肉豆蔻的功效與作用有哪些
養(yǎng)生有什么作用與功效。
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肉豆蔻又叫作玉果、肉果，是豆科常綠喬木植物，因為果實外觀神似一粒豆中間夾著瘦肉，所以又叫肉豆蔻。肉豆蔻一般為春冬兩季收果實，藥用可以治療腹瀉嘔吐、風濕骨痛等。下面是對于肉豆蔻的功效與作用的具體簡介，讓大家認識下肉豆蔻。
肉豆蔻簡介：
肉豆蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。內(nèi)含多種揮發(fā)油,油中主要成分萜烯類,還含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。
肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形，長2至3.5厘米，寬1.5至2.5厘米。表面灰綠色或暗棕色，有網(wǎng)狀溝紋，兩端間有明顯縱溝。質(zhì)堅硬，碎斷面可見大理石紋理?？v切時可見寬端有小形腔隙，內(nèi)藏小形干縮的胚，子葉卷進曲，氣強烈芳香，味辛辣，微苦。以個大、體重、堅實，破開后香氣濃者為佳。
本品用量不宜過大，過量可引起中毒，出現(xiàn)神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。
肉豆蔻的營養(yǎng)價值：
種仁含有揮發(fā)油，存在于外胚乳中，含肉豆蔻醚(Myristicin)、丁香酚(Eugenol)、樟烯(Camphene)和肉豆蔻酸甘油酯(Myristicin)等。
肉豆蔻食用與放置方法：
根據(jù)炮制方法的不同分為肉豆蔻、煨肉豆蔻，煨豆蔻又能分為面裹煨、麥麩煨、滑石粉煨，炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防蛀。
本品含有肉豆蔻醚，對大腦有興奮及致幻作用。如服用過量，可產(chǎn)生瞳孔放大及昏迷等現(xiàn)象。
肉豆蔻的適應人群：
濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。
肉豆蔻食療作用：
肉豆蔻味辛、微苦，性溫，有小毒，歸脾、胃、大腸、腎經(jīng)，芳辣香燥，可散可澀;
具有溫中行氣，澀腸止瀉，開胃消食的功效;
肉豆蔻做法指導：
本品忌銅器。
凡寒凝氣滯，脘腹脹痛者，可與木香、丁香、干姜、厚樸等配伍，以溫散寒，行氣消脹;凡虛寒泄瀉，腸鳴腹痛者，可合姜汁或乳香面煨為末服;凡飲食積滯，食少納呆者，可與神曲、麥芽、木香等配伍。
烹調(diào)用途：作調(diào)味料，可去異味、增辛香。供制醬肉之用，亦為?汁(Catchup)的原料之一。豆蔻瓣粉末我用作制甜品，如布丁(pudding)和巧克力(Chocolate)等。
肉豆蔻為肉豆蔻科常綠喬木植物。主產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞;我國廣東、廣西、云南亦有栽培。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時采收。其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅(qū)除劑，治療風濕痛等。 此外，還可作調(diào)味品、工業(yè)用油原料等。
肉豆蔻的功效與作用：
1、鎮(zhèn)靜催眠作用
該品揮發(fā)油中所含的甲基異丁香酚有抑制中樞神經(jīng)作用，兔耳iv50mg/kg后，可見睡眠時翻正反射、痛覺反射和聽覺反射均消失，睡眠時間平均20分鐘8s，有加強戊巴比妥的安眠作用。
2、抗菌作用
甲基異丁香酚對金黃色葡萄球菌和肺炎雙球菌，MIC分別為0.4mg/ml和0.6mg/ml。馬拉巴酮B對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和堅忍鏈球菌有較強的抑菌作用，前兩者的MIC為1ug/ml，后者為2ug/ml，馬拉巴酮C對枯草桿菌的MIC為2ug/ml。
3、麻醉作用
該品揮發(fā)油中的甲基丁香酚和欖香脂素對小鼠、兔、貓和狗，iv給藥后有麻醉作用。
4、抗腫瘤作用
肉豆蔻對MCA和DMBA誘發(fā)的小鼠子宮癌及皮膚乳頭狀瘤有抑制作用。
5、其它作用
對胃腸道刺激作用:
該品所含揮發(fā)油對胃腸道有刺激作用，且具有祛風作用。少量能促進胃液的分泌和刺激胃腸蠕動，大劑量則抑制。
降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶作用:
另有降低大白鼠血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶作用。
肉豆蔻所含揮發(fā)油，少量能促進胃液的分泌及胃腸蠕動，而有開胃和促進食欲，消脹止痛的功效;但大量服用則有抑制作用，且有較顯著的麻醉作用;揮發(fā)油中的萜類成分對細菌和霉菌均有抑制作用。肉豆蔻醚對正常人有致幻、抗炎作用;肉豆蔻及肉豆蔻醚能增強色胺的作用，體內(nèi)外試驗均對單胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻對MCA和DMBA誘發(fā)的小鼠子宮癌及皮膚乳頭狀瘤有抑制作用。
