糖尿病人能吃豬肉脯嗎
糖尿病人飲食養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“糖尿病人能吃豬肉脯嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
糖尿病的特征之一就是高血糖，由于糖尿病患者長期出現(xiàn)糖尿病的現(xiàn)象所以導(dǎo)致了他們?nèi)菀壮霈F(xiàn)腎臟，眼睛，血管，神經(jīng)等方面的損害以及功能出現(xiàn)了障礙。導(dǎo)致出現(xiàn)糖尿病的原因有很多種，有遺傳的因素也有環(huán)境的因素，糖尿病的病人需要控制好飲食，不能讓血糖增高。
豬肉脯是采用豬頭腌制以及烘烤出來的，豬肉脯的營養(yǎng)非常的豐富，豬肉脯里面含有多種人體需要的氨基酸以及豐富的蛋白質(zhì)，豬肉脯還含有多種礦物質(zhì)和微量元素。
豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運輸?shù)闹惺絺鹘y(tǒng)風(fēng)味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁，余味無窮。
豬肉脯形態(tài)美觀，風(fēng)味獨特、口感細膩、營養(yǎng)豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯，營養(yǎng)價值高、富含豐富蛋白質(zhì);肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素，豐富的礦物質(zhì)，又不含脂肪，助消化。
糖尿病人不吃或少吃的食物
糖類 簡單糖 如蔗糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、糖醬、蜂蜜等
糖果 如山楂糖、奶油糖、巧克力、粽子糖等
蜜餞 如糖生姜、甜梅、陳皮梅、蘋果脯、杏脯等
糖水罐頭 各種糖水罐頭水果
甜飲品 含糖汽水、含糖可樂、椰奶及各種甜飲料，含糖奶、甜煉乳
高脂肪及油炸食品 白脫油、油炸魚、肉、豬爪、薯條、蝦片、春卷、
油酥點心，如千層酥、杏仁酥、蛋塔、眉毛酥等
高膽固醇食品 內(nèi)臟(肝、腦、腰、心)、蟹黃、牡蠣等
酒精類 如米酒、啤酒、黃酒、果酒及各種白酒等
調(diào)味料 蠔油、海鮮醬、番茄沙司、蛋黃醬等
加工肉類 如香腸、臘肉、牛肉干、豬肉脯、肉松等
上文我們介紹了糖尿病這種疾病的危害以及提出了我們要注意糖尿病患者的飲食問題，雖然豬肉脯里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體需要的氨基酸，常吃豬肉脯有利于幫助我們的消化，但是糖尿病患者是不能多吃豬肉脯的。
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肥胖，是困擾我們的一個大問題，正常的人就是一般的減肥就可以，可是糖尿病人該如何減肥呢?糖尿病人能吃減肥食譜嗎?糖尿病人減肥有什么注意點呢?如果大家不是太了解，下面就和小編來看一下這篇文章吧。
糖尿病人能吃減肥食譜嗎
能吃，但要遵循以下幾個原則
1、營養(yǎng)比例固定
糖尿病患者的飲食應(yīng)該根據(jù)病情和全天熱能消耗情況來確定每日攝入的食物總熱量。然后再按照碳水化合物占總能量的50%～60%，脂肪占總能量的25%～35%，蛋白質(zhì)占總能量10%～20%的比例進行分配。同時，在適宜糖尿病患者的食物中，力求食物多樣，這樣能避免某些營養(yǎng)素的缺乏。
2、主食固定
在確定了每日總熱量和三大營養(yǎng)素比例后，要計算出主食的總量，一般控制在200～300克，約折合糧食250～300克，主食的選擇要粗細糧搭配，并且多選擇血糖指數(shù)低的食物。保證每日攝入粗糧的數(shù)量，有助于穩(wěn)定餐后血糖，如果今天全吃粗糧，明天全吃細糧，這樣由于血糖指數(shù)不同，同樣會導(dǎo)致餐后血糖的不穩(wěn)定，不利于減輕胰島β細胞負擔(dān)和糖尿病的治療。
3、進餐時間固定
臨床上為了減輕胰島的負擔(dān)，使之合理分泌胰島素，糖尿病人一日至少應(yīng)進食三餐，而且要結(jié)合臨床用藥情況定時定量。對于注射胰島素的或易出現(xiàn)低血糖以及病情控制不好的病人還應(yīng)在三次正餐之間增添2～3次加餐，但時間必須相對固定，否則會造成血糖的紊亂。
4、各餐比例固定
糖尿病患者的三餐及加餐的飲食要搭配均勻，餐餐有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，并且比例固定。這樣可減緩葡萄糖的吸收，增加胰島素的釋放。
糖尿病人減肥的注意點
(1)主食是碳水化合物、維生素、膳食纖維的主要來源，包括谷類、薯類等。每日應(yīng)食用4～6兩(部分身材偏高、偏瘦，體力活動偏大的病友可以增加到7兩)。
