口蘑拌花生——降壓抗氧化減肥
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“口蘑拌花生——降壓抗氧化減肥”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
口蘑是大家都喜歡吃的菌類，大家應(yīng)該每天適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┚?，對于保持身體健康是有好處的?？谀⑹呛艹Ｒ姷囊环N，它的口感鮮嫩，而且營養(yǎng)價值高，如何食用，一起來看看小編的食譜吧。
口蘑拌花生
口蘑拌花生所需材料
主要食材花生、口蘑、青椒、紅椒、鹽、味精、醬油
口蘑拌花生的做法
1、口蘑洗凈改刀，花生洗凈備用，青椒、紅椒洗凈切絲。
2、鍋中加入清水煮沸，把口蘑和花生分別在水中焯熟撈起裝盤。
3、將鹽、味精、生抽調(diào)勻，淋在口蘑、花生上，撒上青、紅椒拌勻即可。
口蘑拌花生的功效與作用
口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一，中老年人經(jīng)常食用可以很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，與花生相拌更添鮮美之味，口感更佳，香香脆脆的，不是飯點也可以當(dāng)成零食哦。口蘑能夠防止過氧化物損害機體，提高免疫力，有多種抗病毒成分，還可以減少病毒和疾病的作用，對于健脾養(yǎng)胃是不錯的選擇，同時還可以潤肺明目的哦，是不錯的預(yù)防骨質(zhì)疏松的好選擇，還可以抗氧化和減肥哦，具有防癌和抗癌的作用，大家可以放心食用。
口蘑拌花生的做法，是不是大家已經(jīng)都學(xué)會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，不妨試一試這道菜吧，營養(yǎng)多，降壓抗氧化能減肥強體質(zhì)，是不錯的降火明目滋陰的好食材哦。
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豬皮的價格是比較的低的，而且豬皮含有豐富的蛋白質(zhì)、膠原蛋白等，所以營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，所以是很多人都非常喜歡吃的，我們常見的做法有豬皮凍、辣椒炒豬皮、紅燒浮皮等菜肴，今天我們就是一起來看看辣椒炒豬皮的做法是什么吧。
辣椒炒豬皮的做法
1、肉皮洗凈備用。
2、把洗好的肉皮放鍋里煮熟，這要加點生姜和料酒。
3、煮好的肉皮趁熱再處理一下，殘留的毛。
4、處理好的肉皮切成塊。
5、鍋里放油炒香蔥姜蒜。
6、肉皮放下去炒。
7、肉皮炒一下，加料酒和老抽。
8、加辣椒下去炒，最后加蔥花和雞精起鍋。
簡單幾步，一道可口的辣椒炒豬皮就制作成功了，一般人都能掌握這簡單的方法。但是，要把辣椒炒豬皮烹制得美味，前期豬皮的處理顯得尤為重要，需要花點心思了。
辣椒中含有豐富的維生素C、辣椒中的辣椒素是可以抗炎及抗氧化，有助于降低心臟病，辣椒能增加人體的能量消耗，幫助減肥。豬皮是含有豐富的膠原蛋白，是可以很好的增強細胞的生理代謝的，是可以有效的改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到很好的滋潤，延長我們的皮膚衰老。
提示：豬皮中含有大量的膽固醇及膠原蛋白，對人體健康有利有弊，雖然常吃豬皮類食物能起到美容作用，但同時體內(nèi)也吸收了豬皮中所含的膽固醇，膽固醇過量攝取會引起心腦血管疾病。
上面就是為大家介紹的關(guān)于辣炒豬皮的美味做法了，豬皮是很適合我們女生朋友食用的，是可以很好的除皺補水，滋潤美顏肌膚的，大家是可以很好的嘗試制作的，但是我們要注意不是什么人都是可以食用的，像外感咽痛、寒下利者忌食。
生活中常見的事物有很多，因此對它也是要進行很好的認識，這樣在使用的時候，也都知道它對我們有著怎么樣的幫助作用，尤其是對食物的選擇，更是如何，這樣對自身健康，才不會有任何損害，使得身體可以健康發(fā)展，那什么食物抗氧化呢，對這個也是很多人不太清楚的。
什么食物抗氧化呢，也是有著很多，但是對他們選擇的時候，也是要進行了解，而且在使用上，也是要掌握一些方式方法，這樣對身體各方面，才不會有任何損害。
什么食物抗氧化：除了紅薯，世界衛(wèi)生組織還將玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪里蕻、大白菜等11種蔬菜排進了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半產(chǎn)于東亞。
抗氧化食品：
1、基礎(chǔ)型抗氧化元素：維生素。代表食物：各種維生素含量豐富的蔬菜、水果。
2、元老型抗氧化元素：抗氧化礦物質(zhì)。硒及鋅、銅、錳、鐵等。
3、新秀型抗氧化元素：植物性營養(yǎng)素。代表食物：大麥、小麥胚芽、玉米。
4、飲品型抗氧化元素：多種飲品。代表食物：綠茶、牛奶、紅酒、水。
通過以上介紹，對什么食物抗氧化呢，都是有著很好認識，因此對它選擇的時候，也是可以放心進行，但是要注意的是，對他們不知道如何使用的時候，都是不能亂用，這樣對自身健康也是有著很大危害，這個也是要注意。
