生地黃菜譜大全
運動養(yǎng)生地產(chǎn)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“生地黃菜譜大全”，希望能對您有所幫助，請收藏。
生地黃作為一種下火非常好的藥材植物，在生活中也會廣泛運用在烹飪上面。因為在飲食里面加入生地黃的話，既可以品嘗到美味，又可以把生地黃的功效發(fā)揮出來，一舉兩得。
1、生地黃雞
生地黃雞的制作材料：
主料：烏骨雞1000克。輔料：生地黃250克,麥芽糖150克。
①將雞宰殺后除去毛及內(nèi)臟洗凈;
②生地黃洗凈后切成細(xì)條;
③生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內(nèi)，用棉線扎緊;
④將雞置于瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調(diào)品。
健康提示：本品具有填精補髓、益腎滋陰之功效，適于腎虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。食物相克：生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
2、生地飴糖燉烏骨雞
生地飴糖燉烏骨雞的制作材料：
主料：烏骨雞1000克?！≥o料：生地黃400克?！≌{(diào)料：麥芽糖200克。
①將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟、腳硬皮、爪，洗凈;
②將生地黃洗凈切成細(xì)條;
③將飴糖和生地黃條相混合，置于雞腹中，用棉線扎口;
④將雞置于鍋中，加入適量清水煮沸;
⑤再改用文火燉至雞肉熟爛即可。
健康提示：本品具有滋陰補腎、壯骨益精之功效，適用于骨質(zhì)疏松癥、腎陰虛證、駝背彎腰、自發(fā)性骨折、腰腿酸痛、五心煩熱、口咽燥等癥。食物相克：生地黃與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。
Ys630.com相關(guān)知識
〖中藥來源〗：本品始載於《本經(jīng)》。為玄參科多年生草本植物地黃Rehmannia glutinosa (Caertn.)Libosch.ex Fisch.et Mey. 的根。主產(chǎn)我國河南省、河北省、內(nèi)蒙古自治區(qū)等省區(qū)及東北地區(qū)。
全國大部分地區(qū)亦有栽培。
〖采收加工〗：秋季采挖，鮮用或干燥切片生用。
〖中藥規(guī)格〗：
生地黃按每公斤支頭多少分為五等和下列規(guī)格。一等每公斤16支以內(nèi)，二等每公斤32支以內(nèi)，三等每公斤60支以內(nèi)，四等每公斤100支以內(nèi)，五等每公斤100支以外。
〖藥材性狀〗：
鮮地黃呈紡錘形或條狀，長8～24厘米，直徑2～9厘米。外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長皮孔及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導(dǎo)管呈放射狀排列。氣微，味微甜、微苦。
生地黃多呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細(xì)，長6～12厘米，直徑3～6厘米。有的細(xì)小，長條狀，稍扁而扭曲。表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具粘性。無臭，味微甜。
〖 成分 〗：本品含-谷固醇、地黃素、甘露醇、葡萄糖、生物堿、鐵質(zhì)、維生素A等。
〖藥理作用〗：
生地黃有一定的強心、利尿、升高血壓、降低血糖等作用。生地黃的提取物能促進(jìn)血液的凝固。小鼠口服生地炭，能縮短出血時間。地黃煎劑還有保護(hù)肝臟，防止肝糖原減少的作用。并有一定的抗輻射損傷作用。對多種真菌的生長有抑制作用。
〖性味歸經(jīng)〗：甘、苦，寒。歸心、肝、肺經(jīng)。
〖功效應(yīng)用〗：清熱涼血，養(yǎng)陰生津。主治熱邪傷陰，舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，夜熱早涼，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血衄血，熱毒斑疹。
