野生黑枸杞成“黑黃金”
養(yǎng)生黑科技。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《野生黑枸杞成“黑黃金”》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測(cè)定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。其藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金。長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護(hù)保護(hù)視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
分布范圍
黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測(cè)定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。其藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金。長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護(hù)保護(hù)視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞的功效具體有哪幾個(gè)方面?
1、通過(guò)三條途徑保護(hù)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)：清除血液中存在的氧自由基;幫助機(jī)體阻止氧自由基的生成;增強(qiáng)血管壁的完整性。
2、阻抑膠原酶和彈性蛋白酶對(duì)結(jié)締組織的降解作用，因而有利于保持皮膚的彈性，發(fā)揮抗皮膚衰老的功效。
3、能增強(qiáng)眼底視網(wǎng)膜毛細(xì)血管和四肢末梢毛細(xì)血管的微循環(huán)。
4、通過(guò)維持血管的健康和改善微循環(huán)，使各器官和組織獲得較充足的血液供應(yīng)。
5、能增強(qiáng)免疫功能，表現(xiàn)在花青素提高喂酒精的小白鼠和感染逆轉(zhuǎn)錄病毒的小白鼠細(xì)胞介素2的免疫應(yīng)答能力。
6、花青素還可增強(qiáng)維生素C的功效，延長(zhǎng)維生素C在人體內(nèi)發(fā)生功效的時(shí)間。
7、花青素在水中的溶解性非常好，口服后吸收好，進(jìn)入人體內(nèi)起效快，而且作用時(shí)間持久。
8、作為保健食品，安全性非常重要。多種動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)研究的結(jié)果證明，花青素?zé)o毒、無(wú)致突變性、無(wú)致癌性、無(wú)致畸胎性、無(wú)致敏性，因此花青素是安全的。
對(duì)身體有什么好處 ?
世界上迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)天然抗氧化劑，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性，口服20分鐘即可達(dá)到最高血液濃度，代謝半衰期達(dá)7小時(shí)之久，可快速提高血紅素含量，顯著增強(qiáng)血液攜氧能力，明顯緩解血氧不足導(dǎo)致的各種癥狀。前列腺是男性身體的重要器官，其主要生理功能為：促進(jìn)精液液化、激發(fā)精子活力、提高精子成活力、維持生殖泌尿系統(tǒng)。
黑枸杞可以滋潤(rùn)皮膚嗎?
歐洲人稱花青素為青春營(yíng)養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。膠原蛋白是皮膚的基本成份，并且是一種使我們身體成為一個(gè)整體的膠狀物質(zhì)。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營(yíng)養(yǎng)品?；ㄇ嗨厥垢嗟木S生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產(chǎn)生)?；ㄇ嗨剡B接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害?；ㄇ嗨夭粌H幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu)，而且可以幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的過(guò)度交聯(lián)的損害。過(guò)度交聯(lián)會(huì)使結(jié)締組織窒息和硬化，從而使皮膚起皺紋和過(guò)早老化?；ㄇ嗨剡€保護(hù)人體免受陽(yáng)光傷害，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑?；ㄇ嗨匾彩蔷植渴┯玫钠つw霜的極好添加劑。
黑枸杞對(duì)視力有什么好處啊?
