【www.cndadi.net - 春季食物養(yǎng)生】
春季是人體新陳代謝最活躍的時(shí)候。那么此時(shí)養(yǎng)生在飲食上有哪些需要注意的呢？
溫補(bǔ)雞肉調(diào)節(jié)免疫
春季冷暖頻繁交替，吃些溫補(bǔ)的食物，不僅可以充沛體力，還能調(diào)節(jié)免疫力，預(yù)防疾病。
中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調(diào)節(jié)人體的免疫能力。
雞肉吃法很多，煲湯和清燉最能保住其營(yíng)養(yǎng)。此外，還可做些土豆燉雞、香菇燉雞等家常菜。
養(yǎng)陽(yáng)韭菜驅(qū)散寒冷
中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生講究春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰.春季陽(yáng)氣上升，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。韭菜、香菜、蔥、姜、蒜等蔬菜均屬溫性，既可驅(qū)散寒冷，又能殺菌抑菌。
其中，韭菜被稱(chēng)為春季第一菜,韭菜性溫，有助養(yǎng)護(hù)人體陽(yáng)氣，春季常吃可補(bǔ)益脾胃。韭菜獨(dú)特的辛味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助調(diào)節(jié)免疫力。
韭菜中的硫化物有助人體吸收維生素A及B族維生素。因此，韭菜與富含B族維生素的豬肉搭配是種營(yíng)養(yǎng)的吃法。需要注意的是，硫化物遇熱容易揮發(fā)，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。
增甘紅薯促進(jìn)消化
《千金方》記載，春季飲食宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣.這是因?yàn)榇禾於喑运嵝允澄飼?huì)使肝火更旺，從而損傷脾胃。所以最好多吃些性溫味甘的食物以助消化，值得推薦的是淀粉類(lèi)食物，如粳米、糯米、山藥、南瓜、紅薯。
紅薯是堿性的，能中和酸性，保證人體健康，緩解春困.此外，紅薯可以維護(hù)動(dòng)脈管壁的彈性、防止心血管脂肪沉積。它含有的纖維素還可以預(yù)防和緩解便秘。
春季進(jìn)補(bǔ)，最好采用較溫和的方式。因此熬制紅薯粥是最佳食用方法，把紅薯切成丁，與粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。粥里還可加點(diǎn)大棗、核桃，都是適合春季的溫補(bǔ)食材。
疏泄蜂蜜潤(rùn)腸通便
民間有千金難買(mǎi)春頭泄的說(shuō)法，意思是初春是排毒減脂的好時(shí)節(jié)。經(jīng)過(guò)了一冬的膏粱厚味，不妨趕緊給身體做次大掃除.
蜂蜜有通便潤(rùn)腸的作用，可以解除便秘之苦。同時(shí)，蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，可增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，因此是春季的第一飲品。
最簡(jiǎn)單的方法是用60攝氏度以下的溫水沖蜂蜜，可以保住其營(yíng)養(yǎng)，建議早晚各一杯。
延伸閱讀
到了冬季，人們普遍感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認(rèn)為，肺與季節(jié)的關(guān)系十分密切。因此，宜多食用具有潤(rùn)肺生津作用的食品。
據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的介紹，適合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦肉等；蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蔥、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等；水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等；還有紅糖、糯米、羊乳、松子等。
那么，冬季健康飲食宜首選哪些食物呢？
第一，藕。生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開(kāi)胃、益血。故有暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老的說(shuō)法。
第二，黃鱔。秋冬食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，而且對(duì)血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用。在冬季飲食中，如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲、黃鱔粥等，均為保健美食。
第三，栗子。栗子具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用，還有補(bǔ)胃之王的美譽(yù)。
第四，紅棗。紅棗具有滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同燉食，效果更好。
