牛肚的功效與作用_牛肚的藥用價(jià)值
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“牛肚的功效與作用_牛肚的藥用價(jià)值”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
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牛肚，入藥部分為?？苿?dòng)物黃?；蛩５奈浮Ｅ榉雌c動(dòng)物，共有四個(gè)胃，前三個(gè)胃為牛食道的變異，即瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃，最后一個(gè)為真胃又稱皺胃。瘤胃、網(wǎng)胃為市場(chǎng)是賣的牛肚，皺胃太小，一般和瘤胃、網(wǎng)胃一起賣。瓣胃即百葉、毛肚。
上等的牛肚色白略帶淺黃，粘液較多，有彈性，組織堅(jiān)實(shí)，無硬塊，無硬粒，無腐敗味。
牛肚圖片
牛肚的功效與作用
補(bǔ)虛，益脾胃。治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩。
1、《食療本草》：主消渴，風(fēng)眩，補(bǔ)五臟，以醋煮食之。
2、《本草拾遺》：牛肝和腹內(nèi)百葉（即重瓣胃）作生，姜、醋食之，主熱氣，水氣，丹毒，解酒勞。
3、《日用本草》：和中，益脾胃。
4、《本草蒙筌》：健脾胃，免飲積食傷。
5、《綱目》：補(bǔ)中益氣，解毒，養(yǎng)脾胃。
牛肚的藥用價(jià)值
1、脾氣不足，健運(yùn)失職所致之納差、乏力、便溏等癥。
用牛肚苡仁粥。用牛肚一個(gè)，苡仁120克。將牛肚洗凈，切片，與苡仁同煮粥服食。本方有健脾除濕之功。
2、元?dú)獠蛔阒搫凇?/p>
用生姜燉牛肚。方中用牛肚300克，生姜30克。將牛肚洗凈，生姜切片，加水同燉至牛肚熟後，取出切片，放回湯中，調(diào)入料酒、味精、精鹽、豬脂少許，煮開後服食。本方有補(bǔ)元?dú)?，壯身體之功。
3、脾胃虛弱，失卻健運(yùn)所致之胃痛、烷腹脹痛、噯腐吞酸等癥。
用砂仁陳皮肚。用砂仁，陳皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食鹽、味精少許。將牛肚洗凈，砂仁、陳皮研末，生姜切碎，加水同燉至牛肚熟爛後，取出切片，放回湯中，調(diào)入食鹽、味精，煮開後，即可服食，分三次飲服，每日劑。本方有健脾理氣，降氣除懣之功。
牛肚的用法與用量
內(nèi)服：煮食。
牛肚的副作用
1、牛肚不宜過多食用。
2、牛肚不宜與赤小豆搭配，兩者搭配會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，不利于健康。
牛肚怎么洗
1、買回牛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在牛肚上的雜質(zhì)。
2、牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。
3、然后取適量的堿面，反復(fù)正反面揉搓。堿面一定要涂抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水沖凈。
4、用粗鹽加面粉再次涂抹牛肚，反復(fù)揉搓，面粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘后，沖水洗凈。
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玳瑁，為龜科動(dòng)物玳瑁背部的甲片。全年均可捕捉。將玳瑁倒懸，用沸醋潑之，其甲片即能逐片剝下，去掉殘肉，洗凈即得。該品為近圓形、三角形或多角形的板片，長(zhǎng)10～20厘米，厚1.5～3毫米。邊緣較薄，中央稍厚。表面呈暗褐色的半透明體。并有暗褐色與乳黃色的花紋，平滑而有光澤；內(nèi)面密布白色的條紋或斑點(diǎn)，并有縱橫交錯(cuò)的溝紋。質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，氣無。以片厚、花紋明顯、半透明者為佳。
玳瑁圖片
玳瑁的功效與作用
1、鎮(zhèn)心平肝
《食性本草》曰：治心風(fēng)邪，解煩熱?！侗静菥V目》又曰：鎮(zhèn)心神，急驚客忤，傷寒熱結(jié)，狂言。玳瑁甘寒，寒能清熱，甘寒養(yǎng)陰，入心肝經(jīng)，清心肝火，鎮(zhèn)心安神，平肝熄風(fēng)，功近犀角。
2、清熱解毒
《日華子本草》曰：破癩結(jié)，消癰毒。《本草綱目》又曰：解痘毒。玳瑁性寒，有清熱解毒之功。
玳瑁的藥用價(jià)值
【藥名】玳瑁
【別名】明玳瑁，玳瑁片。
【來源】為海龜科動(dòng)物玳瑁的背甲。
【采收炮制】全年均可捕捉。捕得后，將其倒懸，用沸醋澆潑，其甲即能逐片剝下，去凈殘肉，洗凈，干燥。刷凈泥土，用溫水浸軟后，切成細(xì)絲或研成細(xì)粉。
【性味】甘、咸、寒。
【歸經(jīng)】心、肝經(jīng)。
【功效】平肝定驚，清熱解毒。
【用法用量】煎服，3~6g。多入丸、散，或磨汁服。
【注意】虛寒證無火毒者禁服。
玳瑁的藥用附方
1、治急風(fēng)及中惡，不識(shí)人，面青，四肢逆冷，生玳瑁五兩（搗羅為末），安息香五兩（用酒煮似糊，用絹濾去滓），朱砂二兩（細(xì)研，水飛過），雄黃半兩（細(xì)研），琥珀一兩（細(xì)研），麝香一兩（細(xì)研），龍腦一錢（細(xì)研）。上藥都研令勻，以安息香糊和丸，如雞頭實(shí)大。用童子小便三合，生姜自然汁半合，相合暖過，不計(jì)時(shí)候，研下三丸。（《圣惠方》玳瑁丸）
2、治中風(fēng)不語，精神冒悶及中惡中語：玳瑁（鎊）、丹砂（研）、雄黃（研）、白芥子各半兩，麝香（研）一分。上五味，搗羅為末，再同研旬，別以銀石器酒煎安息香一兩為膏，和丸如綠豆大。每服十丸，溫童子小便下，不拘時(shí)候服。（《圣濟(jì)總錄》玳瑁丸）
3、治痘瘡黑陷，乃心熱血凝也：生玳瑁、生犀角同磨汁一合。入豬心血少許，紫草湯五匙，和勻溫服。（《痘疹論》）
4、預(yù)解痘毒，通行時(shí)服此，未發(fā)內(nèi)消，已發(fā)稀少：生玳瑁、生犀角各磨汁一合。和勾，溫服半合，日三服。（《靈苑宏》）
5、治迎風(fēng)目淚，乃心腎虛熱也：生玳瑁、羚羊角各一兩，石燕子一雙。為末。每服一錢，薄荷湯下，日一服。（《飛鴻集》）
玳瑁的配伍應(yīng)用
1、配犀角：犀角善清心肝胃實(shí)熱而涼血解毒，清心定驚?；咧寡幑π嘟梢曰セ?，合用力宏，用于熱灼心肝、神昏譫語、驚厥抽搐、小兒急驚。
2、配石決明：石決明善清肝火，又補(bǔ)肝陰，介類潛鎮(zhèn)，二藥合用，平肝潛陽，用于肝陽上亢、頭痛眩暈及肝陽中風(fēng)。
3、配黃連：黃連燥濕清熱，為濕火郁結(jié)上選之品，二藥配伍，清熱解毒，既用于熱病驚狂、神昏抽風(fēng)，又可治癰疽瘡毒、紅腫熱痛。
4、配紫草：紫草清熱，涼血活血，解毒透疹，且可利尿滑腸，二藥相合，用于血熱毒盛、疹出不透、紫黑內(nèi)陷。
玳瑁醫(yī)書記載
1、《食性本草》：療心風(fēng)邪，解煩熱。
2、《日華子本草》：破癥結(jié)，消癰毒，止驚癇。
3、《綱目》：解痘毒，鎮(zhèn)心神，急驚客忤，傷寒熱結(jié)，狂言。
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蝸牛，為蝸牛科動(dòng)物同型巴蝸牛、華蝸牛及其同科近緣種的全體。屬于軟體動(dòng)物，腹足綱；取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹上。在熱帶島嶼比較常見，但有的也生存在寒冷地區(qū)。具有很高的食用和藥用價(jià)值。
同型蝸牛，貝殼中等大小，殼質(zhì)較厚而堅(jiān)固，全體扁球形。高12mm，寬16mm。有5-6個(gè)螺層，體螺層膨大，其高度為全部殼高的3/4；殼頂鈍，縫合線深。殼面光滑，呈黃褐色、紅褐色或淡灰色。在體螺層周緣和縫合線上，常有一條暗褐色色帶。殼口呈馬蹄形，臍孔小而深，呈洞穴狀。
