符合寶寶生理的輔食
養(yǎng)生理療。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“符合寶寶生理的輔食”，希望能為您提供更多的參考。
寶寶到一定的時(shí)間后就要進(jìn)行輔食的攝入了，但是有些輔食含有固體，這樣對(duì)還比較小的寶寶來(lái)說(shuō)不適合，那哪些輔食是符合寶寶生理的呢?天然養(yǎng)生專家介紹胡蘿卜豆?jié){、豆腐泥、甜蜜冬瓜汁都是符合寶寶生理特點(diǎn)的輔食，下面為您介紹做法。
1.胡蘿卜豆?jié){：胡蘿卜一根、黃豆、糖適量。將泡好的黃豆清水洗好，然后倒入豆?jié){機(jī)中打好備用，將胡蘿卜刨皮洗凈后切成小丁，然后也放入榨汁機(jī)內(nèi)打好，注意將渣子和一些沒(méi)有打碎的胡蘿卜都過(guò)濾出去，然后兩者和在一起，根據(jù)各人口味加入適量的糖。胡蘿卜豆?jié){含有鐵、鈣等等元素，利于寶寶的健康。
2.豆腐泥：嫩豆腐一盒，將嫩豆腐用熱水燙一下，然后取適量的嫩豆腐為寶寶做輔食。主要的做法就是將嫩豆腐壓成泥狀添加一些調(diào)味品就可以了，豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的多種微量元素都比較適合寶寶，豆腐的消化吸收率非常高，寶寶吃后鐵、鈣、磷、鎂都不會(huì)缺乏了，滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。
3.甜蜜冬瓜汁：冬瓜、檸檬，將冬瓜去皮切成小塊備用、將檸檬切開擠出檸檬汁備用。然后將冬瓜榨汁，最后兩個(gè)汁合在一起就可以了。甜蜜冬瓜汁非常適合寶寶咳嗽的時(shí)候，當(dāng)然也是輔食哦。天然養(yǎng)生專家說(shuō)削下來(lái)的冬瓜皮不要扔掉可以做湯或者是吃，具有很好的藥用價(jià)值。
以上是為您介紹的“胡蘿卜豆?jié){、豆腐泥、甜蜜冬瓜汁”，這些都是符合寶寶生理特點(diǎn)的輔食哦，如果您的寶寶也需要這樣的輔食，那就趕緊記下來(lái)為寶寶進(jìn)行準(zhǔn)備吧，相信寶寶們都會(huì)非常的喜歡，專家介紹不管什么輔食都要注重營(yíng)養(yǎng)，所以媽媽們要經(jīng)常為寶寶準(zhǔn)備多種不同樣式的輔食哦。
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我們都知道苦瓜這種食物雖然吃起來(lái)很苦，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)特別高的，而且苦瓜里面富含的草酸特別多，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的寶寶來(lái)說(shuō)，如果吃一些苦瓜做的輔食，能夠補(bǔ)充身體所需要的微量元素，而且在做苦瓜的時(shí)候?qū)⒖喙锨兴榉旁谥嗬锸翘貏e好的，下面小編會(huì)給大家詳細(xì)介紹寶寶輔食苦瓜的做法
巧除苦瓜苦味，讓寶寶愛(ài)吃
苦瓜有苦味，有些寶寶不喜歡，可以將苦瓜切片后，加少許鹽去苦味;或在沸水中略焯，能夠去除苦瓜中的部分草酸，也能減輕苦味。
不要把苦瓜和牛奶搭配給寶寶吃
苦瓜中的草酸與牛奶中的鈣結(jié)合，會(huì)形成草酸鈣，不利寶寶吸收鈣質(zhì)，并且草酸鈣在寶寶體內(nèi)還容易形成結(jié)石，所以，苦瓜不要與含鈣豐富的牛奶、豆腐、深海魚等同食。
