西洋參的功效與作用全揭秘
夏季西洋參養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西洋參的功效與作用全揭秘》，僅供您在養(yǎng)生參考。
一直覺得西洋參是養(yǎng)生補品中的奢侈品，價格高而且不容易買到，是不是價格高是不是營養(yǎng)價值也高呢？吃了是不是真的有神奇的作用呢？今天我們就一起來看一下。
西洋參簡介：
西洋參，是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產(chǎn)地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。服用方法有煮、燉、蒸食，也可切片含化或研成細(xì)粉沖服。
我國前市場上的西洋參有兩種，一是美國和加拿大進(jìn)口的，一種是引種的，它們的共同之處是：
參型呈錐條狀，粗長如指，無蘆、無須，近頭處有較明顯的體紋5~10圈，表面有橫向突出的皮孔，體質(zhì)堅硬，斷面呈顆粒狀，有一淺棕色環(huán)紋，并有棕黃色油點，無臭味，微甘，苦味濃。
而假冒西洋參，也呈錐條形，但長一些，上端環(huán)繞較多，全身有針刺狀點，斷面不呈顆粒狀，有明顯的菊花紋，無明顯的棕黃色油點，味苦涼，苦味淡中無苦味等。
西洋參的功效：
一、益胃功能西洋參顯著增食、增肥。
二、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
三、保護(hù)心血管系統(tǒng)常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
四、提高免疫力抗腫瘤西洋參作為補氣的保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
五、促進(jìn)血液活力長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。
六、輔助治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之.故補而不燥是西洋參的特別之處。
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力；2. 強壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞， 有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強記憶能力， 對老人癡呆癥有顯著功效；3. 對血壓有調(diào)整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素的份量；4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對糖尿病有功效；5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌， 促進(jìn)新陳代謝的作用；6. 能增強體力并對運動員具極大助益；7. 抑制癌細(xì)胞生長，增加免疫功能；8. 助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參的吃法
1、煮服法：
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法：
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法：
將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法：
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。
5、沖服法：
將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法：
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法：
將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
西洋參藥方：
1、支氣管炎、肺氣腫患者，陰虛火旺，五心煩熱，咳喘而痰少或痰中帶血：可用西洋參5~10克，每日水煎服用，同時把參片最后也吃掉。需長期應(yīng)用。
2、冠心病患者：西洋參50克，三七50克，靈芝100克。共研細(xì)末，每服5克，每日早晚各服1次。
3、產(chǎn)后氣血兩虛：西洋參8克，龍眼肉30克，白糖20克，放瓷碗內(nèi)蒸膏服用，每次1匙。本法也可作為氣血虛弱，陰液不足衰老癥的進(jìn)補良方。
4、運動疲勞：西洋參30克，五味子20克，麥冬20克，炙甘草15克，水煎?？晒┘ち一顒雍笃诜α?，口干而渴，大汗出者，頗有效驗。
5、肺陰虛，咳嗽咯血，反復(fù)難愈：西洋參6克，百合30克，加蜂蜜蒸熟食用調(diào)治。本法的止咳效果不錯。
6、鼻咽癌：單用西洋參8克，水煎服。對防治團(tuán)化療引起的咽干，胃口不好及白細(xì)胞下降有較好效果。
7、腫瘤患者放療反應(yīng)：放療前15日，每日用西洋參10克，水煎服，療效較佳。要點是必需水煎10~20分鐘，泡茶飲用幾乎無效。
8、肺結(jié)核患者咯血、潮熱、盜汗：西洋參5克，燕窩5克。洋參切片，燕窩泡發(fā)，洗凈，加水和冰糖適量，共煮沸后文火煨燉半小時左右食用。
9、舌燥喉干：西洋參3克，麥門冬9克，北五味子9粒。開水沖泡代茶飲，每日1劑，具有生津潤燥的功效。
10、氣陰兩虛（伴有心悸、胸痛、氣短、口干等癥狀）：西洋參、三七各30克，丹參45克，靈芝60~90克。共研為細(xì)末，密貯于瓶中。每次3克，每日2次，溫開水送服。
11、肺氣陰虛有痰熱（伴有久咳、痰中帶血、咽干燥、乏力等癥狀）：西洋參3~6克，川貝母9克，北沙參9~12克，白及12~15克。水煎，分早晚2次飯后半小時服，每日1劑。