以上是對于肉豆蔻的功效與作用以及一些常見的食用方法簡介，更多有關(guān)肉豆蔻方面的內(nèi)容，請關(guān)注中醫(yī)中藥頻道。
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肉豆蔻，中藥名，為肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁。本品呈卵圓形或橢圓形，長2～3cm，直徑1.5～2.5cm,。表面灰棕色或灰黃色，有時外被白粉（石灰粉末）。全體有淺色縱行溝紋和不規(guī)則網(wǎng)狀溝紋。種臍位于寬端，呈淺色圓形突起，合點呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀，連接兩端。質(zhì)堅，斷面顯棕黃色相雜的大理石花紋，寬端可見干燥皺縮的胚，富油性。氣香濃烈，味辛。
肉豆蔻圖片
肉豆蔻的功效與作用
溫中澀腸；行氣消食。主虛瀉；冷?。浑涓姑浲?；食少嘔吐；宿食不消。治心腹脹痛，虛瀉冷痢，嘔吐，宿食不消。
1、《藥性論》：能主小兒吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰飲。
2、《海藥本草》：主心腹蟲痛，脾胃虛冷氣并，冷熱虛泄，赤白痢等。凡痢以白粥飲服佳；霍亂氣并，以生姜湯服良。
3、《日華子本草》：調(diào)中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡，下氣，解酒毒，治霍亂。
4、《開寶本草》：溫中，治積冷心腹脹痛，霍亂中惡，嘔沫，冷氣，消食止泄，小兒乳霍。
5、《綱目》：暖脾胃，固大腸。
6、《本草經(jīng)讀》：治精冷。
7、《本草求原》；治腎泄，上盛下虛，諸逆上沖，元陽上浮而頭痛。
8、《本草衍義》：肉豆蔻，善下氣，多服則泄氣，得中則和平其氣。
9、《本草經(jīng)疏》：肉豆寇，辛味能散能消，溫氣能和中通暢。其氣芬芳，香氣先入脾，脾主消化，溫和而辛香，故開胃，胃喜暖故也。故為理脾開胃、消宿食、止泄瀉之要藥。
肉豆蔻的藥用價值
【藥名】肉豆蔻
【別名】迦拘勒、豆蔻、肉果、頂頭肉、玉果、扎地、麻失。
【來源】為肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁。
【性味歸經(jīng)】辛；苦；溫。歸脾；胃；大腸經(jīng)。
【功效主治】溫中澀腸；行氣消食。用于虛瀉；冷??；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1.5-6g；或入丸、散。
肉豆蔻的藥用附方
1、治水濕脹如鼓，不食者，病可下：肉豆蔻、檳榔、輕粉各一分，黑牽牛一兩半（取頭末）。上為末，面糊為丸，如綠豆大。每服十丸至二十丸，煎連翹湯下，食后，日三服。（《宣明論方》肉豆蔻丸）
2、治脾虛泄瀉、腸鳴不食：肉豆蔻一枚，剜小竅子，入乳香三小塊在內(nèi)，以面裹煨，面熟為度，去面，碾為細末。每服一錢，米飲送下，小兒半錢。（《楊氏家藏方》肉豆蔻散）
3、治脾腎虛弱，大便不實，飲食不思：肉豆蔻、補骨脂、五味子、吳茱萸各為末。生姜四兩，紅棗五十枚。用水一碗，煮姜、棗，去姜，水干，取棗肉丸桐子大。每服五、七十丸，空心食前服。（《內(nèi)科摘要》四神丸）
4、治脾泄氣?。憾罐⒍w，米醋調(diào)面裹之，置灰中煨令黃焦，和面碾末，更以炒黨子末一兩，相和。又焦炒陳廩米為末，每用二錢七，煎飲調(diào)前二物三錢匕，旦暮各一。（《續(xù)傳信方》）
5、治水瀉無度、腸鳴腹痛：肉豆蔻（去殼，為末）一兩，生姜汁二合，白面二兩。上三味，將姜汁和面作餅子，裹肉豆蔻末煨令黃熟，研為細散。每服二錢匕，空心米飲調(diào)下，日午再服。（《圣濟總錄》肉豆蔻散）
6、治霍亂嘔吐不止：肉豆蔻一兩（去殼），人參一兩（去蘆頭），厚樸一兩（去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟）。上藥搗，粗羅為散。每服三錢，以水一大盞，入生姜半分，粟米二撮，煎至五分，去滓，不計時候溫服。（《圣惠方》）
7、治水瀉無度，腸鳴腹痛：肉豆蔻（去殼，為末）30克，生姜汁2合，白面60克。上3味，將姜汁和面作餅子，裹肉豆蔻末煨令黃熟，研為細散，每服4克。空心米飲調(diào)下，日午再服。（《圣濟總錄》肉豆蔻散）
8、治脾腎俱虛所致的虛瀉，冷?。红腥舛罐?、罌粟殼（蜜炙）、煨訶子肉各4.5克，白芍、白術(shù)、當歸各15克，黨參、炙甘草各8克，肉桂、木香各3克。研為粗末，每服6克，加生姜2片，大棗1枚，水煎服。（《太平惠民和劑局方》養(yǎng)臟湯）
肉豆蔻的炮制方法
1、煨肉豆蔻（煨肉果）：洗凈，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置鍋內(nèi)加熱，將包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黃色取出，除去面皮，乘熱切片。一法將原藥用清水略淘撈起，放在籮內(nèi)潤12小時后，用麩皮置鍋內(nèi)加熱炒至老黃色為度。取出，篩去麩皮，乘熱切片。
2、蒸制：取凈肉豆蔻浸泡1小時，撈出置籠內(nèi)，一層麩皮，一層肉豆蔻，層層相間，蒸約2小時，油即潤進麩皮內(nèi)，去凈麩皮及時切厚片，干燥，或搗碎用。
