早餐的營(yíng)養(yǎng)選擇 豆?jié){
女性養(yǎng)生豆?jié){的配方。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“早餐的營(yíng)養(yǎng)選擇 豆?jié){”，相信能對(duì)大家有所幫助。
豆?jié){（Soybean Milk）是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有植物奶的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人，成年人和青少年。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
各種豆?jié){的功能作用
黃豆?jié){
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減），糖適量。
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。 建議：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
制作：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；把浸泡過(guò)的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。
芝麻黑豆?jié){
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
制作：將花生與黑豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。ys630.CoM
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
豆?jié){冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣。
芝麻黃豆?jié){
用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。 功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾，稍涼后加入蜂蜜即可。
功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。
五豆豆?jié){
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
制法：五種豆類浸泡6~16小時(shí)，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。
枸杞豆?jié){
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。
紅棗枸杞豆?jié){
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6~16小時(shí)；將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病。
紅棗蓮子豆?jié){
用料：紅棗（去核）15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6~16小時(shí)；將蓮子肉泡至發(fā)軟；將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾；趁熱往杯內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。
胡蘿卜豆?jié){
關(guān)鍵詞：維生素A 增強(qiáng)免疫力
材料：黃豆60克，胡蘿卜1/3根。
做法：
1.將黃豆預(yù)先泡好；胡蘿卜洗凈切塊。
2.將胡蘿卜和泡好的黃豆洗凈，混合放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位間，接通電源，按五谷豆?jié){鍵，十幾分鐘后即做好胡蘿卜豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)小貼士
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞和病毒細(xì)菌。
黃豆?jié){
用料：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減），糖適量。
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
花生豆奶
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
制作：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；把浸泡過(guò)的黃豆、花生放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：潤(rùn)膚，盒肺氣、補(bǔ)虛。
芝麻黑豆?jié){
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
制作：將花生與黑豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的花生、黑豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
豆?jié){冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，盒肺氣。
芝麻黃豆?jié){
用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。
制作：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾，稍涼后加入蜂蜜即可。
功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。
五豆豆?jié){
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖適量。
制法：五種豆類浸泡6~16小時(shí)，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管。
枸杞豆?jié){
用料：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6~16小時(shí)，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力。
早餐喝豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)又健康！
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過(guò)節(jié)后，我喜歡吃些清淡的，今天我做的這款杞米豆?jié){，非常適合嬰幼兒與老年人食用，小米易消化，很容易被人體所吸收，用它制成美味香甜的豆?jié){，非常贊哦。
【杞米豆?jié){】
【主料】
黃豆40g、小米20g、枸杞 10g
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備所需材料，黃豆提前泡軟。
2.將泡軟的黃豆洗凈，倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐杞米豆?jié){
3.小米洗凈加入豆?jié){機(jī)內(nèi)。
4.加入枸杞。
5.再添加適量的清水。
6.啟動(dòng)豆?jié){機(jī)的豆?jié){功能。
7.將打好的豆?jié){倒出濾渣。
8.最后加入適量的冰糖調(diào)至溶化即可飲用。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐杞米豆?jié){
小貼士
小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品。
氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長(zhǎng)者少食。
小米營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；
4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米適合人群：
一般人均可食用
1. 小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品；
2. 氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長(zhǎng)者少食。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐杞米豆?jié){
小米食療作用：
小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)；（陳粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；
主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止，解煩渴）
小米食物相克：
小米忌與杏仁同食。
總結(jié)：枸杞具有滋陰養(yǎng)血之功效，產(chǎn)婦可以經(jīng)常使用，它可以調(diào)養(yǎng)身體，還能更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
在減肥期間無(wú)須節(jié)食，這樣減肥方法不健康也不科學(xué)，其實(shí)你只要吃錯(cuò)食物，還能助你減肥的，今天小編推薦一款早餐蘋果豆?jié){，香甜豆?jié){，蘋果與黃豆兩者味道重合，味道很香，喝起來(lái)甘甜，吃的健康又營(yíng)養(yǎng)。
【女性減肥營(yíng)養(yǎng)早餐蘋果豆?jié){】
主料：黃豆1小杯、蘋果1個(gè)、
輔料：清水適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好 黃豆和蘋果。
2.黃豆提前泡發(fā)。
3.蘋果洗凈去核，切成塊。
4.將黃豆和蘋果放入豆?jié){機(jī)中，注入清水至水位線。
女性減肥營(yíng)養(yǎng)早餐蘋果豆?jié){
5.接通電源。
6.手機(jī)下載阿里小智，打開頁(yè)面，
7.添加設(shè)備。掃描二維碼，與豆?jié){機(jī)連接。
8輸入密碼，進(jìn)入云食譜。
9.選擇自己想要做的美食，一鍵搞定。
女性減肥營(yíng)養(yǎng)早餐蘋果豆?jié){
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
女性減肥營(yíng)養(yǎng)早餐蘋果豆?jié){
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的
早餐和豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)又健康，那么豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
喝豆?jié){的好處很多，因?yàn)榕Ｄ淌袌?chǎng)的擴(kuò)張，才使得豆?jié){不像以往那樣受人追捧。近期，隨著問(wèn)題奶粉的出現(xiàn)，牛奶的安全在很大程度上受到人們的質(zhì)疑，豆?jié){又重新回到更多人的視線之中。而喝豆?jié){的諸多好處，更是令人趨之若騖。如下：
1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%.