12、病竇綜合征：咀嚼含化西洋參飲片，每次1~3克，每日3次。
13、長期低熱：西洋參3克，地骨皮、粉丹皮各6克。水煎服，每日1劑，熱退為止。
14、食欲不振、體倦神疲：西洋參、白術(shù)、云茯苓各10克。水煎服，每日1劑，宜長期堅持。
西洋參的飲食禁忌：
1.服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響；2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒，而且從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候3、 警惕不良反應(yīng)：有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲；還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。
4.中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。另外，非虛勿補.如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。
5.另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
西洋參的副作用
中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。
另外，非虛勿補,如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參。西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參，而秋冬季節(jié)則更適宜服用人參。
由于西洋參較為貴重，所以市場上存在著不少偽品，其中尤以經(jīng)過特殊加工處理的生曬參冒充者居多，而且外觀上很難辨別。由于兩者藥性不同，再加上價格懸殊，所以常常給使用者帶來較大損害，嚴(yán)重干擾了臨床用藥。
我國學(xué)者對西洋參的鑒別方法進(jìn)行了深入研究，下面就西洋參各種鑒別方法的研究進(jìn)展做一綜合的介紹，以期為業(yè)內(nèi)人士提供較為全面的參考，同時也為大眾鑒別和使用西洋參提供依據(jù)。
結(jié)語：西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人都適合服用，如果藥不對癥，很可能會起到反作用。所以如果在服用西洋參之前，一定要看看自己是否適合服用。
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眾所周知，西洋參主產(chǎn)地在北美一些國家，并且現(xiàn)在被國內(nèi)男女老幼爭相購買被奉為養(yǎng)生的佳品，這是因為其有著豐富的營養(yǎng)價值，更是一種高級保健品。關(guān)于西洋參的使用方法有很多，含片，泡水，沖服等等。今天我們就介紹一下關(guān)于西洋參的泡茶的功效。
都市白領(lǐng)一族，平時工作忙碌、生活不規(guī)律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導(dǎo)致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食欲不佳等不適，對于氣陰兩虛的人來說，感覺則更為強烈。
上火是中醫(yī)學(xué)專用名詞，當(dāng)人們出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀時，即是中醫(yī)所說的上火.上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛等。
中藥滋補類藥物養(yǎng)生，是百姓看重的養(yǎng)生方法之一。但應(yīng)注意，無論虛實、不辨氣血陰陽、不明藥物性味、功能特點，盲目進(jìn)補，會反受其害。中醫(yī)養(yǎng)生，強調(diào)陰陽平衡，虛則補之，就是平衡陰陽的方法之一。對于每一味補益藥來說，須注意禁忌癥。
例舉西洋參，味甘、微苦，性涼，功能是補氣養(yǎng)陰、清虛火、生津止渴。用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽干等。肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用之。
西洋參泡茶的功效與作用 ?西洋參泡水喝的功效？很多人喜歡有西洋參泡水喝，對西洋參泡水喝的功效卻不甚清楚。下面就給大家詳細(xì)介紹一下西洋參泡水喝的功效。西洋參是是人參的一種，可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之.故補而不燥是西洋參的特別之處。其主要作用有：
西洋參的功效
【性味歸經(jīng)】甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。
【功能主治】補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
西洋參的作用
一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
四、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參泡水喝的功效及注意事項？西洋參又名花旗參，性寒、味苦，有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。
西洋參泡水喝的功效
1.強化心肌及增強心臟之活動能力；
2.強壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效；
