黑枸杞與紅枸杞的關(guān)系
枸杞的養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黑枸杞與紅枸杞的關(guān)系》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
黑枸杞與紅枸杞是同屬植物，也就是親兄弟。
枸杞屬植物的特征：落葉或常綠灌木，有刺或無(wú)刺;葉互生，常成叢，小而狹;花淡綠色至青紫色，腋生，單生或成束;萼鐘狀，2-5齒裂，裂片花后不甚增大;花冠漏斗狀，稀筒狀或近鐘狀，檐5裂，很少4裂，裂片基部常有顯著的耳片，冠筒喉部擴(kuò)大，雄蕊5，著生于冠筒的中部或中部以下，花絲基部常有毛環(huán)，藥室縱裂;子房2室，柱頭2淺裂，胚珠多數(shù)或少數(shù);果為一漿果，有種子數(shù)至多顆，通常大紅色。
枸杞是健身養(yǎng)生的佳品。紅枸杞、黑枸杞都含有人體所需要的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)和微量元素，但黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量更高，而且黑枸杞還富含紅枸杞?jīng)]有的原花青素(opc)。
黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產(chǎn)量少，采收成本高，因此價(jià)格比紅枸杞要貴。
紅枸杞做為一種藥材，在很多中藥方子中出現(xiàn);而黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由 基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，在近幾年越來(lái)越受到人們的重視。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
黑枸杞延年益壽抗癌
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，所以黑枸杞的功效與作用有延緩人體細(xì)胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)、延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。
黑枸杞對(duì)血管的保護(hù)
黑枸杞中的花青素能夠改善血液的循環(huán)，使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管逐漸恢復(fù)，尤其是對(duì)微型的，細(xì)小脆弱的血管有明顯的強(qiáng)化功效。所以黑枸杞中的青素被稱為動(dòng)脈血管硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以黑枸杞對(duì)靜脈曲張的人比較有作用。
黑枸杞的美容效果
黑枸杞可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前比較有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋，還防曬，黑枸杞還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護(hù)皮膚細(xì)胞，有85%的細(xì)胞能從短暫的強(qiáng)紫外線照射中生存下來(lái)，所以怕曬黑和曬傷的朋友可以常吃黑枸杞。
黑枸杞對(duì)睡眠的改善
黑枸杞對(duì)因工作壓力大，生物鐘失調(diào)的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果。黑枸杞能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜保護(hù)腦神經(jīng)，達(dá)到穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受傷害的效果。食用黑枸杞后會(huì)感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠質(zhì)量能從根本上得到改善，所以經(jīng)常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞。
一、對(duì)比說(shuō)說(shuō)紅枸杞和黑枸杞
Ⅰ、紅枸杞含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用紅枸杞。
紅枸杞功效與作用
1、 免疫調(diào)節(jié)
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。
2、 抗衰老
免疫衰老與細(xì)胞凋亡密切相關(guān)。枸杞多糖(LBp)，能明顯提高吞噬細(xì)胞的吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞的增殖能力。
3、 抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過(guò)神經(jīng)--內(nèi)分泌--免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮抗癌作用。
4、 抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備量，提高運(yùn)動(dòng)前后血液乳酸脫氫酶總活力;降低小鼠劇烈運(yùn)動(dòng)后血尿素氮增加量，加快運(yùn)動(dòng)后血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對(duì)消除疲勞具有十分明顯的作用。
5、 抗輻射損傷
枸杞子有抗Y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。
6、 調(diào)節(jié)血脂
枸杞子能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。
7、 降血糖 !
枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低內(nèi)二醛生成量，這表明枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)
作用。
8、 降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張壓均見(jiàn)效果);降低血漿及血管中丙二醛、內(nèi)皮素含量，增加降鈣素基因相關(guān)肽的釋放，防止高血壓形成。
9、 保護(hù)生殖系統(tǒng)
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高;增加睪丸、附睪的臟器系數(shù)，提高大鼠睪丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復(fù)到接近正常水平。
10、 提高視力
人體的視網(wǎng)膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構(gòu)成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。
11、 提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長(zhǎng)與分化的功能，量充足時(shí)可預(yù)防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
12、 美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)肌膚
皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強(qiáng)力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強(qiáng)大的抗氧化部隊(duì);另外，維生素A可維持上皮組織的牛長(zhǎng)與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)肌膚的作用。
化學(xué)成分
果實(shí)含枸杞多糖，又含甜菜堿(betaine)、阿托品、天仙子胺;另含玉蜀黍黃素(zeaxanthin)、酸漿紅素(physalein)、隱黃質(zhì)(cryptoxanthin)、東莨菪素(scopoletin)、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、 B2及C.種子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
Ⅱ、黑果枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類(lèi)。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯補(bǔ)腎，降壓藥用。
黑枸杞功效與作用
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
4、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
5、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
6、防治糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
化學(xué)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素(OpC)超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別
以上部分內(nèi)容來(lái)自百度百科。黑枸杞的功效與作用，幾乎和紅枸杞差不多，比紅果枸杞多出的化學(xué)成分鈣、鐵、尼克酸、原花青素。原花青素植物中多多少少都含有，相比較而言，黑枸杞原花青素含量比紅枸杞高出很多，上面也提到，原花青素含量超過(guò)藍(lán)莓，至于具體超出多少，上文中只提到黑枸杞含量的最大值，這也是為了炒作，有人故意在百度百科修改的(百度百科可以人為修改)。
二、黑枸杞的正確吃法
很多人愿意買(mǎi)黑枸杞吃，就是為了吃花青素，所以要有正確的方法，先對(duì)花青素特性做個(gè)初步的分析，花青素在高溫容易降解，ph值、光照強(qiáng)度、金屬離子等等都有可能造成花青素的分解氧化，所以網(wǎng)上傳的煮粥、泡酒這些方法，我感覺(jué)不可取。煮粥除非在粥溫度降下來(lái)的時(shí)候，再放入黑枸杞;泡酒除非能在0.5---12個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完還可以，泡喝過(guò)黑枸杞的朋友都知道，黑枸杞在水中泡著1----12個(gè)小時(shí)，水的顏色就會(huì)有不同的改變，所以泡酒一般不可取。黑枸杞暫時(shí)來(lái)說(shuō)，只能短暫沖泡飲用或者直接干嚼，這兩種方法可行，至于其他方法，有待大家共同創(chuàng)造考證了。
三、黑枸杞的泡水顏色
黑枸杞泡水顏色主要與花青素有關(guān)，在酸性水中呈現(xiàn)紅色，在中性水中呈現(xiàn)紫色，在堿性水中呈現(xiàn)藍(lán)色。
紅枸杞
功效：紅枸杞子養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺，主治肝腎陰虛之頭暈?zāi)垦！⒛恳暡磺?、腰膝酸軟、?yáng)痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引欽等癥，并有延年益壽，降低血糖、血脂、血壓及抗腫瘤、抗風(fēng)濕，提高腎功能，增強(qiáng)生殖功能，提高呼吸道防御能力等作用。
用量：成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼著吃效果更好 直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但要注意數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
黑枸杞
功效：具有提高免疫力、預(yù)防癌癥、抗血脂、抗氧化、降血糖、延緩人體細(xì)胞組織衰老、延年益壽、保護(hù)視力、疏通血管、降壓、保護(hù)心血管系統(tǒng)等的作用。
用量：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹?。也可以配菜?/p>
枸杞在什么情況下不宜食用呢?
