養(yǎng)肝有捷徑，生活中養(yǎng)肝應(yīng)該吃些什么好呢？
春季養(yǎng)生食譜養(yǎng)肝。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。養(yǎng)生常識(shí)這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“養(yǎng)肝有捷徑，生活中養(yǎng)肝應(yīng)該吃些什么好呢？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
人的身體是由各個(gè)器官和部位組成的，肝就是其中的一個(gè)器官，而且肝對(duì)身體的作用是很大的，剛主要起到一種解毒的作用，也就是人體如果有毒素進(jìn)入到體內(nèi)之后，肝就會(huì)將這些毒素轉(zhuǎn)化為無害的東西，所以人體也正因?yàn)橛辛烁尾挪粫?huì)那么容易出現(xiàn)一些中毒的情況，由此可見肝對(duì)于人體是非常重要的，如果身體沒有了肝，就很容易患病，所以大家應(yīng)該愛護(hù)好自己的肝，那么大家知道養(yǎng)肝應(yīng)該吃些什么好呢？
一、新鮮果蔬
養(yǎng)肝主要的作用就是解除身體里面一些毒素，讓身體更加健康，所以要想養(yǎng)肝首先就得需要吃一些營養(yǎng)健康的食物，可以多吃一些水果蔬菜，水果蔬菜里面含有大量的維生素，吃水果蔬菜對(duì)肝臟功能也是很有幫助的，也是養(yǎng)肝的食物。
盡量少吃垃圾食品，垃圾食品對(duì)人體的危害是很大的，但是有些人并不知道有些垃圾食品是有毒的，不過這些都只是輕微的，只要自己的肝臟功能是好的，那么這些毒素都會(huì)被身體所吸收，但是如果肝臟功能不好，很有可能就會(huì)危及到自己的健康，甚至是生命。
經(jīng)常吃垃圾食品，肝臟就會(huì)慢慢的出現(xiàn)衰落的現(xiàn)象，因?yàn)槔称烦远嗔?，需要肝臟來解毒，工作量比較大，長此下來就會(huì)讓自己的肝臟功能受到影響。所以大家盡量不要吃垃圾食品，不僅對(duì)自己身體不好對(duì)肝的危害也很大。
二、五谷雜糧
生活中許多人都懂得了一些養(yǎng)生的方法，養(yǎng)生其實(shí)也就是需要做一些對(duì)自己身體好的事情，或者是吃營養(yǎng)健康的食物。養(yǎng)肝可以吃一些谷類食物，比如說大豆、黑米等五谷食物，這些谷類食物不僅容易消化，而且對(duì)肝臟有保護(hù)作用，多吃谷類食物也可以讓自己的身體更加健康。現(xiàn)在許多人應(yīng)該都喜歡吃五谷，因?yàn)槲骞瘸粤藢?duì)身體特別好，有些人甚至還將五谷替代米飯和面食。
三、茄子和芹菜
平常的時(shí)候也可以多吃一些茄子、芹菜的食物，這些食物都是具有養(yǎng)肝作用的，多吃這些食物可以讓自己的肝臟功能變得更加好，同時(shí)也不會(huì)加重肝臟的工作，就讓自己的肝臟變得更加健康了。這些食物在夏季吃可以清熱解火，冬季時(shí)也比較溫補(bǔ)。不過大家在選擇養(yǎng)肝的食物的時(shí)候，盡量選擇應(yīng)季食物，這樣吃了之后對(duì)身體幫助更大。
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肝臟是人體很重要的代謝器官，擁有一個(gè)好的肝臟是健康的源泉。肝臟不好很容易衰老，肝臟不好的癥狀有哪些？常吃什么食物可以養(yǎng)肝護(hù)肝呢？下面請(qǐng)大家跟著小編一起來了解一下吧！
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、草莓。對(duì)于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。富含維生素C，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、西紅柿。富含維生素C、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含維生素C。可常食。
7、蜂王漿、蜂蜜。按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆?？梢栽鰪?qiáng)肝臟解毒功能。
10、枸杞。為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。富含維生素C，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。
美味養(yǎng)肝湯
一、紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗。
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。
2、約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時(shí)后（一個(gè)晚上）。
3、（第二天早上）開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個(gè)小時(shí)候，就是養(yǎng)肝湯了。
二、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。
2、羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
三、豬肝湯
做法：
1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。
2、在鍋中放水，水開往后放入豬肝，直到全熟。
四、綠豆湯
做法：
1、綠豆洗凈，冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋。
2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來，天天當(dāng)水喝。此時(shí)是湯最綠的時(shí)候，也是最養(yǎng)肝護(hù)肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了。
注意：剩下的綠豆也別糟蹋了，加點(diǎn)百合和大米，煮粥吃。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質(zhì)和維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處。
總結(jié)：肝臟是人體中很重要的一部分，養(yǎng)肝對(duì)人們來說是很重要的。上文主要向人們介紹了肝臟不好的癥狀以及吃什么養(yǎng)肝的相關(guān)知識(shí)，肝臟不好的朋友們可以來看看小編的這篇文章，相信會(huì)對(duì)大家有幫助的哦！
春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié)，養(yǎng)肝的首先方式當(dāng)然是飲食調(diào)理了，那么春季養(yǎng)肝吃什么呢?找好食物來源是關(guān)鍵，下面為大家推薦春季養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，看看你家的餐桌上都準(zhǔn)備了嗎。
春季養(yǎng)肝吃什么?