3、炒制：將小麥面粉倒入鍋內(nèi)，用文火炒熱，將肉豆蔻倒入，炒成微黃色時，出鍋，篩去面粉，攤開，晾涼，配方時搗碎。每肉豆蔻100kg，用小麥面粉50kg。
4、土制：取細黃土，置鍋內(nèi)加熱到發(fā)泡，倒入肉豆蔻，不斷翻動，煨至肉豆蔻熱透，油質(zhì)滲出（防止炒黑），取出，篩凈黃土，用時搗碎。
5、制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多層草紙包裹，壓榨去油，反復壓榨至去盡油為度。
肉豆蔻的副作用
1、《雷公炮炙論》：凡使，勿令犯銅。
2、《本草經(jīng)疏》：大腸素有火熱及中暑熱泄暴注，腸風下血，胃火齒痛及濕熱積滯方盛，滯下初起，皆不宜服。
以上就是一些肉豆蔻的相關(guān)知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
相信聽說過肉豆蔻散的朋友應該不是太多，但是肉豆蔻散在中藥方劑里面確實非常的有名氣的，那么肉豆蔻散的功效與作用到底是什么呢?在什么樣的疾病中我們可以對它進行運用呢?今天就來告訴大家其中的奧妙吧。
【處方】蒼術(shù)（米泔浸一宿.去皮.焙.八兩），茴香（炒）、肉桂（去粗皮）、川烏（炮.去皮.臍）、訶子皮，各二兩；干姜（炮）、厚樸（去粗皮.姜炒）、陳皮（去白）、肉豆蔻（面裹.煨）、甘草，各四兩。
【炮制】上為末。
【功能主治】治脾胃氣虛，腹脅脹滿，水谷不消，臟腑滑瀉，腹內(nèi)虛鳴，困倦少力，口苦舌干，不思飲食，日漸瘦弱，并宜服之。
【用法用量】每服二錢，水一盞，生姜二片，棗子一個，煎七分，溫服。
【摘錄】《宋·太平惠民和劑局方》
【處方】肉豆蔻7.5克（去殼）桂心7.5克 人參15克（去蘆頭）甘草15克（炙微赤，銼）
【制法】上藥搗粗羅為散。
【功能主治】治小兒霍亂，吐瀉腹痛。
【用法用量】每服3克，用水150毫升，加生姜少許，煎至80毫升，去滓溫服，不計時候。
【摘錄】《太平圣惠方》卷八十四
【處方】肉豆蔻22克（去殼）青橘皮15克（湯浸，去白、瓤，焙）當歸15克（銼，微炒）黃牛角腮15克（炙令微焦）厚樸15克（去粗皮，涂生姜汁炙令香熟）地榆15克（微炙，銼）黃連15克（去須，微炒）干姜7.5克（炮裂，銼）
【制法】上藥搗細羅為散。
【功能主治】治小兒久赤白痢，腹內(nèi)絞痛，不思飲食，漸至困羸。
【用法用量】每服1.5克，以粥飲調(diào)下。日三至四服。
【摘錄】《太平圣惠方》卷九十三
【處方】肉豆蔻（去殼，炮）黃連（去須，炒）訶梨勒（炮，去核）各22克 甘草（炙，銼）白術(shù) 干姜（炮）赤茯苓（去黑皮）各15克 厚樸（去粗皮，生姜汁炙）30克
【制法】上八味，搗羅為散。
【功能主治】治腸胃受濕，濡瀉不止。
【用法用量】每服2克，空腹時用米飲調(diào)下，日三服。
【摘錄】《圣濟總錄》卷七十四
【處方】肉豆蔻7枚，（每枚剜一竅，納木香1粒在內(nèi)，以面裹嫩熟，去面不用）
【制法】上碾為末，分作二服。
【功能主治】治脾虛腸鳴，泄瀉不食。
【用法用量】不拘時用米飲湯調(diào)下。
【摘錄】《奇效良方》卷十四
通過上面對肉豆蔻散的介紹我們不難看出，中國人對中醫(yī)方劑非常推崇這話不假，方劑從古代便伴隨人們一直到現(xiàn)在。到了現(xiàn)在，各種各樣的方劑也被人們研究出來，并且大受人們的喜愛。這些非傳統(tǒng)的方劑，不僅天然無公害，而且還有這很好的養(yǎng)生功效呢。
肉豆蔻丸是什么大家知道嗎，其實它是一味中藥方劑，而且肉豆蔻丸的功效與作用是非常的大的，能夠治療很多種類型的疾病。那么我們一起來了解些肉豆蔻丸的相關(guān)知識吧。
【處方】肉豆蔻30克（去殼）訶黎勒30克（煨，用皮）白梅肉30克（微炒）黃連30克（去須，微炒）白礬60克（燒令汁盡）
【制法】上藥搗羅為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。
【功能主治】治休息痢久不愈，食即嘔吐，腹內(nèi)疼痛。
【用法用量】空腹以粥飲下20丸。
【摘錄】《太平圣惠方》卷五十九
【處方】肉豆蔻30克（去殼）附子60克（炮裂，去皮、臍）白石脂60克
【制法】上藥搗羅為末，煉蜜和丸，如梧桐子大。
【功能主治】治婦人白帶，腹內(nèi)冷痛。
【用法用量】空腹時用熱酒下30丸。
【摘錄】《太平圣惠方》卷七十三
【處方】肉豆蔻 赤石脂 鐘乳粉 石斛 干姜 附子 椒 當歸 茯苓 龍骨 人參各30克 訶子皮 桂各60克
【制法】上為細末，水煮面糊為丸，如梧桐子大。
【功能主治】治脾胃俱虛，寒濕氣勝，心腹絞痛，脅肋牽痛，手足厥冷，脘痞嘔吐，不思飲食，怠惰嗜臥，滑泄頻數(shù)，米谷完出，久痢腸滑，或變膿血，腹痛腸鳴，里急后重。
【用法用量】每服20丸，空腹時用米飲送下。
【摘錄】《雞峰普濟方》卷十二
上文就是對肉豆蔻丸的相關(guān)知識的簡單介紹，生活中也許我們不常吃到這些，但是多掌握一些藥材的藥理作用，總會對生活有所幫助的。
隨著現(xiàn)代人生活壓力加大,養(yǎng)生保健的方法也是層出不窮,但是最受人歡迎的還是中國傳統(tǒng)的老中醫(yī),還有經(jīng)過上千年檢驗的中藥。比如說蘭嶼肉豆蔻，那么蘭嶼肉豆蔻究竟有哪些功效與作用呢？今天就跟大家介紹一下。
【來源】藥材基源：為肉豆蔻科植物臺灣肉豆蔻的種仁和假種皮。
