男人這樣吃可以遠(yuǎn)離癌癥
男人夏季吃什么養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問(wèn)留春術(shù),淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)的誤區(qū)呢?急您所急,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“男人這樣吃可以遠(yuǎn)離癌癥”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
現(xiàn)在的人由于平時(shí)的生活壓力比較大,所以我們常常對(duì)待自己的生活不是那么的細(xì)心,所以在我們平時(shí)的生活當(dāng)中我們常常不太關(guān)注自己的身體健康,那么時(shí)間長(zhǎng)了之后,就會(huì)造成我們的身體免疫力變得低下,這樣就會(huì)受到疾病的侵?jǐn)_。那么男人應(yīng)該如何防癌呢?下面就和小編一起來(lái)看看吧。
男人這么吃遠(yuǎn)離癌癥
食物雜而多樣化,植物來(lái)源的食物為主
隨著生活水平的提高,肉類在每天膳食中的比例明顯增加,而谷類的消費(fèi)量呈顯著下降趨勢(shì),蔬菜、水果等的消費(fèi)量也依舊不足。只有雜食多種食物才能保證攝取較全面的營(yíng)養(yǎng)素。植物性膳食不僅能為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素,同時(shí)也能增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)功能和抗癌力。
保持健康體重,不要過(guò)量攝入高脂肪、高膽固醇飲食
肥胖已成了人類的流行病。專家曾預(yù)言:肥胖將會(huì)取代吸煙,成為首要的致癌因素。目前,至少有20%的癌癥與肥胖相關(guān),吸煙導(dǎo)致的癌癥則占所有癌癥的30%左右,肥胖與吸煙的致癌率的關(guān)系越來(lái)越緊密。過(guò)量攝入高脂肪、高膽固醇飲食可促進(jìn)結(jié)腸癌及乳腺癌的發(fā)生。
限制鹽和腌制食物攝入量
研究發(fā)現(xiàn),腌制食品,如香腸、咸魚(yú)和咸肉等,尤其是腌制蔬菜,與胃癌有密切關(guān)系。腌制食品易在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成亞硝胺和亞硝酰胺等致癌物質(zhì)。高鹽飲食可損傷胃黏膜,破壞胃黏膜屏障,促進(jìn)亞硝酰胺吸收,增加機(jī)體對(duì)致癌物的易感性及胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)。咸蛋、臘腸、火腿同樣含有致癌物質(zhì),也應(yīng)盡量少吃。
專家推薦15種天然防癌食物
1、茶葉:有人將茶葉拌于飼料中,喂給身上有癌細(xì)胞的小白鼠,結(jié)果發(fā)現(xiàn)3周后癌細(xì)胞受到抑制有所減少。另?yè)?jù)報(bào)道,茶葉中的某種物質(zhì)經(jīng)血液循環(huán)可抑制全身各部位的癌細(xì)胞。
2、麥麩:麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過(guò)高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥,還可預(yù)防腸癌的發(fā)生。麥麩中含有豐富的纖維素,纖維素是一種不溶性纖維,能稀釋腸道內(nèi)的多種致癌物質(zhì),加快食物通過(guò)腸道的速度,促使排便,減少致癌物和腸道接觸的機(jī)會(huì)。
3、玉米:玉米可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥,并具抗癌作用。美國(guó)醫(yī)學(xué)界指出,粗磨玉米面中含有大量氨基酸,對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外,玉米中的谷胱甘肽,在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶,還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。
4、酸梅:酸梅能增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,提高機(jī)體的免疫機(jī)能,輔助治療陰莖癌、宮頸癌。
5、大豆:大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。其中之一是與一種通常被用于治療雌激素依賴型乳腺癌的藥物作用相似,現(xiàn)已將它用于大規(guī)模的臨床實(shí)驗(yàn),以了解它對(duì)乳腺癌的預(yù)防作用。
6、蔥屬蔬菜:這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、大蔥等。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,這類蔬菜能預(yù)防結(jié)腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細(xì)胞的擴(kuò)散。另外,大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能,從而有助于戰(zhàn)勝癌癥。
7、綠色蔬菜:深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等,它們含有豐富的抗氧化劑,包括葉酸、葉黃素等。科學(xué)家據(jù)此提出蔬菜的顏色越深,抗氧化劑含量越高,抗癌防癌作用越強(qiáng)。
8、香菇:蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因?yàn)橄愎蕉嗵悄茉鰪?qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫,有類似于補(bǔ)氣的作用。據(jù)說(shuō),捷克波希米亞深山里的樵夫由于經(jīng)常吃野香菇,而從不患感冒與癌癥。
9、猴頭菇:猴頭菇已由中
國(guó)藥學(xué)界制成猴菇菌片,用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等,有效率為69.3%,顯效率為15%.