對血壓有調(diào)整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素的份量；
4.能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對糖尿病有功效；
5.對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌，促進(jìn)新陳代謝的作用；
6.能增強體力并對運動員具極大助益；
7.抑制癌細(xì)胞生長，增加免疫功能；
8.助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參泡水喝的注意事項
西洋參有補氣養(yǎng)陰、清火生津的功效。主要用于氣陰兩虛而實火內(nèi)盛者及肺腎陰虛火旺者。如果是虛寒的病從則不適合，中醫(yī)治療是針對人體的偏盛偏衰進(jìn)行的，如果不進(jìn)行辯證就使用的話，不僅治療不了病還會致病。西洋參同樣有它的偏性，所以說，不能長期的泡水喝。
西洋參的藥性與人參有相似之處，但又有較大區(qū)別。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。因此，如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、食欲不振、身體經(jīng)常疲乏無力，服用西洋參可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的?，F(xiàn)代研究表明，西洋參具有護(hù)肝、增強免疫力、調(diào)節(jié)胰島素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、腫瘤病、糖尿病、慢性胃病和腸胃虛弱患者，均可服食。服食西洋參，宜注意以下事項：
1.西洋參性涼，有手足不溫、怕冷、易出汗、大便溏泄、小便清長、口淡無味、食欲不振、舌質(zhì)淡、苔白而潤、脈虛弱等陽虛癥狀者，胃有寒濕及外感未愈者忌服。
2.西洋參主要功效是補氣養(yǎng)陰，按非虛勿補原則，如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服食西洋參。此外，服食西洋參應(yīng)注意劑量，以每日3~6克為宜。過量服食，有可能產(chǎn)生精神亢奮、煩躁不安、憂慮失眠甚至精神錯亂等不良反應(yīng)。
由于西洋參不利于寒濕之癥，春末至秋初氣候偏干，此時服食西洋參較為適宜。
西洋參在這時可以起到很好的防火作用。與其它參類不同，西洋參是一種清涼參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季清補.
西洋參最簡單的服用方法是含服或當(dāng)茶飲用?？捎谠顼埱盎蛲盹埡笕?~3克西洋參片含于口中，細(xì)細(xì)咀嚼?；蛘呷∥餮髤⑶衅騾㈨?克，用沸水沖泡，悶約5分鐘后，當(dāng)茶頻飲，可反復(fù)飲至無味，然后將參片或參須嚼服。
此外，用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個清暑益氣的西洋參冬瓜老鴨湯。要注意的是，服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。
西洋參最適宜服用的人群是氣陰兩虛者，正常人如有苦夏反應(yīng)，也可以適當(dāng)服用一些。但是，如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉，不敢吃涼食、手足發(fā)涼的人，就不適宜服用西洋參了。
西洋參不同于一般的養(yǎng)生的補品，適量正確的西洋參對人體延年益壽還是有很大的幫助的。
西洋參有什么功效呢？今天小編就和大家介紹下西洋參的功效與作用及食用方法吧。
西洋參（學(xué)名：panax quinquefolius）是人參的一種，又稱廣東人參、花旗參，由于美國舊稱為花旗國而得名，原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。
通常照產(chǎn)地分成（一般所稱的）花旗參與加拿大參；兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比后者更明顯，有效成分含量也較高。服用方法有煮、燉、蒸食，也可切片含化或研成細(xì)粉沖服。
【英文名】American ginseng
【來源】本品為五加科植物西洋參[1]panax quinquefolium L.的干燥根。均系栽培品，秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥。
【制法】去蘆，潤透，蜜制，切薄片，干燥或用時搗碎，可即食。
【性狀】
本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3~12cm,直徑0.8~2cm.表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環(huán)紋及線狀皮孔，并有細(xì)密淺縱皺紋及須根痕。主根中下部有一至數(shù)條側(cè)根；
多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭），環(huán)節(jié)明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質(zhì)堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。
氣微而特異，味微苦、甘。別名花旗參、洋參、美國人參等。五加科，人參屬。多年生草本。全株無毛。根莖較人參短，根肉質(zhì)，呈紡錘形，少有分技狀。莖圓柱形，長約25厘米，有縱條紋，或略具棱。
