黑枸杞市場魚龍混雜，想懂的來看！
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一，黑枸杞產(chǎn)地有：青海省、甘肅省、內(nèi)蒙、新疆等，這幾個(gè)地方，黑枸杞本身就有價(jià)格差.
二，黑枸杞論營養(yǎng)成份也是有差別的，作為普通消費(fèi)者，只聽信網(wǎng)上或者售賣者的一家之言，更甚者連沖泡都不懂，黑枸杞其最重要的一個(gè)元素就是原花青素，而這種元素，只能通過泡水看出色效果。經(jīng)過市場多地黑枸杞實(shí)驗(yàn)來看，論出色速度，以青海黑枸杞為首。
四，黑枸杞成熟后，每個(gè)地方的采摘費(fèi)也不一樣，青海工從14年的30元，到去年28元以及今年16-25元/斤，七斤黑枸杞曬成一斤干黑枸杞，從人工費(fèi)上就可以算出單成的人工采摘成本是：180元。從2016年新疆市場的反應(yīng)情況來看，大部分的黑枸杞是剪枝下來的，這樣，人工的成本就會(huì)少得多，而且量更大，這樣整體的成本就低得很多。
五，在曬干這道工序上，每個(gè)地方不同，有的直接在采摘區(qū)旁邊搭上曬棚，在這個(gè)環(huán)節(jié)上，每家的成本是不同的。因?yàn)楣拥钠废嗯c完整性以及在晾曬過程中有沒有遇到風(fēng)沙雨水的情況來定這道程序的成本，有的在晾曬的時(shí)候，一顆一顆地排列，這樣人工成本就高得很多;有的直接批量進(jìn)行晾曬，這就是形成了有時(shí)候我們會(huì)看到果柄上會(huì)有一些紫色的成品，但這絕對不是染色的。
六，黑枸杞的篩選。這道工序很重要，直接會(huì)影響黑枸杞成品的價(jià)格。我們知道，黑枸杞采摘是人工的，采摘的果子有大有小，尤其是野生的果子，大小不均，有的采摘工為了增收，采摘時(shí)把未成熟悉的果子也采了下來，這樣就造成了成品時(shí)有些是紅果或者未成熟的小果。這都是正常的，那么果子曬干了后，怎么分級?如：一百斤黑枸杞曬干，有的農(nóng)戶或公司直接上震動(dòng)篩進(jìn)行分級，把黑枸杞分成了一二三等，這樣，一等品的價(jià)格就是最高的，二三就略低點(diǎn)。
七，個(gè)別是這樣的情況：我們知道黑枸杞風(fēng)波事件是從去年的8月31日新聞報(bào)道，上了騰訊的頭條，也上了CCTV新聞?lì)l道，而這種鮮果的價(jià)格，低得難以想像。過這種渠道過來的黑枸杞價(jià)格都很低的。而且在諾木洪地區(qū)，采摘黑枸杞季節(jié)有點(diǎn)小亂，稍不留意，黑枸杞成了別人的。當(dāng)?shù)卣恢痹诠芾磉@塊，但人啊，防不勝防，還是出現(xiàn)這樣那樣的情況，因?yàn)檫@個(gè)利的關(guān)系吧，讓更多的不法分子乘機(jī)而入。
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本文導(dǎo)讀：據(jù)中國之聲《新聞縱橫》7時(shí)33分報(bào)道，春節(jié)期間，藥酒、保健酒又展開了營銷攻勢，鋪天蓋地的廣告宣傳令人眼花繚亂，個(gè)別產(chǎn)品更是把自己的功效宣傳得神乎其神。但是，保健酒這一正在興起的行業(yè)卻難以擺脫“成長的煩惱”：標(biāo)準(zhǔn)缺失、魚龍混雜。作為酒業(yè)家族的第四大勢力，
山東棗莊市民張先生春節(jié)給父母買了兩瓶 參寶酒 ，本想盡盡孝心，可老人喝了這種酒后腹瀉不止，在醫(yī)院掛了兩天吊瓶，年都沒過好。
張先生：我在電視上看廣告說，這酒適合中老年和免疫力差的人喝，每天喝一口就能增強(qiáng)抵抗力，還能治風(fēng)濕病，有好多功能，說得天花亂墜。我一聽感覺很好，就給老爺子買了兩瓶，結(jié)果老爺子剛一喝就拉肚子。
記者來到張先生買酒的藥店，找到了這種號(hào)稱 功效神奇的保健酒 松浪 牌長白山參寶酒。產(chǎn)品包裝上標(biāo)明，這種酒的主要原料包括人參、靈芝等，酒精度為35%，由香港皇家國際生物科技有限公司和白山市撫松仙橋人參制品廠聯(lián)合生產(chǎn)。在酒盒的正面左上方，還赫然印著國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)使用的保健食品標(biāo)識(shí)，批號(hào)為衛(wèi)食健字（1999）第0550號(hào)。銷售人員介紹，每瓶參寶酒48元，喝了強(qiáng)身健體，還能抗疲勞，而且春節(jié)期間還有優(yōu)惠。