苦瓜對(duì)寶寶好處
苦瓜中維生素C含量居瓜類之冠，寶寶食用苦瓜，不但能清火，還能促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)。而且，苦瓜屬"苦"味，給寶寶嘗嘗也能促進(jìn)味覺(jué)發(fā)育。
苦瓜粥(1歲以后)
用料：苦瓜半根、大米50克
做法：
①苦瓜洗凈后去瓤，切成丁;大米淘洗干凈，浸泡1小時(shí)。
②先將大米放入鍋中加水煮沸，再放苦瓜丁煮至粥稠即可。
調(diào)理功效：苦瓜粥富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C等，不僅可以清九還能提高寶寶免疫力
主要營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C
苦瓜豆腐湯(2歲以后)
▌?dòng)昧希憾垢?00克、苦瓜1根、鹽
▌做法：
①豆腐切小塊;苦瓜洗凈后去瓤，切成小段。
②砂鍋加水適量，放入豆腐塊、苦瓜段。
③用大小火交替煲半小時(shí)，至瓜爛、豆腐熟，再加入適量鹽調(diào)味即可。
調(diào)理功效：豆腐甘涼，苦瓜苦寒，均能清胃降火, 給燥熱鼻出血的寶寶食用最佳。
主要營(yíng)養(yǎng)素：鈣、磷、維生素C
苦瓜漲蛋(2歲以后)
▌?dòng)昧希嚎喙?根、雞蛋2個(gè)、鹽、植物油
▌做法：
①雞蛋打入碗中加鹽攪勻;苦瓜洗凈，去瓤切片。
②油鍋燒熱后加雞蛋炒熟盛出。
③鍋內(nèi)倒一點(diǎn)油，加苦瓜炒熟，再倒入雞蛋翻炒幾下，加鹽即可。
調(diào)理功效：苦瓜能健脾開胃，增進(jìn)食欲，夏季高溫天持續(xù)時(shí)，吃點(diǎn)苦瓜也能讓寶寶胃口好。
主要營(yíng)養(yǎng)素：鈣、維生素C
寶寶在四個(gè)月大的時(shí)候需要添加輔食，但是在開始的時(shí)候要以精細(xì)的流質(zhì)開始，然后在轉(zhuǎn)變?yōu)榘肓魇澄铮诘焦腆w的食物，讓寶寶有一個(gè)過(guò)渡的段，那么，寶寶流失輔食制作方法您了解嗎。下面，天然養(yǎng)生專家為您介紹“蜜橘香蕉汁、米湯、健胃蔬果汁、菜葉汁”，一起來(lái)了解下吧。
1.蜜橘香蕉汁：食材有檸檬、橘子、香蕉、水，先將橘子去皮切塊，香蕉切段，然后將香蕉、橘子、檸檬水、白水一起放入攪拌機(jī)中攪拌，注意啟動(dòng)攪拌機(jī)后要將食材攪打汁，如果有渣渣一定要過(guò)濾，最后盛出一杯給寶寶就可以了。
2.米湯：白米15克、水150毫升，將白米洗干凈之后用清水浸泡一下，然后在將白米放入鍋中大火煮沸騰，等熟了以后換成小火，中間要不斷用湯匙攪拌哦，等煮到呈現(xiàn)勾芡黏稠的時(shí)候就可以了，上層的米湯給寶寶喂食。
3.健胃蔬果汁：食材有蘋果100克、卷心菜100克、檸檬汁、菠蘿100克，將所有蘋果、菠蘿、卷心菜都洗干凈了，然后切成一樣的大小的形狀，最好是小塊，菠蘿、蘋果直接切，卷心菜掰成小塊就好了，然后一起放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成果汁就完成了。
4.菜葉汁：青菜(菠菜、油菜、白菜)，這些都可以，先洗凈后用鹽浸泡30分鐘，在撈出切碎，起鍋燒水，一小碗就可以，煮沸后將碎菜放入煮5分鐘左右，在用湯匙壓菜取汁并入菜湯就可以吃了。
