甜瓜的熱量 甜瓜的功效與作用
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“甜瓜的熱量 甜瓜的功效與作用”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
甜瓜是一種我們都愛吃的食物。甜瓜的功效與作用非常多，不僅僅可以清涼解暑，而且可以保護(hù)肝臟。甜瓜的熱量也比較低，所以比較適合肥胖和膽固醇高的人。那么如何挑選甜瓜呢?
甜瓜的熱量
一個(gè)100克的甜瓜含熱量26.00大卡、碳水化合物6.20克、脂肪0.10克、蛋白質(zhì)0.40克、纖維素0.40克)、維生素A5.00微克、維生素C 15.00毫克、維生素E0.47毫克、鈣14.00毫克、鐵0.70毫克、鋅0.09毫克、銅0.04毫克等。由此我們可以清楚的看出甜瓜的熱量是非常低的，同時(shí)甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，常吃對身體好。甜瓜含脂肪僅0.1克，膽固醇含量也非常低，因此非常適合肥胖者、高膽固醇者食用。
甜瓜的功效與作用
甜瓜的熱量我們知道了，為了讓大家了解更多關(guān)于甜瓜的知識，下面小編將甜瓜的功效有作用也分享給大家，希望可以幫助到你。
消暑佳果
根據(jù)營養(yǎng)專家鑒定，各種甜瓜中均含有蘋果酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄、維生素C等，而且含量還非常豐富，甜瓜對感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效，所以夏天多吃此案甜瓜是很不錯(cuò)的。但是，在甜瓜的同時(shí)要記住甜瓜不宜與螃蟹、田螺、油餅等一起食用。
清暑熱
甜瓜中含有大量的碳水化合物和多種酸性營養(yǎng)成分，另外甜瓜中還有胡蘿卜素和多種維生素與水分，人們食用以后能夠解除煩渴，起到清暑清熱生津止渴的作用。特別適合人們在夏天食用。殺蟲也是甜瓜的功效之一，夏天多食用甜瓜，能夠有效減少寄生蟲在人體中的存活數(shù)量，對人體健康是非常有益的。
輔助治療腎病
甜瓜中含有一種獨(dú)特的轉(zhuǎn)化酶，當(dāng)這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以有效的提高腎臟功能，提高腎臟對營養(yǎng)的吸收能力，能夠讓身體中的蛋白質(zhì)快速化成可溶性的蛋白質(zhì)，讓人體各器官輕松吸收，它是一種特別適合腎病患者食用的特色水果。
保護(hù)肝臟
甜瓜對肝臟也有很好的保護(hù)作用，因?yàn)樵谔鸸线@種水果中含有大量的葫蘆素，該營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體以后能提高肝糖元的蓄積，從而起到保護(hù)肝臟和減輕肝損傷的作用，對脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多種肝病都具有明顯的預(yù)防和緩解功效。
吃甜瓜有利減肥，很多人都還不知道吧。甜瓜的熱量低，營養(yǎng)價(jià)值高，甜瓜和雞胸肉切片一同熬，對胃部的保護(hù)有好處。甜瓜的熱量非常適合運(yùn)動(dòng)量少而有強(qiáng)烈減脂需求的年輕白領(lǐng)一族們食用。但是脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者應(yīng)慎食甜瓜。
甜瓜的作用
1.吃甜瓜可以幫助我們消暑解渴，可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的各種維生素和微量元素。
2.幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
3.保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
在生活中，吃水果成了很多人喜歡做、樂于做的事情，以橘子來說，那酸甜的味道，讓人欲罷不能，吃了還想吃。這樣的橘子，可能你見過，但是，因?yàn)橐娝L的怪異，就想著還是吃哪種圓潤、光滑的橘子吧。其實(shí)，這樣的橘子看似“丑陋”，對健康還是好的，它的名字叫丑橘。
橘子是熱性、丑橘卻是涼性
有人會(huì)說，丑橘和橘子一樣，屬于橘子的一種，殊不知，橘子和丑橘不一樣，就其本性來說，橘子是熱性食材，丑橘則是涼性食材。
丑橘的營養(yǎng)
現(xiàn)在在市面上依然能找到丑橘，“丑陋”的外表，卻比普通的橘子還要好，吃丑橘能吸收其中的營養(yǎng)，其中包括：維生素C、維生素B1、維生素A、葉酸、礦物質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等。其中的維生素C，比普通橘子還要高，在相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，普通橘子中的維生素C在28mg/100g，而在丑橘中，維生素C的含量在50mg/100g。
丑橘也有藥用價(jià)值
相比橘子，丑橘也有生津止渴、化痰理氣的作用，不論其果肉還是其表面的那層皮都能當(dāng)做藥物。
丑橘是轉(zhuǎn)基因嗎?
不少人會(huì)說除了那種表面皺皺的樣子，丑橘和橘子是一樣的，當(dāng)然，也會(huì)懷疑丑橘就是一種轉(zhuǎn)基因水果。
其實(shí)不然，丑橘并不是轉(zhuǎn)基因水果，而是椪柑類水果雜交出來的，在性味上具有椪柑的屬性。這樣也就說明，丑橘屬于椪柑類水果。
從發(fā)現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)育成有四十幾年的歷史。這么多年的檢驗(yàn)，說明丑橘已經(jīng)完全能夠被國人接受。
哪些人不能多吃丑橘?