記者：是保健酒了？
銷售人員：對對！買兩瓶送一瓶。
顧客：這酒賣得怎么樣??？
銷售人員：賣得特別好，送貨送的可多了，這只剩下兩箱了，春節(jié)送禮都是成箱地拿，一箱是六瓶，收四瓶的錢，都成箱地搬。
記者發(fā)現(xiàn)，這種參寶酒包裝簡單，雖然標(biāo)明保質(zhì)期為24個(gè)月，卻沒有生產(chǎn)日期，瓶內(nèi)液體渾濁不清，半溶解的懸浮物充斥其中。按照規(guī)定，衛(wèi)食健字是國家衛(wèi)生部在2004年以前的批準(zhǔn)號(hào)，2004年國家藥監(jiān)局成立后，衛(wèi)食健字號(hào)一律要經(jīng)過藥監(jiān)局重新審批，獲得國食健字號(hào)才能上市銷售，可記者登陸國家藥監(jiān)局官方網(wǎng)站，并未查到 松浪 牌長白山參寶酒獲批的信息。隨后記者撥打酒盒上標(biāo)注的銷售電話試圖作進(jìn)一步咨詢，號(hào)碼卻是家庭電話。
在黑枸杞產(chǎn)品方面，目前，北京、上海、廣州、深圳、西安等地已有黑枸杞銷售，產(chǎn)品有黑枸杞原果、袋泡茶、飲料、果酒等，產(chǎn)地為青海、甘肅和新疆。其實(shí)在南方一些沿海發(fā)達(dá)城市，尤其是廣州等城市，對其早已不陌生，認(rèn)知度相當(dāng)高，銷量也十分暢銷，今后幾年中，國內(nèi)將會(huì)有數(shù)千萬黑枸杞產(chǎn)品的潛在用戶，并且會(huì)以每年25%以上的速度遞增，國內(nèi)國際市場空間巨大。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，至2015年，全國對優(yōu)質(zhì)黑枸杞的市場需求至少在100-600噸，至2020年市場需求至少在1000噸以上。
據(jù)有關(guān)資料測算：我國黑枸杞消費(fèi)近幾年每年有幾十億的消費(fèi)市場。近年來人們收入水平、生活品質(zhì)的不斷提高，對自身健康、食品安全、身體保健的認(rèn)識(shí)日益加深。綜合分析黑枸杞人工種植有15-20年的黃金發(fā)展期，黑枸杞的市場需求缺口很大。所以，人工種植黑枸杞作為一個(gè)新興行業(yè)，發(fā)展態(tài)勢肯定會(huì)以勢如破竹般的速度迅速展開。
目前一些廠家和投資上開始建廠，深加工已經(jīng)陸續(xù)展開，諸如黑枸杞酒，黑枸杞面膜，黑枸杞含片，黑枸杞營養(yǎng)液，黑枸杞保健品，禮盒等等的都陸續(xù)都在面世，一些廣告也慢慢的蔓延開來，甚至長期做紅枸杞產(chǎn)業(yè)的一些商家都轉(zhuǎn)型做黑枸杞并且出口。這樣的話黑枸杞慢慢的形成一個(gè)長期和未來足夠發(fā)展的產(chǎn)業(yè)市場。
隨著黑枸杞的認(rèn)可度越來越高，健康意識(shí)越來越強(qiáng)，黑枸杞的銷量也一路看漲，黑枸杞市場不錯(cuò)。尤其是廣州等南方市場尤為突出。由此可見南方人對養(yǎng)生還是很重視的，而北方則是大口吃肉大碗喝酒的土豪氣。
黑枸杞市場就當(dāng)前來說，發(fā)育很不成熟，銷售渠道障礙導(dǎo)致買賣雙方信息錯(cuò)位，市場混亂，導(dǎo)致買賣雙方交易渠道錯(cuò)亂、失真，成交減少?！∨c紅枸杞相比, 大眾知曉度還很低，有很大一部分人還不知道有黑枸杞這種果品，市場還屬于小眾市場，處于嬰兒期，黑枸杞種植和產(chǎn)品開發(fā)還處于萌發(fā)階段,推廣及供銷體系不完善,市場管理不規(guī)范，銷售儲(chǔ)存市場分散面小，產(chǎn)品初級原始單一，產(chǎn)銷結(jié)合不緊密,種植和采摘的黑枸杞都是等待外地商販前來收購,尚沒有形成穩(wěn)定的種銷關(guān)系。集中于劣質(zhì)且低端市場，必然導(dǎo)致市場競爭激烈，盈利能力偏低，后勁不足。黑枸杞初級原始產(chǎn)品用量小，加工企業(yè)缺少，深加工產(chǎn)品市場沒有形成。黑枸杞供銷體系的不完善，市場管理才起步探索階段。干果消費(fèi)市場正在形成的過程中,還有很大的市場空間有待開發(fā)。個(gè)別農(nóng)戶才剛剛開始嘗試種植,在采摘和晾曬環(huán)節(jié)沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程,造成干果品質(zhì)參差不齊,影響了銷售和種植農(nóng)戶的收入。
