羊排燉胡蘿卜——緩解貧血進補補腎
進補養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的羊排燉胡蘿卜——緩解貧血進補補腎，希望能為您提供更多的參考。
羊排大家都知道的吧，就是羊排骨，是一種很滋補氣血的食材類型哦，可以燉著吃，也可以煲湯的哦。補氣養(yǎng)血，緩解貧血的同時也可以補腎壯陽，對于男性腎虛有調(diào)理作用，來看看羊排燉胡蘿卜的做法。
【羊排燉胡蘿卜】
【主料】
羊排1000克
【輔料】
胡蘿卜300克、八角2個、姜3片、鹽2勺、料酒2勺
【做法】
1.羊排骨洗凈，開水焯下變色撈出
2.胡蘿卜切滾刀塊
3.羊排、姜、料酒放入鍋內(nèi)
4.鎖上鍋蓋按開始收汁提味健，按選擇食材，選擇牛羊肉類，燈亮起來，按選擇烹飪方式，選擇悶燉燈亮起來，按壓力調(diào)節(jié)，選擇壓力燈亮起來，按收汁提味，按中途加菜，燈亮鍋工作
5.中途加菜羊排已經(jīng)熟，可以加菜了
6.放入胡蘿卜再次鎖上鍋，按下收汁提味鍵
7.屏幕出現(xiàn)B就是保溫，菜就做好了，肉和菜都做好了，加鹽，簡單的操作美味的享受
又到一年進補時節(jié)，吃些肉類好補充體力，讓身體更加強壯起來，小編推薦一款羊排燉胡蘿卜，羊排能補充熱量，胡蘿卜能補充營養(yǎng)不說，兩者搭配，讓菜吃的更香，更營養(yǎng)，是冬季進補最佳食譜。羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。搭配胡蘿卜的話可以有補充豐富的維生素的作用，而且還可以補充熱量，是不錯的進補食譜。
關(guān)于羊排燉胡蘿卜的做法相信大家也學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，適合各個年齡的人群食用，有豐富的營養(yǎng)，緩解貧血進補補腎壯陽食譜，趕緊來試試吧。適合秋冬季節(jié)進補食用。
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蘿卜燉羊排是非常美味的一道菜，我們知道羊肉的味道有點腥味，而用蘿卜來搭配確實是絕配。蘿卜燉羊排屬于川菜中非常有特色的一道，蘿卜燉羊排主要的做法是燉，慢慢的將羊排和蘿卜的味道燉出來，讓我們能夠品嘗到美味。我們看看下文蘿卜燉羊排的做法。
蘿卜燉羊排里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有很多我們?nèi)梭w需要的微量元素，蘿卜燉羊排這道菜有非常好的養(yǎng)生功效和保健作用，常吃能止咳健胃，清熱消毒。
1. 羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水;
2. 蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用;
3. 鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸后打去浮沫;
4. 下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟;
5. 下蘿卜，用小火燒至軟透;
6. 下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成。
羊排：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
白蘿卜：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
上文我們介紹了一道川菜的經(jīng)典蘿卜燉羊排，蘿卜燉羊排的做法簡單，食材便宜制作成本便宜，蘿卜燉羊排有很好的養(yǎng)生功效，蘿卜燉羊排能夠化痰和消食，有利于我們的吸收，所以深受人們的喜愛，上文也介紹了蘿卜燉羊排的具體做法。
冬季天氣寒冷，人們需要吃一些比較滋補的食材了，冬季不適合吃一些冰冷刺激的食物，滋補溫性的食物最好，羊肉就是其中的一種，羊排大家吃過嗎，肉很多，而且和蘿卜一起燉的話具有健胃消食的作用，下面就介紹羊排燉蘿卜的具體做法。
羊排燉蘿卜
主料：羊排500克
輔料：白蘿卜200克
調(diào)料：姜15克、大蔥15克、料酒20克、胡椒粉2克、鹽10克、味精2克
做法：
1. 羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水;
2. 蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用;
3. 鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸 后打去浮沫;
4. 放入蔥姜和料酒，加入一些胡椒粉小火燉到七成熟的時候，放入蘿卜，用小火燒到軟透;