5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%.
7、防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞返老還童,特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
喝豆?jié){的好處如此之多，但是在喝的時(shí)候必須要注意方式方法。比如，空腹的時(shí)候不能喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){后會(huì)使豆?jié){中的蛋白質(zhì)過(guò)早的轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆?jié){的作用。
豆?jié){千萬(wàn)要煮熟了才能喝，因?yàn)樯節(jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后會(huì)發(fā)生惡心、吐瀉等中毒癥狀。
還有就是喝豆?jié){的時(shí)候不要在豆?jié){中加紅糖，因?yàn)榧t糖會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)和增加吸收的難度。最后再加一條，長(zhǎng)期喝豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。讓自己的身體更健康，那就更科學(xué)地飲用豆?jié){吧！
鮮豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素，素有綠色牛乳之稱，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，蛋白質(zhì)含量高達(dá)2.56%,比牛奶還要高，已超過(guò)奶的標(biāo)準(zhǔn)（2%），并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的25倍；豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國(guó)多數(shù)人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會(huì)腹瀉的主要原因。
另外，豆?jié){中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對(duì)人體有益的物質(zhì)，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強(qiáng)免疫、延緩肌體衰老的功能。
一杯鮮豆?jié){，天天保健康的生活觀念為越來(lái)越多的人所接受，醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究室廖教授對(duì)記者說(shuō)，由于豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，每天早上喝250~500毫升豆?jié){，配之以一塊面包、饅頭等主食，即可滿足營(yíng)養(yǎng)需要。
豆?jié){，會(huì)喝才健康
都說(shuō)喝豆?jié){保健康,但是，現(xiàn)在提供豆?jié){的方式不同，豆?jié){的質(zhì)量不同，只有飲用優(yōu)質(zhì)豆?jié){，才能起到滋養(yǎng)身體、促進(jìn)健康的作用。劣質(zhì)豆?jié){不僅起不到保健作用，有時(shí)反而有害人體健康，飲用者需多注意。記者日前采訪了有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家，他們就此提供了一些有關(guān)飲用豆?jié){的基本常識(shí)，歸結(jié)起來(lái)，只要我們把握好豆?jié){以下四大關(guān)鍵指數(shù)，就可以放心飲用了。
留意喝豆?jié){四指數(shù)
衛(wèi)生指數(shù)：
A.操作人員的身體是否健康；
B.黃豆、水和器具是否干凈；
C.場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生如何？有無(wú)蚊、蠅、鼠等傳染源；
D.制漿流程能否保障衛(wèi)生。
新鮮指數(shù)：
A.最好在做出2小時(shí)內(nèi)喝完，尤其是夏季，否則容易變質(zhì)；
B.最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝，對(duì)于新鮮度沒(méi)把握的最好不要隨便喝。
濃度指數(shù)：
A.好豆?jié){應(yīng)有股濃濃的豆香味，濃度高，略涼時(shí)表面有一層油皮，口感爽滑；
B.劣質(zhì)豆?jié){稀淡，有的使用添加劑和面粉來(lái)增強(qiáng)濃度，營(yíng)養(yǎng)含量低，口感不好。
煮熟度指數(shù)：
A.生豆?jié){中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃消化吸收，飲用后易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀；
B.以上物質(zhì)在豆?jié){充分煮熟后會(huì)被分解；
C.豆?jié){用大火煮沸騰后要改以文火熬煮5分鐘左右，徹底煮熟煮透。
使用提示：成年人每天每次500-700毫升，兒童200-250毫升
豆?jié){知識(shí)介紹：
豆?jié){，是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強(qiáng)抗病能力，防癌抗癌；
2. 中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥；
