蓮霧的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蓮霧的功效與作用”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蓮霧是屬于熱帶水果，它的外觀跟蘋果很相似，口感清脆甘甜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中蓮霧中果肉的水分充足，具有生津解渴的功效，而且蓮霧的營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫力。
蓮霧具有解酒的作用，酒后可以吃一點(diǎn)蓮霧，可以緩解醉酒的狀態(tài)，因?yàn)樯忟F能夠促進(jìn)酒精在體內(nèi)的分解、排出，在喝酒前吃一些蓮霧，還能預(yù)防醉酒，提高酒量。
失眠的時(shí)候吃一些蓮霧是非常好的，蓮霧中含有豐富碳水化合物，具有鎮(zhèn)靜安神的作用，可以緩解大腦的疲憊感，對(duì)失眠具有緩解作用。而且蓮霧中水分很多，對(duì)止咳化痰、潤(rùn)肺也具有一定的功效。
蓮霧還具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效，因?yàn)樯忟F中含有豐富的黃體素和胡蘿卜素成分，以及大量維生素和微量元素，可以延緩細(xì)胞的衰老，對(duì)黃斑病具有治療的效果，吃蓮霧可以使皮膚變得更加的細(xì)膩光滑，減少皺紋、色斑的產(chǎn)生。
抗癌也是蓮霧的功效之一，蓮霧中含有大量的黃銅類物質(zhì)，能夠抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，起到抗癌的作用。另外，蓮霧可以抑制脂肪的吸收，減少血管中的脂肪含量，預(yù)防血栓、動(dòng)脈硬化等疾病，對(duì)心血管具有保護(hù)的作用。
柚子是現(xiàn)在比較常見(jiàn)的水果之一，因?yàn)樗崽鹂煽诒蝗藗兿矚g，吃柚子的好處有什么?一些人認(rèn)為總吃柚子會(huì)上火，這個(gè)是真的嗎?柚子雖然美味營(yíng)養(yǎng)，但是吃的時(shí)候也有要注意的地方吃柚子的禁忌有哪些?想知道那就要看下去哦。
吃柚子的好處
1、去除色斑
柚子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有豐富的維生素C，我們知道維生素C在美容方面一直有不錯(cuò)的效果，它可以淡化我們皮膚的色斑，讓皮膚有光彩。所以柚子也是一種很好的美容食物。
2、有利于減肥
也有一些專家發(fā)現(xiàn)在我們不改變別的飲食方面，每天吃半個(gè)柚子，一般只要堅(jiān)持十二周左右就可以起到減肥的效果。主要是因?yàn)殍肿又泻幸环N物質(zhì)可以加快人體的脂肪燃燒，所以柚子也是減肥的佳品。
3、緊致肌膚
柚子中含有的維生素C不但有去色斑的效果，并且也可以讓我們的皮膚更加緊致，使皮膚一直保持在一個(gè)年輕的狀態(tài)。我們應(yīng)該知道維生素C對(duì)我們身體的膠原蛋白有很大的作用。如果經(jīng)常吃柚子可以讓我們的皮膚彈性有光澤，柚子也具有很好的護(hù)膚作用。
4、增強(qiáng)體質(zhì)
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
5、補(bǔ)血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。
6、促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育
柚子還有增強(qiáng)體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對(duì)于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。
柚子上火嗎
其實(shí)吃柚子是不會(huì)上火的，而且它還是天然的保健品，具有很強(qiáng)的功效，估計(jì)也也是人們喜歡它的原因之一。
柚子有調(diào)節(jié)人體新陣代謝之功用，有降壓舒心、祛痰潤(rùn)肺、消食醒酒、降火利尿等作用，對(duì)脊椎炎、膿腫、便秘、糖尿病等患者有一定的療效，還能預(yù)防血管硬化、癌癥等的發(fā)生。但凡事都有一個(gè)度，沒(méi)有超量的吃完全沒(méi)有必要擔(dān)心這個(gè)。目前正是柚子大量上市的季節(jié)。柚子可理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾，還有預(yù)防腦血栓、減肥等效果。
柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。
2、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。
覆盆子又稱為樹(shù)莓，它的果實(shí)大多呈現(xiàn)紅色和黑色，口感酸甜好吃，具有多種功效。吃覆盆子可以美容養(yǎng)顏，覆盆子中含有豐富的維生素、氨基酸、黃銅類等物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)肌膚，不僅能促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng)，還能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝。覆盆子中還含有水楊酸物質(zhì)，可以減少皺紋色斑的形成，使皮膚更加白嫩光滑。
覆盆子具有防癌抗癌的作用，因?yàn)楦才枳又泻谢ㄉ剀蘸枉坊ㄋ嵛镔|(zhì)，它們能夠清除體內(nèi)的自由基成分，并抑制體內(nèi)細(xì)胞發(fā)生病變，較少癌細(xì)胞的生成，所以覆盆子具有防治癌癥的功效。
健腦益智也是覆盆子的功效之一，覆盆子中含有抗氧化劑，能夠提高腦部細(xì)胞的活性，減少自由基對(duì)大腦的傷害，增加大腦的供氧量，可以提高人的記憶力，使人更加聰明，對(duì)老年癡呆也有預(yù)防的作用。
覆盆子還具有抗菌消炎的作用，對(duì)過(guò)敏反應(yīng)也有一定的緩解作用。吃覆盆子對(duì)眼睛也起到保護(hù)的作用，對(duì)一些老年性的眼科疾病具有治療和預(yù)防的作用，所以覆盆子非常適合老年食用。
男性吃覆盆子也非常好，因?yàn)楦才枳又泻写罅康牟伙柡椭舅幔軌虼龠M(jìn)荷爾蒙的分泌，提高性欲，有促進(jìn)勃起功效，增加男人自信心。
擴(kuò)展閱讀
很多人都不知道蓮霧是什么，也從來(lái)都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，但是它卻有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用蓮霧對(duì)人體有很多意想不到的好處，那么蓮霧有哪些功效和作用呢，蓮霧又有哪些好吃的吃法呢，下面就讓小編帶大家了解一下吧。
蓮霧
蓮霧是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。我國(guó)主要生長(zhǎng)在海南、廣東、潮汕、臺(tái)灣等地區(qū)，但每個(gè)地區(qū)的叫法不一。蓮霧又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、洋蒲桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧棉花果、甜不、撲通等。
果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對(duì)咳嗽、哮喘也有效果。
蓮霧的功效與作用
1.蓮霧中含有的維生素和微量元素也是相當(dāng)?shù)呢S富，有維生素C、B2、B6，鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等。
2.蓮霧中含有很高的水分，但是含糖量卻很少，對(duì)肌膚很有好處，還可以幫助利尿。
3.蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
4.蓮霧還有幫助消化、生津止渴的功效，當(dāng)消化不良時(shí)，可以加點(diǎn)鹽與蓮霧一同食用。
5.蓮霧有一種特別的香味，是一種很好的解熱劑，有靜心安神的作用。