華蝸牛，貝殼中等大，殼質(zhì)薄而堅(jiān)實(shí)。全體呈低圓錐形，高10mm，寬16mm。有5-5.5個(gè)螺層，螺旋部低矮，略呈圓盤狀，殼頂尖，縫合線明顯。殼面黃褐色或黃色。體螺層極膨大，其周緣具有一條淡褐色色帶。此外，在各螺層下部靠近縫合線處也有一條顏色較淺的色帶。殼口橢圓形，其內(nèi)有條白色瓷狀的肋。臍孔呈洞穴狀。
蝸牛圖片
蝸牛的功效與作用
清熱解毒；鎮(zhèn)驚；消腫。主風(fēng)熱驚癇；小兒臍風(fēng)；消渴；痄腮；瘰疬；癰腫丹毒；痔瘡；脫肛；蜈蚣咬傷。
1、《別錄》：主賊風(fēng)歪僻腕跌，大腸下脫肛，筋急及驚癇。
2、《藥性論》：生研取服，止消渴。
3、《品匯精要》：祛風(fēng)熱，消瘡腫。
4、《綱目》：治小兒臍風(fēng)撮口，利小便，消喉痹，止鼻衄，通耳聾，治諸種毒痔漏，制蜈蚣蝎蠆毒。
5、《本草新編》：善殺蟲，以活者投麻油中，自化為油。涂蟲瘡。
6、《玉楸藥解》：利水泄火，消腫敗毒，去濕清熱。
7、《醫(yī)韓纂要》：治血風(fēng)瘡及楊梅瘡。
8、《黑龍江中藥》：通乳。
蝸牛的藥用價(jià)值
《本草綱目》中早有以蝸牛治病的記載。近代中醫(yī)學(xué)也公認(rèn)蝸牛具有清熱、解毒、消腫、治消渴等作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、氣管炎、前列腺炎、惡瘡和癌癥等疾病有輔助治療作用。功效；消腫療瘡，縮肛收脫，通利小便、應(yīng)用與主治：治療腫療毒；治瘡療初起；治瘰??；治牙齒疼痛。
最近俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)和神經(jīng)生理學(xué)目前正在嘗試用蝸牛等軟體動(dòng)物的神經(jīng)組織治療帕金森氏癥。帕金森氏癥是因?yàn)榇竽X黑質(zhì)細(xì)胞逐步退化，并停止分泌神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)多巴胺所造成的。其主要癥狀為肌肉僵直，手足震顫。研究發(fā)現(xiàn)，哺乳動(dòng)物對(duì)軟體動(dòng)物組織的排異能力很弱，研究人員將蝸牛神經(jīng)組織植入老鼠腦內(nèi)，其相互兼容的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上。在進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)后，俄專家已能使蝸牛神經(jīng)組織與患帕金森氏癥的老鼠的腦組織融合一起，并使受損的老鼠的腦功能逐步恢復(fù)。
性味歸經(jīng)：咸，寒。有小毒。
功能主治：清熱解毒，利尿。用于癰腫疔毒，痔漏，小便不利。
用法用量：0.5～1錢，研末或入丸散劑服。外用適量，研末或鮮品搗爛敷患處。
蝸牛的藥用偏方
1、治消渴引飲不止：㈠蝸牛十四枚，形圓而大者。以水三合，密器浸一宿，取水飲之。（《海上集驗(yàn)方》）㈡蝸牛（焙）半兩，蛤粉、龍膽草、桑根白皮（炒）各二錢半。研末，每服一錢，楮葉湯下。（《圣惠方》）
2、治小便不通：蝸牛搗貼臍下，以手摩之。加麝香少許更妙。（《簡(jiǎn)易方論》）
3、治血熱沖肺，鼻衄不止：蝸牛（煿干）一分，烏賊魚骨半錢。上二味，搗研為散，含水一口，搐一字入鼻內(nèi)。（《圣濟(jì)總錄》蝸牛散）
4、治喉痹：㈠蝸牛綿裹，水浸含咽。（《綱目》）㈡蝸牛七枚，白梅三枚（取肉）。同研爛，綿裹如棗核大，含咽。（《圣惠方》）
5、治無名腫毒：鮮蝸牛一兩，馬齒莧一兩，陳石灰一兩。共搗爛，敷患處。（《吉林中草藥》）
6、治瘰疬，潰與未潰，皆可貼：蝸牛不拘多少，以竹索串，瓦上曬干，燒存性，為末，入輕粉少許，豬骨髓調(diào)，用紙花量病大小貼之。（《三因方》蝸牛散）
7、治爛腳：蝸牛一個(gè)。放冰片少許于殼內(nèi)后，用此蝸牛水搽。（江西《草藥手冊(cè)》）
8、治痔瘡：蝸牛一枚，麝香三分。用小砂合子，盛蝸牛，以麝香糝之，次早取汁，涂痔處。（《濟(jì)生方》蝸牛膏）
9、治脫肛：蝸牛一兩，訶子五錢。焙干，研細(xì)末，用豬油調(diào)勻，敷患處。（《吉林中草藥》）
10、治蜈蚣咬：蝸?？嫒≈稳胍?。（《圣惠方》）
蝸牛的用藥禁忌
不宜久服。
1、《綱目》：畏鹽。
2、《本草經(jīng)疏》：非真有風(fēng)熱者不宜用，小兒薄弱多泄者不宜用。
蝸牛的養(yǎng)殖技術(shù)
1、露天養(yǎng)殖法
可利用農(nóng)田進(jìn)行養(yǎng)殖。耕翻后將土整細(xì)，田周圍植上闊葉樹遮陽，四周用網(wǎng)攔住，防止蝸牛外逃。也可利用平頂房的屋頂進(jìn)行養(yǎng)殖，在屋頂墊上厚10厘米以上的松土，周圍種幾株葡萄并搭架遮陽，四周同樣用網(wǎng)攔住。露天養(yǎng)殖法的好處在于空氣清新、濕度好，蝸牛生長(zhǎng)快、發(fā)病輕。要注意的是，天旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灑水，保持土壤濕潤(rùn)；雨水多時(shí)要及時(shí)排水；防止天故與畜禽的侵害，家中養(yǎng)有大貓的更應(yīng)注意。
2、室內(nèi)養(yǎng)殖法
可分為平面養(yǎng)殖與立體養(yǎng)殖兩種。平面養(yǎng)殖：在室內(nèi)用磚砌高25厘米左右、23平方米大小的方格，方格內(nèi)墊上厚10厘米以上的松士。立體養(yǎng)殖：先做好木箱（箱高25厘米左右，長(zhǎng)短視需要而定）與架子，在箱中墊上厚10厘米以上的松土，然后將箱一層層放在架上。此種養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)便易行，投資少，安全。應(yīng)注意：每天打開門窗通風(fēng)換氣；調(diào)節(jié)溫度與土壤濕度；保持土壤清潔與室內(nèi)衛(wèi)生；箱上面蓋上透氣的網(wǎng)，防止蝸牛外逃。
3、塑料大棚養(yǎng)殖法
選擇長(zhǎng)30米、寬6米的空地，先耕翻一遍，周圍砌30厘米高的墻，建塑料大棚，前后開門，將棚內(nèi)耕翻的土整平整細(xì)后即可養(yǎng)殖。塑料大棚養(yǎng)殖法的好處是便于調(diào)節(jié)溫度和預(yù)防天敵。但應(yīng)注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽設(shè)施，保持土壤濕潤(rùn)與空氣適當(dāng)對(duì)流。
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綠豆，入藥部分為豆科植物綠豆的種子。綠豆，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史，原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
綠豆圖片
綠豆的功效與作用
1、清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2、抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
3、具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4、降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5、保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。
綠豆湯的功效與作用
綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適？可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來定，體質(zhì)強(qiáng)壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯，多喝幾碗也沒關(guān)系。
綠豆的藥用價(jià)值