10、蘋果:近年研究發(fā)現(xiàn),蘋果中含的維生素C在體內(nèi)可阻礙致癌物質(zhì)亞硝胺的生成,破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的某種酶活性,甚至可使已生成的癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。
11、蜂乳:據(jù)近年來(lái)國(guó)內(nèi)外專家的研究報(bào)道,在蜂乳中,新發(fā)現(xiàn)一種特殊的蜂乳酸,具有明顯的防治癌癥效果。
12、牛肉:美國(guó)威斯康星大學(xué)微生物學(xué)家巴里扎指導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn),牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)活動(dòng)的成分,該成分能起到防癌作用。目前,這個(gè)研究小組對(duì)新物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)及功能正在進(jìn)行深入研究,可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。
13、海藻類:現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn),癌癥患者的血液多呈酸性,而海帶含鈣量較高,能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度,起到防癌的作用;同時(shí),它所含有的纖維紗不易被消化,吃后能增加大便量,促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄,有助人體防癌保健。
14、海蜇:科學(xué)家們從海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強(qiáng)的藥理效應(yīng)。
15、帶魚(yú):現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),帶魚(yú)銀色粉末狀的細(xì)鱗含有大量的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和油脂,經(jīng)酸處理后可制取鹽酸鳥(niǎo)嘌呤,而鹽酸鳥(niǎo)嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥(niǎo)嘌呤的主要原料,是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。
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如何遠(yuǎn)離癌癥?癌癥的形成不是一蹴而就的,而是和我們平時(shí)一朝一夕的生活方式有著緊密關(guān)聯(lián)的。那么有哪些遠(yuǎn)離癌癥的健康的生活方式呢?來(lái)看看吧!
遠(yuǎn)離癌癥的健康生活方式
1.少喝甜飲料。
多喝含糖飲料不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖和糖尿病,也可能增加患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)。來(lái)自明尼蘇達(dá)大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究表明,大量喝含糖飲料的女性,子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加87%,這可能與含糖飲料會(huì)增加體重有關(guān)。
2.多站少坐。
大部分時(shí)間都坐著的人,比一般人患結(jié)腸癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)高24%,而且天天窩在沙發(fā)上看電視的人,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)要比那些電視少的人高54%。正常情況下,應(yīng)每坐一小時(shí)左右,就站起來(lái)走幾分鐘。
3.蒸食西蘭花。
西蘭花是預(yù)防癌癥的超級(jí)食物,要多吃。但需要注意的是,哈佛家庭健康指南建議,水煮西蘭花會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分滲入水中,導(dǎo)致蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失,因此最好蒸食,比煮、炒西蘭花防癌效果更好。
4.多吃大蒜。
大蒜中含有烯丙基硫化合物,它能夠刺激免疫系統(tǒng)防御癌癥,并可能幫助排除體內(nèi)的致癌物質(zhì),促使癌細(xì)胞自然死亡。
5.每天曬15分鐘太陽(yáng)。
美國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)指出,維生素D也助于促進(jìn)適當(dāng)?shù)募?xì)胞成熟和繁殖,在這過(guò)程中會(huì)抑制腫瘤的生長(zhǎng)。維生素D含量低的人,患乳癌風(fēng)險(xiǎn)、前列腺癌、卵巢癌都比正常人要高。人體內(nèi)90%的維生素D是直接通過(guò)曬太陽(yáng)獲得,而不是從食物或者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中。你只需要每天花十幾分鐘時(shí)間曬曬太陽(yáng),就可以補(bǔ)充足夠的維生素D。
6.常喝綠茶。
美國(guó)國(guó)家癌癥研究所2006年以來(lái)已經(jīng)有50多項(xiàng)研究證實(shí),多喝綠茶和降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián),比如可以降低乳腺癌、卵巢癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌的等癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。一些科學(xué)家相信,綠茶由于含有大量的抗氧化劑,其中可能存在一種最強(qiáng)大的抗癌化合物。
7.調(diào)暗臥室光線。
研究表明,夜間睡覺(jué)時(shí)光線太亮,可能會(huì)增加女性患卵巢癌和乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)楣庹諘?huì)影響褪黑素的生產(chǎn),也會(huì)增加雌激素的釋放,從而誘發(fā)癌癥。還有一項(xiàng)研究表明,那些沒(méi)有在褪黑素水平最高的時(shí)候睡眠的女性,患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。
8.適量飲酒。
幽門螺旋桿菌是眾所周知的會(huì)引起胃潰瘍并可能導(dǎo)致胃癌的兇手。加拿大皇后大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),適量飲用葡萄酒或啤酒,可以防止幽門螺桿菌的侵襲。每周飲用3~6杯葡萄酒或者2升左右的啤酒,可以將感染概率降低11%。但是飲酒不能過(guò)量,否則會(huì)增加患其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn),比如食道癌、肝癌、乳腺癌等。
9.多吃紅葡萄。
紅葡萄中富含白藜蘆醇,這是一種抗氧化劑,可以延緩淋巴結(jié)、胃、乳腺、肝等部位的腫瘤生長(zhǎng)在。來(lái)自得克薩斯大學(xué)健康科學(xué)中心的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),白藜蘆醇能抑制皮膚損傷,防止皮膚癌變。雖然所有的葡萄皮中都含有白藜蘆醇,但紅色和紫色的葡萄含量最高。
10.每天步行30分鐘。
多項(xiàng)研究表明,有鍛煉習(xí)慣的女性,比那些鍛煉少的女性,患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低30%左右。來(lái)自美國(guó)弗萊德哈欽森癌癥研究中心的研究成果表明,適度的鍛煉能夠降低血液中的雌激素水平,從而降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有研究表明,運(yùn)動(dòng)會(huì)改善胰島素代謝,每周四小時(shí)步行或徒步旅行,患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降一半。
如何遠(yuǎn)離癌癥?想要知道預(yù)防癌癥的方法,首先要知道癌癥產(chǎn)生的原因,然后在日常生活中杜絕這些現(xiàn)象。下面就來(lái)看看哪些癌癥重男輕女,又為何這些癌癥會(huì)重男輕女呢?