【原形態(tài)】臺灣肉豆蔻，喬木，高達20m，胞徑1m。葉互生；葉柄長1.6-2.5cm，無毛；葉片堅紙質(zhì)或近革質(zhì)，長橢圓形，長15-25cm，寬4-8cm，先端急尖或短漸尖，通常鈍頭，基部寬楔形或近圓形，干時上面褐色，微有光澤，第三次小脈在上面隱約可見，下面不明顯?；▎涡?，雌雄異株；雄花序假傘形，花被鐘狀，裂片3，三角狀卵形，花藥條形，花絲合生成雄蕊柱；雌花1-2朵腋生，花被與雄花相似，雌蕊1，無花柱。果序軸較粗，著生成熟果1-2個，果卵狀橢圓形，長約5cm，直徑約3cm，外面密被極短的銹色星狀絨毛；假種皮紅色，條裂狀，種子光滑，徑約4cm。果期12月至翌年1月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于臺灣省南部蘭嶼及綠島低海拔原生林中。
【性狀】性狀鑒別，種仁卵圓形或圓形，長4-5，直徑約4cm。表面灰棕色至暗棕色，較光滑，寬端有淺色圓形隆起狀種臍，另一端可見凹陷的合點。質(zhì)堅硬，難破碎。氣芳香，味辛微苦。
【化學成份】含有木脂素，臺灣肉豆蔻脂素(cagayanin)。
【性味】味辛；苦；性溫
【歸經(jīng)】脾；胃經(jīng)
【功能主治】溫中行氣；健胃消食。主脘腹脹滿；食少嘔吐
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，2-6g。
【摘錄】《中華本草》
通過上文的描述我們知道了什么是蘭嶼肉豆蔻，蘭嶼肉豆蔻有著怎樣的功效。蘭嶼肉豆蔻的藥用價值很高，有利于免疫系統(tǒng)的改善，是我們一個值得的選擇。
面對著醫(yī)學的多元素發(fā)展，對于疾病的治療也出現(xiàn)了越來越多的實施手段，其實，中藥方劑不失為一種很好的方法，因為其副作用小，藥材種類也很多，受到了大部分人的推薦。下面來看一下補脾肉豆蔻丸。
【別名】大肉豆蔻丸
【處方】肉豆蔻1兩（去皮），附子1兩（炮裂，去皮臍），白術(shù)3分，石斛1兩（去根），肉桂1兩半（去粗皮），丁香半兩，蓽茇3分，椒紅3分（微炒），訶黎勒2兩（煨，用皮），縮砂3分（去皮），人參3兩（去蘆頭），當歸半兩（銼，微炒），高良姜3分（挫），木香半兩，厚樸1兩半（去粗皮，涂生姜汁炙令香熟）。
【制法】上為末，以生姜汁煮棗肉相和為丸，如梧桐子大。
【功能主治】脾氣虛，心腹脹滿，胸膈不利，食即欲嘔，水谷不消，或時下痢，四肢無力。
【用法用量】大肉豆蔻丸（《雞峰》卷十二）。
【摘錄】《圣惠》卷五
看了上文對補脾肉豆蔻丸的介紹，我們應該明白要想讓身體快些好起來不僅需要積極配合醫(yī)生的治療，還要在日常飲食上多加注意。
肉豆蔻是一種藥材很多中藥處方當中都會見到肉豆蔻，不僅可以活血化瘀，而且對于人體有一定的促進作用。在日常生活當中，我們甚至可以通過肉豆蔻進行烹飪，制作出來的菜品有一定的養(yǎng)生效果，但是我們不能多吃肉豆蔻，因為可能會對我們的身體造成負面影響。那么，中藥肉豆蔻是怎樣的？有哪些作用？
一、腹痛和食欲不振
肉豆蔻本身是一種熱性的食物，所以對于由于胃寒引起的腹痛有著很好地治療作用，我們可以通過服用肉豆蔻來驅(qū)寒，從而幫助暖胃。如果是因為受涼引起的腹痛，那么可以喝上一碗肉豆蔻雞湯，這樣就會起到比較好的效果，可以幫助我們解決掉腸胃不適的情況。當然有的時候因為身體的原因，我們會出現(xiàn)嘔吐和食欲不振的情況，這個時候我們大家也可以用肉豆蔻來進行調(diào)理。這是肉豆蔻的功效與作用中最常用到的。
二、固腸止瀉
因為肉豆蔻有著比較好的溫中行氣的作用，所以如果是因為脾虛而引起的腹瀉我們大家也可以用它來調(diào)理，如果我們發(fā)現(xiàn)自己存在腹瀉的情況，那么就完全可以服用些肉豆蔻來解決問題。服用肉豆蔻的時候，我們最好是把它直接加入一些菜肴里面，因為它本身就是一種香料。當然我們服用不能夠過量，不然的話會產(chǎn)生昏迷的現(xiàn)象。
我們要食用的話可以用蒸煮和炒的方法來進行服用，服用了一段時間之后我們就可以看到效果，堅持服用效果很不錯。
以上介紹的就是肉豆蔻所擁有的一些功效有作用了，能夠發(fā)現(xiàn)我們服用肉豆蔻對人體健康非常有好處，首先是可以解決掉腸胃不適的，同時肉豆蔻還可以幫助暖胃促消化，對于常見的一些腹瀉問題來說，服用肉豆蔻也是可以幫助解決的。
對于大部分消費者來說，對于肉豆蔻酸這幾個字是比較了解的，因為在很多化妝品當中都會含有這種成分。殊不知，其實肉豆蔻酸的應用是非常廣泛的，之所以能夠?qū)⑵浼尤氲交瘖y品當中，是因為它能夠發(fā)揮出滋潤人體肌膚的作用，特別適合女性使用。那么，肉豆蔻酸的功效與作用還有那些?
肉豆蔻酸廣泛應用于化妝品中，可以起到保濕和滋潤皮膚的作用，能使皮膚對本品的吸收性較好，能在皮層內(nèi)與毛囊有效接觸，滲入皮層深處，并將化妝品中的活性組分帶入，充分發(fā)揮有效成分的作用。一般作為化妝品溶劑及皮膚保濕劑，滲透劑。
肉豆蔻有抗菌作用，甲基異丁香酚對金黃色葡萄球菌和肺炎雙球菌，MIC分別為0.4mg/ml和0.6mg/ml。馬拉巴酮B對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和堅忍鏈球菌有較強的抑菌作用，前兩者的MIC為1ug/ml，后者為2ug/ml，馬拉巴酮C對枯草桿菌的MIC為2ug/ml。
肉豆蔻也有麻醉作用，該品揮發(fā)油中的甲基丁香酚和欖香脂素對小鼠、兔、貓和狗，iv給藥后有麻醉作用.肉豆蔻用量不宜過大，過量可引起中毒，出現(xiàn)神昏、瞳孔散大及驚厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩暈，甚至譫語、昏睡，大量可致死亡。根據(jù)炮制方法的不同分為肉豆蔻、煨肉豆蔻，煨豆蔻又能分為面裹煨、麥麩煨、滑石粉煨，炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防蛀。
