常吃哪3種菜永遠不得癌癥
癌癥病人冬季去哪養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“常吃哪3種菜永遠不得癌癥”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
【導讀】菜，很多人很喜歡吃。因為作為調(diào)料都是非常香的。韭菜、大蒜和小蔥3種菜看似不起眼，卻有極高的營養(yǎng)價值，常吃哪3種菜永遠不得癌癥，常吃能起到預防疾病，對抗癌細胞的功效。下面就給大家介紹常吃那3種菜永遠不得癌癥。
常吃那3種菜永遠不得癌癥
一、韭菜有什么營養(yǎng)價值呢
韭菜也是一個營養(yǎng)價值很高的食物。除了含有蛋白質(zhì)和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推薦的是它的維生素，礦物質(zhì)。比如2兩的韭菜，食物成分表里記錄的是維生素A:
235微克胡蘿卜素：1410毫克鉀：247毫克。
韭菜：維生素和胡蘿卜素這樣的數(shù)值高意味著什么呢？這對于提高視力，緩解眼睛疲勞，對于長時間用電腦的人非常合適，而且胡蘿卜素高這對于增強免疫力，預防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處啊！鉀含量高的食物很適合高血壓的人吃。中醫(yī)說韭菜還能益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能韭菜炒雞蛋，韭菜烙餅子，韭菜餃子都很好的。
選購
市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種，窄葉韭菜的葉子細長，顏色較深，纖維量高，香味濃厚。寬葉韭菜的葉片寬厚，顏色較淺，比較柔嫩，味道稍淡。購買時根據(jù)個人喜好選擇寬窄葉的韭菜即可，對于葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買。
常吃哪3種菜永遠不得癌癥
吃法
1. 韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。
2. 春節(jié)食用有益于肝。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食則香，夏食則臭之說。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
二、大蒜的營養(yǎng)價值
春天是身體機能最旺盛的季節(jié)。大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分，大蒜中蒜素與維生素B1共同產(chǎn)生的蒜硫胺素，能消除疲勞、增強體力。
大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不愿意吃大蒜，是怕口氣熏人。專家推薦的辦法是，吃蒜后嚼茶葉，尤其是花茶和鐵觀音最見效果。另外，將溫熱的牛奶在口腔里含一會兒，然后慢慢咽下，也能有效去除異味。
其實，吃大蒜更應注意的不是口氣，是食用禁忌：體質(zhì)較弱的人，吃大蒜一次一兩瓣即可，否則易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
蔥是日常廚房里的必備之物，它不僅可作調(diào)味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。多用于煎炒烹炸；南方多產(chǎn)小蔥，是一種常用調(diào)料，又叫香蔥，一般都是生食或拌涼菜用。
三、小蔥保健價值
1. 解熱、祛痰：
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2. 促進消化吸收：
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
常吃哪3種菜永遠不得癌癥
3. 抗菌、抗病毒：
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4. 防癌抗癌：
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
小蔥適合人群：一般人群均可食用。
小蔥食療作用：蔥味辛、性溫；具有通陽活血，驅(qū)蟲解毒，發(fā)汗解表的功效；
小蔥做法：每天食用蔥，對身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調(diào)料，多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
根據(jù)主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過久。
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【導讀】你知道嗎，開春多吃四種菜一年不得病哦！俗話說，一年之計在于春，你是否也為自己春天的飲食做好計劃了呢？以下4種蔬菜有利于春天保健養(yǎng)生，多吃能保你這一年健健康康，不生疾病。下面小編介紹，開春多吃四種菜一年不得病。
豆芽防口干唇燥癥狀
春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
薺菜能補鈣
眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統(tǒng)醫(yī)學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
開春多吃四種菜一年不得病
萵筍抗過敏
萵筍又叫春菜,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力
韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有洗腸草之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。
【導讀】俗話說，一年之計在于春，你是否也為自己春天的飲食做好計劃了呢，下面小編為您推薦春季養(yǎng)生多吃4種菜一年不得病，希望春季養(yǎng)生多吃4種菜一年不得病能對您有所幫助。
春季養(yǎng)生多吃4種菜一年不得病
1.豆芽防口干唇燥癥狀
春天氣候干燥，容易出現(xiàn)口干唇燥等口角炎癥狀，而豆芽味道鮮美，是滋養(yǎng)潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質(zhì)利用率提高，并且蛋白質(zhì)和多糖更易吸收。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水后涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。
2.薺菜能補鈣
眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統(tǒng)醫(yī)學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
春季養(yǎng)生多吃4種菜一年不得病
3.萵筍抗過敏
萵筍又叫春菜,是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。
4.韭菜提高抵抗力
韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有洗腸草之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。
對于癌癥，相信很多人都希望自己能夠離得遠遠的，可現(xiàn)實生活中，不管是年輕人還是老年人，因為不良的飲食習慣以及生活習慣，離癌癥越來越近。