6.蓮霧是消暑解渴的佳果，常用于清熱解毒，對(duì)咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
蓮霧的藥用價(jià)值
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
夏天到了越來(lái)越多愛(ài)美的美女想要在夏季的時(shí)候做好面部的美容補(bǔ)水，檸檬水是個(gè)很好的選擇哦， 那么你們知道檸檬水的好處嗎，你們知道喝檸檬水要注意哪些誤區(qū)。檸檬水的功效又具體有哪些。今天就讓小編和大家一起分享一下吧，讓我們一起度過(guò)一個(gè)清涼而又難忘的夏季吧。
喝檸檬水的好處
提高免疫力
檸檬水中富含有很豐富的維生素C它有助于人體的免疫系統(tǒng)抵抗感冒，檸檬水還能夠促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，因?yàn)榫S生素C可以讓人體的血紅鐵素的生物利用率提高4倍。
促進(jìn)傷口愈合
維生素C是促進(jìn)傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。維生素C還有助于中和自由基，抑制體內(nèi)炎癥。
抗擊皮膚衰老
據(jù)了解到，檸檬水的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)皮膚，防止皺紋早生。
降低食欲
檸檬水中含有很豐富的可溶性的纖維素果膠，可以很有效的增強(qiáng)飽腹感，進(jìn)而可以很好的控制你的飲食，防止自身飲食過(guò)量導(dǎo)致不舒服。也可以讓你保持很長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感，這樣可以很有效的幫助你減少吃零食，從而控制你的體重。
助消化
檸檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，幫助消化，促進(jìn)排便，清理腸道。檸檬水還能緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。
凈化尿道
檸檬水具有利尿作用。喝檸檬水有助于人體毒素更快排出，進(jìn)而凈化機(jī)體，保持健康。檸檬水還有助于改變尿道pH值，防止有害菌滋生。
降低尿液酸度
檸檬水中雖然有檸檬酸，但其中的鉀、鈣等離子都可以與酸根離子結(jié)合，能降低尿液酸性，有益健康，是典型的堿性食品。
清新口氣
檸檬水也具有很強(qiáng)的殺菌作用，它不僅可以很有效的殺死口腔中的有害細(xì)菌，也可以讓你的口氣保持清新。早晨喝一杯檸檬水可以很有效的提神它比咖啡的效果更有效。小編建議大家，檸檬水不要喝冰鎮(zhèn)的常溫的效果最佳。
改善血液循環(huán)
檸檬水中富含鉀，能幫助控制血壓，緩解壓力。檸檬水中還含有維生素p，有助于增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，改善血液循環(huán)。
益肝排毒
檸檬水有助于肝臟排毒，通過(guò)促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟。檸檬水還有助于控制膽汁過(guò)量，減少體內(nèi)黏液質(zhì)生成，幫助溶解膽結(jié)石。
檸檬水的八大誤區(qū)
檸檬水，一向被賦予了“美容飲料”的好名聲。它味道清新，又含有維生素C，是時(shí)尚女性最喜歡的飲料之一。不過(guò)，您是怎樣泡檸檬水的?泡的時(shí)候有沒(méi)有一些糾結(jié)呢?
據(jù)了解到關(guān)于檸檬水還有那么多奇奇怪怪的說(shuō)法，甚至是很多禁忌和誤解。這里就把常見(jiàn)的誤區(qū)總結(jié)如下，看看您有沒(méi)有中招?
有關(guān)檸檬水：泡得濃點(diǎn)好
檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含的能量會(huì)更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄薄的，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分比較更容易泡出來(lái)。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，比如橙皮、柚皮之類，但它們也都是有益的成分。有一股淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺(jué)。
有關(guān)檸檬水：不能用熱水
有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實(shí)際上，泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒(méi)問(wèn)題。再說(shuō)，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會(huì)更濃一些，所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
有關(guān)檸檬水：會(huì)促進(jìn)結(jié)石
有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
有關(guān)檸檬水：胃病不能喝
有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃，胃酸過(guò)度的更不可用。但實(shí)際上用一片檸檬來(lái)泡一大瓶水，泡出來(lái)的檸檬水味道很淡，根本沒(méi)有可樂(lè)之類甜飲料那么酸，也不至于會(huì)造成胃潰瘍。又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂(lè)相當(dāng))。由于檸檬酸有利于多種礦物質(zhì)吸收，西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時(shí)飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌會(huì)有好處。
1.解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進(jìn)身體健康。
2.利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3.寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來(lái)放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
4.適宜人群：適宜在太陽(yáng)下作業(yè)的人群以及水腫人群使用，它同時(shí)也是一種風(fēng)味獨(dú)特的水果，老少皆宜。
蓮霧的吃法
牛奶蓮霧汁
材料：新鮮蓮霧兩個(gè)，牛奶兩百克。
做法：把新鮮蓮霧清洗后去掉外皮和果核，并切成小塊放在榨汁機(jī)中取出果汁，倒入到杯子里面再把準(zhǔn)備好的牛奶加入調(diào)勻就可以飲用了，這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用，經(jīng)常喝可以提高身體的自多免疫功能。
蓮霧雙脆芹
材料：蓮霧兩個(gè)，草蝦十尾，小黃瓜一條，芹菜(切段) 2支，鹽，香油。
做法：將黃瓜切成小段，蓮霧切成4等分放入鹽水中浸泡片刻，撈起來(lái)晾干。在去除草蝦的蝦線，清洗干凈，在由背部劃一刀。最后，在鍋中加入少許油加熱，放入芹菜段爆香，再放入草蝦炒熟，再放入黃瓜略炒后，再放入蓮霧拌炒均勻入味，就可以盛起來(lái)裝盤了。
蓮霧拌海蜇
材料：雞胸肉，海蜇皮，蓮霧，胡蘿卜，蔥，花生仁。
做法：將雞胸肉和海蜇皮都洗干凈，將之切成絲。將蓮霧洗干凈，去籽，切成絲。胡蘿卜、蔥都切成絲。將雞胸肉和海蜇皮放入燒開(kāi)的水中煮熟，然后，撈出晾干，盛在碗中再加入蓮霧、花生仁、蔥絲。胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
總結(jié)：通過(guò)上文詳細(xì)的介紹之后，相信大家對(duì)于蓮霧的功效都有了更多的了解，平時(shí)大家要多多的了解這些常識(shí)哦，平時(shí)吃蓮霧的時(shí)候要想想上述的這些常識(shí)，當(dāng)大家想換種方法吃蓮霧的時(shí)候，也可以參照蓮霧的吃法來(lái)做哦?！?/p>