脾胃虛寒的人不宜多吃
上面說到丑橘是一種性寒的水果，并不是溫性的水果，這樣就要求人們多加注意，特別是脾胃虛寒的人不要多吃，以免造成腹瀉的發(fā)生。
風(fēng)寒感冒的人忌食丑橘
有人會(huì)說感冒的人多吃水果，補(bǔ)充維生素，這樣的想法確實(shí)對，但是，感冒是不同的，對于風(fēng)寒感冒的人來說，就不適宜吃丑橘。
其它注意事項(xiàng)
空腹的狀態(tài)下不要吃丑橘
丑橘的甜味、酸味較重，在空腹?fàn)顟B(tài)下，盡量不要吃丑橘，以免刺激到腸胃。
一次不宜吃太多
即使吃丑橘對身體好，能補(bǔ)充維生素，但是，每次食用的量不宜過多，每天最多吃兩個(gè)，吃多了，反而會(huì)造成身體不適。例如，會(huì)傷害牙齒。
這就是關(guān)于丑橘的描述，丑橘不是轉(zhuǎn)基因食物，吃丑橘對身體好，同時(shí)，脾胃虛寒的人、風(fēng)寒感冒的人不要多吃丑橘，希望大家多加注意。
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4.有一些甜瓜可以幫助我們催吐，所以在吃的時(shí)候，也得慎用。
5.殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
6.補(bǔ)充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
甜瓜營養(yǎng)分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2. 甜瓜中的一些酶可以幫助一些腎臟病人更好的營養(yǎng)吸收。
3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;
4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;
5. 甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
如何挑選甜瓜
看顏色，分品種
白瓜是百里帶點(diǎn)紅，剛好，比較透明且皮薄;黃瓜，顏色越深越好，一般土黃色。一般情況下，我們都是買的這兩種品種顏色的香瓜，貌似還有綠色的，沒買過，就不知道了。
看表面，有沒有傷痕
這個(gè)是最基本的，不管熟沒熟，你也要得看看有沒有爛，就是因?yàn)榈难b卸和搬運(yùn)的途中的磕碰，有的是被劃破了，被劃破了就容易腐爛，那么這種就肯定不要了。
看紋路，是不是均勻
我們可以從頂部看到底部，如果發(fā)現(xiàn)上面的圍爐不整齊，坑坑洼洼的，通常情況下，多數(shù)是不好吃的，但是也不一定，萬事沒有絕對哦，這個(gè)只是給大家一個(gè)參考。
聞一聞
熟瓜甜瓜，能聞到熟悉的香味。對于吃貨的我，每次都會(huì)把香瓜湊到鼻子遍聞一聞，看有沒有那股熟悉的香味，當(dāng)你聞到那股熟悉的味道的時(shí)候，是不是也在吞口水了，對了就是這種感覺，這個(gè)瓜肯定好吃。
感觸硬度
水分足才好吃，變軟了，就放棄。另外，我還會(huì)看看這個(gè)瓜的表面硬度和脆度，稍微用手機(jī)捏捏就知道，看水分是不是足，如果有壞的痕跡，一般就會(huì)變軟，所以的水果都是這樣的，開始腐爛了就變軟，慢慢變色。
敲一敲，彈一彈
清脆聲音好，沉悶已壞。
結(jié)語：甜瓜是我們都特別愛吃的食物。我們想要挑選比較好吃的甜瓜，就要講究一定的方法和技巧。在平時(shí)的時(shí)候，尤其是天氣熱的時(shí)候，來一個(gè)甜瓜，不僅僅可以幫助我們清涼解暑，還能消除煩躁!
擴(kuò)展閱讀
甜瓜是人們都愛吃的水果，被稱為八大水果之一，含有大量的維生素C、礦物質(zhì)和糖分，其中水分的含量達(dá)到90%以上，是夏季解渴的好水果，甜瓜不僅好吃，食療的作用也是相當(dāng)不錯(cuò)的，下面就來介紹一下。
一、清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
二、保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
三、幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
四、甜瓜富含維他命。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維他命，?甜瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防口干舌燥等，更能讓你的皮膚水當(dāng)當(dāng)。搭配的海鮮蝦仁與干貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營養(yǎng)海產(chǎn)，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。
五、吃甜瓜有利減肥。甜瓜和雞胸肉切片一同熬，比胃部的保護(hù)有好處，甜瓜的熱量情況適合運(yùn)動(dòng)量少而有強(qiáng)烈減脂需求的年輕白領(lǐng)一族，但脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。
六、吃甜瓜有助于預(yù)防肝硬化。甜瓜蒂烘干研末，每次用0.1克分為三份，先用一份從兩個(gè)鼻孔深深吸入，約四十分鐘后，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0.1克，吸完0.4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個(gè)療程即可;若肝硬化則需要三至五個(gè)療程。吸藥以后，鼻腔內(nèi)流出大量黃水，每次可達(dá)一百毫升。吸藥時(shí)，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、畏寒、發(fā)熱，類似感冒癥狀，或出現(xiàn)肝脾疼痛增加，此類癥狀一天后即可自然消失。
食用禁忌：甜瓜對于體質(zhì)虛弱的人不宜食用，腹脹便溏的人禁食甜瓜，甜瓜不宜和螃蟹、田螺一起食用，而夏季中暑和口渴的人很適宜吃甜瓜，火大導(dǎo)致的口鼻生瘡也可以多吃一些甜瓜。
在生活中很多人是喜歡吃瓜的，就像是西瓜、哈密瓜、甜瓜等等，但是決定好吃不好很大的一個(gè)因素就是甜度和熱量，那么甜瓜的熱量是多少呢？營養(yǎng)價(jià)值是什么呢？熱和挑選好吃的甜瓜呢？和大家分享一下。
甜瓜雖甜，糖分含量并不高，適宜減肥期間食用。100克重含有26大卡的熱量。
營養(yǎng)價(jià)值：
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；
2.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；
3甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；
4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；
5.甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
如何挑選甜瓜：個(gè)頭大，長相好，說明營養(yǎng)充足，光照充足，這樣的瓜是首選，我們要首先從這些瓜中下手，從中在進(jìn)行挑選。
聞瓜香，買瓜不能光看外表，外表漂亮的是好，但是不一定成熟，這時(shí)候我們聞一聞，有香氣的說明成熟的好，如果滿是青澀的味道，說明是不熟的。
按瓜臍，用手輕輕按一按，成熟的甜瓜的瓜臍部位會(huì)變得有些軟，一按周圍會(huì)輕微下陷，松手后彈起，這說明瓜成熟得很好。
有鮮葉，我們買瓜也不能光看熟不熟，還得看新鮮與否，掛有新鮮葉子的瓜肯定是剛摘的，如果只是用新鮮瓜藤覆蓋，要注意看瓜蒂的切口，不新鮮最好不要買。
瓜身不軟，我們買瓜的時(shí)候還不能買太熟的瓜，因?yàn)檫@樣的瓜會(huì)有兩種情況，一是瓜成熟得過了，二是瓜被顛熟了。這兩種情況前一種稍好，只是不便儲存，第二種則不能吃了。所以盡量買剛好瓜臍軟的，不要周身都軟的。
甜瓜在挑選的時(shí)候一定要遵守上面的挑選法則，要不然買到的甜瓜是會(huì)出現(xiàn)很苦的現(xiàn)象的，但是對于那些有糖尿病的人是不適合吃甜瓜的，所以在生活中要注意，希望對大家有幫助。
甜瓜是一種常見的水果，其實(shí)它除了味道甘甜之外，還能夠起到很好的清暑熱，以及生津解渴效果,，還能夠幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)，因?yàn)槠浜械鞍踪|(zhì)脂肪碳水化合物等這些物質(zhì)。
1、甜瓜具有良好的保健功效。 清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
2、幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
3、保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
4、催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
5、殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。補(bǔ)充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
日常生活中我們稱作甜瓜的水果其實(shí)就是甜瓜，夏天的時(shí)候吃一個(gè)冰鎮(zhèn)過的甜瓜實(shí)在是一種享受。那么甜瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?甜瓜除了單純的作為水果食用還可以做出怎么的美味呢?下面這篇文章將詳細(xì)的為你介紹甜瓜的知識。
目錄
1、甜瓜是什么 2、甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
3、甜瓜的功效與作用 4、甜瓜的做法大全