肺:吸不吸煙都可能得的癌
如果你以為只有吸煙才會(huì)被“肺癌”纏上,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。作為最常見(jiàn)的惡性腫瘤,它的發(fā)病之廣,危害之大不可想象,無(wú)論男女老少都有可能“中槍”,并且一旦發(fā)現(xiàn)往往已是晚期。肺是一個(gè)開(kāi)放的器官,是人體與自然界交流的一個(gè)“窗口”,所有自然界的有害物質(zhì)都會(huì)先跟它密切接觸。因此,遠(yuǎn)離煙草、在家常通風(fēng)、出門戴口罩、少開(kāi)車、少接觸廚房油煙、使用環(huán)保裝修材料,都可以在第一時(shí)間把肺癌拒之門外。
肝:“喝”出來(lái)的癌
與其他癌癥“兄弟”不同,肝癌的原發(fā)性發(fā)病很少,幾乎都是由乙型或丙型肝炎病毒感染后引起,長(zhǎng)期酗酒導(dǎo)致肝硬化轉(zhuǎn)變而得。有調(diào)查顯示,近四成的患者是因酗酒發(fā)病,所以說(shuō)肝癌是“喝”出來(lái)的一點(diǎn)也不為過(guò)。而爛谷類和豆類中釋放的“黃曲霉毒素”也是發(fā)病的誘因。阻擊肝癌最為關(guān)鍵的是控制乙肝和限酒。此外,世界衛(wèi)生組織表示,多吃奶制品可將肝癌患病率降低78%;每天堅(jiān)持吃新鮮水果也能減少52%的患癌幾率。
胃:最怕不守“時(shí)間觀念”的癌
饑一頓,飽一頓;三餐不規(guī)律;喜食燙食;喜好熏烤、味重、腌制食物;吸煙、缺覺(jué)……如果有這些習(xí)慣,那你得胃癌的幾率可能是常人的好幾倍。胃是一個(gè)習(xí)慣遵守“時(shí)間表”的器官,不健康、無(wú)規(guī)律的生活習(xí)慣,都會(huì)給胃癌發(fā)病提供“良好”的土壤。研究表明,“幽門螺桿菌”也是胃癌的重要誘因,而它最常出現(xiàn)在人們應(yīng)接不暇的“共餐”飯局上。早期胃癌十分隱匿,所以常與胃炎、消化性潰瘍相混淆,因此大部分胃癌患者確診時(shí)已是中晚期。
乳腺:能自己檢出的癌
“乳腺癌”可以說(shuō)是最具女性化特點(diǎn)的癌,近年來(lái)躍居為女性癌癥榜首。它的成因有很多方面,其中,月經(jīng)早、停經(jīng)晚、晚婚晚育、肥胖、好吃高脂肪高蛋白食物、長(zhǎng)期服用雌激素的女性更危險(xiǎn)。且病人逐漸年輕化,這與濫用化妝品、濫服保健品、精神壓力過(guò)大也有關(guān)系。雖然乳腺癌威脅大,難治愈,但它的自然病程通常很長(zhǎng),所以降低死亡率的最好方法是早發(fā)現(xiàn),早治療。早期可以通過(guò)觀察和觸摸,發(fā)現(xiàn)兩側(cè)乳房有無(wú)明顯不對(duì)稱以及不規(guī)則腫塊。
腎:“重男輕女”的癌
自古腰腎不分家,可能很少有人知道,腰疼也是腎癌的一大信號(hào)。等到出現(xiàn)血尿、腹部腫塊等其他腎癌信號(hào)時(shí),往往為時(shí)已晚。腎癌可以出現(xiàn)在成年后的任何年齡,并“重男輕女”,有研究表明,男性發(fā)病率是女性的2—3倍。這可能與男女生理特點(diǎn)不同、現(xiàn)代社會(huì)男性壓力大、飲食“粗線條”、吸煙更普遍有關(guān)系。腎癌往往較隱蔽,因此過(guò)了40歲應(yīng)每年查次腎臟B超。
大腸:被“堵”住的癌
腸道是人體的“加油站”和“下水道”,吃進(jìn)去的食物在這里分解、吸收,剩下的殘?jiān)慌懦鲶w外。如果發(fā)生堵塞,大便長(zhǎng)期滯留在里面,其中多種毒素被腸道反復(fù)吸收并刺激腸壁后,就可能導(dǎo)致癌變。經(jīng)常便秘或者有便不排的人,都可能“堵”出大腸癌,發(fā)病幾率比正常人高出好幾倍。便血是它的早期癥狀之一,但大多數(shù)人的第一反應(yīng)是可能痔瘡犯了,自我誤診就這樣掩蓋了危險(xiǎn)信號(hào)??箵舸竽c癌重要的是避免長(zhǎng)期進(jìn)食高脂、高熱量食物,多吃富含纖維素的食物,以保持“下水道”的通暢;有腸息肉,要及早予以切除。
食道:“趁熱吃”的癌
中國(guó)餐桌上常聽(tīng)見(jiàn)“趁熱吃”、“趁熱喝”這些話,其實(shí)已為食道癌變埋下隱患。食道黏膜十分脆弱,滾燙的水、過(guò)熱的食物都會(huì)燙傷食道黏膜,引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等,時(shí)間久了,可能發(fā)生癌變。另外,不少地區(qū)的人喜歡吃酸菜,研究表明,酸菜中的亞硝胺也是食道癌的重要誘因。因此別吃霉變食物,少吃或不吃酸菜,少吃過(guò)燙的食物,不要進(jìn)食過(guò)快,限量飲酒,以減輕對(duì)食管黏膜的刺激。
胰腺:最難治的癌
位于左下腹部的胰腺雖然只有兩三厘米寬,卻是人體中最大的淋巴器官,所以胰腺癌是最難治的,素有‘癌中之王’的稱號(hào)。美國(guó)蘋果公司的掌門人喬布斯就被查出患上此癌。胰腺周圍血管豐富,和肝、膽、胃、腸等器官緊密相鄰,影響器官多達(dá)五六個(gè),很難早期發(fā)現(xiàn),且手術(shù)難度高、風(fēng)險(xiǎn)大。腹痛或上腹飽脹不適是其首發(fā)癥狀,如果出現(xiàn)反復(fù)“胃痛”,甚至連帶著腰背痛,就要趕緊驗(yàn)血篩查。吃得太多、愛(ài)吃甜食都是胰腺病變的催化劑。
淋巴:遍布最廣泛的癌