5. 然后放入鹽，味精，把里面的蔥姜撿去，裝盤就可以出鍋了。
羊排燉蘿卜適合冬季滋補食用，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且羊排含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、蘿卜含有維生素B、維生素C、碘、膽堿、淀粉酶、氧化酶等;同時羊排還有健胃消食的作用，因為羊肉含有的脂肪量比較少，大家可以放心的食用，而且鈣質(zhì)的含量也是比較高的。增強骨骼，而且搭配蘿卜一起吃的話不會上火，而且還可以起到清熱解毒的作用。
關(guān)于羊排燉蘿卜的具體的做法和食用的作用和功效，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也有了一些認識和了解了，冬季應(yīng)該多吃滋補的食材，羊排搭配蘿卜可以補氣健胃，同時還可以起到清熱解毒的作用。
一到秋冬季相信很多朋友都有吃羊肉的習(xí)慣，羊肉味美肉鮮，吃一些下去感覺全身都非常暖和，同時給人們帶來了更多的能量，也能抵御住嚴寒的冬季。因此越來越多的朋友們喜歡研究一些羊肉的有關(guān)做法，其中羊排燉紅蘿卜就讓人非常向往，那么羊排燉胡蘿卜的做法有哪些呢?為了解答這個問題，下面的時間就請朋友們和我一起去看看。
胡蘿卜燉羊排
羊肉和胡蘿卜是很好的搭配，胡蘿卜性涼，可以消積滯，化痰熱，是秋冬時節(jié)的補益佳肴呢。羊肉補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
原料：
羊排3根(羊肋條肉)。
配料：
胡蘿卜1根、香蔥花少許、蔥白、姜塊、大蒜。
調(diào)味：
料酒、鹽、白糖。
做法：
1、將羊排(羊肋條肉)洗凈，斬成寸斷。
2、放入清水中浸泡1小時。(中途換水2-3次)
3、羊排瀝水，入沸水鍋中氽燙去浮沫，撈出。
4、胡蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊。
5、鍋置火上少許油燒熱，下入羊排略翻炒幾下。
6、倒入足量水，加入蔥白、姜塊、少許料酒，大火燒開。
7、轉(zhuǎn)至砂鍋中，小火慢燉半小時。
8、羊肉熟爛后放進胡蘿卜塊、鹽繼續(xù)小火慢燉。
9、直至羊肋條肉脫骨，撒上香蔥花即可。
小貼士：
1、燉排骨的鍋內(nèi)，水要一次加足，不能中途添加;燉的快熟時候在放鹽。
2、如果喜歡湯清一些，可以用大火或中火，如果喜歡濃一些湯，可以用小火燉。
3、燉煮時間可根據(jù)排骨量來確定時間。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了羊排燉胡蘿卜的各種各樣的做法，相信看了的朋友們是不是也都有些食指大動了呢?所以我希望在秋冬季朋友們都能燉一些有營養(yǎng)的湯，這樣為御寒做更好的準備，同時也能讓我們的身體獲取更多的營養(yǎng)物質(zhì)。因此朋友們還在等什么呢?趕快把這些做法分享給身邊的朋友們吧。
胡蘿卜含有很多胡蘿卜素，胡蘿卜素的功效可以減輕人的夜盲癥，也能使皮膚光滑白皙，增加免疫力。而羊排是滋補類的食品，多吃羊肉能補充人的氣血，治療肺虛。羊排里的那個膻味也是很多人所青睞的。那么胡蘿卜燉羊排的做法是什么呢?下面小編教大家如何做出好吃的胡蘿卜燉羊排，我們一起來看吧。
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1、 準備食材:胡蘿卜切滾刀塊;茶樹菇用水泡發(fā)好;蔥切大段;老姜拍扁拍碎，據(jù)說這樣姜汁會很入味，老姜比新姜味道重;蒜我懶得切，拍扁;羊腿用花椒水煮好撈出備用。后面用到一些蟲草花，是臨時想起放進去的，拍的時候沒準備。
2、 熱鍋放油，放入切好的蔥姜蒜爆香。
3、 將胡蘿卜，茶樹菇，蔥，老姜等食材通通放進去炒。
4、 翻炒一會兒，放入生抽香油，加一些鹽，倒一些開水稍煮一下。
5、 取出一些帶骨頭的肉和胡蘿卜放入燉蠱里，臨時起意放了點蟲草花，我喜歡喝湯，所以放好多水。
6、 開始燉湯，清淡口。
7、 剩下的肉啊蘿卜啊大蔥神馬的都放進一個不銹鋼盆里，喜歡口重的再放一些鹽進去，稍加一些水拌勻一下。特別介紹一下:這里要用到的高壓鍋;高壓鍋里放一些水不要超過不銹鋼盆就好，我覺得和煮飯水差不多，因為我總怕它會燒干，其實根本不會。我是覺得小盆里在高壓鍋里隔水燉比直接在高壓鍋里燉出來的香，嫌麻煩可以直接把這些剩下的食材放高壓鍋里燉。
8、 選了個肉焗蔬菜，20分鐘。
看了小編的介紹你學(xué)會做胡蘿卜燉羊排了嗎?這道菜將兩者的營養(yǎng)匯聚在一起，是道很滋補的菜呢。不過并不是所有人都能吃這道菜，由于羊肉很滋補，倘若你上火了，或者有肝臟方面的疾病是不能吃羊排的。另外食物禁忌里，羊排不能和南瓜一同食用哦。
