冬季女性養(yǎng)生最美容的水果
女性養(yǎng)生美容。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中,不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“冬季女性養(yǎng)生最美容的水果”,相信能對(duì)大家有所幫助。
香蕉
為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
梨
梨是冬季水果中的首選,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。
除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因?yàn)槔嫘院?,脾胃虛寒,消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
適合的量:一天吃1個(gè)梨是營(yíng)養(yǎng)最易被吸收的。
適合時(shí)段:飯后2-3個(gè)小時(shí)是最適合的。
吃法:可以洗凈直接吃,或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤(rùn)肺止渴,還可以榨梨汁喝。
甘蔗
冬季吃水果首選甘蔗和梨入冬后,很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡,反應(yīng)能力降低,這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果,會(huì)使人頓覺清爽舒適。那么,冬季吃什么水果好呢?冬天帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果要數(shù)梨和甘蔗了。
甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的,其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。
它擁有滋補(bǔ)清熱的作用,作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于治療低血糖,大便干結(jié),小便不利,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效。不過,由于甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
適合的量:甘蔗的量是最需要控制的。
適合時(shí)段:睡覺前不宜吃糖分太多的水果。
吃法:除了削皮直接吃外還可以切成20~30厘米的段,放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃,這樣會(huì)更甜。
獼猴桃
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,被譽(yù)為水果之王。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素。
獼猴桃對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對(duì)抗癌起到一點(diǎn)兒作用。
多食用獼猴桃,還能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能,增強(qiáng)抵抗力,補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)。
適合的量:1-2個(gè)是能被人體充分吸收的量。
適合時(shí)段:不能空腹吃,飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比較合適。
吃法:可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡食用。
柚子
柚子香味讓女性年輕6歲每位女性都希望自己年輕漂亮,很多人甚至采用各種辦法來讓自己青春常駐。雖然年齡的增長(zhǎng)任何人無法改變,但一些適當(dāng)?shù)姆椒ù_實(shí)可以讓別人覺得你更年輕!身上有適當(dāng)?shù)蔫肿酉阄毒褪且粋€(gè)不錯(cuò)的妙招哦!一項(xiàng)最新的研究顯示,女性身上如果飄著柚子味的香水,男性會(huì)覺得你比實(shí)際上年輕6歲呢。
柚子是秋季成熟的水果,因?yàn)樗ず衲筒?,等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇,柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。
除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥,理氣散結(jié)??纱龠M(jìn)傷口愈合,對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
適合的量:一個(gè)人一天吃100-200克的柚子,是比較容易被人體所吸收的。
適合時(shí)段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲。
吃法:鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克,加數(shù)瓶蜜糖,燉后食用。
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緊致光澤--蘋果
