器官的要求比較高，如果在短時間內(nèi)吃太多，那么很容易滋生大量的微生物，甚至引發(fā)疾病。
所以即使您比較喜歡食用海鮮，但也要根據(jù)自己的身體情況來制定合適的飲食計劃，以免給身體帶來不必要的傷害。
結(jié)語：以上就是今天給大家?guī)淼年P(guān)于吃自助餐中需要注意的一些事項(xiàng)的簡單介紹。這些習(xí)慣與行為在人群中十分常見，但是很少有人知道這么做究竟會對他們的身體造成多么大的危害。通過本文您一定對如何科學(xué)吃自助餐有了更深的體會，只要牢記這些注意事項(xiàng)，那么身體一定會得到最佳的保護(hù)。
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自助餐怎么吃營養(yǎng)
主食類
有米飯、面食等精米面；燕麥、玉米等粗雜糧類；紅薯、芋頭、山藥、紫薯等薯類。
肉類及水產(chǎn)
這一類就不必多提了，不僅有常見的畜肉類，還有家禽類，水產(chǎn)品里更有深海魚、淺海域的及江湖中的魚蝦蟹等等，當(dāng)然烹飪加工程度有高有低。
蔬菜類
有油麥菜、蒿子桿、胡蘿卜、彩椒等等至少10種以上的深色蔬菜類，且夠新鮮。
菌藻類
有香菇、金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、海帶、海草等至少6種以上，如果吃自助火鍋，基本還屬于輕烹飪狀態(tài)。
豆類、蛋類、奶類、水果等
在自助餐廳也是一應(yīng)俱全，種類極為豐富。
不過，在自助餐廳里要到“均衡膳食”的目標(biāo)，咱們是不能光靠“生物本能”去胡吃海塞的，得靠“營養(yǎng)智慧”去健康搭配，這難道不就是一座“與營養(yǎng)距離最近的天堂”嗎？
現(xiàn)在大街小巷遍布著各種餐館，韓國料理、西餐、烤肉等生意都十分紅火，不過要說最受歡迎的是哪一個，那么自助餐廳一定是其中一個。它以低廉的價格、豐富的菜式、多樣的選擇吸引了很多人前去就餐，但其實(shí)絕大部分人都不會吃自助餐，若是不對其進(jìn)行提前了解，那么很有可能會讓身體健康受到損傷。下面就和小編一起看看吃自助餐的注意事項(xiàng)。
1、切莫暴飲暴食
很多人在吃自助餐的時候往往抱著吃回本的心態(tài)，其實(shí)以正常人的胃口來說，這個目標(biāo)基本上是不可能實(shí)現(xiàn)的。畢竟人家也是要賺錢的，如果每個人只要使勁吃就能回本，那么這家自助餐廳恐怕離倒閉也不遠(yuǎn)了。
而且吃得太撐會對人體的消化系統(tǒng)造成巨大的壓力，有可能造成消化功能紊亂、腹痛等不良的癥狀，另外不同的食物在短時間內(nèi)被吃進(jìn)肚子，相互之間也有可能造成干擾，從而導(dǎo)致腹瀉。
2、煮的時間過久
自助餐的菜品供應(yīng)比較多，很多人在看到大量的食物時會顯得比較興奮，很容易控制不住自己的欲望，一口氣拿上自己明顯吃不完的食物，然后將葷素食物一股腦的丟進(jìn)鍋里煮。
但是在煮的過程中很多人對于時間的掌握非常不到位，像雞肉、魚肉等需要長時間煮的食物如果早早的食用，那么不僅口感上會有很大的差距，而且隱藏在其中的細(xì)菌和病毒也會殘留下來，從而引起腸胃的不適，甚至導(dǎo)致食物中毒。而像青菜、白菜這樣的食物，其實(shí)只需要在鍋中焯一下就可以，但有些人卻喜歡煮上很久，這樣蔬菜中的營養(yǎng)就會迅速流失，極大的降低了它們的食用價值。