清熱；消暑；利水；解毒。主暑熱煩渴；感冒發(fā)熱；霍亂吐瀉；痰熱哮喘；頭痛目赤；口舌生瘡；水腫尿少；瘡瘍癰腫；風(fēng)疹丹毒；藥物及食物中毒。用于暑熱煩渴，瘡毒癰腫等癥。可解附子、巴豆毒。
1、孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒澼，利小便脹滿。
2、孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風(fēng)，益氣力，潤(rùn)皮肉。
3、《日華子本草》：益氣，除熱毒風(fēng)，厚腸胃；作枕明目，治頭風(fēng)頭痛。
4、《開寶本草》：主丹毒煩熱，風(fēng)疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。
5、《綱目》：治痘毒，利腫脹。
6、《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤(rùn)燥熱，解毒熱。
7、《本草述》：治痰喘及齁蛤。
8、《本經(jīng)逢原》：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。
綠豆的藥用附方
1、解暑：綠豆淘凈，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。（《遵生八箋》綠豆湯）
2、治消渴，小便如常：綠豆二升，凈淘，用水一斗，煮爛研細(xì)，澄濾取汁，早晚食前各服一小盞。（《圣濟(jì)總錄》綠豆汁）
3、治十種水氣：綠豆二合半，大附子一只（去皮、臍，切作兩片）。水三碗，煮熟，空心臥時(shí)食豆，次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半，如前煮食，第三日別以綠豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水從小便下，腫自消，未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。（《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》）
4、治小便不通，淋瀝：青小豆半升，冬麻子三合（搗碎，以水二升淘，絞取汁），陳橘皮一合（末）。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之。（《圣惠方》）
5、治赤痢經(jīng)年不愈：綠豆角蒸熟，隨意食之。
6、治小兒遍身火丹并赤游腫：綠豆、大黃。為末，薄荷蜜水調(diào)涂。
7、治癰疽：赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細(xì)末，未發(fā)起，姜汁和井華水調(diào)敷；已發(fā)起，蜜水調(diào)敷。（⑤方以下出《普濟(jì)方》）
8、治金石丹火藥毒，并酒毒，煙毒、煤毒為?。壕G豆一升，生搗末，豆腐漿二碗，調(diào)服。一時(shí)無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可。（《本草匯言》）
9、解烏頭毒：綠豆四兩，生甘草二兩，煎服。（《上海常用中草藥》）
吃藥能吃綠豆嗎
綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。不過，服用中藥時(shí)能否吃綠豆湯就不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，未經(jīng)醫(yī)師許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。在服用黃芩、大青葉、板藍(lán)根、金銀花、石膏等清熱類中藥時(shí)，可與綠豆同服，有助療效。
綠豆湯的做法
材料：綠豆、冰糖。
做法：
1、將準(zhǔn)備好的綠豆，挑一下，把一些壞豆挑出來。
2、接著，用涼水把綠豆浸泡半個(gè)小時(shí)左右。然后清洗干凈，備用。
3、在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水最好沒過綠豆上方2到3公分為佳。
4、先用大火將水燒開，接著轉(zhuǎn)為中火。
5、當(dāng)水快沒了的時(shí)候，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，這個(gè)時(shí)候，可以用涼水來清洗一下。
6、接著，再用一個(gè)大小適中的鍋，放入大量的開水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮。
7、這個(gè)時(shí)候，你可以看見，有一些綠豆皮漂了上來，如果你不愛吃的話，就可以把它們挑出來。
8、最后，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右，當(dāng)綠豆軟爛后，就可以出鍋了。
孕婦可以吃綠豆嗎
雖然綠豆的好處很多，但是綠豆畢竟是涼性食物，脾胃虛弱的孕婦不宜多吃，吃多了涼性的食物對(duì)自己和胎兒的發(fā)育都不好。
但這也并不意味著從此孕媽們就遠(yuǎn)離了這道美妙的夏日飲品。專家指出，孕媽們?cè)诎局凭G豆的時(shí)候可以適量添加一點(diǎn)紅棗進(jìn)去，以達(dá)到平衡綠豆的寒氣，味道還更加香甜。其次，孕媽們還可以適量的飲用豆?jié){，豆?jié){也可以清熱解暑，讓媽咪們和肚子里的小寶寶舒舒服服度過炎熱的夏天。
綠豆禁忌人群
1、正服用藥物者
綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
2、寒涼體質(zhì)的人
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉（嚴(yán)重的話引起脫水），氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
3、老、幼及體質(zhì)虛弱的人
這類人腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉；喝冰凍綠豆湯，還容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、嘔吐等。
綠豆的副作用
一般吃綠豆是沒有什么副作用的，如豆芽、綠豆糕等。
但是，做防暑降溫的綠豆湯，是有講究的。
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，可以達(dá)到很好的消暑功效。
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，喝的時(shí)候把豆子一起吃進(jìn)去，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。寒涼體質(zhì)者少喝綠豆湯有些人不了解自己的體質(zhì)狀況，甚至把綠豆湯當(dāng)水喝。結(jié)果使自己的身體越發(fā)虛弱。
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成的沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分發(fā)生反應(yīng)，從而降低藥效。正在服用各類藥物，特別是中藥湯劑的人更要慎喝綠豆湯。
綠豆的選購方法
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
以上就是一些綠豆的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
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劉寄奴為菊科植物奇蒿的全草，多年生直立草本，高60～100厘米。莖有明顯縱肋，被細(xì)毛。葉互生；長(zhǎng)橢圓形或披針形，長(zhǎng)6～9厘米，寬2～4厘米，先端漸尖，基部狹窄成短柄，邊緣具銳尖鋸齒，上面綠色，下面灰綠色，有蛛絲毛，中脈顯著；上部葉小，披針形，長(zhǎng)約1.5厘米；下部葉花后凋落。頭狀花序，鐘狀，長(zhǎng)約3毫米，密集成穗狀圓錐花叢；總苞片4輪，淡黃色，無毛，覆瓦狀排列；外層花雌性，管狀，雌蕊1；中央花兩性，管狀，先端5裂，雄蕊5，聚藥，花藥先端有三角狀附屬物，基部有尾，雌蕊1，柱頭2裂，呈畫筆狀。瘦果矩圓形。花期7～9月。果期8～10月。