5、孕婦能吃甜瓜嗎 6、甜瓜食用注意事項(xiàng)
7、如何挑選甜瓜 8、如何保存甜瓜
甜瓜是什么
甜瓜又稱作為香瓜，甜瓜是葫蘆科黃瓜屬植物，生蔓周期一年，葉子形狀貌似心臟。其花為黃色，雌雄同株。甜瓜呈球形、橢圓形、或是扁球形。瓜皮偏色呈黃、白、綠或是各種斑紋色。果肉顏色呈綠、白、紅或橙。肉質(zhì)脆軟，氣味香甜。新疆的哈密瓜其實(shí)是甜瓜變種而來。
果實(shí)的形狀、顏色因品種而異，有香味，果皮平滑;種子污白色。 廣泛栽培于溫帶至熱帶地區(qū);我國各地栽培。品種繁多，果實(shí)變化較大;可分為數(shù)個(gè)變種，而園藝上可歸屬于數(shù)個(gè)品系，其中菜瓜、哈密瓜和白蘭瓜也各屬于不同的變種或者品系。果實(shí)作水果或蔬菜;瓜蒂和種子藥用。原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)，中國華北為薄皮甜瓜次級起源中心，新疆為厚皮甜瓜起源中心。鮮果食用為主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國、蘇聯(lián)、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培，以中國產(chǎn)量最高。
整體形態(tài)特征
一年生匍匐或攀援草本;莖被短剛毛。卷須不分叉;葉柄有短剛毛;葉片近圓形或腎形，長寬均8-15厘米，3-7淺裂，兩面有柔毛，下面脈上有短剛毛，邊緣有鋸齒。雌雄同株;雄花常數(shù)朵簇生，雌花單生;花萼裂片鉆形，花冠黃色，裂片卵狀矩圓形，急尖，長約2厘米;雄蕊3，藥室S形折曲，藥隔頂端引長;子房長橢圓形，花柱極短，柱頭3,靠合。
果實(shí)特征
果實(shí)因品種各異而有所不同，通常形狀呈球形或是長橢圓形，有些果皮有斑紋，有些平滑，沒有刺狀凸起，果肉多數(shù)為白色，有些為黃色或是綠色。帶有香甜氣味。
甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
在夏季家里的水果都不能缺少，甜瓜就是其中之一，夏季是吃甜瓜的好時(shí)候，很多人都認(rèn)為吃甜瓜只是吃甜瓜的香甜味道并沒有什么營養(yǎng)，專家表示甜瓜其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值還是很高的。
甜瓜別名番瓜、梨瓜、甘瓜、熟瓜、甜瓜、果瓜，為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)。全國各地均有栽培，7_8月果實(shí)成熟時(shí)采收，鮮用。甜瓜的品種很多，甜瓜肉質(zhì)，一般為橢圓形，果皮通常黃白色或綠色，有時(shí)有花紋，芳香味甜，很受人們歡迎。著名的新疆哈密瓜、黃金瓜、白蘭瓜、生梨瓜等為其變種。
營養(yǎng)成分
每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白質(zhì)O.4克，脂肪0.1克，灰分0。4克，碳水化合物5，8克，粗纖維0.4克，胡蘿I、素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素O.03毫克，抗壞血酸15毫克，鉀139毫克，鈉8.8毫克，鈣14毫克，鎂1l毫克，磷17毫克，鐵O.7毫克，錳0.04毫克，鋅O.09毫克，銅O.04毫克，硒O.4微克，尼克酸O。3毫克。
營養(yǎng)價(jià)值
1、甜瓜中多數(shù)為碳水化合物，且富含豐富的檸檬酸，汁水飽滿，夏日食用可消暑、生津，煩躁時(shí)食用可以緩解焦慮心情;
2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);
3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;
4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;
5、甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
甜瓜的功效與作用
甜瓜是世界八大水果之一，味道甘甜，清香襲人，在夏季很受歡迎。甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據(jù)測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質(zhì)含量較少，但芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利于人體肝臟及腸道系統(tǒng)。那么夏季吃甜瓜的好處有哪些?
1、吃甜瓜有利減肥。甜瓜和雞胸肉切片一同熬，比胃部的保護(hù)有好處，甜瓜的熱量情況適合運(yùn)動(dòng)量少而有強(qiáng)烈減脂需求的年輕白領(lǐng)一族，但脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。
2、甜瓜富含維他命。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維他命， 甜瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防口干舌燥等，更能讓你的皮膚水當(dāng)當(dāng)。搭配的海鮮蝦仁與干貝，都是低脂肪、低熱量，卻含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營養(yǎng)海產(chǎn)，和香甜爽脆的蘋果丁搭配，再適合也不過了。
3、吃甜瓜有助于預(yù)防肝硬化。甜瓜蒂烘干研末，每次用0. 1克分為三份，先用一份從兩個(gè)鼻孔深深吸入，約四十分鐘后，清潔鼻腔再吸一份，再隔四十分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0. 1克，吸完0. 4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個(gè)療程即可;若肝硬化則需要三至五個(gè)療程。吸藥以后，鼻腔內(nèi)流出大量黃水，每次可達(dá)一百毫升。吸藥時(shí)，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、畏寒、發(fā)熱，類似感冒癥狀，或出現(xiàn)肝脾疼痛增加，此類癥狀一天后即可自然消失。
4、清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
5、幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
6、催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
7、殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
8、補(bǔ)充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。食療作用性味：甜瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。歸經(jīng)：入胃、肺、大腸。功效：甜瓜清熱解暑止渴;甜瓜 子清熱解毒利尿，甜瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。主治：甜瓜治暑熱煩渴;甜瓜子治腸癰、肺癰;甜瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。
藥用價(jià)值
【性味】：甘，寒。
①《日華子本草》：無毒。
②《日用本草》：甘，微毒。
③《綱目》：甘，寒，滑，有小毒。
【歸經(jīng)】：入心、胃經(jīng)。
①《玉楸藥解》：入足太陰脾、足陽明胃經(jīng)。
②《得配本草》：入手太陰、足陽明經(jīng)。
③《本草求真》：入心、胃。
【功能主治】：清暑熱，解煩渴，利小便。
①《食療本草》：止渴，益氣，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣。
②《嘉祐本草》：主口鼻瘡。
③《滇南本草》：治風(fēng)濕麻木，四肢疼痛。
【用法用量】：內(nèi)服：生食。
【注意】：脾胃虛寒，腹脹便溏者忌服。
①《孫真人食忌》：患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。又多食發(fā)黃疸病，動(dòng)冷疾，令人虛羸。解藥力。
②《食療本草》：多食令人陰下濕癢生瘡，動(dòng)宿冷病，癥癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。
【蒙藥】阿木塔圖-合木合音-烏日：種子治慢性支氣管炎，闌尾炎;瓜蒂治食積，胃脘痞塊，急性和慢性肝炎《蒙藥》。
【苗藥】種子、果柄用于食物中毒，痰涎不化，癲癇《湘藍(lán)考》。
甜瓜的做法大全
甜瓜沙拉伴蟹餅
菜譜簡介
蟹肉滋味鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和硒、鋅等營養(yǎng)素，也許對貧血及心血管疾病有療效。
材料：鮮榨萊姆(青檸)汁60毫升，蜂蜜2湯匙，第戎芥末11/3湯匙，羅馬甜瓜450克，切成小塊，綠甜椒1個(gè)，切丁，櫻桃番茄180克，每個(gè)切成四小塊，大塊蟹肉454克，揀去所有軟骨，青蔥4根，切絲，鹽1/2茶匙，雞蛋白2個(gè)，原味干面包屑3/4片面包，橄欖油2湯匙。
做法
1.取一只中碗，倒入萊姆汁、蜂蜜和1湯匙芥末，拌勻后加入羅馬甜瓜、甜椒和番茄，攪合后冷藏備用。
2.另取一只碗，放入蟹肉、青蔥、剩下的1/3湯匙芥末和鹽。蛋白打至起尖，拌入蟹肉混合物中，做成8塊蟹餅。
3.蟹餅均勻沾上面包屑。橄欖油入鍋，用中火煎蟹餅，每面煎2至3分鐘，熟透后盛起，伴以甜瓜沙拉。
甜瓜芹菜生姜汁
主料：姜1小塊，甜瓜250克，芹菜170克。
做法
1.把所有水果和蔬菜用榨汁機(jī)榨成汁，充分?jǐn)噭蛄⒓达嬘?