1、有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
2、枸杞屬于溫補(bǔ)性食材，溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，如果正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃，另外枸杞不宜與綠茶搭配。
3、枸杞性質(zhì)比較溫和，食用稍多無(wú)礙，但若毫無(wú)節(jié)制，進(jìn)食過(guò)多反而會(huì)令人上火。
紅枸杞已經(jīng)廣泛的被人們熟知，但是目前市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了一種稀有的養(yǎng)生保健食品，叫做黑果枸杞，據(jù)專(zhuān)家學(xué)者報(bào)道，黑果枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們熟知的紅枸杞，但是市場(chǎng)價(jià)也高于紅枸杞。黑果枸杞和紅枸杞在功效上也是互補(bǔ)的，可以作為秋冬進(jìn)補(bǔ)的配伍佳品;
那么在功效上：黑果枸杞清熱解毒，消炎利尿，活絡(luò)止痛。治痢疾，腸炎，肝炎，咽喉炎，泌尿系炎癥，癰瘡癤腫，風(fēng)濕，跌打疼痛。紅枸杞性溫味甘，對(duì)免疫功能有影響作用。養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。補(bǔ)虛益精，清熱明目。
黑果枸杞和紅枸杞泡水服用對(duì)于我們的肝臟系統(tǒng)有很好的調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)肝臟排毒，對(duì)于青少年近視眼，中年人的視力疲勞，老年人的視力退化白內(nèi)障有很好調(diào)節(jié)作用，黑果枸杞所含的花青素在法國(guó)，幾年前就應(yīng)用于視力恢復(fù)的臨床治療中。
對(duì)于免疫系統(tǒng)，黑果枸杞所含的花青素用于清除機(jī)體有害自由基，自由基會(huì)危害我們的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致人體抵抗力差，受病菌侵害;紅枸杞可延年提高人體免疫力.英國(guó),法國(guó)的醫(yī)學(xué)科研工作者得到這一消息后,便對(duì)枸杞進(jìn)行了深入研究,發(fā)現(xiàn)枸杞中含有一種沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的維生素,便取名為維生素X,也稱為駐顏維生素.經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),枸杞具有抑制脂肪在纖維內(nèi)蓄積,促進(jìn)肝細(xì)胞的新生,降低血糖及膽固醇等作用.枸杞的返老還童作用表現(xiàn)為：對(duì)腦細(xì)胞和內(nèi)分泌腺有激活和新生作用,增強(qiáng)荷爾蒙的分泌,清除血中積存的毒素,從而可維持體內(nèi)各組織器官的正常功能。
黑果枸杞紅枸杞泡水的適用人群：體質(zhì)虛弱者，肝腎虛弱者，內(nèi)分泌紊亂的女性，受輻射人群;
不適宜人群：
1、由于黑果枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類(lèi)導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用。
3、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。益食尚品野生諾木洪黑枸杞紅枸杞產(chǎn)區(qū)環(huán)境嚴(yán)酷，所生長(zhǎng)出來(lái)的品質(zhì)均高于其他產(chǎn)區(qū)，黑果枸杞的花青素含量高!沖泡45次花青素還在釋放.是日常保健節(jié)日送禮的不錯(cuò)選擇。
枸杞分為紅枸杞和黑枸杞兩種，由于枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以在中藥里面枸杞是絕對(duì)不能夠缺少的一種藥物，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，它能夠起到補(bǔ)氣活血的功效，對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)，所以枸杞真的是一種非常滋補(bǔ)的中藥，那么黑枸杞和紅枸杞哪個(gè)更好呢?