3、速度太快
不少人在吃自助餐的時候速度會很快，因?yàn)橛行┎蛷d會限制就餐的時間，為了在有限的時間里吃更多的食物，有些朋友就會刻意的加快吃飯的速度。雖然看起來好像自己得了實(shí)惠，但其實(shí)這種行為會對腸胃造成很大的危害。
因?yàn)檫^燙的食物會損傷胃黏膜，吃得太快則會使腸胃蠕動的速度跟不上進(jìn)食的速度，從而導(dǎo)致消化功能的損傷。而且這種囫圇吞棗的吃飯方式也無法品嘗到食物的美味，實(shí)在可惜。
4、少喝飲料
自助餐廳一般會為顧客提供各種各樣的飲料，很多朋友也都喜歡在就餐的時候開懷暢飲，但是很少有人知道其實(shí)在吃自助的時候頻繁喝飲料并不是一件好事。尤其是以可樂為主的碳酸飲料，更容易影響到人們的進(jìn)餐效果。
眾所周知，碳酸飲料中含有大量的二氧化碳，如果喝的太多那么很容易導(dǎo)致噯氣、飽腹等情況的發(fā)生。而且若是一邊吃東西一邊喝飲料，那么很容易影響到食物的消化和吸收。
5、注意食用順序
自助餐的食用順序比較特殊，因?yàn)槿藗冊谄渌惋媹鏊燥垥r菜肴的順序都是固定好的，而自助餐則需要自己去拿，這個時候就需要人們提高注意力了。
一般來說，在吃自助的時候最好先吃一些素菜，因?yàn)樗夭说臒崃勘容^低，而且營養(yǎng)也比較豐富，同時吃起來也不容易飽。如果一開始就盯著各種肉制品狂吃，那么很容易吃撐。
6、少吃海鮮
對于喜歡吃海鮮的朋友來說，一家無限提供海鮮的自助餐廳無疑是非常誘人的。盡管海鮮的營養(yǎng)價值比較高，但是它的營養(yǎng)構(gòu)成比較復(fù)雜，對于腎臟等器官的要求比較高，如果在短時間內(nèi)吃太多，那么很容易滋生大量的微生物，甚至引發(fā)疾病。
所以即使您比較喜歡食用海鮮，但也要根據(jù)自己的身體情況來制定合適的飲食計劃，以免給身體帶來不必要的傷害。
以上就是今天給大家?guī)淼年P(guān)于吃自助餐中需要注意的一些事項(xiàng)的簡單介紹。這些習(xí)慣與行為在人群中十分常見，但是很少有人知道這么做究竟會對他們的身體造成多么大的危害。通過本文您一定對如何科學(xué)吃自助餐有了更深的體會，只要牢記這些注意事項(xiàng)，那么身體一定會得到最佳的保護(hù)。
做飯真是麻煩，現(xiàn)在年輕人都是周末不在家吃飯，比如吃一次自助餐，食物自選，省得在做了，有時候我們在吃自助餐時還是注意一下，有些方面還真得注意了，尤其是這些肉類？
自助餐注意事項(xiàng)
平常我們?nèi)コ宰灾偷臅r候，都會吃那些自助烤肉比較多?？晌覀兠看芜x擇的那些肉類基本上都是冰凍的多，很少能見到一些新鮮的肉類，吃起來口感就稍微差了那么一點(diǎn)，但還不至于那么的難吃。
其實(shí)吧很多自助餐廳不管用的是牛肉還是其他的肉類，在外面買的價格都是非常的便宜，而比如你在餐廳里面吃飯的話，要是電商一份牛排吃都要七八十塊了，而這還是最低的價格那種。
吃自助餐時小心吃到摻假的肉，記得要避開這些肉類
但其實(shí)這些便宜的肉類其實(shí)有些專家說是吃不得的。因?yàn)樯碳覀儠I來一些便宜的肉類，然后加上相關(guān)的食用添加劑，再混合一下，自然就有了某種肉類的味道，而這種味道一般人還是吃不出是假的。
一、如何正確健康的吃自助餐
1、掌握正確的順序
