養(yǎng)肝食物，有這4類食物，肝臟格外好！
春季養(yǎng)生養(yǎng)肝食物。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。怎么才能作好養(yǎng)生常識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“養(yǎng)肝食物，有這4類食物，肝臟格外好！”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
養(yǎng)肝遠離傷害食物，多吃益于養(yǎng)肝美食，讓肝臟好起來，是我們養(yǎng)肝的重要原則，那么養(yǎng)肝有哪些食物？應該遠離哪些食物，下面就一起來了解一下吧！
遠離四類食物，傷肝！
01高脂食物
肝臟是脂肪運輸?shù)臉屑~。消化吸收后的一部分脂肪進入肝臟，之后再轉變?yōu)轶w脂貯存起來。饑餓時，貯存的體脂先被運送到肝臟，然后進行分解。吃太多高脂油膩食物，容易導致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積于肝臟內形成脂肪肝。除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，盡量不點油炸、油煎、香酥、干鍋、水煮之類的菜肴，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的?；鹜饶c、臘肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，盡量少吃。
養(yǎng)肝食物，有這4類食物，肝臟格外好！
02霉變食物
研究表明，發(fā)霉的食物常被霉菌污染，產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素（如黃曲霉毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發(fā)肝癌。在很多人眼里，現(xiàn)在經(jīng)濟條件好了，發(fā)霉的食物離我們很遠。其實不然，在梅雨季節(jié)的江南、常年潮濕的華南，很多谷物如果儲存不當，兩三天就可能發(fā)霉。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。一些生活節(jié)儉的人把面包、水果等食物發(fā)霉部分去掉，剩下的繼續(xù)吃，這種做法并不可取，因為霉菌產(chǎn)生的細胞毒素會在食物里擴散，光憑肉眼很難估計擴散范圍有多大。
03酒
酒精進入人體后只有10%自胃腸道排出，90%在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞后經(jīng)氧化成為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性，能使肝細胞發(fā)生脂肪變性甚至壞死。因此，長期大量飲酒會導致酒精性肝病。在我國，酒精已成為繼肝炎病毒后導致肝損害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，兩種因素會協(xié)同加速肝損傷的發(fā)生和進展。
04半生不熟的食物
研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾，可能導致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。食物內的寄生蟲很難通過肉眼識別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透后食用。
日常該如何養(yǎng)肝護肝？
最直接的方法就是經(jīng)常鍛煉，我這里有一個穴位按摩的方法。
第一步，揉大敦穴。盤腿端坐，赤腳，用左手拇指按壓右腳大敦穴（腳大趾甲根部外側），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左腳大敦穴，手法同前。
第二步，按太沖穴。盤腿端坐，用左手拇指按右腳太沖穴（腳背第一、二趾骨之間），沿骨縫的間隙按壓并前后滑動，做20次。然后用右手按壓左腳太沖穴，手法同前。
第三步，揉三陰交穴。盤腿端坐，用左手拇指按壓右三陰交穴（內踝尖上3寸，脛骨后緣處），左旋按壓15次，右旋按壓15次。然后用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
第四步，推搓兩肋法。雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。
養(yǎng)肝食物，有這4類食物，肝臟格外好！
另外，就是要注意飲食，選對正確的具有護肝功效的食物。如奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝提供足量優(yōu)質蛋白。適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調味，又能幫助消化。
綠茶清熱解毒，消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花疏肝解郁。常飲這類茶水可護肝。枸杞子滋補肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶，或燉湯，或熬粥皆可。常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
另外，要多喝白開水，每天3~4次，每次500毫升。白開水可增加循環(huán)血量，增進肝細胞活力，有利于代謝廢物的排除而收到護肝之效。
