吃什么清熱解毒去痘？哪些水果有清熱功效？
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“吃什么清熱解毒去痘？哪些水果有清熱功效？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬季是個(gè)很容易上火的季節(jié)。特別是辦公室族的白領(lǐng)們，上班的時(shí)候都喜歡吃零食和油炸食品，這樣不僅能引起上火，還會(huì)導(dǎo)致肌膚也長痘痘和暗瘡等。那么生活中哪些水果可以清熱解毒呢？
蘋果
中醫(yī)解說：蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效
每日吃少量的蘋果就能防止各種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務(wù)實(shí)的水果。美國癌癥研究中心非常建議，人們常吃蘋果來防止癌癥，由于其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效清除自由基，減少癌癥發(fā)生率。
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒哦!
香蕉
中醫(yī)解說：香蕉性寒味甘，遠(yuǎn)古書籍中早有記載其營養(yǎng)價(jià)值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等，屬于優(yōu)質(zhì)水果，真正價(jià)廉物美。不過，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
同時(shí)，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
梨
中醫(yī)解說：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E及其微量元素碘，能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運(yùn)送到骨骼。但吃梨時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽才可以較好的汲取。
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。營養(yǎng)價(jià)值高。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解干燥。
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本文導(dǎo)讀：夏季天氣炎熱，更要注意清熱解毒，喝湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，今天就為大家介紹夏季四款清熱解毒湯。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用；
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜；
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用；
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊；
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈；
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時(shí)，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個(gè)
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
現(xiàn)在的天氣越來越熱了，很容易就會(huì)出現(xiàn)中暑的情況。人的身體也變得虛弱了不少，那么清熱解毒的水果有哪些呢?這么多種水果，水果的功效又那么多，肯定有部分是有清熱解毒作用的。下面就和大家說說這個(gè)話題!
清熱解毒的水果
葡萄
葡萄大的營養(yǎng)高，其酸甜可口，具有益氣血、補(bǔ)肝腎、生津液、利小便等功效。生吃可滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，用開水沖服，治療煩熱口渴效果最好。經(jīng)常食用的話，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有很大的補(bǔ)益作用。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，因此葡萄干是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
蘋果
美國有一條諺語是這樣說的，每天兩個(gè)蘋果，不用去診所。其意思是說蘋果的營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常食用的話可以預(yù)防很多疾病的。營養(yǎng)專家們也發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含的果酸，確實(shí)可促進(jìn)消化吸收，還纖維素可促進(jìn)排便，果膠可制止輕度止瀉。小孩子輕度腹瀉時(shí)，可將蘋果搗成泥，連吃兩天，有助于糾正腹瀉。上火牙齦出血時(shí)，每天飯后吃一個(gè)蘋果，就可減輕出血癥狀。