〖藥材用法〗：煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強。
〖使用禁忌〗：本品性寒而滯，脾虛濕滯、腹?jié)M便溏者，不宜使用。
生地黃的藥用價值
1、功能主治
生地黃,別名:地黃、生地、地髓、原生地、干生地、芐、芑、牛奶子、婆婆奶,拉丁文名:Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey.玄參科、地黃屬植物,地黃的塊根,多年生直立草本。喜溫和氣候及陽光充足之地,怕積水,為清熱涼血藥。用于溫?zé)岵崛霠I血,身熱口干、舌絳或紅等癥狀,有清熱生津滋陰,養(yǎng)血的功效。中國各地均有生產(chǎn)。生地黃為玄參科植物地黃的塊根。又名地髓(《本經(jīng)》),原生地(《本草正義》),干生地(《中藥志》)。原植物地黃又名:芐(《爾雅》),芑(《別錄》),牛奶子(《本草衍義》),婆婆奶(《救荒本草》),狗奶子(《植物名實圖考》),山煙、山白菜、酒壺花、甜酒棵、蜜罐棵。有滋陰清熱,涼血補血的功效。藥用部位本品為玄參科植物地黃Rehmannia glutinosa Libosch. 的新鮮或干燥塊根。秋季采挖,除去蘆頭、須根及泥沙,鮮用;或?qū)⒌攸S緩緩烘焙至約八成干。前者習(xí)稱“鮮地黃”,后者習(xí)稱“生地黃”。
2、用法用量
2.1、性味歸經(jīng):生地黃味甘、苦,性寒。歸心、肝、肺經(jīng)。
2.2、藥用部位:本品為玄參科植物地黃Rehmannia glutinosa Libosch. 的新鮮或干燥塊根。秋季采挖,除去蘆頭、須根及泥沙,鮮用;或?qū)⒌攸S緩緩烘焙至約八成干。前者習(xí)稱“鮮地黃”,后者習(xí)稱“生地黃”。
2.3、功能主治:鮮地黃:清熱生津,涼血,止血。用于熱病傷陰,舌絳煩渴,發(fā)斑發(fā)疹,吐血,衄血,咽喉腫痛。
2.4、用法與用量:煎服,10～30g,鮮品用量加倍,或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒,作用與干地黃相似,滋陰之力稍遜,但清熱生津,涼血止血之力較強。
生地黃的副作用
1、脾虛泄瀉、胃虛食少、胸膈多痰者慎服。
2、《雷公炮炙論》:勿令犯銅鐵器,令人腎消并白髭發(fā),損榮衛(wèi)也。
3、《本草經(jīng)集注》:得麥門冬,清酒良,惡貝母,畏蕪荑。
4、《品匯精要》:忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白。
5、《醫(yī)學(xué)入門》:中寒有痞、易泄者禁。
生地黃的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、《本經(jīng)》:味甘;寒。
2、《別錄》:苦,無毒。
3、《湯液本草》:入手太陽、少陰經(jīng)。
4、《雷公炮制藥性解》:入心、肝、脾、肺四經(jīng)。
5、《本草乘雅半偈》:種植地黃之后,其土便苦,次年止可種牛膝,再二年可種山藥,足十年上味轉(zhuǎn)甜,始可復(fù)種地黃,否則味苦形瘦,不堪藥也。
生地黃是常見的一種藥材，一般使用它是為了治療便秘的情況。生地黃是可以生吃的，老年人生吃生地黃就可以有效治療便秘和一些痔瘡疾病，效果是非常明顯的。
生地黃這種藥材，如果我們在生活中有去了解一些關(guān)于它的知識，就可以在生活中治療好便秘這種情況，所以建議便秘患者應(yīng)該要在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥攸S，這樣有助于你們治療便秘。
可以吃。便秘在老年人群中是個較普遍的現(xiàn)象，有不少老人遇到便秘，隨便用點瀉藥就行了。其實，便秘老人不可常用瀉藥，因瀉下類藥物久用會傷氣血，損津液，使原本不足的氣血、津液更加虧損。應(yīng)該用中藥材進(jìn)行調(diào)節(jié)，此時食用生地便是一種非常行之有效的方法，在日常食膳中加入生地，不僅菜肴美味，而且對身體有意想不到的益處。
