秋季溫補補腎食譜眉豆糕
秋季補腎養(yǎng)生小常識。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！鄙钪薪洺Ａ鱾鬟@些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《秋季溫補補腎食譜眉豆糕》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
眉豆營養(yǎng)價值高，對益氣補腎有很好的作用，尤其用來做眉豆糕，美味可口，濃郁的芝香味，吃起來粘糯的感覺，非常地好吃。
【眉豆糕】
【主料】
眉豆 50克、粘米粉60克、玉米淀粉20克
【輔料】
油適量、鹽5克、芝麻籽少許、小蔥適量、胡椒粉少許、糖15克
【做法】
1.眉豆提前泡12個小時
2.泡過后的眉豆，加3-5倍分量的水慢火煲一小時至軟（期間要不停留意水是否燒干，如燒干但還沒煮軟則需加水繼續(xù)煮）
3.煮軟后瀝干水備用
4.粘米粉、玉米淀粉及100克水混合并攪拌均勻
秋季溫補閃腎食譜眉豆糕
5.小火加熱成熟粉漿
6.熟粉漿加入100毫升水、糖、鹽、胡椒粉，并攪拌至無大顆粒粉漿
7.熱鍋后轉小火，炒香熱芝麻，撈出備用
8.熱鍋，放少量油，爆香眉豆及蔥花
秋季溫補閃腎食譜眉豆糕
9.把眉豆、蔥花加入粉漿中拌勻
10.倒入碟中，厚度為1厘米左右即可（喜歡厚的可以倒多點粉漿，這個分量大概可以做三份直徑為10公分的碟）
11.放入鍋中，小火蒸約5-8分鐘
12.蒸熟后，撒上熟芝麻即可
秋季溫補閃腎食譜眉豆糕
小貼士
注意火候，盤中記得要摸油。
眉豆的營養(yǎng)價值
1. 眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補充機體的營養(yǎng)成分，提高免疫力；
2. 眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲；
3. 眉豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
秋季溫補閃腎食譜眉豆糕
眉豆的食用效果
健脾 止消渴 補腎 生精髓 和五臟 調營衛(wèi) 理中益氣
總結：眉豆糕這道甜點大家學會了嗎？還有著新鮮的眉豆味，加上芝麻的香味，這道甜點味道非常的獨特。
Ys630.com相關知識
雖然過子夏季，但是男性身體還是需要注意保養(yǎng)了，應該吃些肉類，可以存儲陽氣，今天做了可樂排骨，肉質松軟，口感甜咸，味道不錯哦。
【秋季男性補腎食譜可樂排骨】
主料：小排骨500克、可樂500克、
輔料：燉肉料包1個、大蔥適量、姜適量、食鹽1/3茶匙、料酒2茶匙、醬油適量、
步驟：
可樂排骨的做法步驟1.主要食材：小肋排、可樂、蔥姜、燉肉料包
可樂排骨的做法步驟2.排骨洗凈，涼水下鍋，燒沸后撇去浮沫。
可樂排骨的做法步驟33.撇去血沫后撿出排骨備用
可樂排骨的做法步驟4.蔥切大段，姜切大片，直接用了個燉肉調料包（沒有調料包用 八角、香葉、桂皮等調料代替）
秋季男性補腎食譜可樂排骨
可樂排骨的做法步驟5.鍋中放少許油，放入蔥姜小火煸香，放入焯過水的小排煎至微微發(fā)黃
可樂排骨的做法步驟6.小排煎黃后直接介入燉肉料包、可樂。
可樂排骨的做法步驟7.加入2茶匙料酒、少許食鹽和醬油
可樂排骨的做法步驟8.大火燒沸后轉小火燒制30分鐘左右
秋季男性補腎食譜可樂排骨
可樂排骨的做法步驟9.燒至小排軟爛轉大火收汁
可樂排骨的做法步驟10.湯汁收濃，加入一把熟白芝麻
可樂排骨的做法步驟11.再次兜炒均勻即可盛出
可樂排骨的做法步驟12.成品！
秋季男性補腎食譜可樂排骨