根據(jù)最新的市場調(diào)查顯示目前黑枸杞市場價(jià)格出于爆發(fā)時(shí)期，其一，近期也就是2014年9月份左右是青海黑枸杞采摘的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候采摘的黑枸杞全部是頭茬新果，所以價(jià)格會(huì)稍微漲幅。其二，現(xiàn)在黑枸杞還屬于新型保健品食品所以知道的人還相對其他常見的保健食品相對較少，市場正在逐步形成，市場潛力較大，但相對來看還較小，甚至在一般市面上還買不到黑枸杞，就算是在實(shí)體市場上有銷售黑枸杞的也是二手商家，和官網(wǎng)直銷價(jià)格會(huì)有很大的差別。其三，黑枸杞附加產(chǎn)品正在科研攻關(guān)階段，后期可能會(huì)有很大的發(fā)展，價(jià)值應(yīng)該不低于冬蟲夏草含片。目前官網(wǎng)銷售頂級青海諾木洪黑枸杞價(jià)格為1950一斤，在實(shí)體市場這個(gè)品質(zhì)的黑枸杞至少在2500-3000左右，要么一些不法商家就是以這個(gè)價(jià)格給您供應(yīng)質(zhì)量低劣的產(chǎn)品。那么今年整個(gè)黑枸杞市場的價(jià)格會(huì)不會(huì)有很大的波動(dòng)呢?
今年黑枸杞價(jià)格趨勢怎么樣
根據(jù)黑枸杞官網(wǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，綜合來說2014年黑枸杞市場價(jià)格將處于穩(wěn)中略降的價(jià)格趨勢。其原因有兩個(gè)方面：其一，目前黑枸杞銷售市場越來大，略微呈泛濫趨勢發(fā)展，主要是由于新疆、甘肅黑枸杞摻雜其中造成的市場無序競爭。長此以往經(jīng)銷商和銷售商之間必然有價(jià)格戰(zhàn)，加之黑枸杞整體價(jià)格下降也必然導(dǎo)致利潤的降低，進(jìn)而導(dǎo)致黑枸杞整體質(zhì)量下滑。其二，目前青海以及西北很多當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和商家逐漸發(fā)現(xiàn)黑枸杞市場利潤，所以會(huì)出現(xiàn)一些造假現(xiàn)象存在，所以我們在購買黑枸杞的時(shí)候要特別留意。最后，就是因?yàn)橐吧阼坭讲烧簽E，導(dǎo)致可再生資源逐漸下降乃至滅絕，這時(shí)候人工種植黑枸杞將逐漸占據(jù)黑枸杞市場，所以整體價(jià)格也將下降。
黑枸杞價(jià)格高的原因是什么
目前黑枸杞市場價(jià)格較高其實(shí)也可以理解。因?yàn)檎诘暮阼坭讲⒉皇鞘裁吹胤蕉紩?huì)有的，主要都是在一些青海的雪域高原地區(qū)和沙漠隔壁才會(huì)有，而且都是純天然野生的，都是人工采摘成本很高，非常的危險(xiǎn)。所以要想采摘到黑枸杞其實(shí)不是那么簡單和容易的事情。最重要的就是黑枸杞是營養(yǎng)價(jià)值極其豐富，具有其他植物所不具備的抗衰老特性。所以在銷售的過程中價(jià)格高也可以理解。
黑枸杞價(jià)格近幾年總體概覽
2012年黑枸杞市場得到大力推廣，市場走勢很好，導(dǎo)致一批人大量囤貨。2013年初，青海黑枸杞受到甘肅、新疆兩地大量低價(jià)黑枸杞的沖擊，價(jià)格也大幅下降，2012年大量囤貨的這一批人虧了不少，甚至有的破產(chǎn)。
2013年黑枸杞價(jià)格是這幾年以來最低的，很多網(wǎng)店和大型特產(chǎn)連鎖店開始大力推廣黑枸杞，銷量劇增。
2014年黑枸杞價(jià)格穩(wěn)中有降，特別是青海格爾木的一大批人去新疆、甘肅等地大肆收購，供應(yīng)量增加，需求平穩(wěn)，造成價(jià)格略微下降。
2015年黑枸杞市場需求量增長速度會(huì)大幅減慢，而人工種植的大面積黑枸杞也將掛果。產(chǎn)量大幅提高，市場需求增長減慢，價(jià)格必然會(huì)大幅下跌。所以2014年大肆囤貨炒作的販子將遇到很大的風(fēng)險(xiǎn)，如果繼續(xù)炒作價(jià)格，大量囤貨，到2015年2月份之前沒有處理完的，接下遇到的結(jié)果很有可能就像2012年囤貨的那批人，巨虧。預(yù)測2015年黑枸杞價(jià)格會(huì)比2013年的價(jià)格還要低不少。
現(xiàn)在黑枸杞的市場非?；鸨x擇黑枸杞的人都知道黑枸杞中含有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中數(shù)花青素最為重要，當(dāng)然價(jià)格肯定也會(huì)很高，接下來讓我們具體的了解一下黑枸杞。