2.準(zhǔn)備時(shí)間共需10分鐘。
甜瓜酸奶
主料：甜瓜350克，酸奶160克。
調(diào)料：蜂蜜5克。
做法
1.將瓜掏去內(nèi)瓤，切去外面的厚皮 ;
2.切成小丁，分幾次放入攪拌機(jī)中，攪拌至成液體;
3.放入酸奶和蜂蜜;
4.攪打均勻，倒入杯中，放入適量瓜丁點(diǎn)綴即可。
烹飪技巧
1、根據(jù)自己喜好和一次想做多少調(diào)整用量，方子中的量可以制作兩杯;
2、可用其他瓜果代替甜瓜，也可用果味酸奶代替原味酸奶。
甜瓜罐頭
主料：甜瓜1個(gè)。
調(diào)料：白糖100g。
做法
1.把甜瓜對半切開。
2.去掉皮和籽，洗凈。
? 甜瓜，有叫做香瓜。味道甜美酥脆，香氣溢人，所以得有香甜瓜的稱呼。在夏季，除了解渴降暑的西瓜是大家的首選，甜瓜也非常受歡迎。甜瓜的吃法卻不僅僅局限在削皮吃肉。其實(shí)在炎炎夏日把甜瓜配上冰沙也是很美味的，而且更加清涼。這也是一種很有創(chuàng)意的吃法。今天就來教教大家冰沙甜瓜的做法是怎樣的。
夏日冰沙甜瓜
材料
主要水果：羅馬甜瓜(或哈密瓜)，芒果，菠蘿，奇異果
醬汁材料：水150ml，細(xì)砂糖150g，檸檬皮與檸檬汁1/2個(gè)，橙皮與橙汁1/2個(gè)，肉桂棒1支，八角1個(gè)，茴香籽1/4小匙。
夏日冰沙甜瓜做法
1、醬汁的製作：將以上的材料放入鍋內(nèi)混合，一直攪拌到糖溶解，再加熱到沸騰。之後離火，放入甜瓜球、芒果丁、菠蘿丁和奇異果丁。待冷卻後，放入冰箱冷藏，待用。
2、將瓜立放在一個(gè)調(diào)味碗上，選擇適用高度的一個(gè)托架架起果刀，刀尖刺入瓜皮表層，原地轉(zhuǎn)動(dòng)甜瓜畫出Z字上下兩條平行直線，再用刀尖畫斜線。
3、畫線完成後，再按照斜線一刀一刀插入甜瓜，直至瓜身分開為止。
4、瓜切好後，將瓜芯的瓜籽挖掉，並將部分瓜肉用匙挖出，待做甜瓜冰沙使用。
瓜身挖至成瓜杯，待用。
5、另外用挖球器在其餘甜瓜中挖出所需瓜球，待用。
6、芒果切丁，選用「刺蝟法」來切，順著多肉的果核(貼緊)切開，再順皮切下果肉。
7、菠蘿可以立起一開四，然後去掉中間三角部分，再橫切片，貼皮再取下，然後切塊。
8、奇異果去皮，立起一開四，然後切丁。
9、另外取瓜肉 200g，檸檬汁 1/2個(gè)，細(xì)砂糖 30g，水 2大匙。
10、先將甜瓜肉和檸檬汁放入攪拌器中攪拌成果泥。
11、在取一個(gè)厚底平鍋，將糖和水以小火加熱，並不停攪拌至溶解，沸騰後讓它滾至一分鐘(注意：糖漿煮滾後就不要再攪拌)。
12、待糖漿冷卻後，再和果泥混合，並放入冷凍倉冷凍(需時(shí)四小時(shí))，冷凍期間要時(shí)常攪拌一下，破壞冰晶，以防結(jié)成冰塊。
13、待甜瓜冰沙經(jīng)過四小時(shí)製成後，水果也醃漬出辛辣口味，可以上盤出菜了。
切記，冰沙離開冷凍倉後很易溶化，所以，瓜杯的一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)，再用雪糕器取出冰沙，擺放在甜瓜杯之上。
?冰沙甜瓜的做法最主要的原料就是冰塊和甜瓜。先將甜瓜洗干凈，削去表皮，然后切成小塊。再把適量的冰塊和甜瓜一同放入榨汁機(jī)，并加入一些蜂蜜，白砂糖等其他配料。這樣經(jīng)過打碎的冰沙甜瓜就制作成功了。大家在這炎炎夏日里，趕緊動(dòng)手試試吧，既美味又清涼。
吃甜瓜會(huì)上火嗎?這個(gè)問題一直困擾著廣大群眾，今天我告訴大家吃甜瓜不上火，甜瓜的吃法有很多種，我們可以直接的吃，也可以做成膳食，甜瓜一年四季都可以吃到，大家想了解甜瓜，就繼續(xù)閱讀下面的內(nèi)容。
甜瓜上火嗎
吃甜瓜不會(huì)上的，它還有其余的名字叫甘瓜或香瓜。
甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。
但是甜瓜性比較寒，患有吐血、咳血、十二指腸及胃潰瘍、慢性腸炎、脾胃虛寒、寒積腹脹或腹痛腹瀉、小便頻多、心臟病的患者不宜食用。
正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里會(huì)沖淡胃液，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。
甜瓜性甘且寒，但各種甜瓜的寒涼程度各有差別。
哈密瓜和皺皮瓜比較沒那么寒，寒咳人士(嚨癢痰稀)不宜多食。
因?yàn)樗鼈兡芮宸螣?，所以熱咳的?喉痛聲沙、痰黃)就可以食用，可以止咳。
實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘。
所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。
1、八寶釀甜瓜
原料：黃皮甜瓜1個(gè)、 糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子 25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、淀粉10克。
做法：1、甜瓜削去皮，在瓜蒂處開7厘米見方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。
2、將甜瓜放在清水中洗凈，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。
3、將糯米淘洗干凈。
4、放入盤中，上籠蒸后取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中。
5、蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。
6、炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水淀粉勾芡，澆在香瓜上即成。
特點(diǎn)：糯軟香甜，味美可口。
2、銀耳蓮子甜瓜盅
原料：銀耳、蓮子、甜瓜、枸杞、糖。
做法：1、銀耳泡發(fā)去蒂，洗凈瀝干水分，撕成小朵。
2、蓮子洗凈(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗凈的枸杞即可，然后晾涼。
3、甜瓜洗凈，從1/3處切開，挖出果肉。
4、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏。
甜瓜的功效與作用