排骨的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產后體虛、恢復體力，改善面色。
秋季男性補腎食譜可樂排骨
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
補腎元勛是抗衰老的核心
春去秋來，時光流逝，在不知不覺中人漸漸地變了：頭發(fā)變白，臉色變暗，額上起了皺紋，體力衰弱，精力減退，開始步入了老年的邊緣。長期以來，科學家努力探索衰老原因，設法查明衰老機制，目的就是想在不違背客觀規(guī)律的情況下，力爭推遲人的衰老或老而不衰，延年益壽。
由于人體衰老的原因很復雜，所以截至目前對此還沒有一個較為肯定的定論。
近年來，在探索抗衰老的科學研究中有不少令人振奮的發(fā)現。比如維生素E的研究，據實驗，維生素E可增加細胞分裂次數，延長細胞生命期，并能減少細胞反應過程中的渣滓堆積，凈化活細胞的外環(huán)境，有利于抗衰老。另外，有的科學家把產生胸腺T—淋巴細胞注射到老細胞中，細胞竟“返老還童”了。這些給抗衰老帶來了希望。即使這些項目研究成功，也絕不能把它們視為長壽的唯一靈丹妙藥，更不能把長壽的希望完全寄托在它們身上。
蜜蜂的工蜂和蜂王是由一母所生，遺傳信息是一樣的，生物鐘程序等等都是一樣的。但是工蜂只活6個月，而蜂王壽命則長達5年，其原因就在于兩者的食物不一樣。由于蜂王漿影響蜂王的生長發(fā)育，才導致它占有多10倍的壽命。這一事例生動地啟示人們：合理食用一些益壽食品是能夠延年益壽的。
其實，我國古代已用芝麻等食品抗衰老。著名文學家蘇東坡著書記載有“以九蒸胡麻（即芝麻）同去皮茯苓，少入白蜜為面食之，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣”?，F在知道芝麻含有豐富的抗衰老成分維生素E，而茯苓可提高人體免疫功能起抗衰老作用。
食物防衰老的前景十分廣闊。據研究發(fā)現，我國廣東人喜食的蝮蛇肉，含有增強腦細胞的谷氨酸和消除疲勞的天門冬氨酸和數種抗動脈衰老的不飽和脂肪酸。黑木耳里含一種妨礙血凝固的物質，常食之可防止心腦血管病的發(fā)生。白蘿卜、胡蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力達3倍，增強了巨噬細胞吞食癌細胞的本領。凡此種種，均是天然的抗衰老保健食品。
俗話說：“藥補不如食補。”利用飲食促進健康，減少疾病，治虛損，是千百年來人們總結出來的寶貴長壽經驗。堅持不懈的科學的體育鍛煉，良好的生活習慣，是任何抗衰老的靈丹妙藥所不能代替的。
腎臟是女人美麗和健康的源泉，當它們在你的極力壓迫下終于發(fā)出抗議的時候，你已經在遠離健康的路上走太遠了?？靵砜纯磁四I虛有哪些表現，然后快快地修正你從前的錯誤。
一、腎虛的主要身體信號
1.脫發(fā)增多
你曾擁有一頭人見人愛的烏黑長發(fā)，可是最近它是否漸漸干枯稀疏，失去光澤?最好的洗發(fā)護發(fā)用品，一星期一次的專業(yè)護理，挽救不了你頭頂的尷尬局面。那么你就要考慮一下自己的問題是不是與腎功能減退有關了。
2.眼瞼浮腫
早晨起床時，眼睛干澀，或許你會認為是前一天在電腦前工作太久的緣故，且慢，仔細觀察一下，你的下眼瞼是否浮腫得厲害?小心，這些都是腎虛的信號，說明腎臟不能夠借助尿液的生成及時排出身體內的毒素，功能正在減。
3. 更年期提前騷擾
潮紅、盜汗、月經周期拖后，情緒波動這些更年期癥狀如果找上了30歲的你，就該去檢驗一下你的腎是否有問題了。中醫(yī)認為虛證的本質就是衰老。久勞傷腎的腎虛之人衰老速度較快。
4. 變胖、變胖、再變胖
食量并沒有增大，生活一切如常，可體重卻在不停上升。即使你每天運動個把小時，效果也不盡理想。盡管很少人會把肥胖和腎虛聯系到一起，但事實卻是，你發(fā)胖的罪魁禍首之一就是腎虛。