黑枸杞主要分布在高山沙林，生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果，產(chǎn)量稀少，非常珍貴。產(chǎn)地不同的黑枸杞，品質(zhì)就會(huì)不一樣，價(jià)格區(qū)別就會(huì)很大。這就是黑枸杞價(jià)格為什么這么貴的原因。
黑枸杞價(jià)格揭秘：
黑枸杞實(shí)際上價(jià)格以及品質(zhì)上也有很大的區(qū)別：
1、市面上特級黑枸杞價(jià)格，價(jià)格大概在2000元左右一斤，使用這個(gè)級別黑枸杞的品牌非常的少。
2、頂級的黑枸杞小果價(jià)格在1600元左右一斤，一級的黑枸杞小果價(jià)格在800-1000元一斤。
基本價(jià)格就是這樣，所以大家在選購黑枸杞的時(shí)候一定要擦亮眼睛。
黑枸杞價(jià)格這么貴，該如何選擇優(yōu)質(zhì)黑枸杞?
1、看產(chǎn)區(qū)：整體來說黑枸杞的產(chǎn)地還是新疆的品質(zhì)更好一些，其他地方如甘肅與內(nèi)蒙，也有黑枸杞，但是其品質(zhì)還是與新疆有一定的差距。當(dāng)然新疆地區(qū)的黑枸杞其價(jià)格也并不便宜，尤其是以今日杞遇黑枸杞最為出名。
2、看品相：一般來說優(yōu)質(zhì)的黑枸杞，個(gè)頭都不會(huì)太小，而今日杞遇黑枸杞售價(jià)高也與其個(gè)頭品相有一定的關(guān)系，但并不是大個(gè)頭的都是新疆所出產(chǎn)的，相同的地理環(huán)境下都會(huì)結(jié)出大個(gè)頭的黑枸杞，比如甘肅很多地方的黑枸杞也有大個(gè)頭的。
3、泡水鑒別花青素含量：把相同重量的黑枸杞，泡在相同體積的水中(水溫、pH、浸泡時(shí)間相同)，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級越好。也就是說，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，是花青素含量高的標(biāo)志。
揭開了黑枸杞價(jià)格秘密，相信大家一定不會(huì)盲目的購買了。
男性喝黑枸杞功效與作用
1、補(bǔ)腎提高性功能
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
2、抵抗衰老
黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開發(fā)潛力。
3、防脫生發(fā)
由于頭發(fā)的生長和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長營造自然健康的環(huán)境。
4、增強(qiáng)免疫
枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
黑枸杞被譽(yù)為口服的化妝品，具有極高的藥用價(jià)值，可以降低血脂和膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，預(yù)防治療心血管疾病和動(dòng)脈硬化。并有抗腫瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延緩衰老等功效。黑枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞繁殖及腫瘤壞死因子生成，對白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)節(jié)作用。
女性喝黑枸杞的功效與作用
歐美一些國家經(jīng)常用原花青素來抵御女性的衰老，當(dāng)然花青素能為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
所以女性吃黑枸杞具體功效有以下幾個(gè)方面：
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對抗過敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
黑枸杞適合哪些人食用
黑枸杞是人們?nèi)粘Ｉ钪袕?qiáng)身健體的上等食補(bǔ)品。那么，黑枸杞適合哪些人食用呢?
