富含維生素c的食物有什么
老人養(yǎng)生維生素。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經進入大眾百姓視野，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“富含維生素c的食物有什么”，相信能對大家有所幫助。
富含維生素C的食物有哪些?缺乏維生素C對身體是非常不利的，但維生素C不能在體內自動合成，所以飲食成了攝入維生素C的重要途徑。日常生活中多吃些富含維生素C的食物，可以幫助人們補充足夠的維生素。
維生素C叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。在所有維生素中，維生素C是最不穩(wěn)定的。在貯藏，加工和烹調時，容易被破壞。它還易被氧化和分解。 有些營養(yǎng)素和維生素C搭配可以互相補充，對身體更有好處，所有新鮮的水果和蔬菜， 如柑橘、芹菜、辣椒、西紅柿等。
富含維C的各種新鮮蔬菜和水果很多，如獼猴桃、哈密瓜、青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、鮮棗、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、紅棗等。其中彌猴桃，號稱維C之王;其次是大棗、木瓜;果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C。推薦惡補量：每天250克以上，不用擔心服用過量，因為維C為水溶性元素，過量的維C會通過尿液、汗液排出。正因為它的易流失性，所以要天天堅持食用，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天。
各種綠色葉菜中維生素C的含量都比較多。辣椒是維生素C含量之冠，每斤含1000mg，但辣椒不宜多食。香蕉含水分較少，含碳水化合物20%左右。未成熟時，碳水化合物主要以淀粉形式存在，成熟后淀粉轉變?yōu)槭?，香蕉?00克含鐵0。6～0。8毫克，維生素C6～9毫克。香蕉成熟期間，香味逐漸增加，成熟后香味尤濃。
草莓。含維生素C較多，每100克達35毫克左右，碳水化合物以葡萄糖及果糖為主，草莓所含果酸為檸檬酸及酒石酸，共占1。15%。所含花青素以藍紫色及紅色為主，加工成果醬后其色澤特別美麗。
在瓜果中以檸檬、酸棗、山楂。鮮棗等的維生素C的含量為水果之冠。如鮮棗的維生素C的含量為大部分水果的100～500倍。帶有酸味國光蘋果維生素C的含量為美味的金元帥蘋果的3。5倍，并且前者遠比后者耐貯存。柑桔、櫻桃等維生素C的含量也較高，一個大桔子含量竟達70mg。西紅柿的維生素C含量也較高，每斤含維生素C近40mg，相當于兩斤金元帥蘋果或近4斤梨的含量，均可視為維生素C的選食瓜果
缺維生素C有什么癥狀？牙齦腫脹出血，牙床潰爛、牙齒松動。骨骼畸形、易骨折。傷口難愈合等。進一步則引起壞血癥、貧血。大出血和心臟衰竭，嚴重時有猝死的危險。肌肉纖維衰退，包括心肌衰退。
維生素C是無毒的營養(yǎng)素，但每天攝入量超過八克會有害，癥狀包括：惡心，腹部痙攣，腹瀉，鐵的過量吸收，紅血球破壞，骨骼礦物質代謝增強，防礙抗凝劑的治療，血漿膽固醇升高，并可能對大劑量維生素C形成依賴。
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導讀：維生素是人體不可或缺的重要微量元素，它對人的健康有著重要作用，并能提高人體的免疫機能。人體內無法自動產生
維生素是人體不可或缺的重要微量元素，它對人的健康有著重要作用，并能提高人體的免疫機能。人體內無法自動產生，而通常是從蔬菜、水果等中獲取維生素。那么，什么食物富含維生素c？下面，我們一起來看看哪些水果、蔬菜富含維生素C。
一、黃顏色的蔬菜與水果
科學家們通過大量的對比調查研究，發(fā)現(xiàn)一般顏色為黃色的蔬果中，大多含有大量的維生素C。因此，如果你想補充維生素C，那么不妨多吃一些這類蔬果，會有很好的效果。一般來說，體質比較虛弱的人，應該多補充一些維生素C，因為維生素可以增強人體的免疫能力，達到強身健體的效果。
看到這里也許有人會在接下來的買菜過程中下意識去關注一些能補充維生素的黃色蔬菜，這里小編整理了一些日常常見、常吃的黃色蔬菜，如芹菜、小白菜、苦瓜、花菜、毛豆、黃椒、香椿等。如果家里有體質比較虛弱的人，建議不妨在平時做菜時多考慮這類黃色蔬菜。二、水果中富含維生素
一般來說，水果中的維生素含量都是非常豐富的。不管哪種水果，不管其品種價格貴或便宜，在水果中都含有大量的維生素。日常生活中能見到的如橙子、棗、草莓、柚子、獼猴桃等，以及芒果、檸檬、柿子等，都是補充維生素的好選擇。
除了這些，有些野生的水果也有非常豐富的維生素含量。不過因為這類野果較少能見到，這里就不做過多介紹。比較常見的有石榴、金櫻子等。三、一個橘子滿足一天維生素
橘子是非常常見的水果，到了秋季也正是橘子大量上市的季節(jié)。別小看了橘子，它可是大有玄機的?？茖W家經過研究發(fā)現(xiàn)，橘子中所含的維生素C異常豐富，其含量之大，遠遠超過人們的想象。具體來說，僅僅就是一個橘子中所含的維生素C的量，就足夠一個成年人人體一天所需的維生素C的含量。