據(jù)相關(guān)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全球患有癌癥的人群越來越多，并且每天患癌癥的人群都呈現(xiàn)著上升的趨勢，越來越年輕化，因此，要想更好的預防癌癥，就不要吃以下這3種食物了！
營養(yǎng)師說，不吃或者是少吃腌制食物：
腌制的食物不僅口感上好，還有著容易存儲的特點，尤其是一些沿海岸的城市，經(jīng)常打魚為生，平時就喜歡腌制一些魚。
但中國式的咸魚，已經(jīng)被國家列為是一類的致癌物了，也就是說里面有明確的致癌成分，如果你非常喜歡吃的話，偶爾吃一次是沒有關(guān)系的，但不要經(jīng)常食用，容易增加鼻咽癌的危險。
營養(yǎng)師說，不吃或者是少吃油炸食物：
油炸食物很多人都喜歡吃，特別是現(xiàn)在的外餐店，炸雞腿、雞排都深受人們的喜愛，但大家有沒有想過你吃進去的同時，可也把大量的油給吃了進去。
同樣的增加了肥胖的發(fā)生概率，增加多種疾病的發(fā)生，對于身體健康十分不利，還是少吃為好。
營養(yǎng)師說，不吃或者是少吃燒烤食物：
燒烤是非常不健康的一種烹飪方法，在燒烤的過程當中，很容易就產(chǎn)生了致癌的成分。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當溫度超過200℃以上的時候，時間越長，產(chǎn)生的致癌物也就越多，如苯并芘、雜環(huán)胺等。
在滿足了食欲的同時，也增加了患多種癌癥的危險，還是控制住自己吧，試試健康的做法，如蒸煮燉等，口感上也不會太差哦。
馬上就要到過年了，這時候親朋好友就會聚一聚，喝酒是在所難免的了，可這下酒菜我們還是可選擇的，如果選對了，那么不僅不會對身體健康造成影響，還會減少疾病的發(fā)生危險。
但如果吃錯了，那么各種疾病也會找上門，就像以下這3種下酒菜，不管你的欲望多么強烈，也要控制下自己了！
下酒菜之：油炸花生米
花生別看外表小小的，但是營養(yǎng)價值卻不差，據(jù)美國心臟學會營養(yǎng)委員會的研究表明：花生中富含的單不飽和脂肪酸，能在一定程度上阻止動脈粥樣硬化，減少血液中的甘油三酯，以及低密度脂蛋白膽固醇等機體中壞膽固醇的含量，升高機體中好膽固醇的含量，是人們經(jīng)常食用的食物之一。
尤其是男士們喜歡的下酒菜，就比如常吃的油炸花生米是酒桌上必備的小菜，可這個下酒菜中，對身體健康太不利了，雖然花生的營養(yǎng)豐富。
但同樣也要注意其中的脂肪，特別是經(jīng)過油炸的花生米，更是含有大量的油分，患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。
另外，高血脂的人群食用過后，還會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一，成為了健康的隱患。
下酒菜之：臘腸
很多人在喝酒的時候，還喜歡點一盤臘腸，特別是冬天的時候，四川等地區(qū)比較喜歡吃辣的居民，就喜歡制作臘腸臘肉食用，煮出來那可是非常的香啊，再喝一口酒，真是美滋美滋的啦。
可這美味的背后，卻是疾病的危險，據(jù)相關(guān)資料顯示，我國人均食鹽攝入量達到10g左右，均屬于超標狀態(tài)。日常生活中，我們常見的高鹽食品有腌制的食物，如臘腸、咸菜、腌肉，添加了亞硝酸鹽的各種熟食和各種含鹽調(diào)味料。
長期吃這些腌制的食物，和經(jīng)常吃一些比較清淡的人群相比，患胃癌的相對發(fā)病風險要增加接近兩倍，同時，還會增加高血壓、高血脂等疾病的發(fā)生危險。
下酒菜之：生魚刺身
還有一些人在喝酒的時候，喜歡吃一些海鮮類的食物，就比如最常見的生魚刺身，但要知道的是，這些生的海鮮產(chǎn)品，如果是小的商家我們更沒有辦法保證它的安全性了。
且還有含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1,只有在加熱60度時才能失去作用，而對于生的刺身來說是不會給你加熱的，經(jīng)常食用的話，就會造成成維生素B1的缺乏，出現(xiàn)肌肉無力、食欲不振、四肢疼痛等癥狀。
那什么是健康的下酒菜呢？
建議大家選擇醋拌的大拌菜，我們在飲酒的時候，酒精會干擾我們對維生素的攝入吸收，而大拌菜中含有豐富的蔬菜、水果來源，可以更好的為我們補充上營養(yǎng)。
女性貧血經(jīng)常會出現(xiàn)臉色發(fā)黃、頭發(fā)干枯或者經(jīng)常氣短乏力等現(xiàn)象。當我們身體感到不適時，通常就是氣血不足引起的。中醫(yī)云：血是女人的本錢.因此想要身體健康，就要先從養(yǎng)血氣開始。下面這幾種食物有助于女性養(yǎng)血補血。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中補血果的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。
黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。
注意事項：但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
桂圓肉
桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。
注意事項：桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合。
吃什么菜最補血
黑豆：
中國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
發(fā)菜：
發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿卜：
胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
面筋：
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質(zhì)含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜：
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。
食物抗癌也許早已不是新鮮事，可是吃哪一些食物能有效相對應抗癌你清楚嗎?接下來容小編為你細細介紹：
抗乳腺癌食物：海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
抗胰腺癌食物：菜花
多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
抗皮膚癌食物：蘆筍
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
抗宮頸癌食物：黃豆
用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細胞的分裂，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。
抗肺癌食物：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發(fā)生。
抗腸癌食物：茭白
茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。
抗胃癌食物：大蒜
常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。
抗肝癌食物：蘑菇有抗癌第一菜的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。
微微網(wǎng)小編提示：常吃上面8種抗癌食物，癌癥定會不再靠近你!