甜瓜既然美味可口，而且吃法又多，那甜瓜的功效與作用是不是也非常高呢，營養(yǎng)師就針對甜瓜做出了營養(yǎng)價(jià)值的分析，相信更能讓人們喜愛上它。
(1)清暑熱。解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
(2)幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
(3)保護(hù)肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
(4)催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
(5)殺蟲現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
(6)補(bǔ)充營養(yǎng)甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。
食療作用性味：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。
歸經(jīng)：入胃、肺、大腸。
功效：香瓜清熱解暑止渴;
香瓜子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。
主治：香瓜治暑熱煩渴;
香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。
不宜吃甜瓜的人群
甜瓜一年四季都可以吃得到，是廣受人們喜愛的瓜果，但有不少因身體體質(zhì)或疾病不宜多食、慎食者。
《彌真人食忌》云：多食發(fā)黃疸，動(dòng)冷疾令人虛羸多忘，解藥力，或反胃。
腳氣人食之，患永不除也。
《食療本草》云：多食令人陰下濕癢，生瘡，動(dòng)宿冷病，癥癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。
《臺草衍義》云：多食未有不下痢者，為其消慣陽氣故也。
《本草綱目》云：瓜性最寒曝而食之尤冷。
《稽圣賦》云：瓜寒於曝，油冷於煎，此物性之異也。
總結(jié)：大家對甜瓜有了進(jìn)一步的了解，不知道大家還有什么看法，甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值也很高哦，大家一年四季都可以品嘗，但是有些人群不宜吃甜瓜，如果這些人群吃多了對自己的身體有傷害，大家還是多了解甜瓜吧。
延伸閱讀：
甜瓜是涼性的嗎 是否是涼性一看便知坐月子能吃甜瓜嗎 香瓜的瓜蒂能吃嗎甜瓜的熱量有多少 如何挑選甜瓜香瓜的皮能吃嗎 吃甜瓜能預(yù)防腎結(jié)石香瓜的籽能吃嗎 吃甜瓜能緩解便秘香瓜木耳蝦 吃甜瓜能清熱解毒嗎甜瓜是很常見的一種水果，而且甜瓜的品種也是非常多的，有黃顏色的甜瓜，還有綠顏色的甜瓜，還有白皮的甜瓜，綠皮的甜瓜經(jīng)常被大家稱之為香瓜，綠皮香瓜不僅味道香甜，而且營養(yǎng)也是很豐富的，經(jīng)常吃綠皮香瓜不僅能可以促進(jìn)人體消化，而且還具有保護(hù)心臟的功效，對人身體的好處是非常多的。
綠香瓜的作用
1、綠香瓜能去除口腔異味
綠香瓜營養(yǎng)豐富，不但有碳水化合物和多種維生素與微量元素，還有一些天然的芳香物質(zhì)存在，人們食用以后可以讓口齒留香，能把口腔中的異味去除，特別適合那些有口臭的人群食用。
2、綠香瓜能抗感染
綠香瓜中有多種酸性成分存在，特別是蘋果酸和氨基酸的含量都很高，另外綠香瓜中還有一定數(shù)量的維生素C，這種物質(zhì)都能抗炎殺菌的重要功效，對人體的多種感染癥狀有很好的緩解作用，特別是對人類因感染引起的高燒，治療作用明顯。
3、綠香瓜能保肝也能殺蟲
綠香瓜中含有一定數(shù)量的葫蘆素，這種物質(zhì)可以直接做用于人類的肝臟，保護(hù)肝臟不受病毒的侵襲，能有效減少慢性肝損傷的出現(xiàn)。另外綠香瓜的瓜籽也有很重要的作用，它對人體中的多種寄生蟲都有不錯(cuò)的消除功效，可以用于人類蛔蟲和絲蟲等寄生蟲病的治療。
綠皮香瓜營養(yǎng)價(jià)值
一、綠皮香瓜的消暑降暑功效作用
綠皮香瓜中碳水化合物和檸檬酸都是有效的消暑降暑成分養(yǎng)分。同時(shí)綠皮香瓜中的水分充足，在炎熱的天氣條件下，吃些綠皮香瓜就能夠及時(shí)補(bǔ)充能量飲料。綠皮香瓜還能清熱，上火的人多吃綠皮香瓜能夠改善虛火狀態(tài)。
二、綠皮香瓜的促進(jìn)消化功效作用
綠皮香瓜中存在酶成分，酶具有天然的溶解消食能力，腸道能力不佳的人在酶的功效輔助下可以更好的消化食物，有助于人體吸收養(yǎng)分。同時(shí)綠皮香瓜中還有維生素B，B族具有促進(jìn)人體代謝的能力，多吃綠皮香瓜就能加速人體正常代謝，幫助我們更好消食。
三、綠皮香瓜的保護(hù)心臟功效作用
綠皮香瓜中維生素C 含量極高，多吃綠皮香瓜可以促進(jìn)維生素C的補(bǔ)充吸收。人體心臟補(bǔ)充了充分的維生素C后，能有更強(qiáng)的機(jī)體能力，讓心臟更加強(qiáng)健。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于青甜瓜冰棍的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.21然后用勺子將青甜瓜汁水摁到碗里。
3.這部分汁水非常甜。
4.將冰棍兒模具洗凈后用開水燙一遍，瀝干。
5.甜瓜肉切成塊兒，放入攪拌機(jī)，用開水燙一遍，瀝干。
6.加入甜瓜汁，攪拌成泥。
7.取一只大碗，用開水燙過，然后將攪拌好的甜瓜泥倒入碗中，加入20g糖，攪拌至溶解。
8.甜瓜泥倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍室冷凍即可。
9.凍好的冰棍兒。冰冰甜甜。
今天介紹的這道青甜瓜冰棍的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
甜瓜是一種比較常見的水果，夏天的時(shí)候吃上一塊冰鎮(zhèn)的甜瓜，真是一大享受。那么大家對甜瓜的了解有多少呢?大家知道甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?大家知道有哪些人群是不適宜吃甜瓜的嗎?如果您也對這個(gè)話題感興趣的話。那么就跟著三九小編一起來詳細(xì)了解一下吧!