劉寄奴圖片
劉寄奴的功效與作用
破瘀通經(jīng)；止血消腫；消食化積。主經(jīng)閉；痛經(jīng)；產(chǎn)后瘀滯腹痛；惡露不盡，癥瘕；跌打損傷；金瘡出血；風(fēng)濕痹痛；便血；尿血；癰瘡腫毒；燙傷；食積腹痛；泄瀉痢疾。
1、《唐本草》：主破血，下脹。
2、《日華子本草》：治心腹痛，下氣水脹、血?dú)?，通婦人經(jīng)脈癥結(jié)，止霍亂水瀉。
3、《開寶本草》：療金瘡，止血為要藥；產(chǎn)后余疾，下血、止痛。
4、《本草蒙筌》：消焮腫癰毒，滅湯火熱疼。
5、《綱目》：小兒尿血，新者研末服。
6、《本草求原》：治心氣痛，疳瘡出血。
劉寄奴的藥用價(jià)值
【藥名】劉寄奴
【別名】金寄奴、烏藤菜、白花尾、炭包包、千粒米、六月雪、九里光、斑棗子、細(xì)白花草、九牛草、苦連婆。
【性味】味辛；微苦；性溫。
【歸經(jīng)】歸心經(jīng)；肝經(jīng)；脾經(jīng)。
【功效】破瘀通經(jīng)；止血消腫；消食化積。
【主治】經(jīng)閉；痛經(jīng)；產(chǎn)后瘀滯腹痛；惡露不盡，癥瘕；跌打損傷；金瘡出血；風(fēng)濕痹痛；便血；尿血；癰瘡腫毒；燙傷；食積腹痛；泄瀉痢疾。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，5-10g；消食積單味可用至15-30g；或入散劑。外用：適量，搗敷；或感想末摻。
【藥材基源】劉寄奴為菊科植物奇蒿的帶花全草。
【炮制方法】
1、揀凈雜質(zhì)，去根，用水洗凈，稍浸，切段，曬干。
2、《雷公炮炙論》：（劉寄奴）采得后去莖葉，只用實(shí)。凡使，先以布拭上薄殼皮令凈，拌酒蒸，從已至申出，暴干用之。
劉寄奴的藥用附方
1、治血?dú)饷洕M：劉寄奴穗實(shí)為末。每服三錢，煎酒服。（《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》）
2、治產(chǎn)后惡露不盡，臍腹疞痛，壯熱憎寒。咽干煩渴：劉寄奴、知母（焙）各一兩，當(dāng)歸（切，焙）、鬼箭羽各二兩，桃仁（去皮、尖、雙仁，炒）一兩半。上五味粗搗篩。每服四錢匕，水一盞半，煎至八分，去渣，溫服，空心食前。（《圣濟(jì)總錄》劉寄奴湯）
3、治被打傷破，腹中有瘀血：劉寄奴、延胡索、骨碎補(bǔ)各一兩。上三味細(xì)切，以水二升，煎取七合，復(fù)內(nèi)酒及小便各一合，熱溫頓服。（《千金方》）
4、治湯火瘡：劉寄奴為末，先以糯米漿，用雞翎掃傷著處，后摻藥末在上，并不痛，亦無痕。大凡傷著，急用鹽末摻之，護(hù)肉不壞，然后藥敷之。（《本事方》）
5、治赤白下?。簞⒓呐?、烏梅、白姜等分。水煎服，赤加梅，白加姜。（《如宜方》）
6、治霍亂成痢：劉寄奴草煎汁飲。（《圣濟(jì)總錄》）
7、治大小便血：劉寄奴為末，茶調(diào)，空心服二錢。（《瀕湖集簡(jiǎn)方》）
8、治毒蛇咬傷：劉寄奴15，天胡妥30，青木香15。水、酒煎服。方中劉寄奴清熱解毒，活血消腫，為君藥。（《江西民間草藥》）
9、治跌打損傷：劉寄奴15-24g，酌加黃酒或酒、水各半，燉1小時(shí)，溫服日2次。方中劉寄奴清熱解毒，活血消腫，為君藥。（《福建民間草藥》）
10、治小兒驚風(fēng)，疳積瀉：劉寄奴30g。水煎服；疳積瀉，加雞肝煎服。方中劉寄奴利濕退黃，清熱解毒，活血消腫，為君藥。（《浙江民間常用草藥》）
劉寄奴方劑制劑
1、劉寄奴散
【處方】劉寄奴。
【制法】上一味，為末。
【功能主治】治金瘡，燙火傷。
【用法用量】摻金瘡創(chuàng)面，包裹。
【摘錄】《普濟(jì)本事方》卷六
2、劉寄奴酒
【處方】劉寄奴10g，甘草10g，白酒100ml。
【炮制】將劉寄奴與甘草搗碎；放入鍋中，加水200ml，煎至100ml；再倒入白酒100ml，煎至100ml，去渣備用。
【功能主治】破血通經(jīng)，散瘀止痛。主治血滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻腹痛，折跌損傷，以及創(chuàng)傷出血等癥。
【用法用量】1次溫服。
【注意】孕婦忌飲用此酒。
3、劉寄奴湯
【處方】劉寄奴75克，赤芍藥（銼，炒）60克，白茯苓（去黑皮）30克，芎藭、當(dāng)歸（切，焙）各45克，艾葉（炒）120克。
【制法】上六味，粗搗篩。
【功能主治】治婦人經(jīng)血不止。
【用法用量】每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓，空腹時(shí)溫服，每日二次。
劉寄奴的減肥功效
中醫(yī)說劉寄奴具有減肥的功效，那么劉寄奴真的可以減肥嗎？劉寄奴泡茶消食減肥的效果非常好，但是注意不要過量喝。
劉寄奴煎熬20-30分鐘，將水濾出，用紗布裝好劉寄奴，泡水當(dāng)茶喝。劉寄奴泡茶消食減肥是安全減肥，有效成分不進(jìn)入血液循環(huán)，不作用于中樞神經(jīng)，副作用較少，不會(huì)出現(xiàn)頭暈、心慌、失眠、口干等情況。
劉寄奴的副作用
劉寄奴無毒。在常規(guī)劑量?jī)?nèi)水煎服沒有不適反應(yīng)。長(zhǎng)期服用或大劑量（30g以下）服用也沒有明顯副作用。
劉寄奴的名字來歷
原來傳說劉寄奴小時(shí)上山砍柴，見一巨蛇，急忙拉弓搭箭，射中蛇首，大蛇負(fù)傷逃竄。第二天他又上山，卻隱隱約約從遠(yuǎn)處傳來一陣陣搗藥聲，即隨聲尋去，只見草叢中有幾個(gè)青衣童子搗藥，便上前問道：你們?cè)谶@里為誰搗藥，治什么病呢？童子說：我王被寄奴射傷，故遣我們來采藥，搗爛敷在患處就好了。寄奴一聽，便大吼到：我就是劉寄奴，專來捉拿你們。童子嚇得棄藥逃跑，寄奴便將其草藥和臼內(nèi)搗成的藥漿一并拿回，用此藥給人治療，頗有奇效。后來，劉寄奴領(lǐng)兵打仗，凡遇到槍箭所傷之處，便把此藥搗碎，敷在傷口，很快愈合，甚為靈驗(yàn)。但士兵們都不知道叫什么藥，只知是劉寄奴射蛇得來的神仙藥草，所以就把它叫劉寄奴。這是歷史上唯一用皇帝的名字命名的中草藥，一直流傳。
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導(dǎo)讀：中藥火麻仁的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹火麻仁的功效與作用、火麻仁圖片、火麻仁的藥用價(jià)值、火麻仁的副作用等，要想知道更多火麻仁的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。
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火麻仁，中藥名，桑科植物大麻的干燥成熟種子。本品呈卵圓形，長(zhǎng)4～5.5mm，直徑2.5～4mm。表面灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋，兩邊有棱，頂端略尖，基部有1圓形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。種皮綠色，子葉2，乳白色，富油性。氣微，味淡。具有潤(rùn)腸通便之功效。常用于血虛津虧，腸燥便秘。
火麻仁圖片
火麻仁的功效與作用
1、通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。常用于體質(zhì)較為虛弱、津血枯少的腸燥便秘，可配合柏子仁、瓜蔞仁、郁李仁、等同用。
2、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥。
3、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜虛勞的補(bǔ)益。
4、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。可治療小便不利等。
