青椒營(yíng)養(yǎng)雖然很高，但是搭配不好就要小心癌細(xì)胞了
飲食搭配養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒(méi)有更好的養(yǎng)生常識(shí)方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“青椒營(yíng)養(yǎng)雖然很高，但是搭配不好就要小心癌細(xì)胞了”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
青脆的蔬菜，是人們餐桌上常見(jiàn)的蔬菜之一，很多人都很愛(ài)吃它，但對(duì)于這個(gè)青椒，大家了解多嗎？平時(shí)吃青椒有什么注意事項(xiàng)嗎？接下來(lái)小編就為大家細(xì)細(xì)的講講吧！
青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進(jìn)消化，加快脂肪代謝等功效。
2、每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。
3、青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會(huì)降低，熱量會(huì)增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來(lái)說(shuō)維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
青椒營(yíng)養(yǎng)雖然很高，但是搭配不好就要小心癌細(xì)胞了
一、吃青椒的好處
1、預(yù)防膽結(jié)石
在青椒中含有葉綠素和維生素C,這些物質(zhì)能抑制人體內(nèi)膽固醇，并促進(jìn)其排出體外。且維生素C還能將多余的膽固醇轉(zhuǎn)換成膽汁酸，這對(duì)于防止膽結(jié)石發(fā)揮重要的作用。
2、開(kāi)胃消食
青椒的香辣味刺激唾液和胃液的分泌，能更好的幫助食物進(jìn)行消化，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。從而減少腸胃的負(fù)擔(dān)，也起到增強(qiáng)食欲、開(kāi)胃的目的。
3、有助減肥
青椒中含有辣椒素，這種物質(zhì)能刺激人體內(nèi)的生熱系統(tǒng)，有效促進(jìn)脂肪進(jìn)行新陳代謝，幫助燃燒脂肪。
大約100克的青椒中含有22卡路里的熱量，且低膽固醇、低鈉鹽、低飽脂肪酸，有利于減肥。
4、緩解疼痛
青椒屬于性溫食物，人體食用后會(huì)發(fā)汗，從而能降低體溫，起到緩解肌肉酸痛等不適癥狀。并且所含的辣椒素還能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì)，大大減弱人體對(duì)疼痛的感知力。這對(duì)于減輕慢性疼痛病狀有極好的緩解作用。
5、驅(qū)寒保暖
中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，青椒具有溫中下氣、散寒除濕之功效。當(dāng)吃帶有辛辣的青椒之后，能促進(jìn)皮膚血管的擴(kuò)張，心跳也會(huì)隨之加速，從而起到驅(qū)寒保暖的目的。
與青椒相克的食物：
青椒與黃瓜
青椒與黃瓜一起吃，會(huì)產(chǎn)生花黃素，這種毒素對(duì)于腸胃會(huì)有很大的刺激，甚至有癌變的風(fēng)險(xiǎn)！
青椒的最佳搭配食物：
青椒營(yíng)養(yǎng)雖然很高，但是搭配不好就要小心癌細(xì)胞了
青椒+豆腐干
青椒含有豐富的維生素C以及胡蘿卜素、辣椒素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，有益腦、健美、延年的作用。豆腐干為黃豆制品，含有豐富的植物性蛋白和鈣質(zhì)，為保證腦功能提供物質(zhì)基礎(chǔ)。青椒與豆腐干搭配同食。是理想的益智美容健腦食品。
吃青椒的注意事項(xiàng)
1、不宜吃太多
青椒中含有辣椒素，這種物質(zhì)對(duì)結(jié)腸細(xì)胞有一定的不良刺激，這也是導(dǎo)致腸胃系統(tǒng)紊亂的重要原因。所以，青椒一次不宜吃太多，每餐保持50克便可以。
2、建議去蒂
青椒的植株比較矮，因而在種植噴灑農(nóng)藥時(shí)，在蒂部難免會(huì)積聚許多農(nóng)藥。所以在食用青椒的時(shí)候，蒂部建議去掉。
青椒是一種很好的養(yǎng)生食物，在日常飲食中不妨多吃。且在食用青椒的時(shí)候，還得謹(jǐn)記上文中所說(shuō)的禁忌。
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在當(dāng)今社會(huì)，盡管社會(huì)發(fā)展非常迅速，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域也是取得了很大的突破，但是我們目前對(duì)于癌癥仍然是心有余而力不足，癌細(xì)胞的擴(kuò)散速度十分的迅速，基本上得了癌癥就是被判處死刑。下面，一起看看食療怎么調(diào)理身體吧。
每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預(yù)防等方面，具有其他食品難以替代的益處。
草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質(zhì)，可在體內(nèi)產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細(xì)胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質(zhì)，對(duì)預(yù)防白血并再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強(qiáng)人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時(shí)，它們可增強(qiáng)人體對(duì)重要抗癌物質(zhì)――維生素C的吸收能力。維生素C可增強(qiáng)免疫力，阻止強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，對(duì)防治消化道癌有一定作用。
獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過(guò)近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
梨能生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于、賁門癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨適宜于患者服食。
葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細(xì)胞惡變、破壞白血病細(xì)胞的復(fù)制能力。
這些食物都有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在抗擊癌癥方面頗有療效。所以，在我們平時(shí)的生活中一定要多多的飲食這些食物，強(qiáng)身健體還能預(yù)防癌癥，這是一箭雙雕的事情。當(dāng)然，也要十分的注意遠(yuǎn)離輻射，這也很重要。
【導(dǎo)讀】中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用秋后老茄子、霜打茄子.越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。其實(shí)有抗癌功能的食物不只是茄子，還有另外七種食物，同樣有抗癌功效。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
（1）茄子：霜打茄子是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用秋后老茄子、霜打茄子.越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
（2）苦瓜：李時(shí)珍稱其為一等瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很好這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它好身份的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為一等瓜,是不可多得的抗癌瓜。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞做二傳手,將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
（3）海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為昆布,可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防大脖子病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多本領(lǐng),它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
（4）地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過(guò)去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無(wú)跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國(guó)城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
（5）南瓜：被譽(yù)為神瓜
在某些國(guó)家它被譽(yù)為神瓜,因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。但是，在我國(guó)，現(xiàn)已很少種植。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
（6）麥麩：最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤(rùn)，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬煟眠@種粉制成的食品。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的倉(cāng)庫(kù),B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認(rèn)為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
（7）蘿卜：根莖類蔬菜中的健康保護(hù)神
蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂以及十月蘿卜水人參之說(shuō)。荷蘭人定胡蘿卜為國(guó)菜,日本、美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的健康保護(hù)神.
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來(lái)自芥子油，它可刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