肉豆蔻外胚乳分內(nèi)外兩層，外層細胞扁平，切向延長，內(nèi)含黃棕色物質(zhì);內(nèi)層細胞長方形，含紅棕色物質(zhì)，伸入內(nèi)胚乳形成錯入組織，其中常有一個維管束，并有多數(shù)油細胞散在，油細胞直徑42-140cm，含揮發(fā)油滴。內(nèi)胚乳細胞多角形，含多量脂肪油、淀粉粒及糊粉粒，糊粉粒中有擬晶體。內(nèi)胚乳有含棕色物質(zhì)的細胞散在。
豆蔻的簡介
別名:圓豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十開蔻、原豆蔻、扣米。豆蔻,為多年生草本,生于山溝陰濕處,我國多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培,原產(chǎn)于印度尼西亞。豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻等幾種。它們都可作為菜肴、肉制品及醬腌菜的調(diào)味料食用。夏、秋二季采收,曬至九成干,或用水略燙,曬至半干,除去果皮,取出種子團,曬干。冠“豆蔻”之名的調(diào)味料有3種。豆蔻與草豆蔻都屬土產(chǎn),分別是兩種姜科植物的種子,惟有肉豆蔻是舶來品,原產(chǎn)東南亞,是常綠喬木的果仁。豆蔻,又名白豆蔻,氣味苦香,味道辛涼微苦,烹調(diào)中可去異味、增辛香,常用于鹵水以及火鍋等;草豆蔻,也是一種香辛調(diào)味料,可去膻腥味、怪味,為菜肴提香。在烹飪中可與豆蔻同用或代用。
豆蔻的功效與作用
1、富含物質(zhì)
豆蔻,又名白豆蔻,氣味苦香,味道辛涼微苦,烹調(diào)中可去異味、增辛香,常用于鹵水以及火鍋等;草豆蔻,也是一種香辛調(diào)味料,可去膻腥味、怪味,為菜肴提香。
2、功效作用
化濕消痞,行氣溫中,開胃消食。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。
3、臨床應用
1.開胃消食,辛,溫。歸肺、脾、胃經(jīng)?；瘽裣?行氣溫中,開胃消食。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。
2.除異味,草豆蔻還可與花椒、八角和肉桂等藥材配合使用作為食品調(diào)味劑,可去除魚、肉等食品的異味。
3.治療坐瘡,此外,草豆蔻莖桿韌性大、通透性能好,是上等編織材料,編織的坐墊冬暖夏涼,具有預防和治療坐瘡的功能。
4、科學研究
取[含量測定]項下的揮發(fā)油作為供試品溶液,另取桉油精對照品溶液(必要時可分別加乙醇適量稀釋),照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取上述兩種溶液各10μl, 分別點于同一硅膠G薄層板上,以苯-醋酸乙酯(19:1) 為展開劑,展開,取出,晾干,噴以5% 香草醛硫酸溶液,在105℃ 加熱至斑點顯色清晰,立即檢視。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。
豆蔻的市場信息
1、豆蔻的價格
豆蔻的價格約為50-60元/500克。
2、豆蔻的選購方法
為類球形的種子團,直徑1.5～2.7cm。表面灰褐色,中間有黃白色的隔膜,將種子團分成3瓣,每瓣有種子多數(shù),粘連緊密,種子團略光滑。種子為卵圓狀多面體,長3～5mm,直徑約3mm,外被淡棕色膜質(zhì)假種皮,種背為1條縱溝,一端有種臍;質(zhì)硬,將種子沿種背縱剖兩瓣縱斷面觀呈斜心形,種皮沿種脊向內(nèi)伸入部分約占整個表面積的1/2;胚乳灰白色。氣香,味辛、微苦。
3、豆蔻的保存方法
擱置在陰涼通風處,置干燥處。
豆蔻飲這個方子傳承了數(shù)千年，所以他能夠流傳到至今而且還在中醫(yī)中還能夠被人們廣泛的應用可見其療效是多么的好。今天我們就來探索一下。
【處方】肉豆蔻（去殼）1兩，葫蘆巴1兩，茴香子（炒）1兩，丁香1兩，沉香3分。
【制法】上為粗末。
【功能主治】腎臟虛冷，腹脅脹滿。
【用法用量】每服3錢匕，水1盞，入鹽少許，煎至7分，空心食前，去滓溫服。
【摘錄】《圣濟總錄》卷五十二
【處方】陳米1兩，肉豆蔻（面裹煨）半兩，五味子半兩，赤石脂（研）半兩。
【制法】上為末。
【功能主治】滑泄。
【用法用量】每服2錢，粟米湯飲調(diào)下，日進3服。
【摘錄】《得效》卷五
看了上面對豆蔻飲的介紹我們知道，養(yǎng)生是現(xiàn)在很多人喜愛做的一件事情，養(yǎng)生對身體的幫助比較大，養(yǎng)生的方法有很多，我們一定要根據(jù)自己自身的體質(zhì)狀況來選擇才是正確的養(yǎng)生之道。
眾所周知豆蔻散是一種中藥方劑，不過要說起豆蔻散的作用的話，可能有些人還不是太清楚。那么今天我們就在這里來詳細的了解一下吧。
【處方】肉豆蔻（去殼，炮）5枚 甘草（炙，銼）30克 厚樸（去粗皮，生姜汁炙）45克
【制法】上三味藥，搗羅為散。
【功能主治】溫中燥濕。主脾胃傷濕，濡瀉不止。
【用法用量】每服2克，米飲或湯調(diào)下，空腹時溫服。
【摘錄】《圣濟總錄》卷七十四
