高脂血癥的食療藥膳
藥膳養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《高脂血癥的食療藥膳》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
蘑菇青菜: 鮮蘑菇250g,青菜心500g。將蘑菇和青菜心揀洗干凈后切片,另起油鍋煸炒,并加入鹽 味精等調(diào)料后食用。功能清熱平肝,降脂降壓。適用于高脂血癥高血壓及冠心病等。
荷葉減肥茶：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g，開水沖泡代茶。功能減肥降脂，暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。
荸薺燒香茹:荸薺250g(去皮 切片),水發(fā)香茹100g,起油鍋翻炒,并加入鹽 糖 味精等調(diào)料即成。功能和血化痰,降脂理氣。適用于冠心病 高脂血癥 高血壓病等。
烏龍茶：烏龍茶葉3～5g，開水沖泡后飲用。功能減肥降脂，清熱消渴。適用于肥胖癥、高脂血癥。
油燜茄子: 茄子500g將茄子洗凈切塊,起油鍋將茄子放入煸炒,再加入醬油、姜末、酒、味精等調(diào)料,燜煮至熟爛后食用。功能活血消腫,化瘀止痛。適用于冠心病,動(dòng)脈硬化 高血壓等癥。
荷葉飲：鮮荷葉100g，洗凈切碎，煎煮后代茶。功能減肥降脂，清熱消暑。適用于肥胖癥及夏季暑熱等癥。
木耳粥: 黑木耳5g,研磨浸泡半天,同粳米100g,冰糖適量同熬為粥。功能益腎補(bǔ)元,養(yǎng)陰和血。適用于老年人動(dòng)脈硬化、高凝血狀態(tài)者以及頭暈、腰酸等病癥。
山植麥芽飲：生山楂、炒麥芽各10g，煎煮后代茶飲用。功能降脂消食。適用于高脂血癥及傷食所致之胃呆腹脹、消化不良等癥。
人參葉茶：人參葉3g，用開水沖泡代茶飲用，每日1次。功能益氣生津，養(yǎng)心補(bǔ)元。適用于冠心病等心臟病所致的心悸氣短、乏力口渴等癥。
玉米須豆腐湯：玉米須100g，豆腐300g，水發(fā)香菇50g，先將玉米須煮湯取汁，再將豆腐、香菇放入，加鹽、味精等調(diào)料一起煮湯后食用。功能清熱利水，降脂平肝。適用于高脂血癥、高血壓、水腫、黃疸等病。
人參核桃飲：人參3g，核桃肉3個(gè)，煎煮后代茶飲用。功能養(yǎng)心補(bǔ)腎，益氣補(bǔ)元。適用于心悸氣短、胸悶自汗、腰酸足軟等癥。
蘆筍冬瓜湯：蘆筍250g，冬瓜300g，再加入鹽，味精等調(diào)料一起煮湯后食用。功能降脂、降壓，清熱利水，抗癌解暑。用于高血壓、高血脂以及各種腫瘤、夏季發(fā)熱、口渴尿少等病癥。
丹參麥冬茶：丹參10g，麥冬10g，用開水沖泡后，代茶飲用。功能養(yǎng)心補(bǔ)肺，活血滋陰。適用于冠心病等心臟病所引起的心悸氣短、胸悶口渴等癥。
ys630.coM延伸閱讀
1.枸杞麥冬蛋丁 【特點(diǎn)】 滋補(bǔ)肝腎。適用于慢性肝炎、早期肝硬化等。健康人食用能增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年。 【原料】 雞蛋5個(gè)，枸杞、花生米、豬瘦肉各30克，麥冬10克，鹽、淀粉、味精各適量。
【制作過程】 1). 將花生米煎脆;枸杞洗凈，入沸水中略氽一下;麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末;豬瘦肉切丁;雞蛋打在碗中，加鹽少許打勻，把蛋倒進(jìn)另一碗中(碗壁涂油)隔水蒸熟，冷卻后將蛋切成粒狀。 2). 鍋置旺火上,放花生油,把豬肉丁炒熟,再倒進(jìn)蛋粒,枸杞,麥冬碎末,炒勻,放鹽少許及濕淀粉勾芡。 3). 最后放味精適量,脆花生米鋪在上面即成。
2.赤豆鯉魚湯 【特點(diǎn)】 適用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作為黃疸型肝炎、慢性膽囊炎、胰腺炎者的輔助治療。 【原料】 主料：鯉魚1條，約重500克。配料：赤小豆120克，陳皮6克。調(diào)料：白糖適量。
【制作過程】 將鯉魚去鱗雜，洗凈，加陳皮、赤豆共煮，以爛為度，可加適量白糖，吃肉喝湯。 3.蒸帶魚女貞子 【特點(diǎn)】 適合于遷延型肝炎、慢性肝炎者食用，可護(hù)肝、改善肝功，消除癥狀。 【原料】 主料：鮮帶魚1條。配料：女貞子20克。 【制作過程】 ①將帶魚洗凈，去內(nèi)臟及頭鰓，切成段，放入盤中，入蒸鍋蒸熟。 ②取蒸熟帶魚的上層之油與女貞子混合，加水再蒸20分鐘后取汁服用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蠶蛹性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭緇絲后留下的蛹體。是一味獨(dú)到的補(bǔ)腎壯陽美食.具體請看下文.