紅枸杞和黑枸杞哪個(gè)效果好
1、效果都差不多
單單從功能上來(lái)說(shuō)，黑枸杞和紅枸杞的效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的效果。若是男性朋友出現(xiàn)早泄和性功能上的障礙，都可以通過(guò)服用枸杞來(lái)得到緩解。但是，要想通過(guò)枸杞來(lái)進(jìn)行，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，一般來(lái)說(shuō)，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續(xù)服用半年，就能夠看到的效果。
2、黑枸杞更有營(yíng)養(yǎng)
就黑枸杞和紅枸杞來(lái)說(shuō)，其中最大的區(qū)別便是在黑枸杞里面含有特別豐富的花青素，這是紅枸杞里面沒(méi)有的。通過(guò)研究來(lái)看，花青素是最天然的自由清除劑，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的養(yǎng)顏功效，還能夠延緩人們衰老。所以，黑枸杞中的營(yíng)養(yǎng)要比紅枸杞更加豐富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些紅枸杞。
黑枸杞與紅枸杞哪個(gè)效果好
單單從功能上來(lái)說(shuō)，黑枸杞和紅枸杞的效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的效果。若是男性朋友出現(xiàn)早泄和性功能上的障礙，都可以通過(guò)服用枸杞來(lái)得到緩解。但是，要想通過(guò)枸杞來(lái)進(jìn)行，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，一般來(lái)說(shuō)，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續(xù)服用半年，就能夠看到的效果。
了解到這里，相信朋友們都已經(jīng)得知紅枸杞和黑枸杞哪個(gè)效果好這個(gè)問(wèn)題的答案?？偟膩?lái)說(shuō)，黑枸杞中沒(méi)有任何污染的成分，十分的稀少，特別珍貴，營(yíng)養(yǎng)有非常的豐富，是枸杞里面最珍貴的一種，還具有特別良好的滋補(bǔ)作用。
單單從補(bǔ)腎功能上來(lái)說(shuō)，黑枸杞和紅枸杞的補(bǔ)腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的補(bǔ)腎效果。若是男性朋友出現(xiàn)早泄和性功能上的障礙，都可以通過(guò)服用枸杞來(lái)得到緩解。但是，要想通過(guò)枸杞來(lái)進(jìn)行補(bǔ)腎，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，一般來(lái)說(shuō)，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續(xù)服用半年，就能夠看到補(bǔ)腎的效果。
在進(jìn)行補(bǔ)腎的過(guò)程中，枸杞是絕對(duì)不能夠缺少的藥物。就枸杞來(lái)說(shuō)，被分做為黑枸杞和紅枸杞，很多朋友不明白要補(bǔ)腎究竟要吃哪種，所以十分的困擾。那么紅枸杞和黑枸杞哪個(gè)補(bǔ)腎效果好呢?吃哪種枸杞更加有營(yíng)養(yǎng)呢?
1、效果都差不多
單單從補(bǔ)腎功能上來(lái)說(shuō)，黑枸杞和紅枸杞的補(bǔ)腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的補(bǔ)腎效果。若是男性朋友出現(xiàn)早泄和性功能上的障礙，都可以通過(guò)服用枸杞來(lái)得到緩解。但是，要想通過(guò)枸杞來(lái)進(jìn)行補(bǔ)腎，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，一般來(lái)說(shuō)，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續(xù)服用半年，就能夠看到補(bǔ)腎的效果。
2、黑枸杞更有營(yíng)養(yǎng)
就黑枸杞和紅枸杞來(lái)說(shuō)，其中最大的區(qū)別便是在黑枸杞里面含有特別豐富的花青素，這是紅枸杞里面沒(méi)有的。通過(guò)研究來(lái)看，花青素是最天然的自由清除劑，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之后，可以起到良好的美容養(yǎng)顏功效，還能夠延緩人們衰老。所以，黑枸杞中的營(yíng)養(yǎng)要比紅枸杞更加豐富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些紅枸杞。
黑枸杞與紅枸杞的區(qū)別
枸杞是地球上較好的食品之一，在我國(guó)有著4000年的歷史，是少有的同時(shí)具有食品功能、藥品功能、健康功能的產(chǎn)品。黑枸杞與紅枸杞相比，黑枸杞含有天然原花青素，而紅枸杞?jīng)]有?；ㄇ嗨厥瞧駷橹顾l(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是維生素C的18～20倍。
紅枸杞
我們說(shuō)的紅枸杞，主要是指寧夏枸杞。中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說(shuō)法，其性平味甘，入肝腎經(jīng)，長(zhǎng)于滋腎精，補(bǔ)肝血，為平壯陽(yáng)精肝血之品，用于肝腎陰虛、虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽(yáng)痿遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究來(lái)看，寧夏枸杞的化學(xué)成分主要有多糖、還原糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及色素、維生素及多種微量元素等，具有抗氧化、防衰老、降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗誘變、抗輻射、降血壓、增強(qiáng)免疫功能、保肝等作用，還可治療口腔潰瘍、萎縮性胃炎、貧血、視力減退、慢性肝炎、神經(jīng)衰弱、提高生殖能力等。類(lèi)胡蘿卜素是寧夏枸杞的特異性生理活性物質(zhì)。