【處方】肉豆蔻1個（煨）木香 丁香 白術(shù) 白茯苓 甘草（炙）各3克 藿香葉3克
【制法】上藥研末。
【功能主治】溫脾理氣，和胃止嘔，主小兒脾寒不運，胃失和降，嘔吐，脘悶。
【用法用量】每次4～5克，煎藿香、棗子湯或生姜湯調(diào)服。
【摘錄】《活幼口議》卷十九
【處方】肉豆蔻1個（面煨），青皮1錢，陳皮1錢，木香1錢，白術(shù)1錢，甘草1錢，草果1個。
【制法】上為末。
【功能主治】止瀉。主
【用法用量】方中青皮、陳皮、木香、白術(shù)用量原缺，據(jù)《普濟方》補。
【摘錄】《朱氏集驗方》卷十一
【處方】肉豆蔻（去殼）1枚，青橘皮（湯去白，焙）半分，木香1分，陳粟米1合。
【制法】上四味，將陳粟米同巴豆3-7枚炒，巴豆每枚刺作竅子，候色焦，去巴豆不用，將粟米并余藥為細散。
【功能主治】小兒胃虛腹脹。
【用法用量】每服半錢匕，生姜湯送下。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一七五
【處方】豆蔻半分，丁香半分，舶上硫黃1分，桂府白滑石3分。
【制法】上為細末。
【功能主治】小兒吐瀉，煩渴，腹脹，小便少。
【用法用量】每服1字至半錢，米飲送下，不拘時候。
【摘錄】《小兒藥證直訣》卷下
【處方】肉豆蔻1兩（面裹煨），罌粟殼（去頂?shù)偃浚鄢矗?錢，木香1錢（不見火），白術(shù)（炒）2兩，人參（去蘆）2兩，黃耆（蜜炙）2兩，甘草（炙）2兩，白茯苓（去皮）2兩。
【功能主治】赤白痢。
【用法用量】上（口父）咀。每服3錢，水1盞半，加棗子3枚，生姜5片，烏梅2枚，煎至6分，去滓，不拘時候服。
【摘錄】《魏氏家藏方》卷七
【處方】肉豆蔻2枚，麻黃（去根）1分，木香1分，蛜（蟲祁）5個（糯米炒令黃，去末），吳茱萸1銖，白術(shù)1分，干姜2銖（炮），大黃8銖（濕紙裹煨），訶黎勒2枚（炮），茯苓（去皮）8銖，甘草1分（炙），附子8銖（炮，去皮），青橘皮2-7片，桂心3銖，檳榔2枚，當歸1分。
【制法】上為細末。
【功能主治】兩感傷寒結(jié)胸，壯熱惡寒，飲食不下，大小腸秘塞，陰毒昏沉，臍下水結(jié)撮痛，四肢逆冷，心躁，不省人事，食癥結(jié)聚，心下逆滿，坐臥不得。
【用法用量】每服3錢，加大棗3枚，水1盞，煎至7分，食后熱服，蓋覆。若胸腹內(nèi)痛，空心服。如稍溏利無妨。
【摘錄】《博濟》卷一
【處方】肉豆蔻半兩，厚樸半兩，陳橘皮半兩，良姜半兩，干姜半兩（別以白面半兩同炒諸藥令黃，研）。
【制法】上為細末。
【功能主治】脾胃虛弱，久積冷氣，大腸滑泄，腹內(nèi)作聲，肌體羸瘦，困至甚者。
【用法用量】每服1錢半，空心，入稀姜粥調(diào)下。
【摘錄】《雞峰》卷十二
【處方】肉豆蔻2個，自然銅2錢（燒酥），檳榔1個，板藍根3分，蛀桑子2錢，甘草3錢，烏梅4個，川烏頭1個（燒），金毛狗脊1個（去毛），紅花2錢，紅芍藥3分，茅香3分，甘柿蒂14個，川楝子4個，香附子21個，苦丁香7個，官桂1分半（去皮），乳香2分。
【制法】上為細末。
【功能主治】驢涎馬氣，駱駝、騾子、兔子、狗子、蛇傷。
【用法用量】如要驗中毒，吃大麥面拌羮，吐逆者是，不吐非也。如吃大麥面羮1-2碗，令病人極吐，后下諸藥大效。
【摘錄】《普濟方》卷三○六
【處方】草豆蔻4兩（以姜4兩炒，香黃為度，和姜用），大麥糵子10兩（炒黃），神曲4兩（炒黃），杏仁4兩（去尖，炒熟），甘草4兩（炙），干姜2兩（炮制）。
【制法】上為末。
【功能主治】老人夏多冷氣發(fā)動，胸膈氣滯噎塞，脾胃不和，不思飲食。
【用法用量】每服1錢，如茶點之，不拘時候服。
【摘錄】《養(yǎng)老奉親》
【別名】豆蔻湯
【處方】肉豆蔻3個，官桂1分（去皮），川芎1分，香附子21個（炮過），零陵香1分，陳皮（去白）1兩，甘草3分（炮）。
【制法】上為散。
【功能主治】和一切氣。主脾胃虛寒，痰飲停滯，嘔吐不止。
【用法用量】豆蔻湯（《圣濟總錄》卷六十三）。
【摘錄】《博濟》卷二
【處方】肉豆蔻。
【制法】上為末。
【功能主治】霍亂。
【用法用量】《仙拈集》本方用肉豆蔻、生姜各三錢，水煎服。
【摘錄】方出《證類本草》卷九引《海藥本草》，名見《仙拈集》卷一
【處方】草豆蔻1兩（去皮）。
【制法】上為末。
【功能主治】心腹脹滿短氣。
【用法用量】每服5分，以木瓜、生姜湯調(diào)下。
【摘錄】方出《證類本草》卷二十三引《千金》，名見《仙拈集》卷一
【處方】陳皮半兩，甘草半兩，訶子半兩，使君子半兩，半夏半兩，沒石子半兩，厚樸（制）7錢，木香2錢半，肉豆蔻2錢半。
【功能主治】腹痛嘔蟲。
【用法用量】本方原名豆蔻丸，與劑型不符，據(jù)《普濟方》改。
【摘錄】《朱氏集驗方》卷十五
【處方】陳粟米1兩，肉豆蔻（面裹煨）半兩，五味子半兩，赤石脂（研）半兩。
【制法】上為細末。
【功能主治】滑泄。
【用法用量】每服2錢，粟米湯飲調(diào)下，日進3服。
【摘錄】《百一》卷六
【處方】肉豆蔻（去皮）5個，木香半兩，人參半兩，厚樸（姜制）半兩，赤茯苓（去皮）半兩，桂半兩，炙甘草半兩，檳榔5錢，訶黎勒皮半兩，青皮（去白）半兩，陳皮（去白）半兩，郁李仁（湯浸，去皮，麩炒黃）半兩，半夏（湯洗了，同生姜搗如泥堆，新瓦上文武火焙黃）半兩。
【制法】上為極細末。
【功能主治】治氣補勞，通血脈，益脾胃，去痰實。主五種膈氣。
【用法用量】每服2錢匕，入鹽少許，如茶點服；若入生姜、大棗同煎服亦佳，不拘時候。
【摘錄】《衛(wèi)生寶鑒》