在生活當(dāng)中，蓮霧不是很常見(jiàn)，但大多數(shù)的人都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)蓮霧這個(gè)名字。蓮霧是一種水果，對(duì)人體有許多益處。那么，蓮霧怎么吃呢?蓮霧有哪些功效與作用呢?一般多少錢一斤呢?接下來(lái)，大家就一起來(lái)看看吧。
蓮霧怎么吃
蜂蜜堅(jiān)果蓮霧
將芝麻炒香，再把花生等個(gè)大的堅(jiān)果碾碎，之后又把削下來(lái)的蓮霧花瓣部分切碎，再加入蜂蜜攪拌。
用小勺將做好的“蜂蜜堅(jiān)果甜碎”舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，交匯在一起，很享受。
蓮霧芝麻糊
用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤(rùn)。
蓮霧拌海蜇
1、將海蜇皮和雞胸肉洗干凈切絲，蓮霧洗干凈對(duì)半切開(kāi)去籽，切絲。胡蘿卜去皮切絲，將蔥洗干凈切絲。
2、鍋中加半鍋水燒開(kāi)，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
蓮霧沙拉盅
1、苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分鐘;
2、蘆筍，蝦仁燙熟備用;
3、蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內(nèi)部;
4、放人處理好的材科，淋上沙撾醬即可。
牛奶蓮霧汁
楊梅是一種比較常見(jiàn)的水果，大家都喜歡吃，味道酸，十分的好吃。對(duì)于楊梅，有很多人不太了解，不知道楊梅孕婦可不可以吃。那么，孕婦可以吃楊梅嗎?吃楊梅要注意哪些呢?接下來(lái)就跟小編一起來(lái)看看吧。
楊梅孕婦可以吃嗎
孕婦能不能吃楊梅？答案是肯定的。目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)楊梅對(duì)孕婦有什么不利影響，因此，孕婦是可以吃楊梅的，對(duì)身體沒(méi)有害處。
楊梅有“果中瑪瑙”的美稱，有消食、生津止咳、解暑、助消化、除濕、止瀉、利尿等多種功能。
楊梅富含纖維素、礦物質(zhì)元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對(duì)人體有益的成分，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，是深受人們喜愛(ài)的夏季水果。
孕婦適量食用楊梅，除了能夠吸收楊梅中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，楊梅中含有的檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準(zhǔn)媽媽緩解孕吐，起到促消化的作用。
楊梅性溫?zé)?，吃的時(shí)候不能過(guò)量，如果吃多了會(huì)讓人體發(fā)熱，并且楊梅比較酸，吃多了對(duì)腸胃不好。一些胃酸多、牙疼。上火的人不要多吃，孕婦也不要吃太多。
吃楊梅注意事項(xiàng)
不能多吃
楊梅味酸，不宜多食，多食則損齒損筋;潰瘍病患者慎食;此外，其性溫?zé)?，?nèi)熱火旺體質(zhì)亦不宜多食。
撒鹽拌勻
建議吃楊梅的時(shí)候可以適當(dāng)撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。
每日不過(guò)量
建議楊梅不要每日吃過(guò)量吃。楊梅酸的后勁兒很大，你的胃還沒(méi)怎么感覺(jué)酸的時(shí)候，其實(shí)已經(jīng)被酸倒了。
蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素，牛奶中脂肪球顆粒小，呈高皮乳化狀態(tài)，易于消化吸收，而且膽固醇含量少，兩者同時(shí)食用能增加人體免疫抗病能力。
蓮霧的功效與作用
寧心安神
蓮霧當(dāng)中含有許多水分，可以清熱利尿、寧心安神。還可以治療多種疾病，可以消痰止咳、潤(rùn)肺涼血。
解酒
蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的?？汀?/p>
有助睡眠
蓮霧中含有的碳水化合物可補(bǔ)充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
助消化
蓮霧具有助食消化的作用，其水分較多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季食用蓮霧是享用佳果的最佳季節(jié)。
蓮霧多少錢一斤
蓮霧現(xiàn)在被譽(yù)為“臺(tái)灣水果之王”，而且在我國(guó)很多地區(qū)也是很熱銷的水果。蓮霧還有很好的健康功效，那么你知道蓮霧多少錢一斤么?你對(duì)“臺(tái)灣水果之王”都了解哪些呢?
在了解蓮霧多少錢一斤之前，我們先來(lái)了解一下蓮霧的一些相關(guān)知識(shí)，這樣才能更加確定它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及對(duì)人身體健康的作用。
蓮霧的口感比較類似于蘋果，也很清脆，而且色澤外形也很特別，可以做裝飾，食用方法也可以和其它菜肴炒著吃或者做冷盤，蜜餞以及果汁，所以說(shuō)蓮霧的用途也是很為廣泛的，在夏季人們都紛紛食用蓮霧來(lái)避暑所以蓮霧在東南亞，臺(tái)灣，印度這些比較炎熱的地區(qū)非常熱銷，因?yàn)樗呛芎玫谋苁罴哑贰Ｉ忟F的多鐘用途也造就了它水果之王的美譽(yù)。
蓮霧除了很好的防暑去熱的作用以外，它還是很好的治療糖尿病、痢疾、潰瘍出血、消化不良、咳嗽痰多等病的良藥，含有豐富的維生素C和B，以及膳食纖維和蛋白質(zhì)的保健佳品。蓮霧有如此之多的良好功效，果然是名副其實(shí)的王者水果。
一般蓮霧的價(jià)錢要30塊左右。也許有的人認(rèn)為會(huì)有一些高，但是蓮霧的使用價(jià)值和功效非常高，人們可以適當(dāng)買來(lái)食用在享受美味的同時(shí)還能得到健康，何樂(lè)而不為呢?
總結(jié)：本文為大家介紹了一些蓮霧的吃法和它的功效與作用，相信大家看完之后都對(duì)蓮霧有了更深的了解。除此之外，文中還為大家介紹了蓮霧的價(jià)格，僅供大家參考，感興趣的朋友可以買來(lái)嘗嘗哦。
在南方地區(qū)，蓮霧是一種很常見(jiàn)的水果，但是在北方，因?yàn)闅夂?、土壤、環(huán)境等因素，并不能種植蓮霧這種水果。所以，北方市場(chǎng)看到的蓮霧，都是從南方運(yùn)輸過(guò)來(lái)的。成熟的蓮霧一般呈鮮紅色，果實(shí)豐滿，口感香甜，其中還富含少量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是解暑利尿的一種水果。
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來(lái)自中國(guó)海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國(guó)的泰國(guó)大果蓮霧的品質(zhì)最佳。
蓮霧果實(shí)有中空（也有實(shí)的），狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
每百克蓮霧果肉中，水分含量為90．75克、總糖含量為7．68克、蛋白質(zhì)含量為0．69克、維生素C為7．807毫克、有機(jī)酸為0．205毫克/千克、果皮花青素為0．073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
蓮霧這種水果對(duì)于很多朋友比較陌生，更有人表示自己從來(lái)沒(méi)在市場(chǎng)上看見(jiàn)過(guò)蓮霧。事實(shí)上，熱帶地區(qū)，這種水果很是常見(jiàn)哦!那么，蓮霧的功效與作用有哪些?日常生活中蓮霧的食用禁忌又有哪些?下面一起通過(guò)具體內(nèi)容看看吧。
蓮霧的功效
蓮霧，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有“爪哇蒲桃”之稱。那么，蓮霧的功效與作用有哪些呢?