養(yǎng)肝的食物1：綠色食物
中醫(yī)上有講：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物是有利于益肝氣循環(huán)和身體機(jī)能的代謝，所以春季宜多吃綠色食物來養(yǎng)護(hù)我們的肝臟，綠色食物首選綠色蔬菜，比如菠菜、西蘭花、韭菜、芹菜等。
養(yǎng)肝的食物2：含維生素A的食物
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，維生素a對(duì)肝臟有保護(hù)作用，它能抑制肝臟中癌細(xì)胞的的增生，降低患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以日常飲食中宜補(bǔ)充維生素a。人體每天對(duì)維生素a的需求可以通過食物來滿足，像雞蛋、菠菜、魚肝油、胡蘿卜、番茄等都是維生素A的最佳來源，日常飲食中要有這些搭配。
養(yǎng)肝的食物3：高蛋白食物
肝臟對(duì)需要蛋白質(zhì)這種營養(yǎng)了，因?yàn)槭軗p的肝臟細(xì)胞還得需要蛋白質(zhì)來修復(fù)、促進(jìn)細(xì)胞再生，建議日常飲食保持“低脂肪，高蛋白質(zhì)”，對(duì)于肝臟說是最養(yǎng)生的。
高蛋白質(zhì)的食物來源其實(shí)很廣，雞蛋、牛奶、豆腐、肌肉、芝麻、魚肉、瘦肉等都是富含優(yōu)質(zhì)蛋白的，平時(shí)的飲食可以要合理搭配含有蛋白質(zhì)的食物。
養(yǎng)肝的食物4：含維生素E的食物
國外醫(yī)學(xué)家稱，維生素E將有治療非酒精性脂肪肝的作用。這是因?yàn)榫S生素e能阻止肝組織老化，維護(hù)肝臟的正常功能。只要人每天攝入的12毫克維E即可滿足一天的需求，日常維生素e可以從核桃、杏仁、花生等堅(jiān)果中獲得，日常食用油可以選擇富含維生素e的葵花油。
養(yǎng)肝的食物5：含B族維生素的食物
維生素b的作用就是加速人體各類營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，不僅如此，維生素b還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，用于防治脂肪肝非常有用，尤其是喜歡的喝酒的人，補(bǔ)充維生素b能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，降低酒精對(duì)肝臟的傷害。
富含維生素b的食物主要有：黃豆、大米、香菇、豬肉等，如果身體嚴(yán)重缺乏維生素b，還可以吃一些維生素b補(bǔ)充劑。
以上推薦了養(yǎng)肝護(hù)肝的食物類，在春季宜多吃哦，對(duì)你的身體健康總是有好處的。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供肝不好的人，生活中做好5“字”養(yǎng)肝經(jīng)，肝會(huì)慢慢變好，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
肝不好的人，生活中做好5“字”養(yǎng)肝經(jīng)，肝會(huì)慢慢變好
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，物質(zhì)生活也大大改善了。然而，不良的生活和飲食習(xí)慣使人們患上肝病和胃病等疾病。肝病是我國發(fā)病率相對(duì)較高的疾病，每年有數(shù)百萬人死于肝病。
這是因?yàn)槿藗儾恢廊绾尉S持自己的肝臟。當(dāng)人們知道如何保護(hù)和調(diào)節(jié)自己的肝臟時(shí)，肝病的危害會(huì)小得多。
生活中做到這5個(gè)“字”，養(yǎng)肝很輕松
養(yǎng)肝護(hù)肝要先知道，怎么吃
首先，我們必須從食物開始。當(dāng)你每天吃養(yǎng)肝食物時(shí)，你的肝臟會(huì)變得更好，保肝食療是維持肝臟健康的有效方法之一。每天多吃保肝食品對(duì)保護(hù)肝臟非常有益。
滋養(yǎng)肝臟的食物包括綠色蔬菜，如花椰菜、油菜等。你也可以吃更多的菌類，如蘑菇、木耳、銀耳等。多吃高質(zhì)量的蛋白質(zhì)也能起到養(yǎng)肝的作用。
養(yǎng)肝護(hù)肝，平時(shí)喝什么
市場上有許多養(yǎng)肝飲品，但大多數(shù)都沒有效果，或者效果很小。根據(jù)科學(xué)研究和分析，養(yǎng)肝飲品應(yīng)該首先促進(jìn)新陳代謝，也有利于消化、吸收和消除廢物，從而減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
養(yǎng)肝護(hù)肝，學(xué)會(huì)飯后靜坐
飯后安靜地坐半個(gè)小時(shí)可以保護(hù)你的肝臟，閉上眼睛能養(yǎng)神，滋陰潤燥。尤其是飯后，閉上眼睛20分鐘，保護(hù)肝臟，促進(jìn)消化。
養(yǎng)肝護(hù)肝，動(dòng)起來，增強(qiáng)免疫
毛主席說:身體是革命的本錢。只有當(dāng)一個(gè)人注重體育鍛煉時(shí)，他才能確保自己的健康。當(dāng)你長時(shí)間鍛煉時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的身體素質(zhì)正在提高，你身體的一些小毛病會(huì)慢慢消失。
養(yǎng)肝護(hù)肝，不能睡的太晚
現(xiàn)代人喜歡熬夜，但是肝臟代謝的時(shí)間大約是凌晨1點(diǎn)。如果你此時(shí)不按時(shí)睡覺，肝臟廢物和毒素不會(huì)排出并積聚在肝臟中，造成肝臟損傷。因此，人們應(yīng)該按時(shí)工作和休息，不要熬夜。
當(dāng)你堅(jiān)持做以上五件事的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的肝臟慢慢變好，不再有肝病了!對(duì)于那些沒有上述習(xí)慣的人來說，迅速糾正這些習(xí)慣還為時(shí)不晚!