掌狀5出復(fù)葉，通常3~4枚，輪生于莖項；小葉片膜質(zhì)，廣卵形至倒卵形，先端突尖，基部換形，邊緣具粗鋸齒?？偦üＳ汕o端葉柄中央抽出，較葉柄稍長，或近于等長。
傘形花序，花多數(shù)，等片綠色，鐘狀；花瓣5,綠白色。漿果，扁圓形，成對狀，熟時鮮紅色。花期6~7月，果期7~9月。
【野山西洋參】西洋參適生于海拔1000米左右的山地闊葉林地帶、年降雨量在1000毫米左右、年平均溫度13℃左右、無霜期150~200天、氣候溫和、雨量充沛的環(huán)境。
喜蔭濕，忌強光和高溫，生長期最適溫度18~24℃，空氣相對濕度80%左右，對土壤要求較嚴(yán)，適生于土質(zhì)疏松、土層較厚、肥沃、富含腐殖質(zhì)的森林沙質(zhì)壤上，pH5.5~6.5,忌連作。
野山西洋參生于北美洲山野森林里，由采參客深入山林采掘所得。成熟的野山西洋參均有十幾年以上，二十多年老者較多，五十年以上者已是稀品。進(jìn)口西洋參資源稀少，已瀕于絕種。
如今，北美野山西洋參的采挖和出口需經(jīng)美國瀕危植物保護(hù)組織的鑒證特許，因此國內(nèi)市場上正宗的北美進(jìn)口野山西洋參比較少見。（美國1983-2000年間平均每年出口20萬6千磅野山西洋參。）
【采集】選取生長3~6年的根，于秋季挖采，除去分枝、須尾，曬干。噴水濕潤，撞去外皮，再用硫黃熏之，曬干后，其色白起粉者，稱為粉光西洋參。挖起后即連皮曬干或烘干者，為原皮西洋參。
西洋參的功效：
一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護(hù)心血管系統(tǒng)：常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。
西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
三、提高免疫力：西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
四、促進(jìn)血液活力：長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素。
五、治療糖尿?。何餮髤⒖梢越档脱恰⒄{(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的作用：
西洋參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語云： 西洋參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之. 故補而不燥是西洋參的特別之處。
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力；
2. 強壯中樞神經(jīng)， 安定身心并恢復(fù)疲勞， 有鎮(zhèn)靜及解酒作用， 增強記憶能力， 對老人癡呆癥有顯著功效；
3. 對血壓有調(diào)整作用， 使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素的份量；
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌， 因此對糖尿病有功效；
5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌， 促進(jìn)新陳代謝 的作用；
6. 能增強體力并對運動員具極大助益；
7. 抑制癌細(xì)胞生長， 增加免疫功能；
8. 助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參的服法
西洋參的服法與療效息息相關(guān)，不容忽視。現(xiàn)擷取其中部分介紹如下：
1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
結(jié)語：
我們的生活里似乎不常吃西洋參，那么我們吃西洋參泡水的功效今天已經(jīng)給大家介紹過了，希望大家下次喝水的時候要很好的去利用它了。
西洋參可提高人體免疫力，延緩衰老、美容養(yǎng)顏。但是任何藥物都有副作用，正常情況下使用得當(dāng)藥物可以起到治病養(yǎng)生的效果。下面就來了解一下西洋參的吃法。
西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰、清人生津的功效。據(jù)清《本草從新》記載：西洋參補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。
1.西洋參活力美人湯：是用西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實1兩、雞半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分鐘。媽媽告訴她，這道湯可以調(diào)養(yǎng)氣血、增強免疫力及體能。而她的眼睛總是明
亮有神，則歸功于媽媽常燉電眼美人湯.這道湯用白術(shù)3錢、車前子2錢、茯苓1兩、黨參3錢，以5碗水煮10分鐘，配合連皮切塊的冬瓜1斤再煮10分鐘，再放入海瓜子一斤、姜絲一大匙和鹽、酒少許
調(diào)味即可。它可補脾，改善眼睛浮腫。
2.燕窩燉洋參： 取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
本方益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
3.洋參精： 用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克；每日2次；溫開水沖飲。
本方益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