1
皮膚粗糙、松弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。女人30歲以后就會(huì)出現(xiàn)皺紋、色斑、膚質(zhì)暗淡粗糙等皮膚問題，40歲就提前進(jìn)入更年期，內(nèi)分泌失調(diào)，衰老進(jìn)程加速。黑枸杞含有大量的原青花素，原花青素是迄今為止，人類抗衰老領(lǐng)域唯一一個(gè)被廣泛應(yīng)用到日常美容中的化妝品成分，可以毫不考張的說：原花青素減緩了全球女性衰老的步伐，年輕不再是夢，而是一種簡單的堅(jiān)持，因?yàn)樵ㄇ嗨乜梢院芎玫膶雇饨鐚?xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，使皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
2
長時(shí)間使用電腦、手機(jī)，長期處于輻射或經(jīng)常熬夜的白領(lǐng)一族。輻射可以殺死人類50%的皮膚細(xì)胞，從而對皮膚進(jìn)行傷害，而黑枸杞含有的原花青素可以保護(hù)皮膚細(xì)胞，可以使大約85%的皮膚細(xì)胞幸免于難。原花青素有良好的光熱、pH值穩(wěn)定性和抗氧化活性，是天然的紫外線遮蔽物，能有效的減緩電腦、手機(jī)及紫外線等對人體的輻射，保護(hù)皮膚，同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。而且原花青素具有強(qiáng)力抗氧和抗過敏功能，具有穿越血腦屏障的能力，這樣可以保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，睡眠徹底改善。
3
眼睛干燥、視力下降、經(jīng)常專注工作學(xué)習(xí)的人。視紫物質(zhì)是人眼中的感光物質(zhì)，其將光轉(zhuǎn)化為生物電傳到人腦，使人能看到東西。在感光的過程中視紫物質(zhì)是不斷被消耗的，所以人需要不斷攝取維生素A、胡蘿卜素及類胡蘿卜素以合成視紫物質(zhì)，或者直接補(bǔ)充視紫物質(zhì)。否則就會(huì)患夜盲癥及視力下降，嚴(yán)重時(shí)甚至引起失明。而黑枸杞中的原花青素含有天然視紫物質(zhì)，能夠緩解眼睛疲勞，增長視力，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
4
預(yù)防口腔潰瘍?，F(xiàn)在環(huán)境空氣干燥的影響以及或酸或辣的飲食環(huán)境，讓很多人感受上火煩躁的身體表象等，黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素B2、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，所以維生素B2的存在對口干上火潰瘍有顯著的預(yù)防功效。
5
體質(zhì)虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。自由基是體質(zhì)下降的主要原因，也是人走向衰老的源泉。原花青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除器，它是法國馬斯魁勒教授研究發(fā)現(xiàn)的，其抗自由基、抗氧化能力比胡蘿卜素強(qiáng)10倍以上，是維生素C的18-20倍，是維生素E的50多倍，更重要的是，花青素在人體的活性，是其他抗氧化劑無法比擬的，花青素能在人體血液中存活70-75小時(shí)，它可以保護(hù)人體器官和組織，防止80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)體質(zhì)。
而且，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分也能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，對人體起到保健作用。黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。
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黑枸杞還適合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者及有過放射治療、化療、受輻射者及心腦血管疾病患者、靜脈曲張癥狀者、內(nèi)分泌紊亂者、過敏體質(zhì)者等，日常飲用，都有很好的緩解作用。
曾一度被瘋狂采摘、價(jià)格被熱炒的黑枸杞如今瘋狂不再。記者14日走訪野生和人工黑枸杞主產(chǎn)區(qū)青海省格爾木市的多家交易市場發(fā)現(xiàn)，這個(gè)素有黑枸杞市場風(fēng)向標(biāo)之稱的地方今年的交易熱度大降，價(jià)格低迷，店鋪門可羅雀。
野生黑枸杞主產(chǎn)于格爾木市所在的青海柴達(dá)木盆地海拔2800米3000米的盆地沙漠地帶。由于傳聞中的保健效果和藥用價(jià)值，近年來野生和人工黑枸杞收購價(jià)格飆升。
2015年8月，隨著格爾木野生黑果枸杞進(jìn)入成熟期，當(dāng)?shù)夭糠置癖姾鸵恍┩鈦砩鐣?huì)人員涌入格爾木阿拉爾、魚水河、金魚湖草原和天然林地違法采摘黑果枸杞，引起社會(huì)關(guān)注。
2014年黑枸杞市場達(dá)到頂峰，黑枸杞的利潤非常高，當(dāng)時(shí)野生黑枸杞收購價(jià)在1600元(人民幣，下同)/公斤左右，市場零售價(jià)能到達(dá)2000元/公斤。格爾木源鑫堂枸杞有限公司總經(jīng)理孫朝輝告訴記者，今年野生黑枸杞收購價(jià)格僅300元/公斤，價(jià)格大幅下跌。
長期在青海、廣東等地做枸杞生意的經(jīng)銷商拉海告訴記者，從2015年開始，市場行情就不那么樂觀了，有的囤貨的同行，僅2014年就賺了千萬元，但去年別說掙錢，還損失了幾百萬。
隨著當(dāng)?shù)卮罅科髽I(yè)、種植戶進(jìn)入黑枸杞行業(yè)，加之今年新疆若羌、甘肅玉門、內(nèi)蒙古巴彥淖爾等地的種植面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量急劇增長，價(jià)格持續(xù)走低。