很多女性在春季容易情緒不好，心情低落，這是肝功能失調(diào)的原因。中醫(yī)認(rèn)為春與肝相應(yīng)，所以，春天養(yǎng)生先養(yǎng)肝。陽指人體陽氣，泛指人體的功能。春季氣溫逐漸上升，人的陽氣慢慢上揚(yáng)，所以要吃一些溫補(bǔ)人體陽氣的食物，充實(shí)人體陽氣，增強(qiáng)人體抵抗力。下面小編給大家介紹養(yǎng)肝護(hù)陽的幾種食物。
1、春筍
春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春筍營養(yǎng)豐富，水分充足、含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高。吃筍有幫助消化、防止便秘等功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維素的營養(yǎng)美食。
春筍雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量食用后，很難消化，容易對(duì)胃腸造成負(fù)擔(dān)，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人更不可大量食用。
患有尿道結(jié)石、腎結(jié)石、嚴(yán)重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。
2、韭菜
韭菜一年四季長青，終年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人們常說：韭菜春食香，夏食臭。春天氣候冷暖不一，就需要養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣，祖國醫(yī)學(xué)又認(rèn)為春天人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。從這個(gè)角度來說，在春天吃韭菜最為適宜，由于韭菜不易消化，一次不要吃得過多。
3、豆芽
豆芽防口干唇燥癥狀。春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。
從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
4、薺菜
薺菜能補(bǔ)鈣。眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
5、萵筍
萵筍抗過敏。萵筍又叫春菜,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。
日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
6、蔥
春天多吃些蔥，不僅可以補(bǔ)陽散寒，也同時(shí)含有的蔥蒜辣素有較強(qiáng)的殺菌作用。多吃小蔥能誘導(dǎo)血細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體的免疫功能，提高抗癌能力。
7、大蒜
春天多吃大蒜，不僅因?yàn)槠湫詼兀部梢匝a(bǔ)充人體之陽，并且它還具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)于細(xì)菌引起的感冒有一定的防治作用。
因此春天應(yīng)該多吃些大蒜，此外大蒜還有促進(jìn)新陳代謝，增加食欲，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的功效。
夏季萬物復(fù)蘇溫度高的讓人受不了，夏天五行之中屬木，而人體的五臟六腑也屬木性，因而夏氣通肝。中醫(yī)認(rèn)為，夏季肝氣旺盛而升發(fā)，是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)機(jī)。那夏季如何養(yǎng)肝？下面小編帶大家一起去看看。
一、夏養(yǎng)肝---調(diào)情志
中醫(yī)教你夏季養(yǎng)肝中醫(yī)講肝主情志,肝異常會(huì)影響人的情緒；反之，心情的好壞也會(huì)影響到肝。所以，保持一個(gè)良好的心情是養(yǎng)肝血的一個(gè)好方法。當(dāng)情緒不舒暢時(shí)，盡量能夠找一個(gè)可以訴說的人，或找一種可以發(fā)泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心里。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，癌癥和一些腫瘤患者中，無法疏泄心中郁悶的是其他人群的2~4倍。所以，老百姓常說：萬病氣上來。
遇到不痛快的事，肝氣郁結(jié)難受時(shí)，可以嘗試噓肝法:面對(duì)常青綠色樹木，口發(fā)噓的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉(zhuǎn)為止。經(jīng)常伏案工作的白領(lǐng)一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養(yǎng)眼舒肝。
二、夏養(yǎng)肝--養(yǎng)肝血客
現(xiàn)在，有很多人由于經(jīng)常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質(zhì)量不好，常常會(huì)有肝血虧虛的現(xiàn)象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經(jīng)量少或色淡、眼睛干澀等，這些毛病并不是什么特別明顯的大病，常常不被人們所重視。可是，它又時(shí)時(shí)困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。
首先，要早睡覺，最晚是23時(shí)
中醫(yī)的子午流注中講：肝膽在23時(shí)至3時(shí)最興盛。中醫(yī)有句話人臥則血?dú)w肝,當(dāng)人躺下時(shí)，各個(gè)臟腑的血液都經(jīng)過肝來完成解毒的任務(wù)。如果23時(shí)至3時(shí)人們還在忙于工作和學(xué)習(xí)，就會(huì)使其他臟腑也處于相對(duì)興奮狀態(tài)，不能夠使各個(gè)臟腑的血液及時(shí)地進(jìn)入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。