第五，雞湯，冬天是支氣管炎的高發(fā)季節(jié)，其預(yù)防辦法之一是喝雞湯，尤其有益于兒童。據(jù)分析，母雞脂肪具有增強(qiáng)支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外，雞肉中有一種特殊的物質(zhì)，可以增強(qiáng)咽部血液循環(huán)和鼻腔黏膜分泌，對(duì)保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽干、咳嗽等病癥大有裨益。
第六，動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素B2很多。冬末春初，由于氣候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，這是因?yàn)槿狈S生素B2所致。
第七，海帶。海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應(yīng)。所以，冬末春初，適量食用。
【導(dǎo)讀】春季養(yǎng)生減肥的八種食物，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，春季減肥勢(shì)在必行，而水果更是你快速減肥的好幫手！以下這些減肥食譜，都是美味的水果，可謂是春季最有效的減肥食譜，讓你吃出窈窕身材，讓那些君子看著你頭也不轉(zhuǎn)，趕快來(lái)看一下春季養(yǎng)生減肥的八種食物！
春季養(yǎng)生減肥的八種食物
1、水
水是你身邊的最佳減肥食品之一。因?yàn)樗巧眢w代謝的自動(dòng)高溫器，一旦水分?jǐn)z入不足，體溫就會(huì)下降，身體感覺(jué)到危機(jī)，就會(huì)開(kāi)始存儲(chǔ)脂肪。女人的脂肪率更高，為了保證自己苗條身材，多喝水是成功減肥的關(guān)鍵。
2、沙拉
當(dāng)你做沙拉的時(shí)候，最好是選擇西紅柿、花椰菜、胡蘿卜、黃瓜、辣椒或者生菜這些有助減肥的食物。為了不讓高熱量的沙拉醬破壞你的減肥計(jì)劃，用檸檬汁代替沙拉醬是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
3、葡萄
你覺(jué)得葡萄怎么樣呢？當(dāng)然，它肯定是好吃的！但是，其實(shí)葡萄既美味也瘦身哦！墨西哥醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生的新鮮葡萄，既能減肥，又有益于心血管健康
4、橘子
橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細(xì)胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。如果在飯前吃橘子，更會(huì)減低食欲，而有減肥成效。
5、土豆
你對(duì)這個(gè)感到驚訝嗎？的確，土豆是有助于減肥的，但并不包括那些多油脂的烹飪方式做成的食物，比如說(shuō)炸薯片。吃土豆你不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。但是，土豆的吸油性很強(qiáng)，選擇蒸煮的方式來(lái)烹飪才算是真正的減肥食品哦！
6、豆芽
豆芽含水分較多，含熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積，經(jīng)常食用有助于減肥。研究發(fā)現(xiàn)，豆芽中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是最適合減肥者進(jìn)食的蔬菜之一。
7、奶酪
奶酪中富含容易消化吸收的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂、鋅、以及其他多種維生素，便于迅速補(bǔ)充身體所需能量和營(yíng)養(yǎng)，而不帶來(lái)任何消化負(fù)擔(dān)。此外，奶酪與紅酒的搭配是一道令人放松的美食，在享受美味的同時(shí)，還可以起到減肥塑身的功效。
8、地瓜
地瓜雖然看似貌不驚人，但其實(shí)它也是非常健康的減肥食品。因?yàn)榈毓系臒崃枯^低，蛋白質(zhì)高，還同時(shí)含有豐富的膳食纖維，對(duì)減肥者來(lái)說(shuō)可謂是最佳的瘦身食品之一。
一日之計(jì)在于晨，一年之計(jì)在于春。到了春天，便迎來(lái)了春暖花開(kāi)之節(jié)氣。那么，男性在春季如何養(yǎng)生？男性春季吃什么好？下面一起來(lái)看看吧。
男性春季養(yǎng)生的9種食物
1、春韭
春天吃韭菜好處多多。春寒還料峭，春韭入菜來(lái)。韭菜性溫，有補(bǔ)腎的作用。春天氣候冷暖不一，建議男士到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。
2、黃豆
很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙，有利于女性，殊不知黃豆對(duì)男性也是絕佳食品。例如常吃黃豆制品的日本男人，罹患攝護(hù)腺癌的機(jī)率比西方男人低。而且黃豆對(duì)改善男性的骨質(zhì)流失一樣有效。男性過(guò)了60歲，骨質(zhì)會(huì)開(kāi)始流失，情況和更年期婦女一樣嚴(yán)重。而且多吃黃豆可以補(bǔ)充卵磷脂，卵磷脂已被證實(shí)與短期記憶力和學(xué)習(xí)力有關(guān)。
3、胡蘿卜
含有豐富的鉀，有降血壓的作用，食物纖維能發(fā)揮整腸功效。B-胡蘿卜素會(huì)在體內(nèi)變化成維生素A,提升身體的抵抗力，抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。此外，因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發(fā)揮整腸功效。
4、西紅柿