5.性欲冷談
30出頭的年紀本該是如狼似虎，你卻成了廟里的尼姑。腎虛可能就是罪魁。
6. 怕冷
辦公室里別人覺得合適的溫度是否總讓你直打哆嗦，使得你與同事在空調溫度問題上難以達成一致。還有你穿的衣服是否總是比別人多，你是否一受涼就拉肚子。中醫(yī)認為這些都是腎陽虛造成的。
二、四道護腎食譜 做健康女人
藥補不如食補的道理人人都知道，可是面對各種各樣的腎虛，又是各有各的補法的。補腎重要，補對腎更加重要。
腎陽虛時：
需補鹿腎、蝦、蟲草、羊肉、狗肉、麻雀肉、刀豆、韭菜、肉桂、海狗腎、海馬等。
腎陰虛時：
需補燕窩、靈芝草、銀耳、羊乳、豬髓、豬腦、豬皮、豬蹄、烏骨雞、鴿肉、龜肉、鱉肉、蚌肉、泥螺、黑大豆、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山藥、何首烏、枸杞子等。
腎氣虛時：
可食羊腎、豬腎、火腿、雞肝、泥鰍、豇豆、白豆、小核桃肉、栗子、蓮子、肉桂等。
南瓜中含有豐富的鋅元素，是腎上腺素所需營養(yǎng)，對于腎虛人群可以常吃些南瓜，對腎有修復的作用，今天小編推薦補腎食譜-------南瓜泥米糊，甜絲絲的南瓜糊，做個可愛的造型，吃起來美味可口。
【秋季補腎食譜南瓜泥米糊】
主料：南瓜一塊 、
輔料：米粉適量、
步驟：
1.原料備用。
2.南瓜去皮，去籽，洗凈切小塊。
33.南瓜塊上鍋蒸熟。
4.蒸熟的南瓜塊倒入九陽料理杯內。
秋季補腎食譜南瓜泥米糊
5.攪打成南瓜泥。
6.攪打好的南瓜泥，非常好細膩。
7.嬰兒食用的米粉，沖成糊，攪拌均勻。
8.把適量的南瓜泥擠在米糊上即可。
秋季補腎食譜南瓜泥米糊
小貼士
南瓜本身有甜味，不用加糖。
南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
秋季補腎食譜南瓜泥米糊
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
入秋后，天氣漸寒，人體熱量散發(fā)較多，為了抵御嚴寒，人體需要產生較多熱量才能維持人體體溫。腎陽有促進機體的溫煦、運動、興奮和化氣的功能，因此，這一時期是補腎的最佳時節(jié)。
下面介紹幾種補腎食譜。
1.韭菜粥
配料 韭菜20克，大米90克。
制法 大米煮成粥，將熟時放入韭菜，溫熱空腹食之。
主治 溫腎壯陽。用于腎陽虛衰、陽痿滑精，防止性功能減退。
2.枸杞葉粥
配料 鮮枸杞葉250克，大米適量。
制法 文火煮爛即可。
主治 治療腎陰虛所致的遺精癥。
3.核桃燉蠶蛹
配料 核桃肉100克，蠶蛹50克，酒、鹽、味精適量。
制法 將蠶蛹入油鍋炒，再與核桃仁一起加酒、鹽、味精，隔水燉熟即可。
主治 補脾益腎。用于脾腎虛弱所致的性功能減退。
古時候，人們將肉桂視為最珍貴的香料，只在節(jié)慶或特殊場合才舍得使用。由于喜爰肉桂的香味，古埃及人還將肉桂制成祭祀用的香柱，用以敬神。
肉桂可以用于治喉間癰瘡，此雖屬特殊情況，但它確有溫補腎陽，暖脾胃，除冷積，通血脈之功。此外，根據近代科學家的研究，肉桂還可以促進唾液和胃液分泌，有增強消化功能的功效，并可舒緩內臟平滑肌痙攣，可治療胃痛及婦女經痛，除此之外，肉桂還能刺激心肺血液循環(huán)。在西方，肉桂主要是用來治療感冒、頭痛、腸胃不適及肌肉緊張等癥狀。
我們回醫(yī)也常以肉桂入藥，根據回醫(yī)藥典記載，肉桂味辛甘、性熱，具溫補腎陽、溫中逐寒、宣導血脈等作用，而且肉桂和緩溫厚，能補下焦腎中不足的真火，并引火歸元，平息無根之火，所以回醫(yī)認為它可以救陽中之陽，是很好的補益藥品。不過，因為肉桂的藥性燥熱，對身體虛弱的患者及懷孕中的婦女來說，在使用上須特別謹慎，勿過度服食。