生地具有清熱涼血功效，用于溫?zé)岵崛霠I血，壯熱神昏，口干舌絳。生地性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。生地藥用時煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強。治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，可用于治溫?zé)岵崛霠I血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。生地還具有養(yǎng)陰生津功效如用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘。
便秘嚴(yán)重者可服用生地蜂蜜水治療。具體方法：每天用生地黃10克，加水500毫升，煎煮30分鐘，藥液放置稍涼時加蜂蜜20毫升攪拌均勻，分為兩份，早晚各服用一次，時間以清晨起床后和晚上睡覺前為最好。
生地黃是新鮮的塊根，有清熱涼血、生津潤燥的功效。新鮮的生地黃可以治療急性發(fā)熱、中暑等癥狀。生地黃性寒，脾胃虛寒的人士是不宜食用的。生地黃對治療熱病有很好的效果，可以將生地黃切碎后榨汁，將生地黃汁和大米煮成粥后，給發(fā)熱、口干舌燥的人食用最好，但是服用生地黃粥時，不要吃蔥白、韭菜、薤白和蘿卜。或是將生地黃和枸杞、大米等煮粥，可以治療陰虛火旺、頭暈耳鳴的癥狀。
生地黃禁忌：
一般來說，生地在作為中藥煎服的時候，用量是10到30克，鮮地黃的量會加倍。不過需要注意鮮地黃性寒，脾虛濕滯的人，不能使用。
生地性寒，所以脾胃有濕邪及陽虛者應(yīng)忌服生地。《雷公炮炙論》：勿令犯銅鐵器，令人腎消，并白髭發(fā)、損榮衛(wèi)也。生地黃性寒而滯，會影響脾胃的消化吸收功能，所以脾胃虛寒(虛弱)、大便溏薄、胸悶食少、氣滯痰多者不宜應(yīng)用?！端幮哉摗罚杭扇?，指生地與蘿卜、蔥白和薤白相克。
生地黃的藥用價值比較高，將生地黃取汁和益母草汁在一起煎煮后服用，能治療女性的月經(jīng)量多的癥狀。因為生地黃有止血的作用，因此用來治療女性月經(jīng)量多問題比較好。生地黃寒性大，要注意用量，過量飲用，會引發(fā)痛經(jīng)的。
生地黃這種藥材在我們的生活中可以用于養(yǎng)陰生津或者清熱涼血，所以我們在生活中對于生地黃的藥用價值要加強利用，希望大家可以了解一下生地黃的藥用價值。對于生地黃這種藥材的藥用價值，可能大家都不知道很了解，根本就不知道生地黃這種藥材應(yīng)該怎么去利用它，建議你們可以來了解下面的內(nèi)容。
生地又稱生地黃，是我們平時比較常見的中藥材，我們經(jīng)常都會在夏天的時候選擇煲生地湯，因為夏天天氣特別的燥熱。清熱涼血:于溫?zé)岵≈邿帷⒖诳?、舌紅絳，處方如清營湯。另外，本品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。
養(yǎng)陰生津:用于溫?zé)岵『笃?、邪熱傷津者。另外，取本品滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈?zāi)垦?，消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。熬夜后往往會出現(xiàn)口燥咽干、牙齦腫痛的情況，而如果你想熬夜后第二天起來還保持著甜美的聲線及生動的笑容，這道糖水就很適合。生地本身就有滋陰的功效，長期使用對美顏有一定的效果。
所以生地的最大藥用價值就是具有清熱涼血功效，用于溫?zé)岵崛霠I血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營湯。治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲，不過生地一般是白天喝涼血，晚上喝燥血，所以必須注意。
這篇文章詳細(xì)的告訴我們生地黃的藥用價值有哪些，希望大家能夠記住上面介紹的內(nèi)容，這樣對于你們治療虛火旺以及口干舌燥是有幫助的。對于生地黃這種藥材的藥用價值，我們建議大家可以正確利用，并且避免生地黃的副作用發(fā)生。
為了能讓我們的身體得到更好的改善，我們平時在調(diào)理身體的時候就要要掌握食物和藥材的功效，地黃是我們生活中比較常見的一種中藥材，對我們的身體有很好的改善作用，但是地黃有生地黃和熟地黃之分，它們的作用和功效是不同的，但是為了能讓地震的作用發(fā)揮到最好，下面一起了解下生地黃 熟地黃的區(qū)別。