5、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。
6、調(diào)經(jīng)：調(diào)理經(jīng)期過長(zhǎng)（短）或是月經(jīng)過少（多）等的月經(jīng)不調(diào)。月經(jīng)不通者，則可與桃仁等配伍，以增活血通經(jīng)之效。
7、祛濕痹：舒筋活絡(luò)，適宜風(fēng)濕、類風(fēng)濕、風(fēng)濕痛患者。
8、活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
9、淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。
10、其他功效：治療疥瘡、癬癩、腳氣腫痛。
火麻仁的藥用價(jià)值
【藥名】火麻仁
【別名】麻子、麻于仁、麻仁、大麻子、大麻仁、冬麻子、火麻子、線麻子、黃麻仁。
【來源】火麻仁為桑科植物大麻的種仁。
【性味】甘；性平。
【歸經(jīng)】脾經(jīng)；胃經(jīng)；大腸經(jīng)。
【功效】潤(rùn)燥滑腸；利水通淋；活血。
【主治】腸燥便秘；風(fēng)痹；消渴；風(fēng)水；熱淋；痢疾；月經(jīng)不調(diào)；瘡癬；丹毒
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，10-15；或入丸，散。外用：適量，搗敷；或煎水洗。
【炮制方法】
1、火麻仁。取麻子，帛包之，沸湯中浸，湯冷出之，垂井中一夜，勿令著水次日日中暴干，就新瓦上挪去殼，簸揚(yáng)取仁，粒粒皆完?，F(xiàn)行，取原藥材，除凈雜質(zhì)及灰屑。
2、炒火麻仁?，F(xiàn)行，取原藥材，置鍋內(nèi)，用文火炒至微黃色，有香氣，取出，放涼。貯干燥容器內(nèi)，炒火麻仁密閉，置陰涼處燥處。
【注意事項(xiàng)】
1、《本草經(jīng)集注》：畏牡蠣、白薇，惡茯苓。
2、《食性本草》：多食損血脈，滑精氣，婦人多食發(fā)帶疾。
3、《本草從新》：腸滑者尤忌。
火麻仁的藥用附方
1、治大便不通：研麻子，以米雜為粥食之。（《肘后方》）
2、治產(chǎn)后郁冒多汗，便秘：紫蘇子、大麻仁各半合，凈洗，研極細(xì)，用水再研，取汁一盞，分二次煮粥喂之。此粥不惟產(chǎn)后可服，大抵老人、諸虛人風(fēng)秘，皆得力。（《本事方》麻子蘇子粥）
3、治大渴，日食數(shù)斗，小便赤澀者：麻子一升，水三升，煮三、四沸，取汁飲之。（《肘后方》）
4、治風(fēng)水腹大，臍腰重痛，不可轉(zhuǎn)動(dòng)：冬麻子半升，碎，水研濾取汁，米二合，以麻子汁煮作稀粥，著蔥、椒、姜、豉，空心食之。（《食醫(yī)心鏡》）
5、治白痢：麻子汁，煮取綠豆，空腹飽服。（孟詵《必效方》）
6、治小兒赤白痢，體弱不堪，困重者：麻子一合，炒令香熟，末服一錢匕，蜜、漿水和服。（《子母秘錄》）
7、治婦人月水不利，或至兩三月、半年、一年不通者：桃仁二升，麻孑仁二升，合搗，酒一斗，漬一宿，服一升，日三夜一。（《肘后方》）
8、治產(chǎn)后血不去：麻子五升，搗，以酒一斗漬一宿，明旦去滓，溫服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，將養(yǎng)如初產(chǎn)法。（《千金方》麻子酒）
9、治嘔逆：麻仁三合，熬，搗，以水研取汁，著少鹽吃。（《近效方》）
10、治小兒疳瘡：搗麻子敷之，日六、七度。（《子母秘錄》）
11、治湯火傷：火麻仁、黃柏、黃梔子，共研末，調(diào)豬脂涂。（《四川中藥志》）
12、治聘耳，膿水不止：麻子一合，花臙脂一分。都研為末，滿耳塞藥，以綿輕擁。（《圣惠方》）
火麻仁怎么吃
1、火麻仁熬粥
取火麻仁15克，紫蘇10克，粳米適量，混合一起熬粥喝。
2、火麻仁茶
把火麻仁和芝麻炒黃，之后碾碎，然后用紗布把渣子過濾掉，只要粉末。之后用細(xì)布包起來放在開水中煮幾分鐘，最后放一點(diǎn)糖就可以喝了。
3、火麻仁酒
火麻仁二兩，研磨碎，用用一斤米酒浸泡之后飲用。
4、炒吃
用少許油烹飪炒吃，是最健康的飲食方法。
火麻仁的副作用
口服火麻仁可以導(dǎo)致惡心，嘔吐、腹瀉、四肢發(fā)麻?；鹇槿适菨?rùn)下腹瀉作用，常吃對(duì)腎臟會(huì)有影響，不能常吃多吃，并且長(zhǎng)時(shí)間的服用會(huì)產(chǎn)生依耐性的。
由于火麻仁是通過刺激腸壁，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起通下排便的作用，因此脾胃虛弱之便溏者，即排便不成形且?guī)в兴终?，孕婦以及腎虛陽痿、遺精都不太適合飲用。
大量食用火麻仁會(huì)導(dǎo)致中毒。如食炒火麻仁60~120g，大多在食后1~2小時(shí)內(nèi)發(fā)病，中毒癥狀為惡心嘔吐，腹瀉，四肢發(fā)麻，精神錯(cuò)亂，瞳孔散大等。
火麻是大麻嗎
火麻是大麻屬植物中的一個(gè)品種類型，指盛花末期雌株花穗中四氫大麻酚（THC）含量低于0.3%的大麻品種類型，火麻是已經(jīng)不具備毒品利用價(jià)值的種類，它的THC含量小于0.3%，即使提取毒性成分THC，也不能直接作為毒品吸食，只能用作專供工業(yè)用途的原料，從而界定火麻為專供工業(yè)用途的原料，可以進(jìn)行規(guī)?；N植與工業(yè)化利用。
大麻學(xué)名CannabissativaL.，為大麻科（Cannabinaceae）大麻屬（Cannabis），大麻屬為單一種屬，即只有大麻種一個(gè)種。聯(lián)合國(guó)禁毒公約關(guān)于大麻毒品原植物的界定也是指大麻屬的所有植物。因此，毒品大麻和工業(yè)大麻僅僅是THC含量不同的大麻品種類型，毒品大麻THC含量大于1%，一般為5%15%；兩者從植株形態(tài)上難以區(qū)別，需要進(jìn)行專業(yè)的檢測(cè)鑒定；工業(yè)大麻屬于禁毒管制植物，需要有禁毒管理部門的許可才能夠種植和加工。
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導(dǎo)讀：中草藥香薷的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹香薷的功效與作用、香薷圖片、香薷的藥用價(jià)值、香薷的副作用等，要想知道更多香薷的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。
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香薷，中藥名，為唇形科、香薷屬植物，直立草本，密集的須根。莖通常自中部以上分枝，鈍四棱形，具槽，無毛或被疏柔毛，常呈麥稈黃色，老時(shí)變紫褐色。葉卵形或橢圓狀披針形，穗狀花序，花梗纖細(xì)，近無毛，花萼鐘形，花冠淡紫色，花絲無毛，花藥紫黑色?；ㄆ?～10月。生于路旁、山坡、荒地、林內(nèi)、河岸，海拔達(dá)3400米。以枝嫩、穗多、香氣濃者為佳。
香薷怎么讀
香【拼音】：xiāng；薷【拼音】：r。
香薷圖片
香薷的功效與作用
發(fā)汗解暑，和中結(jié)濕，行水消腫。主夏月外感風(fēng)寒；內(nèi)傷于濕；惡寒發(fā)熱；頭痛無汗；脘腹疼痛；嘔吐腹瀉；小便不利；水腫。用于暑濕感冒，惡寒發(fā)熱，頭痛無汗，腹痛吐瀉，小便不利。
1、《別錄》：主霍亂，腹痛吐下，散水腫。
2、孟詵：去熱風(fēng)，卒轉(zhuǎn)筋，可煮汁頓服。又干末止鼻衄，以水服之。
3、《日華子本草》：下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。
4、《履巉巖本草》：截四時(shí)傷寒。
5、《本草衍義補(bǔ)遺》：治傷暑，利小便。
6、《滇南本草》：解表除邪，治中暑頭疼，暑瀉肚腸疼痛，暑熱咳嗽，發(fā)汗，溫胃，和中。
7、汪穎《食物本草》：夏月煮飲代茶，可無熱病，調(diào)中溫胃；含汁漱口，去臭氣。
8、《綱目》：主腳氣寒熱。
香薷的藥用價(jià)值
【藥名】香薷
【入藥部位】唇形科植物江香薷或華薺苧的帶根全草或地上部分。