在人身上,除極少數(shù)器官外,全身各處均有淋巴組織存在,所以淋巴瘤的發(fā)病位置可謂是最廣泛的,起初多發(fā)于頸部。有觀點(diǎn)認(rèn)為,人在20—40歲時(shí),淋巴系統(tǒng)處于一個(gè)活躍的狀態(tài),所以患病的大都是青壯年人。但其實(shí)淋巴瘤在任何年齡都有可能發(fā)生,從兒童到老人都不能“幸免”。淋巴瘤是能夠治愈的一種癌癥。它的早期癥狀與感冒相似,每次洗澡后可以照著鏡子摸一遍全身自查,檢查重點(diǎn)包括頸、腋窩、腹股溝等部位,看看有無(wú)不明原因的淋巴結(jié)腫大。
膀胱:“憋”出來(lái)的癌
有了尿意,總?cè)痰讲荒茉偃塘瞬湃?,如果養(yǎng)成這個(gè)壞習(xí)慣,膀胱癌很可能會(huì)找上你。而且膀胱一旦癌變,發(fā)現(xiàn)時(shí)往往已經(jīng)是中晚期。也不要小看吸煙的“威力”,研究表明,香煙中多種毒性物質(zhì)可提高尿中致癌物的濃度。許多人都曾出現(xiàn)過(guò)間歇性血尿,不久后自行消失,便忽視了它。事實(shí)上,這往往是膀胱癌的明顯信號(hào)。膀胱癌的侵襲對(duì)象大多是40歲以上的中老年人。平時(shí)要多喝水,減少對(duì)膀胱黏膜的刺激和損害,每天喝酸奶也能降低膀胱癌發(fā)病率。
饅頭幾乎是任何人都喜歡食用的食物,因?yàn)樗坏牢抖铱梢噪S時(shí)吃,其含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是豐富的,但人們?yōu)榱俗非箴z頭的口感嘗試用饅頭烤著吃,其味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的,殊不知饅頭的這種吃法是使人患上癌癥的原因!
常吃烤饅頭易使人致癌
對(duì)于吃饅頭致癌是人們不相信的,尤其是烤饅頭。饅頭是用面粉制成的,而面粉中含有較多的淀粉,諸多人認(rèn)為淀粉在加熱的過(guò)程中是不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng),而且即使饅頭有點(diǎn)糊也會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì),反而利于消化,其口感也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
在以前,有些人不知從哪聽(tīng)說(shuō)吃烤糊的饅頭可以治療胃病,這導(dǎo)致較多人開(kāi)始效仿,有些人還用這種烤饅頭來(lái)治療消化不良的癥狀,但據(jù)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),這種被烤過(guò)的饅頭,無(wú)論是否糊掉,都會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),建議不要經(jīng)常食用。
為何吃烤饅頭易致癌
吃這種饅頭易致癌是較多人不相信,其實(shí)它確實(shí)如此,因?yàn)樗?jīng)過(guò)高溫加熱之后會(huì)產(chǎn)生較多的丙烯酰胺,這種物質(zhì)是致癌物質(zhì)之一。如果人長(zhǎng)期攝取這種物質(zhì),增加患上癌癥的幾率是必然的。
為何饅頭中會(huì)出現(xiàn)丙烯酰胺
饅頭自身的是沒(méi)有這種物質(zhì),為何正常的饅頭烤了之后就會(huì)產(chǎn)生這種物質(zhì)呢?這是因?yàn)轲z頭中含有較多的蛋白質(zhì)及淀粉,這兩種物質(zhì)在某些氨基酸和糖類的高溫下就會(huì)產(chǎn)生一種反應(yīng)美拉德反應(yīng)。這種反應(yīng)一旦發(fā)生,即使饅頭本身沒(méi)有致癌物質(zhì)也會(huì)經(jīng)過(guò)這種反應(yīng)而產(chǎn)生丙烯酰胺。
什么是美拉德反應(yīng)
對(duì)于沒(méi)有從事烹飪行業(yè)的人群對(duì)于這種反應(yīng)是不了解的,也不知道它是一種什么樣的反應(yīng),其實(shí)這種反應(yīng)備受人們的喜愛(ài),因?yàn)樗梢宰屖澄锂a(chǎn)生非常香的味道,及食物的顏色也會(huì)變得比以前更亮,使人的食欲增加。如果從專業(yè)的角度來(lái)解釋這種反應(yīng),其實(shí)一種普遍的非酶褐變現(xiàn)象,將它應(yīng)用于食品香精生產(chǎn)之中。
不管是烤饅頭還是做蛋糕、炸油條等,這些食物如果沒(méi)有這種反應(yīng),自身的表面的顏色是不會(huì)有所改變看,而且其味道也不會(huì)變得那么好,這一切都是因?yàn)檫@種反應(yīng)引起的。
想要擁有良好的睡眠,睡前是不可以亂吃的,否則,將會(huì)讓你折騰一夜,還有可能對(duì)身體健康造成影響。養(yǎng)生專家介紹,睡前最好別吃以下幾種食物:芹菜、冰淇淋、意大利面、糖塊、麥片、大蒜、巧克力等。
許多人喜歡吃一點(diǎn)夜宵,墊墊肚子,有些食物有助于睡眠,而有的食物則會(huì)讓你整夜睡不好。美國(guó)“??怂埂本W(wǎng)站撰文提醒,睡前最好別吃以下幾種食物。
1.冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,會(huì)讓身體沒(méi)有時(shí)間去燃燒脂肪。所有的糖會(huì)給身體發(fā)出錯(cuò)誤的能量信息,然后自動(dòng)儲(chǔ)存并變成脂肪。另外,研究發(fā)現(xiàn),睡前吃高糖食物容易做噩夢(mèng)。