目錄
1、甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值 2、甜瓜的功效與作用
3、甜瓜的藥用價(jià)值 4、糖尿病人能吃甜瓜嗎
5、孕婦能吃甜瓜嗎 6、如何挑選甜瓜
7、甜瓜是涼性的嗎 8、甜瓜的熱量
9、哪些人群不宜吃甜瓜 10、坐月子能吃甜瓜嗎
甜瓜是葫蘆科的一種一年生蔓性草本植物，不同品種的甜瓜，它的果實(shí)的形狀以及顏色都有所不同。甜瓜的香味濃郁，果皮平滑，種子為污白色。廣泛栽培于溫帶至熱帶地區(qū);我國各地栽培。
甜瓜的品種繁多，果實(shí)變化較大;可分為數(shù)個(gè)變種，而園藝上可歸屬于數(shù)個(gè)品系，其中菜瓜、哈密瓜和白蘭瓜也各屬于不同的變種或者品系。果實(shí)作水果或蔬菜;瓜蒂和種子藥用。原產(chǎn)非洲和亞洲熱帶地區(qū)，中國華北為薄皮甜瓜次級起源中心，新疆為厚皮甜瓜起源中心。
甜瓜果實(shí)香甜或甘甜，每100克果肉含水分90～93克、碳水化合物9.8克、維生素C29～39毫克，還含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及其他維生素等。鮮果食用為主，也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬及腌漬品等。中國、蘇聯(lián)、西班牙、美國、伊朗、意大利、日本等國家普遍栽培，以中國產(chǎn)量最高。
甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
甜瓜是因?yàn)槠湮兜狼逄鸲妹?，人們將其稱作香瓜則是因?yàn)槠湎阄稘庥簟Ｋ窍牧詈懿诲e(cuò)的消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測定，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而其芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。有專家表示，經(jīng)常食用香瓜，對人體的心臟以及肝臟、腸道系統(tǒng)的活動(dòng)是很有好處的，可以幫助我們促進(jìn)內(nèi)分泌以及造血功能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)香瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。
營養(yǎng)價(jià)值
1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);
3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;
4、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子還具有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;
5、甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
甜瓜每100克甜瓜瓤肉內(nèi)含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。
此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。甜瓜子含脂肪油 27%，其中有亞油酸、油酸、棕?cái)R酸。硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、膽固醇等，含球蛋白及谷蛋白約 5.78%，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)。具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效;甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。
1.薄皮甜瓜
薄皮甜瓜是指夏秋上市的普通甜瓜，也叫香瓜、果瓜、熟瓜，它們的品種也很多，皮色有白、黃、綠、灰及帶各種條紋的，但皮都比較薄，洗凈之后可以連皮吃。唯一的缺點(diǎn)是不耐貯藏。
甜瓜味甘性寒，能清暑熱，解煩渴，利小便。夏季炎熱，吃甜瓜非常適宜?，F(xiàn)代研究還證明，甜瓜中含球蛋白、檸檬酸、p-胡蘿卜素、b族維生素、維生素c等，能提高人體免疫力。
2.厚皮甜瓜
這一品種群的甜瓜以新疆哈密瓜最為有名，其他如甘肅的白蘭瓜，臺灣的洋香瓜也都屬于厚皮甜瓜的優(yōu)良品種。它們的特點(diǎn)是甜度更高，并且耐貯藏。
新疆屬典型的大陸性氣候，夏季高溫干燥，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，所以瓜肉細(xì)膩，含糖量非常多，每100克瓜肉中含葡萄糖3.6克，果糖3.6克，蔗糖11克，還有果膠4.5克，纖維素6克，此外還含豐富的胡蘿卜素、維生素c及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。
甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值怎樣呢?甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，夏季是吃甜瓜的一個(gè)很好時(shí)機(jī)，所以要是想在炎熱的夏季消暑解渴，可以多吃一點(diǎn)甜瓜哦!
白甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有消暑熱，解煩渴，利小便的顯著功效。
白甜瓜對健康有很多好處，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。它含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質(zhì)。由于不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。
白甜瓜味道很好，可以作為甜點(diǎn)食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由于含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，并能預(yù)防中風(fēng)。該水果中的鉀可以減少腎結(jié)石問題。
白甜瓜含有豐富的植物纖維(一杯香瓜含有1.3克)，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養(yǎng)價(jià)值和對健康的好處已得到世界各地醫(yī)生的確認(rèn)。他們認(rèn)為，這種水果可以預(yù)防與年齡有關(guān)的骨質(zhì)流失。
白甜瓜是維生素C一個(gè)很好的來源，這是一個(gè)抗氧化劑。這有助于防止心臟疾病，甚至癌癥。它還含有-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實(shí)，-胡蘿卜素和維生素C相結(jié)合可以防止許多慢性疾病。
白甜瓜還提供許多其他的健康好處。經(jīng)常消費(fèi)香瓜汁可以幫助治療食欲不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內(nèi)熱(上火)有關(guān)的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。