延伸閱讀
很多人都說自己不管是怎么護膚美容，皮膚還是暗黃有斑，也補充了很多的養(yǎng)顏食物但還是沒有什么改善，其實最容易影響膚色的，當屬肝、脾、腎三臟。如果臟腑功能失調，就會氣血不順、精氣不足、陰陽失調，膚色就容易黯沈，就會產(chǎn)生色斑及皮膚浮腫松弛。下面就和小編一起來看看吧！
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經(jīng)過肝臟的一系列化學反應后，變成無毒或低毒物質。肝臟也是體內調控情緒的臟器，一旦肝內的毒不能及時排出，阻塞氣的運行，就會產(chǎn)生明顯的不良情緒。臉部兩側還會長痘痘，出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀。
而最簡單的養(yǎng)肝方式就是睡覺，凌晨1~3點是肝經(jīng)的值班時間,此時人處于深度睡眠才能給肝臟提供良好的環(huán)境，為此，每天應在晚11點之前入睡，這樣對養(yǎng)肝排毒有很好的幫助。而在平時生活中，我們也要多吃一些可以養(yǎng)肝，有助于排肝毒的食品，這樣才能讓我們的肝臟干凈起來
女性應該都知道木瓜，很多人都用木瓜來豐胸，其實木瓜還有很好的養(yǎng)肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之所以對肝臟有益，是由于在木瓜中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養(yǎng)物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細胞膜！所以女性又增加了一個吃木瓜的理由了！
蜂蜜真的是個萬能的寶貝，每天早上喝杯蜂蜜水，能夠調節(jié)腸胃消化，刺激排泄，晚上喝杯蜂蜜水，它豐富的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素，能調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠，第二天早上，整個人氣色好腸胃也通啦。
一杯檸檬水，給你一天好心情。檸檬片中含有豐富發(fā)維生素，膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，解暑開胃美白養(yǎng)顏的功效極佳，另外檸檬片中含有的維生素C,能夠有效的增強我們機體的免疫力，排出體內毒素。
檸檬片由于太酸，不適合直接食用，用來泡水喝是最適合不過了，每天醒來喝一杯檸檬泡水，能最大限度沖刷肝臟毒素。
俗話說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，一天中早餐的攝入對我們的身體健康顯得尤其重要。但是往往生活中有的人因為生活節(jié)奏快，忽略了吃早餐的重要性，有的人甚至不吃早餐。不吃早餐的危害特別大，容易導致營養(yǎng)不良，消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，還容易加速人體衰老。早餐不但要吃還得吃的營養(yǎng)科學。下面給大家介紹吃早餐的學問。
清晨最不該吃的三類食物
一。忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。
二。忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三。忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜е挛杆徇^多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案：
4類食物養(yǎng)胃功效相當強
養(yǎng)胃食物1、牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
養(yǎng)胃食物2、包心菜
要想養(yǎng)胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C,這種物質具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
養(yǎng)胃食物3、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調味，這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。
養(yǎng)胃食物4、主食
吃什么養(yǎng)胃的問題上，應該適量的多吃主食，在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
肝臟是人體重要的器官，主要負責新陳代謝的工作，人體的大部分代謝都在肝臟中進行，因此肝臟又被稱作具有解毒功能.肝臟的重要性可想而知，正是由于肝臟負責著這么重要的工作，它也因此更容易堆積毒素，一旦爆發(fā)，后果不堪設想。那么在日常的生活中，要怎么養(yǎng)肝護肝呢？下面就和小編一起看看吧。
1、醋
《本草綱目》說，醋散淤血、治黃疸、黃漢,還認為能開胃、養(yǎng)肝.酸能入肝，酸味的東西對肝臟有損害的人來說有修復作用，以味補肝在進餐或做某些菜肴時，依個人需要和習慣適當加點醋，可起到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用。比如肝炎患者，有降低轉氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發(fā)食欲的作用。但食醋一定要適量，一旦食用過量，就不利于肝細胞的再生修復了。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養(yǎng)肝護肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對于胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