格爾木農(nóng)科所所長熊衛(wèi)國說：當(dāng)年黑枸杞被發(fā)現(xiàn)花青素含量比藍(lán)莓高出20倍以上，而花青素具有抗氧化、抗衰老作用，于是出現(xiàn)諸如抗衰老神藥、 美容界軟黃金等宣傳，而后開始熱炒。
熊衛(wèi)國說，但研究發(fā)現(xiàn)，果蔬中茄子和葡萄也含有花青素，只是成份沒有黑枸杞那么多，為此人們對花青素的依賴性普遍下降，導(dǎo)致其價(jià)格下跌。
據(jù)記者了解，由于黑枸杞價(jià)格下跌，今年未出現(xiàn)大量人員違法采摘野生黑枸杞的現(xiàn)象。對于黑枸杞市場價(jià)格持續(xù)下跌，熊衛(wèi)國表示，黑枸杞價(jià)格應(yīng)該由市場來調(diào)節(jié)，這樣才能實(shí)現(xiàn)黑枸杞價(jià)格的理性回歸。
海拔2700多米，高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸，晚上低溫經(jīng)常是0℃以下，白天曝曬表面溫度達(dá)30℃左右，土壤含鹽5%以上，長年干旱，這就是黑枸杞的生長環(huán)境，一般植物是無法存活的;也許環(huán)境選擇了黑枸杞，也許是黑枸杞戰(zhàn)勝了環(huán)境，黑枸杞就是這樣一個(gè)神奇的物種。讓我們來一步步享用這個(gè)高原珍寶。
不可思意的環(huán)境造就了它獨(dú)一無二的營養(yǎng)成分：
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素，其含量超過藍(lán)莓20倍，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)花青素含量最高的天然野生植物?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，是維生素C的20倍?；ㄇ嗨乜杀蝗梭w100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達(dá)27小時(shí)。
說完黑枸杞所含營養(yǎng)成分，再讓我們看一下黑枸杞到底有那些保健養(yǎng)生功效：
1、預(yù)防癌癥 黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由 基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)對于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
2、增進(jìn)視力 醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?這對于夜間駕車者，長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
3、口服的皮膚化妝品花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
4、改善睡眠隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素(Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
5、加固血管，改善循環(huán)花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥(Atherosclerosis Antidote)。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品藍(lán)莓。而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藍(lán)莓。
6、抵抗力問題(氣虛 體弱等)野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，游離氨基酸，有機(jī)酸，礦物質(zhì)，微量元素，生物堿，維生素C B1 B2等各種營養(yǎng)成份，可以對身體起到滋補(bǔ)作用，并且可以刺激造血的作用，其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)祝彩求w制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)人體器官和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)化體格。
黑枸杞是大家喜愛的食物，黑枸杞食用起來很方便，可以直接泡水喝，而且功效不錯(cuò)哦。黑枸杞和紅棗配在一起，泡水喝，功效就更好了。下面我們就一起看看下面的內(nèi)容，了解一下黑枸杞紅棗茶的功效。
黑枸杞紅棗茶的功效
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。夏天放一點(diǎn)菊花一起煮，冷卻后放冰箱做冷飲也不錯(cuò)。
黑枸杞加紅棗對身體的好處有：養(yǎng)肝明目、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人、保肝、益發(fā)、補(bǔ)血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進(jìn)消化)、口干舌燥、便秘和止瀉(雙重功效)、對熬夜的人(會(huì)有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等等。
黑枸杞子性味甘平，歸肝、腎、肺經(jīng)。可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰，用于因腎陰虧損、肝氣不足、下肢無力、頭暈耳鳴、視力減退、萎黃無華等癥。黑枸杞子最適合用來消除疲勞黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
還具有溫暖身體的作用
黑枸杞能消渴，也就是說，它還有治療口渴的功效。大棗甘平，能補(bǔ)血，而血屬陰，所以對于陰血不足有療效。
黑枸杞是一種具有強(qiáng)韌生命力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
黑枸杞適用人群
一般人均可使用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。不適宜外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者服用。