4.西洋參蜜棗茶： 功能平肝火，清腸熱，老少咸宜。家庭中，煲一點作茶來喝，價錢既廉，可預(yù)防若干小疾病，健康有益。如是請客，煲一點以代甜露，新鮮別致，相信會倍受贊揚。
用料：西洋參10克切片，蜜棗10個。
做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
5.西洋參蜂蜜湯： 祛火、防暑、防便秘。 用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時取食。
6:冰糖杏仁燉西洋參： 清甜可口，潤肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。 做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。
7.西洋參煲魚湯：功能：清熱補虛，四季皆宜。
用料：西洋參10克切片約250克鯽魚一條，紅棗姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中剪至半熟，洗凈備用；悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時。
8:西洋參燉羊肉：功能：補中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。
9.西洋參香妃雞：用料：西洋參10克（用攪碎機絞碎），鮮雞1只重約2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋參10克，姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時待用；用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用
10.清蒸西洋參雞：鮮西洋參一或兩棵（25─50克），母雞一只；水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
11.西洋參蜜棗茶：西洋參片40克，蜜棗（去核）6個，水適量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
12.西洋參燉乳鴿： 西洋參30克，乳鴿一只，火腿50克，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。
13.西洋參蓮子湯
原料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內(nèi)，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續(xù)使用2-3次。
功效：蓮子性平，具有健脾、益腎、養(yǎng)心的功效；配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。
14.西洋參牛肉燉雞腳
西洋參15g,牛腿肉250g,雞腳6對，調(diào)味品適量。西洋參切片；牛腿肉切塊；雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖。用大燉盅一個，放入牛腿肉，雞腳、生姜、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成?？梢鏆庋a腎，扶正以除痹邪。
15.西洋參燉雞
材料是：雞腿5只，木耳適量，西洋參3段，姜片少許。
注：雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些。西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替。
做法：1:雞腿洗凈控干水份，切塊備用。木耳用水泡開后清理干凈。生姜切片。西洋參用水沖洗一下浮塵備用。枸杞子（可選）稍微用水清洗以下。
2:油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用。
3:原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘），然后加鹽炒勻。一次性加夠煲湯用的水量。
4:可以轉(zhuǎn)移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制。把西洋參和木耳都放進(jìn)去，大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲制1小時。
5:枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最后加幾顆進(jìn)去，煲10分鐘就好。
16.西洋參排骨煲雞
材料：西洋參30克、豬排骨300克、光雞1只、生姜3片。
烹制：西洋參稍洗，稍浸泡；豬排骨洗凈，刀背敲裂；光雞洗凈，去腸雜、爪和尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
17.冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口，潤肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。
18.西洋參瘦肉粥 用料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用悶鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘；加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲；煲半小時后取出瘦肉，用手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。