(2)肉蛋奶是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的主要來源，包括豬肉、羊肉、雞肉、魚、蝦、蛋、牛奶等。不選動物皮和內(nèi)臟。每日1個雞蛋，半斤奶、 3兩精瘦肉(或4兩魚、蝦)。
(3)蔬菜是維生素、無機鹽、膳食纖維的主要來源，包括各種帶葉、莖的蔬菜，如白菜、菠菜，生菜、油菜、冬瓜、芹菜、萵苣等。每日不少于1斤。
(4)油脂是脂肪的主要來源，包括橄欖油、花生油，豆油、菜子油等。每日不超過半兩(大約2湯勺半)。
(5)豆制品是植物蛋白質(zhì)、膳食纖維的主要來源，包括豆?jié){、豆腐、豆干等。每日豆?jié){半斤或豆腐2兩或豆干1兩。
(6)水果是維生素、微量元素、膳食纖維的主要來源，包括橘子、蘋果、草莓、桃。西瓜等。每日3～4兩，西瓜可放寬至9兩(待血糖達標(biāo)并穩(wěn)定2周，可在飯后2小時食用)。
(7)水是人體維持正常生理活動的必需元素。每日飲用湯或水1500～ 2000毫升。
(8)硬果和干果如花生米、葵花子、松子、腰果、核桃等，主要含有油脂，不能作為零食隨意吃(15克花生米約27粒，相當(dāng)于食油10克，約1湯勺)。
總結(jié)：看完這篇文章，現(xiàn)在大家知道了吧，糖尿病人是沒有必要吃減肥食譜的，糖尿病人減肥一定要注意合理的飲食和適度的鍛煉。
導(dǎo)讀：糖尿病人能吃無花果嗎？糖尿病人有很多東西都不能吃，特別是一些含糖量高的食物。那么糖尿病人能吃無花果嗎？下面一起來看看專家的說法。
糖尿病人能吃無花果嗎
糖尿病人除了需要積極的接受治療之外，在飲食問題上是非常重要的。因為很多的美味食物中含有糖分，這樣子就容易導(dǎo)致糖尿病人血糖升高，因此在飲食上大家絕對不能夠忽略這些問題。
而傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，無花果性味甘平，入脾、大腸二經(jīng)，具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用，主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等癥。
因此，無花果又是一種食療佳品。無花果無任何毒副作用，還可以助消化，增強細胞新陳代謝。高血脂癥、冠心病、久咳、哮喘、高血壓及腫瘤患者宜常食之。那么糖尿病人能吃無花果嗎？
專家表示，糖尿病人是可以適量吃些無花果的：
1、無花果屬堿性食物，糖尿病就是酸性體質(zhì)造成的，少量吃堿性食品對糖尿病人是有好處的。
2、無花果屬于高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，對糖尿病患者很有益，對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著功效。
3、無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分，從而減少脂肪在血管中的沉積，穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病。
無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利濕消腫、降糖益腎之功效，適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療。
隨著糖尿病這種疾病的發(fā)病率越來越高，特別是在中老年人的群體，發(fā)病率更是高居不下，因此在生活當(dāng)中一定要注意做好預(yù)防工作，飲食問題絕對是不能夠輕易忽視的！糖尿病人飲食注意事項，一起來看看。
糖尿病人飲食注意事項
1、首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。
2、糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
3、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
4、多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
5、富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。
6、富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
飲食治療是糖尿病最基本的治療方法，如果控制得好可以過正常人的生活，因此對于糖尿病人飲食注意事項是每個糖尿病患者都應(yīng)該注意的問題。
以上就是一些糖尿病的相關(guān)知識，如果想了解更多關(guān)于糖尿病的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
糖尿病是一種常見的疾病，糖尿病人要注意的地方很多，合理的飲食，科學(xué)安排生活，那么糖尿病的癥狀有哪些呢，需要檢查什么，最重要的是糖尿病人食譜有哪些，吃什么好呢?一起來看看吧!