黑枸杞
黑枸杞則多在藏醫(yī)中見(jiàn)到，主要用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等;民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、降壓藥用。但是，其沒(méi)有被收錄于國(guó)家或省部頒中藥標(biāo)準(zhǔn)中，也尚未見(jiàn)有黑枸杞可代替寧夏枸杞入藥的研究報(bào)道。
研究發(fā)現(xiàn)，如果按寧夏枸杞的活性成分(多糖、甜菜堿、類(lèi)胡蘿卜素)含量高低標(biāo)準(zhǔn)評(píng)判，黑枸杞存在較大的差距，其利用機(jī)制需從其他成分入手挖掘。而從其他成分來(lái)看，黑枸杞引人關(guān)注的標(biāo)志性功效成分就是花青素。
此外，中醫(yī)理論講究整體觀，不是某味藥材中某個(gè)組分含量高，就可以說(shuō)明其保健功效好，而應(yīng)有相關(guān)體內(nèi)的療效研究去確證，所以我們不能說(shuō)黑枸杞保健功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)比紅枸杞好。
總之，黑枸杞的保健功效有待進(jìn)一步深入研究，消費(fèi)者不宜盲目追捧。如果僅僅是想從補(bǔ)充花青素的角度出發(fā)，那么紫薯、葡萄、桑葚、茄子等價(jià)格相對(duì)低廉的食物或許更適合普通大眾。
單單從壯陽(yáng)功能上來(lái)說(shuō)，黑枸杞和紅枸杞的壯陽(yáng)效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的壯陽(yáng)效果。若是男性朋友出現(xiàn)早泄和性功能上的障礙，都可以通過(guò)服用枸杞來(lái)得到緩解。但是，要想通過(guò)枸杞來(lái)進(jìn)行壯陽(yáng)，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，一般來(lái)說(shuō)，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續(xù)服用半年，就能夠看到壯陽(yáng)的效果。
區(qū)別
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。
黑枸杞作用：清熱解毒，消炎利尿，活絡(luò)止痛。治痢疾，腸炎，肝炎，咽喉炎，泌尿系炎癥，癰瘡癤腫，風(fēng)濕，跌打疼痛。
紅枸杞作用：對(duì)免疫功能有影響作用。養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。補(bǔ)虛益精，清熱明目。
黑枸杞的功效: 滋補(bǔ)軟黃金黑枸杞是枸杞的一種，主要生長(zhǎng)在海拔2800米-3000米的沙漠地帶，非常珍貴稀少，所以很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。黑枸杞能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，治肝腎陰虧，腰膝酸軟。它的滋補(bǔ)效果遠(yuǎn)高于紅色枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
紅枸杞功效：枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無(wú)此作用，對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。
黑枸杞和紅枸杞最大的不同之處：黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)原花青素OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。
黑枸杞適用人群：
1、皮膚粗糙、松弛沒(méi)有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性;
2、長(zhǎng)時(shí)間受到紫外線等輻射傷害的女性;
3、體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者;
4、飲食不規(guī)律、常食油炸、罐頭、燒烤的人群;
5、眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專(zhuān)注工作學(xué)習(xí)的人群;
6、日常保健養(yǎng)生或年老體弱者;
7、皮膚粗糙、松弛、膚色不佳、黃褐斑、皺紋增多、頸紋加深的女性;
8、長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)的人群;
9、內(nèi)分泌紊亂者。
1.外觀口味不同
紅枸杞是扁長(zhǎng)形的紅色果實(shí)，一般沒(méi)有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;
黑枸杞顆粒小，是偏圓形的黑色果實(shí)，帶有一個(gè)小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點(diǎn)點(diǎn)甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
2.食用方法不同
紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬粥等;
黑枸杞因其含有豐富的原花青素，水溫不能超過(guò)60度，不能煮粥，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞原花青素，黑枸杞泡水在不用的水中會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，在自來(lái)水中呈藍(lán)色，在礦泉水中呈紫色。
3.所含成分不同
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，還含有枸杞多糖，甜菜堿等;