西紅柿的酸味能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化蛋白質(zhì)等，此外豐富的維生素c能結(jié)合細(xì)胞之間的關(guān)系，制造出骨膠原，強(qiáng)健血管。礦物質(zhì)則以鉀的含量最豐富，由于有助于出血液中的鹽分，因此具有降血壓的功能。
5、大蒜
大蒜具有強(qiáng)烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內(nèi)的病菌。此外，它能提供維生素b1的吸收，促進(jìn)醣類(lèi)的新陳代謝以產(chǎn)生能源，并消除疲憊。另一不可忽視的大蒜功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化鉛具抗氧化作用，因此被視為防癌的食物。男性多服可改善體質(zhì)并強(qiáng)身。
6、全麥面包
要對(duì)抗壓力，維生素B族是非常重要的。全麥面包是復(fù)合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放松、不緊張。
7、南瓜子
男性40歲過(guò)后，大多數(shù)人有攝護(hù)腺肥大的問(wèn)題。美國(guó)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，讓攝護(hù)腺肥大的患者服用番瓜子的萃取物，確實(shí)減少了患者頻尿的次數(shù)，也改善了其它癥狀。而且番瓜子也是維生素e的最佳來(lái)源，可以抗老化。番瓜子在一般超市即可買(mǎi)到，有些產(chǎn)品是多種堅(jiān)果混和，可以撒在沙拉上食用，或平日當(dāng)零嘴吃。
8、海鮮
海鮮可增強(qiáng)男人的生殖功能。在男性精液里，具有很多鋅，若缺乏，則導(dǎo)致精子數(shù)量減少、質(zhì)量變?nèi)酢：ｕr類(lèi)，如蝦、蟹中鋅含量豐富，能夠很好地對(duì)這些元素進(jìn)行補(bǔ)益。一顆小小的蠔就幾乎等于一天中鋅的需求量（15毫克）。此外，蠔因富含糖原或?；撬幔哂刑嵘闻K功能的作用，且滋養(yǎng)強(qiáng)身。
9、茶
綠茶富含了紅茶所沒(méi)有的維生素C.而維生素C是預(yù)防感冒、抗氧化所不可欠缺的營(yíng)養(yǎng)素。
除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養(yǎng)強(qiáng)身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用，具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類(lèi)化合物等。
秋天雖然不比夏季炎熱，可它也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題--容易上火。秋季上火了怎么辦呢？吃什么能迅速降火呢？
一、綠豆
綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國(guó)中醫(yī)常常用來(lái)解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分物質(zhì)，常吃能夠更好的幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
尤其在吃肥膩、煎炸、熱性的食物之后，喝點(diǎn)綠豆湯，能有效降低膽固醇，又有保肝和抗過(guò)敏作用。
二、梨
秋季容易上火的人群，在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該適量的都吃些偏涼性的水果，比如像梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄等水果，這些水果不僅具有很好的清火功效，同時(shí)清熱解毒的功效也非常的明顯，正適合干燥的秋季食用。
秋季上火最好食用秋梨，它具有很好的清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用，對(duì)秋燥所導(dǎo)致的各種不適癥狀都具有很好的緩解功效。同時(shí)經(jīng)常吃秋梨還非常有利于肺、支氣管及上呼吸道的健康，因?yàn)樗哂泻芎玫淖虧?rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。
三、柿子
進(jìn)入秋季后另外一種具有緩解秋燥功效的水果也開(kāi)始逐漸的上市，那就是秋季最常見(jiàn)的水果--柿子。中醫(yī)指出，柿子柿子味甘澀，性寒，其中所含有的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍，在秋季經(jīng)常食用可起到很好的養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火的功效，除此之外補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱等功效也非常的明顯。
柿子雖好，但也不能多吃，除了每天不能過(guò)量之外，還要注意切勿在空腹的情況下食用，否則很容易導(dǎo)致結(jié)石。
四、山竹
山竹俗稱(chēng)水果皇后,性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效，且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對(duì)美容肌膚有一定功效。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識(shí)頻道《春季養(yǎng)生，這些食物是首選！》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季食物養(yǎng)生”專(zhuān)題供您欣賞！