歐洲人說:一天吃一個(gè)蘋果,就不用看醫(yī)生??粗胀ǖ奶O果,卻是被公認(rèn)的能夠防止眾多疾病的全方位健康水果。蘋果所含的多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸、多酚、黃酮等,能有效減緩人體疲勞,提供全面營(yíng)養(yǎng)。而其含有的鋅元素,更是人體多種重要酶的組成元素,有增強(qiáng)記憶力的功效。
中醫(yī):蘋果性味甘涼,有除煩解暑、生津潤(rùn)肺、開胃等功效。此外,蘋果中的原花青素還有強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡、預(yù)防結(jié)腸癌等作用。
美容:含有大量的維他命C和蘋果酚,能有效抑制黑色素,幫助消除皮膚上的色斑,增加血色素,讓肌膚散發(fā)紅潤(rùn)光澤。
舒緩潤(rùn)白--柑橘
柑橘是希臘神話中栽種在圣園的金蘋果,是橘、柑、橙、金柑,柚、枳等的總稱,原產(chǎn)于中國(guó)。柑橘中的維他命A、B1、C含量都很高,據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家說,每人每天所需的維他命C吃3個(gè)柑橘就足夠了。
中醫(yī):甜者潤(rùn)肺。酸者聚痰,多食損氣。少量常食可調(diào)和腸胃、刺激腸胃蠕動(dòng)、幫助排氣;還能增加食欲。
美容:柑橘是護(hù)膚品中維他命C的主要來源。其豐富的維他命C,有美白、抗炎癥的功效。清新的果香,能鎮(zhèn)靜舒緩緊張的神經(jīng),幫助抗抑郁,提振心情。柑橘精油和橙花及薰衣草精油調(diào)和使用,還淡化妊娠紋和疤痕。
改善膚質(zhì)--奇異果
奇異果又稱為獼猴桃,美國(guó)Rutgers大學(xué)paul LaChance博士針對(duì)27種日常最受歡迎水果的研究表明,奇異果是其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、熱量最低、礦物質(zhì)和維他命含量最高的水果,被稱為果中之王。
中醫(yī):性寒味甘酸,有解熱、止渴、利水、健胃的功效。對(duì)煩熱、腹瀉、嘔吐、關(guān)節(jié)痛、過敏等癥都有較好的療效。還能降低膽固醇、降血脂、促消化。
美容:因含有很豐富的維他命、果膠、果酸等,可改善毛孔粗大,補(bǔ)充養(yǎng)分、預(yù)防黑色素沉著,使皮膚更白皙細(xì)膩。
紅潤(rùn)面色--櫻桃
嬌艷欲滴的紅櫻桃自古就是美容果,古醫(yī)籍稱它能滋潤(rùn)皮膚、令人好顏色。據(jù)測(cè),櫻桃中的鐵含量是眾水果之首,而鐵是合成人體血紅蛋白的原料,因此櫻桃也成為紅潤(rùn)膚色的最佳水果。
中醫(yī):櫻桃性溫,味甘微酸。入脾、肝經(jīng),具有調(diào)中益氣、祛風(fēng)散濕、養(yǎng)精止瀉的滋補(bǔ)功能。對(duì)病后體虛、氣短心悸、風(fēng)濕腰痛等都有很好的療效。
美容:維他命A含量比蘋果、葡萄高4至5倍,還含有多種維他命、纖維素以及鈣、磷等。其豐富的維他命C能滋潤(rùn)嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。另外,所含的果酸還能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。
提醒:不宜多吃。櫻桃中除了含鐵多以外,
還含有一定量的氰甙,食用過多易引起鐵中毒或氰化物中毒。又因含鉀量高,所以不適合腎病患者食用。
清新保濕--草莓
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等,是薔薇科草莓屬植物的泛稱,全世界有50多種。除了絕佳的口感,營(yíng)養(yǎng)更是豐富,在歐洲被譽(yù)為水果皇后,還有人把它稱為活的維生素丸。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的作用。
中醫(yī):草莓性平、味甘酸,有潤(rùn)肺生津、利尿止渴、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、消暑解熱、涼血解毒的功效。適合風(fēng)熱咳嗽、口舌糜爛、咽喉腫毒、便秘、高血壓等癥。其含有的鞣酸成分,還能抗癌。
美容:含有多種果酸、維生素及礦物質(zhì)等,可增強(qiáng)皮膚彈性,具有美白和滋潤(rùn)保濕的功效。草莓還有消毒、收斂、去油、潔膚的作用。豐富的維生素A和鉀,讓頭發(fā)更健康黑亮。入睡前吃些還能舒緩神經(jīng),對(duì)緩解失眠也有不錯(cuò)的效果。
甜膩美味--柿子
柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍??梢责B(yǎng)肺護(hù)胃,清除燥火,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱??崭故呈磷右谆嘉甘潦Y,所以最好飯后食用,盡量少食柿皮。
干果之王--板栗
板栗,性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),可以養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì),可抵御骨質(zhì)疏松,高血壓等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不錯(cuò)的選擇!
維C之王--獼猴桃
獼猴桃得名于獼猴對(duì)它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素,可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤(rùn)燥,解熱除煩的功效,也是秋季水果的及佳之選!