石榴
石榴性溫味甘酸，具有生津液、止煩渴的作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可將石榴作為食療的佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能夠清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，還可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
櫻桃
櫻桃是目前公認(rèn)具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對(duì)腎臟清熱排毒也具有非常好的功效，而且還具有通便的作用哦。另外，深紫色的葡萄也具有排毒的效果，而且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
西瓜
清熱解毒的水果有哪些呢?西瓜就是其一哦。西瓜不但能夠清熱解毒、除煩止渴，而且還能利尿，幫助消化呢。因此，人們?cè)谘谉岬南募疽欢ㄒ喑孕┪鞴希貏e是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人員。此外，清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，適合治療熱證。但是西瓜性多寒涼，因此寒性體質(zhì)、虛寒證及產(chǎn)后的婦女應(yīng)該忌食。
梨
梨子我們都有吃過，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，無論是生食、榨汁、燉煮還是熬膏食用，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥均有非常好的治療效果。若與蜂蜜、荸薺、甘蔗等榨汁同服，效果會(huì)更好哦。
三款涼拌菜清熱解毒
1、涼拌蒲公英
蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將蒲公英擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將蒲公英放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑?？汕鍩峤舛荆氏[。
蒲公英有天然抗生素之稱，為中醫(yī)傳統(tǒng)清熱解毒藥，生長于田邊地頭，在廣大農(nóng)村更具有現(xiàn)實(shí)意義?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》言其解實(shí)毒，散食滯，化熱毒，消熱腫結(jié)核疔腫。藥理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于臨床多種感染性疾病，對(duì)流感有良好的防治作用。蔥，性溫，味辛平;入肺、胃二經(jīng)。《本草綱目》言其風(fēng)濕身痛麻痹，蟲積心痛，散乳癰，利耳鳴。《本草從新》言其發(fā)汗解肌，通上下陽氣。發(fā)汗解表，散寒通陽，解毒散凝。主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。
2、涼拌薄荷
薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將薄荷擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將薄荷放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。
薄荷有疏風(fēng)散熱，清利咽喉，清利頭目，解毒透疹之功，《本草各要》言其清散風(fēng)熱，清利頭目，頭風(fēng)疼痛。《用藥法象》言其清頭風(fēng)，除風(fēng)熱。藥理研究表明，本品對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制作用，并能興奮中樞神經(jīng)，使皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張，促進(jìn)汗腺分泌，使機(jī)體散熱增加而有發(fā)汗解表作用。涼拌常服，可有效地預(yù)防流感的發(fā)生。
3、涼拌魚腥草
魚腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調(diào)味品適量。將魚腥草擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將魚腥草放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。
魚腥草有清熱解毒，利尿通淋之功，《本草綱目》言其散熱毒癰腫。藥理研究表明，本品有明顯的抗炎、抗病毒作用，對(duì)多種細(xì)菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又名胡蒜，有溫中消食，解毒殺蟲之功，《本草綱目》言其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，避邪惡。生姜，有發(fā)表散寒，溫胃止痛，和胃止嘔之解毒止痛之功，《本草從新》言其發(fā)寒解肌?！侗窘?jīng)》言其主傷寒，寒熱，出汗。藥理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有發(fā)汗退熱作用。調(diào)味服食，對(duì)流感有良好的預(yù)防作用。