寶寶流食輔食制作方法相信您都了解了，寶寶剛開始的時(shí)候一定要吃流失，不然吃一些半流食都會(huì)直接咽下去，寶寶自己不知道，所以媽媽們一定要注重這點(diǎn)問(wèn)題，為了寶寶的健康，媽媽們一定要細(xì)心哦。最后，天然養(yǎng)生專家告訴所有的媽媽們?cè)谥谱鲗殞気o食是時(shí)候每次都要新做，不要留著剩的再吃。
我們都知道當(dāng)寶寶長(zhǎng)到三四個(gè)月的時(shí)候，一些寶媽們就開始給寶寶添加輔食了，因?yàn)閷?duì)于寶寶來(lái)說(shuō)只吃奶粉或者是母乳，他們就感覺(jué)吃不飽了，很多寶媽們?cè)诮o寶寶添加輔食的時(shí)候都會(huì)選擇既營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的食物，秋葵就是一種比較營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，那么對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)秋葵該怎么做給寶寶吃呢？
寶寶一歲以后可以吃秋葵。
具體分析：
1、秋葵是一種富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它的各個(gè)部分都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。
2、秋葵的嫩果中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素和由果膠與多糖等組成的粘性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比人參，在日韓被視為“綠色人參”。所以寶寶吃
3、但是因?yàn)橛捎谇锟云疀?，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的寶寶，最好別多吃。
4、腸胃功能不太好的寶寶，過(guò)食極有可能造成腹瀉。所以，要在寶寶一歲以后，消化系統(tǒng)比較完善的時(shí)候才能適當(dāng)吃。
寶寶輔食秋葵做法大全
輔食秋葵的做法之一
材料：胡蘿卜半根，秋葵兩根，洋蔥少許，兒童醬油，鹽少許。
做法：
1.水燒開，加少許鹽，放整顆秋葵綽一分鐘撈出切薄片
2.胡蘿卜切薄片
3.熱鍋下油加洋蔥炒制出香味加胡蘿卜翻炒片刻，加半勺醬油，加水蓋蓋燜至胡蘿卜軟爛
4.加秋葵翻炒片刻，加少許鹽出鍋即可
輔食秋葵的做法之二
材料：秋葵兩根，玉米半根，雞肉50克，黃油小指甲一片
做法：
1、用輔食機(jī)把切下的生玉米粒和雞肉打細(xì)，秋葵洗凈切碎菜。
2、所有材料加點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽攪勻。
3、最后把黃油放在最上面入鍋蒸十五分鐘即可，奶香四溢!
我們都知道寶寶在小的時(shí)候，因?yàn)槲覆康南到y(tǒng)還不是發(fā)育的特別成熟，所以很多時(shí)候?qū)殞毝夹枰砸恍╅_胃的食物，這些食物不僅要有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還要適合寶寶吃，所以在給寶寶選擇食物的時(shí)候，寶媽們也是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的，下面小編會(huì)給大家詳細(xì)介紹適合寶寶吃的開胃輔食都有哪些?