如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會(huì)使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計(jì)劃應(yīng)該包括香瓜。
此外，白甜瓜對皮膚保養(yǎng)也有好處。它含有維生素A，這對保持健康的皮膚有益。該水果提供了相當(dāng)數(shù)量的葉酸，這對孕婦特別重要。它有助于胎兒健康，甚至可以預(yù)防宮頸癌和骨質(zhì)疏松癥。此外，它含有的葉酸還可以作為一個(gè)溫和的抗抑郁藥。
綠甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
綠甜瓜其實(shí)就是一種蜜瓜，雖然是一種瓜類但是綠甜瓜是一種典型的藤蔓類草本植物。綠甜瓜的原產(chǎn)地不是地大物博的中國，而是波斯和非洲。綠甜瓜一般一年才成熟一次，但是它的果實(shí)甘甜，所以深受人們的喜愛。在6月份左右，綠甜瓜上市，就會(huì)有一大批的受眾選擇。那么綠甜瓜到底有什么魔力呢?接下來的內(nèi)容我們一起來了解綠甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值和吃法技巧。
綠甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
綠甜瓜之所以果實(shí)那么甘甜可口，主要是因?yàn)榫G甜瓜中糖含量十分豐富。不僅擁有許多糖類，還有淀粉和少量蛋白質(zhì)。綠甜瓜中的礦物質(zhì)元素以及維生素含量也很豐富。而且綠甜瓜不僅可以直接食用，還可以制作成果干等一起食用。食用甜瓜可以起到止渴生津的作用，能夠促進(jìn)人們的食欲，所以很適合夏天這個(gè)季節(jié)哦。
綠甜瓜的吃法技巧
綠甜瓜的吃法很多樣，但是一般來說，為了保存甜瓜的營養(yǎng)，省卻中間處理步驟導(dǎo)致的綠甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值流失，我們一般都選擇直接新鮮食用。但是如果為了食用起來的口感更佳，也更方便，可以選擇購買甜瓜干等，也可以享受到綠甜瓜的美味滋味。
玉菇甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
玉菇甜瓜產(chǎn)于上海南匯，為保證瓜的品質(zhì)，種瓜的土地要實(shí)行輪種制，即今年種過瓜的地，明年就不能種了，明年種瓜的地要選今年沒有種過的。施的肥都是有機(jī)的，包括消毒發(fā)酵后的雞糞、豬糞，自然肥料種出來的瓜才最好吃。
南匯地處長江和東海匯合處，海洋性氣候四季分明、溫和濕潤，土壤為鹽堿性沙土，最適宜瓜果類農(nóng)產(chǎn)品的生長，出產(chǎn)的甜瓜糖度相比其他地區(qū)高出2到3度。
挑選秘訣
看瓜皮上面有沒有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。其實(shí)賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。
聞味道，香味應(yīng)該比較明顯。
顏色呈現(xiàn)金黃色的為好;手感摸上去不要軟軟的，太軟了就是熟的快爛了。
營養(yǎng)價(jià)值
出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹者忌食。
不宜大量常吃，因玉菇水分很多，吃太多在胃里會(huì)沖淡胃液，引起消化不良或腹痛腹瀉。
甜瓜的功效與作用
(1)清暑熱
解煩渴甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。
(2)幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)
甜瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，對腎病患者有益。
(3)保護(hù)肝臟
甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實(shí)驗(yàn)性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細(xì)胞脂肪變性及抑制纖維增生。
(4)催吐
甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)，能刺激胃粘膜，內(nèi)服適量，可致嘔吐，但不為身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
(5)殺蟲
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用于治療蟲積病癥。
(6)補(bǔ)充營養(yǎng)
甜瓜熟肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽等，可補(bǔ)充人體所需要的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。食療作用性味：香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。歸經(jīng)：入胃、肺、大腸。功效：香瓜清熱解暑止渴;香瓜 子清熱解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。主治：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。
夏天到了，而甜瓜也到了一年當(dāng)中最美味的時(shí)候。而天氣熱的時(shí)候，人們最害怕的就是上火。那么吃甜瓜會(huì)上火嗎？甜瓜好吃，可是你知道哪種甜瓜最甜么？如果不是太了解，那么就隨小編來一起看一下吧。
吃甜瓜會(huì)上火嗎
吃甜瓜上火嗎這個(gè)問題的答案是不上火，而且還降火，甜瓜的吃法也是多種多樣，不僅可以直接食用，還可以做成美味的菜肴，夏季成為您餐桌上的一道美味佳肴。
食用禁忌
1、凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。
2、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。
治病小藥方
1、香瓜洗凈，任意食，可解暑熱。
2、香瓜子30克，加如適量的白糖，然后搗爛研細(xì)，再用溫開水沖服，可以治療腸癰肺癰。
3、香瓜子15克，炒全當(dāng)歸30克，蛇蛻3克，曬干研末，每服10克，一日三次，治腸癰（闌尾炎）。
4、香瓜葉搗爛敷患處，治頭癬。
5、香瓜蒂燒存性，研成粉末，亦可與細(xì)辛粉同用，取少許吹入鼻中，一日三次，治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內(nèi)。
6、將甜瓜蒂烘干研末，每次使用0.1克，分為三份，先用一份將它從兩個(gè)鼻孔深深吸入，大約四十分鐘后，把鼻腔清潔一下再吸一份，再隔四十分鐘吸完最后一份。
七天后用同樣方法吸0.1克，吸完0.4克為一療程，治黃疸或無黃疸型傳染性肝炎，肝硬化。一般慢性肝炎用兩個(gè)療程即可；若肝硬化則需要三至五個(gè)療程。
吸藥以后，鼻腔內(nèi)流出大量黃水，每次可達(dá)一百毫升。吸藥時(shí)，患者頭須向前，使黃水滴出，切勿吞咽，以免引起腹瀉。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、畏寒、發(fā)熱，類似感冒癥狀，或出現(xiàn)肝脾疼痛增加，此類癥狀一天后即可自然消失。
怎么選的甜瓜最甜呢
1、東北甜瓜。要選瓜臍相對大、表皮發(fā)黃的，用手掂一下分量，不是太沉，聞起來比較香。這樣的瓜吃起來會(huì)比較甜。
2、羊角蜜。這種瓜皮薄肉厚，味道清甜，口感較脆。要選外表光滑、孕期誤區(qū)瓜體表面有黃色線紋的，這樣的瓜比較熟。生瓜表面摸起來有細(xì)微的絨毛。