黑枸杞與紅枸杞的所含有的成分雖然相似，與紅枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量都高于紅枸杞，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。最主要的是，黑枸杞所含的原花青素，紅枸杞基本上沒(méi)有。
4.養(yǎng)生功效不同
紅枸杞的功效主要有治老年體虛、明目、補(bǔ)腎、消除疲勞等，是滋補(bǔ)性比較好的食材;
黑枸是目前自然界花青素含量最高的植被，花青素是最有效的天然自由基清除劑，其作用是抗氧化、除自由基，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏延緩衰老、降三高、補(bǔ)腎護(hù)肝防脫生發(fā)、改善睡眠提高視力、預(yù)防癌癥增強(qiáng)體質(zhì)等多種功效。
黑枸杞喝的就是花青素
原花青素在歐洲，被稱為口服的化妝品。原花青素可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。
總之，紅枸杞是單一的大眾化滋補(bǔ)性干果，而黑枸杞是集滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容三者于一體的珍貴天然滋補(bǔ)佳品，由于黑枸杞生長(zhǎng)環(huán)境要求比較嚴(yán)格，人工種植難度比較大，花青素含量非常高，所以黑枸杞比紅枸杞更加特別而珍貴就不足為怪了。
植物界是非常有意思的，有的同名不同科，有的同科不同名，有的干脆就是差不多的名字長(zhǎng)相，就是顏色不一樣。比如：蘿卜與胡蘿卜，生姜與高良姜，紅枸杞與黑枸杞，你有沒(méi)有傻傻分不清楚?好吧，今天的主題是紅枸杞與黑枸杞。
黑枸杞，即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為喬諾英哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。
紅枸杞，也是茄目茄科枸杞屬的植物，果實(shí)稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭。
黑枸杞老家在中國(guó)青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。
藥用紅枸杞老家在主要在寧夏。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。尤其是原花青素超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;藍(lán)莓含原花青素330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
紅枸杞含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。 還有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱明眼子。
因?yàn)楹阼坭街泻屑t枸杞中所沒(méi)有的花青素，再加上其他原因受到消費(fèi)者的大力追捧，特級(jí)黑枸杞甚至被炒到8000元一千克。
黑枸杞引人關(guān)注的標(biāo)志性功效成分就是花青素。
此外，中醫(yī)理論講究整體觀，不是某味藥材中某個(gè)組分含量高，就可以說(shuō)明其保健功效好，而應(yīng)有相關(guān)體內(nèi)的療效研究去確證，所以我們不能說(shuō)黑枸杞保健功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)比紅枸杞好。
總之，黑枸杞的保健功效有待進(jìn)一步深入研究，消費(fèi)者不宜 盲目追捧。如果僅僅是想從補(bǔ)充花青素的角度出發(fā)，那么紫薯、葡萄、桑葚、茄子等價(jià)格相對(duì)低廉的食物或許更適合普通大眾。
就黑枸杞和紅枸杞來(lái)說(shuō)，最大的區(qū)別便是在黑枸杞里面含有特別豐富的花青素，而紅枸杞中是沒(méi)有的。但在進(jìn)行補(bǔ)腎的過(guò)程中，枸杞是絕對(duì)不能夠缺少的藥物。就枸杞來(lái)說(shuō)，很多朋友不明白要補(bǔ)腎究竟是要吃黑枸杞好還是紅枸杞好。單單從補(bǔ)腎功能上來(lái)說(shuō)，黑枸杞和紅枸杞的補(bǔ)腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之后，都能夠起到較好的補(bǔ)腎效果。若是男性朋友出現(xiàn)早泄和性功能上的障礙，都可以通過(guò)服用枸杞來(lái)得到緩解。但是，要想通過(guò)枸杞來(lái)進(jìn)行補(bǔ)腎，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，一般來(lái)說(shuō)，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續(xù)服用半年，就能夠看到補(bǔ)腎的效果。
厲害了我的黑枸杞，但黑枸杞又是何物?原花青素又有多大的來(lái)頭?與紅枸杞有多少血緣關(guān)系?請(qǐng)聽(tīng)我一一道來(lái)。
紅枸杞，也就是我們大家平時(shí)接觸的枸杞，為人們對(duì)枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)枸杞子，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長(zhǎng)白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。
《本草經(jīng)集注》有云：補(bǔ)益精血，強(qiáng)盛陰道。而《湯液本草》中是這樣說(shuō)的：主渴而引飲，病腎消中。
在現(xiàn)代教科書(shū)上枸杞子的功效是：補(bǔ)肝腎，益精血，明目。這些觀點(diǎn)則引自《本草綱目》：滋腎，潤(rùn)肺，明目。也正因這些功效，歷來(lái)也把枸杞子作為延緩衰老和保健之用。
聽(tīng)寧夏一位老師說(shuō)，他們有位同事，因年齡較大而視物模糊，自此堅(jiān)持以枸杞泡茶，沒(méi)想到幾年之后，耳聰目明，竟比前幾年的身體狀態(tài)還要好!