在海南蓮霧被稱為“點(diǎn)不”，也稱為“撲通”，因?yàn)榻?jīng)常從樹(shù)上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧?，有些海南人只認(rèn)識(shí)“點(diǎn)不”，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做“棉花果”，潮汕地區(qū)稱為“蓮霧“。臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來(lái)西亞稱為“水翁”，馬來(lái)西亞人一般是切開(kāi)后沾酸梅粉(話梅粉)吃。
蓮霧的功效與作用
蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)佳果，可潤(rùn)肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。
蓮霧可以用來(lái)解酒，在很多地方，蓮霧會(huì)放上餐桌，不但受到孩子們的歡迎，更是飲酒人士的最愛(ài)，因?yàn)樯忟F不但美味，還可以有效的解酒。
蓮霧中含有的碳水化合物可補(bǔ)充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
蓮霧可以幫助消化，因?yàn)樯忟F中的水分比較多，所以用來(lái)解渴效果十分的好，尤其是夏季，肝火旺盛的時(shí)候，吃點(diǎn)蓮霧會(huì)有意想不到的好處哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);能夠儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì)。
2、含蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可知多種疾病。
3、含有許多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
檸檬是我們生活中一種常見(jiàn)的水果，它含有非常多的維生素，吃了對(duì)身體特別的好，檸檬有許多的吃法，每一種都非常的好吃。下面就來(lái)給大家總結(jié)一些檸檬的吃法吧，讓大家可以每天都換著花樣的吃，不至于每天都吃一種而感到厭煩。
檸檬怎么吃
1.生食
將檸檬清洗干凈,切成四瓣，就可以直接食用了，但是這種不是一般人能接受的。
2.檸檬水
將檸檬洗干凈，去掉頭部和尾部，切成片狀，將切好的檸檬放入杯中，加入水，檸檬的片數(shù)和水量由個(gè)人的喜好決定，最后還可以加一點(diǎn)蜂蜜或者白沙糖，攪拌好就可以喝了。
3.檸檬榨汁喝
將洗好的檸檬去皮去籽，切成塊狀，放入榨汁機(jī)中，可以根據(jù)個(gè)人的口味放點(diǎn)蜂蜜，加點(diǎn)水，榨汁就好。這種方法喝檸檬水有點(diǎn)像，但是味道都很好喝。
4.檸檬酒
將檸檬放在酒中泡著喝。
5.腌制檸檬片
首先將檸檬洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)干凈干燥的玻璃瓶，將檸檬切成片，按照一片檸檬鋪一層糖的順序擺放，可以多放一點(diǎn)糖，這樣會(huì)比較好吃，密封一個(gè)星期就可以拿出來(lái)吃了。
6.放在帶有膻腥味的食物中
在做菜時(shí)，可以將檸檬汁放點(diǎn)在有腥味的菜中，例如魚肉等，檸檬有去腥的作用。
蓮霧怎么吃
說(shuō)了這么多蓮霧的功效，相信不少朋友都好奇這個(gè)蓮霧到底怎么吃，尤其是第一次吃蓮霧的朋友，對(duì)此更為關(guān)注，下面就給大家講一講。
1、人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。
2、在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
小提示：蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧的食用禁忌
吃蓮霧千萬(wàn)不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起越吃越甜。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因?yàn)樗欣虻淖饔谩Ｅ_(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>
蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長(zhǎng)最適氣溫為25-30℃，喜好濕潤(rùn)的肥沃土壤，對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營(yíng)養(yǎng)管理、灌溉排水、防寒及產(chǎn)期調(diào)節(jié)等。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的翌年便能結(jié)出少量的果實(shí)，以后逐年增加，一株樹(shù)齡10多年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實(shí)。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。
如何選擇好吃可口的蓮霧
一、大小。一般以幾粒一臺(tái)斤為準(zhǔn)，4粒以下一臺(tái)斤為上品，4-5粒一臺(tái)斤為中上品，5-6粒一臺(tái)斤為中品，6-7粒一臺(tái)斤為次品，7粒以上為下品。
二、甜度。一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的“口舌”來(lái)分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì)(Brix 0-32%)測(cè)定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
三、肉質(zhì)。消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。
四、色澤。色澤於蓮霧之可口并沒(méi)有絕對(duì)的關(guān)系，且會(huì)隨著季節(jié)變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時(shí)深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉(zhuǎn)熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭后越光亮者，品質(zhì)也相對(duì)越高。表皮亮度與肉質(zhì)厚薄亦有些關(guān)聯(lián)，越光亮者肉質(zhì)越厚，但若熟度太過(guò)，則不在此限，因熟度太過(guò)其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實(shí)受太多陽(yáng)光照射，會(huì)破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會(huì)轉(zhuǎn)成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。
結(jié)語(yǔ)：為大家介紹了這么多有關(guān)蓮霧的知識(shí)，怎么樣，是不是已經(jīng)流口水了呢?如果還沒(méi)有吃過(guò)的朋友，不妨在當(dāng)?shù)氐乃袌?chǎng)看看有沒(méi)有，另外，網(wǎng)購(gòu)也是不錯(cuò)的選擇，美味的蓮霧，值得你品嘗哦!
現(xiàn)在的生活水平在不斷的提高，很多的人都非常的重視養(yǎng)生保健，不僅要注意平時(shí)的飲食和生活習(xí)慣的養(yǎng)成，還要多吃一些健康的綠色水果!你們知道蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎，蓮霧過(guò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是什么呢?還不了解的朋友們趕緊來(lái)看看有關(guān)蓮霧的功效與作用是什么吧!
目錄
1、蓮霧的概況簡(jiǎn)介 2、蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
3、蓮霧的藥用價(jià)值是什么 4、男人吃蓮霧有什么好處
5、如何挑選蓮霧 6、孕婦可以吃蓮霧嗎
7、蓮霧的幾種美味吃法8、蓮霧有什么功效
9、蓮霧的食療作用 10、蓮霧怎么保存
11、蓮霧皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮霧
蓮霧(學(xué)名：Syzygium samarangense)，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有爪哇蒲桃之稱。在海南蓮霧被稱為點(diǎn)不，也稱為撲通，因?yàn)榻?jīng)常從樹(shù)上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧?，有些海南人只認(rèn)識(shí)點(diǎn)不，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做棉花果，潮汕地區(qū)稱為蓮霧。臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來(lái)西亞稱為水翁，馬來(lái)西亞人一般是切開(kāi)后沾酸梅粉(話梅粉)吃。
果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對(duì)咳嗽、哮喘也有效果。中國(guó)臺(tái)灣、福建，廣東及廣西有栽培，果實(shí)可供食用。
食用價(jià)值
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來(lái)自中國(guó)海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國(guó)的泰國(guó)大果蓮霧的品質(zhì)最佳。
蓮霧果實(shí)有中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機(jī)酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對(duì)皮膚好處。
蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
小孩有消化不良時(shí)，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。
藥用價(jià)值
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧性平味甜，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進(jìn)身體健康。
2、利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來(lái)放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
4、適宜人群：適宜在太陽(yáng)下作業(yè)的人群以及水腫人群使用，它同時(shí)也是一種風(fēng)味獨(dú)特的水果，老少皆宜。
男人常食用蓮霧 可消暑解渴
蓮霧，是一種非常健康的水果。蓮霧的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，富含我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用對(duì)我們的人體有極大的功效。蓮霧的功效非常多，其中對(duì)于我們最愛(ài)苗條的女人來(lái)說(shuō)，就是極好的減肥佳品。蓮霧也經(jīng)常出現(xiàn)在男性飲食中，那么你們知道男人適當(dāng)?shù)厥秤蒙忟F的好處有哪些嗎?