3、新疆蜜。屬于厚皮瓜，甜度比較高。這種瓜應(yīng)選外皮紋路比較多且瓜皮上有裂紋的。
甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時(shí)期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植?，F(xiàn)在我國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
結(jié)語：現(xiàn)在大家知道甜瓜吃了不會(huì)上火了吧，就算是上火也可能是其中糖類吸收的多了可能導(dǎo)致上火。不僅如此，甜瓜子還有這么大的用處，可以治療慢性肝炎和肝硬化等。還等什么呢？抓緊去買一點(diǎn)回來吃吧。
甜瓜是很多人最愛吃的，這樣的瓜吃起來香甜，而且對人體糖分的補(bǔ)充有著很好的幫助，甜瓜的種類比較多，在對甜瓜選擇上，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，也是會(huì)很喜歡的，那羊角蜜甜瓜是不錯(cuò)之選，這樣的甜瓜吃的時(shí)候，味道獨(dú)特，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。
那對羊角蜜甜瓜購買的時(shí)候，需要注意它的質(zhì)量問題，很多人在購買這類瓜的時(shí)候，都是比較隨意的，這樣很容易購買到不甜的羊角蜜甜瓜，因此購買的時(shí)候也是要注意這點(diǎn)。
羊角蜜甜瓜:
特征特性：
早中熟品種，植株長勢強(qiáng)，子蔓結(jié)瓜，雌花密;果實(shí)長錐形，一端大，一端稍細(xì)而尖，似羊角，故名羊角蜜。果皮灰綠，肉色淡綠，內(nèi)厚2cm，含量11.7%，質(zhì)地松脆，汁多清甜，品質(zhì)優(yōu);單瓜重600g，畝產(chǎn)3000kg以上。
栽培要點(diǎn)：
早春大、中棚及地膜均可栽培，畝施有機(jī)肥不少于3000kg，注重氮磷鉀及中、徽量元素施入。高壟地膜覆蓋栽培，爬地畝留苗1800株，行株距0.8×0.35m，4葉打頂，留3-4條子蔓，子蔓5葉打頂，孫蔓留瓜;吊蔓畝留苗2000株，行株距0.9-1.0X0.35m，10葉起留瓜。
適合棚室吊蔓栽培，大棚栽培畝保苗2000株左右，吊主蔓，4-5葉以上留瓜，不用噴坐瓜靈。坐果期加大晝夜溫差，適當(dāng)控制氮肥和灌水以防長勢過旺影響坐果。頭茬瓜要做到每株留瓜3-4個(gè)，同時(shí)坐瓜，同期膨大，使果實(shí)整齊一致。坐果后留果子蔓瓜前留1葉摘心并摘除其上的全部生長點(diǎn)，一般主蔓長至25-30片真葉距棚頂40厘米時(shí)左右時(shí)主蔓摘心，以促瓜控秧，一般腰節(jié)第10-20節(jié)位不留瓜，子蔓及時(shí)摘除，植株長勢弱時(shí)，子蔓可留1片葉掐尖。第1茬瓜雞蛋大，在上部節(jié)位生出的子蔓瓜胎易坐時(shí)，留二茬瓜2- 3個(gè)，不留果的子蔓及早摘除，頂部留1個(gè)生長點(diǎn)不摘心。后期揭開棚膜，在孫蔓上留2-3個(gè)果，結(jié)第3茬果。
以上就是對羊角蜜甜瓜詳細(xì)介紹，在吃這類瓜的時(shí)候，完全都是可以放心進(jìn)行的，但是在吃這樣瓜的時(shí)候，也是要注意要適量的進(jìn)行，它的甜度比較高，過多的吃，對身體也是會(huì)有一些影響，所以選擇它的時(shí)候要注意這點(diǎn)。
甜瓜這種食材我們切開之后，里面是黃色的瓜籽，只要我們將這些瓜籽去掉之久就可以食用的，一般甜瓜是需要進(jìn)行去皮食用的，這樣吃起來口感會(huì)比較好。甜瓜出現(xiàn)里面發(fā)黑是因?yàn)樘鸸咸炝?，有?xì)菌的滋生，所以甜瓜出現(xiàn)腐爛，我們是不能在食用的，大家應(yīng)該要引起重視，以免影響到身體健康。
甜瓜里面發(fā)紅色的能吃嗎
是因?yàn)樘鸸虾苁炝?，熟透了，是很正常的事情，是可以正常食用的，與生長期有關(guān)，長熟的肉一片紅。
甜瓜里面發(fā)黑還可以吃嗎
不能吃,里面壞了,整個(gè)瓜都有細(xì)菌了,也就是有病毒感染。
蔓枯病，又稱“黑腐脖，主要露地雨季發(fā)生，莖、葉、瓜及卷須等地上部受害，不危害根部。莖部發(fā)病引起瓜秧枯死，但維管束不變色，與枯萎病的區(qū)別。莖部多在莖基部和節(jié)部感病，病部初生油浸狀橢圓型病斑，后變白色，流膠，密生小黑點(diǎn)。
甜瓜為什么這么甜
一種原因是甜瓜本來就比較甜，還有一種就是打了增甜劑。
決定甜瓜是否甜的因素
甜瓜品質(zhì)的主要因素是含糖量。含糖量決定甜瓜的甜度，成熟的果實(shí)含糖量可達(dá)14%以上，其中蔗糖含量占全糖含量的70%以上，所以蔗糖含量的多少?zèng)Q定甜瓜品質(zhì)的優(yōu)劣。在栽培過程中，提高果實(shí)品質(zhì)的主要途徑是通過改變果實(shí)的糖代謝作用來提高糖的積累量，特別是提高蔗糖的積累十分重要。
甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。
2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。
3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷。
4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用。
5.甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
另外現(xiàn)在正是吃甜瓜的時(shí)候，這時(shí)候不必過于擔(dān)心甜瓜打了增甜劑。
到了夏天，很多人都喜歡吃西瓜，西瓜中含有豐富的水分，放在冰箱里要吃的時(shí)候拿出來冰冰涼涼的，受到了很多人的喜愛。西瓜是很多人夏季最愛的水果之一，在酷熱的夏季吃西瓜是在幸福不過的事情了，這樣吃西瓜既能夠解渴，夏天天氣炎熱，口渴是很容易的。還可以解暑，夏天的高溫是很多人都害怕的。
大家看了本篇文章的標(biāo)題想必都應(yīng)該是已經(jīng)明白了我接下來要給大家介紹的就是冰糖子甜瓜了，可能有些人對于冰糖子甜瓜還不是很熟悉的。沒關(guān)系，下面我就來給大家好好講講冰糖子甜瓜的相關(guān)知識吧，請大家聽我一一道來吧。
一、概述：
厚皮甜瓜種子 甜瓜新品種 薄皮甜瓜種子 冰糖子甜瓜種子 特征特色： 黃籽，厚，薄皮雜交甜瓜品種。極早熟，果實(shí)發(fā)育期26天左右。果實(shí)檖圓形帶銀白色條帶，成熟果金黃色，耐貯運(yùn)。易座果，上市期集中。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆爽口，含糖量16%左右
二、詳細(xì)說明：
厚皮甜瓜種子 甜瓜新品種 薄皮甜瓜種子 冰糖子甜瓜種子 特征特色： 黃籽，厚，薄皮雜交甜瓜品種。極早熟，果實(shí)發(fā)育期26天左右。果實(shí)檖圓形帶銀白色條帶，成熟果金黃色，耐貯運(yùn)。易座果，上市期集中。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆爽口，含糖量16%左右，抗病性強(qiáng)，適合各地保護(hù)地和露地栽培。
看了上面的文章相信大家對于冰糖子甜瓜現(xiàn)在都應(yīng)該是已經(jīng)有所了解了吧?冰糖子甜瓜是一種產(chǎn)自山東的水果，受到了越來越多人的喜愛。夏季是個(gè)高溫炎熱的季節(jié)，是很容易缺水的，我們就應(yīng)該要多吃點(diǎn)水果。水果既含有豐富的維生素等等營養(yǎng)物質(zhì)，還可以給我們帶來一陣陣的清涼。
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