如何食用黑枸杞
1、有酒味的黑枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
2、黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
黑枸杞一年四季皆可服用
3、菊花3-5朵、黑枸杞1-2顆，放入已經(jīng)預(yù)熱的杯中，加入沸水泡10分鐘后飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。
黑枸杞的做菜法
1
黑枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，黑枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
1、將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;
2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;
3、投入黑枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。
菜肴特點(diǎn)：黑枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
黑枸杞可防治動(dòng)脈硬化。
2
黑枸杞菜粥
原料：黑枸杞子2大匙，米飯1茶碗，水6杯，油菜1棵，鹽1小匙多。
做法
1、米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小時(shí)。
2、油菜洗凈，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段。
3、黑枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是干品，必須浸泡溫水中，使其變?nèi)彳洝?/p>
4、粥煮好后，加入鹽、青菜。黑枸杞子，稍煮一下即成。
3
黑枸杞油爆河蝦
原料：河蝦500克，黑枸杞子30克。
做法
1、將黑枸杞子洗凈，其中一半加水煎煮，提取黑枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內(nèi)，上籠蒸熟。
2、選擇大的河蝦，剪去蝦須，洗凈，瀝干水份。將炒鍋燒熱，注入植物油，燒至八成熱時(shí)，分兩次投入河蝦，炸至蝦殼發(fā)脆，用漏勺撈出，瀝于油。
3、鍋內(nèi)留適量余油，投入蔥末、姜末、白糖、料酒、精鹽、味精、黑枸杞子濃縮汁和清湯，煮沸。稍稠后，投入蝦和熟黑枸杞子，翻幾個(gè)身，加入香油即成。
你知道黑枸杞可以泡茶喝嗎?其實(shí)黑枸杞茶是白領(lǐng)養(yǎng)肝明目的佳品，一般黑枸杞直接泡水即可。也有些人把黑枸杞或紅枸杞和茶葉一起泡，可以這樣做嗎?今天我們一起來探討黑枸杞可以泡茶喝嗎的答案。
黑枸杞可以泡茶喝嗎?
黑枸杞是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜?，F(xiàn)代分析表明黑枸杞子含有豐富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血等作用。
黑枸杞可以泡茶喝嗎?可以!用黑枸杞泡水喝是最常見的，是很受白領(lǐng)一族喜歡的養(yǎng)生茶。有著滋陰明目、美容養(yǎng)顏、壯陽等功效。
但黑枸杞和茶葉可以一起泡嗎?營養(yǎng)專家告訴我們，茶葉里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附黑枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。因此，茶和黑枸杞最好分別用開水沖泡飲用。既便是餐館里流行的八寶茶(有茶葉又有黑枸杞)，雖然茶量比較少，但也不宜多喝。
因此，如果從健康角度考慮，倒不妨將綠茶和黑枸杞分開喝。上午喝杯綠茶，開胃、醒神;下午泡飲黑枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。取黑枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的黑枸杞，并喝水，宜長期堅(jiān)持。
黑枸杞泡水的六大功效和作用
1、美容養(yǎng)顏 延緩衰老
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，減少皺紋，延緩衰老。
2、補(bǔ)血安神 促進(jìn)睡眠
黑枸杞中的花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化，同時(shí)穿越血腦屏障，保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而穩(wěn)定腦組織，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
3、護(hù)眼明目 增強(qiáng)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國采用花青素治療眼部疾病很多年，實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
4、抵抗輻射 天然防曬
人體在受輻射后會(huì)產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過氧化等損傷，黑枸杞中花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基的功效，從而抑制氧化損傷，提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
5、補(bǔ)腎益精 提高免疫
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，，素有滋補(bǔ)軟黃金的美譽(yù)，經(jīng)常食用可以提高免疫，強(qiáng)化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有治療功效，提高性功能。
6、加固血管 預(yù)防癌癥
醫(yī)學(xué)研究表明花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕。
黑枸杞和什么泡水喝好?