其次，適當(dāng)?shù)匦菹ⅰ?/p>
累是身體對(duì)你發(fā)出的求救信號(hào)，養(yǎng)肝最好的方式，就是每天找時(shí)間休息。平時(shí)工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動(dòng)活動(dòng)眼睛，舒展舒展筋骨；中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下；隨時(shí)調(diào)節(jié)，抓空當(dāng)休息，讓肝能發(fā)揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。
三、夏養(yǎng)肝--飲食
1、養(yǎng)肝護(hù)肝的首選食物就是谷類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等。
大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。還有海鮮類。
例如：白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時(shí)以上。
2、若對(duì)海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。鉀豐富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子也不可放過。
適當(dāng)時(shí)候食動(dòng)物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食。剩下最重要的就是新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等。
立夏養(yǎng)生需要注意的六原則
1、早起早睡以養(yǎng)肝
《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：夏三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝.意思是說立夏開始后自然界生機(jī)勃勃，萬物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著夏天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)夏天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)橄奶焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，夏季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。
2、防止舊病復(fù)發(fā)
古諺語：百草回芽，舊病萌發(fā)?？梢娏⑾暮笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。夏天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對(duì)于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
3、不要過早減衣
夏不減衣，秋不戴帽.立夏氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初夏，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬夏季傳染病。
4、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說：夏三月，每朝梳頭一二百下.夏季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)橄奶焓亲匀魂枤饷壬l(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故夏天梳頭，正符合這一夏季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽氣的重要作用。
5、少吃補(bǔ)品和鹽
很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立夏后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有夏生、夏長、秋收、冬藏的特點(diǎn)。人生于自然，應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律。冬季根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ)，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立夏的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來的夏季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。
6、多吃韭菜香菜
夏季陽氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫?，具有收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立夏時(shí)節(jié)很好的藥膳。韭菜一把洗凈、雞蛋2-3個(gè)、蝦皮適量。韭菜切小段，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷螅湃胛r皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發(fā)散，有助于人體陽氣生發(fā)、舒暢，雞蛋養(yǎng)血，這道菜能滋肝養(yǎng)血，生發(fā)陽氣，適合立夏食用。
夏季是人體肝陽亢盛之時(shí)，情緒易急躁，因此每年立夏后，心理疾病患者都會(huì)有所增多，多為焦慮癥、躁狂癥等病.