【藥材炮制】揀去雜質(zhì)，用水噴潤(rùn)后，除去殘根，切段，曬干即得。《雷公炮炙論》：凡采得（香薷），去根留葉，細(xì)銼，暴干，勿令犯火。
【性味】味辛；性微溫。
【歸經(jīng)】入肺、胃經(jīng)。
【功效】發(fā)汗解表，化濕和中，利水消腫。
【主治】風(fēng)寒感冒，水腫腳氣。
【用法用量】煎服，3~9g。
【禁忌】表虛者忌服。
香薷的藥用附方
1、治脾胃不和，胸膈痞滯，內(nèi)感風(fēng)冷，外受寒邪，憎寒壯熱，身體疼痛，肢節(jié)倦怠，霍亂嘔吐，脾疼翻胃，中酒不醒，四時(shí)傷寒頭痛：香薷（去土）二兩，甘草（炙）半兩，白扁豆（炒）、厚樸（去皮，姜汁炒）、茯神各一兩。上為細(xì)末。每服二錢，沸湯入鹽點(diǎn)服。（《局方》香薷湯）
2、治霍亂吐利，四肢煩疼，冷汗出，多渴：香薷二兩，蓼子一兩。上二味粗搗篩。每服二錢匕，水一盞，煎七分，去渣溫服，日三。（《圣濟(jì)總錄》香薷湯）
3、治霍亂腹痛吐?。荷戕福ㄇ校┮簧∷庖簧ㄋ椋?，厚樸六兩（炙），生姜十兩。上四味切，以水一斗，煮取三升，分三服，得吐痢止，每服皆須溫。（《救急方》香薷湯）
4、治暴水風(fēng)水氣，水腫，或瘡中水，通身皆腫：干香薷一斤，白術(shù)七兩。上二味搗術(shù)下篩；濃煮香薷取汁，和術(shù)為丸，如梧子大。每服十丸，日夜四、五服，利小便極良。夏取花、葉合用亦佳。忌青魚、海藻、菘菜、桃、李、雀肉。（《僧深集方》香薷術(shù)丸）
5、治舌上忽出血如鉆孔者：香薷汁服一升，日三。（《肘后方》）
6、傷暑（暑天臥濕當(dāng)風(fēng)，或生冷不節(jié)，頭痛發(fā)熱，轉(zhuǎn)筋，干嘔，四肢發(fā)冷等）。用香薷一斤、厚樸（姜汁炙過）、白扁豆（微炒）各半斤，銼散。每服五錢，加水二碗，酒半碗，煎成一碗，放水中等冷定后服下。連進(jìn)二服，很有效。此方名香薷飲。方中的扁豆，可用黃連（姜汁炒）代替。
7、水腫：香薷五十斤，銼入鍋中，加水久煮，去渣再濃煎，濃到可以捏丸時(shí)，即做成丸子，如梧子大。每服五丸，一天服三次，藥量可以逐日加一點(diǎn)以小便能暢為愈。此方名香薷煎。又方：香薷葉一斤，水一斗，熬爛，去渣，再熬成膏，加白術(shù)末七兩作成丸子，如梧子大。每服十丸，米湯送下。此方名深師薷術(shù)丸。
8、心煩脅痛。用香薷搗搗汁一、二升服。
9、鼻血不止。用香薷研累，水沖服一錢。
香薷的配伍應(yīng)用
1、配白術(shù)
本品辛而微溫，上能宣肺氣、開腠理、達(dá)皮毛，下能通三焦、利水道，有徹上徹下之力；白術(shù)甘溫，功專健脾運(yùn)濕，安定中州，二者相伍配對(duì)，以香薷宣上導(dǎo)下。通利水濕為主，輔之以白術(shù)燥濕行水，合為宣散安中，利水消腫之良劑。用于脾虛兼挾風(fēng)邪犯肺所致的通身悉腫、小便不利之病癥。多用治急性腎炎浮腫。
2、配藿香
本品辛溫芳香，為發(fā)汗解表之上品，又能化濕和中，故有夏月麻黃之稱；藿香辛溫而不燥，化濕又能發(fā)表，善治暑濕為患，兼有醒脾之功。二藥配用，治夏令感冒挾濕，癥見發(fā)熱惡寒、胸悶、嘔吐、腹痛等證。
3、配杏仁
本品發(fā)汗解表，入肺、胃經(jīng)，佐杏仁之苦降，助香薷開泄肺氣，以逐暑濕之邪，香薷性剛強(qiáng)，杏仁性柔潤(rùn)，二藥合用，剛?cè)嵯酀?jì)，尤宜治夏季風(fēng)寒感冒表實(shí)證。
4、配白扁豆
本品辛微溫而芳香，有發(fā)汗解暑之功；扁豆健脾化濕和中，有消暑之效。二藥配用。治暑令感寒吐瀉，外感內(nèi)濕，癥見身熱無汗、頭痛、口渴、吐瀉腹痛的夏令傷暑癥。
5、配厚樸
香薷辛溫苦，有和中化濕之功；厚樸辛苦溫，有除濕寬腸之用，二藥配用，性味從辛、從燥、從苦組成，而能消食積、散痰濕，對(duì)有濕有滯有積者適宜，可治夏季暑濕泄瀉、霍亂腹痛吐利。
香薷的副作用
在常規(guī)劑量?jī)?nèi)水煎服沒有不適反應(yīng)。長(zhǎng)期服用也沒有明顯副作用。
1、《本草從新》：無表邪者戒之。
2、《得配本草》：火盛氣虛，陰虛有熱者禁用。
香薷的栽培技術(shù)
1、選地
香薷對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，一般土壤都可以栽培，但堿土、沙土不宜栽培。怕旱，不宜重茬，前茬谷類、豆類、蔬菜為好。
2、整地
翻地20厘米，翻前施入農(nóng)家肥，壟作行距40厘米一50厘米，或作成平畦。由于種子很小，地一定要整平耙細(xì)。
3、播種
分直播和育苗移栽兩種，宜播方式有條播或撒播。具體播種時(shí)間由香蕉上新時(shí)間來決定。春季播種在終霜結(jié)束前6天8天為好，為了市場(chǎng)均衡供應(yīng)，可以每10天一15天播種一批；為了冬季上市，播種時(shí)間應(yīng)在初霜期前80天一90天。為了一次出全苗，播種的要保征土壤一定的濕度，覆土要淡，要鎮(zhèn)壓。
4、田間管理
苗出齊后及時(shí)間苗，株距2厘米一5厘米；壟作的要及時(shí)中耕除草；撒播的、小行距條播的要及的人工拔草，也可用拿撲凈或禾草克化學(xué)除草劑防治禾本科染草；地力較高的地塊可以不追肥，地力差的在苗高15厘米造硝酸被一次。干旱適當(dāng)灌水。
5、種子采收
采種可以沒采種田；也可以在生產(chǎn)田中選穗大健壯的母株，當(dāng)上部花序的下那種子已經(jīng)成熟開始落地的，在早晨輕輕割掉，放在塑料上晾曬3天一5天即可脫粒。采種時(shí)間很重要，割早了種子沒成熟，割晚了種子都落地了。每畝可產(chǎn)籽24公斤。
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香加皮，中藥名，為蘿蘑科植物杠柳的干燥根皮。春、秋二季采挖，剝?nèi)「ぃ瑫窀?。呈卷筒狀，少?shù)為不規(guī)則卷片，厚2～4mm。外表面灰棕色或黃棕色，栓皮易鱗片狀剝落而現(xiàn)黃白色內(nèi)皮；內(nèi)表面淡黃色或紅棕色，有細(xì)縱紋。質(zhì)脆，斷面不整齊，淡黃色。有特異香氣，味苦。
香加皮圖片
香加皮的功效與作用
1、強(qiáng)心
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在香加皮的提取物上，可以得到一種有助于加強(qiáng)心臟功能的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠刺激心臟勃起跳動(dòng)，對(duì)心肌梗塞、心臟病患者有著緊急救治的特殊效果。
2、鎮(zhèn)靜
香加皮的另一種作用和功效是鎮(zhèn)靜。通過氣提取物對(duì)小白鼠的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，它具有的可揮發(fā)性對(duì)動(dòng)物有很好的鎮(zhèn)靜作用。
3、其他作用
一定條件下，香加皮能增加肺循環(huán)。在臨床上，強(qiáng)心的同時(shí)尚有利屎作用。此外，它還有殺蟲作用，可被作為殺蟲劑。
香加皮的藥用價(jià)值
【藥名】香加皮。
【別名】北五加皮、五加皮、杠柳皮、臭五加、山五加皮、香五加皮。
【來源】香加皮來源于蘿藦科植物杠柳的干燥根皮。
【性味】辛、苦，微溫，有毒。
【歸經(jīng)】入肝經(jīng)、腎經(jīng)、心經(jīng)。
【功效】利尿消腫，祛風(fēng)濕，止痛。
【主治】水腫、小便不利、風(fēng)濕痹證。
【用法用量】煎服，3～6g。浸酒或入丸散，酌量。
【注意事項(xiàng)】本品有毒，服用不宜過量。
香加皮的藥用附方
1、治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，關(guān)節(jié)拘攣疼痛：北五加皮、穿山龍、白鮮皮各五錢。用白酒泡24小時(shí)。每天服10毫升。（《陜甘寧青中草藥選》）
2、治筋骨軟弱，腳痿行遲：北五加皮、木瓜、牛膝等分為末。每服一錢，每日三次。（《陜甘寧青中草藥選》）
3、治水腫，小便不利：北五加皮、陳皮、生姜皮、茯苓皮、大腹皮各三錢，水煎服。（《陜甘寧青中草藥選》）
4、治水腫：香加皮一錢五分至三錢。煎服。（《上海常用中草藥》）
香加皮的炮制方法
1、凈制香加皮
除去雜質(zhì)，洗凈（《藥典85》）。篩去泥沙，揀去木質(zhì)（《云南》）。