3. 青年女性飲用，能令皮膚白皙潤(rùn)澤，容光煥發(fā)。
豆?jié){適合人群：
一般人群均可食用
1. 特別適合女性和老人；
2. 豆?jié){不宜過(guò)多食用，會(huì)引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適；同時(shí)胃寒、后胸部發(fā)悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用。
豆?jié){食療作用：
豆?jié){味甘、性平；
有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰、通淋利尿、潤(rùn)膚美容之功效；
常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。
豆?jié){做法指導(dǎo)：
1. 生豆?jié){加熱到80~90度的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫，很多人誤以為此時(shí)豆?jié){已經(jīng)煮熟，但實(shí)際上這是一種假沸現(xiàn)象，此時(shí)的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是，在出現(xiàn)假沸現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3~5分鐘，使泡沫完全消失；
2. 有些人為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍，這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時(shí)也造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，煮豆?jié){要恰倒好處，控制好加熱時(shí)間，千萬(wàn)不能反復(fù)煮。
一、豆?jié){概述
豆?jié){是早餐四大金剛之一。據(jù)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)豆?jié){不僅適合早上，更適合晚上！
豆?jié){發(fā)明者：1900年前的西漢淮南王劉安。
相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來(lái)。劉安在淮南八公山上煉丹時(shí)，偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中，變成了豆腐，豆腐從此問(wèn)世，這在諸多典籍中均有記載。
有些藥物會(huì)破壞豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
專家特別提醒，胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。
豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會(huì)加重腎結(jié)石的癥狀，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。另外，豆?jié){對(duì)痛風(fēng)病人也不適宜。
在韓國(guó)，豆?jié){又被稱為豆乳,但是絕對(duì)不是韓國(guó)人發(fā)明的！
豆?jié){在歐美享有植物奶的美譽(yù)，其中不僅富含人體必需的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸及鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。
因此，豆?jié){也被我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治高脂血癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。對(duì)于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者來(lái)說(shuō)，不含乳糖的鮮豆?jié){更是理想的選擇。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。
其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。大家不妨親自動(dòng)手嘗試一下，在寒冷的冬日為家人送上一杯獨(dú)一無(wú)二,且美味營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){，溫暖又體貼。
二、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)功效
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。
豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。
大豆（一般用黃豆）用水泡脹后，經(jīng)研磨過(guò)濾出的漿汁。又稱豆腐漿。
性味甘微寒。能補(bǔ)脾益胃，清肺潤(rùn)燥，利尿。用于脾胃虛弱，少食消瘦；痰火喘咳（或哮喘）；婦女帶下，或淋證小便不利。用以補(bǔ)虛，一般可單用煮沸或煮粥食。若治喘咳，可加飴糖；治婦女帶下，可配白果；治淋證，可沖入六一散（滑石、甘草共為末）。
此外，妊娠高血壓綜合癥，每日以豆?jié){2000ml,加糖200g,連服2~4天，能使水腫消退，血壓下降。本品對(duì)潰瘍病患者也很適宜。
適者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和兒童尤為適合。成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升；兒童200~230毫升即可。