常食蓮霧可以起到潤(rùn)肺止咳的功效
食用蓮霧的好處還有，夏季氣溫不斷升高，天氣炎熱，人體容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，而蓮霧是天然的解熱劑，夏季食用蓮霧，可以起到消暑解渴的功效。
常食蓮霧可以起到降血壓的作用
以上就是男人食用蓮霧的好處，蓮霧還有寧心安神的功效。蓮霧的味道非常酸甜可口，對(duì)我們的味蕾能勾起極大的吸引力。此外不少男人都愛(ài)喝酒，蓮霧還有解酒的特殊功效。所以男人們?yōu)榱俗约航】档纳眢w，為了能給自己的家庭更好的生活，可要適當(dāng)?shù)厥秤蒙忟F。
蓮霧可消暑解渴 細(xì)數(shù)蓮霧的4大功效
因?yàn)樯忟F是一種生長(zhǎng)在熱帶的水果，原產(chǎn)于馬來(lái)西亞等地，而在我國(guó)最早由臺(tái)灣引起，臺(tái)灣很多這樣的水果。所以，我們國(guó)人是很少吃的，在臺(tái)灣，蓮霧是非常受歡迎的，因?yàn)樗麑?shí)色澤鮮艷，外形美觀，而成熟的蓮霧味道是酸中帶甜，清涼爽口，因此受到了消費(fèi)者的青睞?？赡苁沁\(yùn)到我們大陸，都是些不成熟的，因此，味道不是很好。
不僅如此，蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有多種的功效，對(duì)人體十分有益。蓮霧可以治療多種疾病，藥用價(jià)值也是非常高的。
接下來(lái)我們一起來(lái)探討一下吧
1、主治肺燥咳嗽
臺(tái)灣民間有吃蓮霧清肺火之說(shuō)。它是消暑解渴的佳果，人們習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。好蓮霧的標(biāo)準(zhǔn)是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光亮、色澤好。用于清熱解毒。它果皮極薄，果肉帶海綿質(zhì)，含水分多，并略帶蘋果香味，在果肉內(nèi)同時(shí)還有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，是頗為適合生食的水果。對(duì)咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
2、治療外傷
將蓮霧的果核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍等。另外，蓮霧對(duì)呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥也有非常好的輔助治療作用。
3、天然的解熱劑
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因?yàn)楹性S多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
4、緩解小兒消化不良
小孩子很容易出現(xiàn)積食、消化不良的情況，可用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人也可以吃，有生津止渴的作用。
如何挑選蓮霧
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間有吃蓮霧清肺火之說(shuō)。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。
蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中帶點(diǎn)酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間有吃蓮霧清肺火之說(shuō)。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>
如何選擇好吃可口的蓮霧
蓮霧之品質(zhì)好壞，主要是以甜度、肉質(zhì)、色澤、大小來(lái)區(qū)分，而消費(fèi)者較易從外觀之大小、色澤來(lái)分別，但甜度、肉質(zhì)就較不容易了。在此概括介紹，以幫消費(fèi)者選擇蓮霧之優(yōu)劣：
一、大小
一般以幾粒一臺(tái)斤為準(zhǔn)，4粒以下一臺(tái)斤為上品，4-5粒一臺(tái)斤為中上品，5-6粒一臺(tái)斤為中品，6-7粒一臺(tái)斤為次品，7粒以上為下品。
二、甜度
一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的"口舌來(lái)分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì)(Brix 0-32%)測(cè)定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
三、肉質(zhì)
消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。
蓮霧是一種怎樣的水果
蓮霧是臺(tái)灣的著名水果，又名輩霧、璉霧、爪哇蒲桃。主要分布在宜蘭、彰化、臺(tái)南、屏東等地，蓮霧形美色艷，富含維生素C及蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)豐富，有利尿、寧神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加讓人欲罷不能。而寶島最好的蓮霧產(chǎn)自最南端的縣份屏東。
蓮霧是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠屬的熱帶常綠果樹(shù)，原產(chǎn)馬來(lái)半島及安達(dá)曼群島。蓮霧在臺(tái)灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀(jì)就由荷蘭人自爪哇引入。近來(lái)由于品種及栽培技術(shù)的研究突破，使蓮霧產(chǎn)期提早并提高品質(zhì)，現(xiàn)被視為消暑佳果，在臺(tái)灣20多種主要重要經(jīng)濟(jì)果樹(shù)中名列第6、7位。
臺(tái)灣蓮霧的品質(zhì)最佳，果實(shí)具有特殊的芳香，清脆可口，模樣雅觀。高品質(zhì)蓮霧被稱為黑珍珠，每公斤售價(jià)上百元(新臺(tái)幣)。栽培管理好的，一年可收獲5次，特別在春夏干燥炎熱季節(jié)，作為清涼解渴果品，很受歡迎。目前，臺(tái)灣蓮霧栽培面積己達(dá)8700多公頃，年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)多噸。
蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長(zhǎng)最適氣溫為25-30℃，喜好濕潤(rùn)的肥沃土壤，對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營(yíng)養(yǎng)管理、灌溉排水、防寒及產(chǎn)期調(diào)節(jié)等。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的翌年便能結(jié)出少量的果實(shí)，以后逐年增加，一株樹(shù)齡10多年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實(shí)。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間有吃蓮霧清肺火之說(shuō)。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。
蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中帶點(diǎn)酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100g蓮霧果肉組織中，水分含量為90.75g，總糖含量為7.680g，蛋白質(zhì)含量為0.690g，維生素C為7.807mg，有機(jī)酸則為0.205mg/kg，果皮花青素為0.073mg/kg。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。
蓮霧什么時(shí)候吃最好
蓮霧，新加坡和馬來(lái)西亞一帶叫做水蓊(Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常綠小喬木。原產(chǎn)于馬來(lái)半島，在馬來(lái)西亞、印尼、菲律賓和臺(tái)灣普遍栽培，是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東是最有名的產(chǎn)地。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。
蓮霧濃甜似蜜，是低熱量高水分的水果，堪稱臺(tái)灣水果王，食后腸胃道容易有飽足感，能控制食欲，有利愛(ài)美女性保持美的身材，是減肥良方。在食療上還有解熱、利尿、涼血、消腫、潤(rùn)肺、止咳、除疫和寧?kù)o神經(jīng)作用，也是消暑解渴的佳果。
孕婦可以吃蓮霧嗎
蓮霧是消暑解渴的佳果，非常利于準(zhǔn)媽媽在夏季食用。在炎熱的夏天，準(zhǔn)媽媽可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，還有治干咳、排濃痰的功效。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約十多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心，具有很好的清肺火的功效。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧的常見(jiàn)吃法
吃法一蜂蜜堅(jiān)果蓮霧
炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等堅(jiān)果，個(gè)大的碾碎，在將削下來(lái)的蓮霧花瓣樣部分也切碎，加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的蜂蜜堅(jiān)果甜碎舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，交匯在一起，很享受。
吃法二蓮霧芝麻糊
用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤(rùn)。
吃法三蓮霧拌海蜇
1.雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲;蓮霧洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。2.鍋中加半鍋水燒開(kāi)，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
吃法四蓮霧沙拉盅
1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分鐘;2.蘆筍，蝦仁燙熟備用;3.蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內(nèi)部;4.放人處理好的材科，淋上沙撾醬即可。
吃法五牛奶蓮霧汁
蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素，牛奶中脂肪球顆粒小，呈高皮乳化狀態(tài)，易于消化吸收，而且膽固醇含量少，兩者同時(shí)食用能增加人體免疫抗病能力。
注意事項(xiàng)
臺(tái)灣民間有吃蓮霧清肺火之說(shuō)。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因?yàn)樗欣虻淖饔谩?/p>
對(duì)于蓮霧這種水果，很多人應(yīng)該都沒(méi)有吃過(guò)，但是見(jiàn)過(guò)蓮霧這種水果卻應(yīng)該很多。那么蓮霧到底是什么呢?蓮霧應(yīng)該怎么吃呢?糖尿病患者能吃蓮霧嗎?蓮霧孕婦能吃嗎?蓮霧怎么吃能夠減肥呢?下面就讓小編為大家介紹一下，讓大家能夠更好的利用蓮霧吧!