糖尿病性視網(wǎng)膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛細(xì)血管微出血引起的，是成年盲人的常見(jiàn)病因。法國(guó)允許用花青素治療該病已經(jīng)很多年了。這一方法顯著減少了眼睛毛細(xì)血管出血，改善了視力?；ㄇ嗨匾惨呀?jīng)用來(lái)防止糖尿病患者白內(nèi)障手術(shù)后的并發(fā)癥。
擴(kuò)展閱讀
黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。為中國(guó)西部特有的 沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而新疆 的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞可以說(shuō)是天然的補(bǔ)品，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對(duì)男性也是很好的補(bǔ)品。
黑枸杞可以直接食用或泡茶， 入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在飲用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。干吃5-10克左右的 黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。 一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)， 才能見(jiàn)效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的 pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(弱堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
青海野生黑枸杞是青海的特產(chǎn)之一，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健品。這種黑枸杞中的蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、微量元素以及多種類型的維生素含量都是比較高的，適量的食用黑枸杞，是可以很好的促進(jìn)人們的身體健康的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下野生黑枸杞的相關(guān)知識(shí)！
一、黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含），其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓（黑果枸杞含OpC3690mg/100g；藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g）。
二、黑枸杞泡水飲用及正確的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在飲用效果更好）。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區(qū)的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區(qū)不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質(zhì)最好），干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。
黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色（堿性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
三、黑枸杞的禁忌人群
1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服. 凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。
3、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
燕窩味甘性平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中、化痰止咳之功效。黑枸杞營(yíng)養(yǎng)含量豐富，有增強(qiáng)免疫力、緩解衰老、生津止渴、補(bǔ)血安神至功效。而燕窩和黑枸杞完全能夠搭配著一起吃，兩種可以說(shuō)都是藥食兩用的食材，中國(guó)人對(duì)吃的講究色香味形俱全，燕窩和黑枸杞就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
食材
燕窩10g,純凈水適量，黑枸杞10顆左右
步驟
1.將燕窩泡發(fā)
2.泡開(kāi)后換水挑毛
3.挑完毛后，再將燕窩過(guò)水洗凈
4.放水，高出燕窩1厘米就夠了，放鍋里水滾后燉30分鐘就可以，需要甜一點(diǎn)的當(dāng)點(diǎn)點(diǎn)冰糖或者蜂蜜
5黑枸杞洗干凈放燕窩里攪拌一下，幾分鐘就可以吃
6.下面是放了黑枸杞的燕窩，顏色是不是特別漂亮?
因?yàn)橐吧阼坭街泻胸S富的花青素，而燕窩富含大量燕窩酸，二者一相遇，就會(huì)變成漂亮的星空藍(lán)。所以，愛(ài)美的人們，還等什么，快來(lái)鑫瑞堂海參燕窩來(lái)定制專屬您的美麗秘籍吧!
黑枸杞的功效與作用及食用方法
黑枸杞(黑果枸杞)蒙名為喬諾英 哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為中國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種。
1. 黑枸杞功效
中藥古籍《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥。而《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作也記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。同時(shí)民間把黑枸杞作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。
2. 營(yíng)養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金，野生的藍(lán)色妖姬。
3. 主要作用
(1)延壽抗癌
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，所以黑枸杞的功效與作用有：延緩人體細(xì)胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)、延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞對(duì)于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果，所以對(duì)于很多愛(ài)美和最求健康的女性朋友來(lái)說(shuō)，黑枸杞是不二之選。
(2)血管衛(wèi)士
黑枸杞的功效與作用還體現(xiàn)在黑枸杞中的花青素，它能夠改善血液的循環(huán)，使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管逐漸恢復(fù)，服用黑枸杞尤其是對(duì)微型的，細(xì)小脆弱的血管有明顯的強(qiáng)化功效，使他們更加柔軟，有韌性。所以黑枸杞中的青素被稱為動(dòng)脈血管硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以黑枸杞對(duì)靜脈曲張的人比較有作用哦。
(3)美容防曬
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還是天然的防曬食物，研究表明，黑枸杞的功效與作用還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護(hù)皮膚細(xì)胞，有85%的細(xì)胞能從短暫的強(qiáng)紫外線照射中生存下來(lái)，所以怕曬黑和曬傷的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮膚在陽(yáng)光下也依然美白彈滑哦。
(4)改善睡眠
研究表明，黑枸杞富含的花青素還對(duì)因工作壓力大，生物鐘失調(diào)而導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果?；ㄇ嗨啬苌钊爰?xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而達(dá)到穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素傷害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠質(zhì)量能從根本上得到改善，所以經(jīng)常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞哦。
天然野生黑枸杞適宜人群，工作壓力大、經(jīng)常熬夜、抽煙人士、皮膚暗黃起色差、毒素累積多、疲勞倦怠、體質(zhì)虛弱、抵抗力差。另外，喜愛(ài)養(yǎng)生的男女老少皆適合?？墒悄阒涝撜_怎么吃天然野生黑枸杞嗎?