3、蒲公英
蒲公英又叫婆婆丁，具有治病療疾的效果?！侗静菥V目》中記載：女人乳癰腫，水煮汗飲及封之，立消。解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結核、療腫烏須發(fā)、壯筋骨。白汁：涂惡刺、狐尿刺瘡，即愈。
蒲公英在健康方面的優(yōu)點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除抗菌素作用后所釋放的內毒素導致的毒性作用，故可保肝，且能增強肝臟再生能力。還能激發(fā)機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
將蒲公英根制成茶，不僅易于沖泡，還可以很好的發(fā)揮蒲公英的作用，而且口感超級好喝。
春季肝火旺盛，護肝成為春季養(yǎng)生的重頭戲。肝臟是人體的代謝中心，因此也最容易受食物中一些不良代謝產(chǎn)物的毒害。所以大家日常生活飲食要注意，以下五種食物最損害肝臟，大家對它們可要繞道而行，下面就一起來看看。
1.高脂肪食物
過量食用高脂肪食物，如肥肉、動物內臟(腦、腸等)，易使人肥胖和血脂(膽固醇和甘油三酯)增高，這些都是脂肪肝發(fā)生的重要原因。
2.含亞硝酸鹽的食物
主要包括泡菜、腌酸菜、變質的殘剩菜，以及發(fā)酵的酸煎餅、咸魚等。這些食品含硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可在胃內合成亞硝胺，變成一種強烈的化學致癌物，可引發(fā)肝癌。
因此，在食用蔬菜時首先應注意保鮮，防止腐爛，如已腐爛變質不可再食用。剛腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜大量食用，也不宜過早食用。因為細菌在一周內把菜中的硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽勢頭正旺，一周后由于醋酸及乳酸的分解破壞，亞硝酸鹽的含量才逐步下降，所以腌酸菜一定要腌透，最好腌半個月以上再食用。
3.煙薰和烘烤食物
據(jù)報道，波羅的海沿岸和冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那里消化系統(tǒng)癌癥(特別是肝癌)特別多。實驗證實，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時，會產(chǎn)生大量的苯并芘(致癌物質)，因此，用高溫煙火薰烤出來的食品就會受到污染。
4.酒
其發(fā)病機制主要是酒精中間代謝產(chǎn)物乙醛對肝臟的直接損害。長期大量飲酒特別是酗酒，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化形成、肝硬化甚至肝癌。飲酒作樂，用生命作代價，顯然不值得。
5.霉變食物
1960年英國南部的一個農(nóng)場，在短短的幾個月里，有10萬只火雞突然全部死亡。解剖發(fā)現(xiàn)肝臟出血壞死，腎臟腫大。在檢查飼料時才發(fā)現(xiàn)，元兇竟是發(fā)了霉的花生粉，其中含有大量的黃曲霉毒素。用此發(fā)霉的花生粉喂飼大白鼠作實驗，觀察6個月，發(fā)現(xiàn)不少大白鼠患了肝癌。從此，黃曲霉毒素能致肝癌引起了全世界的重視。
防止黃曲霉毒素污染應做到：(1)加強對糧食特別是花生的管理，要曬干、曬透、防潮、通風，己經(jīng)發(fā)霉的糧食不能再吃。(2)如大米被污染，淘洗時要用力搓洗幾次，以除去黃曲霉毒素。淘米時要除去稻糠，因大米如有污染，稻糠中的黃曲霉毒素要比大米粒高數(shù)倍。(3)炒菜時，先把花生油、豆油加熱冒煙，再放入炒菜用的鹽，此時鍋內油的溫度可從120℃上升到180℃，待半分鐘后再炒菜。這樣爆炒可以去除95%的黃曲霉毒素。
以上就是最傷肝的五種食物的真面目，不管是哪一種食物，多吃肯定會對身體有傷害，而想要解決這些傷害，那就要多吃新鮮蔬果，保持健康生活。
冬季人們的抵抗力一般都會下降，此時最易被感冒襲擊，為了不被感冒打倒，其實除了加強體育鍛煉外，飲食的調理也很重要。下面我們就來細數(shù)一下哪些是可以提高抗病力的食物。
1、油炒胡蘿卜--維生素A
專家表示，從營養(yǎng)學角度來說，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
胡蘿卜、南瓜、綠色蔬菜中所含有的-胡蘿卜素在身體內可轉化為維生素A.而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素，因此專家建議，胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗凈切片，用鹽腌幾小時后，用醋涼拌，只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A,宜適當食用。
2、雞蛋豆類--優(yōu)質蛋白質
中國營養(yǎng)學會常務理事李淑媛表示，蛋白質是人體免疫系統(tǒng)的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，我們必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的優(yōu)質蛋白質。優(yōu)質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。