秋季是一個豐收的季節(jié)，各種的水果蔬菜和糧食都盛產(chǎn)，所以秋季是金黃色的?；ㄉ彩乔锛井a(chǎn)物之一，新鮮的花生可以做很多的美食哦，而且還可有安神補氣的作用，花生怎么吃呢，來看看花生拌口蘑的做法吧。
花生拌口蘑
食療功效:宣肺解表、益氣安神
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鋅、不飽和脂肪酸
適宜人群:適宜心神不安、失眠、高血壓、記憶力衰退、前列腺肥大等患者食
花生拌口蘑
主要食材
花生、口蘑、青椒、紅椒、鹽、味精、醬油
花生拌口蘑的做法
1口蘑洗凈改刀，花生洗凈備用，青椒、紅椒洗凈切絲。
2鍋中加入清水煮沸，把口蘑和花生分別在水中焯熟撈起裝盤。
3將鹽、味精、生抽調(diào)勻，淋在口蘑、花生上，撒上青、紅椒拌勻即可。
花生拌口蘑的功效與作用
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，提高免疫力，有多種抗病毒成分，對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果?；ㄉ哂锌估匣?、滋血通乳、凝血止血、促進發(fā)育、增強記憶等作用?？谀杌ㄉ哂醒a益脾胃、潤肺明目之功效，有效預(yù)防骨質(zhì)疏松、防癌、抗氧化減肥?；ㄉ湍⒐揭黄鸫钆涞脑捒捎性鰪娒庖吡偷挚沽Φ淖饔?，而且還可以預(yù)防病毒的侵害，對于抗老化和滋陰補氣血有好處，而且還可以增強人體的免疫力。
花生拌口蘑的具體的做法和它的營養(yǎng)大家都了解了吧，這樣的一道食譜適合的人有很多，比如說蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)比較多，同時也可以補氣血，通乳養(yǎng)肺，益氣安神養(yǎng)肺明目通乳補血，平時的時候大家不妨試試吧。
現(xiàn)在很多人都有三高的疾病，這樣的疾病越來越頻發(fā)的出現(xiàn)，和什么有關(guān)系呢，和平時的生活習(xí)慣，飲食等等都是息息相關(guān)的哦。所以平時應(yīng)該多吃一些清淡的食物，比如說芥藍就是不錯的綠色蔬菜。
玉米芥藍拌杏仁
玉米芥藍拌杏仁所需材料
主要食材芥藍、玉米、杏仁、辣椒、香油、鹽、味精、糖
玉米芥藍拌杏仁的做法
1、芥藍去皮洗凈切片，杏仁泡發(fā)洗凈，玉米洗凈，紅尖椒洗凈切圈。
2、杏仁蒸熟，芥藍、玉米煮熟撈出過涼，紅尖椒焯水。
3、將熟杏仁、芥藍、玉米加香油、鹽、味精、糖拌勻，撒上紅尖椒即可。
玉米芥藍拌杏仁的功效與作用
芥藍是甘藍類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。在這道養(yǎng)生小菜中，芥藍脆嫩，杏仁醇香，玉米甘甜，加上紅尖椒點綴，整體搭配色澤亮麗，口感也是極好的呢!芥藍預(yù)防糖尿病、大腸癌、降低膽固醇等功效。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;這樣的食物中含有豐富的維生素E的物質(zhì)，具有抗氧化的作用，而且還可以有預(yù)防疾病和抗衰的功效哦，搭配玉米，杏仁一起食用，還可以起到促進消化緩解便秘的功效哦。大家平時的時候可以放心食用，具有排毒養(yǎng)顏的作用，而且還可以幫助降三高。
玉米芥藍拌杏仁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以讓你的胃口大開，起到降膽固醇的功效哦，大家平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤门丁?/p>
提子是一種葡萄的品種，一般我們也叫做美國葡萄，是一種雜交而成的水果，有自己的特點，不但個頭大，而且還口感好，并且有著較高的營養(yǎng)價值，特別是有耐貯存和耐運輸?shù)奶攸c，在平時吃的時候也是一種好吃的水果，對于女性朋友來說還可以起到養(yǎng)顏和美容的效果，那么，提子抗氧化嗎？下面我們通過提子的營養(yǎng)價值來進行一下了解。
提子的營養(yǎng)價值
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;
2、法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用;
3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;
4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。 每100克葡萄所含營養(yǎng)素如下： 熱量 (43.00千卡) 蛋白質(zhì) (0.50克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (10.30克) 膳食纖維 (0.40克) 維生素A (8.00微克) 胡蘿卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.04毫克) 核黃素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.20毫克) 維生素C (25.00毫克) 維生素E (0.70毫克) 鈣 (5.00毫克) 磷 (13.00毫克) 鈉 (1.30毫克) 鎂 (8.00毫克) 鐵 (0.04毫克) 鋅 (0.18毫克) 硒 (0.20微克) 銅 (0.09毫克) 錳 (0.06毫克) 鉀 (104.00毫克)。