北方的天氣很冷，家里來人都會做些拿手菜，今天做來適合男性的溫補牙簽羊肉，美味，營養(yǎng)豐富，吃起來入味又鮮，朋友吃的贊中決口哦。
【男性溫補肝腎食譜牙簽羊肉】
主料：羊肉200克、
輔料：花生油1勺 、鹽半茶匙、生抽1勺 、料酒10克、熟芝麻適量、 洋蔥一小個 、孜然粒適量、
步驟：
牙簽羊肉的做法步驟1.羊肉切大粒。
牙簽羊肉的做法步驟2. 放鹽、料酒、生抽、花生油、切塊的洋蔥拌勻。
牙簽羊肉的做法步驟3.抓勻后冷藏1小時以上。
牙簽羊肉的做法步驟4.牙簽先泡水，防止上色重。提前半小時即可，其實不是烤箱烤，一般不會糊。
男性溫補肝腎食譜牙簽羊肉
牙簽羊肉的做法步驟55.羊肉腌好后先把洋蔥揀出鋪在炸籃底部。
牙簽羊肉的做法步驟66.用牙簽把羊肉一兩塊的串起來。
牙簽羊肉的做法步驟7. 開啟炸鍋180度15分鐘。
牙簽羊肉的做法步驟8. 放入盤中撒熟芝麻即可食用。
男性溫補肝腎食譜牙簽羊肉
小貼士
肉換成牛肉雞肉豬頭都可，味道各有特色，都是零失敗。
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
男性溫補肝腎食譜牙簽羊肉
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經
用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
秋風送爽本應是宜人時節(jié)，然而不少人卻出現鼻咽干燥、唇焦口干、咳嗽少痰、皮膚瘙癢、大便秘結等不爽癥狀。這都可能是著了秋燥的道。
燥邪溫涼有區(qū)分
秋燥分溫燥涼燥兩類，秋季在五行屬金，與燥邪對應，在五臟中與肺對應。秋燥，就是人在秋季感受燥邪而發(fā)生的以肺系癥狀（呼吸道癥狀）為主的疾病，相當于西醫(yī)的流行性感冒、急性支氣管炎等疾病。
燥邪特點概括來說，就是燥勝則干，即燥邪會導致陰津耗損，出現皮膚干燥和體液丟失等癥狀。臨床根據其寒熱性質不同，分為溫燥和涼燥。前者多發(fā)生在初秋天氣尚熱，或久晴無雨時，除上述干燥癥狀外，還可能伴有頭痛身熱、心煩口渴、咽喉腫痛、咳嗽痰黃、舌紅苔燥、脈數等類似風熱感冒的癥狀；后者則開始于深秋天氣轉涼時，除干燥癥狀外，還伴有頭痛發(fā)熱、惡寒無汗、鼻塞、咳痰清稀、苔白脈弦等類似風寒感冒的癥狀。
秋燥肺部最易受損，中醫(yī)認為肺為嬌臟，是說相對于其他臟器而言，肺更易受外界氣候因素影響。秋天氣候主要特點是干燥，空氣中缺少水分；而呼吸道受其影響，也缺失水分，造成呼吸道黏膜表面的纖毛運動能力下降，對外來粉塵等異物的清除功能也相應減退，并進一步導致黏膜損傷。呼吸道防御功能降低，外界細菌病毒乘虛而入，從而出現秋燥的呼吸道癥狀。原來就有肺部疾患的人群、老幼弱病、生活不規(guī)律者更易被秋燥侵犯。
預防秋燥早滋潤
中醫(yī)提倡治未病，對付秋燥應當預防為主，根據天氣狀況和自身反應盡早做好預防工作。
遵循燥則潤之的原則，秋天飲食調養(yǎng)應以輕宣滋潤、生津止渴為重。飲食以清淡為主，少吃過于油膩、辛辣之品，多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物。同時，預防秋燥應注意保持室內適當的濕度，戶外空氣質量差時則應減少戶外活動。
朝飲鹽水晚蜜水
秋日防燥生活有竅門，人體皮膚每天蒸發(fā)的水分約在600毫升以上，從鼻腔呼出的水分也不下300毫升，為及時補足損失，秋天每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。飲水宜多次少飲，老年人每天最好在清晨和晚上臨睡前各飲水200毫升。若活動量大，出汗多，應增加飲水量。民間有朝朝鹽水，晚晚蜜糖水的說法，即早晨飲淡鹽水，晚上適當喝一些蜜糖水，對改善秋燥確有一定幫助。