結(jié)語：什么水果有清熱解毒的功效，上文中已經(jīng)介紹得很詳細(xì)了。相信大家看完之后已經(jīng)了解了，以后吃水果的時(shí)候要多注意，其實(shí)這只是小編列舉的一部分，還有很多水果有此功效，有興趣的朋友可以再研究研究水果的各種功效!
清熱解毒祛痘的中藥，輕松來祛痘
痘痘又叫痤瘡，痘痘的形成和身體的內(nèi)分泌是有一定關(guān)系的。中醫(yī)理論中只要吃一些清熱解毒中藥就能緩解長痘痘，常見的清熱解毒的重要有金銀花、野菊花、苦參等等。
野菊花—藥理實(shí)驗(yàn)證明，野菊花是天然“抗菌素”，能抑制和殺滅數(shù)十種細(xì)菌。因此，被廣泛用于治療人體內(nèi)外各種炎癥。青春痘初起出現(xiàn)紅腫時(shí)，用野菊花水洗面，可迅速控制局部炎癥，防止由青春痘所致的色素沉著。
金銀花—含有樨草素，能強(qiáng)力滲透毛孔，具有明顯的抑菌和殺菌作用。還能防止毛囊皮脂腺導(dǎo)管過度角化而致栓塞，有利于皮脂的正常排出，預(yù)防皮脂淤積而形成粉刺。
連翹—連翹抗菌譜很廣，有明顯的抗炎作用，可促進(jìn)炎性屏障的形成，降低毛細(xì)血管通透性，減少炎性滲出，消除青春痘引起的局部紅腫。對(duì)皮脂腺分泌有一定的抑制作用，減少皮膚過度油膩，對(duì)油性皮膚有改善膚質(zhì)的功效。連翹能保護(hù)正常皮膚，減少青春痘和毛囊炎的發(fā)生。
苦參—清熱、瀉火、解毒、祛濕、止癢功效明顯，對(duì)初起的青春痘能消除紅腫。還能抑制皮脂分泌過多，減少皮脂淤積而形成粉刺，保持皮膚平滑光潔，是防止青春痘的主要藥物之一。
丹參—有改善血液循環(huán)，抑制毛囊內(nèi)痤瘡丙酸桿菌的生長繁殖，控制青春痘發(fā)生;此外，女性月經(jīng)來潮前，體內(nèi)雄激素增多，刺激皮脂腺分泌旺盛，易生痤瘡，丹參能抑制體內(nèi)雄激素，減少皮脂分泌，預(yù)防“特殊時(shí)期”出現(xiàn)青春痘。
身體有熱，毒素聚集會(huì)導(dǎo)致諸如高熱煩擾、口燥咽干、便秘尿黃等癥狀，在中醫(yī)中是非常有講究的。在平時(shí)的生活中，一旦這樣的情況發(fā)生，吃西藥的效果往往不是很要，可以嘗試中藥進(jìn)行治療，不僅效果佳，并且基本不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面的影響。那么，吃什么中藥能夠清熱解毒?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
第一類：石膏、知母、梔子、蘆根、天花粉
清肝明目藥，有清肝火、退目翳的功效，適用于肝火亢盛、目赤腫痛、目生翳膜等癥、其中有些藥物尚可用于肝陽上擾的癥候。
第二類：青箱子、決明子、谷精草、密蒙花、夜明砂
清熱涼血藥，常用于血熱妄行之吐血、衄血、血熱發(fā)斑疹及溫?zé)岵⌒叭霠I血、熱甚心煩、舌絳神昏等癥。熱邪入于營分、血分，往往傷陰耗液。本節(jié)藥物中，如鮮生地、玄參等兼有養(yǎng)陰滋液的作用，故在熱病傷陰時(shí)，應(yīng)用此類藥物有標(biāo)本兼顧之效。清熱涼血藥，一般適用于熱在血分的病癥，如果氣血兩燔，可配合清熱瀉火藥同用。
第三類：生地、牡丹皮、犀角、大青葉、玄參
凡功能清熱邪、解熱毒，適用于各種熱毒病癥的藥物，就叫清熱解毒藥。熱毒病癥主要是指丹毒、斑疹、瘡癰、喉痹、痢疾等，由于火熱癰盛、郁結(jié)成毒的病癥。這些藥物都能清熱解毒，但由于各藥性能不同，所以在應(yīng)用上又各有特長，在應(yīng)用于時(shí)必須作適當(dāng)?shù)倪x擇與配伍。若熱毒在血分，可與涼血藥配合應(yīng)用;火熱熾盛，可與瀉火藥配合應(yīng)用;挾濕者，可與燥濕藥配合應(yīng)用。此外，痢疾里急后重，宜配行氣藥;瘡癰屬虛者，宜配補(bǔ)益藥等等。但發(fā)斑、瘡瘍、喉痹、痢疾等疾患，而屬于陰癥、寒癥者，則不宜使用清熱解毒藥。
第四類：連翹、紫花地丁、蒲公英、魚腥草、土茯苓
清熱燥濕藥的性味多苦寒，苦能燥濕，寒能清熱，用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)或濕邪化熱的癥候，如心煩口苦、小便短赤、泄瀉、痢疾、黃疸、關(guān)節(jié)腫痛、耳腫疼痛、流膿等病癥。這些藥物中黃連、黃芩、黃柏、龍膽草等，亦為常用的瀉火解毒藥，宜互相參證。清熱燥濕藥一般不適用于津液虧耗或脾胃虛弱等癥，如須使用，亦應(yīng)分別配伍養(yǎng)陰或益胃藥同用。
有關(guān)吃什么中藥能夠清熱解毒的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。清熱解毒在中醫(yī)中是很重要的事情，主要是很多人平時(shí)的生活習(xí)慣并不是很好，容易讓身體出現(xiàn)各種問題，建議大家在家中多準(zhǔn)備一些清熱解毒的藥物，這樣就能夠在發(fā)生的時(shí)候，及時(shí)的進(jìn)行治療。
進(jìn)入冬季以來，氣溫大幅度的降低，空氣也變得很干燥，這時(shí)候我們非常容易出現(xiàn)上火的癥狀。經(jīng)常都會(huì)覺得咽喉腫瘤、出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫瘤等等癥狀。這時(shí)候大家都會(huì)選擇一些可以清熱解毒的藥物來服用。今天我們就請(qǐng)到了有關(guān)的醫(yī)護(hù)人員來告訴我們哪些清熱解毒的藥物可以幫助我們。