19.西洋參橘皮湯：強身補健，生津開胃 用料：西洋參片10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時
20.西洋參燉羊肉 功能：補中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。
21.洋參枸杞當(dāng)歸湯增強體力，補肝腎。
用料：西洋參10克當(dāng)歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾（或豬肉、雞或牛肉）。
做法：加水2-3杯，一起燉煮成清湯。
22.西洋參四物湯 婦女產(chǎn)后，及一般體弱者可食。
用料：西洋能約10克，四物一包（川 、熟地、白芍、當(dāng)歸）約50克，雞一只或排骨500克，或牛肉、羊肉量可酌情增減）。
做法：水蓋滿雞、排骨或牛肉，不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另剪半小時，將藥汁合參蒸雞或排骨、牛肉，隔水文火燉約1小時。
23.西洋參燉舵蛇
舵蛇味鮮，專治風(fēng)濕，配合西洋參，功效更顯著。用料：西洋參5克，舵蛇一條重約一斤半，豬腿肉四兩，生姜一大片，紹酒一湯匙，陳皮半個。
制法：先把西洋參洗凈，放碗中，清水少許浸四小時，西洋參切片，仍放回碗內(nèi)清水中。舵蛇一條刮凈斬去頭，滾水淋過，刷去鱗，放入熱水中一滾，轉(zhuǎn)放清水中洗凈，這叫飛水'.豬腿肉亦要飛水.生姜一大片去皮，陳皮半個先浸清水，再洗凈。大燉盅一個，把舵蛇盤放在盅里，然后把豬腿肉、生姜和陳皮放下，加入紹酒一湯匙，食鹽一茶匙，再注入清滾水四碗。碗中的參片和水亦一同放入。放
妥材料后，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙將盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成。
24.西洋參煲豬腿肉
豬腿肉嫩滑，用西洋參同煲，更甘美而有益健康，湯水清洌，入口生津。用料：西洋參35克，豬腿肉十二兩。
制法：先把西洋參洗凈，放在碗中，加入清水少許，浸四小時，西洋參取出，切片，再放回碗中。豬腿肉十二兩，洗凈。砂堝一個，把豬腿肉放入，注入清滾水十二碗，碗中的參片和水亦傾入，發(fā)火來煲，水滾之后，把火收慢，煲三小時，得回湯水足五碗之譜。 25.洋參肘子煲鄉(xiāng)螺頭 肘子即是火腿腳，味美，鄉(xiāng)螺頭味鮮滋陰。加上西洋參，煲成之后，有菜有湯，更理想。
需要注意的是，有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、腹痛腹瀉，還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)等相關(guān)現(xiàn)象，那就要謹(jǐn)慎服用了！
你知道西洋參應(yīng)該怎么吃嗎？今天就給大家介紹下西洋參的幾種吃法吧？
1、西洋參活力美人湯：是用西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實1兩、雞半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分鐘。媽媽告訴她，這道湯可以調(diào)養(yǎng)氣血、增強免疫力及體能。而她的眼睛總是明亮有神，則歸功于媽媽常燉電眼美人湯.這道湯用白術(shù)3錢、車前子2錢、茯苓1兩、黨參3錢，以5碗水煮10分鐘，配合連皮切塊的冬瓜1斤再煮10分鐘，再放入海瓜子一斤、姜絲一大匙和鹽、酒少許調(diào)味即可。它可補脾，改善眼睛浮腫。
2、燕窩燉洋參：取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
本方益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
3、洋參精：用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克；每日2次；溫開水沖飲。本方益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
4、西洋參蜜棗茶：功能平肝火，清腸熱，老少咸宜。家庭中，煲一點作茶來喝，價錢既廉，可預(yù)防若干小疾病，健康有益。如是請客，煲一點以代甜露，新鮮別致，相信會倍受贊揚。
用料：西洋參10克切片，蜜棗10個。
做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
5、西洋參蜂蜜湯：祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時取食。
6、冰糖杏仁燉西洋參 清甜可口，潤肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。 做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。
7、西洋參煲魚湯 功能：清熱補虛，四季皆宜。
用料：西洋參10克切片約250克鯽魚一條，紅棗姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中剪至半熟，洗凈備用；悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時。
8 、西洋參燉羊肉 功能：補中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。
9、西洋參香妃雞
用料：西洋參10克（用攪碎機絞碎），鮮雞1只重約2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋參10克，姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時待用；用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用