夏季最適合寶寶的淸暑輔食必須清淡、易消化。開胃+營(yíng)養(yǎng)+清淡=夏季寶寶輔食的標(biāo)配。
今天，萌媽分享一份小清新的夏季食譜給家有小寶的媽媽們：
番茄銀耳小米粥
食材：番茄、銀耳、小米、水淀粉適量;
做法：
1、先將小米清水浸泡半小時(shí)左右;
2、銀耳用溫水泡發(fā)，除去黃色部分后切成小片備用;
3、西紅柿洗凈后，頂部切十字放入沸水，撈出后去皮去籽，切成小塊;
4、將銀耳放入小湯鍋加水燒開后，轉(zhuǎn)小火燉爛;
5、再加入小米、番茄一起燉煮，待小米煮稠后，淋上水淀粉勾芡即可。
媽媽喂養(yǎng)經(jīng)：
此粥口感鮮甜，能夠促進(jìn)寶寶消化。番茄富含維生素，銀耳滋陰潤(rùn)肺，有清熱解毒的功效。
苦瓜蒸肉
食材：苦瓜、豬肉、雞蛋適量;
做法：
1、先將豬肉洗凈后切塊，用料理棒打成豬肉泥(根據(jù)寶寶的咀嚼能力決定豬肉泥的顆粒大小);
2、雞蛋打散成雞蛋液，放入豬肉泥中攪拌均勻;
3、將苦瓜切段，焯水后撈起放入冷水中，去掉咸味;
4、將苦瓜裝盤，再用小勺取適量的豬肉泥放入苦瓜里面，上鍋蒸15分鐘左右即可。
媽媽喂養(yǎng)經(jīng)：
苦瓜雖具有特殊的苦味，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的B族維生素、維生素C、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為苦瓜具有淸暑滌熱、明目、解毒的功效，是夏季常用來(lái)淸暑祛火的蔬菜。
這兩款輔食是適合1歲以上寶寶的，關(guān)于放不放調(diào)味料的問(wèn)題，媽媽們要知道1歲以上的寶寶基本是可以加適量的調(diào)味料來(lái)改善寶寶輔食的口味，但還是建議媽媽們能不放就不放，以清淡為主。如果想要寶寶輔食更美味，可以選擇用天然健康的調(diào)味食材。
比如第二款的苦瓜蒸肉，有些媽媽會(huì)認(rèn)為寶寶不喜歡吃苦瓜。其實(shí)夏季宜適當(dāng)吃些苦味的食物，是有助于消暑解熱的，適量食用也有調(diào)理脾胃的功效，只要注意不要吃過(guò)多就好。
在生活中有很多寶寶特別容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，而對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，貧血是非常嚴(yán)重的，所以就需要給寶寶補(bǔ)一些鐵，因?yàn)閷殞毮軌虺缘氖澄锉容^少，所以只能夠選擇給他們吃富含鐵元素較多的食物，例如動(dòng)物的內(nèi)臟，寶寶們可以學(xué)習(xí)給寶寶做一些豬肝粥，那么寶寶補(bǔ)鐵輔食都有哪些呢？
寶寶缺鐵怎么吃？
1、多吃富含鐵元素的食物
動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、海鮮等都是含鐵量豐富的食物，不過(guò)紅棗、菠菜、蛋黃并不補(bǔ)鐵。
2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物
維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。
3、吃強(qiáng)化食物
目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100 克含鐵6~10 毫克;另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100 克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給嬰兒食用。
4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調(diào)食物
以鐵鍋燒煮食物, 這樣可使鐵鍋脫落下來(lái)的鐵粉與食物相結(jié)合，增加鐵的攝入。
5、補(bǔ)鐵莫過(guò)量
過(guò)量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。
過(guò)量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡。
補(bǔ)鐵雞肝粉
動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉這三種食材補(bǔ)鐵的效果非常好，不僅含鐵高，而且吸收率也很高。做成粉，可以在平時(shí)寶寶做輔食的時(shí)候少量添加一點(diǎn)，隨吃隨取很方便哦
寶寶在小的時(shí)候，不僅要吃母乳和奶粉，同時(shí)對(duì)輔食的選擇也是很關(guān)鍵的，否則對(duì)寶寶的成長(zhǎng)是沒(méi)有任何幫助，那寶寶在成長(zhǎng)階段，食物購(gòu)買種類也是比較多，不過(guò)對(duì)幾個(gè)月的并不食物購(gòu)買的時(shí)候，都是要以好消化的為主，這樣吃的時(shí)候，對(duì)寶寶身體才不會(huì)有損害，那寶寶輔食制作如何呢?