1.牛黃解毒片
【藥品名稱】通用名稱：牛黃解毒片。
【成 分】人工牛黃、雄黃、石膏、大黃、黃苓、桔梗、冰片、甘草。
【性 狀】本品為薄膜衣片，出去包衣后顯棕黃色；有冰片香氣，味微苦、辛。
【功能主治】清熱解毒。用于火熱內(nèi)盛，咽喉腫痛，牙齦腫痛，口舌生瘡，目赤腫痛。
【用法用量】口服。一次3片，一日2—3次。
【標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)】國藥準(zhǔn)字Z43020715。
2.上清丸
【藥品名稱】通用名稱：上清丸。
【成 份】大黃(酒炒)、黃芩(酒炒)、連翹、菊花、白芷、黃柏(酒炒)、梔子、荊芥、防風(fēng)、薄荷、川芎、桔梗。
【性 狀】本品為黃褐色的水丸；氣微，味甘、苦。
【功能主治】清熱散風(fēng)，解毒，通便。用于頭暈耳鳴，目赤，鼻竇炎，口舌生瘡，牙齦腫痛，大便秘結(jié)。
【用法用量】口服，大蜜丸一次1丸，水丸一次6克，一日1～2次。
【批準(zhǔn)文號(hào)】國藥準(zhǔn)字Z44020397。
3.銀黃滴丸
【藥品名稱】品名：銀黃滴丸。
【成 份】金銀花提取物、黃芩提取物。輔料為聚乙二醇4000。
【性 狀】本品為棕黃色的滴丸，氣微，味微苦。
【作用類別】本品為喉痹類非處方藥藥品。
【功能主治】清熱,解毒，消炎。用于急性扁桃體炎,急慢性咽喉炎，上呼吸道感染。
【用法用量】口服，一次1～2袋，一日4次。
【批準(zhǔn)文號(hào)】國藥準(zhǔn)字Z20050702。
4、萬年甘茶清肝毒：常喝萬年甘茶幫助肝臟排毒并提升肝臟自身的解毒的功能。同時(shí)提升肝臟抵抗毒素的能力，提升肝臟對(duì)毒素的耐受。萬年甘茶瀉肝火：肝火是由于肝失疏泄，氣郁化火或肝熱素盛所致。與情志激動(dòng)過度也有一定關(guān)系。肝火動(dòng)而不居，上熏下灼，內(nèi)燔外蒸，傷臟腑，損氣血，灼津液，擾神明，為害甚廣。
以上這四種藥物都有清熱解毒的功效，本文比較詳細(xì)的描述了不同的藥物不同的功能，大家可以根據(jù)自身的狀況來選擇適合自己的藥物。另外這種干燥的季節(jié)，我們的飲食一定要注意，不能再吃一些容易上火的食物，盡量選擇清淡的有營養(yǎng)的食物。
一、青篙酒
[來源]《本草綱目》
[配料]鮮青蒿適量，糯米5千克，取適量。
[制作方法]取鮮青蒿洗凈搗汁500毫升;炊飯熟，拌入青蒿汁、曲，如常法釀酒。
[功效]清暑熱，截瘧疾，退虛熱。
[適應(yīng)證]瘧疾連年復(fù)發(fā)，體虛病人;夏季低熱不退，原因不明的病人;結(jié)核潮熱病人。
[食法]每次20毫升，每日2次。
[食療漫話]青蒿又名野蘭蒿、黃花蒿、香蒿、篙、草蒿等，為菊科植物青蒿或黃金蒿的全草。它含有苦味質(zhì)，揮發(fā)油，青蒿素，維生素A等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，青蒿性味苦微辛、寒，具有清熱、解暑、避穢、清濕熱、透骨蒸、利濕退黃、截瘧等作用，可治療濕熱病，暑熱溫病，骨蒸勞熱，瘧疾，黃疸，痢疾，瘡癬等病癥。其截瘧作用與其所含的青蒿素有關(guān)，現(xiàn)在青蒿素已能人工合成，已進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)，它對(duì)瘧疾，尤其對(duì)死亡率極高的惡性瘧有較好的治療作用。我國民間自古就有用青蒿治療瘧疾的方法，如用青蒿60克，合黃丹15克，共研末，每次服6克，溫水調(diào)下，可治療溫瘧痰甚，但熱不寒者。青蒿入酒，對(duì)于慢性病1者尤為適宜，可長期服用。
二、綠豆酒
[來源]《醫(yī)學(xué)入門》
[配料]綠豆、山藥各60克，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、桅子、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸35克，甘草9克，白酒2.5千克。
[制作方法]除蜂蜜外，諸藥研碎，細(xì)紗布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，過濾去渣，兌入蜂蜜，裝瓶澄清備用。
[功效]滋陰潤肺，降火解毒。
[適應(yīng)證]肺津不足之燥熱咳嗽、少痰、口干、煩躁等。
[食法]每次10毫升，每日2次。
[食療漫話]綠豆又名青豆子、青小豆等。綠豆自古為我國人民喜食的豆類，也是常用來治病的要藥。綠豆可煮湯，熬粥，制作成涼粉、粉絲和糕點(diǎn)。綠豆含有多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)占23.8%，是大米的3倍多，碳水化合物為58.8%，是黃豆的2倍多，此外還含有磷、鈣、鐵及多種維生素?！≈嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性涼味甘，具有清熱解暑，利水消腫，生津止渴，明目降壓，清利咽喉，清膽益胃止痢的作用，用于治療暑熱腫毒，熱毒下痢，瘡瘍丹毒等病癥。黃柏、梔子，清熱解毒，瀉火;沙參、蜂蜜、天冬、麥冬滋陰潤肺、止咳;天花粉、玄參，清熱利咽潤肺;山藥、白芍、當(dāng)歸、牛膝活血養(yǎng)血，滋陰潤燥，補(bǔ)氣益胃，諸藥入酒，清燥滋潤，養(yǎng)陰血力尤強(qiáng)，故適宜于肺燥津傷之諸癥。