白領(lǐng)一族整天對(duì)著電腦。常常會(huì)有眼睛干澀，視物不清，渾身疲倦，情緒不穩(wěn)定，月經(jīng)不調(diào)等癥狀。這都與肝密切相關(guān)。專家建議，白領(lǐng)養(yǎng)生，千萬不要忘記養(yǎng)肝。
中醫(yī)理論對(duì)血的闡述“目受血而能視，足受血而能步，皮受血而能潤，骨受血而能固。如果因某種原因血液運(yùn)行發(fā)生了障礙，肢體得不到足夠的血液，便會(huì)麻木不仁，四肢得不到足夠的血液，就會(huì)手足不溫；皮膚得不到足夠的血液，就會(huì)干枯。”可見血對(duì)人體上多么的重要。
中醫(yī)學(xué)又指出“久視傷肝，久坐傷骨”，經(jīng)?？措娔X、讀書的人就具備了久視和久坐這兩個(gè)條件?！案尾匮髑橹镜氖栊埂?，肝就象人體的一個(gè)血庫，如果傷及肝臟，則血庫里的血就不夠充足，相繼就會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀，酸痛，流眼淚，近視，模糊，小腿抽筋，腰膝酸軟，手無力，手指不靈活，皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn)，情緒不穩(wěn)定，月經(jīng)不調(diào)等一系列癥狀。
“腎主骨、生髓、通腦?！比绻麄澳I臟，就會(huì)出現(xiàn)手腳涼，頸椎、腰椎、關(guān)節(jié)痛、記憶力減退、尿頻、大便不正常、內(nèi)分泌失調(diào)等一系列生殖泌尿系統(tǒng)疾病。
中醫(yī)講“膽有多清，腦有多清?！倍娔X族往往晚上過12點(diǎn)才睡，所以頭腦不清醒，也會(huì)影響工作質(zhì)量，長此以往，將會(huì)出現(xiàn)頭昏、頭漲、頭痛的現(xiàn)象，尤其是太陽穴及頭兩側(cè)，有的則為偏頭痛。
中醫(yī)講“肝在面色表現(xiàn)為青色?！薄案问侨梭w最大的解毒器官。”“人臥則血?dú)w肝?！倍?3點(diǎn)-3點(diǎn)是人體的膽和肝臟腑最旺盛的階段，此時(shí)，是肝發(fā)揮其藏血、解毒作用的最佳階段，肝膽在睡眠狀態(tài)下將血液進(jìn)行解毒后輸送到人體，而電腦族熬夜過12點(diǎn)，血液不能歸于肝膽，就沒有經(jīng)過解毒而重新輸送到全身，使毒素回流。因此，第二天，人的臉色會(huì)有灰青色出現(xiàn)。
養(yǎng)肝要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行
1、早睡覺，在23點(diǎn)之前必須睡。使血液回肝解毒。
2、多吃綠色的食物。青色入肝經(jīng)，可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
3、保持良好的情緒?！案卧谥緸榕??！币簿褪窃谇橹旧媳憩F(xiàn)為怒，肝失衡會(huì)影響情緒，使人煩躁；反之，情緒煩躁也會(huì)影響到肝。
4、不要長時(shí)間的在電視、電腦前工作。要適當(dāng)換個(gè)姿勢(shì)，按摩按摩眼睛?！案伍_竅于目”眼睛過分疲勞也會(huì)影響到肝。
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