生地黃 熟地黃的區(qū)別
中藥地黃為玄參科植物的根莖，曬干即成生地，將生地以砂仁、酒、陳皮為輔料，反復(fù)蒸曬至顏色變黑，質(zhì)地柔軟即為熟地。生地與熟地藥理作用是不同的，切不可將兩藥互相替用。
外形區(qū)別：
生地黃：多呈不規(guī)則的團(tuán)快狀或長圓形，中間膨大，兩段稍細(xì)，長6~12cm，直徑3~6cm，有的較細(xì)，長條狀，稍扁而彎曲。表面棕黑或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑或烏黑色，有光澤，具粘性。味微甜。
熟地黃：為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。表面烏黑色，有光澤，粘性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，端面烏黑色，有光澤、味甜。
藥效區(qū)別：
生地黃：性寒，功能涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用于治療熱入營血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥。由生地為主所制的六味地黃丸，就是千古著名的補腎良方，臨床還常用于慢性腎炎、高血壓、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核等病的治療。
熟地黃：性溫，其功用也發(fā)生變化，為補血要藥。配伍當(dāng)歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”，常用于治療血虛癥。熟地配白芍能養(yǎng)肝，配柏子仁養(yǎng)心，配龍眼肉能養(yǎng)脾，配麻黃則通血脈。但熟地滋膩滯脾，有礙消化，故脾虛者少食，腹?jié)M便溏者不宜服用。
想要對身體得到更好的調(diào)理，我們就要掌握好方法，上面就是對生地黃 熟地黃的區(qū)別介紹，通過了解之后我們知道生地黃有很好的滋陰補腎的功效，而熟地黃則有很好的補氣養(yǎng)血的作用，兩者的需要小和功效是不同的，所以在食用的時候一定要特別的注意。
生地黃原產(chǎn)于我國的河北，內(nèi)蒙古，山東，東北一帶，生地黃的名字很多樣化，而且也并不相同，大多數(shù)都是通過種子的傳播和散播，生長在我國的各地多數(shù)生長在北方，生地黃當(dāng)中有著長生不老的作用，還可以使得很多年輕的女性來調(diào)理自己的皮膚護(hù)理自己的皮膚，那么來了解一下生地黃性味怎么樣。
生地也叫生地黃，主產(chǎn)于我國河南、河北、內(nèi)蒙古及東北。生地的別名：地黃、地髓、陽精、芐根，牛奶子根、狗奶子根、婆婆奶根、山煙根，山旱煙根，山煙根，山白菜根、酒壺花根、酒盅盅花根、甜酒棵根、蜜罐棵根、生地、大生地、小生地、干生地、懷生地、地黃、地黃根。生地的性味歸經(jīng)及功能是什么呢?生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃的評價是：“服之百日面如桃花，三年輕身不老?！?/p>
一、生地的性味與歸經(jīng)
鮮地黃 甘、苦，寒。歸心、肝、腎經(jīng)。生地黃 甘，寒。歸心、肝、腎經(jīng)。
二、生地的功能
鮮地黃 清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。
生地黃 清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。
生地的性味歸經(jīng)及功能
三、生地的用法與用量
鮮地黃 12～30g 。
生地黃 9～15g。
生地黃的功效確實很好，生地黃當(dāng)中對于止瀉，清熱解毒，治療肺咳，吐血有著極好的作用，平時很多常年喉嚨疼痛有著扁桃體炎的病史，患者反反復(fù)復(fù)治不好，那么完全可以利用生地黃的藥物來進(jìn)行代替。
生地黃是一味藥材或許大家聽起來還非常的陌生，并不知道關(guān)于生地黃的功效所在之處，那么其實大家并不用著急， 其實中藥生地黃功效非常的多，那么所在之處就是生地黃當(dāng)中對于止血止痛，清熱解毒和治療斑塊，發(fā)疹，頭皮發(fā)癢，有著極好的功效來了解一下。