綠色豆?jié){好處多多
豆?jié){含有高纖維，能解決便秘問(wèn)題，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)功能，使小腹不再凸出。增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)能力，就可以減少食物殘?jiān)械亩舅卦谌梭w的停留時(shí)間，還能起到減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤，容光煥發(fā)；
豆?jié){有利尿、出汗的功能。水聚集在體內(nèi)無(wú)法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手，如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機(jī)會(huì)，還能帶走一部分熱量，讓你輕松減肥；
同時(shí)，豆?jié){中還有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。
因此，這里可以看出，豆?jié){的功效概括起來(lái)就是：排毒、利尿、促消化、同時(shí)別忘記減肥的功效。
豆?jié){所含的有效成份在消化吸收的過(guò)程中，可以抑制碳水化合物和脂質(zhì)的吸收，所以能幫助瘦身。因此，在用餐時(shí)攝取最能達(dá)到瘦身效果。
如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，可以防止過(guò)度飲食。
看到這，小編想說(shuō)，早餐喝豆?jié){營(yíng)養(yǎng)又健康！
每天一個(gè)蘋果醫(yī)生都會(huì)遠(yuǎn)離你，但是蘋果怎么吃最好？今天小編這道早餐---蘋果豆?jié){，果香味很濃，清香怡人，喝上一口能消除早上的壓抑喲。
【白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐茶飲蘋果豆?jié){】
主料：蘋果1個(gè)、黃豆50g、
輔料：清水800毫升、
步驟：
蘋果豆?jié){的做法步驟1.準(zhǔn)備食材
蘋果豆?jié){的做法步驟2.黃豆洗凈，蘋果去皮去核切丁
蘋果豆?jié){的做法步驟3.放入破壁機(jī)
白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐茶飲蘋果豆?jié){
蘋果豆?jié){的做法步驟4.加清水
蘋果豆?jié){的做法步驟5.開啟豆?jié){鍵，程序結(jié)束即可
白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐茶飲蘋果豆?jié){
小貼士
喜歡甜的放點(diǎn)蜂蜜
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
白領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)早餐茶飲蘋果豆?jié){
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
上班族女性選擇早餐的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡(jiǎn)單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時(shí)人體不得不動(dòng)用它的儲(chǔ)備能。因此，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充儲(chǔ)備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。
此外，如要減肥，就更不應(yīng)不吃早餐。因?yàn)榈轿绮蜁r(shí)，才補(bǔ)償未吃的那頓早飯，你勢(shì)必吃得過(guò)飽，而影響減肥效果。
要吃脂肪少的早餐
女性早餐越來(lái)越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，對(duì)這一趨勢(shì)應(yīng)予以提倡。舉例來(lái)說(shuō)，涂有黃油、果醬和奶酪的小面包，另加一個(gè)雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。
谷類早餐應(yīng)受青睞
一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品（如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。誰(shuí)吃這樣的早餐，誰(shuí)就一箭三雕；豐富的碳水化合物，少脂肪，豐富的維生素和礦物質(zhì)。
注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸，特別是維生素c和鐵的需要量。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒(méi)有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。如有可能，可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充。肉、內(nèi)臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。維生素b則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。
不要過(guò)多攝入脂肪
一般來(lái)說(shuō)，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%,但目前很多女性已超過(guò)30%.如果脂肪攝入過(guò)多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化物增加，使活動(dòng)耐力降低，影響工作效率。