2、炮炙香加皮、酒制香加皮
將香加皮片與黃酒拌勻，燜潤(rùn)至酒盡時(shí)，取出晾干。每香加皮500g，用黃酒60g（《河南》）。
3、切制香加皮
洗凈，潤(rùn)透，切厚片，曬干（《藥典85》）。如有長(zhǎng)條者，適當(dāng)鍘短即可（《云南》）。
香加皮的配伍應(yīng)用
1、配獨(dú)活，祛風(fēng)勝濕，效力增強(qiáng)，尤宜于腎陽不足，風(fēng)寒濕痹，腰膝酸痛。
2、配杜仲，治療腎陽不足，寒濕痹證。
3、配茯苓，溫陽利水，治療心陽不足，氣喘水腫。
4、配淫羊藿，既可治療腎陽不足之陽痿遺溺，又可用于風(fēng)寒濕痹。
5、配桑螵蛸，用于腎虛陽痿，夢(mèng)遺腎精，尿精遺溺。
香加皮的副作用
香加皮有毒，服用過量可引起中毒。中毒癥狀有惡心嘔吐，頭昏頭暈，心動(dòng)過緩，繼則出現(xiàn)心律紊亂，心室纖顫，昏厥，抽搐、冷汗、瞳孔散大，終則循環(huán)衰竭，在呼吸循環(huán)衰竭后可于幾分鐘內(nèi)死亡。
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麥冬，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物。須根較粗壯，根的頂端或中部常膨大成為紡錘狀肉質(zhì)小塊。以塊根入藥。本品呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃色，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。
麥冬圖片
麥冬的功效與作用
甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
1、清心除煩
適于內(nèi)熱擾心之證，溫病邪熱入營(yíng)，身熱夜甚，煩躁不安等癥。還適合熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
2、養(yǎng)陰潤(rùn)肺
主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。
3、益胃生津
善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結(jié)者。
麥冬的藥用價(jià)值
【藥名】麥冬
【別名】麥門冬、沿階草 。
【來源】本品為百合科植物麥冬的干燥塊根。
【制法】除去雜質(zhì)，洗凈，潤(rùn)透，軋扁，干燥。
【性狀】本品呈紡錘形，兩端略尖，長(zhǎng)1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。氣微香，味甘、微苦。
【性味與歸經(jīng)】甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。
【功能與主治】養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，2～4錢；6～12g?；蛉胪?、散。清養(yǎng)肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。
【注意事項(xiàng)】凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽者均忌服。
麥冬的藥用附方
1、治療暑天汗出虛脫
用麥冬、人參各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對(duì)汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效（編者注：此方為金代名醫(yī)李杲所創(chuàng)，方名叫生脈散，已制成生脈口服液）。
2、治療腸燥便秘
麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日1劑。有潤(rùn)腸通便的作用，用于大便干燥。
3、治療冠心病心絞痛
麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個(gè)月。對(duì)緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。
4、治療慢性胃炎
麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對(duì)胃陰不足者有良效。
5、治療糖尿病
用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開后改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日1劑。用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細(xì)數(shù)。
6、治療急、慢性支氣管炎
麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每日1劑。本方適用于急、慢性支氣管炎表現(xiàn)為陰虛燥咳者。
麥冬的配伍應(yīng)用
1、配元參
一清一滋，金水相生，養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津止渴，用治小兒陰傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。
2、配半夏
止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃陰傷，氣火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等癥。
3、配五味子
酸甘化陰，守陰所以留陽，陽留汗自止。功能養(yǎng)陰斂汗，用治陰虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。
4、配沙參
肺胃同治，具有清肺涼胃，養(yǎng)陰生津之良好效用，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳少痰，咽喉干燥等癥。
5、配粳米
適用于熱病之后，或慢性病中出現(xiàn)的胃中氣陰兩傷證，具有較緩和的清補(bǔ)作用。
6、配烏梅
酸甘化陰，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內(nèi)傷而見的胃熱津傷消渴，均可選用。又烏梅能澀腸固脫而止利，合麥冬救陰以潤(rùn)燥，對(duì)于久瀉久利，大腸津脫，虛火上炎之喜唾，喉干難忍，引飲無度者，尤為適合。
麥冬泡茶喝的功效
麥冬性甘、微苦、微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩、潤(rùn)燥滑腸，用于陰虛引起的咽干鼻燥、干咳、咳血、口渴、心煩、健忘、心悸、腸燥便秘等病癥。秋季天氣干燥，人們常感到口腔干燥、咽痛，此時(shí)如果用點(diǎn)麥冬，有潤(rùn)燥生津的作用。
麥冬補(bǔ)陰，側(cè)重于肺、胃、心三個(gè)臟器，特點(diǎn)是瀉肺中伏火、清胃中熱邪、補(bǔ)心氣勞傷，尤其常用于補(bǔ)益胃陰。當(dāng)人體肺陰傷、胃陰傷時(shí)常會(huì)出現(xiàn)口唇、鼻咽干燥，此時(shí)可以用麥冬泡水飲服，緩解燥邪引起的不適。使用時(shí)麥冬每天的用量不超過15克，可直接用水泡服，也可用麥冬配烏梅等泡水喝，能生津止渴，對(duì)肺胃津傷效果好。如果肢體倦怠、氣短懶言、常覺得渴、出汗不止，也可用生曬參10克、麥冬15克，五味子10克用水煎好后放至溫?zé)釙r(shí)服用。如果齒縫出血，可用麥冬煎湯漱口。
需要注意的是，麥冬的用量不宜過大，因?yàn)樗m然生津，但有滋膩的特性，量大時(shí)會(huì)礙胃，影響消化功能。
麥冬的副作用
經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證明，麥冬臨床使用安全性好，該藥毒性很小，也無耐藥性。畢竟每個(gè)人的身體素質(zhì)各有不同，部分患者在服用麥冬的初期，可能會(huì)有腹脹、噯氣、大便增多等消化道癥狀，但這些癥狀一般于兩周后可自行消失。