藥理研究表明，蠶蛹含脂肪28%~30%，蛋白質(zhì)56%~63%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豐富的維生素及激素等成分。因此，食蠶蛹既可補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，又刺激腎分泌，活精壯骨，補(bǔ)腎壯陽。
蠶蛹，為蠶蛾科昆蟲家蠶的蠶繭緇絲后留下的蛹體。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，本品性味甘、溫、咸、辛，歸脾、胃、腎經(jīng)。有溫陽補(bǔ)腎、祛風(fēng)除濕、健脾消積之功，適用于腎陽虧虛，陽痿遺精，風(fēng)濕痹痛，小兒疳積等。《本草綱目》言其治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲?！夺t(yī)林纂要》言其和脾胃，祛風(fēng)濕，長陽氣。
藥理研究表明，蠶蛹含脂肪28%~30%，蛋白質(zhì)56%~63%，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豐富的維生素及激素等成分。所含的蛋白質(zhì)易被水解，且與人體蛋白質(zhì)相似，人體吸收率在90%左右。
因此，食蠶蛹既可補(bǔ)充脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素，又可增加腦細(xì)胞活力，提高思維能力。蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機(jī)體免疫力、強(qiáng)化肝臟等功能。在美國、日本等地，已將其作為新型食品添加劑。
蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且對(duì)慢性肝炎、心腦血管疾患、白細(xì)胞減少及營養(yǎng)不良等癥，都有明顯的療效。我國和瑞典科學(xué)家合作，從柞蠶蛹中提取出一種廣譜免疫物質(zhì)。該物質(zhì)對(duì)癌癥、動(dòng)脈硬化、肝炎、腎炎等均有療效。蠶蛹對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制作用，具有較好的消炎和抗感染作用。它所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多余膽固醇的作用。據(jù)證實(shí)，蠶蛹對(duì)機(jī)體糖、脂肪代謝均有一定的調(diào)節(jié)作用。
高脂血癥飲食調(diào)養(yǎng)原則
高脂血癥在中老年人中十分常見，主要指血液中膽固醇含量增高，或者甘油三酯含量增高，或是兩者皆增高。臨床表現(xiàn)為脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤，以及脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈粥樣硬化，并產(chǎn)生冠心病和周圍血管病等。產(chǎn)生高脂血癥的原因主要是由于飲食不節(jié)，如偏食、恣食肥甘厚味；情志失調(diào)，如過于思慮；年邁體虛，腎氣漸衰等。
在中醫(yī)看來，高脂血癥屬于“痰癥”的一部分，可從肝、腎、脾三方面調(diào)理，因此通過養(yǎng)肝、補(bǔ)腎、滋陰的方法，達(dá)到降低血脂的目的。
高脂血癥患者要減少膽固醇的攝人，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。要多吃新鮮水果和蔬菜，它們含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能夠降低甘油三酯，促進(jìn)膽固醇的排泄。要多用蒸、煮、燉等烹調(diào)方法，烹調(diào)時(shí)少放鹽。
專家推薦高脂血癥調(diào)理妙方
高脂血癥患者宜多吃蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃富含膳食纖維的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。高脂血癥患者忌食甜食，因?yàn)樘菚?huì)轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，此外，高脂血癥患者一定要少吃煎炸食品。
涼拌芹菜海帶