目錄
1、蓮霧的基本介紹 2、蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、蓮霧怎么吃 4、糖尿病患者能吃蓮霧
5、蓮霧孕婦能吃嗎 6、哺乳期能吃蓮霧嗎
7、蓮霧怎么吃能減肥 8、蓮霧的食用禁忌
蓮霧的基本介紹
蓮霧(學(xué)名：Syzygium samarangense)，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有爪哇蒲桃之稱。在海南蓮霧被稱為點(diǎn)不，也稱為撲通，因?yàn)榻?jīng)常從樹(shù)上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧?，有些海南人只認(rèn)識(shí)點(diǎn)不，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做棉花果，潮汕地區(qū)稱為蓮霧。
臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來(lái)西亞稱為水翁，馬來(lái)西亞人一般是切開(kāi)后沾酸梅粉(話梅粉)吃。
果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。
蓮霧的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對(duì)咳嗽、哮喘也有效果。中國(guó)臺(tái)灣、福建，廣東及廣西有栽培，果實(shí)可供食用。
主治肺燥咳嗽
臺(tái)灣民間有吃蓮霧清肺火之說(shuō)。它是消暑解渴的佳果，人們習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。好蓮霧的標(biāo)準(zhǔn)是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光亮、色澤好。用于清熱解毒。它果皮極薄，果肉帶海綿質(zhì)，含水分多，并略帶蘋果香味，在果肉內(nèi)同時(shí)還有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，是頗為適合生食的水果。對(duì)咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
治療外傷
將蓮霧的果核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍等。另外，蓮霧對(duì)呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥也有非常好的輔助治療作用。
天然的解熱劑
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因?yàn)楹性S多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
緩解小兒消化不良
小孩子很容易出現(xiàn)積食、消化不良的情況，可用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人也可以吃，有生津止渴的作用。
蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來(lái)自中國(guó)海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國(guó)的泰國(guó)大果蓮霧的品質(zhì)最佳。
蓮霧果實(shí)有中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心。
用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。
蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機(jī)酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。
蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。
蓮霧具有開(kāi)胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。
故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對(duì)皮膚好處。
蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
小孩有消化不良時(shí)，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。
深(大)紅色種
果形小，倒扁圓錐形，有長(zhǎng)有短，平均果長(zhǎng)約4.4厘米，果色深紅色，果肉白色帶淡紅色，甜味低，稍帶澀味，中空，顏色十分鮮艷，耐貯藏，糖度約6.4Brix，一般平均果重約44公克。
粉紅色種
果形大，圓錐形，果皮粉紅色至暗紅色，水份高味清甜，平均果長(zhǎng)約6.7厘米，果頂寬約6.4厘米，縱經(jīng)與橫徑相近，糖度約10-14Brix，最高可達(dá)18Brix，平均果重約90~150公克。
黑珍珠蓮霧
屏東縣改良品種，1961年林邊鄉(xiāng)農(nóng)民開(kāi)始于崎峰村沿海一帶種植蓮霧，因當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)鹽份含量高，外加海上吹來(lái)南風(fēng)，臺(tái)灣俗諺：南風(fēng)透蓮霧著甜，雖然所生出來(lái)的蓮霧果實(shí)小，但因色澤暗紅，反光看起來(lái)像發(fā)亮的珍珠，且風(fēng)味極甜且不酸，糖度高于12Brix，故稱之黑珍珠。
黑鉆石蓮霧
由高雄市六龜區(qū)果農(nóng)以疏果及套袋技術(shù)，培育出果實(shí)特大、果色深紅帶光澤、水分多、清甜爽口的蓮霧，稱之黑鉆石。
黑金剛蓮霧
由黑珍珠蓮霧改良，培育出果實(shí)大，為與高雄市六龜區(qū)黑鉆石區(qū)隔，稱之黑金剛。
白色種
果形小，長(zhǎng)倒圓錐形或長(zhǎng)鐘形，果肉乳白色，具清香略帶酸味，果長(zhǎng)約5.0厘米，果頂寬約4.4厘米，近果柄一端稍長(zhǎng)，糖度約12Brix，平均果重約34公克。
青綠色種
果形大，扁圓形，具特殊香氣，果約5.1厘米，果頂寬約5.4厘米，近果柄一端稍窄，果頂微凸，故又被稱為凸臍蓮霧，糖度約8.8Brix，平均果重59公克。
大果種
平整型或圓錐型，果皮具有明顯隆紋，成熟時(shí)果臍4片果萼片小且分離，果肉密實(shí)，且海綿體組織及果腔均小，果長(zhǎng)約6.9厘米，近果臍處之果寬約7.6厘米，果臍平或微凸，果寬常大于果長(zhǎng)，糖度約12-13Brix，平均果重約160公克。
泰國(guó)紅寶石(Thub Thim Chan)
果肉扎實(shí)、海綿體較少，脆而多汁，果長(zhǎng)約10.1厘米，果寬約6.2厘米，糖度因部位而異，果梗約10~12Brix，果漥部12~14Brix，單果重約130~250公克。
子彈蓮霧
色澤暗紅，外型酷似子彈因而得名，又名導(dǎo)彈蓮霧，果肉有紅色暈開(kāi)的感覺(jué)，味甜但稍澀。不是全白色，產(chǎn)量少，價(jià)格高。
蓮霧怎么吃
直接食用
蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開(kāi)胃、爽口及助消化等功能。
蓮霧營(yíng)養(yǎng)成分：成分分析結(jié)果為：每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg，維生素B2 0.03 mg，煙堿素 0.03 mg，維生素B6 0.03 mg，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg，鉀340mg，鈣28mg，鎂13mg，磷35mg，鐵1.5mg，鋅0.2mg。
洗凈后直接食用。
如果單獨(dú)生吃它獨(dú)特的香氣并不是每個(gè)人都喜歡，蓮霧怎么吃呢?下面介紹你幾道好吃又好做的蓮霧的吃法，有興趣的可以回家試試哦!