2.芹菜
芹菜是一種天然利尿劑,會(huì)使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜,身體會(huì)為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng),但睡前盡量別吃。
3.意大利面
意大利面全是碳水化合物,吃完馬上入睡,容易變成脂肪,改變你的血糖水平,進(jìn)而推遲睡眠,或容易在夜里醒來(lái)。另外,加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄醬還可能加重你的消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
4.匹薩
匹薩中的番茄沙司酸度高,會(huì)刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等還會(huì)使你胃灼熱。
5.糖塊
最新一項(xiàng)研究顯示,10個(gè)人中有7個(gè)睡前會(huì)吃糖塊等垃圾食品,并導(dǎo)致整晚做噩夢(mèng)。專家猜測(cè)因高糖水平造成更多腦電波,導(dǎo)致做噩夢(mèng)。
6.麥片
麥片中常含有大量精糖和碳水化合物,會(huì)讓人血糖飆升,因此不適合睡前食用。
7.大蒜
晚上吃大蒜,除了會(huì)讓你整晚口臭外,還會(huì)造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
8.巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人興奮。幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外,其中的可可堿,會(huì)使人心跳加快。
9.酒精
一般人認(rèn)為,酒精會(huì)促進(jìn)睡眠,這是不準(zhǔn)確的。酒精確實(shí)可以幫助入睡,但它不會(huì)維持長(zhǎng)時(shí)間、優(yōu)質(zhì)的休息。酒精實(shí)際上還會(huì)干擾睡眠的恢復(fù)功能,經(jīng)常用酒精催眠的人會(huì)陷入必須依靠喝酒才能入睡的惡性循環(huán)。
10.紅肉
雖然紅肉中高水平的鐵和色氨酸可以幫助睡眠,但紅肉含蛋白質(zhì)和脂肪多,比其他食物需要更長(zhǎng)的消化時(shí)間,會(huì)讓身體整晚處于工作狀態(tài)。因此,要想擁有深度睡眠,晚餐最好避免吃紅肉。
雖然這種反應(yīng)不論是給食物的味道還是外表都帶來(lái)巨大的改變,也是人們喜愛(ài)的,但這不能說(shuō)明它對(duì)人體就是有益處的,因?yàn)檫@種反應(yīng)出現(xiàn)的同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生危害人體健康的丙烯酰胺。
這種反應(yīng)的出現(xiàn)其實(shí)與食物烹飪的溫度有較大的關(guān)系,因?yàn)闇囟仍?30℃-180℃之間就會(huì)產(chǎn)生這種感應(yīng),而致癌物質(zhì)丙烯酰胺在120℃以下就會(huì)產(chǎn)生較少的量,但溫度一旦達(dá)到160℃以上就會(huì)大量的產(chǎn)生,但這個(gè)產(chǎn)生的溫度正好是日常炒菜及進(jìn)行油炸食的起點(diǎn)溫度,所以這種反應(yīng)的出現(xiàn)是不可避免的。
烤饅頭出現(xiàn)這種反應(yīng)是較常見(jiàn)的,烤饅頭的顏色越深則味道越香濃,但同時(shí)含有的丙烯酰胺的含量也就越高,也就相當(dāng)于致癌物質(zhì)的含量也就越高,人體患上癌癥的幾率也就越會(huì)增加。
如何避免食用饅頭致癌
想要食用饅頭不易患上癌癥也是可以的,盡量不要食用烤饅頭,因?yàn)榭攫z頭必然會(huì)引起這種感應(yīng)從而導(dǎo)致致癌物質(zhì)的增加,建議可以食用常見(jiàn)的蒸饅頭。另外,不管是其他油炸的食物最好食用,因?yàn)樗鼈兊姆磻?yīng)和烤饅頭是一樣的。
如果實(shí)在想食用烤饅頭,建議大家最好不要把把饅頭片切得很薄,這樣易烤焦,可以將饅頭片切厚點(diǎn),并且在炸烤的時(shí)候最好不要烤的太黃,甚至焦掉,這樣才能降低致癌物質(zhì)的含量。
除了以上的要注意之外,有些家庭喜歡用微波爐進(jìn)行烤饅頭,再用這種方法烤饅頭時(shí),盡量將火力調(diào)低一點(diǎn),這樣可以在讓食物一直保持在最佳的狀態(tài),也可以縮短烤的時(shí)間,這樣既可以減少丙烯酰胺的產(chǎn)生量,又可以保存食物的營(yíng)養(yǎng)成分,真的是一舉兩得。
結(jié)語(yǔ):烤饅頭備受人們的歡迎,不能因?yàn)檫@種食物的美味及好看而不斷食用它,因?yàn)檫@種食物在炸烤的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)丙烯酰胺,這種物質(zhì)對(duì)人體的危害是較大的,所以為了自身的健康,建議大家盡量少食用這種食物。
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預(yù)防癌癥的生活方式有哪些?研究顯示,大多數(shù)癌癥患者的病因都和日常生活方式息息相關(guān),事實(shí)證明,大多數(shù)癌癥的根源都在于生活方式。什么樣的生活方式能讓自己遠(yuǎn)離癌癥呢?來(lái)看看吧。