【處方】肉豆蔻1個（煨），胡粉（炒）2錢，龍骨（生）1錢，白礬（枯）1錢。
【制法】上為末。
【功能主治】嬰孩小兒腸胃虛弱，糟粕不聚，瀉痢不止，或赤或白，冷熱不調(diào)，日夜頻并，愈而又發(fā)。
【用法用量】每服1錢，溫飯飲調(diào)服，不拘時候。
【注意】忌葷腥之物，咸腌之屬。
【各家論述】胡粉性滯，用之以滯其腸，令不虛滑；豆蔻溫臟之藥，安和腸胃；龍骨、白礬澀腸止痢，大腸虛滑下痢，日夜無度者，用之隨愈。
【摘錄】《活幼口議》卷十八
【處方】肉豆蔻1兩2錢半（面裹煨香），罌粟殼（去頂?shù)偃?，蜜炒?兩，橘紅4兩，香附子（去毛）4兩，甘草2兩（炙），川姜1兩（炮洗）。
【制法】上為細末。
【功能主治】久年新近泄瀉，赤白下痢。
【用法用量】每服3-5錢，用陳米飲調(diào)下，不拘時候服。
【摘錄】《魏氏家藏方》卷七
【處方】大肉豆蔻1枚（剜小孔子，入乳香3小塊在內(nèi)，以面裹煨，面熟為度，去面）。
【制法】上為末。
【功能主治】脾虛腸鳴，久痢不止。腹痛洞瀉，腸鳴，胃虛冷，乳食不化。
【用法用量】每服1錢，米飲調(diào)下。
【摘錄】《得效》卷六
【處方】草豆蔻（醋和面裹煨熟，去面和皮用）1兩，肉豆蔻仁1兩，陳皮1兩，陳粟米（以生姜汁浸1宿，焙干，取末）3兩，甘草半兩，干姜半兩。
【制法】上為細末。
【功能主治】和養(yǎng)脾胃，消進飲食。主
【用法用量】每服2錢，水1盞，煎至7分，去滓溫服，不拘時侯。
【摘錄】《雞峰》卷十二
【處方】肉果（煨）5錢，龍骨（煅）5錢，木香5錢，砂仁5錢，山楂3錢，五倍子3錢，赤石脂3錢，藿香3錢，白術(shù)3錢，人參1錢，一方有枯礬2錢。
【制法】上為末。
【功能主治】脾虛嘔吐及泄瀉不止。
【用法用量】每服1錢或5分，看兒大小，吐用姜湯，瀉用米湯調(diào)下。
【摘錄】《外科啟玄》卷十二
【處方】草豆蔻（面裹煨熟，去皮取肉）1兩，茴香子（炒）1兩，木香半兩，陳曲（微炒）2兩，麥芽（炒）2兩，厚樸（去粗皮，生姜汁炙）1兩，干姜（炮）1兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）1兩。
【制法】上為散。
【功能主治】脾氣虛弱，腹內(nèi)膨脹，不思飲食。
【用法用量】每服2錢匕，先嚼煨生姜少許，沸湯調(diào)下，食前服。
【摘錄】《圣濟總錄》卷四十六
【處方】肉豆蔻2枚，麻黃（去根節(jié)）1分，木香1分，吳白術(shù)1分，吳茱萸1銖，附子8銖（炮，去皮），干姜2銖（炮），桂心3銖，蛜（蟲祁）5個（礬朱砂炒令黃，去其砂），訶黎勒2枚（炮），檳榔2枚，青橘皮20片，茯苓（去皮）8銖，川烏（生，去皮臍）1兩，良姜（銼）1兩，天麻（去苗）1兩，葛根1兩，乳香（另研）1兩，小椒（去子并閉口者）1兩，當歸1兩（去苗）。
【制法】上為粗末，入乳香。勻抄10錢，痛甚者，加至15錢，同細鹽一處炒令極熱，用熟絹袋內(nèi)貯藥。
【功能主治】兩感傷寒，結(jié)胸，壯熱惡寒，飲食不下，大小腸秘塞，陰毒昏沉，下水結(jié)胸撮痛。四肢逆冷，心煩，不省人事，食后結(jié)聚，心下逆滿，坐臥不得。
【用法用量】熨烙痛處，不拘早、晚，頻用為效。如藥冷，即再炒1次，用畢，其炒藥不用。
【摘錄】《普濟方》卷一四一引《博濟》
【處方】肉豆蔻2個，胡黃連1錢，使君子4個，青黛半兩，楝根半兩，蕪荑半兩，夜明砂1錢半，麝少許（一方厚樸、甘草各半兩）。
【制法】上為末。
【功能主治】疳積或冷利，腹大腳小，身熱面黃或驚積。
【用法用量】每服1錢或半錢，蜜水或粥飲調(diào)下。
【摘錄】《幼幼新書》卷二十六
【處方】肉豆蔻（面裹煨）、罌粟殼（去頂?shù)偃?，蜜炙）、石榴皮、黃連各等分。
【制法】上為細末。
【功能主治】瀉痢腹痛，里急后重，糞赤。
【用法用量】每服3錢，食前米飲調(diào)下。
【摘錄】《魏氏家藏方》卷七
【處方】肉豆蔻（去殼）1枚，縮砂（去皮）7枚，訶黎勒（去核）3枚，鉛丹（炒）2錢，胡粉（炒）2錢，龍骨2錢，白礬1分，天仙子1分（與白礬和令勻，入在橡斗子內(nèi)合定，用麻線纏定，炭火內(nèi)燒黑存性，細研）。
【制法】上為散，再研令勻。
【功能主治】小兒腸胃虛弱，清濁不分，痢下青白，或如凝脂，陳寒痼冷，或下黑瘀。
【用法用量】每服半錢匕，米飲調(diào)下，乳食前服。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一七八
【處方】肉豆蔻（去殼，炮）5枚，甘草（炙，銼）1兩，厚樸（去粗皮，生姜汁炙）1兩半。
【制法】上為散。
【功能主治】脾胃傷濕，濡瀉不止。水谷痢久不止，腹脅妨悶，不思飲食。
【用法用量】每服2錢匕，米飲或湯調(diào)下，食前溫服。
【摘錄】《圣濟總錄》卷七十四
【處方】肉豆蔻（面裹，炮赤熱，去面）1個，草果子（炮，去皮）1個，縮砂（去皮）1錢，甘草（炙）1錢，肉桂（不見火）1錢，陳皮（去白）半錢。
【制法】上為末。
【功能主治】小兒吐奶。
【用法用量】每服半錢，陳米飲調(diào)下。
【摘錄】《幼幼新書》卷二十七引《吉氏家傳》
【處方】肉豆蔻（去皮）3個，木香半兩，厚樸（去粗皮，姜汁炙）半兩，人參半兩，赤茯苓（去黑皮）半兩，桂（去粗皮）半兩，甘草（炙，銼）1兩，青橘皮（湯浸，去白，焙）1兩，訶黎勒3枚（炮，去核），檳榔2枚（銼）。
【制法】上為散。
【功能主治】治氣補勞，通血脈，益脾胃。主五種膈氣。