蓮霧拌蜇皮
材料：蓮霧200克、海蜇皮(發(fā)好的)200克、蔥2根。
調(diào)味料
(1)鹽1/2茶匙、糖1/3茶匙、烏醋1大匙。
(2)麻油1大匙。
作法
1.海蜇皮切細(xì)條，氽燙一下后立即沖冷水約3小時(shí)，再入冰箱冷藏一晚。
2.蓮霧切為4cm0.3cm的長(zhǎng)條;海蜇皮與調(diào)味料(1)拌勻，并灑上少許蔥花。
3.麻油燃燒，淋在海蜇皮上拌勻，再加入蓮霧條混合均勻。
注：蓮霧蜇皮須現(xiàn)拌現(xiàn)吃。
蓮霧的健康小常識(shí)
蓮霧含有豐富的水分，以及以葡萄糖為主的糖類，是一種低熱量、高清涼的健康。
蓮霧花生涼拌
料理要訣
花生可以連皮同煮，因花生含有抑制纖制蛋白溶解的成分，可加強(qiáng)身體凝血機(jī)能的活力，而且不論煎炸或長(zhǎng)時(shí)間煮，都能保持花生特有的芳醇和美味。
采購(gòu)要點(diǎn)
花生應(yīng)選體形飽滿，外殼堅(jiān)硬結(jié)實(shí)者較佳，如去殼后發(fā)現(xiàn)花生仁有發(fā)霉跡象，最好不要食用，因生霉的花生會(huì)產(chǎn)生霉素，并會(huì)導(dǎo)致肝癌，影響健康。
材料：雞胸肉、海蜇皮、蒜味花生仁、蓮霧各100克，胡蘿卜20克，蔥l匙。
調(diào)味科：鹽1小匙。
作法
1.雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲;蓮霧洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。
2.鍋中加半鍋水燒開(kāi)，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
蓮霧沙拉盅
讓肌膚光澤、有彈性，更能抵抗黑斑、雀斑的侵襲。
食物材料：蓮霧400克、苦瓜l00克、西洋芹100克、蘆筍l00克、蝦仁150克。
淋醬：沙拉醬2大匙。
做法
1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分鐘;
2.蘆筍，蝦仁燙熟備用;
3.蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內(nèi)部;
4.放人處理好的材科，淋上沙撾醬即可。
情報(bào)
蓮霧沙拉盅里所有的材料都含有豐富的維生素C，可美白養(yǎng)顏，使皮膚光潔、紅潤(rùn)，冰涼后食用非常爽口降火，是夏天消署的美食。
Tip
將蓮霧洗凈冰箱再拿出來(lái)填裝其他食品，不但透心涼，更是一道可以瘦身、美白的美味食品。一次可以多準(zhǔn)備一些，搭配其他蔬果也可以。
牛奶蓮霧汁
蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素，牛奶中脂肪球顆粒小，呈高皮乳化狀態(tài)，易于消化吸收，而且膽固醇含量少，兩者同時(shí)食用能增加人體免疫抗病能力。
蓮霧熘雞片
原料：蓮霧2個(gè)，雞腿肉200克，鹽、淀粉、油、香蔥、姜絲、胡蘿卜片適量。
做法：蓮霧切小塊，雞腿肉洗凈、切片，加鹽調(diào)味，用淀粉抓勻;鍋置火上，倒入適量的油燒熱，炒香蔥、姜絲、胡蘿卜片，放入蓮霧、雞片，加鹽炒熟，勾芡即成。
食療功效：此菜潤(rùn)喉利咽，生津液、利尿通便、調(diào)中理氣。
霧蓮炒梅花鹿片
1.香菇切片;青紅椒切塊;蓮霧洗凈去蒂，對(duì)切后再切成小塊備用。
2.將梅花肉片放入碗中，加入調(diào)味料A拌勻備用。
3.鍋中倒1杯油燒熱，分別放入肉片及蓮霧塊快炒一下，立即撈出瀝干油分。
4.鍋中留1大匙油燒熱，爆香姜片，放入香菇及調(diào)味料B煮開(kāi)，再加入青椒、紅椒以及作法3的材料炒熟，裝盤后淋上香油即可。
蓮霧不算是比較常見(jiàn)的水果。但是有的人非常愛(ài)吃。它的營(yíng)養(yǎng)含量很豐富。還具有藥用的價(jià)值，可以治療身體的一些疾病。那么蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?蓮霧有哪些美味的吃法?蓮霧有哪些藥用價(jià)值，可以怎么用。如何挑選出好吃的蓮霧呢?哪些人不適合吃蓮霧?一起來(lái)看看吧。
蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
想要知道蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里，可以從對(duì)蓮霧果肉的測(cè)定得到有關(guān)于蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的答案。
我們以每100克的蓮霧為例：
蛋白質(zhì)的含量：0.690g 果皮花青素的含量：0.073mg/kg
維生素C含量：7.807mg 有機(jī)酸含量：0.205mg/kg
水分含量：90.75g 總糖含量：7.680g
蓮霧有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。以及還含有了鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。營(yíng)養(yǎng)十分全面。而且蓮霧還含有大量的水分，經(jīng)常食用的話，對(duì)皮膚非常好。
蓮霧含多種的礦物質(zhì)，而眾所周知，適當(dāng)攝入礦物質(zhì)對(duì)人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質(zhì)得到最快的補(bǔ)充。
蓮霧還有補(bǔ)腦的作用，經(jīng)常食用蓮霧可以增強(qiáng)抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長(zhǎng)與發(fā)育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。
蓮霧富含維生素C，可以對(duì)皮膚的美白與光滑具有一定的作用。
吃蓮霧可以補(bǔ)充身體所需要的能量。因?yàn)樯忟F中含有果糖和蛋白質(zhì)含量十分豐富。經(jīng)常食用蓮霧，還能夠增強(qiáng)身體的整體素質(zhì)。
蓮霧的美味吃法
蓮霧清涼解渴，可以跟許多其他的調(diào)料混在一起做成一道美味小吃
1、胡蘿卜、青瓜拌蓮霧
食材：青瓜 蓮霧 胡蘿卜
做法：
(1)蓮霧洗干凈之后切成絲，放到鹽水中浸泡。
(2)黃瓜和胡蘿卜切絲，放入蓮霧，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可。
這個(gè)小菜中水分含量很高，而且熱量很低。蓮霧和黃瓜都有著清熱解毒的功效。用來(lái)涼拌下，能夠很好的促進(jìn)消化。非常適合夏天來(lái)吃這道菜。
2、蓮霧雞片
食材：雞胸肉150克 蓮霧4個(gè) 鈦白粉10克 沙拉油
做法：
(1)用料酒、生姜、鹽腌制切片的雞胸肉半個(gè)小時(shí)，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。
(2)鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。
(3)再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡(jiǎn)單拌炒一下即可上桌。
這道菜潤(rùn)喉利咽，可以調(diào)理中氣，值得大家嘗試。
記得在小編小的時(shí)候，家的附近有幾棵桑葚樹(shù)。一到果子成熟的時(shí)節(jié)，很多小伙伴會(huì)一起去摘。吃的滿嘴都是黑色的汁。桑葚甜甜的非常的好吃。那時(shí)候可不懂什么營(yíng)養(yǎng)之類的。長(zhǎng)大了才知道，桑葚不僅好吃，而且還十分有營(yíng)養(yǎng)。有很多的功效和作用。今天我們就來(lái)看一下，桑葚有哪些功效和作用?桑葚應(yīng)該怎么吃?吃桑葚有什么禁忌?桑葚適合什么人來(lái)吃?請(qǐng)接著往下看。
黑桑葚的功效
在中醫(yī)方面認(rèn)為，黑桑葚可以入藥。黑桑葚的功效獨(dú)特。能夠生吃，也可以榨汁喝。還可以用黑桑葚還烹制菜肴。不管哪種吃法，都有很高的治療價(jià)值。而且作為“黑色食品”。黑桑葚具有很好的保健功效。它的功效和它所含有的三大營(yíng)養(yǎng)元素有關(guān)。另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。
1、防脫生發(fā)
研究表明，黑桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應(yīng)，改善血液循環(huán)的作用，因此他對(duì)于頭發(fā)有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健作用。很多時(shí)候，脫發(fā)都可和頭皮的血液循環(huán)不暢有一定的關(guān)系，吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環(huán)，防脫生發(fā)。
2、改善脾臟功能
黑桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。
3、防病治病
黑桑葚中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
4、促進(jìn)消化
黑桑葚有著生津止渴、促進(jìn)消化的作用，還能夠幫助人體排練。適量的吃一些黑桑葚，能夠促進(jìn)腸胃分泌，刺激腸胃的蠕動(dòng)。接觸腸燥熱的現(xiàn)象。
5、抗衰老
黑桑葚中含有的花青素，有著抗老化的功效?；ㄇ嗨啬軌蚣皶r(shí)的清除了那些能夠引起人體衰老的自由基。所以，中老年人和年輕愛(ài)美的女性朋友，都可以適量的吃一些黑桑葚，來(lái)達(dá)到美容駐顏的功效。
黑桑葚的食用方法
黑桑葚的味道酸甜適宜，喜歡吃酸的朋友大可以發(fā)揮自己的想象力，用黑桑葚制作甜品或者烹制各種菜肴。黑桑葚可用清水浸泡一會(huì)兒，洗凈直接食用。不習(xí)慣吃酸的人，則可將洗凈的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡，每天酌量食用。另外，將桑葚榨汁，加點(diǎn)蜂蜜飲用也是不錯(cuò)的選擇，可安神、緩解便秘。除此之外，黑桑葚的食用方法還有很多，下面為大家介紹幾種!