預(yù)防癌癥的生活方式
盯住體重指數(shù)。
美國(guó)針對(duì)全球188個(gè)國(guó)家的調(diào)查顯示,中國(guó)肥胖人口約為4600萬(wàn),僅次于美國(guó),是全球“第二胖”的國(guó)家,而肥胖可能誘發(fā)癌癥。美國(guó)研究顯示,約49%的子宮內(nèi)膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得禍。臺(tái)灣專家認(rèn)為,脂肪細(xì)胞可能會(huì)間接促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)。北京朝陽(yáng)醫(yī)院沈雁英教授建議,人們最好盯住體重指數(shù)(BMI),計(jì)算方法是體重(千克)除以身高(米)的平方,如果BMI超過(guò)24即為超重,超過(guò)30則是肥胖。肥胖人群應(yīng)少吃多動(dòng)、減少脂肪和糖的攝入、每天運(yùn)動(dòng),控制體重。
適時(shí)生育,選擇母乳喂養(yǎng)。
如今,晚婚晚育已成為城市女性的普遍趨勢(shì)。然而,晚育或放棄生育不利于防癌。美國(guó)研究指出,女性一生中如有一次完整孕育過(guò)程,能增加10年免疫力,患卵巢癌、乳腺癌等婦科腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)將大大降低。母乳喂養(yǎng)也有類似作用。英國(guó)研究發(fā)現(xiàn),堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)6個(gè)月可使女性患癌死亡風(fēng)險(xiǎn)降低10%。中華醫(yī)學(xué)會(huì)婦科腫瘤學(xué)分會(huì)主任委員曹澤毅教授指出,女性最佳生育年齡是25歲~33歲。
找到情緒宣泄渠道。
許多癌癥患者回顧患病前兩三年的生活,都會(huì)看到消極情緒的影子。北京安定醫(yī)院心理危機(jī)干預(yù)與壓力管理中心主任西英俊表示,壞情緒是癌癥的向?qū)В瑝阂?、焦慮、抑郁等消極情緒可使免疫系統(tǒng)識(shí)別、消滅癌細(xì)胞的功能大打折扣,因此容易患癌。他建議,生活中要盡量保持身心放松,找到健康的情緒宣泄途徑,向他人傾訴、寫日記、做感興趣的事都有助于排解不良情緒。
每天都出點(diǎn)汗。
運(yùn)動(dòng)是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的防癌方法。美國(guó)研究顯示,經(jīng)常鍛煉的人患肺癌風(fēng)險(xiǎn)可降低68%,患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)直降38%,只要每天堅(jiān)持30分鐘以上運(yùn)動(dòng),就能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。研究人員指出,運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗,既能燃燒多余脂肪,還可促進(jìn)身體排出多種致癌物;運(yùn)動(dòng)利于腸道蠕動(dòng),減少糞便積存時(shí)間,降低大腸癌風(fēng)險(xiǎn);最重要的是,運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)免疫力,幫助人們抵抗炎癥和癌細(xì)胞侵襲。沈雁英指出,每天堅(jiān)持快走、慢跑、跳舞、騎自行車、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)最好,以身體微微出汗為宜,不要運(yùn)動(dòng)過(guò)猛。
新鮮果蔬不能少。
世界癌癥研究基金會(huì)指出,有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、結(jié)直腸等癌癥的危險(xiǎn)性。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)馬冠生解釋道,新鮮果蔬富含維生素C等抗氧化劑,可使細(xì)胞免受損傷,減少突變。另外,蔬果富含膳食纖維,能縮短食物殘?jiān)A粼谀c道的時(shí)間,排出潛在致癌物?!吨袊?guó)居民膳食指南》推薦,成人每天應(yīng)吃300克~500克蔬菜,深色蔬菜最好占到一半;水果200克~400克。大蒜、大蔥、洋蔥、卷心菜、西蘭花、蘿卜等都是很好的防癌食物。
拒絕脂肪的誘惑。
紅燒肉、奶油蛋糕等美食往往讓人垂涎,但其中的脂肪卻可能帶來(lái)健康問(wèn)題。美國(guó)研究指出,脂肪與癌癥關(guān)系密切,特別是乳腺癌、大腸癌和前列腺癌;從小愛(ài)吃脂肪的孩子,隨著年齡的增長(zhǎng),更易患癌。臺(tái)灣專家推薦了一些少吃脂肪的技巧:1.選購(gòu)低脂或脫脂牛奶;2.以豆類或豆制品取代部分肉類;3.少吃肉皮、肥肉和油炸食品的外皮;4.少吃奶油蛋糕,吃的時(shí)候刮掉部分奶油;5.多用蒸、煮的烹飪方式,少做煎炸。
多吃雞、魚(yú)肉。