什么是黑枸杞?
黑枸杞(學(xué)名：Lycium ruthenicum Murr)蒙名為喬諾英-哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。
藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載野生黑枸杞主治新熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)等。
《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)藥常用黑枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、齒齦出血等癥狀，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯及降壓藥。
天然野生黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
天然野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有18種人體必需脂肪酸，游離狀居多，有利于人體直接吸收。
黑枸杞是目前發(fā)現(xiàn)的含有花青素最高的一種植物，其中特有的花青素具有極強(qiáng)的抗氧化性。
黑枸杞中鈣、鎂、銅、鋅、鐵等元素的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，總的比較而言，黑枸杞比一般紅寶枸杞更珍貴更有藥用價(jià)值。
天然野生黑枸杞與花青素：
先來(lái)分析下衰老的誘因
衰老的自由基學(xué)說(shuō)認(rèn)為衰老過(guò)程中的退行性變化是由于細(xì)胞正常代謝過(guò)程中產(chǎn)生的自由基的有害作用造成的，而體內(nèi)自由基防御能力隨年齡的增長(zhǎng)而會(huì)減弱，抗氧化劑可以延長(zhǎng)細(xì)胞和動(dòng)物的壽命。
黑枸杞中的花青素能夠有效清除人體內(nèi)的自由基，可防止皮膚皺紋的提早生成。
花青素還是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
花青素能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)的再生，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用。
花青素還對(duì)因工作壓力大，生物鐘失調(diào)而導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果。
天然野生黑枸杞用法用量：
最適合吃黑枸杞的是工作壓力大、經(jīng)常熬夜、抽煙人士、皮膚暗黃起色差、毒素累積多、疲勞倦怠、體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，喜愛(ài)養(yǎng)生的男女老少皆適合。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，但黑枸杞子不可過(guò)量食用，應(yīng)該每日3-8克量為宜，并持之以恒。
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不易長(zhǎng))，每日早晚直接嚼服 。
(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開(kāi)后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，用60度以下的溫水/涼水最佳，浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
(5)煲湯、燉肉、煲湯、燉肉時(shí)加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補(bǔ)的作用。
注意：品質(zhì)差的黑枸杞或者造假的黑枸杞，根本就無(wú)此功效，如果飲用了染色的黑枸杞，甚至還有害!
1.野生枸杞皮看起來(lái)薄，同樣大小的果干度相同，野生枸杞的粒數(shù)更多，而種植的則皮顯得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
2.種植的黑枸杞由于是量產(chǎn)的，果型、顆粒都非常的均稱，有明顯單調(diào)的視覺(jué)感覺(jué)，而野生采摘的每一顆樹(shù)受的水分、營(yíng)養(yǎng)、光照都有所不同，果在體態(tài)上有明顯的個(gè)性;
3.野生黑枸杞明顯比種植的耐泡，由于同樣顆粒等級(jí)的黑枸杞，野生的比種植的花青素含量非常明顯不同，最少能多2到3泡。正常發(fā)育的4毫米以上野生黑枸杞，不應(yīng)該少于6泡;
4.野生黑枸杞在同等情況下(比如同時(shí)去柄或者留柄、水溫相同等等)花青素釋放會(huì)更為積極、會(huì)更快、更持久;
5.品相問(wèn)題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實(shí)可能破裂，嚴(yán)重影響品相。
人工栽培黑枸杞管理細(xì)致，果實(shí)比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實(shí)少。
黑枸杞被譽(yù)為口服的化妝品，具有極高的藥用價(jià)值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，預(yù)防治療心血管疾病和動(dòng)脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視保健養(yǎng)生，這也是黑枸杞持續(xù)熱銷的原因所在。由于野生黑枸杞價(jià)格較高，又容易混淆，許多黑心商家將種植黑枸杞冒充野生黑枸杞牟取利益。那么如何分辨野生和種植黑枸杞呢?