動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養(yǎng)成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆?jié){機，不妨將多種豆類一起放入，這樣打出來的豆?jié){既美味又有不可替代的營養(yǎng)價值。
此外，菌類也是重要的提高免疫力的物質，它們含有的菌類多糖就是提高和保護機體免疫力的有效物質。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、蠔蘑、冬菇、香菇，不僅口感好，而且含有豐富的營養(yǎng)物質。其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
同時專家提醒，補充蛋白質適量同樣重要，過多攝入，也會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。各種營養(yǎng)素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。
3、水果--多種維生素
如果只單純的靠吃主食和蔬菜來補充營養(yǎng)而忽略了名副其實的維生素之王--水果，那可就是你的失誤了。
每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價值。應經(jīng)常選擇富含維生素C的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
而小寶寶吃水果也有講究，要想寶寶吃得多吃得暖，可以選一些溫熱性水果，蘋果、梨、獼猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很簡單，只需將其切成片（塊）煮10分鐘，放適量蜂蜜調味即可。
4、谷物雜糧海產(chǎn)品--補鋅
在微量元素中，鋅和免疫功能關系密切。鋅能增強細胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力，調節(jié)內分泌，寶寶補鋅更為關鍵，提高免疫力的同時還可促進生長發(fā)育、智力發(fā)育。
專家表示，谷物中富含對免疫系統(tǒng)至關重要的鋅，平時主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯，這樣的主食不僅能填飽肚子，更是簡單、上乘的營養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
春季是養(yǎng)肝的最佳時節(jié)，養(yǎng)肝的首先方式當然是飲食調理了，那么春季養(yǎng)肝吃什么呢?找好食物來源是關鍵，下面為大家推薦春季養(yǎng)肝護肝的食物，看看你家的餐桌上都準備了嗎。
春季養(yǎng)肝吃什么?
養(yǎng)肝的食物1：綠色食物
中醫(yī)上有講：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物是有利于益肝氣循環(huán)和身體機能的代謝，所以春季宜多吃綠色食物來養(yǎng)護我們的肝臟，綠色食物首選綠色蔬菜，比如菠菜、西蘭花、韭菜、芹菜等。
養(yǎng)肝的食物2：含維生素A的食物
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，維生素a對肝臟有保護作用，它能抑制肝臟中癌細胞的的增生，降低患肝癌的風險，所以日常飲食中宜補充維生素a。人體每天對維生素a的需求可以通過食物來滿足，像雞蛋、菠菜、魚肝油、胡蘿卜、番茄等都是維生素A的最佳來源，日常飲食中要有這些搭配。
養(yǎng)肝的食物3：高蛋白食物
肝臟對需要蛋白質這種營養(yǎng)了，因為受損的肝臟細胞還得需要蛋白質來修復、促進細胞再生，建議日常飲食保持“低脂肪，高蛋白質”，對于肝臟說是最養(yǎng)生的。
高蛋白質的食物來源其實很廣，雞蛋、牛奶、豆腐、肌肉、芝麻、魚肉、瘦肉等都是富含優(yōu)質蛋白的，平時的飲食可以要合理搭配含有蛋白質的食物。
養(yǎng)肝的食物4：含維生素E的食物
國外醫(yī)學家稱，維生素E將有治療非酒精性脂肪肝的作用。這是因為維生素e能阻止肝組織老化，維護肝臟的正常功能。只要人每天攝入的12毫克維E即可滿足一天的需求，日常維生素e可以從核桃、杏仁、花生等堅果中獲得，日常食用油可以選擇富含維生素e的葵花油。
養(yǎng)肝的食物5：含B族維生素的食物
維生素b的作用就是加速人體各類營養(yǎng)物質的代謝，減輕肝臟的負擔，不僅如此，維生素b還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，用于防治脂肪肝非常有用，尤其是喜歡的喝酒的人，補充維生素b能增強肝臟對酒精的耐受性，降低酒精對肝臟的傷害。
富含維生素b的食物主要有：黃豆、大米、香菇、豬肉等，如果身體嚴重缺乏維生素b，還可以吃一些維生素b補充劑。
以上推薦了養(yǎng)肝護肝的食物類，在春季宜多吃哦，對你的身體健康總是有好處的。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《養(yǎng)肝食物，有這4類食物，肝臟格外好！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生養(yǎng)肝食物”專題供您欣賞！