首先在吃自助餐之前，不妨先選擇一些自己愛吃的水果來開胃，而水果被人體攝取后需要經(jīng)過大約30分鐘的時間才能被分解，所以在用餐前的30分鐘則是吃水果的最佳時段。
那么，吃完美味的水果之后，下面便可以進(jìn)行選餐的時間了，正好可以利用選餐的時間，一邊消化，一邊盤算著吃些什么。而從營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，吃完水果之后，選擇吃一些生鮮則是很科學(xué)的，其中三文魚、金槍魚、扇貝等生鮮食物便是首選，并且這些食物價格也比較昂貴，是吃回本的必選項(xiàng)，所以希望各位食客們也不要過于羞澀而不好意思了。
另外，這些海鮮食物在人體內(nèi)還需要大約2個小時的時間進(jìn)行消化，因此，吃完水果之后就直奔生鮮區(qū)，別想著先吃各種肉類了，更何況要想吃自助來收回本，不吃海鮮怎么成？但是，對海鮮過敏的食客可要謹(jǐn)慎了哦！
當(dāng)食用完生鮮之后，則繼續(xù)轉(zhuǎn)吃海鮮，其中龍蝦、螃蟹是必選的，同時，要想更好的收回成本，臉皮需要厚點(diǎn)的。待吃完海鮮之后，開胃及收成本的環(huán)節(jié)基本告一段落了，下面就可以很愜意的享受自己所鐘愛的肉類及美食了。
而待吃完肉之后，不妨吃點(diǎn)沙拉或者果蔬來助消化和清下腸胃、解除下油膩之感，并且還可以稍作休息，等待下面的第二回合。
最后，便是主食環(huán)節(jié)了，一般稍微上點(diǎn)檔次的自助餐廳都會有意大利面等西式餐點(diǎn)，所以稍微嘗點(diǎn)也是不錯的哦。隨后，如果肚子還能吃下，再來點(diǎn)飯后甜點(diǎn)也是極好的。
2、勤拿少取
吃自助餐時小心吃到摻假的肉，記得要避開這些肉類
很多人在吃自助的時候，看到每種美食都會忍不住拿很多，其實(shí)，在自助餐所吃的大多數(shù)食物都沒有在外面單獨(dú)買的好吃，所以說在拿食物的時候一定不要多拿，有些食物看著很誘人，但是吃起來味道很一般，并且有些時候食物還是冷掉的，口感也不好，所以只要稍微拿一點(diǎn)嘗鮮一下便可，形成勤拿少取的好習(xí)慣哦。
并且，勤拿少取在后續(xù)的選擇余地上還很大，因?yàn)楫吘棺灾蛷d都有相關(guān)規(guī)定，就是所剩食物超過多少會扣錢的，因此，如果一開始就盲目的拿了很多，便會造成浪費(fèi)的現(xiàn)象，同時也不能盡情的去享受更好的美味啦。
3、少喝碳酸飲料
吃自助餐的時候，面對如此多的美食，我想大多數(shù)人都希望自己能有一個怎么都吃不飽的肚子，以此能更加盡情的享用美食，實(shí)則導(dǎo)致沒吃一會就撐，和不恰當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣有一定的聯(lián)系。
其中很多人多會喜歡喝一些碳酸飲料或是汽水，而喝很多的碳酸飲料則會使得肚子出現(xiàn)脹氣、撐等現(xiàn)象，進(jìn)而便自然沒有多余的空間享用其它的美食了，所以還是少喝碳酸飲料，而是應(yīng)該多喝白開水或者湯類。
另外，在喝白開水或湯的時候，不能速度太快，應(yīng)該小口的慢慢喝，能更好的促進(jìn)腸胃的蠕動，減輕腸胃的消化負(fù)擔(dān)，同時還不會使得肚子出現(xiàn)飽脹的狀況。
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