芹菜梗200克，海帶100克，黑木耳20克，鹽、雞梢各適量。先把黑木耳和海帶用水洗凈發(fā)透，切絲，用沸水焯熟。嫩芹菜梗切成3厘米長的段，用沸水煮3分鐘撈起。食材冷卻后加鹽、雞精拌勻即可。本品具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的功效。海帶含有豐富的碘、鈣以及維生索等成分，可減脂降壓?？山?jīng)常食用。
山楂消脂飲
山楂30克，生槐花5克，嫩荷葉15克，草決明10克，白糖適量。將山楂、生槐花、嫩荷葉、草決明放入鍋中，加水煎煮。待山楂將爛時(shí)，用大勺將其碾碎，再煮10分鐘。瀝出汁液，加少量白糖調(diào)味即可。每日3次。適用于髙脂血癥。
三七首烏粥
三七5~10克，何首烏60克，大米100克，紅棗10克，白糖適量。將三七、何首烏洗凈，放鍋內(nèi)加水煎20分鐘取藥汁，去渣。將大米、紅棗洗凈，加人鍋內(nèi)，加適量白糖和水煮粥。將藥汁倒入粥中，用小火煮至黏稠即可。煮粥時(shí)忌用鐵鍋。每日早、晚頓服。
決明子粥
決明子10~15克，大米；50克。將決明子放鍋內(nèi)炒到微有香氣，加水煎取藥汁；再將大米洗干凈，加入鍋內(nèi)，倒入藥汁煮粥即可。每日1次，可加白糖調(diào)味服食。適用于高血壓、高脂血癥引起的頭痛、習(xí)慣性便秘。
首烏芹菜粥
芹菜末100克，豬瘦肉末、何首烏各50克，大米120克，鹽、雞精各適量。將首烏人沙鍋，加水100亳升，煎取濃汁備用。大米與首烏汁同煮。粥將好時(shí)，下瘦肉末和芹菜末，煮至米爛，加鹽、雞梢調(diào)味即可。早晚服食。適合高脂血癥、動(dòng)脈硬化、高血壓等癥患者服用。
常見的肝病包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等，治療措施除了服藥之外，飲食調(diào)理也非常重要。
急性肝炎 肝炎病人在急性期應(yīng)少吃肉類食物，特別是急性黃疸型肝炎患者，發(fā)病初期更不宜吃肉食。因?yàn)榧毙愿窝撞∪说哪c胃消化功能低下，若攝入不易消化的肉類食物，會(huì)加重病情，有礙康復(fù)。
慢性肝炎 由于病程較長，肝細(xì)胞有不同程度的損害，需要攝入大量的肉類食物，以促使肝細(xì)胞再生。這時(shí)可以吃瘦豬肉、兔肉、鴿肉、鯉魚和甲魚等進(jìn)補(bǔ)。鴿肉有清熱解毒之功;鯉魚則能開胃健脾，消水腫、治黃疸;甲魚肉不但對(duì)壞死之肝細(xì)胞有很強(qiáng)的再生作用，還有抑制癌細(xì)胞增生、軟化肝臟的功效。
肝硬化 肝硬化是肝炎晚期、酒精中毒引起的病變，如出現(xiàn)黃疸指數(shù)高、腹水及消化道功能嚴(yán)重不良時(shí)，應(yīng)忌食肉類食物，以免因消化障礙而使腸胃內(nèi)產(chǎn)生大量氣體，加重病情，甚至引起昏迷。如果在穩(wěn)定期，則需要逐漸增加肉食攝入量。每日應(yīng)補(bǔ)充100-150克蛋白質(zhì)。因?yàn)?，此時(shí)患者的肝細(xì)胞壞死嚴(yán)重，結(jié)締增生，質(zhì)地變硬，急需進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)的最佳食物是甲魚。食用方法以清蒸或清燉為好，吃肉飲湯，將甲魚膽擠汁放入一并吃下。吃時(shí)可放適量白糖或蜂蜜，如堅(jiān)持每天食用，有一定的治療和輔助治療作用。
肝炎病人在肝功能正常后，可有選擇地食用牛肉、雞肉、鴨肉、黃鱔、墨魚、蝦及豬肝等寒性或溫性食物。因?yàn)殚L期食用寒性肉食，容易使人虛胖無力，甚至?xí)鹦怨δ軠p退。食用溫性肉食可調(diào)節(jié)病后機(jī)體寒熱平衡，強(qiáng)筋壯骨，對(duì)病后的身體恢復(fù)大有裨益。但應(yīng)禁食狗肉、羊肉、麻雀肉等熱性肉類，否則會(huì)生熱助火，加重病情和誘病復(fù)發(fā)。
藥膳食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，將藥物配伍相應(yīng)食物做成的既有藥物療效又有食物美味的藥食品。這樣，食借藥力、藥助食威，兩者相輔相成。對(duì)疾病有一定的治療或輔助治療作用。下面本文就常見的幾種肝病的食療藥膳及家庭制做方法作一介紹，供讀者選用。
紅棗花生湯 取紅棗、花生仁、紅糖各50克，水煎服，每日1次，連服30天。可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，適用于急慢性肝炎。
桃仁粥 桃仁15克，水泡后，研汁去渣與大米50克、紅糖適量共煮成稀粥，每日服l-2次。此方有活血化瘀、潤腸通便之功效，用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血癥者。