很多人對(duì)寶寶輔食制作方法并不是很了解，所以在對(duì)寶寶輔食選擇的時(shí)候，對(duì)它的制作方法，都是要進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在給寶寶吃的時(shí)候，也都知道該選擇什么樣的。
寶寶輔食制作：
1.米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。
2.米湯
原料：大米
做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3.魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或是海魚，胡蘿卜
做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
4.蛋黃泥
原料：雞蛋1個(gè)
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)寶寶輔食制作方法也是有著很好的了解，在食物選擇上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在給寶寶吃這些食物的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，否則對(duì)寶寶胃部也是有著很大的損害。
爸爸媽媽給寶寶選擇輔食的過(guò)程中，都會(huì)考慮輔食的營(yíng)養(yǎng)成分以及構(gòu)成。更重要的是寶寶的腸胃系統(tǒng)正處于一種絕對(duì)脆弱的狀態(tài)，因此選擇輔食的時(shí)候應(yīng)當(dāng)盡量選擇容易被寶寶腸胃消化的食物。例如核桃粉米粉就是不錯(cuò)的寶寶輔食，而在核桃粉中含有大量的維生素及礦物質(zhì)，因此寶寶應(yīng)該如何吃核桃粉?
寶寶怎么吃核桃粉
做法一
1、將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙簽剔去皮膜。
2、在小鍋中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收干、糖汁包在核桃仁上即可。
3、燒熱麻油，油熱后倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。
服法：作為零食或點(diǎn)心經(jīng)常食用。腹瀉便溏者不宜食用。
做法二
1、先將核桃仁放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱到350 °F(約175°C)的烤箱里，烤10分鐘(表面略黃，有香味冒出即可)?？竞玫暮颂胰柿罌龊?，輕輕搓一搓抖一抖，就會(huì)掉下不少皮去。放進(jìn)打果汁機(jī)里加適量水，將核桃仁打成比較細(xì)的核桃漿。
2、最好提前半天或一天將小棗煮一下，讓小棗漲發(fā)充分。放入果汁機(jī)加適量水打成棗漿。
3、將核桃漿和棗漿放進(jìn)煮鍋里(最好是不粘鍋)，放入糯米粉、糖，再加適量水?dāng)噭?，中小火慢慢熬制成糊?注意要間斷攪動(dòng)以防糊鍋底)。
哪些食物不益于大腦發(fā)育
少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動(dòng)植物，食品添加劑和加工食品。因?yàn)榧庸な称菲茐牧耸澄锼挠行С煞?，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而食品添加劑中，往往加入不少化學(xué)物質(zhì)，如人造色素、香料等，它們可引起變態(tài)反應(yīng)，直接危害腦細(xì)胞，擾亂注意力。
兒童最好不吃腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛，而鉛是對(duì)人體有害的金屬之一，兒童對(duì)鉛毒極為敏感，吸收率可高達(dá)50%，加之兒童的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，容易受到鉛毒的損害，影響智力的發(fā)育。
合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童智力提高的效果較為顯著。據(jù)報(bào)道，科學(xué)家們用一些礦物質(zhì)和維生素治療一組智力和體力低下的兒童，獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組(16名)5-15歲，智商在17-77(正常應(yīng)大于80)的兒童補(bǔ)充8種礦物質(zhì)和五種維生素，8個(gè)月后，他們的平均智商數(shù)增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的兒童治療后智商提高了25，效果非常明顯。而另一組服用安慰劑的兒童，4個(gè)月后，平均智商只增加了1，身高僅增加1厘米。上述事例充分說(shuō)明，增加營(yíng)養(yǎng)，多吃健腦食物，也是開發(fā)兒童智力的一個(gè)重要步驟。