辨別野生黑枸杞和種植黑枸杞的方法：
一、野生枸杞皮看起來(lái)薄，同樣大小的果干度相同，野生枸杞的粒數(shù)更多，而種植的則皮顯得肥厚，但大家知道花青素都包裹在果里面;
二、種植的黑枸杞由于是量產(chǎn)的，果型、顆粒都非常的均稱，有明顯單調(diào)的視覺(jué)感覺(jué)，而野生采摘的每一顆樹(shù)受的水分、營(yíng)養(yǎng)、光照都有所不同，果在體態(tài)上有明顯的個(gè)性;
三、野生黑枸杞明顯比種植的耐泡，由于同樣顆粒等級(jí)的黑枸杞，野生的比種植的花青素含量非常明顯不同，最少能多2到3泡。正常發(fā)育的4毫米以上野生黑枸杞，不應(yīng)該少于6泡;
四、野生黑枸杞在同等情況下(比如同時(shí)去柄或者留柄、水溫相同等等)花青素釋放會(huì)更為積極、會(huì)更快、更持久;
五、在嗅覺(jué)上野生黑枸杞有很明顯的枸杞味，但又有些區(qū)別于紅枸杞的味道，聞著非常舒服不膩，種植的問(wèn)道很淡或者其它;
六、根據(jù)產(chǎn)區(qū)的不同青海的野生黑枸杞嚼起來(lái)微甜、但不重，泡水上浮率高;
黑枸杞含有很高的花青素，近幾年受到了人們的推崇，價(jià)格不菲。
其中野生黑枸杞的品味更高，因此網(wǎng)上許多賣家都號(hào)稱銷售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消費(fèi)者很容易上當(dāng)，甚至有些消費(fèi)者根本不懂野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的不同。今天小編就教您幾招識(shí)別野生黑枸杞和人工黑枸杞的方法。
首先要明確，人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價(jià)值根本不在一個(gè)檔次，就像野生靈芝、野生人參的價(jià)格是人工栽培的上百倍一樣，野生黑枸杞的價(jià)格也應(yīng)該比人工栽培的更高。
大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長(zhǎng)得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價(jià)值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價(jià)格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品雖然相差一些但價(jià)格應(yīng)該更高一些。
在這里我們特別要提醒那些只看黑枸杞大小不看黑枸杞品質(zhì)的人，您真的錯(cuò)了!
辨別野生黑枸杞和種植黑枸杞的方法/步驟
1、產(chǎn)地問(wèn)題，青海柴達(dá)木不是唯一優(yōu)質(zhì)黑枸杞出產(chǎn)地。
黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地區(qū)都有分布，其中新疆、甘肅、內(nèi)蒙的產(chǎn)量甚至比青海的還要多。青海是最早開(kāi)發(fā)利用黑枸杞的地方，長(zhǎng)期的野外采集，野生資源越來(lái)越少，現(xiàn)在已發(fā)展了相當(dāng)規(guī)模人工栽培的黑枸杞;而西北其他省份黑枸杞開(kāi)發(fā)的比較遲，野生資源還比較豐富，人工栽培的也比較少。也就是說(shuō)青海黑枸杞中有相當(dāng)數(shù)量的已經(jīng)是人工栽培的，其他省份的黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的貨無(wú)一例外都說(shuō)是青海格爾木產(chǎn)的，其實(shí)他們的有些貨是從甘肅、新疆或其他地方收購(gòu)的。即使青海也有許多客商每年從甘肅、新疆等地大量收購(gòu)黑枸杞，他們的貨也未必是青海出產(chǎn)的。青海黑枸杞已經(jīng)受到了應(yīng)有的推崇，名氣比較大，其他地方(主要是甘肅和新疆)的黑枸杞名氣小，常被不法商販與奸商充當(dāng)青海黑枸杞的出售。其實(shí)，甘肅和新疆的荒漠鹽堿地相當(dāng)多，黑枸杞產(chǎn)量也很大，質(zhì)量與青海黑枸杞不差上下(不論在外觀還是花青素含量與青海黑枸杞都非常相近)。知道這個(gè)真相，長(zhǎng)期高價(jià)購(gòu)買青海黑枸杞的消費(fèi)者是不是有一種上當(dāng)?shù)母杏X(jué)?
野生黑枸杞泡水的顏色
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