春季黑枸杞子可配黃芪水煎服，助人陽氣生發(fā)，起養(yǎng)陰益氣之功;配黃精，則補(bǔ)陰之中有助陽之力。夏季黑枸杞子配菊花、金銀花、綠茶以開水泡服，可明目清肝、祛熱解毒、消解疲乏。黑枸杞和什么泡水喝好?下面小編為您介紹。
1、黑枸杞+紅棗
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。黑枸杞能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時(shí)也可多多食用。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅(qū)寒。
2、黑枸杞+菊花
黑枸杞配菊花補(bǔ)肝腎。取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族。
3、黑枸杞+人參
黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。日分2次食用。滋補(bǔ)肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟、陽痿遺精。分2次早晚溫服。感冒、發(fā)燒者禁服。
4、黃芪+紅棗+黑枸杞
黃芪紅棗黑枸杞茶顧名思義就是黃芪、紅棗、黑枸杞這三種材料制成的茶，黃芪紅棗黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，當(dāng)開水常喝可保持活力、增強(qiáng)免疫力。水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時(shí)。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘?jiān)锏募t棗和黑枸杞可撈起食用。
何為黑枸杞
黑枸杞蒙名為喬諾英哈爾馬格、藏藥名旁瑪。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量是藍(lán)莓的8-10倍，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。而花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
黑枸杞這么好，可是跟我有什么關(guān)系呢?
一、黑枸杞為什么能夠改善睡眠?
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導(dǎo)致人體免疫調(diào)節(jié)功能下降，內(nèi)分泌功能紊亂，體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強(qiáng)，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導(dǎo)致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應(yīng)。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被稱為花青素之王，而花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質(zhì)量。
另外，黑枸杞被稱為滋補(bǔ)軟黃金，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，因此經(jīng)常食用可以對身體起到滋補(bǔ)的作用，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格，從而對失眠多夢有很好的改善作用。
二、黑枸杞為什么可以明目?
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示黑枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。
花青素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對于夜間駕車者，長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助?；ㄇ嗨貙ρ劬τ幸嬷砸鹂茖W(xué)家廣泛的研究，起因于在二次大戰(zhàn)時(shí)英國皇家空軍飛行員在進(jìn)行夜間轟炸飛行任務(wù)前，會(huì)配給含有花青素的飲食。研究顯示：花青素能夠加速視紫質(zhì)再生的能力，以促進(jìn)視覺敏銳度，這對于常需要目測飛行、視力要求十分嚴(yán)苛的飛行員來說是一大幫助。
實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
三、黑枸杞為什么能夠解決皮膚衰老?
自由基是肌膚變差衰老的罪魁禍?zhǔn)?，而花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
芬蘭的艾斯蒂博士在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞。但是如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽(yù)為女性美容圣品、天然抗衰老神器。
四、黑枸杞為什么能夠補(bǔ)腎?
黑枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精明目的作用。一向?qū)χ兴幊稚髦貞B(tài)度的西方人，對黑枸杞大力追捧。這種對西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食譜和超市。麥當(dāng)娜、伊麗莎白赫利等很多國際巨星，都對黑枸杞情有獨(dú)鐘。
被稱為水果偉哥隨著受歡迎程度的提高，黑枸杞也被英國特易購超市作為一種保健干果介紹給了英國的廣大消費(fèi)者。原先對黑枸杞一無所知的英國人逐漸了解，原來小小枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高!除了豐富的營養(yǎng)元素以外，枸杞所起到的壯陽功能更令西方人難以置信。精明的英國商家索性將枸杞稱為水果偉哥。
枸杞用于滋補(bǔ)壯陽是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
真假好壞辨別
近幾年黑枸杞價(jià)格年年走高，導(dǎo)致很多黑心商家為謀取暴利，以假亂真，以次充好，甚至有個(gè)別黑心商家用染色的方式假冒黑枸杞，不僅不能滋補(bǔ)身體，反而有損健康。
最簡單的鑒別真假黑枸杞的辦法是用不同水質(zhì)、不同水溫沖泡黑枸杞。
花青素是活性物質(zhì)，在不同的水質(zhì)、水溫下呈現(xiàn)出不同的顏色，染色黑枸杞、摻假黑枸杞無法做到。(正品黑枸杞用自來水沖泡呈藍(lán)色、礦泉水沖泡呈紫色。)
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