養(yǎng)生廚房我們應(yīng)該常備四辣
夏季養(yǎng)生我們應(yīng)該注意什么。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生保健的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《養(yǎng)生廚房我們應(yīng)該常備四辣》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生廚房我們應(yīng)該常備四辣。核心提示：四辣指的是蔥、姜、蒜、辣椒，雖然都是辣但靶子不同:蔥辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣兩頭。這幾樣是老百姓家里常備的調(diào)味菜，好吃、不貴，而且有藥用功能。接下來介紹養(yǎng)生廚房我們應(yīng)該常備四辣。
養(yǎng)生廚房我們應(yīng)該常備四辣
蔥的妙用：
蔥可以加快人體的血液循環(huán)，減少膽固醇在血管壁上的沉積，防止血栓形成。經(jīng)常吃蔥對消化道癌癥有預(yù)防效果。它刺激消化液的分泌，起到促進食欲的作用。
姜的妙用：
姜性溫味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，對感冒風(fēng)寒有一定的治療效果。姜還有活血化淤、溫經(jīng)散寒的良好功用，被譽為祛寒良藥一直是民間治胃病的良方。有一朋友胃疼，鄰居介紹一偏方，每天早中晚各吃三片生姜，堅持一個冬天，胃病不治而愈。姜特別適合怕冷的女性在冬季食用，可以有效改善手足冰冷、體弱畏寒等不良狀況。用熱姜水代茶漱口每日2至3次，代茶飲1至2次，一般6次左右可消除炎癥，治口腔潰瘍，牙周炎。熱姜水加入少許食鹽飲用，化解炎癥，消除痛苦。
生姜皮曬干研末，風(fēng)濕病患者每次取姜皮末半茶匙沖酒飲服，可以緩解癥狀。
養(yǎng)生廚房我們應(yīng)該常備四辣
蒜的妙用：
蒜的藥用功能早就被大家熟知。夏天，家家餐桌上都擺著大蒜：防、治腹瀉。自駕車去西藏，過來人介紹一定多帶點大蒜，比什么藥都好.大蒜有殺菌、消腫、解毒、健胃等功效。將大蒜洗凈搗爛，加少許水調(diào)成糊狀，敷在牙齦上，每次約10分鐘，既有殺菌消毒、保護牙床、預(yù)防牙周病的作用，又能促進牙齦的再生。還有呢，美國國家癌癥研究所研究結(jié)果顯示，飲食中多吃蔥、洋蔥、蒜可使罹患前列腺癌的風(fēng)險減少一半。
最簡單又好吃的菜是蒜泥白肉.把肉加香料煮熟晾涼，蘸蒜泥吃，香而不膩，是春夏秋冬看家下酒菜。
辣椒的妙用：
辣椒營養(yǎng)豐富，維生素C的含量很高，100克辣椒中就含維生素Cl05毫克，在蔬菜中名列前茅。用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒；對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。辣椒還有健胃、助消化的藥用功能。吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。插隊時，經(jīng)常吃咸菜，如果能有辣椒，那頓飯就變得奢侈而有滋有味兒。
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【導(dǎo)讀】冬季養(yǎng)生我們應(yīng)該多吃四冬。冬季氣候寒冷，人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等食物進補，雖然這些食物御寒效果好，但也使得冬季飲食偏重高熱、高脂，再加上冬天空氣干燥，人體活動量相對不足，非常容易造成體內(nèi)積熱，這個時候，冬季養(yǎng)生我們應(yīng)該多吃四冬。
冬季養(yǎng)生我們應(yīng)該多吃四冬
冬筍
具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經(jīng)常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。