（8）獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其內(nèi)碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國(guó)各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。
這些食物可以殺死癌細(xì)胞
維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的天然維生素C片,另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素p,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。
相信所有的人都不愿意和癌癥沾染上任何一點(diǎn)關(guān)系，但是總是天不遂人愿，還是會(huì)有很多人患上癌癥。這時(shí)科學(xué)的對(duì)待癌癥就顯得非常的重要，了解癌癥的相關(guān)的知識(shí)，這樣其實(shí)對(duì)癌癥的誤解就會(huì)漸漸消失，癌癥早已經(jīng)不是原來(lái)人們心中的死神了。腫瘤醫(yī)生：搭配枸杞，平時(shí)多吃點(diǎn)它，讓癌細(xì)胞滾遠(yuǎn)點(diǎn)
很多癌癥患者在治療的過(guò)程中都會(huì)經(jīng)過(guò)手術(shù)和化療等方式的治療，但是化療的殺死癌細(xì)胞的同時(shí)也會(huì)殺死正常細(xì)胞，這會(huì)使患者的免疫力下降，這時(shí)對(duì)于腫瘤細(xì)胞的的抑制就會(huì)變得很弱，腫瘤細(xì)胞也許會(huì)再次擴(kuò)散。
這時(shí)中醫(yī)的抗癌就顯得很重要了，中醫(yī)藥在癌癥方面可以發(fā)揮它的長(zhǎng)處，可以減輕化療的毒副作用，抑癌的效果也是很明顯的。中醫(yī)治療注重扶正培本，通過(guò)扶助正氣壓抑邪氣，提高身體的免疫力，減少術(shù)后的并發(fā)癥，有效防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。
為了可以趕走癌細(xì)胞，中醫(yī)方面的治療也是很需要的，可以彌補(bǔ)之前治療的不足，防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，那么可以用以下的方法加以調(diào)養(yǎng)。
這二者結(jié)合，抑癌效果翻倍
材料：蜂蜜和耶香豆，二者一起放入杯中，開(kāi)水沖泡，5分鐘之后即可直接飲用。
根據(jù)《大西洋月刊》近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)芝加哥醫(yī)學(xué)中心大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蜂巢里面有種混合物能有效抑制白老鼠前列腺腫瘤的增長(zhǎng)擴(kuò)散。研究者正利用技術(shù)研究更多關(guān)于怎樣利用自然和自然救治方法是否有效的信息。
效果：耶香豆含有的紫苷素和硒元素可以直接殺死處于生長(zhǎng)期的腫瘤，增強(qiáng)免疫力，減輕化療毒副作用。
日常大家會(huì)看到誘人食欲的美食，一時(shí)貪嘴之后，你知道這樣做就是在給癌細(xì)胞供給養(yǎng)料嗎？小編也為大家提供了哪些食物是不能吃的？接下來(lái)就為大家細(xì)細(xì)道來(lái)？
1、爆米花
說(shuō)起爆米花，讓我們想到了那時(shí)約男女朋友去看電影經(jīng)常會(huì)買的食物，邊吃爆米花邊看電影也算是對(duì)生活的一種享受。但是我們卻不知道在爆米花制作過(guò)程中，有一種全氟辛酸是致癌物質(zhì)，權(quán)威專家表示，制作爆米花的鍋爐需要很干凈，但是一些商家為了節(jié)省材料，通常都會(huì)在里面加一些其他的添加劑，當(dāng)然這樣做出來(lái)的爆米花吃起來(lái)口感會(huì)比不加要好吃，卻對(duì)人帶來(lái)了極大的危害。
2、肉類加工食品
這些食物會(huì)給癌細(xì)胞提供養(yǎng)料，促進(jìn)癌細(xì)胞不斷成長(zhǎng)
一般我們看到畫(huà)面中這樣的肉類加工食品都會(huì)加入一些添加劑，就是亞硝酸鹽物質(zhì)。很多商家都忽悠客戶買這種肉好吃，其實(shí)根本就不管客戶的吃的是否安全，他們只要賺錢就行了。
3、罐頭食品
不建議你吃罐頭食品，至于防腐劑，如下防腐劑可抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，使它們不致破壞食物組織，而能保持食物的新鮮。使用防腐劑乃是不得已的措施，如果可能，總以不添加為宜。除非是容易被微生物污染的食物，或含糖量高、容易發(fā)霉腐敗，以及必須長(zhǎng)期保存的食品（如醬油、果醬、醬菜、奶油、面包等），否則，均不得胡亂滲加防腐劑。例如：罐頭食品在加工過(guò)程中，已經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理，同時(shí)又密封于真空無(wú)菌的罐子里，所以不必使用防腐劑，也能達(dá)到保存的目的。
4、碳酸飲料
碳酸飲料中因含有比較多的二氧化碳，因此喝碳酸飲料能夠起到殺菌、抑菌的作用，還能夠通過(guò)蒸發(fā)帶走體內(nèi)多余的熱量，進(jìn)而起到降溫的作用。酸飲料中所含的磷酸會(huì)降低人體內(nèi)鈣的吸收，因此會(huì)影響骨骼生長(zhǎng)及身高的正常發(fā)育。正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童與青少年，是需要充分的鈣質(zhì)，讓骨骼正常的生長(zhǎng)發(fā)育，維持良好的骨骼新陳代謝，并使骨骼密度達(dá)到最佳的狀況，所以青少年不宜經(jīng)常飲用碳酸飲料。
5、油炸類零食