通過以上提子的營養(yǎng)價值我們知道了擔(dān)子抗氧化嗎的問題，在平時吃提子的時候有好多朋友由于感覺到提子的皮不好吃在吃的時候會吐掉，其實提子的皮是一種特別有營養(yǎng)的東西，我們一定要連皮一起吃，這對于補充身體的營養(yǎng)有好處，另外提子需要清洗干凈了后吃。
有很多的食物之中也是具有抗氧化的效果，人們在食用以后就可以讓自己的身體內(nèi)部變得更加好一些，比如說山竹，這種水果就是具有極強的抗氧化效果，在食用以后就可以改善自己出現(xiàn)的腹痛，腹脹和細菌感染等一系列問題，算是一種藥效非常突出的水果，所以經(jīng)過加工后可以作為藥材來使用。
山竹
山竹又稱莽吉柿、風(fēng)果、倒稔子，屬藤黃科藤黃屬，有熱帶“果后”之美稱。在東南亞，山竹果皮一直作為泰國傳統(tǒng)醫(yī)藥，用于腹痛、腹瀉、痢疾、感染性創(chuàng)傷、化膿、慢性潰瘍、淋病、白血病和敗血病等疾病的治療，還具有明顯的抗過敏和平喘活性。
氧雜蒽酮 (xanthones)是山竹藥效和保健的主要活性物質(zhì)，在山竹果皮、果殼中含量豐富。研究人員已經(jīng)在山竹果皮中鑒定和分離了約40種氧雜蒽酮，如α-倒捻子素 、β-倒捻子素、γ-倒捻子素等。這些氧雜蒽酮普遍擁有抗驚厥、抗突變、抗炎、抗腫瘤、抗氧化及利尿活性，被用來幫助減輕胃腸紊亂、皮膚紊亂、炎癥、傳染病癥狀和降低膽固醇水平。
氧雜蒽酮的抗氧化特性也表現(xiàn)在其對癌癥的化學(xué)預(yù)防上。研究中表明，天然α-倒捻子素被 7，12-二甲基苯(α-)蒽誘導(dǎo)后能夠抑制試驗鼠乳腺器官的早期病變;天然α-倒捻子素在短期結(jié)腸癌的生物鑒定中表現(xiàn)出極強的化學(xué)預(yù)防效果;6種從山竹果皮中分離到的氧雜蒽酮能抑制人白血病細胞 HL60，其中10μmol的α-倒捻子酮通過誘導(dǎo)程序細胞死亡，對HL60顯示出完全抑制作用。
番茄
番茄中含有豐富的茄紅素，茄紅素具有抗氧化功能。
另外，番茄應(yīng)怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維生素C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。
葡萄
葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，可以達到抗氧化的目的。
抗氧化是指抗氧化自由基的簡稱，英文Anti-Oxidant。人體因為與外界的持續(xù)接觸，包括 呼吸(氧化反應(yīng))、外界污染、放射線照射等因素不斷的在人體體內(nèi)產(chǎn)生自由基。科學(xué)研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被保健品、化妝品企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一，也是市場最重要的功能性訴求之一。
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì)，其作用機理可以是直接作用在自由基，或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì)，防止發(fā)生進一步反應(yīng)。人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時，也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì)，以抵消自由基對人體細胞的氧化攻擊。研究證明，人體的抗氧化系統(tǒng)是一個可與免疫系統(tǒng)相比擬的、具有完善和復(fù)雜功能的系統(tǒng)，機體抗氧化的能力越強，就越健康，生命也越長。
人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護由于運動引起的過氧化損傷中起至關(guān)重要的作用。補充植物活性硒增強抗氧化有利于運動機體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除，以對抗自由基的副作用，因而對一般人和運動員的健康都有益，可能延緩運動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，年齡大的體力活動者比年輕者服用抗氧化劑效果更好。
人若要活著，除了要有食物供給充足的營養(yǎng)外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，氧氣更是身體進行各種氧化反應(yīng)所必需的，然而當(dāng)人體正在利用氧氣進行某些代謝反應(yīng)時，不可避免地會產(chǎn)生一些不穩(wěn)定物質(zhì)，而這些不穩(wěn)定的物質(zhì)都是氧氣的變身，它們的個性非?；顫姡幌矚g安安穩(wěn)穩(wěn)地呆在原地，甚至喜歡去攻擊別人，由于它們這種不喜歡受拘束的個性，稱之為自由基。