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香菇又名冬菇
是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對于增強免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。
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冬瓜
利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調(diào)，其食療效果更好。
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冬棗
含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應(yīng)去皮。
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春天人體免疫能力和溫差調(diào)節(jié)能力較弱，傳染肆虐，稍不注意就有可能被感染，因此我們要倍加留心。今天小編帶你了解怎樣養(yǎng)生才是最好的！
一、注重保暖
春天適當(dāng)捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。所以，初春時節(jié)不宜過早減少衣物，年老體弱者換裝更應(yīng)謹慎，要注重保暖。
二、重點護肝
中醫(yī)認為，肝主情致，因此在立春養(yǎng)生方面主要是護肝，保持心情舒暢，切莫急躁，防止肝火上炎.防止肝陽上亢，保持心胸開闊，積極向上，擁有良好的心態(tài)，都有利于疏肝理氣。
三、飲食養(yǎng)生
春季飲食應(yīng)以養(yǎng)陽為主，春天飲食應(yīng)省酸增甘，以養(yǎng)脾氣.就是說應(yīng)多吃甘味食物，少吃酸味食物，多吃水果和蔬菜，應(yīng)適時服用滋陰潤燥之品，補充人體津液，要因人制宜、因地制宜、因時制宜，這樣才能為全年的健康打下良好基礎(chǔ)。
四、適量運動
立春過后，人體毛孔逐漸打開，風(fēng)邪容易乘虛而入，各種身體不適，如感冒、發(fā)燒、咳嗽等也隨之而來，因此進入春季應(yīng)加強鍛煉，增強身體素質(zhì)，抵御身體不適的侵襲。
到了夏天，大家飲食習(xí)慣偏向于生冷的食物，而且加上晝夜溫差比較大，很容易造成腸胃不適，導(dǎo)致出現(xiàn)拉肚子的情況，很多朋友問我那夏天該如何止痢呢?其實我們的老祖宗很早之前就發(fā)現(xiàn)了一種可食用的物質(zhì)，桃膠，具有很好止痢功效，還可以清血降脂，夏天拿桃膠來做一些美食對于止痢的朋友很有幫助。
桃膠入菜，最早是在桃膠最早在蘇杭一帶流行，單單聽上去就感覺有幾分風(fēng)雅了，在杭幫菜里，有不少以桃膠為原料的美食。因為桃膠原本無味，更不會影響其他菜式的味道，所以放在鮮美精致的蘇杭小菜中，最為適宜。跟新鮮蔬菜搭配，也不會奪走蔬菜的清香。與肉類搭配更可以中和油膩味道。
江浙的農(nóng)家菜里，有用桃膠燒肉的，就是紅燒肉燒成之后加入桃膠同炒，是極土的民間菜，紅燒肉與桃膠的搭配也中和了紅燒肉的膩味，除此之外也有叫桃膠和薺菜、豆腐等做成羹的?！罢憷铩钡淖鞣?，則是將它與倒篤。
現(xiàn)代的美食中，桃膠常常用來做果凍的輔料，做出來的花紋也非常好看，味道也別有一番風(fēng)味，除此之外桃膠還經(jīng)常作為煲湯的原料，不僅能夠增加湯的濃稠，更可以增加湯的味道，當(dāng)然干桃膠的處理，建議干凈一些，吃上去才更為清爽。一般來說在搭配桃膠的時候，桃膠都會提前一晚上泡出來。
桃膠止痢美容，家中廚房應(yīng)該常備一些，如果遇到拉肚子的問題，還可以單獨熬上一些桃膠湯服下，止痢效果立竿見影，桃膠搭配紅棗、雪蓮、銀耳等煲湯圣品都很適合，也不會破壞其他食物的味道，更可以當(dāng)餐后小甜點來食用，具有很好保健效果。
在我們平時的生活中，很多人對于一些細節(jié)都不是太注意，比如說渴的受不了才會喝水，其實，我們?nèi)绻L期不注意這些細節(jié)的話，就會對身體健康造成很大的傷害，所以我們喝水是非常重要的，那么，應(yīng)該選擇喝什么水?