經(jīng)常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品經(jīng)高溫處理容易產(chǎn)生亞硝酸鹽類物質(zhì)而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危險(xiǎn)食品。且不論油脂中的維生素A、E等營(yíng)養(yǎng)在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，單在油炸過(guò)程中，就產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
零食是大家的最愛(ài)，每天在你的辦公桌上或者家庭中都會(huì)看到零食，而這些零食的功效往往被人忽視掉了，它們可以殺死癌細(xì)胞，有效的預(yù)防癌癥，那么這幾種零食是什么呢？
1、黑棗
黑棗被稱自然的綜合素丸，對(duì)致癌物質(zhì)有明顯的抑止作用，讓身體更安康，小孩大人都能夠食用。黑棗的作用能進(jìn)步人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，進(jìn)步血清白蛋白。黑棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，每天能夠吃3-5顆。
2、杏仁
杏仁一般分為甜杏仁（南杏仁）和苦杏仁（北杏仁）兩種，甜杏仁一般以食用為主，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；而我們所說(shuō)的抗癌的杏仁則是苦杏仁，這是因?yàn)樗锩婧幸环N生物活性物質(zhì)：苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對(duì)健康細(xì)胞沒(méi)有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長(zhǎng)病生存期。
癌細(xì)胞的克星，沒(méi)想到這樣的零食還能殺死癌細(xì)胞
3、紅薯
據(jù)研討標(biāo)明，在20種對(duì)腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%,生紅薯為94.4%.研討者發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑止癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)，名為糖脂。
4、開(kāi)心果
開(kāi)心果含有生育酚可以降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)。其中大量的白藜蘆醇，含量?jī)H次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護(hù)心血管健康。
在醫(yī)學(xué)上，癌癥是指起源于上皮組織的惡性腫瘤，是惡性腫瘤中最常見(jiàn)的一類。一般人們所說(shuō)的癌癥習(xí)慣上泛指所有惡性腫瘤。蔬菜具有防癌、抗癌作用已成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的共識(shí)。餐桌上這4種菜竟能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)！這四類蔬菜是餐桌上的抗癌明星，應(yīng)該經(jīng)常食用。
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜。
在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志也刊登了西蘭花能有效預(yù)防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要?dú)w功于其含有的硫代葡萄糖苷，長(zhǎng)期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
必看！癌癥竟害怕這種菜
蕓薹屬類蔬菜還包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍(lán)、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學(xué)物質(zhì)會(huì)被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素，而蘿卜硫素具有殺死癌細(xì)胞的能力。在烹飪時(shí)，加熱過(guò)度會(huì)對(duì)這種酶造成破壞，無(wú)法催生蘿卜硫素，防癌效果也會(huì)大大降低。
以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜。
近年來(lái)，我國(guó)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強(qiáng)。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無(wú)論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
必看！癌癥竟害怕這種菜
以芥末為代表的調(diào)味料。
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營(yíng)養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)。此外，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強(qiáng)其防癌作用。芥末具有比較強(qiáng)烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
以香菇為代表的菌類蔬菜。