糖尿病人食譜
玉米須粥
15g玉米須和50g的粳米。
將玉米須洗凈，加水兩碗，煮20分鐘，去渣取汁。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥。
這道粥可以當(dāng)做早餐或者晚餐，適合各類的糖尿病患者。
葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。
用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米爛成粥即成。
這款粥適合形體消瘦的糖尿病人群。
芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。
將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，調(diào)和均勻后煮成粥。
分成3頓，隨餐食用。適合各類糖尿病患者。
南瓜麥麩粥
青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。
高考對于，每個學(xué)子來說，都是人生中的大事。十年寒窗苦讀，一舉金榜題名。今天，是高考的第一天，對于各位考生來說，吃對食物，才能幫助你考出好成績。那么在高考的這幾天，我們究竟應(yīng)該如何吃呢?下面，請看專家為我們列出的健康食譜。
目錄
1、高考食譜 2、高考期間注意的飲食事項
3、高考學(xué)子如何健康飲食 4、高考吃什么好
5、高考生緩解失眠的食療方法 6、適合高考生吃的食物
7、高考食譜推薦 8、高考早餐吃什么
高考食譜
早餐：要足夠支撐3小時的思維效率
如果你不吃早餐，或者早餐吃的不營養(yǎng)，都會導(dǎo)致考試的時候心不在焉反映遲鈍，從而影響考試成績。
早餐能量要適當(dāng)，品種要豐富。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物的早餐是最好的組合。干稀搭配，溫?zé)岵灰死洌苊夂忍妓犸嬃稀?/p>
推薦配餐：
主食：鮮肉包、豆沙包、雜糧饃、雞蛋面條等
副食：雞蛋、酸奶、牛奶、豆?jié){、小米粥、玉米粥、燕麥粥等;炒生菜、炒菠菜、炒莧菜等;蘋果、香蕉、櫻桃等
午餐：別吃太飽否則影響下午考試
午餐對于高考的學(xué)生來說，也是非常重要的。
由于上午考試已經(jīng)消耗了大部分營養(yǎng)，所以午餐要吃飽，以補充下午所需的能量和營養(yǎng)，不過也別吃撐，否則反而容易犯困。
午餐要豐盛，主食以米飯或饅頭最好，副食可選擇魚類、肉類、雞蛋 、豆制品等含營養(yǎng)較高的食品，以保證充足的熱量和各種營養(yǎng)素。飯后半小時，吃點水果或喝點酸奶，以便促進消化。
推薦配餐：
主食：饅頭、花卷、米飯、面條等
葷菜：燒魚塊、水煮蝦、清蒸鱸魚、醬牛肉、燒排骨等
素菜：香菇青菜、白菜燴豆腐、木耳炒胡蘿卜、西芹炒百合等
南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸后加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。
適合各類糖尿病患者。
苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。
苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鐘即成。
早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。
糖尿病吃什么
1、多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
2、多吃含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
3、多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
4、多吃富含硒的食物， 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
5、多吃富含維生素B和維生素C的食物，補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
6、糖尿病一般合并高血壓，使用天然石膏磨制而成的膏老莊石膏降壓枕有降壓降糖的作用，長期堅持使用可以將血糖降到正常水平。
結(jié)語：以上就是關(guān)于糖尿病飲食的
糖尿病是一種常見的疾病，糖尿病人要注意的地方很多，合理的飲食，科學(xué)安排生活，那么糖尿病的癥狀有哪些呢，需要檢查什么，最重要的是糖尿病人食譜有哪些，吃什么好呢?一起來看看吧!
糖尿病人食譜
玉米須粥
15g玉米須和50g的粳米。
將玉米須洗凈，加水兩碗，煮20分鐘，去渣取汁。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥。
這道粥可以當(dāng)做早餐或者晚餐，適合各類的糖尿病患者。
葛根白米粥
葛根粉30克，大米100克。
用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米爛成粥即成。
這款粥適合形體消瘦的糖尿病人群。
芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。
將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，調(diào)和均勻后煮成粥。
分成3頓，隨餐食用。適合各類糖尿病患者。
南瓜麥麩粥
青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。
南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸后加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。
適合各類糖尿病患者。
苦瓜粥
苦瓜150克，粳米50克。
苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鐘即成。
早晚兩次分食。適合各類糖尿病患者。
糖尿病吃什么
1、多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
2、多吃含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
3、多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
4、多吃富含硒的食物， 如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
5、多吃富含維生素B和維生素C的食物，補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
6、糖尿病一般合并高血壓，使用天然石膏磨制而成的膏老莊石膏降壓枕有降壓降糖的作用，長期堅持使用可以將血糖降到正常水平。