大夫第一藥--蘋果
蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤(rùn)肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香,還能提神醒腦、緩解緊張的情緒!
維生素丸--大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素,尤其是大量的維生素C,能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷4送?,大棗味甘性溫,還是補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神的佳品哦!不過棗皮不易消化,最好不要食用。
天堂之果--橄欖
這是土耳其人對(duì)橄欖的贊譽(yù)。橄欖的果肉富含鈣質(zhì),新鮮食用對(duì)人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平,可以清熱解毒、消積化痰,滋潤(rùn)肺喉,尤為適合秋冬食用。
百果之宗--梨
梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為天然礦泉水。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效,還可幫助消化、促進(jìn)食欲,并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。
長(zhǎng)壽食品--山楂
山楂也就是我們經(jīng)常說的山里紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強(qiáng)消化功能的良藥。
酸甜適中--柚子
柚子是一種典型的南方水果,酸甜中帶有略微的苦澀,汁水豐富,含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。
西域佳果--石榴
石榴本是西域特產(chǎn),自漢代時(shí)傳入中原。石榴味甘酸、澀溫,能夠有效的抗氧化,減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對(duì)于初秋的咽喉燥渴很有療效。
大多數(shù)朋友都知道水果對(duì)身體很好,但是水果究竟要如何吃、什么時(shí)間吃、吃多少份量、吃哪種水果,才會(huì)讓女生們的肌膚達(dá)到水水嫩嫩的效果呢?
早餐、或是餐前、或是兩餐之間吃最好!
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把水果當(dāng)早餐吃,或是午餐、晚餐的一個(gè)小時(shí)前,或是兩餐之間的間隔時(shí)間,吃水果能夠達(dá)到最大的效益。因?yàn)樗酿B(yǎng)分大多是水溶性的,且容易被吸收,所以吃下去的水果養(yǎng)分,到了腸胃很快就會(huì)被消化吸收。
但若是飯后吃水果,因?yàn)槲秆e面尚有其他食物等待消化,水果只好排在后面等,不僅達(dá)不到養(yǎng)份易被吸收的效果,還容易造成消化功能的混亂。
餐前吃水果還有另個(gè)好處,因?yàn)橄嗤萘康乃绕鹌渌澄餆崃枯^低,所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感,這樣相對(duì)就會(huì)減少其他食物的熱量攝取,對(duì)於想要瘦身的人很有幫助。
要注意的是:
有些水果不宜空腹吃,像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等,因?yàn)槟承┨厥獬煞郑赡軙?huì)造成腸胃的不舒服。
至少吃2份以上。
相信大家都有聽過天天五蔬果的觀念,這是美國(guó)之前推行的防癌健康觀念,一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。
1份的意思就是約100克,大概是一個(gè)拳頭大小的水果,差不多就是一顆柳丁、小蘋果、或是奇異果,所以一天至少要吃2個(gè)以上。
而在選擇水果的時(shí)候,盡量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養(yǎng)分的差異),這樣就可以攝取到不同的養(yǎng)分。
紫色水果:如藍(lán)莓、黑莓等,含花青素,抗老化。
白色水果:如梨子、白桃等,含硫化物,降低膽固醇。
黃色水果:如柑橘、葡萄柚,含胡蘿卜素,提升免疫力。
綠色水果:如奇異果、酪梨,含黃體素,強(qiáng)健骨骼與牙齒。
紅色水果:如西瓜、蕃茄,含茄紅素,保健泌尿系統(tǒng)。
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處方一 冬瓜籽仁、冰糖燉豆腐
冬瓜籽仁10克、冰糖50克、老豆腐200克。功效:清肺化痰、消痛排膿,利濕。
冰糖柿子羹柿子200克,冰糖15克制作成糊狀即可食用。功效:清熱潤(rùn)肺,生津止渴。
處方二 銀杏糯米紅棗粥
銀杏8枚,紅棗10枚,糯米50克,早晚服。功效:溫中益氣、補(bǔ)肺定喘。
茶雞蛋:綠茶10克,雞蛋2個(gè),同煮。功效:消食化痰,止咳喘。
處方三 陳皮牛肉
陳皮(鮮)50克、牛腩100克、大蔥白20克、鮮姜10克、醬油、鹽少許。待燉煮、放入陳皮(切絲)。功效:養(yǎng)胃和脾,宣肺利咽、祛痰排膿。
冬蟲夏草老公鴨湯:冬蟲夏草2根,老公鴨100克(去皮)。功效:補(bǔ)氣益腎,助陽。
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處方四 蔥油芋艿
芋艿150克,蔥少許。
功效:化痰軟堅(jiān),消腫散結(jié)。
梨蒸冰糖梨150克左右、冰糖10克,隔水蒸,20分鐘。功效:清熱化痰、生津潤(rùn)燥。
處方五 杏仁粉蒸肉
五花肉100克、杏仁粉5克、冰糖10克。功效:補(bǔ)肺潤(rùn)腸、止咳定喘、有抗癌作用。
糖醋海蟄頭海蟄頭50克、冰糖10克、醋適量。功效:清肺化痰、消積潤(rùn)腸。
以上處方均忌辛辣食物。
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鮮棗 23.2g:碳水化合物 430.54k熱量 1.2g蛋白質(zhì) 0.2g脂肪 14mg鈣 23mg磷 0.5mg鐵
干棗 50.3-86.9g:碳水化合物 1291.62k 熱量 3.3g 蛋白質(zhì) 0.4g 脂肪 61mg 鈣 55mg磷 1.6mg鐵。