美、日等國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機(jī)體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個(gè)蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過(guò)水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進(jìn)入湯中。
常吃金針菇竟能降脂抗癌防疾病
金針菇是一種很常見(jiàn)的蔬菜，然而這樣小小的蔬菜，其食用價(jià)值可是很高的哦!菜譜網(wǎng)小編告訴你，常吃它竟能降脂抗癌防疾病。
【金針菇有七大藥用功效】
1. 金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為益智菇。
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2. 金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強(qiáng)記憶，開(kāi)發(fā)智力，特別對(duì)兒童智力開(kāi)發(fā)有特殊功能，國(guó)外稱之為增智菇。長(zhǎng)期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。
3. 金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
金針菇怎么做好吃 常吃它竟能降脂抗癌防疾病
4. 金針菇所含金針菇素與糖蛋白對(duì)某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，并對(duì)某些重金屬有解毒、排毒作用。
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5. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
7. 金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。
癌癥就怕你這么吃
眾所周知，癌癥是人們最怕的疾病，可以說(shuō)是談癌色變，但是如果大家能夠保證營(yíng)養(yǎng)健康的攝入，那么癌癥就要繞著大家跑了，下面為大家介紹一下應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)食。
第一，要保持營(yíng)養(yǎng)平衡、控制熱量攝入。要保持健康、適度的體重，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，既不能營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏，也不能營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而且各種營(yíng)養(yǎng)素之間要保持適當(dāng)?shù)谋壤?，這就是營(yíng)養(yǎng)全面、平衡。為了預(yù)防癌癥，在營(yíng)養(yǎng)平衡中要著重防止攝入熱量過(guò)多，控制高脂肪，供應(yīng)充足的維生素、無(wú)機(jī)鹽和微量元素，適當(dāng)增加食物纖維，尤其膳食中要有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、維生素C、維生素E和B族維生素與微量元素硒等?？刂茻崃亢透咧?，選用低熱量、低脂肪飲食，這是預(yù)防癌癥的基本飲食原則。高熱量、高脂肪可使人肥胖，體重超重者比體重正常的人更易患癌癥。
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第二，根據(jù)患病情況可以多吃含高纖維的蔬菜、水果，各種粗糧、雜糧。腸內(nèi)如果有適量的食物纖維，一是排便加快，減少了致癌物質(zhì)在體內(nèi)停留的時(shí)間，且由于食物纖維增多，腸內(nèi)含有致癌物質(zhì)密度因而降低；二是食物纖維能促進(jìn)腸內(nèi)的細(xì)菌增生，其中有益的細(xì)菌對(duì)致癌物質(zhì)有抑制作用。糞便（內(nèi)含致癌物和誘變劑）停留在腸道的時(shí)間愈短，發(fā)生腸癌的機(jī)會(huì)就愈少，從而降低了結(jié)腸癌的發(fā)病率。所以人們稱纖維素為腸道內(nèi)的防癌衛(wèi)士。
第三，不吃或少吃可能引起癌癥的食品。這主要包括高脂食品，如動(dòng)物性脂肪、油炸食品、含油脂多的糕、餅、點(diǎn)心等；低纖維食物，如精米、精面盡量少吃；燒烤煙熏食品，如烤雞、烤鴨、烤羊肉串等燒烤食品，煎炸焦糊的食品盡量少吃或不吃；腌制食品盡量少吃或不吃；含有添加劑和防腐劑的食品盡量少吃；污染不潔、發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)的食品不能吃。
第四，忌煙酒。大量飲酒是導(dǎo)致喉癌、食道癌、胃癌、乳腺癌、肝癌的重要原因，尤其是大量飲高度酒、酗酒，更易引發(fā)癌癥。吸煙可致癌，如果飲酒的同時(shí)吸煙，則煙草與酒精有協(xié)同效應(yīng)，對(duì)口腔癌、食道癌和上呼吸道癌有協(xié)同致癌作用。
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第五，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。食物要多品種搭配，主食以谷類為主，粗細(xì)搭配；副食以素食為主，葷素搭配，不偏食、不挑食、不專吃同一種食物、不暴飲暴食、不過(guò)饑過(guò)飽；食物宜現(xiàn)做現(xiàn)吃，多吃新鮮食品，少吃貯存過(guò)久的食品；不要常吃夜宵，夜宵食物長(zhǎng)時(shí)間地停留在胃內(nèi)，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激，久而久之，導(dǎo)致胃的抵抗力減弱，進(jìn)而可能引發(fā)胃癌。
揭不得不知的癌癥15最