麥冬性寒質(zhì)潤(rùn)，滋陰潤(rùn)燥作用較好，適用于有陰虛內(nèi)熱、干咳津虧之象的病證，不宜用于脾虛運(yùn)化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。臨床將麥冬當(dāng)作補(bǔ)品補(bǔ)益虛損應(yīng)注意辨證，用之不當(dāng)會(huì)生濕生痰，出現(xiàn)痰多口淡、胃口欠佳等不良反應(yīng)。
另外，有報(bào)道稱服用麥冬引起過敏表現(xiàn)為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。所以服用麥冬之前一定要了解清楚它的用藥忌諱。脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風(fēng)寒咳嗽等這一類人群不能服用麥冬。
麥冬的栽培技術(shù)
1、生長(zhǎng)習(xí)性
麥冬喜溫暖濕潤(rùn)、較蔭蔽的環(huán)境。耐寒，忌強(qiáng)光和高溫，7月見花時(shí)，地下塊根開始形成，9-10月為發(fā)根盛期，11月為塊根膨大期，2月底氣溫回升后，塊根膨大加快。種子有一定的休眠特性，5℃左右低溫經(jīng)2-3個(gè)月能打破休眠而正常發(fā)芽。種子壽命為1年。
2、選地、整地
宜選疏松、肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的中性或微堿性砂壤土種植，積水低洼地不宜種植，忌連作。前茬以豆科植物如蠶豆、黃花苜蓿和麥類為好。每畝施農(nóng)家肥4000千克，配施100千克過磷酸鈣和100千克腐熟餅肥作基肥，深耕25厘米，整細(xì)耙平，作成1.5米寬的平畦。
3、繁殖方法
以小叢分株繁殖。一般在4月中旬至5月上旬栽種，結(jié)合收獲，邊收邊選進(jìn)栽。選生長(zhǎng)旺盛、無病蟲害的高壯苗，剪去塊根和須根，以及葉尖和老根莖，拍松莖基部，使其分成單株，剪出殘留的老莖節(jié)，以基部斷面出現(xiàn)白色放射狀花心、葉片不開散為度。按行距25-30厘米、穴距20-25厘米開穴，穴深5-6厘米，每穴栽苗8-10株，苗基部應(yīng)對(duì)齊，垂直種下，然后兩邊用土踏緊做到地平苗正，及時(shí)澆水。每畝需種苗60千克左右。
4、田間管理
（1）中耕除草，一般每年進(jìn)行3-4次，宜晴天進(jìn)行，最好經(jīng)常除草，同時(shí)防止土壤板結(jié)。
（2）追肥麥冬生長(zhǎng)季長(zhǎng)，需肥量大，一般每年5月開始，結(jié)合松土追肥3-4次，肥種以農(nóng)家肥為主，配施少量復(fù)合肥，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主，以利塊根膨大。
（3）排灌栽種后，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，以利出苗。7-8月，可用灌水降溫保根，但不宜積水，故灌水和雨后應(yīng)及時(shí)排水。
5、病蟲害防治
病害有葉枯病、黑斑病，可用1:1:150的波爾多液噴灑防治；蟲害有蠐螬及螻蛄危害，可用50%辛硫磷乳油1000-1500倍液澆注根部周圍土壤毒殺。
6、采收與加工
麥冬各地收獲年限不同，江、浙一帶栽后2-3年收獲，一般于4月下旬選晴天，用鐵耙將塊根挖起，切下塊根，置籮中用水洗凈，然后再翻曬3-5天，如此反復(fù)多次，至七八成干時(shí)剪去須根，再曬至全干。也可邊曬邊搓，直至?xí)窀纱瓯M須根為止。
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導(dǎo)讀：紫菜的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹紫菜的功效與作用、紫菜圖片、紫菜的藥用價(jià)值、紫菜的副作用等，要想知道更多紫菜的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。
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紫菜，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色，形狀隨種類而異。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上，種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等，供食用和藥用，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。
紫菜圖片
紫菜的功效與作用
紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1、預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
紫菜的藥用價(jià)值
1、營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其它郁結(jié)積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
4、紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜的食療方法
1、應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個(gè)，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2、用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個(gè)，做湯服用?；?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3、治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4、治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。
紫菜的家常食用技巧
1、一般飯店和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實(shí)紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。
2、紫菜在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
3、食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。
4、若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。
紫菜的副作用
不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用；脾胃虛寒者切勿食用。
紫菜醫(yī)書記載
1、《本草經(jīng)集注》：治癭瘤結(jié)氣。
2、《食療本草》：下熱氣，若熱氣塞咽喉者，汁飲之。
3、《綱目》：病癭瘤腳氣者宜食之。
4、《隨懇居飲食譜》：和血養(yǎng)心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣癭瘤，主時(shí)行瀉痢，析醒開胃。
5、《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治水腫，淋疾，濕性腳氣，甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。
6、《國(guó)藥的藥理學(xué)》：干嚼之，治肺壞疽的起始吐臭痰者。
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