早上起來(lái)，女性要選擇什么樣的早餐營(yíng)養(yǎng)又健康呢?不妨喝雜糧豆?jié){，讓你吃得更營(yíng)養(yǎng)，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看有哪些食物吧!
1、紅棗枸杞豆?jié){
用料：黃豆45克，紅棗15克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時(shí);將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。
功效：補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病。
2、紅棗蓮子豆?jié){
用料：紅棗(去核)15克，蓮子肉15克，黃豆50克，白糖50克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時(shí);將蓮子肉泡至發(fā)軟;將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾;趁熱往杯內(nèi)加入白糖，攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。
3、胡蘿卜豆?jié){
關(guān)鍵詞：維生素A增強(qiáng)免疫力
材料：黃豆60克，胡蘿卜1/3根。
做法：1、將黃豆預(yù)先泡好;胡蘿卜洗凈切塊。2、將胡蘿卜和泡好的黃豆洗凈，混合放入豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位間，接通電源，按五谷豆?jié){鍵，十幾分鐘后即做好胡蘿卜豆?jié){。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞和病毒細(xì)菌。
一日之計(jì)在于晨，就算是一頓早飯，隨便翻翻也能說(shuō)出好多花樣。早餐不知道吃什么怎么辦？其實(shí)，從早飯的選擇就能看出你的性格哦，下面跟小編去看看吧！
吃面條的人懂感恩、易滿足
早晨吃面條，滿滿一大碗，有面也有肉，還能加個(gè)蛋，小菜來(lái)一碟，實(shí)惠又滿足~早餐愛(ài)吃面條的人，懂得感恩，易于滿足。
吃豆?jié){油條的人傳統(tǒng)而簡(jiǎn)單
豆?jié){+油條是經(jīng)典搭配，傳統(tǒng)而簡(jiǎn)單。選擇這種組合的人保守、守規(guī)矩
吃泡飯的人蠻隨和
拿剩下來(lái)的米飯，加點(diǎn)水燒一燒，泡飯就此誕生！喜歡吃泡飯的人性格一般不太講究、蠻隨和。
吃生煎/鍋貼/饅頭的人很實(shí)在
愛(ài)吃這些的人性格通常就像這些小饅頭一樣珠圓玉潤(rùn)，里面鼓鼓囊囊，相當(dāng)實(shí)在。
吃小籠包的人很有閑情逸致
在一個(gè)匆忙的工作日早上，要是你還能等上一籠小籠，這種閑情逸致絕對(duì)佩服佩服。
吃飯團(tuán)的人很有愛(ài)
軟軟糯糯，一口咬下去還有豐富的內(nèi)餡，一早就溫暖你的胃。而且愛(ài)吃飯團(tuán)的人肯定不是急性子，耐心又細(xì)心。
吃小餛飩的人有點(diǎn)孩子氣
一口一個(gè)的小餛飩是小朋友們的愛(ài)，如果你現(xiàn)在還熱衷于吃小餛飩，說(shuō)明你童心未泯！身邊如果有這樣的朋友，請(qǐng)記得珍惜。
方便面當(dāng)早飯追求效率
簡(jiǎn)單、便捷、吃得飽是這些人對(duì)于早飯的唯一要求。他們絕對(duì)是行動(dòng)派，做事追求效率。但方便面也不可貪杯喲~
吃豆腐腦的人蘭心慧質(zhì)
雖說(shuō)豆腐腦有咸有甜，不過(guò)早飯愛(ài)吃豆腐腦的人情感比較豐富、敏感、內(nèi)斂。
只喝咖啡的人時(shí)刻需要活力
早餐喝咖啡的人要么在減肥，或者腦子還在睡。他們中80%是夜貓子，但一杯咖啡下肚，讓他們時(shí)刻保持清醒的頭腦和活力，不會(huì)耽誤新一天的正事。
愛(ài)吃其他的當(dāng)早飯不羈放縱愛(ài)自由
餅干、干脆面、茶葉蛋、粽子、玉米棒喜歡選擇這些當(dāng)早飯的人，恭喜你們擁有一顆不走尋常路的心！
愛(ài)吃麥片/牛奶/面包的講究生活質(zhì)量
這種營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的早餐組合，你在別人眼里看起來(lái)就是追求生活品質(zhì)的生活家，還有一點(diǎn)點(diǎn)的小資情結(jié)。
有什么吃什么的人適應(yīng)能力強(qiáng)
每天早上趕時(shí)間有的早飯吃已經(jīng)很幸福了好嗎！這樣的人隨遇而安，易相處，而且適應(yīng)能力很強(qiáng)！
一日三餐中早餐是必須要吃的，尤其是孩子一定要選擇正確的早餐，避免吃油膩、辛辣刺激性的食物，盡量給孩子，補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有利于健康成長(zhǎng)。
孩子早餐怎么吃才健康呢？
1、為身體補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是提供身體生長(zhǎng)的原料，也是最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，但是也不能過(guò)多的攝入，需要每天適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充就可以了，所以早餐可以吃雞蛋，喝豆?jié){等。
2、為身體提供足夠的熱量
一般在上午還是活動(dòng)量是比較大的，所以會(huì)消耗更多的熱量，早晨盡量給孩子補(bǔ)充充足的熱量，來(lái)供給身體的生長(zhǎng)發(fā)育，可以選擇蛋類、肉類、奶制品等。
哪些早餐是不能多吃的？