茯苓粥 取紅棗20枚，加水用文火煮爛去核，連湯入大米粥內(nèi)，再加入茯苓粉30克，煮沸即成。日服2次，酌加紅糖。此方可健脾利水，用于慢性肝炎引起的輕微下肢水腫、食欲不振、腹脹、舌苔厚膩者。
蒜魚湯 取黑魚250克去腸雜洗凈，大蒜100克去皮，加水適量，入鍋蒸熟即成，無鹽取食，可用于輔助治療肝硬化腹水、慢性腎炎水腫等。
四味湯 取米醋1000毫升，豬脊骨500克，紅糖、白糖各200克，明礬粉30克，煮取濃汁，裝瓶貯于冰箱內(nèi)。日服3次，每服20毫升。用于急性肝炎合并黃疸者。
茵陳干姜粥 茵陳15克，茯苓10克，干姜6克，水煎取汁，與大米50克酌加清水煮粥。粥成后調(diào)入紅糖，再沸即可。此方可清熱健脾、保肝退黃。
泥鰍燉豆腐 取泥鰍150克，去腮及腸雜洗凈，與豆腐250克同入鍋，酌加食鹽、蔥、姜、黃酒和清水，旺火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉至熟，空腹食用，可用于各型肝炎的輔助治療。
砂仁大棗粥 砂仁3克，枳殼、陳皮、佛手各6克，大棗5枚，大米 50克。將大棗去核，諸藥水煎取汁，加大棗、大米同煮為粥服食，每日2次。此方可疏肝理氣，適用于肝郁氣滯、脅肋脹痛、走竄不定、腹脹納差等。
玫瑰花粥 玫瑰花3克，大棗5枚，大米50克。將大棗去核，同大米煮為粥，待熟時(shí)調(diào)入玫瑰花，再煮一二沸即成，每日2劑。此方可養(yǎng)血理氣、疏肝解郁，適用于脅肋脹痛，每因情志變化而痛劇，食欲不振、胸悶噯氣等。
桃仁大棗粥 桃仁、大棗各10克，陳皮5克，山楂15克，大米50克。將諸藥水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日2次?？墒韪卫須?、活血化瘀，適用于肝脾腫大、脅肋疼痛、固定不移或見蜘蛛痣。
內(nèi)金鱉甲豬肝散 雞內(nèi)金100克，炙鱉甲、豬肝(焙干)適量，研細(xì)末備用，每取5～lO克，蜂蜜水沖服，或調(diào)入稀粥中服食，每日3次。此方可軟堅(jiān)散結(jié)，適用于早期肝硬化。
二豆鮮藕湯 扁豆50克，赤豆100克，鮮藕200克。將鮮藕去皮、節(jié)洗凈，切塊，先將二豆煮開花后，納入鮮藕中，煮熟服用(不放鹽)。此方可疏肝健脾，適用于脅肋疼痛、納差食少，或見便溏、水腫、肢軟乏力等。
歸杞甲魚湯 當(dāng)歸、枸杞各10克，熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6克，甲魚1只。將甲魚去頭雜、洗凈切塊、諸藥布包，加水同燉爛熟后，去藥包，加蔥、姜、椒、鹽等調(diào)料服食?？勺剃幯a(bǔ)腎，適用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈?zāi)垦！⒖谘矢稍?、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等癥。
太蒜赤豆湯 大蒜30克，赤小豆60克。將大蒜去皮。同赤小豆共煮后服食，每日1劑?？山∑⒗麧瘢m用于肝硬化腹水，但按之不硬，時(shí)大時(shí)小、時(shí)輕時(shí)重、小便不利等。
赤豆二米粥 赤小豆、苡米各30克，大米50克，陳皮末3克。將赤豆、二米加清水適量煮粥，待熟后調(diào)入陳皮末，分2次服食。此方可健脾除濕，適用于肝硬化腹水，腹大如鼓，按之滿實(shí)，兼肢體水腫、小便不利、納差食少等。
商陸鯽魚湯 商陸3克，鯽魚240克，赤小豆120克，調(diào)料適量。將鯽魚去鱗雜，切塊，同赤小豆煮沸后，調(diào)入商陸粉，煮至豆、魚熟后，食鹽、味精等調(diào)味服食。此方可健脾利濕、消腫除滿，適用于肝硬化腹水，腹大如鼓，小便艱澀難解等。
實(shí)上除了化妝品的涂涂抹抹之外，還有什么能與皺紋決一死戰(zhàn)呢，那就是各種各樣的內(nèi)調(diào)小秘方了，一起來看看吧，為了你的青春永駐。
容顏不老方
需要的材料：
生姜500克，大棗250克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。
怎么樣做呢：
上述物共搗為末，和勻備用。
怎么吃最有效：
每日清晨開水泡10克，當(dāng)早茶飲用。具有消除皺紋、容顏不老功效?！?/p>
靈芝鵪鶉蛋湯
需要的材料：
鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)。
怎么樣做呢：
1.將靈芝洗凈，切成細(xì)塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。
2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。