一、潤(rùn)肺健脾、使面色紅潤(rùn)
紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈,切成小塊。紅棗去核,一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟,放入白糖調(diào)味即可食用。據(jù)本草記載,紅棗具有潤(rùn)肺健脾、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用,配以滋補(bǔ)強(qiáng)身的黑木耳,其補(bǔ)益、滋養(yǎng)、活血、養(yǎng)容的作用增強(qiáng)。常食能使面色紅潤(rùn)、青春煥發(fā),此湯尤益于女性。
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二、使皮膚少生暗瘡、光潔白凈
紅棗20克,薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克,一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時(shí),加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
三、解郁、除皺、皮膚白嫩細(xì)滑
生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。此茶具有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
四、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時(shí)后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi),加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
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五、調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤(rùn)腸通便的功能,適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
六、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可:或者與百合煮粥:臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。
七、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時(shí),放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn),起到保健防病的作用。
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1.每天吃一個(gè)雞蛋,同米飯一起吃。雞蛋里含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素,而米中正好缺少氨基酸。二者同時(shí)吃,會(huì)讓人更好地吸收大米中的蛋白質(zhì),還能控制飲食的熱量。
2.肉食每人每天至少吃50克,但不超過100克,老人宜多喝肉湯。
3.每天午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯,日本人普遍愛吃海帶、紫菜和石花菜。
4.每餐盡量做到品種多、數(shù)量少?;臃倍嗟母鞣N菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝,以吸引食欲,確保每頓都攝入多種營(yíng)養(yǎng)成分。
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5.每天都吃魚,而且吃魚應(yīng)多于其他家禽。魚中富含使細(xì)胞新生的核酸和稀釋血液的EpA,可預(yù)防心肌梗死,使人更好地吸收動(dòng)物蛋白質(zhì)。
6.每天至少吃一次豆腐之類的大豆食品。豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素,而且易消化,是防老抗病的佳品。
7.做菜少放食鹽,適量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調(diào)料,使菜的味道更佳。日本許多菜肴都要加芥末油。
8.菜肴應(yīng)講究葷素搭配。魚、肉類食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半, 確保纖維素和維生素的同時(shí)吸收。
9.每天不忘喝牛奶吃乳制品,女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素B等成分。
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銀耳雪梨燉瘦肉:
用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,生津潤(rùn)腸,降火清心
制作要點(diǎn):將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,再與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi),加水300毫升,隔水燉1小時(shí)即可。
適用人群:咽喉干涸,肺燥干咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便干結(jié)等。
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橄欖雪梨燉瘦肉:
用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)
功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤(rùn)燥
制作要點(diǎn):將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。
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沙參玉竹燉山斑魚:
用料:沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、滋陰清熱
制作要點(diǎn):將山斑魚洗凈,切段,再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:秋燥咳嗽無痰,聲音嘶啞,口干煩熱,手心熱,口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。
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花旗參燉水鴨:
用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜1片
功效:益氣養(yǎng)陰,清虛熱,滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)氣利水
制作要點(diǎn):將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗凈切片,加生姜一片,放入燉盅內(nèi)加水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:氣因兩虛,虛熱內(nèi)擾,眠差口干,午后潮熱,盜汗,水腫等癥。
黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物,在這個(gè)過程中,大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松,蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素含量增加。
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病的作用。
黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。
牛奶
牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來源之一,含有人體9種必需氨基酸;脂肪顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。
香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
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吃龍眼、嚼胡桃讓你保濕補(bǔ)水
冬季合理進(jìn)補(bǔ)水果----俗話說得好三九補(bǔ)一冬,來年無病痛,寒冷的冬天給自己適合的進(jìn)補(bǔ)是十分必要的,除了飲食的進(jìn)補(bǔ)還有從吃水果來補(bǔ)。在這個(gè)冬天把自己的生理機(jī)能調(diào)整到最好,同時(shí)也能吃出一份健康吃出一份美麗來。
將龍眼肉加冰糖熬制成玉靈膏,每天早晚沖服一湯匙,簡(jiǎn)單方便易于保存。據(jù)古書記載枸杞則有補(bǔ)精氣諸不足,易顏色、變白令人長(zhǎng)壽之效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為上品功能甘露味,還知一勺可延齡。龍眼又名為桂圓,味甘性平,有養(yǎng)心安神、滋陰補(bǔ)血的功效,最適合于體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進(jìn)補(bǔ)之用。
傳說慈禧太后年老而面容不衰,即與常食胡桃肉有關(guān)。胡桃民間又稱長(zhǎng)壽果,有強(qiáng)身健腦,養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻中含有豐富的胱氨酸和維生素B和E,可增加皮脂分泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細(xì)膩、被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和胡桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚,延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,并迅速補(bǔ)充體力,若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用,真可謂珠聯(lián)璧合,相得益彰,稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
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吃大棗、喝蜂蜜使你面如桃花
滋潤(rùn)蜂蜜健體美顏----蜜蜂周身都是寶,尤其具滋潤(rùn)及養(yǎng)顏功效的蜂蜜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之余,而且有益健康。而與蜂蜜有關(guān)的產(chǎn)品如蜂膠、蜂皇漿,同樣有極高的要用功效,長(zhǎng)期食用,更可健體美顏。
冬季皮膚干燥缺水少油,蜂蜜中含有各類豐富的生物活性物質(zhì),能改善皮膚的營(yíng)養(yǎng),保持皮膚的細(xì)嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等都為人體健康美容所必需。蜂蜜采百花之精,有女性美容圣藥之美稱,經(jīng)常食用蜂蜜可使人面如桃花。蜂蜜既可單獨(dú)食用,也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等制成補(bǔ)膏服用。
經(jīng)測(cè)定,紅棗中維生素含量為百果之冠,被人譽(yù)為活維生素丸。醫(yī)學(xué)研究證明:維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用,減少黑色素的形成,預(yù)防色素沉著。維生素A的重要功能之一是激活和調(diào)節(jié)表皮細(xì)胞的生長(zhǎng),抗角化,所以補(bǔ)充維生素A有助于改進(jìn)皮膚的水屏障特性,如配合維生素E同時(shí)使用可延緩和逆轉(zhuǎn)皮膚的衰老。維生素E則有青春素的美稱,具有抗氧化和清除自由基的作用。維生素B族有調(diào)節(jié)皮脂腺分泌的作用。故俗話說得好一日吃三棗,終身不顯老。