溫燥宜多吃銀耳、百合、葡萄、梨、荸薺、蘿卜；涼燥吃黑木耳、金橘、胡蘿卜、蘋果、蓮藕、石榴、紅棗等。此外，羹、粥品也是秋令潤燥的常用方法。當然，并非所有水果都適合秋季食用，如李子、榴蓮則可能助火生痰，對預防秋燥有負面作用，應盡量避免食用。（鄭金美）
鏈接
飲食調養(yǎng)法
川貝雪梨豬肺湯：取豬肺一個，雪梨四個、川貝母12個。豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴干水后備用；雪梨洗凈去核，川貝母洗凈。把全部材料放入開水鍋內，待火煮沸后，微火煲2小時以上。適合溫燥者服用。
川貝燉秋梨：取秋梨1只，挖去核后，填入川貝母粉5克，加冰糖10克，加水適量，文火燉熟，吃梨喝湯。適合溫燥者服用。
銀耳甘菊羹：銀耳泡發(fā)后和干的杭白菊一起煮至沸騰后按個人口味加入冰糖改小火煨2小時以上。適合溫燥者服用。
百合蓮子紅棗粥：取百合25克，蓮子25克，大米150克，紅棗15顆，冰糖適量。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子、紅棗，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。適合涼燥者服用。
木耳山藥粥：黑木耳、山藥各10克，粳米100克，冰糖適量。山藥洗凈切塊，木耳泡發(fā)至軟；木耳先煮至軟爛，加山藥、粳米煮粥，冰糖調味食用。適合涼燥者服用。
蓮藕枸杞粥：枸杞20克、鮮藕50克、大米100克。大米淘洗干凈浸泡半小時，鮮藕洗凈去皮后切小塊,和沖洗后的枸杞及浸泡后的大米一起加入開水煮大約40-50分鐘至粥黏稠即可。適合涼燥者服用。
夏天雖然熱，也需吃些溫補食物，讓身體擺脫疲勞，提起精神，更好的工作，今天這款雞腿燒土豆，紅燒做法，配上最愛的土豆，肉香味侵入土豆中，面香好吃。
【溫補提神食譜雞腿燒土豆】
主料：雞腿2個、土豆2個、
輔料：油適量、鹽4g、冰糖10g、小蔥3根、姜10g、料酒4ml、
步驟：
1.準備雞腿，洗凈切塊，土豆兩個，冰糖適量
2.準備蔥段和姜片
3.清水中放少許料酒
4.將雞腿放入焯至出血沫
溫補提神食譜雞腿燒土豆
5.雞塊投洗干凈，控干，土豆去皮
6.炒鍋放底油燒熱
7.下入冰糖熬糖色
8.炒至冰糖呈棕色
溫補提神食譜雞腿燒土豆
9.迅速下入雞腿塊翻炒，至都掛滿糖色
10.下入蔥段和姜片
11.翻炒，將雞肉表面的水分都煸出去
12.加入溫水
溫補提神食譜雞腿燒土豆
13.加入土豆塊，放一個蔥結
14.燒制過程中放入大約4克的鹽
15.至湯汁收干，雞腿肉很容易熟
16.出鍋裝碗
溫補提神食譜雞腿燒土豆
小貼士
雞腿肉是比較容易熟的，炒完和土豆一起放都可以的，一起都熟了
炒糖色注意火候，動作要快，糖會瞬間變色的
雞腿的營養(yǎng)價值
1.增強抵抗力
雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.調節(jié)體質
溫補提神食譜雞腿燒土豆
雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的雞腿食療作用。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞腿的食用效果
益氣 補精 添髓
羊肉的功效物別的補，在冬季可以適當用它做湯來喝，溫補身體很需要的，這道羊肉湯非常適合在冬季喝，美味又營養(yǎng)的靚湯，你會錯過嗎？
【男性溫補食譜羊肉湯】
主料：羊肉一斤、蘿卜 一個、玉米淀粉適量、料酒 一勺、
輔料：鹽適量、水適量、料酒 一勺、香菜適量、蔥花適量、
步驟：