同時，橘子的高營養(yǎng)價值不僅僅體現(xiàn)在豐富的維生素C中?？茖W家還發(fā)現(xiàn)，橘子中所含的大量成分中，約有170種植物化合物，60余種黃酮類素。這些成分大部分都是純天然的抗氧化的營養(yǎng)物質，如果經常吃橘子，不但可以補充人體所需的維生素C，而且在一定程度上還能幫助人體強化其機能，延緩人體衰老。因此在這個橘子上市的季節(jié)，多吃一些橘子是很有好處的。四、柚子中有大量維生素
柚子也是我們平時很常見的一種水果。其實，柚子中的維生素含量也極為豐富，幾乎可與橘子相若。除了大量維生素，柚子中所含的其它營養(yǎng)成分還有降低膽固醇的功能。但是吃柚子需要注意的是，柚子屬性偏寒，因此如果本身體質也偏寒，則需要注意食用時需適量。
五、被忽視的紅薯
可能很多人并不會太過于注意到這個小小的果子，但其實，紅薯中也含有大量的維生素C與維生素A。而且紅薯有著很好的降低膽固醇、補氣、養(yǎng)虛、減脂的效果。
維生素C不能在體內合成，因此日常生活中要多吃些富含維生素C的食物。我們每天都會接觸很多富含維生素C的食物，只要合理利用這些富含維生素C的食物，就可以充分補充維生素C。
維生素C具有減壓、增強免疫力、抗癌的作用。當承受強大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍的維生素C，所以，日常生活中要盡可能地多攝取富含維生素C的食物。
富含維生素的食物
①黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C。含維生素C的新鮮蔬菜和水果，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等;
②野菜如馬齒莧、野莧菜、蒲公英、制茶等;
③富含維生素C的水果也很多，如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等，有的野果維生素C含量高于普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。
哪些食物富含維生素C
①西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
②南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
③蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
④獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。
⑤蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
⑥橘子含有豐富是維生素C，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質均是天然抗氧化劑。
⑦柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
⑧紅薯含維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。
⑨芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。
⑩胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。
維生素C含量食物Top10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃。
維生素都有很好的美容護膚效果，但說到最佳，還得是維生素C。日常生活中多吃些富含維生素C的食物，通過食物補充維生素C，幫助人體和肌膚完成攝入足量維生素C的使命。
由于維生素C是一種水溶性營養(yǎng)素，不能再體內儲存，當不需要時很容易從身體排出體外。而且與大多數(shù)哺乳動物和其它動物一樣，人體是沒有能力自身合成維生素C的，所以，我們必須得通過從飲食中獲取維生素C，需要我們在平時的生活中多吃些含維生素C的食物。
維生素C在食物中的分布可以說是最為廣泛的，在新鮮的蔬菜和水果中含量較為多。
蔬菜中維生素C含量豐富的是青花菜、西蘭花、辣椒、西紅柿、花椰菜、苦瓜、芥菜、蘿卜、白菜、油菜、甜菜、卷心菜、豌豆、西葫蘆、蘆筍、芹菜、萵筍、香菜、黃瓜等等。
水果中含維生素C豐富的有：櫻桃、番石榴、獼猴桃、草莓、柿子、橘子、檸檬、哈密瓜、橙子、柚子、菠蘿、西瓜、覆盆子、棗、沙棘、桂圓等等。
在食用這些食物的時候盡量保證食物是新鮮的，因為維生素C在儲存過程中容易流失。比如說新鮮的土豆中維生素含量較多，可是儲存4個月后維生素C的含量僅剩下二分之一，而綠葉蔬菜中的維生素C更加容易損失，例如菠菜在存儲2個月，維生素C的含量損失高達三分之二。在烹調過程中也會造成維生素C的流失，所以，盡量食用新鮮的蔬菜，運用正確的烹調方法，最大的降低維生素C的損失。
不過也有人提出，薯類的維生素C含量也挺豐富，而且它有其它食物所沒有的優(yōu)點，就是不管煮、炸還是烤，維生素C都不會受到損失，因為薯類含有的維生素C是結合型維生素C，不受高溫度的破壞，所以說薯類是較為豐富的維生素C來源。如果這種說法成立的話，當然也還是不建議大家通過炸薯條、炸紅薯片等方法來補充維生素哦，因為這類食品的脂肪含量也非常高，很容易引起肥胖，利弊要權衡好，不能得此失彼哦。
人體補充維生素C的主要途徑是飲食，因此富含維生素C的食物是日常飲食的重頭戲。通過合理食用富含維生素C的食物幫助身體攝入足夠的維生素。那生活中都有哪些富含維生素C的食物呢?