具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。
美膚祛皺飲
需要的材料：
芹菜、花椰菜、西紅柿、紅葡萄、柚子、橘子、蜂蜜、牛奶各適量。
怎么樣做呢：
1.將芹菜、花椰菜、西紅柿、柚子、橘子同攪汁。
2.葡萄單獨(dú)榨汁備用;將蜂蜜和牛奶加溫水調(diào)勻。以上共混合均勻即可飲用。
怎么吃最有效：
每日1-2次。經(jīng)常服用具有豐肌澤膚及減輕皮膚皺紋功效，使皮膚嫩白紅潤，富有光澤。
地黃抗皺粥
需要的材料：
熟地黃、枸杞子各20克，甘菊花10克，雞脯肉100克，粳米60克，細(xì)鹽、生姜末、味精、蔥花各適量。
怎么樣做呢：
將雞脯肉洗凈，剁肉泥，備用;將熟地黃等3味中藥水煎2次，取汁，備用。
粳米洗凈，放沙鍋內(nèi)，加入藥汁與雞脯肉，文火煨粥，粥成時(shí)加入細(xì)鹽、蔥花、生姜末與味精調(diào)勻，再煮片刻即成。
怎么吃最有效：
每日1劑，當(dāng)早餐，1次趁熱吃完。每20劑為1個(gè)療程，間隔5日后可用下1個(gè)療程。具有和血益膚、滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)固齒功效。久服有抗皺抗衰老作用。
杏仁牛奶芝麻糊
需要的材料：
杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克(糯米先用溫水浸泡30分鐘)，黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水適量，枸杞子、果料適量。
怎么樣做呢：
先將芝麻炒至微香，與上述原料一起搗爛糊狀，用紗布濾汁，將冰糖與水煮沸，再倒入糊中拌勻，撒上枸杞了、果料，文火煮沸。
怎么吃最有效：
冷卻后食用，每日早晚各100克。具有潤膚養(yǎng)顏、延緩皮膚衰老及抗皺祛皺功效。
飲食治療是高脂血癥的首選治療措施，目的是降低己升高的血清膽固醇，同時(shí)維持營養(yǎng)上的合理要求。
飲食治療的方案是：
脂肪酸的熱卡總熱卡的30%。飽和脂肪酸占總熱卡的8%以下，單不飽和脂肪酸占總熱量的12%?14%。每日膽固醇攝入200?300毫克。糖類占總熱量的55%以上。應(yīng)減少食譜中的全脂奶、奶油、動(dòng)物脂肪、動(dòng)物內(nèi)臟、飽和植物油和棕櫚油及椰子油。減少飲酒和戒烈性酒。超重或肥胖病患者應(yīng)減輕體重。
經(jīng)常食用的一些食品膽固醇含量：
食物膽固醇含量食物膽固醇含量食物膽固醇含量蛋黃210?250毫克酸牛奶12?13毫克草魚143毫克豬肝368~469 毫克奶粉（脫脂）28毫克鰱魚58毫克肥豬肉107?113毫克奶油168毫克鮮貝173毫克瘦豬肉75毫克冰淇淋51毫克鯉魚140毫克豬腰368毫克牛油135毫克帶魚103毫克豬腦3100毫克糖類199毫克海參h毫克雞肉171毫克谷、豆0海蜇8毫克火腿120毫克豆腐0水果0牛肉58毫克蔬棻0高脂血癥飲食控制方案參考
肉類
限制量：75g
選擇品種：瘦肉、牛、羊肉、去皮禽肉、魚
減少或者避免品種：肥肉、魚子、魷魚、動(dòng)物內(nèi)臟、加工肉制品
蛋類
限制量：3?4個(gè)/周
選擇品種：雞蛋、鴨蛋、蛋清
減少或者避免品種：蛋黃
食用油
限制量：20克(2平勺)
選擇品種：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、色拉油、香油
減少或者避免品種：豬油、牛羊油、奶油、雞鴨油、黃油、椰子油、色拉油
糕點(diǎn)、甜食
限制量：最好不吃
選擇品種：最好不吃
減少或者避免品種： 油餅、油條、炸糕、奶油蛋 糕、巧克力、冰淇淋、雪糕
糖類
限制量：10g（1平勺)
選擇品種：白糖、紅糖
減少或者避免品種：0
蔬菜
限制量：400-500g
選擇品種：深綠色葉菜、紅黃色菜蔬
減少或者避免品種：0
鹽
限制量：6g（半勺）
選擇品種：0
減少或者避免品種：黃醬、豆辦醬、咸棻、醬油
谷
限制量：男-500g 女-400g
選擇品種：米、面、雜糧
減少或者避免品種：
干豆
限制量：30g
選擇品種：黃豆、豆腐、豆制品
減少或者避免品種：油豆腐、豆腐泡
火指腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)，體重正常者引自《血脂異常防治建議》。
鮮芹菜汁
功效：降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
配料：鮮芹菜250克。
制作：將芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，取出后切碎絞汁。
用法：每次服1小杯，每日2次。