【用法用量】每服2錢匕，如茶點服；若入姜、棗同煎亦佳。
【摘錄】《圣濟總錄》卷六十二
【處方】肉豆蔻（去殼）半兩，紅豆蔻（去皮）半兩，草豆蔻（去皮）半兩，白豆蔻（去皮）半兩，細辛（去苗葉）1分，丁香半兩，桂（去粗皮）1兩，甘草（炙，銼）半兩，人參半兩，赤茯苓（去黑皮）半兩。
【制法】上為散。
【功能主治】口臭。
【用法用量】將本方改為丸劑，名“豆蔻丸”（見《普濟方》）。
【摘錄】《圣濟總錄》卷一一八
今天給大家講解了一些關(guān)于豆蔻散的食療方法等，你是否有記住一些呢，其實如果生病的話不僅要積極配合醫(yī)生的治療，還應該在飲食上多加注意，這樣才會讓身體更快的恢復健康。
無論是佐料豐盛，還是食材清淡，無疑都代表著人們對精致生活的一種需要。然而現(xiàn)如今人們有對飲食有了新的要求，那就是養(yǎng)生。而偏方則同時具備了這幾方面的特點，自然而然的受到人們的歡迎。下面 就來為大家介紹一種 ：豆蔻餅。
豆蔻餅
【來源】《圣濟總錄》
【原料】肉豆蔻30克 面粉100克 生姜120克 紅糖100克
【制法】先把肉豆蔻去殼，然后研為極細粉末，生姜洗凈后刮去外皮，搗爛后加入冷開水約250克，然后絞取生姜汁；將面粉同肉豆蔻粉末以及紅糖，一同用生姜水和勻后，如常法做成小餅約30塊，然后放入平底鍋內(nèi)，烙熟即可。
【用法】每日2～3次，每次嚼食1～2小塊，直至痊愈。
【功效】溫中，健脾，消食，止瀉。適用于小兒脾虛腹瀉或受涼后所致的水瀉。
【宜忌】對小兒熱痢和濕熱瀉不宜選用。
通過上文的對于豆蔻餅這款食療偏方的介紹，我們知道了它對人體都有哪些具體的功效和作用。因此在平時的生活中那些飲食習慣不規(guī)律的人群一定要保重自己的身體啊。多食用一些偏方在一定程度上是可以緩解這種糟糕狀況的。
在日常生活中，大家不但對于各種食物都非常的了解，藥品也是人們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|很多的，其中香豆蔻就是一種比較常出現(xiàn)的中藥材，鑒于還是有很多人對于香豆蔻不怎么了解，下面我們就一起來詳細的看一下。
【英文名】fruit of Fragrant Amomum
【別名】嘎哥拉、尼泊爾豆蔻
【來源】藥材基源：為蓋子科植物香豆蔻的種子。
【原形態(tài)】香豆蔻，多年生粗壯草本，高1-2m。植株下部葉無柄或近無柄，上部葉酚長1-3cm；葉舌膜質(zhì)，長3-4mm，微凹，無毛，先端渾圓；葉片長圓狀披針形，長27-60cm，寬3.5-11cm，先端具長尾尖，基部圓形或楔形，兩面均無毛。穗狀花序近陀螺形，從根莖抽出，直徑約5cm；總花梗長0.5-4.5cm，鱗片褐色，苞片卵形，長約3cm，淡紅色，先端鉆狀；小苞片管狀，長約5cm，裂至中部，裂片鉆狀；花冠管與萼管等長，裂片黃色，近等長，后方的一部，裂片先端鉆狀；唇瓣長圓形，長約3cm，先端向內(nèi)轉(zhuǎn)折，有明顯的脈紋，中脈黃色，被白色柔毛；側(cè)生退化雄蕊鉆狀，長約2mm，紅色；花絲長約5mm，寬約3mm，花藥長約10mm；藥隔附屬體橢圓形，全緣，長約4mm。蒴果球形，直徑2.5cm，紫色或紅褐色，不開裂，具10余條波狀狹翅，頂具宿萼，無醒或近無醒，花期5-6月，果期6-9月。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：生于海拔300-1300m的陰濕林
【性狀】性狀鑒別，果實呈長卵形，稍彎財，一側(cè)平坦，長1.5-2.5cm，直徑0.8-1.5cm。表面灰棕色，有明顯縱棱和不規(guī)則突起，先端有長形管狀花萼。果實3室，每室有種子6-12粒，灰棕色，呈不規(guī)則多面體。果皮厚，不易撕裂。氣微，味微辛。
【化學成份】種子含香豆蔻素(subulin)，小豆蔻查耳酮(cardamonin)，山姜素(alpinetin)，矮牽牛素-3，5-二葡萄糖甙(petunidin-3,5-diglucoside)，無色矢車菊素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙(leucocyanidin-3-O-β-D-glucopyranoside)。果實含α和β-蒎烯(pinene)，月桂烯(myrcene)，α-松油烯(α-terpinene)，對-聚傘花素(p-cymene)，松油烯-4-醇(4-terpineol)，δ-松油醇(δ-terpineol)，橙花叔醇(nerolidol)，檸檬烯(limonene)，香檜烯(sabinene)，桉葉素(1,8-cineole)，γ-松油烯(γ-terpinene)，α-松油醇(α-terpineol)，α-甜沒藥烯(α-bisabolene)，β-松油醇(β-terpineol)，乙酸-α-松油醇酯(α-terpinyl acetate)。
【性味】味辛；性溫
【歸經(jīng)】肺；肝；胃；大腸經(jīng)
【功能主治】散寒行氣，健胃消食。主脘腹脹痛；食積不化；肺寒咳嗽
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3-6g。
【各家論述】《新華本草綱要》：有驅(qū)風、消腫、止痛的功能。用于胃腸氣脹、食滯、咽喉腫痛、咳嗽、肺結(jié)核等癥。
【摘錄】《中華本草》
對于香豆蔻的藥用價值大家應該都了解了吧，在平時食用的時候也能夠更有針對性了，更合理的用藥才能夠更好的治療一些常見的疾病。