富含維生素c的食品
排名 食物 分量(g) 數(shù)量 維生素C量(mg)
No.1 櫻桃 50 12 粒 500
No.2 番石榴 80 1 個 216
No.3 紅椒 80 1/3個 136
No.4 黃椒 80 1/3個 120
No.5 柿子 150 1 個 105
No.6 青花菜 6 1/4 株 96
No.7 草莓 100 6 粒 80
No.8 橘子 130 1 個 78
No.9 芥藍菜花 60 1/3 株 72
No.10 獼猴桃 100 1 個 68
有些營養(yǎng)素和維生素C搭配可以互相補充，對身體的良好影響大大加強。
1.維生素E、胡蘿卜素
和維生素C同被列為強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、胡蘿卜素再搭配上維生素C，更能提高效果。
富含維生素E的食物：卷心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等。
富含胡蘿卜素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
2.鐵
鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。
富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。
3.鈣
眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。
富含鈣的食物：蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
4 .維生素B6、B12、葉酸
維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養(yǎng)素，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這3大營養(yǎng)素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善，甚至停止。
富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。
5 .黃酮類
是一種植物成分，可以加強身體抗酸化能力，和維生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。
富含黃酮類的食物：茶與帶葡萄皮釀制的紅酒(每日僅飲一小杯即可)、蘋果、香瓜、芹菜、蔥。
維生素C是身體必不可少的營養(yǎng)素之一，利用維生素C的作用，可以幫助對抗疾病，美白祛斑我們每天都可以通過各種食物補充維生素C，下面小編給大家介紹幾種富含維生素C最多的食物，大家可以根據(jù)自己的喜歡選擇。
幾種含維生素c多的食物：
排名 食物 分量(g) 數(shù)量 維生素C量(mg)
1 櫻桃 50 12粒 500
2 番石榴 80 1 個 216
3 紅椒 80 1/3個 136
4 黃椒 80 1/3個 120
5 柿子 150 1 個 105
6 青花菜 6 1/4株 96
7 草莓 100 6粒 80
8 橘子 130 1 個 78
9 芥藍菜花 60 1/3株 72
10 獼猴桃 100 1個 68
富含維生素C的食物：
西紅柿
西紅柿維生素C的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補充維生素C的方法。
南瓜
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當然還有很高的維生素C含量，十分有益健康。
蘋果
蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
獼猴桃
獼猴桃號稱是維C之王，可見其維生素C的含量有多大。
辣椒
在蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居第一位，可見辣椒也是很好的補充維生素C的食物。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細膩。
橘子
橘子營養(yǎng)十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質均是天然抗氧化劑。
柚子
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
紅薯
維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。
芹菜
芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放輻射。
與維生素C搭配的營養(yǎng)素：
如：維生素E、胡蘿卜素與維生素c搭配。它們同被列為強力抗酸化的維生素E，可以預防體內酸化、皮膚病和不當生活習慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素E、胡蘿卜素再搭配上維生素C，更能提高效果。
富含維生素E的食物：卷心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等。
富含胡蘿卜素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。
鐵與維生素c搭配。鐵是預防貧血的無機物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素C一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素C。
富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。
鈣與維生素c搭配 。眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素C一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。
富含鈣的食物：蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。
維生素B6、B12、葉酸 與維生素c搭配。維生素B6、B12和葉酸是防止動脈硬化的最佳營養(yǎng)素，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這3大營養(yǎng)素如果和維生素C一起攝取，就可以讓動脈硬化的情況得到改善。
富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。
富含維生素B6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。
富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。
在眾多富含維生素C的食物中，獼猴桃可謂是維生素C含量最高的食物。如果你想要補充維生素C，又不想吃那些保健品藥片，不妨多吃點獼猴桃吧，補充足夠的維生素C，能讓你更白更美更健康。
獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。
吃獼猴桃營養(yǎng)堪比維生素C
一項新研究發(fā)現(xiàn)，如果需要補充維生素C，吃獼猴桃可能比服用維生素C片效果更好。
維生素C是人體必需的營養(yǎng)素，但人體自身不能制造維生素C，只能靠從食物中獲取。
研究人員將患有維生素C缺乏癥的實驗鼠分成兩組，一組被喂食獼猴桃，另一組被喂食含有等量維生素C的補充劑。
一個月后的檢測發(fā)現(xiàn)，與食用維生素C補充劑的實驗鼠相比，吃獼猴桃的實驗鼠的維生素C吸收量是前者5倍，體內的維生素C水平也能保持更長時間。
研究人員認為，這表明獼猴桃中有某種物質能夠促進身體更好地吸收和保持維生素C。