一號(hào)降壓茶
功效：清熱平肝，活血化瘀，生津止渴?？山抵?、降壓，也可防治冠心病。
配料：蘿布麻葉6克、山楂15克、五味子5克、冰糖適量。
制作：將上述4味用開水沖泡。
用法：代茶飲，不限量。
二號(hào)降壓茶
功效：去淤生新，消食健胃，補(bǔ)中益氣，適用于高血壓偏于陰虛和血脈淤滯者。
配料：冰糖50克、食醋100克。
制作：將冰糖放入食醋中溶化。
用法：每次服10克，每日3次，飯后服用。
忌宜：潰瘍病人和胃酸過多者不宜服用。
海帶決明湯
功效：清熱明目，降脂降壓。
配料：海帶30克，草決明15克。
制作：將海帶洗凈，浸泡2小時(shí)，連湯放入砂鍋，再加入草決明，煎1小時(shí)以上。
用法：飲湯，吃海帶。血壓不太高者，1日1劑，病重者可每日2劑。
荷葉米粉肉
功效：健脾養(yǎng)胃，升清降濁，有降血脂作用。
配料：新鮮荷葉5張，瘦豬肉250克，大米250克，精鹽、醬油、淀粉等各適量。
制作：先將大米洗凈用砂盆搗成米粉；豬肉切成厚片，加入醬油、淀粉等攪拌均勻，備用；將荷葉洗凈裁成10塊，把肉和米粉包入荷葉內(nèi)，卷成長方形，放蒸籠中蒸30分鐘，取出即可。
服法：佐餐食用。
1、百合湯：百合20－30克煎湯或蒸熟食，每日1劑，可長期服用。功效：潤肺止咳，寧心安神。百合含有秋水仙堿等成分，對(duì)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。
2、百前蜜：百合20克車前子30克煎水約500毫升，加蜜一勺，調(diào)勻服，每日1劑。功效：補(bǔ)肺益氣，健脾利尿。車前有利尿酸排出?？煞乐雇达L(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。
3、赤豆薏仁粥：赤小豆50克薏以仁50克熬粥服，每日1劑。功效：補(bǔ)益脾胃，利尿滲濕。有促進(jìn)尿酸排出作用。
4、土苓粳米粥：土茯苓30克粳米50克先將土茯苓煎成藥液，再入粳米熬成稀飯，每日1劑，可經(jīng)常服用。功用：清熱解毒，利濕通絡(luò)。土茯苓可增加血尿酸的排泄。
5、山慈菇蜜：山慈菇5克煎水，加蜂蜜一勺，調(diào)勻服，每日1劑。功用：解毒化痰，散結(jié)消腫。山慈菇含有秋水仙堿等成分，適用于濕熱型急性痛風(fēng)發(fā)作期。
6、桃仁粥：桃仁15克粳米150克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。功用：活血祛瘀，通絡(luò)止痛。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風(fēng)。
7、加味蘿卜湯：蘿卜250克柏子仁30克。蘿卜洗凈切絲，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食鹽即可。功用：養(yǎng)心安神，利尿滲濕。常服可預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。
8、防風(fēng)薏米粥：防風(fēng)10克薏苡仁30克。水煮至米熟，每日1劑，連服1周。功用：清熱祛風(fēng)行痹。適用于濕熱痹阻型痛風(fēng)。
9、薯蕷薤白粥：生懷山藥100克薤白10克粳米50克清半夏30克黃芪30克，白糖適量。先將米洗凈，加入切細(xì)懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。功用：益氣通陽，化痰除痹。適用于脾虛不運(yùn)，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風(fēng)癥。
10、白芥蓮子山藥糕：白芥子粉5克蓮子粉100克鮮懷山藥200克陳皮絲5克紅棗肉200克。先將懷山藥去皮切片，再將棗肉搗碎，與蓮子粉、白芥子粉、陳皮絲共和，加適量水，調(diào)和均勻，蒸糕作早餐用，每次50－100克。功用：益氣化痰通痹。，脾胃氣虛型痛風(fēng)。
性味：甘、平溫、無毒。歸經(jīng)：入胃、腎。
功效：和中補(bǔ)虛，除濕利水，補(bǔ)虛贏，溫胃進(jìn)食，溫中下氣。
主治：水腫，乳閉，腸癖瀉痢，胃弱不思食。
說明：鯽魚有消腫利水通乳之功，一般作煮湯淡有效；若煎炸食之，則性熱而又失去上述作用。
1、鮮鯽魚（去鱗、鰓及內(nèi)臟，下同），清燉食，或加黃豆芽或通草同煮湯食，治乳少。
2、鮮鯽魚，煮赤小豆食之，消水腫。
3、鮮鯽魚500克去鱗內(nèi)臟，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮湯，煮熟一次食完（忌鹽），治肝硬化腹水。