應(yīng)該選喝什么水
礦泉水
真正的礦泉水是非常好的，而且是具有一定的保健作用，但是有的礦泉水里面所含的礦物質(zhì)不成比例，也不一定好，特別是有的礦泉水實際上是人工將純凈水加入幾種礦物質(zhì)微量元素，很難保證自然正常比例，可能還會缺少某些需要的微量元素，應(yīng)選擇正宗品牌水飲用。
純凈水
純凈水(蒸餾水、太空水)，就是把所有的有害物質(zhì)、元素都去掉了，我們?nèi)绻嬘没蛘邿垼眉儍羲?，水里面的各種微量元素都沒有了，長此以往，可能會有潛在危害。用于泡茶飲用，保持茶水口感好，但不宜多用。特別是老人及小孩不宜長期飲用。
再過濾的自來水
從水廠處理過的自來水，已經(jīng)細菌等35項監(jiān)測，但經(jīng)過水管網(wǎng)及水箱到水龍頭的水，最好還是使用簡便、經(jīng)濟的活性炭凈化器再過濾后使用。日常用水也應(yīng)注意。早上放掉一夜水管中的死水。飲用水可先放幾個小時再用(但不宜超過一天)。儲存3天以上的老化舊水，其分子結(jié)構(gòu)受不到撞擊而變形，不宜飲用。開水一般沸騰3分鐘左右，不要煮沸的時間太長了，水不開或者是煮沸時間太久都不好，而且如果是反復(fù)煮沸以及暖瓶中存了幾天的水都不宜飲用。
從健康的角度來說，我們最好是喝30攝氏度以下的溫開水最好，而且大家在喝水的時間上要很好的進行注意，這對于我們的健康來說也是非常關(guān)鍵的，希望上面的內(nèi)容對大家是能夠有幫助吧。
冬天越來越冷，很多人喜歡在冬天喝一杯熱茶。那么，冬季喝茶到底好不好？冬季應(yīng)該喝什么茶？如何根據(jù)自己的體質(zhì)調(diào)配藥茶？冬季喝茶有哪些注意事項呢？
也許你曾經(jīng)考慮過這些問題，但沒有具體的答案。今天，我整理了一些關(guān)于冬季喝茶的注意事項，應(yīng)該比較全面了，希望對大家有用。
一、冬天喝茶的好處
寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲，而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。
對于中國人來說，喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。近年來，關(guān)于茶葉的健康功效研究得也越來越多：抗癌、保護心血管、防輻射似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來化解。那么，茶葉中到底有哪些營養(yǎng)成分、究竟能否起到養(yǎng)生作用、怎么喝才能發(fā)揮最大的養(yǎng)生效果呢？
冬季到了我們應(yīng)該怎么喝茶
喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經(jīng)，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者濃濃的紅茶。不過，這次茶水的溫度一定要高哦。也就是我們平常說的熱茶。呵呵。一口喝下去。簡直是絕對十分舒服及了。
現(xiàn)代藥理研究證明，茶葉中含400多種化學(xué)物質(zhì)，可以治療放射性損傷，對保護造血機制，提高白細胞數(shù)量有一定功效。并用以治療痢疾、急性胃腸炎、急性傳染性肝炎等病。
適量飲茶對影響胃的肌肉組織，緩和腸道的緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌量都有益。茶湯中的咖啡堿、茶多酚、維生素等具有調(diào)節(jié)脂肪代謝作用，幫助消化吸收。茶葉中含有氟和茶多酚化合物，適當(dāng)飲茶可以抑制牙齒縫隙內(nèi)的細菌生長，預(yù)防齲齒的發(fā)生。
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二、冬季喝茶，如何選擇適合自己的茶？
每樣茶都有它各自的特性，不同的口味對我們的身體有不同的影響。你知道嗎，在冬天的時候喝茶是對身體極度有好處的做法，甚至還能幫助你預(yù)防流感侵襲呢。來看看這個冬天要怎樣喝茶才能幫助你更健康吧。
不同的茶有不同的性格:紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的適應(yīng)證,每個人都應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的品種。
1.喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
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研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
2.上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
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3.口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名青茶.在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
4.抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
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三、哪些人不適合在冬季喝茶？
茶作為中國百姓不可缺少的一種常用飲品有著它不可撼動的地位，但是，冬季，很多人群是不適宜在冬季喝茶的，你屬于這類人群嗎？
茶是咱們中國老百姓非常喜愛的一種飲品，千百年來，人們飲茶品茶，甚至用茶來治病，因而，這種略帶苦味的小葉子早已成為人們生活中不可缺少的東西。有的人甚至是一年四季以茶帶水，茶不離口。殊不知，茶水雖好，但在冬季，由于溫度和濕度的大幅度變化，因而還是有一些人群是不適宜喝茶的。
李時珍《本草綱目》中記載，茶有清頭目、醒昏睡、化痰消食下氣和利尿止瀉的作用，現(xiàn)代科學(xué)研究喝茶還能消脂減肥的功用。所以很多女性，放棄了西方一些昂貴又不實用的減肥藥，轉(zhuǎn)而選擇喝茶來幫助自己保持一個苗條的身材。
冬季到了，讓我們一起喝喝茶吧！
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