紫菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食物，不少人都喜歡吃紫菜。當(dāng)然，也有不少寶爸寶媽們用紫菜來(lái)給孩子做輔食，這樣可以為孩子補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，使孩子能夠健康成長(zhǎng)。當(dāng)然，用紫菜做的輔食有很多種，比如說(shuō)西蘭花紫菜米糊、紫菜蛋羹、紫菜蛋花粥等。下面就為大家介紹這幾種輔食的做法。
一. 西蘭花紫菜米糊—適合4-6個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：紫菜適量、西蘭花30克、嬰兒米粉15克。
做法：
1、西蘭花洗干凈用水煮熟。紫菜用滾水泡五分鐘徹底漲開。
2、紫菜和西蘭花入攪拌機(jī)打碎，加入小鍋中煮開。
3、加入米粉調(diào)和成適合寶寶吞咽的稠度最后滴一滴亞麻籽油或者核桃油或者香油攪勻就好。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：在添加米粉的同時(shí)，還可增加雞、鴨、豬等的動(dòng)物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。
二. 紫菜蛋羹—適合6-8個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：雞蛋1個(gè)、紫菜適量、溫開水80ml。
做法：
1、雞蛋打散，打成水狀，提不上筷子為止。
2、加入高湯，紫菜碎，攪拌均勻。
3、用勺子撈掉表面的泡泡，給碗加個(gè)蓋子
4、火力用1600，煤氣的用中火水開上鍋蒸8分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：一歲內(nèi)前不宜吃蛋清，這是因?yàn)閶雰合到y(tǒng)發(fā)育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，易引起一系列過(guò)敏反應(yīng)或***反應(yīng)性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。
三. 紫菜蛋花粥—適合8-12個(gè)月寶寶
準(zhǔn)備材料：珍珠米200克、瘦肉50克、紫菜20克、雞蛋1個(gè)、蔥適量、鹽適量、雞粉適量。
做法：
1、泡發(fā)紫菜，瘦肉切肉茸，蔥切蔥花備用。
2、洗米，燒水，水沸開始煮米，煮開小火熬制25分鐘。
3、加入肉茸快速拌勻，接著加入紫菜稍煮，加入鹽和雞粉調(diào)味。
4、放入調(diào)味料，把雞蛋打散倒入拌勻，撒入蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：寶寶八個(gè)月之后適當(dāng)喝一些粥，不僅能彌補(bǔ)母乳的不足的營(yíng)養(yǎng)，還能提高膳食中蛋白質(zhì)的利用率，逐漸讓寶寶培養(yǎng)咀嚼和用匙的飲食習(xí)慣。
我們都知道嬰兒的健康成長(zhǎng)是離不開營(yíng)養(yǎng)的，所以對(duì)很多嬰兒來(lái)說(shuō)都要及時(shí)的給嬰兒吃一些，有營(yíng)養(yǎng)的食物，多吃一些水果和蔬菜，這樣能夠使體內(nèi)寶寶的微量元素得到充分的滿足，很多寶媽們?cè)诮o寶寶做輔食的時(shí)候都是特別費(fèi)心的，想要給寶寶最健康最營(yíng)養(yǎng)的，下面給大家介紹寶寶輔食的營(yíng)養(yǎng)搭配
一歲寶寶食譜大全及做法
在一歲以前，寶寶的口糧主要以奶粉為主，但一歲以后，寶寶的口糧主要以輔食為主。為保障寶寶的口糧，媽媽一定要學(xué)會(huì)更多的食譜，讓寶寶吃得營(yíng)養(yǎng)健康。那一歲寶寶可以吃什么呢?下面分享一些粥類食譜給媽媽：
鵪鶉粥
材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。
做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個(gè)小時(shí)，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。
做法：將栗子的外皮剝?nèi)?，放在鍋中加水煮熟，再與大米粥一起煮，時(shí)間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。
雞肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
魚松菠菜粥