羊肉湯的做法步驟1.購買羊肉最好選有骨頭的，洗凈后放鹽水中泡半小時
羊肉湯的做法步驟2.撈出瀝干水分后再放入適量的玉米淀粉跟一勺料酒，腌制10分鐘
羊肉湯的做法步驟3.白蘿卜切滾刀塊
男性溫補食譜羊肉湯
羊肉湯的做法步驟4.腌制好的羊肉跟蘿卜放入電飯煲中，加入清水（水可根據情況酌情添加，有枸杞也可加入適量枸杞）
羊肉湯的做法步驟5.蓋上蓋子后選著煲湯功能，煲煮2小時
羊肉湯的做法步驟6.煲好的羊肉湯記得放適量的食鹽哦，喜歡香蔥的親們還可以跟我一起撒入蔥花碎
男性溫補食譜羊肉湯
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
男性溫補食譜羊肉湯
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經
用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品
羊肉是溫補食物，在大雪節(jié)氣過后，需要吃些保暖食物，今天小編用羊肉做了香烤羊切肩，做法簡單，烤出來肉質細嫩，肥瘦適當，味道超香，小朋友也愛吃哦。
【溫補肝腎食譜香烤羊切肩】
主料：羊方切肩400g、土豆300g、胡蘿卜100g 、
輔料：洋蔥1個、鹽適量、燒烤料適量、孜然適量、大蒜1個、
步驟：
香烤羊切肩的做法步驟1.羊切肩洗凈，準備洋蔥切塊，大蒜去皮
香烤羊切肩的做法步驟2.把大蒜、洋蔥、鹽、燒烤料放入羊切肩中充分抹勻，放入冰箱冷藏一夜
香烤羊切肩的做法步驟3.先取出羊切肩，鋪在鋪上烤盤的錫紙上，再把土豆塊、胡蘿卜塊放入腌羊肉的碗中腌1小時
溫補肝腎食譜香烤羊切肩
香烤羊切肩的做法步驟4.再把大蒜、土豆、胡蘿卜都放入烤盤中
香烤羊切肩的做法步驟5.烤箱預熱，上下火中層190度烤20分鐘
香烤羊切肩的做法步驟6.把羊切肩翻個面再烤15分鐘左右，羊肉可以用筷子輕松插入就行，取出時再撒點孜然粉。
溫補肝腎食譜香烤羊切肩
小貼士
腌的時候要充分抹勻，盡量多翻面。土豆、胡蘿卜塊不要切太大。
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3.補血溫經
用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
溫補肝腎食譜香烤羊切肩
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
夏天最熱燒烤了，美味的羊腱子肉，鮮嫩又好吃，經過烤制，可以上手直接拿著吃了，保你吃的過癮哦。
【溫補脾胃食譜香烤羊腱子】
主料：羊腱子4根、土豆3個、胡蘿卜1根 、
輔料：燒烤料適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥1個、雞蛋1個、
步驟：
香烤羊腱子的做法步驟1.把羊腱用水浸泡出血水換洗幾次，把肉切開一條條
香烤羊腱子的做法步驟2.燒烤料加一個雞蛋、鹽、生抽、水充分拌勻
香烤羊腱子的做法步驟3.把燒烤汁充分涂抹羊腱幾分鐘，放入冰箱冷藏一夜
溫補脾胃食譜香烤羊腱子
香烤羊腱子的做法步驟4.第二天把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊，用鹽、燒烤料腌1小時
香烤羊腱子的做法步驟5.烤盤鋪上錫紙，放入羊腱子和其余食材
香烤羊腱子的做法步驟6.烤箱預熱，先190度烤40分鐘，再200度烤30分鐘左右。中間取出一次再刷些燒烤料、翻面。
溫補脾胃食譜香烤羊腱子
小貼士
肉要切開一條條，腌的時間長點，充分抹上料汁，這樣容易入味。
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補肝腎