10、清蒸西洋參雞
鮮西洋參一或兩棵（25─50克），母雞一只；水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
11、西洋參蜜棗茶
西洋參片40克，蜜棗（去核）6個，水適量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
12、西洋參燉乳鴿
西洋參30克，乳鴿一只，火腿50克，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。
13、西洋參蓮子湯
原料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內(nèi)，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續(xù)使用2-3次。
功效：蓮子性平，具有健脾、益腎、養(yǎng)心的功效；配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。
14、西洋參牛肉燉雞腳
西洋參15g,牛腿肉250g,雞腳6對，調(diào)味品適量。西洋參切片；牛腿肉切塊；雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖。用大燉盅一個，放入牛腿肉，雞腳、生姜、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成?？梢鏆庋a腎，扶正以除痹邪。
15、西洋參燉雞 材料是：雞腿5只，木耳適量，西洋參3段，姜片少許。注：雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些。西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替。
做法：
1:雞腿洗凈控干水份，切塊備用。木耳用水泡開后清理干凈。生姜切片。西洋參用水沖洗一下浮塵備用。枸杞子（可選）稍微用水清洗以下。
2:油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用。
3:原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘），然后加鹽炒勻。一次性加夠煲湯用的水量。
4:可以轉(zhuǎn)移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制。把西洋參和木耳都放進(jìn)去，大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲制1小時。
5:枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最后加幾顆進(jìn)去，煲10分鐘就好。
結(jié)語：
在我們的生活里，需要很好的去保養(yǎng)自己的身體，所以要正確的吃點西洋參哦。
【導(dǎo)讀】任何的植物都是有著它自己的功效，那對西洋參是一種營養(yǎng)價值很高的草本植物，它在使用的方法上，也都是比較多，而且這樣的植物也都是作為藥材，對治療人體疾病，也都是有著很好的效果，那西洋參泡水的作用有什么呢，很多人也都不是很了解，現(xiàn)在小編就帶你認(rèn)識西洋參泡水的作用有什么。
西洋參泡水的作用有什么
對西洋參泡水很多人也都不是很了解，這樣的植物也都是可以泡水嗎，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣的植物也都是有著更多的了解，知道該如何選擇，而且在使用的時候，怎么贏最佳，尤其是它對人體都有著怎么樣的幫助作用。
西洋參是是人參的一種，可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。但大家對西洋參泡水喝的功效了解又有多少？
西洋參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語云： 西洋參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之. 故補而不燥是西洋參的特別之處。 其主要作用有：
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力。
2. 強壯中樞神經(jīng)， 安定身心并恢復(fù)疲勞， 有鎮(zhèn)靜及解酒作用， 增強記憶能力， 對老人癡呆癥有顯著功效。
3. 對血壓有調(diào)整作用， 使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素的份量。
4. 能調(diào)節(jié)胰島之分泌， 因此對糖尿病有功效。
西洋參泡水的作用有什么
5. 對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌， 促進(jìn)新陳代謝的作用。
6. 能增強體力并對運動員具極大助益。
7. 抑制癌細(xì)胞生長， 增加免疫功能。
8. 助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參的主要成分對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對中樞神經(jīng)則有中度的興奮作用。
西洋參的小配方：
西洋參切片或參須3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復(fù)沖飲至無參味。
西洋參切片或參須3克，菊花O.5克，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。