4、用鮮鯽魚四兩，去魚鱗、去內(nèi)臟，加入冬瓜皮60克至120克，一同煮湯服食，可治氣郁不舒之水臌（周身浮腫）。
5、鯽魚兩條，豆腐250克，同煮湯服食，于麻疹出齊時(shí)清熱用。
6、鮮鯽魚加紅糖燉服，連服數(shù)次，治久咳。
7、鮮鯽魚一條，生山藥30克，加食鹽少許，搗爛如泥敷患處，治乳瘡、乳癌初起及一切惡瘡、臁瘡，貼數(shù)次可愈。
8、鯽魚羹：大鯽魚1000克，魚腹內(nèi)裝入陳皮、縮砂仁、畢芨、胡椒各10克，大蒜2頭，泡辣椒10克，食鹽、蔥、醬油適量，將鯽魚入油鍋內(nèi)煎煮熟，加入適量水，用小火燉煮成羹即成，空腹食用。有醒脾暖胃作用。適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉，慢性痢疾等癥。
9、砂仁蒸鯽魚：砂仁5克研末，與油鹽拌勻塞入250克左右的鮮鯽魚魚腹內(nèi)，蒸熟食用。有健脾開胃，利濕止嘔，安胎利水作用。適用于妊娠嘔吐，胎動(dòng)不安。
10、鯽魚糯米粥：用鮮鯽魚1～2條，煮湯，撈出魚肉，加入糯米100克，放入魚湯中煮粥食用。魚肉亦可同時(shí)服食。有養(yǎng)陰利水，和胃消腫的作用。適用于食欲不振，病后體虛，小便不利，下肢浮腫等癥。
11、姜橘椒魚羹：鯽魚一條（重250克），魚腹內(nèi)塞入生姜片30克，橘皮10克，胡椒末3克，水適量，用小火煨熟，加食鹽調(diào)味，空腹服食?？芍挝负雇?，食欲不振，口淡無味，消化不良，虛弱乏力等癥。
12、清蒸茶鯽魚：鯽魚500克，留鱗，魚腹內(nèi)塞滿綠茶葉，蒸熟服食（不加鹽）有補(bǔ)虛弱、止消渴作用，適用于熱性虛弱病或糖尿病之患者食用。
13、花生燉鯽魚湯：鯽魚肉200克，花生米100克，同煮湯，用少量食鹽調(diào)味食用。適用于脾胃失調(diào)，營養(yǎng)不良，咳嗽痰喘，產(chǎn)生乳汁缺乏等癥。
14、紅棗燉鯽魚：鯽魚肉200克，紅棗20克，蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣，治消渴作用。適用于病后體虛，過敏性紫斑，糖尿病等癥。
15、全櫻子鯽魚湯：鯽魚肉250克，全櫻子30克，同煮湯，用油鹽調(diào)味食用。有健脾補(bǔ)虛，固精止泄作用。適用于腎虛遺精，脾虛多汗等癥。
婦女在行經(jīng)前后，或正值行經(jīng)期間，小腹及腰部疼痛，甚至劇痛難忍，?？砂橛忻嫔n白、頭面冷汗淋漓、手足厥冷、泛惡嘔吐等癥，并隨著月經(jīng)周期發(fā)作，稱為“痛經(jīng)”，亦稱“行經(jīng)腹痛”。本病可發(fā)生于子宮發(fā)育不良，或子宮過于前屈和后傾，子宮頸管狹窄，或子宮內(nèi)膜呈片狀排出(膜樣痛經(jīng))，或盆腔炎，子宮內(nèi)膜異位癥等疾病。
中醫(yī)辨證治療
氣滯血瘀型
[臨床表現(xiàn)] 經(jīng)前或經(jīng)期小腹脹痛，行經(jīng)量少、淋漓不暢、血色紫黯有血塊，或呈腐肉片樣物，塊下則疼痛減輕，胸脅乳房作脹，舌質(zhì)紫黯，舌邊或有瘀點(diǎn)，脈沉弦。
[食療藥膳]
1.醋糖益母飲：紅糖30克，米醋20克，益母草15克，當(dāng)歸15克，加清水適量同煎，去渣取汁，分2次服。每日1劑。
2.木耳柑核湯：木耳15克，柑核30克，黃皮核30克，丹參20克，元胡20克，米酒100克，加水1碗同放鍋內(nèi)煮沸，分3次服用。
3.田七雞蛋湯：雞蛋2枚，田七6克(打碎)，艾葉10克，生姜 15克，水煮，雞蛋煮熟后，取出去殼，放人再煮，煮好后，飲汁吃蛋，每日1次。
寒濕凝滯型
[臨床表現(xiàn)] 經(jīng)前或經(jīng)行小腹冷痛，甚則牽連腰脊疼痛，得熱則舒，經(jīng)行量少、色黯有血塊，畏寒便溏，苔白膩，脈沉緊。
[食療藥膳]
1.山楂姜糖湯：山楂15克，鮮生姜20克，紅糖20克，水煎服，每日1-2次。
2.雞蛋芎酒湯：雞蛋2枚，川芎6克，桂枝6克，米酒20毫升。川芎、桂枝和雞蛋同煮，蛋熟后去渣及蛋殼調(diào)入米酒，湯蛋同服。
3.豬蹄姜桂湯：豬蹄2只，生姜15克，桂末5克。先將豬蹄洗凈，每只切成4塊，放人砂鍋內(nèi)，旺火煮熟。起鍋裝入陶罐內(nèi)加生姜、桂末隔水用文火燉至豬蹄熟爛食之。
氣血虛弱型
[臨床表現(xiàn)] 經(jīng)期或經(jīng)凈后，小腹綿綿作痛，按之痛減，經(jīng)色淡、質(zhì)清稀，面色蒼白、精神倦怠，舌質(zhì)淡紅，苔薄白，脈虛細(xì)。
[食療藥膳]
1.參芪歸雞湯：黨參30克，北芪30克，當(dāng)歸20克，老母雞1只(去毛、內(nèi)臟)洗凈。將黨參、北芪、當(dāng)歸納入雞腹內(nèi)，武火煮沸后改文火燉，待熟時(shí)加鹽調(diào)味，食肉飲湯，每日2次。