在談癌色變的今天，如果你還不了解十五種癌癥之最，你就Out(過(guò)時(shí))了！在一講座上，著名癌癥治療專家、南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院院長(zhǎng)羅榮城教授以防癌有方為主題，為聽(tīng)眾們梳理了十五種你不得不知的癌癥之最。
癌癥15最
1.最有中國(guó)特色的癌：肝癌
2.中國(guó)人得的最多的癌：肺癌
3.孩子最容易得的癌：白血病
4.最有男人特色的癌：前列腺癌
5.最有女人特色的癌：乳腺癌
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6.最能避免的癌：子宮癌
7.最早可能被消滅的癌：宮頸癌
8.治療效果最好的癌：乳腺癌
9.中國(guó)癌癥發(fā)病率最高城市：上海
10.和飲食最相關(guān)的癌：消化道癌
11.病情最溫和的癌：甲狀腺癌
12.不會(huì)得癌的部位：指甲和頭發(fā)
13.最難治療的癌：胰腺癌
14.最復(fù)雜的癌：淋巴瘤
15.最具廣東特色的癌癥：鼻咽癌
至少2/3腫瘤與飲食有關(guān)
癌癥也分勤快人和懶漢。自稱木訥醫(yī)生的南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院外一科王遠(yuǎn)東教授妙語(yǔ)如珠，觀眾們不時(shí)爆笑。他指出，腫瘤中至少三分之二和飲食有一定的關(guān)系。80%的癌癥由不良的生活方式和環(huán)境引起，這些生活方式和環(huán)境是人們往往不注意的，如長(zhǎng)期吸煙、老喝滾燙水、長(zhǎng)期食用煙熏食物、蔬菜吃得少、愛(ài)鉆牛角尖、多性伴侶。
不過(guò)，全球1/3的癌癥是可預(yù)防的，這需要人們從細(xì)節(jié)做起，如保證良好睡眠、保持樂(lè)觀情緒、限制飲酒、多參加運(yùn)動(dòng)。
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對(duì)于肺癌高危人群，他建議男性不吸煙；女性肺癌的罪魁禍?zhǔn)资嵌譄熀团腼冇蜔?，建議下廚時(shí)開(kāi)足排氣抽油煙機(jī)，烹飪結(jié)束后繼續(xù)排油煙3分鐘。
出現(xiàn)這12大癥狀要警覺(jué)了
1.有持續(xù)性(有時(shí)間斷性)進(jìn)行性加重的頭痛，伴有惡心、嘔吐或復(fù)視、視物障礙，或伴有鼻出血、頭暈、耳鳴耳聾等癥狀。
2.身體任何部位出現(xiàn)腫塊，那怕只有黃豆大的腫塊，特別在頸部、乳房、心窩部、右肋下、鎖骨上等處出現(xiàn)，且腫塊不斷增大。
3.乳房左右不對(duì)稱，大小有變化，乳頭流出血性或乳樣分泌物，或者發(fā)生糜爛。
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4.經(jīng)久不愈的干咳，無(wú)痰或少量痰液，伴有聲音嘶啞，痰中夾血絲或小血塊。
5.長(zhǎng)期食欲不振，消化不良，上腹部飽脹，沒(méi)有吐酸水，或大便黑色如柏油。
6.中年以后，性交時(shí)陰道出血，或陰道不規(guī)則流血，或白帶多且有惡臭。
7.突然出現(xiàn)無(wú)痛性血尿。
8.大便習(xí)慣改變，或不明原因的大便次數(shù)增多，或便血不止。
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9.身體某部位沒(méi)有外傷而發(fā)生潰瘍，或在瘢痕上發(fā)生潰瘍，雖然治療，但長(zhǎng)久不愈。
10.身體任何部位長(zhǎng)出的疣或色素痣迅速增大，顏色變深，局部毛發(fā)脫落或發(fā)生破潰。
11.身上較長(zhǎng)的骨骼(如四肢骨)某處不明原因的疼痛且進(jìn)行性加重。
12.不明原因的發(fā)熱、消瘦、貧血、閉經(jīng)和泌乳。
保持良好的心態(tài)也是防癌之法
中醫(yī)認(rèn)為正氣存內(nèi)，邪不可干，癌癥的發(fā)生發(fā)展與人體的免疫功能及外在致病因素有著密切關(guān)系。中醫(yī)養(yǎng)生防癌有四法：虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)；和調(diào)情志，攝養(yǎng)精神；食欲有節(jié)，謹(jǐn)調(diào)五味；起居有節(jié)，不妄勞作。
首先是人體順應(yīng)四時(shí)氣候變化，避免外邪侵襲，春避風(fēng)溫、夏避酷暑、秋避燥邪、冬避嚴(yán)寒。同時(shí)，中醫(yī)理論認(rèn)為長(zhǎng)期的情緒過(guò)度波動(dòng)，就會(huì)傷害相應(yīng)的臟腑。始終保持良好的心態(tài)，是中醫(yī)的養(yǎng)生之道，也是防癌之法。
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建議，每天幾點(diǎn)休息和起床要順應(yīng)四時(shí)晝夜規(guī)律，春夏季可以晚睡早起，秋季要早睡早起，而冬天則早睡晚起，順應(yīng)四時(shí)晝夜規(guī)律起居作息。每天按摩涌泉穴位20~30次可起到強(qiáng)心健體、提高免疫力作用。如長(zhǎng)期艾灸關(guān)元足三里可以促進(jìn)氣血運(yùn)行，起到溫中散寒，化淤消腫的作用，并能健脾補(bǔ)胃，增強(qiáng)正氣，提高機(jī)體的免疫功能，從而發(fā)揮其防病強(qiáng)身、延年益壽的作用。
在飲食上面，推薦多吃新鮮水果、蔬菜，清淡飲食，多吃粗纖維食物，多吃醋。推薦的抗腫瘤藥有薏米、山楂、羅漢果、百合、杏仁。
讀《驚！這菜竟能殺死癌細(xì)胞》是當(dāng)代的熱點(diǎn)健康養(yǎng)生話題，
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《青椒營(yíng)養(yǎng)雖然很高，但是搭配不好就要小心癌細(xì)胞了》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“飲食搭配養(yǎng)生”專題供您欣賞！