西洋參切片或切段或參須3克，麥冬1克，加水煮沸后用文火煮約1小時，飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。
西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉，待水沸后將蜜棗放人，用中火燉約1小時，即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。
通過以上的介紹，對西洋參泡水也都是有著一定認(rèn)識，那選擇這樣的植物泡水也都是要適量，而且在喝的時候也都是有著一些方法，可以按照以上的方法進(jìn)行，不過切記的是，不要經(jīng)常的喝，這樣使得身體沒有任何負(fù)擔(dān)。
你知道枸杞西洋參泡水的功效嗎？那么今天就給大家介紹下西洋參枸杞喝的方法與作用吧。
枸杞介據(jù)中醫(yī)理論，枸杞主要功能是通過補腎而生精血，精生則充髓，骨髓充盛則陰血得以滋生，肝血自能隨之充盈。很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說法。
認(rèn)為常吃枸杞子能堅筋骨、耐寒暑.所以，它常常被當(dāng)作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。
每天用枸杞20克泡開水喝不僅美容養(yǎng)顏還補腎強骨，還減肥。可配上3枚大棗也可以。最后將泡個的枸杞大棗吃掉，長期堅持用效果不錯的
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風(fēng)治虛、延年益壽、堅筋骨之功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強身健體。
枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一：枸杞多糖（LBp）對骨髓造血功能和各項細(xì)胞免疫指標(biāo)有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量。
從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細(xì)胞的數(shù)量，提高抗體效果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸楊對體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴散和增強人體的免疫功能。
枸楊還具有搞衰老的作用。大量現(xiàn)代藥理作用的研究及臨床觀察表明，枸杞及其提取物可明顯改善老年人的衰老癥狀和生化指標(biāo)。
山東中醫(yī)藥大學(xué)的張文高教授說，枸杞籽有抗遺傳損傷、維護(hù)正常細(xì)胞發(fā)育、提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力、促進(jìn)衰老細(xì)胞向年輕化逆轉(zhuǎn)的作用。
二、枸杞與西洋參泡水喝
每天飲用枸杞子和西洋參泡的水，可以提高皮膚吸收氧氣的能力，并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多種氨基酸、微量元素、維生素、?；撬帷⑸飰A、揮發(fā)油等成分，具有滋補肝腎、益精明目的功效。
而西洋參與其他參不同，既有補氣作用，又有滋陰作用，服后不會上火。如果本人火氣大，可在水中再加上菊花，可以疏風(fēng)清熱、涼血明目。
假使我們所攝取的水分不足，解決的方法很簡單：每天喝8-10大杯水。對于女性來講，為了抗衰老，可以服用脫脂牛奶加入1-2湯匙新鮮蜂王漿或者每天早晨涼開水加入新鮮蜂王漿1-2湯匙。
均系栽培品，秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥。
【制法】
去蘆，潤透，蜜制，切薄片，干燥或用時搗碎。
【別名】西洋人參，西參，洋參，佛蘭參，正光結(jié)參，花旗參，廣東人參，美國人參，正面參，頂光參，泡參。
【商品名】粉光西洋參：又名光西洋參，粉光參、去皮參、全須參、原尾參、去皮西洋參。為西洋參采挖后趁鮮撞去外皮，再用硫磺蒸熏，曬干后，色白起粉者。
原皮西洋參：又名面參，原皮參、原皮洋參。為西洋參采挖后連皮曬干或烘干者。
野山洋參：又名野洋參、山洋參。為野生之西洋參。品質(zhì)優(yōu)，但產(chǎn)量小，極難得。
種洋參：為人工栽培之西洋參。品質(zhì)次，但產(chǎn)量大，藥材商品市場多為此種。
均以表面淡棕黃色或類白色，有密集細(xì)橫紋、主根呈圓柱形或長紡錘形者為佳。
【處方名】西洋參，花旗參，洋參。
[編輯本段]四、功效
一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。
西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
四、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長， 增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
三、枸杞養(yǎng)生食譜
枸杞河鰻湯
特色：湯色微紅。
原料：主料：河鰻（白鱔）1條（約500克），排骨600克，枸杞3克，蝦米3克。
配料：生姜1片，蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量。
制作：1.將宰殺、洗凈的河鰻切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢后，把排骨排放在燉盅底，鰻魚置于其上。 2.加入鹽，撒上蝦米、枸杞、蔥條，倒入適量沸水，隔水約燉1小時。 ,
3.食用時除去蔥條。
結(jié)語：
我們的身體需要好好的保養(yǎng)，那么就適當(dāng)?shù)亩嗪赛c西洋參泡的水吧。