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。書(shū)上說(shuō)：本品雖性質(zhì)平和，但畢竟為滋陰潤(rùn)燥之品，故脾虛而有痰濕者不宜服。
而黑枸杞則為于茄科枸杞屬，即黑果枸杞。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國(guó)青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。
在中國(guó)的藥典及醫(yī)書(shū)里面鮮有記載，而在藏醫(yī)中卻有這樣的記錄：《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓用藥。
而現(xiàn)在，黑枸杞作為保健品，被稱為軟黃金，近年來(lái)產(chǎn)地價(jià)格漲了近8倍之多。其主要賣(mài)點(diǎn)以富含原花青素為首。
原花青素又是何方神圣?我先給您講另外一個(gè)名詞：褪黑素。什么?您還是不太了解?那好，我給您念一段廣告語(yǔ)：今年過(guò)節(jié)不收禮，收禮只收?
想必答案已經(jīng)呼之欲出了吧?對(duì)，這是腦白金的廣告，腦白金最為當(dāng)年火爆一時(shí)的保健品(截止至2014年，腦白金連續(xù)16年榮獲保健品單品銷(xiāo)量第1)，其中最主要的成分便是褪黑素。
而原花青素和褪黑素有什么關(guān)系呢?這么解釋您就明白一些了：這兩種成分都是對(duì)人體有益的物質(zhì)，褪黑素具有改善睡眠的功效，而原花青素則是一種極佳抗氧化劑，可將人體內(nèi)生物化學(xué)代謝的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基中和，可能具有避免破壞人體細(xì)胞、組織及免疫系統(tǒng)而致病、致癌的功效。
【注：原花青素與花青素、前花青素不是同一種種，但現(xiàn)在許多介紹中會(huì)把這三種弄混，3者關(guān)鍵的是結(jié)構(gòu)不同,但作用基本相似.大家遇到時(shí)一定要加以鑒別?！?/p>
原來(lái)，黑枸杞中原花青素超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;藍(lán)莓含原花青素330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑。
黑枸杞賣(mài)這么貴，難道這原花青素很是稀有?非也。那么，哪些水果中的原花青素比較高呢?專(zhuān)家推薦了：葡萄、血橙、藍(lán)莓、櫻桃、紅橙、草莓、桑葚等。所以，如果您想要服用含有原花青素的水果或者說(shuō)保健品，不必拘泥于黑枸杞，我這給您提供了這么多備選，這些備選之中，屬藍(lán)莓原花青素的含量最高。
廣西醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室的肖徳強(qiáng)教授則提醒大家，葡萄中的原花青素主要存在與葡萄皮和葡萄籽中，果肉中的原花青素反而比較低，建議將葡萄洗干凈后帶皮一起食用。
盡管花秦素有如此多的優(yōu)點(diǎn)，但還是在這提醒大家，在吃水果的時(shí)候，一定要適時(shí)適量，任何水果吃多了都會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。人在正常的飲食中所獲取的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)足夠，不要刻意的去大量補(bǔ)充沒(méi)必要的物質(zhì)，以免對(duì)自身產(chǎn)生危害。
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