自由基這種不受束縛的個性固然令人頭痛，但有時人體反而需要藉由自由基的活性來消滅某些侵入人體的微生物或不正常細胞。因此，活潑的自由基也有它們可愛的一面。當(dāng)人體內(nèi)自由基的濃度不是很高時，身體自有一套完善的系統(tǒng)來消滅這些自由基，該系統(tǒng)稱為抗氧化系統(tǒng)：可是，很不幸的，生活的空間及形態(tài)均會造成體內(nèi)自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(x 線，紫外線)，殺蟲劑、生活壓力大、運動過度等，以上這些會使自由基濃度增加的情形，稱之為氧化壓力。氧化壓力越大，體內(nèi)自由基的濃度就越高，此時，身體中的抗氧化系統(tǒng)將面臨不夠使用的危機。
概括來講，自由基的來源有以下幾方面：
1
抽煙 ( 二手煙 )、酗酒 ( 每根煙會產(chǎn)生 10,000,000,000,000,000 個自由基 )。
2
輻射、紫外線、電磁波、日光曝曬，或癌癥患者接受的放射線治療，都會產(chǎn)生自由基。
3
環(huán)境污染，包括空氣污染、飲用水污染、工業(yè)廢水污染、土壤污染等。
4
化學(xué)藥物濫用，如食品添加劑、農(nóng)藥、蔬果污染、毒品、治病藥物等的濫用 ( 特別是沒有經(jīng)過試藥的驗方 )。
5
精神狀況，壓力過大、急躁、焦慮、郁悶、緊張等情緒問題，也會產(chǎn)生自由基。
6
現(xiàn)代都市人，生活壓力大，居住環(huán)境不佳，充滿各種污染，體內(nèi)自由基泛濫，如果不加以控制，每天可能會遭受數(shù)十億個自由基無情的攻擊。
越來越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，因為自由基或氧化劑會將細胞和組織分解，影響代謝功能，并會引起不同的健康問題。如果能夠消除過多的氧化自由基，對于許多自由基引起的及老化相關(guān)疾病都能夠預(yù)防。例如常見的癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障、心血管病、老年癡呆、關(guān)節(jié)炎等，這些疾病都被認為與自由基相關(guān)。
應(yīng)攝取足夠的抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，并時刻保持青春神采。抗氧化劑能在自然飲食中找到，是被稱為三大抗氧化物質(zhì)的維生素E、維生素C、和-胡蘿卜素。他們可以利用自身結(jié)構(gòu)的特性來穩(wěn)定自由基多余的電子，防止對細胞造成老化。但在繁忙的都市里，亦可選擇天然營養(yǎng)補充品來攝取足夠的抗氧化劑。
黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。而且黑枸杞中的原花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
口蘑也是蘑菇的一種，營養(yǎng)價值高，而且吃法多樣化，適合各類的人群食用，具有補充豐富的維生素礦物質(zhì)和微量元素的作用，而且具有促進食欲的好處，那么如何吃呢，下面介紹口蘑拌花生的做法。
口蘑拌花生
口蘑拌花生所需材料
主要食材花生、口蘑、青椒、紅椒、鹽、味精、醬油
口蘑拌花生的做法
1、口蘑洗凈改刀，花生洗凈備用，青椒、紅椒洗凈切絲。
2、鍋中加入清水煮沸，把口蘑和花生分別在水中焯熟撈起裝盤。
3、將鹽、味精、生抽調(diào)勻，淋在口蘑、花生上，撒上青、紅椒拌勻即可。
口蘑拌花生的功效與作用
口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規(guī)整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一，中老年人經(jīng)常食用可以很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，與花生相拌更添鮮美之味，口感更佳，香香脆脆的，不是飯點也可以當(dāng)成零食哦。口蘑能夠防止過氧化物損害機體，提高免疫力，有多種抗病毒成分，對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。經(jīng)常吃花生的話還可以有止血抗衰的的作用，搭配口蘑一起食用的話不僅可以促進發(fā)育，增強記憶力，而且還可以有補脾健胃的作用，是很不錯的抗氧化減肥的食材類型哦，大家平時的時候可以多吃一些這樣的食物，對提高免疫力和抵抗力有著很重要的作用。
介紹了口蘑拌花生的做法，上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了其中的步驟和營養(yǎng)價值了。從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出，營養(yǎng)均衡是保證健康的基礎(chǔ)，所以食物要搭配食用才更加的健康，大家不妨吃起來吧。
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