生地黃的功效與作用有哪些?生地黃的功效與作用：鮮地黃清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。生地黃清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，發(fā)斑發(fā)疹。
生地黃的功效與作用：
具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營湯。治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯。
可用于治溫?zé)岵崛霠I血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。養(yǎng)陰生津功效用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。藥用時煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。
鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強。本品性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。
由此可見，生地黃的確是保健的圣品。全金養(yǎng)生源中含有豐富的生地黃，并且還富含何首烏、山藥、淫羊藿、桔殼、微晶纖維素、茶多酚等有效營養(yǎng)成分，多種營養(yǎng)成分各自分工、又共同作用，完成對身體的保健功能，發(fā)揮其神奇的療效
以上文章當(dāng)中我們了解到了中藥生地黃功效，在此小編要提醒各位朋友們，中藥當(dāng)中對于我身體來說可以起到很不錯的價值，由此可見生地黃當(dāng)中既可以調(diào)理身體有養(yǎng)生的中藥材，那名貴的何首烏山藥等等一起搭配也可以起到不錯的功效。
自然界里存在著數(shù)以萬計的植物,有些植物可以用來食用,有些植物可以用來作為藥材,還有些植物呢,就只是用來觀賞而已.古代很早就有記載神農(nóng)以身試藥的傳說,由此可見,在我們大自然當(dāng)中有很多植物都可以用來治病救人的.一些已經(jīng)被人類發(fā)現(xiàn)而可能還有一些不曾被人類發(fā)現(xiàn).
中藥生地黃就是一種可以用來治病救人的植物,在很早以前就已經(jīng)被人們作為藥材來使用.中藥生地黃在外形上來講有點像木頭樣子.但是就是這個像木頭的東西卻可以治療很多的疾病,中藥生地黃的藥用價值不可估量.
黃玄參科多年生草本植物地黃的新鮮或干燥的塊根.主產(chǎn)于我國河南、河北、內(nèi)蒙古及東北.大部分地區(qū)有栽培.秋季采挖,鮮用或干燥切片生用.熟地黃為生地黃經(jīng)加黃酒拌蒸至內(nèi)外色黑、油潤,或直接蒸至黑潤而成.切厚片用.黃生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效.李時珍對生地黃的評價是:"服之百日面如桃花,三年輕身不老."
生地的功效和作用:性味歸經(jīng)生地黃味甘、苦性寒.歸心、肝、肺經(jīng).
功能主治具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I血,壯熱神昏,口干舌絳.如清營湯.治溫病后期,余熱未盡,陰液已傷,夜熱早涼,舌紅脈數(shù)者,如青蒿鱉甲湯.可用于治溫?zé)岵崛霠I血,血熱毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑.如四生丸;養(yǎng)陰生津功效用于津傷口渴,內(nèi)熱消渴.治溫病傷陰,腸燥便秘,如增液湯.
藥用時煎服,10~30g,鮮品用量加倍,或以鮮品搗汁入藥.鮮生地味甘苦性大寒,作用與干地黃相似,滋陰之力稍遜,但清熱生津,涼血止血之力較強.
本品性寒而滯,脾虛濕滯腹?jié)M便溏者,不宜使用.
生地黃清熱涼血,養(yǎng)陰,生津.用于熱病舌絳煩渴,陰虛內(nèi)熱,骨蒸勞熱,內(nèi)熱消渴,吐血
以上所說就是中藥生地黃的主要的藥用價值,除此之外中藥生地黃還具有一定的美容價值和意義,尤其是對于女性朋友來講中藥生地黃可謂是一個很好的朋友,因為中藥生地黃具有滋陰美容的一些作用,所以中藥生地黃很寶貴的藥材.