豬肉、羊肉、牛肉等“紅肉”的確美味,但多食可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)研究顯示,吃紅肉多的人患肺癌風(fēng)險(xiǎn)增加了16%;過(guò)量攝入紅肉會(huì)導(dǎo)致女性乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)增加22%。馬冠生建議,人們應(yīng)該限制紅肉的攝入,并嘗試用禽肉、水產(chǎn)品等“白肉”取代,尤其要多吃水產(chǎn)品。三文魚(yú)、黃花魚(yú)、小平魚(yú)等水產(chǎn)品都是不錯(cuò)的選擇,一星期吃兩三次為宜。值得提醒的是,咸魚(yú)、火腿、香腸等加工肉制品往往含有較高的亞硝酸鹽,容易誘發(fā)消化系統(tǒng)癌癥,最好少吃。
每天喝綠茶。
喝茶有助于防癌早已得到證實(shí)。愛(ài)喝茶的日本人曾花9年時(shí)間調(diào)查,發(fā)現(xiàn)每天喝茶能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%。我國(guó)研究也發(fā)現(xiàn)喝茶可有效預(yù)防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌癥。不過(guò),研究顯示,龍井、碧螺春、毛峰等綠茶的防癌作用最好,其防癌成分是其他茶葉的5倍,其次是烏龍茶,紅茶最少。馬冠生告訴記者,綠茶中富含茶多酚,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),人們應(yīng)養(yǎng)成每天喝2~3杯綠茶的習(xí)慣,但必須注意茶水不要太濃太燙。
戒煙限酒減鹽。
研究顯示,吸煙者患肺癌的危險(xiǎn)是不吸煙者的13倍,不僅如此,吸煙還危害下一代,煙霧中的致癌物能通過(guò)胎盤影響胎兒,導(dǎo)致下一代癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)顯著增高。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致酒精肝、肝硬化,之后肝癌就會(huì)找上門來(lái)。鹽和癌癥是“親戚”關(guān)系,越愛(ài)吃咸的地區(qū),胃癌發(fā)病率越高。沈雁英建議,吸煙者最好立即戒酒,只要今天就戒,便可降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。男性飲酒每天不應(yīng)超過(guò)20克~30克酒精,女性別過(guò)10克~15克。飲食上最好清淡,除每天每人吃鹽別超5克外,烹調(diào)時(shí)還要注意味精、醬油、醬料等“隱性鹽”。
謹(jǐn)慎選用日用品。
世界衛(wèi)生組織研究指出,溴化阻燃劑、塑化劑、雙酚A三類物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥,這些物質(zhì)存在于一些家居用品中。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅建議,選購(gòu)日常用品時(shí),如果聞到較大異味,應(yīng)果斷棄用;生活中最好少用塑膠產(chǎn)品,不用塑料杯裝沸水,不用塑料袋裝熱食,以免有毒物質(zhì)在高溫下被釋放;選購(gòu)家具時(shí),盡量選亞麻、羊毛面料的產(chǎn)品;接觸超市小票后要及時(shí)洗手。
香蕉這樣吃容易吃出癌癥
1未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟時(shí),外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄?,澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜?ài)。
香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運(yùn)輸,采摘香蕉的時(shí)候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
2過(guò)量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此,香蕉不宜過(guò)量食用。
3香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時(shí)才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后,被貯存時(shí)的溫度要求也較高,一般為11-13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會(huì)變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
4忌空腹食用香蕉
我們說(shuō)香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂,對(duì)于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。
5香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶:同食易產(chǎn)生致癌物。
香蕉+土豆:同食會(huì)引起面部生斑。