2.芪姜雞蛋煎：黃芪30克，生姜15克，川芎6克，雞蛋2枚，同煮至蛋熟，從月經(jīng)前2天開始服，連服6日，每日1劑。
3.雞蛋歸姜湯：雞蛋1枚，當(dāng)歸15克，干姜5克，紅棗15克 (去核)，陳皮5克，米酒20毫升。將當(dāng)歸、干姜、陳皮加水煮沸30分鐘，去渣，將雞蛋打散和米酒紅棗放人藥汁，再煮沸至紅棗爛，飲湯吃蛋棗。
一、去毛剖肚洗凈，當(dāng)歸頭6O克，黃連5O克，紅糖150克，放入雞腹中再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃1次，連吃2個(gè)月。
二、紅棗15枚去核，栗子150克，凈雞1只。雞切成塊狀，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加紅棗，栗子悶熟食之。
三、鯽魚1條，糯米6O克。將魚洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥，每周服2次，連服2月。
四、嫩母雞1只，黃芪3O克，新鮮天麻1OO克(干品15克)，陳皮15克，雞洗凈入沸水中焯一下，將天麻、黃芪切片裝入雞肚內(nèi)。將雞放于砂鍋中，加蔥、姜、鹽、酒、水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉2克，即可食用。
五、太子參3O克，山藥25克，薏苡仁2O克，蓮子15克，大棗10個(gè)(放涼水浸泡，泡脹撈出)，再將糯米5O克掏凈，同藥一起入鍋，加水適量，用文火煮。米爛熟后，將藥、湯、米1頓吃完，早晚各1次，15天為1療程，大多數(shù)人1療程可見效。
六、人參、蓮子各10克，冰糖3O克，隔水燉熟，吃蓮肉喝湯。
七、豬心1個(gè)，黃芪2O克，當(dāng)歸12克，黨參3O克，川芎6克，加水燉熟，吃豬心喝湯。
八、紅棗2O克，沙參15克，生熟地各1O克，加水適量用燉盅隔水蒸3小時(shí)后，加蜂蜜適量每日分2次吃完，連服15天。
九、韭菜適量，搗爛取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血壓恢復(fù)正常。
十、當(dāng)歸、黃芪紅棗各5O克，雞蛋4只同煮熟，吃蛋喝湯，每日早晚各1次，空腹吃。
十一、栗子2OO克(去殼)，豬脊肉200克，洗凈切塊，煲湯，加食鹽及味精調(diào)味服食。每周1次，連服1月。
十二、水鴨1只，去毛及腸臟，將冬蟲夏草12克洗凈放水鴨腹內(nèi)，用竹簽縫好刀口，放燉盅內(nèi)加水適量隔水燉熟，用食鹽調(diào)味，喝湯食肉。
秋季是一個(gè)很容易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候天氣干燥，而且氣溫比較低，一些抵抗力比較低的人群都會(huì)出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)的一些癥狀哦。如果出現(xiàn)了干咳的問題，應(yīng)該如何去調(diào)理的呢，下面的這些止咳的食療藥膳可以試試，效果很不錯(cuò)哦。
川貝燉梨
川貝5克，雪梨1個(gè)。先將梨切成一蓋，掏去梨核，加入打碎的川貝末，蓋上蓋，放小碗中。加水，上籠蒸熟。喝湯吃梨和川貝末，每日1～2個(gè)。這是一道比較有名的止咳藥膳，吃的時(shí)候可加蜂蜜。川貝和梨都可以有清熱解毒的作用，對(duì)于去火氣有好處，而且也可以有止咳化痰的作用。
秋梨枇杷膏
雪梨1000克，款冬花、百合、麥冬、川貝各30克，冰糖50克，蜂蜜200克。將上藥切碎，加水煎取濃汁，去渣，將梨、冰糖、蜂蜜兌入，小火煎成膏狀。每次服20克，一日兩次，溫開水沖服。適合干咳少痰，或痰中帶血的肺陰虛者服用。秋梨可以有止咳的作用，而且也可以緩解肺陰虛的功效，對(duì)于出現(xiàn)的干咳的情況有改善的效果。
止咳化痰桑杏飲
止咳良藥杏仁分苦、甜兩種，入藥的是苦杏仁。苦杏仁治實(shí)證咳嗽，但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋養(yǎng)，多用于老人咳嗽。甜杏仁炒熟，每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共搗爛，開水沖服，一日兩次，治肺病虛弱，老年咳嗽，干咳無痰。這樣的食療藥膳可以起到止咳的作用，對(duì)于緩解肺虛有好處，還可以滋陰。
干咳如何去緩解的呢，上面的這些食療的藥膳可以試試哦，效果還是很不錯(cuò)的呢，可以起到很好的緩解肺虛的作用，對(duì)于滋陰有好處，同時(shí)也可以對(duì)于干咳啊還有肺部疾病有很好的改善的作用和效果，趕緊試試這些藥膳吧。