材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、魚肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。
小魚蛋花粥
材料：米飯少許、小魚10克、雞蛋半個(gè)。
做法：將米飯、小魚、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚有骨頭，要去掉。
綠豆薏仁粥
材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。
做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼后就可以喂給寶寶吃了。
鴨粥
材料：青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3根。
做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開去除內(nèi)臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。
肉糜粥
材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。
做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機(jī)中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟后加鹽食用即可。
核桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的堅(jiān)果，經(jīng)常吃有利于大腦發(fā)育，因此深受人們的喜愛(ài)。寶寶過(guò)了四個(gè)月之后就需要添加各種輔食，主要的原則是有營(yíng)養(yǎng)和容易消化，核桃是很不錯(cuò)的選擇。家長(zhǎng)可以學(xué)習(xí)一下具體的做法，為孩子提供更好的營(yíng)養(yǎng)。那么，寶寶輔食核桃泥怎么做？下面咱們就來(lái)看看吧。
一、原料：核桃仁75克、雞蛋黃6個(gè)、面粉100克、雞蛋清2個(gè)、蜜櫻桃25克、白糖250克、蜜瓜圓25克、熟豬油150克、水淀粉25克。
二、烹制方法：1、核桃仁洗凈，人沸水中略煮，再泡人清水中，撕去蒙皮，放油鍋中炸酥，撈出，用刀剁成碎未。蜜瓜圓、蜜櫻桃也分別剁碎。面粉、雞蛋黃、水淀粉調(diào)勻，再加入冷水約 400克，攪成漿子。雞蛋清打成蛋泡。
2、鍋炙后置中火上，下熟豬油 75克，燒至六成熱時(shí)倒入漿子，并快速地翻炒，邊炒邊加油，使其不粘鍋，不成蛇。炒干水分后下白糖續(xù)炒，待呈“魚子蛋”狀時(shí)，下桃仁、蜜瓜圓、櫻桃等碎未炒勻，起鍋盛盤中，一邊鋪上蛋泡即成。
三、工藝關(guān)鍵：1.核桃是一道筵席甜菜，具有香甜不膩、“翻沙”爽口的特點(diǎn)。先將面粉用烘箱烤至色黃酥香，再加雞蛋、水淀粉、水調(diào)成漿子后入鍋烹炒?；蛳扔枚苫?，用豬油將面粉炒酥香后，再倒人以雞蛋、水淀粉、水調(diào)成的漿子一道烹炒，兩種方法都較易達(dá)到“翻沙”的目的。2、面粉與水淀粉的比例。100克面粉只宜用 25克坨坨水淀粉，比例 4：1為宜。
嬰兒輔食的種類
1、米粉：這是嬰兒的第一個(gè)固體食物，是最不容易導(dǎo)致寶寶過(guò)敏的食物。嬰兒谷物應(yīng)用勺來(lái)喂，不要把谷物放入奶瓶。一開始給寶寶只吃1湯匙，調(diào)得稀一些，便于寶寶接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
2、蛋黃粉：整只雞蛋水煮，開鍋后再煮10分鐘，把雞蛋煮老，盡快將蛋黃與蛋白剝離。從1/4個(gè)開始添加，放一點(diǎn)點(diǎn)溫水、米湯、奶或果汁攪拌成糊，用小勺喂寶寶。等寶寶能夠順利吃完后，再逐漸增加到1/2個(gè)，1天1次。
3、半流質(zhì)淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促進(jìn)寶寶消化酶的分泌，鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力。
4、水果泥：可將蘋果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥(市場(chǎng)上有賣專為嬰幼兒吃的水果泥)喂寶寶，先由一小勺，逐漸增至一大勺。
5、蔬菜泥：可將土豆、南瓜或胡蘿卜等蔬菜，經(jīng)蒸煮熟透后刮泥給寶寶喂服，逐漸由一小勺，增至一大勺。
在給嬰兒輔食添加時(shí)，很多媽媽會(huì)選擇蛋黃作為寶寶的輔食，建議不要在初期給寶寶添加，因?yàn)榈包S中的某些營(yíng)養(yǎng)成分，不易被寶寶消化吸收，此外，過(guò)早添加蛋黃會(huì)引起嬰兒的過(guò)敏反應(yīng)。
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