食材在每一時候都呈現(xiàn)著不一樣的美味，從被定義為食材起，好像都有某種約定俗成的定理，食材肩負著使命，在美食旅途中將會越走越遠，感受著一路的溫暖時刻。從蔬菜瓜果到各種肉類菌類，人們無時無刻都在享受大自然的饋贈，來自大山的偏愛，深藏在綠茵中最新鮮的影子。
羊排營養(yǎng)豐富，其鈣含量高，也有骨頭湯的級別了。蘿卜素來最溫和，解火了，民間對于蘿卜有說，蘿卜上市醫(yī)生無事之說，可見蘿卜的清熱解毒，羊排與蘿卜又將會碰撞出怎樣的火花呢?下面我們就來看看羊排燉蘿卜的做法。
主料：羊排500克
輔料：白蘿卜200克
調(diào)料：姜15克 大蔥15克 料酒20克 胡椒粉2克 鹽10克 味精2克
做法：1. 羊扦排洗凈改成長4.5厘米的塊，用清水泡凈血水;
2. 蘿卜去皮洗凈改成長4厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條型待用;
3. 鍋洗凈置旺火上，摻入清水倒入排骨，燒沸 后打去浮沫;
4. 下姜、蔥、料酒、胡椒粉再移至小火上燉至七成熟;
5. 下蘿卜，用小火燒至軟透;
6. 下鹽、味精，揀去姜、蔥，起鍋裝入盛器即成
制作提示：1. 羊排要新鮮，要泡凈血水;
2. 蘿卜要洗凈，否則湯色差;
3. 羊排要用小火燉制，中途不能加水，排骨要熟透而不爛，否則湯味差。
健康提示：1. 羊排含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、蘿卜含有維生素B、維生素C、碘、膽堿、淀粉酶、氧化酶等;
2. 有止咳化痰、順氣利尿、健胃消食、清熱解毒之功效。
都說食療最健身，對于每種食材的功效，要是有可強身健體的那是再好不過的了，人們對于吃美食來療養(yǎng)身體，也遠比是藥來得感興趣的多，具有保健功能食材在鍋中一聚首，共同醞釀一鍋美味與健康，在美味中感受舒適健康。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于胡蘿卜紅燒羊排的做法。
2.121煮開后去除表面浮末。
3.212將羊排買回來洗干凈放鍋中注入冷水。大蔥切成小段放入。加適量的料酒一起煮沸。
4.鍋中倒入少許菜籽油。燒至6成熱，加入大蔥片。
5.撈出羊排。用清水洗凈備用。
6.1將羊排炒香后加適量的料酒炒勻。
7.2加入的大蔥片炒香后再倒入輟好水的羊排炒勻。
8.準備好的桂皮，八角，花椒，姜片。
9.再加入干紅辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒勻。
10.1加適量的開水煮開后表面還會有少許的浮末，將其去除。
11.2再加適量的老抽。
12.換入電燉鍋中。定1.5小時。
13.燉1.2小時后將胡蘿卜倒入。直到時間自動跳過。
14.再將羊排轉(zhuǎn)換到炒鍋中大火收汁。
15.湯汁快燒干時加之前切好的洋蔥。
16.洋蔥斷生后，加適量的雞精和蔥花。準備裝盤。
17.裝盤~開吃啦~~
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的胡蘿卜紅燒羊排，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)羔羊排燉胡蘿卜的做法吧。
2.1準備好配件
3.2用清水泡一個小時，泡去血水，換兩次水
4.燒一鍋開水，羊排入水焯水，然后另起砂鍋，放入配件，燒開，放入羊排，再次燒開，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘到脫骨，然后放入胡蘿卜，在煲20分鐘。
5.加少許鹽，撒香菜末就可以平品嘗美味了
6.喝了湯，羊排可以蘸料汁更美，一份生抽，一份香油，少許洋蔥碎，一點香菜末調(diào)成蘸汁。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完羔羊排燉胡蘿卜的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
現(xiàn)在的人們生活壓力越來越大，所以很多人都屬于亞健康的狀態(tài)，不懂得如何護理自己，在飲食上面也不了解吃什么有營養(yǎng)。冬季應(yīng)該吃一些滋補的食物，比如說羊排和蘿卜就是不錯的選擇，下面介紹羊排燉蘿卜的做法，具有補虛壯陽的作用。
羊排燉蘿卜
主料：羊肋排1000g、白蘿卜250g
輔料：鹽1.5茶匙、生姜50g、白胡椒粉適量
步驟：
1.羊肋排斬成8厘米左右的長段，斬好的羊肋排段放入煮鍋，倒入足量的清水開大火煮開后撇去浮沫，撈出焯過水的羊肋排段晾涼。
2.把晾涼的羊肋排段放入砂鍋，倒入足量的清水，放入拍散的生姜塊。
3.開大火煮開后改小火燉制，小火燉40分鐘左右至湯水顏色變?yōu)槟贪咨?。在燉制過程的間隙，把白蘿卜洗凈切成麻將大小的厚片。