1、過(guò)于冰涼的蔬菜果汁
有很多的家長(zhǎng)在早餐喜歡讓孩子喝蔬菜果汁，雖然能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，及時(shí)的排出體內(nèi)的廢物，但是會(huì)影響身體的微循環(huán)，導(dǎo)致身體的氧氣、廢物運(yùn)送不受到阻礙。早餐一定要吃熱食，這樣才可以保護(hù)孩子的器官，比如可以保護(hù)孩子脾胃消化吸收能力、免疫力和肌肉的功能。建議早餐可以吃熱稀飯、燕麥片、豆腐花、芝麻糊、山藥粥等，也可以配著蔬菜、面包、水果和點(diǎn)心。
2、少吃辛辣的食物
早餐千萬(wàn)不能吃辛辣的食物不然會(huì)導(dǎo)致腸胃受到刺激，容易傷害到孩子胃部，刺激食道的內(nèi)壁，增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
3、少吃西式的早餐
千萬(wàn)不能吃高熱量的早餐不然會(huì)引起身體的肥胖，尤其是油炸食品和快餐，西式的早餐會(huì)導(dǎo)致孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)不均衡：熱量含量高，缺乏一定的維生素和礦物質(zhì)纖維素。如果要選擇西式快餐的話可以加上蔬菜或者水果，這樣才可以保持營(yíng)養(yǎng)的均衡。
4、別吃剩菜和剩飯
現(xiàn)在很多年輕人上班工作比較著急，所以經(jīng)常給孩子早餐吃一些剩飯，隔夜的剩飯經(jīng)過(guò)了一天的存放，會(huì)產(chǎn)生一些不良的細(xì)菌，增加孩子患上疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
5、別把零食當(dāng)早餐
大多數(shù)的零食屬于干食，早晨孩子處于半脫水狀態(tài)，是不利于消化和吸收的，尤其是一些餅干雖然在短時(shí)間內(nèi)可以為身體補(bǔ)充能量，但是會(huì)讓孩子能夠快速的感覺(jué)到饑餓。早餐選擇零食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的不足，身體體質(zhì)的下降導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
老化是一條無(wú)法逆向行駛的單行道，但你可以選擇減速慢行，延長(zhǎng)到達(dá)終點(diǎn)的時(shí)間。
要延緩老化，科學(xué)飲食很重要?？估系娘嬍吃瓌t是減少攝取會(huì)產(chǎn)生自由基的食物，多攝取含抗氧化物的食物。
1、營(yíng)養(yǎng)要均衡，堅(jiān)持飲食四舍五入法。
四舍：脂肪、膽固醇、鹽和酒。
五入：纖維飲食(全谷類、蔬菜和水果);植物性蛋白質(zhì)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物;含鈣質(zhì)的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
2、多攝取含抗氧化物的蔬果。
富含維生素C、E、胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(如葡萄、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果，可以保護(hù)膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果里的抗氧化物質(zhì)多也最豐富。
提醒你：
(1)、每天盡量吃到3種不同顏色(紅、橙、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。吃的顏色愈多樣，表示吃進(jìn)愈多不同種類的抗氧化物。
(2)、富含維生素C的蔬菜有西蘭花、番茄、蘿卜、圓白菜、青椒等，水果有橙子、柿子、番石榴、奇異果、草莓、檸檬、鮮棗、山楂等。
(3)、富含維生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等堅(jiān)果類食物。
(4)、每天喝1～2杯茶，茶里(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物。
3、避免高脂肪及油炸食物。
高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基，加速老化。如果能減少攝食這一類食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機(jī)會(huì)，以及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋，罹患癌癥、心臟病、中風(fēng)、高血壓、骨質(zhì)疏松癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
建議你:
(1)、不要吃西式快餐。
(2)、飲食以清淡為主，烹飪多用蒸或煮。
(3)、熱量攝入要比三十歲時(shí)少10%。
4、多食含豐富纖維素的食物。
纖維素能強(qiáng)化體內(nèi)排毒功能，還能強(qiáng)化腸道蠕動(dòng)，免受便秘之苦。食物中含高纖維的有蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全麥面粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等，都是抗老化的好幫手。
5、多吃一些富含膠質(zhì)的食物。
如豬皮、豬腳、雞爪、海參之類食品，有助于皮膚保持彈性。
6、傳統(tǒng)上重視食補(bǔ)，一些藥食同源的食品也是抗老化的重要幫手。
蜂乳、花粉、枸杞、紅棗可滋潤(rùn)肌膚，達(dá)到美容功效;山楂、玉竹、桑椹可預(yù)防脂肪堆積及動(dòng)脈硬化;核桃、首烏、黑豆則可以防治白發(fā);金針菇、黑木耳、香菇能軟化血管，防止癌癥。