黑桑椹蜜膏：取新鮮熟透的黑桑葚適量，搗爛濾汁，在瓦鍋內(nèi)煮至稍濃時(shí)加入適量白糖、蜂蜜，煮成膏狀，冷后裝瓶備用，每日2~3次，每次1~2湯匙，溫開(kāi)水送服，可治療須發(fā)早白。
黑桑葚蛋撻：將清洗干凈的桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調(diào)味，放入鍋中適當(dāng)加熱。取來(lái)蛋撻皮，在其中加入若干個(gè)泡好的桑葚再倒入蛋撻水。然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。
桑葚粥：準(zhǔn)備桑葚果實(shí)30克，香血糯米50克，冰糖適量。沙鍋內(nèi)加水400～500毫升，將新鮮紫色桑葚去掉長(zhǎng)柄，加香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥變得粘稠即可關(guān)火出鍋。
桑葚湯圓：將糯米粉搓成小面團(tuán)，而且是越小越好，放入鍋中，加入煮熟，湯團(tuán)、湯水一起盛入碗中，調(diào)入桑葚粒和桑葚汁即可。
蓮霧的藥用價(jià)值
蓮霧是水果，也可以是藥引。中醫(yī)中指出：蓮霧歸為心經(jīng)、肝經(jīng)，性味偏寒性，味道甘甜。全年均可以采用，可現(xiàn)吃，也可以曬干后食用。
1、小孩子腹脹、消化不良的時(shí)候，可以用蓮霧沾上一點(diǎn)鹽巴食用，這樣有助于人體消化。
2、如果有人肺燥多咳嗽，或者患有痔瘡并出血，可以服用蓮霧，大道清熱解毒的功效，并且能止咳、涼血、收斂。喜歡吃蓮霧的朋友，平時(shí)還可以用冰糖和蓮霧熬煮成蓮霧冰水，每當(dāng)身體出現(xiàn)干咳的癥狀就喝蓮霧汁，緩解病痛。
3、人體在炎熱的季節(jié)容易消耗葡萄糖，由于企鵝勺葡萄糖的供應(yīng)，人體腦部會(huì)出現(xiàn)疲憊、頭暈?zāi)?、失眠、注意力下降等?wèn)題，而蓮霧果肉中含有大量的碳水化合物，多吃蓮霧可以補(bǔ)充水分和葡萄糖，達(dá)到鎮(zhèn)定安神的作用。
4、如果您的家庭經(jīng)常宴請(qǐng)賓客，可以在餐桌上準(zhǔn)備蓮霧水果，一來(lái)可以用它作為水果甜點(diǎn)供賓客享用;二來(lái)蓮霧還具有解酒的功效，在酒后吃上幾個(gè)蓮霧，可以達(dá)到醒酒醒腦的作用。
蓮霧怎么樣挑選
看到水果攤上和蘋果和蛇果有幾分相似的蓮霧，是不是有沒(méi)有過(guò)的小激動(dòng)呢。其實(shí)人家是蓮霧哦，和蘋果和蛇果還是很大區(qū)別的，據(jù)說(shuō)吃蓮霧能清熱解毒哦，要是最近薯?xiàng)l和炸雞吃多了，感覺(jué)內(nèi)心火燒一般，吃點(diǎn)蓮霧不錯(cuò)哦。
如果有得試吃的話，就一定要嘗嘗了。蓮霧要是清甜爽口的話，當(dāng)然是快來(lái)點(diǎn)買買買哦。如當(dāng)然啦，一般是不能給你嘗嘗味道的，所以還是看下面幾招吧。
看蓮霧的皮是薄還是厚的。如果皮薄肉多的話，蓮霧的品質(zhì)會(huì)更好一點(diǎn)哦，皮薄肉多海綿質(zhì)少那這種蓮霧才好吃呢，摸一摸基本能看出來(lái)了。
最后來(lái)看看蓮霧的色澤。如果蓮霧的顏色是紅色帶點(diǎn)黑的話，這種蓮霧是最棒的，這種蓮霧通常被成為“黑珍珠”呢。也可以看蓮霧的底部，假如底部長(zhǎng)得比較開(kāi)的話，證明蓮霧是比較熟的哦，成熟了自然會(huì)比較甜。
什么人不能吃蓮霧
食用蓮霧雖然能補(bǔ)充一些維生素和微量元素，但并非食用蓮霧就是多多益善的。其實(shí)，還是有一些群體由于身體的原因慎吃蓮霧的，提醒大家注意把握好蓮霧的食用量，而具體是由哪些朋友是吃不了這美味的蓮霧呢?請(qǐng)大家耐心地看完以下的內(nèi)容，看看自己究竟合不合適食用蓮霧吧!
1、蓮霧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但在中醫(yī)中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是，如果你的體質(zhì)偏向于寒性，請(qǐng)盡量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期時(shí)身體容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象，這時(shí)候最好就是不要在生理期食用，或者是盡量減少蓮霧的食用量。
2、一些孕婦需要注意的是，蓮霧具利尿作用，不利于尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。
3、一些患有胃潰瘍的朋友，避免空腹食用蓮霧。
4、不建議嬰兒多食蓮霧，嬰兒還在成長(zhǎng)發(fā)育的階段，蓮霧具有利尿的功效，嬰兒食用蓮霧容易導(dǎo)致小兒遺尿。
5、蓮霧是寒性水果，在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。
總結(jié)：蓮霧的營(yíng)養(yǎng)含量十分豐富。還有一定的藥用價(jià)值。經(jīng)常食用蓮霧的話，可以增強(qiáng)身體里抵抗力，光滑皮膚、排出體內(nèi)毒素等。而且蓮霧的食用方法也很多，既可以像水果一樣生吃，還能夠作為小菜來(lái)吃。不過(guò)蓮霧性質(zhì)偏寒，所以陰虛、脾胃虛寒的朋友，盡量不要食用。
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