結(jié)語：以上就是關(guān)于糖尿病飲食的
紫蘇葉在我們國家一直都是用于藥用的，而紫蘇葉在日本可是作為料理的。那么紫蘇葉到底有什么藥用的價值和食用的價值呢，紫蘇葉的作用是非常齊全的，我們可以采用紫蘇葉來起到治療感冒的作用，而且紫蘇葉對于腹痛和吐瀉等都有好處，紫蘇葉有提高血糖的功效。
紫蘇葉有降低膽固醇和甘油三酯的優(yōu)勢，我們常吃紫蘇葉能夠起到健腦和抗衰老的效用，而且紫蘇葉還能起到保護視力和抗過敏的功效呢。
紫蘇全株均有很高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鈉、鉀、鐵、銅、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，紫蘇具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦物質(zhì)元素的特點。
從紫蘇全草中可提取揮發(fā)性油0.5%，以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫蘇醛占55%，左旋檸檬烯占25%，以及少量α-蒎烯等。紫蘇醛有特殊的香氣，有防腐作用。此外，葉中可提取異白蘇烯酮，果中含脂肪油36%及VB1等物質(zhì)。
第1步紫蘇葉含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、甘油三酯等多種功效，對心腦血管疾病有明顯的治療效果。因為紫蘇油中富含不飽和脂肪酸，具有健腦、延緩衰老、保護視力、降血脂、減肥、抗過敏等作用，因此紫蘇油的保健食品開發(fā)已成為熱點。
第2步紫蘇葉含有a一亞麻酸，對大腦有保健作用，可以降低老年癡呆發(fā)病的幾率。
第3步紫蘇葉含有OD(超氧化物歧化酶)，有抗衰老，美白的功效。
第4步紫蘇葉含有紫蘇糖肽，有抗過敏的作用。
紫蘇葉味辛，性微溫，無毒。歸脾經(jīng)、肺經(jīng)。行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎，發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，頭痛無汗，氣喘，胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻,胎動不安。并能解魚蟹毒，癰瘡蛇毒辣。
紫蘇葉常用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。紫蘇是常用中藥之一，為調(diào)肺理氣主藥，并有安胎作用。據(jù)藥理分析，本品通過擴張皮膚血管和刺激汗腺，使機體發(fā)汗解熱，因而可用于感冒風(fēng)寒、精神怠倦、耳塞頭悶、驅(qū)寒熱。
第7步化痰。
紫蘇葉還有使機體支氣管分泌物減少的作用，具化痰平喘的功效。
上文我們介紹了什么是紫蘇葉，我們知道紫蘇葉是一種中藥，我們可以用紫蘇葉來治療很多的疾病，紫蘇葉對我們的養(yǎng)生和日常保健都有很大的效用，但是我們也需要知道紫蘇葉有提高血糖的作用所以不利于糖尿病的患者。
紫蘇葉糖尿病人能吃嗎
紫蘇是中藥的一種,也是一種藥食同源的食物,食療可以涼拌吃,還可以炸著吃,或是燉菜吃。那么紫蘇葉糖尿病人能吃嗎?
1、首先,我們來了解一下紫蘇是什么。紫蘇又名白蘇、紅蘇、雞冠紫蘇。紫蘇含有揮發(fā)油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香油酚等。中醫(yī)認為,紫蘇葉味辛,性溫,入脾、肺經(jīng),具有解表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒的功能。
2、那么紫蘇葉糖尿病人能吃嗎?紫蘇油能升高血糖,故糖尿病患者應(yīng)忌大量服用。食用紫蘇葉對血糖有影響,實驗表明,紫蘇油0.35毫升公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶于橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。
3、要注意,紫蘇性溫疏瀉之力較強,多用會傷正氣;大量久服,可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之癥;紫蘇能促進消化液的分泌和加強胃腸蠕動,不利潰瘍面的愈合。糖尿病患者應(yīng)忌大量服用紫蘇葉。
糖尿病人吃什么好
1、五谷雜糧:糖尿病人不宜將米飯作為主食,要多吃五谷雜糧,如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂。
2、豆類及豆制品:豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。
3、有降血糖效果的果蔬:苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。
糖尿病人吃什么降血糖
1、綠茶
茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡稱,由糖類、果膠、蛋白質(zhì)等組成,其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖,降血脂,從而達到防治糖尿病的作用。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì),其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。
3、苦瓜
古代文獻記載,苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?也可絞汁或曬干后泡茶飲。
4、蕹菜
蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
5、紫菜
在紫菜中含有極為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì),其中以多糖作為有效,它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品,比如紫菜壽司,或者紫菜湯或者紫菜羮等。
糖尿病人不能吃的食物
1、含熱量較高的食物:如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用,選用時應(yīng)計算熱量。
2、含糖量較高的食物:如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。
3、易于使血糖迅速升高的食物:如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
4、易使血脂升高的食物:如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應(yīng)特別注意,應(yīng)該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。