用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
溫補脾胃食譜香烤羊腱子
3.補血溫經
用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
家里養(yǎng)的雞真是鮮美，做出來的湯不油膩，而且雞肉鮮嫩，蘿卜軟爛，是一道冬季進補的最佳補品，下面就教大家一道美味的白蘿卜雞湯的做法，一起學習一下吧。
【白蘿卜雞湯】
【主料】
母雞700g、白蘿卜200g
【輔料】
蔥適量、鹽適量、黑木耳適量、枸杞適量、生姜適量、料酒適量
【做法】
1.把雞肉清洗干凈
2.放入涼水中，放姜片煮開，去除浮沫撈出
冬季溫補食譜白蘿卜雞湯
3.鍋中洗凈，放入雞塊，料酒去腥
4.放超過雞塊的開水，大火煮開后改小火
5.白蘿卜切塊、黑木耳泡發(fā)好洗凈，枸杞清洗一下
冬季溫補食譜白蘿卜雞湯
6.等雞肉酥爛時放入蘿卜和黑木耳
7.大火燒開后放鹽
8.等蘿卜酥時放入枸杞
9.最后撒上蔥花即可
冬季溫補食譜白蘿卜雞湯
小貼士
小火熬制。
禁忌：
科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D,并還可能含有激素殘留，長期食用 易造成孕婦回奶。
營養(yǎng)學家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養(yǎng)學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果女性每天都吃雞肉，那么 勢必會有多余的膽固醇存積在體內，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養(yǎng)的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了！
雞皮含飽合性脂肪酸，高血壓患者少吃。
雞湯有溫補作用 ,有炎癥的人不能溫補，會不利于炎癥的恢復。
有5種人不適宜喝雞湯！
雞湯營養(yǎng)豐富又美 味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但并不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養(yǎng)物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯里所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。所以如果你屬于以下幾種情況，那么您不太適合飲用雞湯！
冬季溫補食譜白蘿卜雞湯
進餐最易犯5個錯誤
1、胃酸過多：雞 湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁 參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
3、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。
4、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管 內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒 癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。
另外有炎癥的人不能喝雞湯，會不利于炎癥的恢復。
總結：雞湯營養(yǎng)價值高，它的蛋白質與脂肪含量也不低，喝多了就會導致肥胖，適量喝些還是有好處的。