4.待湯鍋里的羊排煮到肉微微脫離羊骨，這時候放入切好的白蘿卜塊。放入蘿卜塊后，調(diào)入精鹽繼續(xù)小火煮到蘿卜塊透明后即可關(guān)火，食用時可調(diào)入白胡椒粉。
羊排燉蘿卜，羊肉的鮮嫩中，蘿卜的清脆，吃起來鮮香美味，湯汁喝起來爽滑可口。羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;冬季吃羊肉可以滋補驅(qū)寒，而且還很容易消化，除了這些好處以外，還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于貧血啊，身體虛弱，或者是產(chǎn)后氣血削弱的人群來說是很不錯的滋補的食材。而且還可以補腎壯陽，也適合男性食用。在這個寒冷的冬季，吃羊肉蘿卜可以去火驅(qū)寒，同時還可以通氣，是不錯的滋補選擇。
關(guān)于羊排燉蘿卜的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較豐富的，適合的人群也很多，比如說身體虛弱啊，或者是產(chǎn)后貧血等情況都可以進行滋補，而且還可以補腎壯陽，具有抗衰老的作用。
羊排大家都吃過的吧，是一種很常見的食材，一般到了秋冬季節(jié)的時候就是不錯的養(yǎng)生食材哦。滋補氣血的同時也可以補腎壯陽的哦，羊排的食用方法有很多，一起來看看可以美容養(yǎng)顏的海帶燉羊排的做法。
海帶燉羊排
美食材料
羊排700克~800克，干海帶20根左右，蘿卜600克，鹽、醬油和生姜適量。
美食做法
1、將羊排用熱水氽一遍，然后放進鍋里，加水到差不多蓋住羊排，點火燒開。
2、將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?/p>
3、海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6~8厘米寬、10厘米長的小段，打“海帶結(jié)”。
4、蘿卜切成小塊。
5、在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮1~1.5小時。
6、加入海帶，煮30~40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。
7、按照沖繩的習(xí)慣，準備一點姜末，吃時隨自己的口味添加，據(jù)說味道會更好。
海帶確實有著充分的利用價值，海帶對于美容養(yǎng)顏，滋補身體和調(diào)理氣血有著很好的功效，常吃海帶還可以防治甲狀腺，皮膚皺紋的發(fā)生，海帶燉羊排既美容養(yǎng)顏又非常適合冬天食用。味道不會太過的肥膩，所以可以吸引更多人的喜歡，還有就是帶有很高的蛋白質(zhì)成分。強筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。這樣的一道食譜具有滋補氣血的作用，特別是秋冬季節(jié)食用，滋潤皮膚的同時也可以滋補腸胃，具有美容抗衰的作用，適合各類人群。
海帶燉羊排的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有美容養(yǎng)顏緩解疲勞強筋健體的作用，特別是秋冬季節(jié)的時候，最適合的一道食譜。
胡蘿卜燒羊排的營養(yǎng)價值
胡蘿卜營養(yǎng)價值
胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高,大部分營養(yǎng)物質(zhì)是無氮浸出物,并含有甘蔗糖和果糖,故具甜味,蛋白質(zhì)含量也較其他塊根為多。胡蘿卜素尤其豐富,為一般牧草飼料所不及。胡蘿卜還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。一般說,顏色愈深,胡蘿卜素或鐵鹽含量愈高,紅色的比黃色的高,黃色的又比白色的高。每千克胡蘿卜中含胡蘿卜素36mg以上,少量喂給即可滿足各種動物對胡蘿卜素的需要。
肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。每100g 鮮重含胡蘿卜素1.67～12.1mg,比番茄高5～7倍,食用后經(jīng)消化分解成維生素A,有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用,促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,對預(yù)防心臟疾病和腫瘤有奇效。
羊排的營養(yǎng)價值
羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。據(jù)分析,每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨特、醇香無比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,蔥爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
胡蘿卜燒羊排的熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)80.92
碳水化合物(克)3.83
脂肪(克)1.22
蛋白質(zhì)(克)14.65
纖維素(克)1.00
胡蘿卜燒羊排的宜忌人群
哪些人不宜吃羊肉
1、肝病患者
羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的,因為羊肉甘溫大熱,過多食用可能會導(dǎo)致肝炎加重。另外,由于羊肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,一下大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪,會加重肝臟負擔(dān),可能會導(dǎo)致發(fā)病。
2、有內(nèi)熱者
某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、小孩
另外,不少朋友都習(xí)慣買羊肉回家自己燜煮或煲湯,全家一起食用。專家提醒,羊肉溫?zé)岫?小朋友進補吃羊肉應(yīng)謹慎,小朋友的體質(zhì)特別容易燥,不適合進補,也不宜吃羊肉,如果食用,嘗一兩塊即可,無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片,羊肉更適合成年人食用。
山藥燉羊排是一道非常出名的藥膳，作為藥膳，山藥燉羊排能夠起到怎樣的效果，我們自己能不能做出山藥燉羊排這道藥膳來呢，我們知道山藥燉羊排采用的食材和藥材就是山藥和羊排，這兩種食物都是非常滋補的，那么山藥燉羊排到底有什么功效呢。
山藥燉羊排的營養(yǎng)價值很高，這道藥膳具有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，山藥燉羊排里面有我們?nèi)梭w需要的多種微量元素，常吃山藥燉羊排能能夠起到健脾胃和補氣的好處。
山藥燉羊排
做法一：
原料：
羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當(dāng)歸、生姜、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。
做法：
1、材料準備好，羊排洗凈，切成塊，蓮子泡發(fā)好，去芯。右邊圖片最上面那個是當(dāng)歸，當(dāng)然沒用那么多，用的最下面那3小截就可以了;
2、鍋內(nèi)加水，燒開后，放入羊排，焯去血水，去油沫。撈出備用。此時山藥去皮切塊，再燒一鍋水，水熱后放入羊排，山藥和蓮子，枸杞，當(dāng)歸，倒入一匙醋。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉一小時后加入鹽，再燉15分鐘左右，起鍋倒入胡椒粉即可。
做法二：
材料
羊排、山藥、蓮藕、枸杞、紅棗、大蔥、小蔥、姜
做法
1、先將羊排清水洗個幾遍、然后燒鍋開水、將洗過的羊排倒入鍋中焯一下、(可多焯一會)撈出在用清水沖一邊、把鍋中的臟水倒掉、最好刷一下、、然后在加入一鍋干凈的水、把羊排放入、然后大蔥切段、姜切片、一起放入鍋中。大火燒大概40分鐘左右(可因人而異)
2、把蓮藕削皮切滾刀塊、然后沖洗幾遍、放盆清水將蓮藕泡入。
3、將鐵棍山藥上面的毛去掉(火燒、削去、拔掉都可、火燒注意安全!)然后把上面的泥巴洗掉、要洗干凈哦~ 我是用鋼絲球擦山藥的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和蓮藕放在一起。羊排差不多的時候把盆里的水倒掉在把蓮藕和山藥洗一遍。
4、羊排差不多40分鐘左右放入洗凈的蓮藕和紅棗、然后在燉個15分鐘左右、放入山藥和枸杞燉15分鐘左右~關(guān)火悶一會，然后把小蔥切碎，灑在湯上。燉出的湯白白的 賣相很好呢。
上文我們介紹了一道經(jīng)典的藥膳山藥燉羊排，山藥燉羊排的做法簡單，只需用到山藥和羊排去燉就可以了，山藥燉羊排有很好的養(yǎng)生作用和保健的效果，常吃山藥燉羊排能夠提高我們身體的免疫力，并且有養(yǎng)胃和驅(qū)寒的好處呢。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《羊排燉胡蘿卜——緩解貧血進補補腎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/jinbuyangsheng/">進補養(yǎng)生”專題。