香蕉+芋頭:同食會(huì)引起腹脹,中毒。
香蕉+甘薯:忌同食。
香蕉+土豆:同食易長(zhǎng)斑。
香蕉+芋頭:同食腹?jié)q。
吃香蕉最營(yíng)養(yǎng)的做法
做法一
材料:食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、雞蛋1個(gè)、面粉10克、淀粉50克。
做法:香蕉去皮切塊,拍上少許干淀粉,將雞蛋打入碗內(nèi),加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊。鍋內(nèi)倒入油,燒熱,將香蕉逐個(gè)掛上糊后放入炸成金黃色,待香蕉浮起后,撈起瀝油。將鍋洗凈加少許清水和白糖,炒至汁變黃起小泡時(shí),放入炸好的香蕉翻幾次,盛在抹上油的盤子上,配上一碗涼水即可。
注意:外脆里嫩,甜糯可口。為使得香蕉外皮更脆,也可復(fù)炸一遍。
做法二
主料:香蕉、芝麻、雞蛋、淀粉、面粉、白糖。
做法:先將香蕉剝皮切段拍面粉,蘸上雞蛋清和淀粉拌的糊,下入油鍋炸成金黃色時(shí)撈出,控油。勺底留油,放入白糖,熬到能拔絲時(shí)放入炸好的香蕉攪拌均勻出勺裝盒,撒上芝麻即可。
做法三
材料:香蕉、白糖、蛋液、面粉、玉米淀粉、食用油。
做法:把香蕉切成滾刀狀。把香蕉塊均勻的裹上淀粉。用面粉蛋清和少許淀粉調(diào)成的糊。把香蕉塊裹上面糊下油鍋炸。炸定形撈起,把油燒熱再炸一次。第二次下油鍋炸至金黃,撈起待用。少許油加白糖炒(中小火)。不要停一直炒。炒好的糖漿成琥珀色即可。把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均勻的裹上糖漿。
結(jié)語(yǔ):以上就是小編為你介紹的吃香蕉的禁忌,你們都明白了吧。這對(duì)于喜歡吃香蕉的人來(lái)說(shuō),真是極好的??戳松厦嬲f(shuō)的吃香蕉有什么好處以及香蕉做法,以后吃香蕉一定要多注意,別多吃亂吃。
談及痔瘡其實(shí)許多人都會(huì)覺(jué)得不好意思,尤其是女性。其實(shí)痔瘡的發(fā)病率非常的高,民間素有十男九痔,十女十痔的說(shuō)法,實(shí)際上當(dāng)然不是每個(gè)女性都必然患痔瘡,但是據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,女性患痔瘡的幾率也有8成以上,這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于男性的。這個(gè)中的原因是什么呢?
1、生理結(jié)構(gòu)的差異:與男性相比,女性的盆腔內(nèi)有子宮,子宮會(huì)擠壓直腸并使其向后傾斜,因此從生理上來(lái)說(shuō)女性的大便通過(guò)比較緩慢,更容易便秘,就更容易患痔瘡。
2、月經(jīng):女性的陰道與肛門相鄰, 每個(gè)月的月經(jīng)以及日常的陰道分泌物都會(huì)刺激肛門附近的皮膚,可能會(huì)造成結(jié)締組織增生形成痔瘡。另外,因?yàn)榕詠?lái)月經(jīng)的時(shí)候容易因?yàn)槭а獙?dǎo)致便秘,增加肛門負(fù)擔(dān),容易產(chǎn)生痔瘡。
3、懷孕、分娩:女性的妊娠期以及產(chǎn)褥期也是痔瘡的易發(fā)期,當(dāng)女性懷孕之后,隨著胎兒的逐漸增大可能會(huì)更加壓迫直腸使便秘更加嚴(yán)重,還會(huì)使直腸肛門的靜脈血回流發(fā)生障礙原來(lái)的痔瘡更加嚴(yán)重。此外,女性坐月子期間因?yàn)殚L(zhǎng)期久坐久臥,血液循環(huán)受阻,也容易患痔瘡。
4、心理因素:不少女性覺(jué)得患有痔瘡是件非常尷尬的事情,因?yàn)樾睦淼囊蛩夭蝗ブ委熞矝](méi)意識(shí)去改變自己的生活習(xí)慣,一定程度上會(huì)延誤病情,導(dǎo)致痔瘡的反復(fù)和加重。
女人患痔瘡怎么辦?
痔瘡最明顯的癥狀就是便血,肛門疼痛,還可能見(jiàn)有腫物脫出;也有的內(nèi)痔初起的時(shí)候癥狀不明顯,有的時(shí)候就感覺(jué)肛門墜脹,到體檢的時(shí)候才被發(fā)現(xiàn)。痔瘡的治療還是以保守治療為主,多從下面幾方面著手:
1、生活方式的改變:注意保持肛周的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成定期排便的習(xí)慣,避免久坐久站,多做提肛運(yùn)動(dòng)改善血液循環(huán)。
2、飲食習(xí)慣的改變:多吃含膳食纖維的食物,保持科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配,避免辛辣刺激性食物,以免加重便秘。
3、藥物治療:如果癥狀比較明顯,可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下,進(jìn)行藥浴以及使用外用藥物治療,但是一些藥膏可能含有激素成分,不能長(zhǎng)期依賴使用。
長(zhǎng)期久治不愈的痔瘡,到后面醫(yī)生可能就會(huì)建議手術(shù)治療了,而且手術(shù)治療后痔瘡的復(fù)發(fā)率也是比較高的,所以,女性日常還是要注意預(yù)防便秘,保持良好的生活習(xí)慣,早期發(fā)現(xiàn)痔瘡的時(shí)候,積極去改善病情。
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